"El valor de una idea radica en el uso de la misma"
Thomas Edison.
La empresa PINEDIYO.S.A.C tiene el objetivo de brindar un producto innovador, con múltiples beneficios y satisfacción al cliente consumidor canadiense, ya que el chupetín Pita Pop conserva sus edulcorantes naturales de la fruta de pitahaya, que va participar en el mercado de Montreal como principal punto de venta en la tienda de dulces Biscuiterie Oscar, logrando atraer la atención del consumidor, por los gustos que ofrece nuestro producto.
Los fundamentos claves de nuestro producto Pita Pop, es lograr obtener grandes ganancias y mayor demanda en el mercado de Montreal, para que su venta sea exitosa y así los consumidores fieles al chupetín exijan más cantidades de estos, lo que quiere lograr PINEDIYO S.A.C es que el público de Canadá logre aceptarnos como empresa distribuidora de Pita Pop, y con el tiempo si logramos el éxito, crear nuevas líneas horizontales de dulces que sean dedicadas con las sugerencias del consumidor, es una meta que se requiere lograr para seguir creciendo como empresa y como marca de este producto.
Cada capítulo de esta monografía expresa los insumos, herramientas, instrumentos y conceptos necesarios para la producción de Pita Pop, también muestra los costos fijos y variables que se entablan en nuestro proyecto del chupetín, por ello abarcamos detalladamente cada observación que se requiere para organizar este proyecto, los tramites de documentación nos ayudan a poder constituir las reglas que son necesarias para él envió de distribución de los chupetines al importador, si bien es cierto logramos cumplir con cada requisito exigido por Aduana y de forma correcta para nuestra exportación, siendo consiente de los gastos que serán cubiertos en el momento de embarque.
Finalmente nuestro objetivo está plasmado en desarrollarnos con una visión a largo plazo para ser una empresa rendidora, rentable y excelente en nuestra producción, ser conscientes de cada riesgo que se puede obtener y aferrarnos a crecer actualizándonos de los gustos y preferencias del cliente, ya que es nuestro principal fiel importador, cumplir con los requisitos nos conlleva a formar el éxito empresarial de nuestro producto Pita Pop.
CAPITULO 1:
Antecedentes del proyecto
La empresa PINEDIYO S.A.C tiene como propósito exportar al mercado de Canadá el nuevo producto innovador para el público consumidor; chupetín de pitahaya, que está basado en su optima producción del fruto pitahaya con las mejores tecnologías permitiéndonos mantener la calidad que nos hace únicos en el mercado, nuestra comercialización se basa en estrategias que incentivan a los consumidores para adquirir nuestro producto. Es una planta rústica xerofítica de la familia de las cactáceas, trepadora, perenne, de conformación arbustiva; Se encuentra principalmente en el bosque húmedo entre los 800 y 1.500 metros sobre el nivel del mar. Crece en zonas tropicales de América central y Sudamérica. Esta fruta también se utiliza como producto fresco o procesado de diferentes formas, ya sea la elaboración de jugos, helados, gelatinas, jarabe, dulces, jalea, yogur, pan, mermeladas y bebidas refrescantes (nieve, agua fresca y ponche) sus propiedades son nutricionales y medicinales. Los beneficios de esta fruta es que contiene vitamina C que ayuda a la absorción del hierro de los alimentos, aumenta la resistencia de nuestro organismo y tiene una acción antioxidante. Es el fruto ideal para las personas anémicas. Contiene muchas fibras vegetales, hierro, fósforo y calcio.
Los componentes básicos de cultivar esta fruta requieren de varios procesos para obtener el fruto en un determinado tiempo:
Por ser una cactácea presenta tolerancia a elevadas temperaturas y largos períodos de sequía, se puede cultivar en invernaderos y en suelos bien drenado, es catalogada como una planta no climática su fruta una vez cortada no puede seguir madurando es decir su sabor dulce o aroma no va a mejorar, sino que por el contrario comienzan a presentar una serie de reacciones que llevan a su deterioro, reflejándose en el ablandamiento, pérdida de sabor acido, y brillo entre otras. La única característica que cambia es el color, pero el sabor no mejorará. Por lo tanto esta fruta debe recolectarse entre "4 y 10 días", muy cerca de las características que exige el mercado y tienen que ser comercializadas rápidamente y con mayor cuidado, para evitar que se deterioren y alcancen a llegar al consumidor.
Actualmente se cuenta con la Norma Técnica NTC-3554 de 1993, desarrollada por Cenicafé en el marco del convenio Federación Nacional de Cafeteros – Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, norma que fue ajustada en 1996, de acuerdo con los resultados de seguimiento y evaluación que ha adelantado el mismo Centro. Esta norma ha sido homologada por el ICONTEC y fue incorporada en la propuesta de norma presentada al Comité de Frutas del Códex Alimentarias.
