La formación por competencias laborales (página 11)

Objetivos de aprendizaje

Antes de aplicar los principios de las transformaciones químicas el estudiante tendrá que aprender:

• Identificar las principales sustancias a través de las diferentes reacciones químicas que reconocen a las sustancias según su grupo funcional o ion característico
• Representar mediante ecuaciones químicas las transformaciones que ocurren
• Respetar las normas de trabajo con sustancias químicas

Secuencia de aprendizaje

Elemento: Aplicar los principios de la Química Ambiental

Título: Química Ambiental

Duración: 20 horas

15 horas trabajo individual

• Resultados esperados

Al finalizar esta secuencia el alumno tendrá que aplicar los principios de la Química Ambiental en el ámbito de la industria farmacéutica.

Criterios de evaluación

Para lograr este resultado el alumno tendrá que satisfacer las exigencias siguientes:

• Explicación correcta de los conceptos de química ambiental
• Proposición correcta de medidas para el cuidado del medio ambiente
• Ejecución precisa de las medidas para preservar el medio.
• Manipulación correcta de tablas, gráficos, manuales, libros de texto, instrumentos y equipos.
• Preocupación por la organización y limpieza de su puesto de trabajo.
• Preocupación por la obtención de resultados correctos.
• Respeto al criterio de sus colegas.

Objetivos de aprendizaje

Antes de aplicar los conceptos de educación ambiental el alumno deberá aprender a:

1.- Identificar las principales sustancias contaminantes de la atmósfera, las aguas, los suelos y para el hombre y los animales.

2.- Explicar los efectos de los contaminantes de las diferentes sustancias al medio ambiente.

3.- Interpretar los aspectos esenciales de la Declaración de Río y de la Agenda 21

4.- Evaluar el estado de la contaminación de la comunidad y de las principales industrias farmacéuticas.

Bibliografía

León, Rafael. Química General Superior. Editorial Pueblo y Educación, La Habana, 1992

Colectivo de autores. Química Orgánica. Editorial Pueblo y Educación, La Habana, 1982

Colectivo de autores. Aplicaciones químicas. Editorial Pueblo y Educación, La Habana, 1985

Agüero, Magalys. Contaminación. Material en disquete, 1997

Ball, David W. ETIMOLOGÍA ELEMENTAL: ¿QUÉ HAY EN UN NOMBRE? J. Chem. Ed. Vol. 62 No.9 sept. 1985 pp. 787-788(traducido por: Enrique Cejas Yanes)

Bibliografía para el profesor

Eid, Henri. La chimie por le concrete. T 1 y 2 Lidec, Canadá, 1986, 1993

Zumdahl, S, Chimie Generale. Centric Educative Culturel, Canadá, 1985

Zumdahl, S, Chimie des solutions. Centric Educative Culturel, Canadá, 1985

Zumdahl, S, Chemical Principles. McGraw Hill,EEUU, 1992

Orientaciones para el profesor

El trabajo con los valores es un asunto complicado. El profesor puede incluir actividades que contribuyan a la formación de valores que se recogen en el modelo del profesional, hay que tener creatividad en la aplicación de técnicas que contribuyan a la formación de valores. Esto está presente a lo largo de los tres módulos de la competencia. En las actividades prácticas se debe trabajar por la responsabilidad, laboriosidad, honradez, rigurosidad en la precisión del trabajo, que el estudiante esté consciente del papel que le corresponde como futuro profesional de la farmacia.

Debe aprovecharse toda potencialidad educativa que ofrece el contenido y el acontecer nacional e internacional, de manera creativa y sin restricciones. Lo que se recomienda no es una camisa de fuerza, pero no debemos trabajar solo conocimiento y habilidades sin descartar el saber ser y actuar del estudiante. Debe utilizarse el programa audiovisual y el programa libertad para el trabajo en clases y fuera de clases. Debe trabajarse la cultura ambiental al lograr la preocupación de los estudiantes por el medio ambiente y la salud ambiental, correcta nutrición y combatir hábitos tóxicos, como el tabaquismo y el alcoholismo. Para elevar el nivel cultural de los estudiantes el profesor deberá trabajar técnicas participativas donde se estimule el desarrollo cultural y la preocupación de los estudiantes por los hábitos de lectura.

