Apuntes de ecoturismo en Nicaragua (página 2)

b. Autenticidad y Novedad

c. Contacto Social

d. Servicios de Viaje

A. Objetivo General

-Estudiar la evolución teórica y práctica del ecoturismo: origen y actualidad.

-Analizar la realidad nacional: desde la perspectiva del potencial y desde la demanda interna y externa.

-Estudiar los criterios de clasificación de negocios "verdes" o ecológicos según la OMT, otros países del caribe o Centroamérica

-Evaluar la Configuración de Destinos Ecoturísticos con diferentes matices y tractivos; Autenticidad, Sostenibilidad y Competitividad

-Estudiar casos nacionales para elaborar propuestas de destinos innovadoras y autenticas.

B. Objetivos Específicos

-Aplicar la teoría y conceptos del ecoturismo a la realidad del país

-Estudiar el potencial

-Estructurar iniciativas de destinos a partir de las características de cada territorio y segmentos de mercado seleccionados.

C. Sugerencias Metodologías para la Investigación

Por las características del tema, se sugiere utilizar intensivamente los mapas temáticos especialmente para el tema de los territorios o áreas protegidas estatales y privadas, infraestructuras creadas para la visitación especializada, recursos de apoyo a la visitación en operación y otros instrumentos auxiliares para facilitar y mejorar la calidad de la investigación, es recomendable utilizar la guía para la elaboración de inventarios propuesta en este documento, la cual puede ser mejorada (ver anexo C).

Es recomendable dedicar espacios de tiempo suficientes para planificar las actividades de investigación por procesos, temas, organización de grupos, plan de trabajo, presupuesto, recursos investigativos y limitaciones, con el fin de definir una estrategia que asegure su consecución de forma alternativa.

Para estructurar casos, se sugiere seleccionar un territorio específico e ir bajando el nivel de detalle de forma gradual e ir construyendo el diseño de indicadores de Autenticidad y Novedad en los productos potenciales para construir la oferta eco turística, tomando en cuenta además, los destinos que están ya en operación o que presentan problemas de mercado o demanda.

Este proceso deberá integrar los tipos de empresa y requisitos necesarios para ser considerados MIPYME`s ecoturísticas, en su acepción mas amplia, para ir trabajando lo que podríamos llamar "cluster ecoturístico" basados en el concepto desarrollado por los costarricenses (Ver Pág. 13) y dominicanos (ver Pág. 36) como pauta para ir creando nuestra propuesta nacional.

De esta manera, pensamos, que el planteamiento y desarrollo sobre un estudio de recursos turísticos "podrá enfocarse en la región desde posiciones descriptivas, o asumiendo una posición distinta, que es generar ciertas propuestas que nos lleven más allá de la enunciación de aquellos", (Marchena,1985), pero donde los argumentos analíticos estén totalmente definidos y consolidados y sea de propio interés de la administración local y central el impulsar este sector como factor de desarrollo económico local y/o regional.

Por ello, hay que valorar los recursos turísticos sobre la base de un trabajo ordenado y coherente de gestión y aprovechamiento integral de estos recursos y evaluando convenientemente los problemas de escala de cada zona a potenciar hasta conseguir un auténtico reconocimiento.

Combinar en los territorios seleccionados a escalas una planificación espacial amplia con el fin de proteger áreas clave de hábitat natural maximizar los valores de conservación a través de diversas formas de tenencia de la tierra, mantener y restaurar la conectividad, integrar la conservación con usos de tierras circundantes

La planificación es parte de una orientación integrada respecto al paisaje porque el objetivo primario es lograr las metas de conservación y desarrollo dentro de un mosaico de utilización múltiple de la tierra.

El aspecto "escala de paisaje" en la orientación, resulta necesario para asegurar que el marco de la planificación sea lo suficientemente amplio en relación con las unidades de tierra que se manejan.

Es necesaria una perspectiva amplia para que el proceso de planificación tome en cuenta los procesos ecológicos y sociales más amplios que moldean y modifican el ambiente natural en el área concreta de estudio. Una perspectiva amplia en planificación para la conservación y desarrollo también resulta necesaria para asegurar que un sistema o red particular de hábitats "esté conectado" con el de áreas vecinas y que, a su vez, complemente las estrategias de conservación a una escala más amplia.

La planificación a escalas espaciales amplias plantea un reto, porque cuanto más amplia sea la escala de la planificación tanto mayor es el territorio base de los gestores de la tierra y clases de propiedad territorial que deben coordinarse para alcanzar la meta general.

En contraste con la planificación tradicional, las actividades de manejo suelen darse a nivel de parcelas individuales de tierra.