Clima:
Por ser una cactácea presenta tolerancia a elevadas temperaturas y largos periodos de sequía, pero no a acumulaciones de agua, por lo que el suelo debe ser bien drenado, durante la floración requiere del agua de lluvia, aunque una alta precipitación causa la caída de las flores, se considera que la precipitación adecuada es de 500 a 700 mm/año.
Siembra:
La Pitaya se reproduce por partes vegetativas, es recomendable después de seleccionar y recortar el material de siembra, tratarlo con una solución fungicida para evitar que la parte cortada se contamine con hongos al momento de sembrarla. Una vez tratado, el material debe ser protegido del sol para evitar su deshidratación. Las estacas (esquejes o vainas) tratadas pueden sembrarse directamente en el campo, usando un trozo no menor de 50 cm, o enraizarlas en bolsas de 2 kg y se llenan con una mezcla de tierra, arena y materia orgánica en proporción. Se siembra una estaca por bolsa y a los 4 a 6 meses las plantas estarán listas para ser llevadas al campo definitivo.
Cosecha:
La cosecha oportuna y bien realizada, así como el adecuado manejo post-cosecha, garantizan una mejor calidad del fruto a comercializar y un aumento de la vida comercial del mismo. La fruta en estado maduro se corta del pedúnculo con tijeras, sin afectar la corteza de la misma esto debe hacerse por la tarde. Un empaque adecuado de la fruta, disminuye las perdidas y garantiza un mejor producto al consumidor. El fruto sazón tarda 10 días en madurar, el pinto tarda de 6 a 8 días.
Las pitahayas más comercializadas:
Pitahaya amarilla (Hylocereus Triangularis) (40%): forma ovalada y alargada (10 cm largo y 65-70 mm diámetro), más pequeña que la roja, piel rugosa y protuberancias con grupo de espinas duras en sus extremos (de 1,5 cm de largo). Las espinas se eliminan antes de comercializarla y color verde que evoluciona a amarilla cuando madura. Pulpa suave, blanca, aromática y sabor dulce, conocida también por Pitaya colombiana. Procedente de Colombia e Israel
Pitahaya roja (Hylocereus undatus) (60%): forma más redondeada que la anterior con 12 cm de largo y 75-80 mm de diámetro, más delicada por la inexistencia de espinas (posee brácteas). Piel con escamas de color rojo carmín que cambian a verde en la punta. Pulpa blanca o roja clara, menos aromática que la anterior. Recibe también el nombre de "fruta del dragón" (dragón fruit). Especies son: México, 12; Colombia, 8; Guatemala y Panamá, 6, Costa Rica, 5; Venezuela, 4, y Nicaragua, Cuba, República Dominicana y Martinica, 3.
La pitahaya cuenta con la sub partida arancelaria 0810904000
Nuestros objetivos básicos para la realización de este producto de chupetín de pitahaya son los siguientes:
Conocer el procedimiento para la elaboración del chupetín de pitahaya
Identificar los parámetros dentro de la elaboración de los chupetines con dulce sabor a pitahaya
Determinar el rendimiento final de los chupetines azucarados y realizar un análisis de costos en la elaboración de estos.
Evaluar los factores de producción que influyen en la elaboración de los chupetines con una evaluación de sanidad acto para el consumo humano
Su preparación se basa en el siguiente concepto:
Los productos chupetín de pitahaya están elaborados principalmente a partir de azúcar, su preparación se basa en preparar jarabes de azúcar con el surtido de la fruta, agua, glucosa luego se le somete a una cocción para concentrar la mezcla del dulce con el jugo interno de la fruta a una elevada temperatura para su concentración y eliminación de agua, al terminar ese proceso, por lo consiguiente se inicia el licuado de las pepitas para colocarlo en la parte superior externa del chupete, como un detalle que adorna el producto, una vez concentrada la mezcla se le agregan los colorantes, saborizantes y ácidos para finalmente troquelar. Los siguientes ingredientes se muestran en este formato:
I. DATOS GENERALES DEL PAÍS DESTINO CANADÁ:
A. Datos geográficos
Ubicación: Canadá ocupa la parte norte de América, excluyendo Alaska y Groenlandia. Es el segundo país más grande del mundo, después de Rusia.
Países limítrofes: se extiende desde el océano Atlántico hasta el océano pacifico; al noroccidente y al sur limita con Estados Unidos.
Superficie: 9.970.610 km2.
Clima: dada la extensión y la diversidad del relieve del país, el clima presenta considerables variaciones regionales. En la costa del Pacifico, los veranos son frescos y relativamente secos, mientras que los inviernos son templados, lluviosos y con nubosidad abundante. El interior de la provincia de Columbia Británica tiene variaciones climáticas ligadas a la altitud más que a la latitud: vientos húmedos del oeste provocan abundantes nevadas en las laderas montañosas durante el invierno, mientras que el verano resulta seco y muy caluroso. En la región ártica los veranos son cortos y los inviernos son largos.
Idioma: inglés y francés (oficiales).