Evaluación

Se trabajará la evaluación formativa y la sumativa según se declara al final del programa. Es necesario trabajar por combatir las manifestaciones de fraude académico, a través de desarrollar convicciones en los estudiantes por lo dañino que es esta manifestación. Es necesario contribuir a desarrollar hábitos de estudio.

Al elaborar la red de observación y sus criterios el profesor debe hacerlas conocer a los estudiantes

ANEXO 15 PRUEBA DE SÍNTESIS NORMALIZADA: TEMARIO Y ANÁLISIS DE LOS CRITERIOS DE DESEMPEÑO

TEMARIO DE LA PRUEBA DE SINTESIS DE PROGRAMA

PARTE NORMALIZADA

1. Complete las siguientes afirmaciones sobre las preparaciones semisólidas:

1. _________________________ es quien da la consistencia al semisólido, define el tipo de semisólido, la extensibilidad y _______________________________
2. Las bases ____________________ son lavables, tienen grado de penetración disdérmico. Se dividen en _______________________, las ________________ se identifican por la presencia de polietilenglicol.
3. _________________________ son preparaciones semisólidas de consistencia media. Pueden usar _______________________________ base.

   _________________________ por ser ______________________. Consiste en ___________________________________________________________ algún componente de la formulación.

4. Para preparar semisólidos el método más usado al nivel industrial es _________
5. _________________________________________ debe se estéril, por lo que se debe elaborar en condiciones ____________________________________

– pH – el excipiente – el método de fusión – la base

– el método de dispersión – acuosas y anhidras – por ser el más rápido – hidrosolubles

– ungüento oftálmico – el grado de penetración – ungüento rectal – anhidras

– cualquier tipo de – hidrosolubles – un solo tipo de – prueba de pirógeno

– control biológico – liposolubles – asépticas – desintegración

– ir aumentando la temperatura con el objetivo de licuar, disolver o fundir

– ir disminuyendo la temperatura con el objetivo de solidificar

1. A partir de la siguiente formulación de un semisólido:

1. Realice el análisis funcional
2. ¿Cuál es el método de preparación a utilizar? Plantee paso a paso cómo lo realizarías considerando los componentes de esta formulación.

1. Azufre precipitado (sólido) …………………………. 8 kg

2. Resorcinol (sólido) ………………………………….. 2 kg

3. Hexocloroformo (líquido) …………………………… 0,25 kg

4. Alcohol cetílico (sólido) ……………………………. 2,2 kg

5. Monoestearato de glicerilo (líquido) ……………….. 13 kg

6. Polisorbato 80 (líquido) …………………………….. 2,26 kg

7. Petrolato líquido ligero ( semisólido) ………………. 8,75 kg

8. Propilenglicol (líquido) ……………………………… 20,7 kg

9. Agua purificada C.S.P. ……………………………… 100 kg

1. Para la elaboración de un ungüento oftálmico de Gentamicina se emplearon diferentes materias primas, las cuales se encontraban en al almacén con humedad y temperaturas no controladas aún conociéndose que esta era termosensibles y se afectaba con la humedad. Estaba además colocad sobre el piso.

El personal que trabajó en el área limpia (aséptica) habló constantemente durante la producción o incluso ingirió alimentos dentro de área. Se hicieron pruebas de control microbiológico al producto terminado y los resultados fueron de más de 100 colonias por gramos de microorganismos no patógenos. Además pruebas de control biológico también fueron hechas donde se observó gran irritación en la zona oculas del animal en experimentación.