Para conseguir resultados eficaces, por tanto, cada gestor de la tierra debe entender y desempeñar su papel dentro de un plan general más amplio.

Los eventos instruccionales (Bruner y Restrepo: 1986) que esperamos se obtengan de la aplicación de este método general son los siguientes:

• Estimular el pensamiento dejando que el investigador ensaye posiciones, capaz de pensar, descubrir, producir ir más allá de los datos para proponer ideas elaboradas con sustento técnico.

• Fomentar la asociación del conocimiento nuevo con la ya dominado.

• Insistir en los principios, ideas generales o estructura de una disciplina para favorecer la comprensión de la misma y la transferencia a otros campos y a la solución de problemas u oportunidades futuras.

• Propiciar la verbalización de los conceptos para superar las confusiones semánticas en se suele incurrir cuando no hay claridad conceptual.

• Fomentar la intuición como medio para descubrir nuevas hipótesis basadas en el análisis del mercado objetivo y desarrollo de una oferta.

• Estimular la búsqueda de soluciones utilizando la formulación y prueba de hipótesis, desarrollando capacidad de manejar flujos de información que facilite la estructuración de propuesta de desarrollo de destinos.

C. Requisitos de Informe investigativos

• Grupos no mayores de cinco personas

• Plan de Investigación y Cronograma de ejecución

• Investigación bibliográfica sobre el tema

• Investigación de campo

• Estructuración de contenido

• Elaboración de primer borrador para revisión

• Elaboración de Informe Final así:

Portada

Índice

Introducción

Contenido por capítulos

Bibliografía consultada

Anexos

CAPÍTULO No. I:

Teoría, Conceptos y Realidad

a. Teoría y Práctica

Tanto la evolución del concepto, como de su sustento teórico, en relación al ecoturismo son aspectos "recientemente" incorporados a la lexicografía mundial, aunque su práctica en condiciones naturales sea de ancestral data. El concepto en los tiempos modernos, está muy relacionado con el establecimiento de Reservas y Parques Nacionales y con ese interés realizamos una relación histórica de los hechos más relevantes sobre este particular y al mismo tiempo recogemos una serie de aportes teóricos-conceptuales para ayudarnos a construir una base sólida sobre nuestras propias conclusiones en relación el ecoturismo.

El Primer Parque Nacional fue creado en Yellowstone, EEUU, en 1872, siguiendo el ejemplo, Canadá en 1885 organiza y delimita el Parque Nacional BANFF, y en 1904 en Argentina, se establece la primera Área Natural Protegida con el Parque Nacional NAHUEL HUAPI. A nivel nacional, se declara el Volcán Cosigüina como la primera Área Protegida de Nicaragua en la Categoría de Reserva de Vida Silvestre Decreto con el Decreto No. 13 de 1958, y se crea mediante Decreto No. 1789 en 1971 el Primer Parque Nacional en la región atlántica conocido como Cerro Saslaya.

En 1979 se crea por primera vez en Nicaragua una entidad del Estado encargada de la regulación y normación del uso, cuido y aprovechamiento de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente denominado IRENA (Instituto de Recursos Naturales de Nicaragua), posteriormente en 1980 se crea el Servicio de Parques Nacionales y para 1986 se forma el Departamento de Áreas Silvestres, como parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Para 1990 se Reactivan las áreas protegidas con la incorporación de guardaparques en las mismas.

A nivel mundial, mientras tanto, se define la Primera Estrategia de Conservación Mundial de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente con la firma del Convenio de Biodiversidad en la Cumbre de Río de Janeiro de 1992. En ese contexto se inicia un proceso de definición de los que hoy conocemos como Desarrollo Sostenible que significa un modelo que optimiza los beneficios sociales y económicos del presente, sin poner en riesgo el potencial para obtener beneficios en el futuro.

Por otro lado la ecología considerada como ciencia es un término neólogo introducido por Ernest Haeckel (de Alemania) en 1878, para significar la relación entre los animales vivos y sus medios orgánicos e inorgánicos.

En términos conceptuales el especialista Hector Cevallos- Lascuráin (OMT 1992) define el "ecoturismo" como turismo ecológico, consistente en visitar Áreas Naturales relativamente sin disturbar, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales y culturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dichas áreas, así como, cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que pueda encontrarse ahí, a través de un proceso que promueva la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural y propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones.