Principales ciudades y población estimada (1996): Ottawa (capital) 1, 010,498, Toronto 4, 263,757, Montreal 3, 326,510, Vancouver 1, 831,665, Edmonton 862,597, Calgary 821,628, Winnipeg 667, 209 y Quebec 645,550.
Aeropuertos principales: Internacionales en Montreal, Toronto, Vancouver, Gander (Terranova) y Winnipeg.
Puertos principales: Vancouver, Montreal, Sept-Iles, Hamilton, Toronto, Thunder Bay, Quebec y Halifax.
Moneda nacional: dólar canadiense.
B. Datos demográficos (1997)
Población (hab): 30, 287,000
Tasa anual de crecimiento (%): 1.2
Densidad demográfica (hab. /Km2): 3.3
Población urbana (%):78
Población Activa (%-1992): 75.2
C. Indicadores sociales de desarrollo (1996)
Tasa de mortalidad (por cada 1.000 habs.): 7.2
Expectativa de vida (años): hombres 74.9 y mujeres 81.2
Índice de analfabetismo (%): 3.4
Ingreso per cápita (hab. /Dólares): 19,570.0
PBI 2014: 3,5 %
Organización político administrativa
Estado Federal parlamentario. Ejerce el sistema ejecutivo el monarca británico (jefe de Estado, representado por el gobernador general, quien es nombrado por cinco años por recomendación del gobierno; primer ministro (jefe de gobierno, nombrado por el gobernador general; debe contar con el apoyo de la mayoría parlamentaria), Consejo de Ministros, que comprende el poder legislativo, el senado y la Cámara de los Comunes. Ejerce el sistema judicial la Corte Suprema, Cortes Federales y cortes provinciales.
División política: 10 provincias y 2 territorios.
II. ECONOMÍA
A. Recursos
Reservas naturales y una tierra agrícola muy fértil a las que añade una positiva relación costo/eficacia en su explotación, hacen de Canadá uno de los países líderes en la exportación de recursos naturales, transformados o no. Entre ellos se incluyen el hierro y los metales no ferrosos, níquel, oro, cinc, cobre, papel y pasta de papel, madera y potasa, así como cereales, semillas, carne de ternera, cerdo y otros.
Canadá disfruta de enormes depósitos de petróleo y gas natural, carbón y uranio; además cuenta con una capacidad hidroeléctrica virtualmente ilimitada. En consecuencia, los países industriales y de electricidad son sensiblemente inferiores en las ciudades canadienses que en la mayoría de los Estados Unidos, Europa o Japón. El país es suficientemente en energía y exporta buena parte de su producción de petróleo y carbón. Los combustibles minerales constituyen actualmente la parte más importante de la producción mineral.
Las principales industrias son las de telecomunicaciones, vehículos, productos petroleros, minería, alimentos, químicos, hierro y acero, ácido sulfúrico, soda cáustica, caucho, calzado, electrodomésticos, aserradoras, fábricas de contrachapados y tablones, pasta de papel y papel. La producción de pasta de madera fue durante mucho tiempo la primera industria del papel
B. Principales actividades económicas y de producción
Tras años de retroceso, la economía de Canadá impulsa su recuperación en 1993 (0.8% en 1992, 2.6% en 1993). Este crecimiento económico puede verse favorecido por una mayor disminución de las tasas de interés a corto plazo, que se encuentran ya en su nivel más bajo de los últimos años.
La economía también toma impulso como consecuencia del mayor vigor de la demanda interna de los Estados Unidos y, por consiguiente, de las exportaciones a ese país. Otros signos más favorables acerca del futuro inmediato de la economía canadiense han sido el repunte de la inversión privada y el descenso del déficit público. Sin embargo, un ligero crecimiento no será suficiente para reducir el alto nivel de desempleo (11.1% en 1993).
C. Tipo de Cambio
Tipo de cambio medio, comprador vendedor, cotizado por el Banco de Canadá al mediodía, en el mercado de divisas de Montreal.
III. COMERCIO EXTERIOR
A. Política de comercio exterior
Canadá, junto con Estados Unidos y México, suscribió el Tratado de libre comercio (NAFTA), efectivo desde el 1º de enero de 1994. Sus objetivos son la eliminación gradual, en un período de 15 años, de los aranceles que cada uno de estos países impone sobre los bienes importados del otro socio. Una cantidad importante de productos gozan de exención arancelaria. Gravámenes entre el 20% y el 10%, se reducirán en períodos de cinco y diez años respectivamente. En el caso de importaciones sensibles, se efectuarán desgravaciones de 6.67% cada año, hasta quince años. Se aplican algunas excepciones de desgravación periódica para otro tipo de productos sensibles. Cada país mantiene su propio arancel aplicable a otras naciones.
Bajo la columna de derechos preferenciales del arancel canadiense, se aplican reducciones arancelarias a los bienes originarios de los países de la Commonwealth, y los países en desarrollo reciben una reducción de un tercio con respecto a los gravámenes de la cláusula de nación más favorecida.