• La formulación del ungüento fue la siguiente:

Gentamicina clorhidrato

Carboximetil celulosa

Glicerina

Metil parabeno

Propil parabeno

Agua purificada

1. Teniendo en cuenta lo anteriormente planteado analiza por qué los resultados de los análisis no fueron satisfactorios.
2. Realice el análisis funcional e esta formulación.
3. Considera correcta la formulación empleada. Argumente.
4. Según las buenas prácticas de producción que condiciones deben tener los locales donde se producen estos productos (al menos tres)
5. ¿Bajo qué condiciones debe almacenarse la materia prima? Refiera al menos tres condiciones.
6. Exprese tres responsabilidades del personal que t4rabaja en la producción de medicamentos estériles.

1. Al laboratorio Roberto Escudero llegaron 300 kg de Ketoconazol (principio activo). El producto es una crema al 2 % y se envasan 15 g de medicamento por tubo.

1. ¿Cuál es la cantidad máxima de tubos a envasar?
2. ¿Qué cantidad de excipiente se emplearía?

CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LA PRUEBA DE SÍNTESIS NORMALIZADA

1. Identificación de Conceptos.
2. Realizar el Análisis funcional de una producción farmacéutica.
3. Selección correcta del método de preparación y pasos a seguir.
4. Valoración de los resultados de los análisis realizados a una preparación farmacéutica.
5. Argumentación correcta de la formulación empleada.
6. Cumplimiento de las buenas prácticas de producción.
7. Resolución de un problema relacionado con la elaboración de una crema

Resultados de calidad por criterio

Para el análisis de los procesos y propiedades intelectuales del componente cognitivo se analizaron los 7 criterios.

Para el de conocimientos el criterio 1

Para el de las habilidades se emplearon los criterios 2,3,4

ANEXO 16 PRUEBA DE SÍNTESIS PARTE APLICADA

Ubicación de los estudiantes durante la práctica preprofesional y tema de evaluación en la prueba de síntesis aplicada

Criterios de evaluación de la Prueba de Síntesis Aplicada.

1. Independencia para el trabajo.
2. Expresión oral.
3. Manejo de equipos.
4. Dominio del vocabulario técnico.
5. Uso de las fuentes bibliográficas.
6. Rigor técnico.
7. Relaciones humanas.
8. Disciplina laboral.

Resultados de calidad por criterio

Resumen de las notas de la parte aplicada de la prueba de síntesis.

Como podemos apreciar los estudiantes de este grupo tienen una mayor independencia para el trabajo y manejan con facilidad los equipos (fundamentalmente de laboratorio) esto se debe al incremento significativo que tienen en el número de actividades prácticas en el laboratorio lo que les permite desarrollar mayor número de habilidades.

En cuanto a la expresión oral debemos señalar que el 15,3 % de los estudiantes aunque están dentro de la categoría de los aprobados presentan dificultades.

La nota final está avalada por un proyecto escrito que los estudiantes deben presentar y en los que se señala como aspecto negativo el problema de la ortografía.

ANEXO 17 GUÍA DE OBSERVACIÓN A CLASES

Profesor:

Competencia:

Fecha:

Turno:

Asunto:

Matrícula:

Presentes:

1. Dominio del contenido por el profesor.
2. Participación activa de los alumnos.
3. Uso de métodos activos y/o técnicas participativas.
4. Trabajo independiente
5. Disciplina
6. Uso de medios de enseñanza
7. ¿Promueve el trabajo en equipo?
8. ¿Promueve la toma de decisiones?
9. Uso correcto del uniforme
10. Puntualidad
11. ¿Se orienta al objetivo?
12. ¿Se promueve el interés por la clase?
13. ¿Se trabaja la formación de valores?
14. ¿Hay intencionalidad política en la clase?
15. ¿Hay desarrollo de la independencia de los alumnos?
16. Otros aspectos a destacar

ANEXO 18 ENCUESTA A LOS ESTUDIANTES

Compañero alumno:

Las preguntas que te formulamos a continuación nos permitirán conocer los aspectos concernientes a la formación por competencias que más trascendencia han tenido para ti.

También esperamos recibir opiniones tuyas, quizás no contempladas en las preguntas, que nos permitan mejorar la implementación de este enfoque en la formación profesional.