La investigadora alemana Birgit Steck nos dice al respecto que; "a diferencia del turismo orientado hacia el descubrimiento de las bellezas y monumentos naturales, el ecoturismo o turismo ecológico promueve enfoques de desarrollo sostenibles, desde el punto de vista socio cultural y socio económico y orientados hacia la preservación de los recursos, en el sentido de protección a través del aprovechamiento" (Eschborn 1987)

Otras definiciones, por ejemplo del Msc Danilo Saravia de Nicaragua (2002) experto en la temática nos dice: "El ecoturismo es un tipo de turismo guiado hacia el desarrollo de la historia natural, la cultura y la estructura social en armonía con el ambiente físico, con el contexto ambiental, con el uso de la tierra y las características culturales, para asegurar la sustentabilidad en el sentido de conservar los mismos valores para las generaciones futuras".

Por otro lado, por ejemplo, identifican la actividad como Turismo Naturalista, destinado a convertir la "industria" del ecoturismo en una experiencia altamente gratificante, incorporando la conservación en parte de la vida de quien lo practica (Sociedad Mundial de Ecoturismo con sede en North Bennington, Vermont, Estados Unidos de Norteamérica, Gerado Budowski, Presidente,1995)

Como es evidente, la evolución misma del concepto, muestra una dinámica que no ha desaparecido y por el contrario permitirá un enriquecimiento aún mayor en el futuro, no obstante, hay una tendencia de ciertos autores de clasificar el ecoturismo como componente del Turismo Alternativo, lo cual a nuestro juicio y siguiendo la lógica de los anteriores investigadores sobre el tema, el concepto es mas apropiado como Turismo Especializado, muy particular, en tanto su esencia radica precisamente en su alto contenido educativo y cultural, asociado con el disfrute de relacionarse o convivir en un medio natural conservado bajo condiciones lo mas original posible, sin la intervención alteradora del hombre del orden preestablecido.

Es muy importante señalar, que hoy en Nicaragua se abren grandes expectativas a partir de situaciones dadas, donde la intervención a partir del cultivo de ciertas especies de plantas con objetivos estrictamente económicos, como es el caso del café y cacao puedan ser aprovechados en tanto se ha respetado el entorno y en cierta forma casi mantenido intacto para el desarrollo de variantes de ecoturismo como el agroturismo.

Es también fundamental dejar claro que los aspectos Culturales y Étnicos forman parte muy importante del ecoturismo entendido en su enfoque mas amplio, en tanto representa también aspectos de la enseñanza sobre la cultura desarrollada en territorios específicos, y como éstas han sabido aprovechar los recursos naturales para su sobre vivencia y disfrute, así como han logrado desarrollar una serie de instrumentos, técnicas y formas de organización social (Artesanías, conservación de alimentos, medicinas, deportes, construcciones, costumbres comunales, bailes, etc.) todo relacionado en una u otra forma, con el entorno natural de sus asentamientos humanos, ya sean estos primitivos, precolombinos (caso de América) y contemporáneos (étnicas se que han perseverado de forma auténtica).

En ese particular merece especial atención los grupos étnicos que aún persisten en Nicaragua, pues éstos en alguna forma representan la forma de convivencia mas auténtica y respetuosa de relacionarse y aprovechar los recursos de la naturaleza de forma apropiada, proporcionándole su valor y respecto por generaciones y sobre la cual han desarrollado los fundamentos de sus propias culturas, muy al contrario de las sociedades llamadas "modernas".

Por tanto se puede concluir de forma preliminar, que el ecoturismo involucra el uso o aprovechamiento de valiosos y frágiles recursos ambientales, patrimonio natural y cultural de un país o región, en donde intervienen intereses de la sociedad, el estado, las empresas privadas, comunidades locales y científica.

Nueva definición de turismo sostenible de la OMT

El Comité de Desarrollo Sostenible del Turismo de la OMT, en su reunión de Tailandia, en marzo de 2004, acordó examinar la definición de turismo sostenible de la OMT, publicada en el Programa 21 en el mundo de los viajes y el turismo, en 1995.

El objetivo de este examen es reflejar mejor las cuestiones de sostenibilidad en turismo, en vista de los resultados de la Cumbre de Johannesburgo sobre el Desarrollo Sostenible. Se consultó al Comité sobre un proyecto de definición preparado por la OMT, y se integraron plenamente las observaciones al respecto.

La nueva definición conceptual pone énfasis en el equilibrio entre los aspecto ambientales, sociales y económicos del turismo, así como en la necesidad de aplicar principios de sostenibilidad en todos los sectores del turismo, y hace referencia a objetivos mundiales como la eliminación de la pobreza.