En abril de 1992 también se extendieron derechos preferenciales a las siguientes ex repúblicas soviéticas: Estonia, Lavita, Lituania, Armenia y la Federación Rusa.
Organismos de promoción de exportaciones
Trade Facilitation Office Canadá56 Sparks St.Suite 500OTAWA, ONTARIO K 1P 5A9Fax: (613) 2337860
World Trade Center Toronto60 Harbour StreetTORONTO, ONTARIO M5J1B7Fax: (416) 8634830
B. Régimen legal de comercio exterior
Régimen arancelario: El arancel de Canadá se basa en el Sistema Armonizado. Los derechos arancelarios más bajos o preferenciales se otorgan a los países en vías de desarrollo o miembros de la Commonwealth, y los más altos se aplican a las importaciones de bienes procedentes de países que no tienen acuerdos comerciales con Canadá
Todos los gravámenes son ad valorem sobre CIF; no hay regulaciones específicos.
Documentos de importación
Factura comercial: se requieren mínimo cuatro copias de la factura. Para los embarques valorados hasta en CAN$ 1.200 se acepta la presentación del formato usado comercialmente, siempre y cuando contengan todos los datos de la factura de aduanas. Los embarques valorados en CAN$ 1.200, o más, exigen la factura de aduanas canadiense debidamente diligenciada.
Certificado de origen: un certificado especial de origen, se exigen para gozar de los beneficios del acuerdo de libre comercio Canadá-Estados Unidos; también para gozar del tratamiento preferencial a través del Sistema Generalizado de Preferencias.
Los bienes ad valoren en menos de CAN$ 1.600 y que gozan de un tratamiento preferencial del TLC no requieren ser cubiertos por un certificado de origen, pero los exportadores mexicanos o estadounidenses deben certificar el origen en el cuerpo de la factura, en inglés o en español. Los bienes negociados dentro del TLC, originarios de Estados Unidos o México, requieren la presentación de un certificado de origen especial: forma CF434 en los Estados Unidos o vía fax (202) 927-1692 o B232E (versión en inglés) o B232F (versión en francés).
C. Disposiciones aduaneras especiales
Procedimiento de admisión: las mercancías pueden nacionalizarse en el puerto de entrada o en el puerto más cercano al lugar de destino, donde se efectuará la correspondiente inspección de aduana y pago de derechos.
Los bienes importados temporalmente para reparación, ajuste, etc., sin carne ATA, se admiten libres de gravamen, previo pago de un depósito igual al valor de los derechos arancelarios y garantizándose la reexportación dentro de los doce meses siguientes a la fecha de entrada.
Zonas francas: se ubican zonas francas en Sydport, Nova Scotia y Stephenville. El gobierno también ha autorizado la apertura de almacenes libres de impuestos, en la frontera. Los productos importados a estos almacenes están sujetos a las demás regulaciones aduaneras. No se permite el proceso o transformación en estos almacenes.
Sobrecargos de aduana e impuestos indirectos: impuesto de bienes y servicios del 75. Impuesto de consumo, de diferentes tasas, dependiendo del tipo de producto, sea importado o nacional; para los bienes importados la base gravable es sobre los derechos pagados. El impuesto a las ventas difiere en cada una de las provincias.
Muestras comerciales y material de publicidad: Canadá es signatario del carné ATA (Convención para facilitar la importación de bienes). El carné es un documento que elimina los complicados procedimientos aduaneros para importaciones temporales y además exime del pago de derechos arancelarios cuando son muestras sin valor comercial, no destinadas para la venta. Se exceptúan de la exención arancelaria los productos que llevan impreso el nombre de la firma, tales como llaveros, almanaques, esferos etc.
D. Barreras no arancelarias
Control de divisas: no hay control de cambio.
Licencias de importación: las licencias se exigen para algunas drogas, ciertos productos agrícolas, carbón y productos de acero, textiles, vestuario, calzado, algunas especies de fauna y flora, gas, material y equipo para la producción de energía atómica. Para los productos lácteos no se expide licencia.
Las solicitudes de licencia deben acompañarse de una factura proforma y eventualmente pueden requerir otros documentos.
Bajo el Acuerdo de Libre Comercio entre Canadá y Estados Unidos, todas las barreras arancelarias y no arancelarias quedaron eliminadas en 1998.
Disposiciones sanitarias y fitosanitarias: un certificado sanitario expedido por la correspondiente autoridad en el país de origen, se exige para los embarques de animales, plantas, derivados y subproductos.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
A. El mercado
Canadá es un país altamente industrializado, cuyas empresas manufactureras y transformadoras gozan de prestigio internacional por la calidad de sus productos y por su capacidad innovadora. La economía canadiense es una clara economía de mercado en la que predominan la iniciativa y la empresa privada. Se trata de un país de gran estabilidad política y social, tradicionalmente abierto al capital extranjero
La población canadiense disfruta de un elevado nivel de vida y sus tendencias de consumo corresponden a la de una sociedad occidental desarrollada. Por otra parte hay que destacar que la población y el desarrollo económico no están distribuidos en forma homogénea por todo el país. Al lado de provincias muy desarrolladas en las que se concentran gran parte de la capacidad industrial, exportada y comercial del país, hay otras con economías incipientes.