De esta manera puedes ampliar las preguntas todo lo que entiendas necesario e incluir nuevos aspectos si lo entiendes.

Agradecemos tu apoyo a nuestra tarea.

Grupo Central de Competencias

Marca con una X o cita el dato

1. Nombre del centro politécnico _______________________________________
2. Grupo __________________
3. ¿Cuántos alumnos tiene el grupo? __________________________________
4. ¿Cuántas son hembras _____________ y varones? _____________________
5. ¿En qué instituto preuniversitario estudiaste?

Nombre _____________________________ Municipio ____________________

6. ¿Por qué ingresaste en esta especialidad?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

7. Conoces el concepto de competencia profesional?

SI ___________NO ____________

8. ¿Qué entiendes por ser competente?

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

9. ¿Qué particularidades del método de formación por competencias han sido más significativas para ti?

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

10. ¿Ha cambiado el papel del maestro, en relación con el que le viste jugar en otros niveles de enseñanza.? SI _________NO __________
1. Si tu respuesta es SI, dinos ¿por qué?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

12. Tu papel en el proceso docente ha cambiado SI ________ NO _______
1. Si tu respuesta es SI dinos ¿por qué?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

14. Enumera en orden de importancia según tu criterio las competencias recibidas en primer año. (El 1 será la más importante).

15. De las competencias recibidas hasta ahora cuál consideras que te resultará más útil?
1. Consideras que realmente posees estas competencias. SI _____ NO ______
2. En cuál competencia trabajaste más intensamente?

__________________________________________________________________

18. En cuál competencia trabajaste menos?

__________________________________________________________________

19. ¿A qué competencia consideras que le hacen falta más actividades prácticas?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

20. ¿Qué ha conspirado en el centro o fuera de él para que hayas podido adquirir las competencias previstas?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

21. ¿Qué competencias debes adquirir en segundo año?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

__________________________________________________________________

22. ¿Qué recomiendas para mejorar la formación por competencias en segundo año?

23. ¿Qué recomiendas para mejorar la formación por competencias en el plan de estudio completo?

24. ¿Qué opinión te merece la Práctica de Producción que realizaste en la industria?

Buena ______________ Regular ________________ Mala _____________

25. En cualquier caso dinos por qué una u otra valoración..

26. ¿Qué recomiendas para mejorar la práctica en la producción?

27. ¿En todos los casos has conocido los criterios de evaluación?

ANEXO 19 ENCUESTA A LOS PROFESORES

Compañero profesor:

La formación profesional por competencias exige de nosotros optimizar el proceso de vinculación de los estudiantes a la producción.

La generalidad de las competencias, particulares solo es posible que los estudiantes las logren trabajando en la industria. Sin la participación activa de los empleadores no es posible lograr una adecuada formación y profesional ya sea por competencias o por los currículos que actualmente aplicamos.

Por ello debemos trabajar para optimizar los diferentes tipos de prácticas en la industria.

Los datos que aquí solicitamos son muy importantes en este propósito. Te pedimos recepciones la información y la vuelques aquí. Si hay otra información que consideres útil tener en cuenta, pues inclúyela.

Si alguna información excede el espacio previsto en el modelo, puedes trabajar al dorso de la hoja, indicando el número de la pregunta y el inciso si lo tuviese.

En muchas preguntas verás que solo es necesario responderla con una X.

Si la fábrica tiene varios establecimientos, cada uno debe ser considerado independiente.