Desarrollo Sostenible del Turismo: Definición conceptual (agosto de 2004)

"Las directrices para el desarrollo sostenible del turismo y las prácticas de gestión sostenible son aplicables a todas las formas de turismo en todos los tipos de destinos, incluidos el turismo de masas y los diversos segmentos turísticos. Los principios de sostenibilidad se refieren a los aspectos ambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, habiéndose de establecer un equilibrio adecuado entre esas tres dimensiones para garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Por lo tanto, el turismo sostenible debe:

Dar un uso óptimo a los recursos ambientales que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica.

Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus activos culturales arquitectónicos y vivo y sus valores tradicionales, y contribuir al entendimiento y a la tolerancia intercultural.

Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los agentes unos beneficios socioeconómicos bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza.

El desarrollo sostenible del turismo exige la participación informada de todos los agentes relevantes, así como un liderazgo político firme para lograr una colaboración amplia y establecer un consenso. El logro de un turismo sostenible es un proceso continuo y requiere un seguimiento constante de los impactos, para introducir las medidas preventivas o correctivas que resulten necesarias.

El turismo sostenible debe reportar también un alto grado de satisfacción a los turistas y representar para ellos una experiencia significativa, que los haga más conscientes de los problemas de la sostenibilidad y fomente en ellos unas prácticas turísticas sostenibles." (OMT)

La definición puede consultarse en el sitio Web:

"http://www.world-tourism.org/sustainable/esp/top/concepts.html" t "_blank"

http://www.world-tourism.org/sust/esp/top/concepts.html

Concepto de cluster Ecoturístico aplicado en Costa Rica

"Los nuevos atractivos turísticos naturales del CLUSTER ECOTURISTICO, entre los que destacan la Finca de Mariposas, el Serpentario, la Finca Ecológica y el Jardín de Orquídeas, el Canopy Tour, el Sky Trek, el Sky Walk y Aventuras Aéreas, han atenuado la presión de los visitantes sobre las áreas protegidas, particularmente sobre aquellas que se administran con criterios de capacidad de carga.

Pero también es muy importante el hecho que contribuyen a ampliar el núcleo de fincas privadas sujetas a protección y manejo sostenible de los recursos y de los atractivos turísticos naturales. En consecuencia, los turistas pueden satisfacer parte de sus motivaciones ecológicas en estos nuevos atractivos sin poner en riesgo las áreas protegidas".

b. Segmentación, tipologías generales y tipología de empresas

1. Segmentación (basado en Plan Maestro)

Ecoturismo Moderado (suave)

Ecoturismo Duro

2. Tipología (Astruc, Joel)

General (Visitar)

Conceptos y Descripción

1. Motivación

Naturaleza por su belleza escénica y turismo "cultural tradicional

2. Sitios

Atractivos naturales y culturales sobresalientes pero accesible, cerca de centros tradicionales o de redistribución

3. Actividades

Todo tipo de actividades de bajo impacto ambiental

Programa de excursiones/visitas: ciudades museos, patrimonio cultural, sitios arqueológicos, etc.

Enfoque sobre aspectos folklóricos: gastronómicos, artesanía, mercado locales, etc.

4. Requisitos Infraestructura y Equipos

Infraestructura y servicios tradicionales como base: alojamiento, museos, ciudades y pueblos, comunicación.

5. Requisitos Organizativos

Organización del turismo tradicional como base y propuesta de opcionales de actividades "ecoturísticas"

6. Tipo de frecuentación

Segmento de clientela el mas amplio, parecido al turista tradicional

Especializado (Descubrir)

Conceptos y Descripción

1. Motivación

Descubrimiento, integración, interpretación, integración (medio ambiente y cultura local)

2. Sitios

Sitios naturales (biodiversidad) y culturales (patrimonio) comunidades con fuerte identidad cultural.

3. Actividades

Observación de flora y fauna in-situ, caza fotográfica, caminatas por senderos interpretativos, paseos en panga, botes, caballos, buceo, etc.

Aspectos desconocidos y/o originales del patrimonio cultural

Inmersión socio-cultural, intercambio con las comunidades locales, agroturismo, etc.

4. Requisitos Infraestructura y Equipos

-Alojamiento (Lodge, albergues, hoteles de montaña)

-Infraestructura: Centro de interpretación, ecomuseos, red de senderos. Miradores

-Equipo: Transporte acuático (asiento y techo), terrestre (doble tracción) material para excursiones (mapas, GPS, etc.)

– Comunicación

5. Requisitos Organizativos

Mercado: sistema de producción (oferta receptiva), comercialización (TO-AV especializados), paquetes ecoturísticos (tour, circuitos temáticos)

Marco Legal: Política de Área Protegida, sistema de control (guardaparques), aspectos jurídicos para ecoturismo, etc.

Servicio: Oferta modulable y personalizada, base informativa de carácter científico, guías especializados, seguridad, etc.