Las provincias más relevantes, en términos económicos, Son Ontario, Quebec, Alberta y Columbia Británica; esta última ha experimentado un notable desarrollo en el transcurso de los últimos años.
B. Principales sectores de compra
Canadá constituye un mercado muy exigente en términos de calidad, precio y servicio posventa, en el que se enfrentan los exportadores más competitivos del mundo. Ello unido a las dificultades de la distribución y del transporte que derivan de la existencia de centros consumidores muy distantes entre sí, aconseja hacer un estudio a fondo de los medios disponibles y de la competitividad real del producto antes de tomar una decisión. Es fundamental en este caso, y asimismo a la hora de elegir el método de penetración en el mercado, el no perder de vista en ningún momento que Canadá, al igual que Estados Unidos, es un país inmenso que comprende en realidad varios mercados regionales de características diferentes.
Al intentar penetrar en el mercado canadiense conviene no perder de vista que sin el respeto de los precios, plazos de entrega y demás condiciones acordadas, no hay posibilidad de asegurarse una clientela. En efecto, el comprador canadiense es "infiel" por naturaleza y si el pedido o servicio posventa no resultan de su entera satisfacción, buscará otro proveedor, En este sentido, es aconsejable disponer de una infraestructura mínima de comercialización en el país.
Los canales de distribución en Canadá varían considerablemente según la clase de mercancías de que se trate. En general, los bienes de equipo de gran valor y/o volumen, suelen ser adquiridos directamente por el usuario. Por el contrario, los suministros industriales y los bienes o equipo de menor envergadura, son importados normalmente por mayoristas que, en casos, actúan como distribuidores exclusivos.
Los bienes de consumo son importados por distintos tipos de intermediarios: importadores mayoristas, grandes almacenes, cadenas de tiendas, cooperativas de compras y directamente por grandes minoristas… Los agentes desempeñan un papel de cierto relieve en la importación y distribución de bienes de consumo. La importancia de los grandes almacenes, cadenas de tiendas y cooperativas ha aumentado en los últimos años.
Pese a la gran extensión del país, las ventas a la industria canadiense se caracteriza por la escasez de intermediarios; los canales de comercialización de estas mercancías son relativamente cortos. Hay que tener en cuenta que muchos sectores industriales canadienses están dominados por un pequeño número de grandes empresas muy concentradas en términos geográficos. El mercado de bienes de consumo, por el contrario, presentan mayor dispersión y el recurso a los intermediarios es inevitable. En muchos casos, si se desea cubrir la totalidad del mercado canadiense, hará falta nombrar representantes en numerosos centros a lo largo de todo el país, partiendo preferiblemente de una división regional.
En términos generales, puede decirse que el exportador que pretenda llevar a cabo una buena prospección del mercado, deberá estudiar a fondo las áreas de Toronto, Montreal y Vancouver. Si opta por una representación única, la elección lógica es Toronto, mayor área metropolitana del país y punto de distribución más céntrico.
Es muy recomendable seleccionar un distribuidor que pueda cubrir todo el país mediante una red de sucursales; se puede asimismo elegir dos o tres, en función de las áreas antes mencionadas. Algunos tipos de productos (ciertos bienes de equipo) pueden requerir una presencia continua en el mercado canadiense. En tales casos, ha de estudiarse a fondo la conveniencia de establecer una oficina de representación en todo el país, o asegurares de que la red provisional del distribuidor puede garantizar el necesario servicio técnico.
Organismos y gremios industriales y comerciales
Cámara de Comercio Canadiense55Metcalfe Street, Suite 1160OTTAWA, ONTARIO K1P6N4Fax: (613)2387643
Principales bancos: banco central: Banco de Canadá. Banks commercials: Canadian Imperial Bank of Commerce. Canadian Western Bank, National Bank of Canada, Royal Bank of Canada, Bank of Scotia, y otros.
EL PERÚ TIENE UN TRATADO DE LIBRE COMERCIO CON CANADÁ PARA LA EXPORTACIÓN DE CHUPETÍN DE PITAHAYA:
EL Tratado de Libre Comercio (TLC) se firmó en Lima el 29 Mayo de 2008; y entró en vigencia el 1° Agosto 2009.
En este tratado se negociaron los siguientes capítulos: Trato Nacional y Acceso a Mercados, Reglas de Origen, Facilitación de Comercio, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstáculos Técnicos al Comercio, Emergencia y Defensa Comercial, Inversión, Comercio Transfronterizo de Servicios, Telecomunicaciones, Servicios Financieros, Entrada Temporal Personas de Negocios, Política de Competencia, Contratación Pública, Comercio Electrónico, Laboral, Medio Ambiente, Transparencia, Solución de Controversias.