Agradecemos tu cooperación

Grupo Central de Competencias

1. Nombre de la fábrica o laboratorio ____________________________________

2. Dirección Calle ___________________No.______________ entre ____________ y

_______________________ Reparto_______________ Municipio_________________

Teléfonos______________

3. ¿Qué forma farmacéutica produce? (Marque con una X)

Sólida _____________ Líquida ______________ Parenteral ____________

Semisólido _____________ Hemoderivado _____________ Opoterápico _________

4. Productos sólidos: (Marque con una X)

Tabletas _________ Aerosoles ________ Granulados _______

5. Tipos de líquidos jarabes ___________ Otros _____________ Cuáles _____________

6. Tipo de parenteral de pequeño volumen __________ de gran volumen ___________

7.Tipo de semisólidos

Supositorios __________ Cremas _____________ Ungüentos _________

Otros ___________ Cuáles ____________________________

8. Etapas de los procesos de producción. .Enumérelas en orden.
1. Equipos fundamentales que se emplean en el proceso tecnológico o en los procesos. Nómbrelos. ______________ ________________

15. Tipo de operación unitaria involucrada en el trabajo del equipo.

1. Equipo ______________ Operación unitaria ______________
2. Equipo ______________ Operación unitaria _______________
3. " _______________ " " _______________
4. " _______________ " " _______________
5. " _______________ " " _______________
6. " _______________ " " _______________
7. " _______________ " " _______________

16. Día de las semanas en que trabaja la fábrica:

L______ M_______ M __________ J ________ V __________ S _________ D ________

17. Hora de comienzo de trabajo en la fábrica __________am

18. Hora de terminación de trabajo en la fábrica _________ pm

19. Turnos de trabajo que tiene la fábrica (Marque con una X)

Uno _______

Dos _______

Tres _______

20. Número de trabajadores involucrados en cada etapa del proceso___________

21. Cuántos alumnos se pueden insertar simultáneamente en la fábrica ________

22. Cite las tareas precisas que pueden realizar los alumnos en el proceso tecnológico y en los procesos auxiliares (Ej. tratamiento de agua)

23. Los alumnos se pueden ubicar uno a uno al lado de los operadores de los equipos. Si No

24. Si la respuesta anterior es No, explique cuántos alumnos puede haber con cada operador.

25.Los alumnos pueden manejar bajo la asesoría del operador los equipos?

Si _____ No _____

26. Si su respuesta es SI, diga cuáles equipos de los señalados en (9) es posible operar.

Todos______ Algunos ________

Nombre los equipos que sólo es posible operar

____________ ________________ _______________

27. Si su respuesta es No indique las causas por lo que no es posible.

1. La administración no lo permite _________
2. El operador no lo permite ___________
3. La complejidad del equipo no lo hace aconsejable ___________
4. No es de interés la operación del equipo.

28. Cite los equipos que usted considera que no es de interés su operación.

__________________ __________________ __________________

__________________ __________________ __________________

29. Cite los equipos que usted considera muy complejos para ser operados por los alumnos.

___________________ ___________________ __________________

30. Cite los equipos que el operador no permite operar.

__________________ ___________________ __________________

31. Cite los equipos que la administración no permite operar.

______________________ ____________________ _________________

32. ¿Hay capacitador en la unidad? Sí ________ No _______

33. Nombre y Apellidos del capacitador _______________ Teléfono _____________

34. ¿A quién se subordina el capacitador? Cite el cargo ________________________

35. ¿Hay otros instructores en la unidad? Sí _________ No ___________ Cuántos_____

36. Hay posibilidad de que los alumnos almuercen en la unidad Si_____ No_____

37. ¿Qué rutas de ómnibus utilizan los trabajadores para llegar a la unidad? (Cite el No. de la ruta o el No. de metrobús).

38. Si el centro tiene ómnibus señale las rutas por donde circula. ___________________

39. Cuántas horas realmente están los alumnos en la fábrica o laboratorio durante el turno de trabajo. _____________ Horas.

40. La unidad tiene un profesor permanente para atender las prácticas de los alumnos Sí _ No__

41. ¿Qué tipo de práctica atiende este profesor? Práctica de producción _______________ Práctica Tecnológica ______________ Práctica Preprofesional ______________

42. Si el profesor no es permanente con que frecuencia visita la fábrica.

Semanalmente ___ Quincenalmente ____ Otra _____ Explique ____

CONTROL DE LA CALIDAD

1. ¿Hay laboratorio? Sí __________ No _________
2. ¿Se realizan análisis de control en alguna etapa del proceso tecnológico? Sí ___ No ____

3. ¿En qué etapa se realiza el análisis y cuál es éste? __________________________
1. Cite los equipos e instrumentos básicos con qué se realizan los análisis en el laboratorio.

espectrofotómetro _______ balanza Analítica _________conductímetro _____________ extractor soxhlet ___ pH metro _ mufla __ polarímetro __ refractómetro _____________

sacarímetro ______________ Otros. Cítelos

5. Normas aplicadas ISO 9000 _______ Otras. Cítelas
1. ¿Cómo se realiza el control de la calidad? Describa brevemente el proceso desde la toma de nuestra.
7. ¿Los alumnos participan en el trabajo de control de la calidad? Si _______ No ____
1. ¿Realizan tomas de muestra? Sí ________ No __________
2. ¿Realizan análisis en el lugar? Sí ________ No __________
3. ¿Realizan análisis en el laboratorio? Sí _________ No _________
4. ¿Cuántos alumnos le permiten trabajar simultáneamente en los laboratorios? Cite la cifra._________
5. ¿Elaboran junto con el analista el informe? Sí _______ No _______
6. ¿Los alumnos muestran preparación para realizar los análisis? Sí _____ No ____
7. ¿Cuál es la opinión del jefe del laboratorio?
8. ¿Cuál es la opinión de los analistas?
9. ¿Cuál es su opinión compañero profesor?

COMENTARIOS:

ANEXO 20 ENCUESTA APLICADA A LOS PADRES Y FAMILIARES DE LOS ALUMNOS

Estimado compañero:

En Cuba se desarrolla por primera vez la formación profesional de técnicos medios por la vía de competencias.

Necesitamos de tu opinión para perfeccionar nuestro trabajo y lograr preparar mas integralmente a nuestros jóvenes para que puedan dar una respuesta más efectiva a las exigencias de la industria y la sociedad.

Te pedimos responder a las preguntas que te formulamos a continuación. Si consideras necesario abordar algún aspecto no contemplado en las mismas, pues hazlo, ya que ello enriquecerá la información.

1. ¿Qué especialidad estudia tu hijo, ó familiar? ________________
2. ¿Ha comentado contigo en qué consiste la formación por competencias?

SÍ ______NO_________

3. ¿Cuáles competencias ha adquirido en primer año? Cita al menos dos de ellas.

4. ¿La vía le resulta más fácil o más difícil a tu estudiante, que la vía por asignaturas que se emplea en los otros niveles de enseñanza (secundaria, preuniversitario)?

. Más fácil ________________

. Más difícil _______________

6. ¿Por qué más fácil o más difícil?

7. ¿Cuál es la competencia que le resultó menos compleja?

8. ¿Cuál es la competencia que le resultó más compleja?

9. ¿Muestra tu estudiante optimismo ante el desafío que implica estudiar con este diseño? SI _____________ NO ____________
1. Si no muestra optimismo a qué se debe.

11. ¿Ha comentado contigo si la práctica en la producción (en las fábricas) le resultó útil? SÍ ___________ NO _______________
1. Si tu respuesta es NO explica ¿por qué?

13. ¿Te ha explicado cómo se evalúa en este sistema? SÍ ________ NO _________

14. ¿Es una evaluación más o menos exigente que la que le aplicaron en preuniversitario?

a) Más exigente ________b) Menos exigente _________c) De igual exigencia ______

15. ¿Tu estudiante que desea hacer al concluir sus estudios como técnico medio?

Marca con un X.

1. Trabajar ___________
2. Continuar estudiando ____________
3. Trabajar y estudiar _____________
4. Otro _____________

16. ¿Has visto a tu estudiante en el ultimo año estudiar con frecuencia en la casa, biblioteca o con otros compañeros?

1. Diariamente _________________
2. Alguna vez en la semana _____________
3. Casi nunca ___________

17. ¿Qué sugieres para lograr una mejor formación profesional y como persona de tu estudiante?