Los principales productos que se exportan a Canadá son: oro, gasolina, minerales de plata , cobre y plomo, plata en bruto, aceite de pescado, mineral de zinc, harina de pescado, gas natural productos agropecuarios, mandarina, uvas frescas, artesanía, maderas y papeles, metal-mecánico, minería no metálica, pesquero, pieles y cueros, químicos, siderometalúrgico, textiles, joyería.
En 2010 Canadá ha sido el cuarto mercado de destino de exportación de productos Peruanos.
Al 2010 las exportaciones peruanas a Canadá aumentaron 44% con respecto al 2009, de los cuales un 18% de aumento se registró en las exportaciones no tradicionales.
Este acuerdo es un tratado comercial de gran alcance, que incorpora, a la vez de obligaciones sobre libre comercio de bienes y servicios e inversiones, también capítulos y acuerdos paralelos sobre el Medio Ambiente y Cooperación Laboral, que establecen compromisos sustanciales para que Canadá y Perú cumplan estándares laborales que han asumido en el marco de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), y de 5 convenios multilaterales sobre protección ambiental.
PRINCIPALES EXPORTACIONES DE CANADÁ AL MUNDO:
Los principales productos exportados por Canadá en 2012 fueron los aceites minerales (US$ 116 billones), automóviles y demás vehículos terrestres (US$ 61 billones) y máquinas, reactores nucleares y aparatos mecánicos (US$ 33 billones). Los tres principales destinos para sus exportaciones son Estados Unidos (74%), Reino Unido (4%), China (3%)2 .Por el lado de las importaciones, las más significativas fueron los aceites crudos de petróleo (US$ 28,872 millones, automóviles de turismo (US$ 23,588 millones), las partes de automóviles (US$ 19,415 millones), aceites de petróleo (US$ 16,612 millones) y vehículos (US$ 12,346 millones). Los principales proveedores de Canadá fueron Estados Unidos (50%), China (11%) y México (6%)3.
Los principales productos que Perú demanda a Canadá son trigo (US$ 136 millones), máquinas y material eléctrico (US$ 70 millones) y lentejas (US$ 22 millones). De acuerdo al cuadro Nº 04, las exportaciones totales hacia Canadá disminuyó 20.6% con respecto al 2011. Sin embargo, el crecimiento promedio anual (2008-2012) fue 14.6%. Además, la balanza comercial ha sido
Analizando las exportaciones por sectores económicos, se observa que las exportaciones del sector tradicional retrocedieron 19.2% en el último año. Este descenso se debe a menores exportaciones de oro (-15.2%) que representan el 80% de las exportaciones de dicho sector. El sector pesquero fue el único sector que presentó un avance positivo (44.3%) dentro de las exportaciones tradicionales. Esto se debió al crecimiento de las exportaciones de aceite de pescado en 56.7%. Las exportaciones no tradicionales incrementaron en 9.0%. Este avance fue impulsado por los sectores agropecuario y textil que representaron en conjunto más del 70% de las exportaciones no tradicionales en 2012.
Los objetivos principales para la exportación del chupetín de pitahaya a Canadá:
PINEDIYO S.A.C se centra en comercializar este producto innovador y desarrollado acto para el consumo humano por segmentos de mercado, el original propósito de la exportación es consolidar los gustos y preferencias del cliente canadiense brindándole un agradable producto satisfactor que le ofrezca beneficios de deseos y necesidad, este producto obtiene múltiples beneficios para la salud, esto nos conlleva a la realización del estudio de mercado para prolongar la venta y favorecer nuevas expectativas del consumidor en este país destino, por ello nuestra empresa se basa a la concentración de brindar un beneficio de satisfacción garantizando la seguridad y sanidad de este bien, conforme se cumplan las reglas y normas de este país, para la exportación contribuyendo con los pagos y procesos legales que se tomaran en cuenta y así que esta realización sea todo un éxito.
Análisis Interno y Externo del Producto
Somos una nueva empresa que entra en el potente mercando canadiense, completamente nueva cono objetivo claros, a donde queremos llegar, que es lo que queremos lograr, y que poco a poco lograremos conseguirlo al nivel internacional, bueno empezamos este análisis con las Fortalezas, las cuales son:
Fortalezas
Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales
Este producto contiene vitamina A que ayuda a fortalecer la memoria, vitamina C ayuda al sistema inmunológico e hidrata la piel; y las vitaminas B1, B2 y B3 reducen los niveles de colesterol LDL y proporcionan energía.
Los minerales que contiene nuestro producto son el calcio, fosforo, hierro y pequeñas cantidades de potasio, cromo y magnesio, los cuales mejoran la digestión, fortalecen los dientes y huesos; ayuda a prevenir la anemia, el insomnio.
Producto accesible para infantes, jóvenes, deportistas y mujeres embarazadas
Dado al alto valor nutricional, puede ser consumido por todo tipo de personas, es un producto beneficioso para los niños y adolescentes por estar en edad de crecimiento, también es aconsejable para los deportistas, embarazadas y madres lactantes.
Favorece al rendimiento físico.
Es un suministro de energía dado que, ayuda al rendimiento físico para mantener en buen estado la salud de las personas
Para la elaboración de nuestro producto no se utiliza azucares artificiales, dado que tiene su propio dulce natural, te mantiene activo en tu día a día.
Puede ser consumido por personas con dificultades digestivas y personas que hacen dietas.
Por el mismo hecho de que tiene un alto contenido de líquidos, tiene un bajo nivel calórico, también ese un excelente diurético.
Producto innovador
Dado que es un producto nuevo, exótico atraerá la atención del público en general, especialmente de los niños dado que les hará sentir esa curiosidad de saber que sabor tendrá y al probarlo sea toda una sorpresa en su boca.
Debilidades
Invasión de plagas
La gran variedad de plagas, insectos que dañan el cultivo del fruto como por ejemplo el chinche pata de hoja, zompopos, hormigas negras, picudo negro, barrenador del tallo que se posesionan en el botón de la flor a medida que el cultivo aumenta.
Fruta estacional
El fruto rinde por temporadas, por lo que se demora tiempo en producir nuevamente.
Producto poco conocido
Al introducirnos en el mercado canadiense, al principio tendremos dificultades para que tenga presencia, pero con ayuda del marketing estableceremos estrategias para que sea cada vez más conocido y consolidarnos en este segmento.
Única presentación
Al ser nuevos en este rubro de dulces, tendremos una única presentación (pitahaya amarilla), por lo que tendremos que extender la línea cada vez más para no quedarnos a través del tiempo, y no se aburren del mismo sabor.
Oportunidades
TLC que tenemos con Canadá
El 100% delas exportaciones de productos peruanos a Canadá ingresas con arancel 0%, lo que quiere decir que nuestro producto esta exonerado de impuesto alguno
Hábitos de consumo
Los habitantes de Canadá están dispuestos a probar nuevos productos y sabores de otros países, buscan siempre la variedad e innovación, por lo que aprovecharemos esta oportunidad para introducir este nuevo producto al mercado canadiense y que al momento que lo prueben sea toda una sorpresa en su boza, debido al sabor incomparable que tiene "PITAPOP".
La economía de Canadá de encuentra entre los 10 primeros en el ranking del mundo.
Canadá hoy en día ocupa el décimo lugar entre las mejores economías del mundo debajo de Italia con 1.230.207 mil. Lo que quiere decir que tiene un nivel económico estable, es un país hoy en día donde convendría hacer negocios
Preferencia por productos nuevo y exóticos
Lanzamos un producto innovador, nuevo, exótico que los canadienses optaran por probarlo dado a su presentación, sabor, origen, que contiene un alto valor nutricional, que los niños optaran por comprar.
Candy store en Montreal
Dado que esta región el cual es el segundo más importante después de Toronto, para hacer comercio, hay confiterías que se centra en la venta de solo dulces y es ahí donde nos posicionaremos para la venta de "PITAPOP"
Porcentaje de infantes
El porcentaje de infantes de 0-14 años de edad en Montreal es de 16% (2014), dado que estamos dirigidos a este porcentaje de infantes, por lo que es aceptable ya que hay un gran porcentaje de adultos mayores.
Segundo mercado comercial más importante en Canadá
Debido a que en la actualidad está especializada en el contrato de inversión, hay cerca de 5 mil fábricas instaladas en esta región, es un centro de industria farmacéutica, tecnologías, textil, alimentos, turístico.
Amenazas
Competencia
La competencia directa se toma en cuenta dado que estamos vendiendo nuestro producto en un Candy store donde no somos los único vendiendo lollipops, hay varios que tienen un valor agregado el caso de los lollipops con chicle o con relleno.
Productos sustitutos
La gran competencia de productos sustitutos siempre vas a estar como segundo lugar por lo que aprovecharan algún tropiezo por parte de cualquier producto nuevo, estable para quitarnos parte del mercado, por ello estableceremos estrategias como la opinión de los consumidores con respecto al nuevo producto, desde la presentación hasta el sabor, para que así no llegar al declive.
Precios
Nos introduciremos al mercado con un precio justo; no bajo dado que para ellos el precio refleja la calidad del producto, luego cuando ya estemos bien posicionados en el mercado de confitería se darán ofertas a los consumidores para que así nos elija de entre tanta variación de dulces.
Perdidas de mercadería
Estamos propensos a que nos suceda perdida en la mercadería ya sea por medio natural o por el hombre.
En el año 2013 las exportaciones empezaron de una manera regular para el mes de marzo tuvo una importante alza a comparación del mes de febrero. Por lo visto en las estadísticas en Abril tuvo la mayor caída en exportaciones, para los próximos tres meses se logró un importante equilibrio y estabilidad altamente favorable. El equilibrio y estabilidad logro una importante alza en el mes de agosto, ya que fue el mes más favorable para el país. Luego los próximos tres meses se mostraron un panorama parecido a los meses de mayo, junio y julio. Para el mes de diciembre se noto fue el segundo mes en el que las exportaciones fueron favorables.
En el periodo enero-diciembre2013 las exportaciones totalizaron US 41512 millones, monto que representó una contracción de 10,5% con respecto a enero-diciembre
2012. Este resultado se explica por la caída en 13%de las exportaciones tradicionales (US$30 575millones). Asimismo, las exportaciones no tradicionales (US$10 937millones) disminuyeron en 2,4% con respecto a similar periodo del 2012.
En el año 2014 el mes donde se registró la mayor cantidad de exportaciones fue en Agosto. Y los meses en los cuales las exportaciones decayeron fueron Abril, Mayo y Noviembre.
El año 2014 no se caracterizó por ser un buen año para el comercio exterior. De acuerdo con la información de Comex Perú, en ese periodo las exportaciones peruanas retrocedieron 11% respecto a 2013.
De esta manera, los envíos del Perú ascendieron a US$37,873 millones. Cabe precisar que, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), las ventas al exterior de productos tradicionales fueron las que más cayeron con un retroceso de 13.96%.
"Por su parte, Comex Perú afirmó que el principal destino de las exportaciones fue China. Estados Unidos fue el segundo mayor comprador, seguido por Suiza.
En tanto, entre las empresas que más envíos hicieron al exterior se ubican la Compañía Minera Antamina, Southern Perú Cooper y Pluspetrol Perú. Fuente: Periódico Perú 21
Fundamentación de la Investigación
Como se sabe, la globalización es un proceso que elimina las fronteras, esto es algo que no se cumplía hace unos años atrás. La globalización hoy en día transforma al mundo en un amplio mercado en el que se debe cubrir la oferta y la demanda de nuevos productos, generando propuestas para actuales y futuros empresarios del país.
Ahora, ¿Por qué utilizar la pitahaya como materia prima para la fabricación de chupetines y luego exportarlo?, según lo antes mencionado, y a fin de identificar las oportunidades de mercado, desarrollaremos un trabajo el cual permita determinar la oportunidad de exportar Chupetines de Pitahaya hacia Canadá desde el Perú y así buscar el posicionamiento en el mercado de la materia prima que en este caso es la Pitahaya como fruto. Esto es posible ya que el Perú cuenta con condiciones climáticas y geográficas que nos permiten el cultivo de una gran variedad de pitahaya (amarilla y roja) en la selva y parte del sur de la costa peruana.
La pitahaya tiene una gran variedad de usos y beneficios sin embargo su consumo principalmente se hace como fruta. El cultivo de esta fruta en el Perú es relativamente nuevo y poco conocido. Sin embargo tenemos una gran influencia de nuestros cultivos de pitahaya de países vecinos como Ecuador y Colombia. Estos países en la actualidad junto con Guatemala cubren el 25 % de las exportaciones del mercado internacional, ya que el mercado que más consume la fruta es el europeo y norteamericano, esto sería algo beneficioso para la exportación de nuestro y realización del proyecto.
La pitahaya como materia prima para la fabricación de nuestro producto, es muy valorada actualmente por el mercado internacional ya que es una planta la cual no afecta directamente en la biodiversidad del país. Sin duda alguna los productos procesados de pitahaya, como nuestros chupetines y caramelos, tendrían un proceso de comercialización valioso y seria novedoso el estudio en el Perú de su exportación, hacia gran parte de la Unión europea y Canadá.
Cabe destacar que la inversión en nuestro proyecto, no solo sería beneficioso para nosotros o para los actuales y futuros cultivadores sino también para extender más el catálogo de productos de exportación no tradicionales en nuestro país con un gran beneficio para la economía local.
Las zonas de mayor producción de la pitahaya son los sectores tropicales del Perú, esto se debe a que la mayor productividad se encuentran allí, debido a diversos factores que influyen en su producción ya sean por el clima, tipos de suelo y la alta vegetación.
La exportación del producto que ofrecemos que es el Chupetín de Pitahaya estará dirigida a empresas especializadas en la distribución de dulces sobre todo en la zona norte del continente y más adelante ingresar al mercado europeo.
Por otra parte es un gran aporte de la universidad el promover la investigación y estudio de este producto de exportación no tradicional, creando planes de negocios y procesos de exportación; y así poder ampliar las oportunidades de seguir con este proyecto y generar en sus estudiantes sus propios ingresos si este proyecto llega a no ser una simulación si no un proyecto real.
La fruta nos ayuda en la creación de glóbulos rojos El 90 % de la fruta está compuesto de agua y es rica en hierro, calcio y fósforo; también contiene vitamina B, C y E. Su valor energético es de 210 kJ/100 g.
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