6. Tipo de frecuentación

Según nivel de oferta pero segmento principal: 25-40 años, nivel socioeconómico medio, procedentes de Europa y Norte América

Científico (Investigar)

Conceptos y Descripción

1. Motivación

Investigación científica, ciencias naturales; ecología, geología, hidrología, climatología, edafología, ornitología, entomología, etc. y ciencias humanas (historia, arqueología, sociología, antropología, etc.)

2. Sitios

Según la categoría y directrices de manejo del sitio

3. Actividades

Estudios científicos generales, evaluaciones con fines de explotación (uso del suelo, maderas, minerales, etc.)

Investigaciones para inventarios (biodiversidad fauna y flora, patrimonio cultural) o definición de gestión (planes de manejo), programas de desarrollo sostenible, asesoría a comunidades locales (producción, educación, salud, etc.)

4. Requisitos Infraestructura y Equipos

-Infraestructura básica y auto organización

– Comunicación

5. Requisitos Organizativos

Política pública de apoyo a la investigación científica, programas nacionales de inventario de recursos, acuerdos de cooperación internacional, red de centros de investigación (universidades), presencia de ONG ambientalistas, etc.

6. Tipo de frecuentación

Comunidad científica nacional e internacional, instituciones, cooperantes, investigadores, ONGs, etc.

c. Tipos de Empresas Ecoturísticas

Las tendencias de Nicaragua son más comunes a la configuración de un producto con una mezcla de componentes culturales y naturales que serán definidos según las características de cada espacio o territorio en particular.

– Alojamientos:

1- Eco Lodge:

Es una construcción típica con materiales de la zona, generalmente ubicada en el interior del territorio (bosques, montañas. zonas de amortiguamiento de los Parques Nacionales y otras áreas equivalentes, áreas de uso público de los Parques Nacionales, etc.)

Pueden ser de dos, cuatro o más habitaciones con sus servicios, cuya calidad debe ajustarse a los estándares internacionales de las empresas turísticas de alojamiento.

Están destinados básicamente para el ecoturismo, por lo que deben ser sanos y ambientalmente respetuosos del medio ambiente (reciclaje de la basura y las aguas negras y tratadas, Integración de las comunidades locales, uso sostenible de los recursos naturales, implementación de micro empresas ecoturisticas, etc.)

Ecolodge ideal de cuatro habitaciones, cada una con su baño, sanitario, sala de estar, camas doble, ropero y balcón. La división interna debe ser con material que aísle el sonido entre las habitaciones, con la finalidad de lograr privacidad.

Como en el país existen cuatro micro climas (Bosque Húmedo Tropical, Bosque Tropical Húmedo de Sabana, Bosque Nebliselva y Bosque Seco), cada uno cuenta con sus materiales típicos que definen el tipo de arquitectura, de ahí que contemos con la vivienda de palma en el Seco; de tablas de palma real o de madera acerada en los de Bosques Húmedos y de Sabana; y de pino en el Bosque Altitudinal o de Montaña.

Los servicios deben ser ambientalmente sanos, esta es, energía solar a hidroeléctrica, sistemas de tratamiento de las aguas negras con reciclaje de la misma para regar los jardines y otros usos, reciclaje de la basura, sistema de economía del agua y la energía, entre otros.

Requisitos:

Debe ser construido con material que armonice con el entorno.

El proyecto de alojamiento debe ser de baja densidad (inferior a 30 plazas por hectárea).

Manejo sostenible del agua y la basura, por medio de reciclaje.

Contratar empleados locales.

Debe ser respetuoso de su medio ambiente, contar con un reglamento y su propio Plan de Gestión Ambiental

La calidad de los baños, habitaciones y demás servicios deben ajustarse a los estándares internacionales del turismo.

Parte de su ganancia debe destinarla a obras comunitarias como centros comunales y de salud, clubes culturales y deportivos, escuelas, carreteras y caminos, canchas deportivas, entre otras.

Jardinera exuberante con especies nativas y endémicas

2. Resort Ecoturístico

Construcción con material de la zona en la playa, la ciudad o el campo, destinado al alojamiento y gran diversidad de actividades recreativas y de salud (SPA).

Se diferencia del Resort tradicional en el uso de los materiales de construcción, uso de energía ambientalmente sana con una política de reducción del consumo, reducción en el consumo de agua, reciclaje de las aguas negras y tratadas: reciclaje de la basura: desarrollo de agricultura orgánica para el consumo de los turistas, integración de las comunidades locales al proyecto arborización del entorno del proyecto con un saneamiento ambiental total y su entorno, creación de reservas de flora y fauna privadas para el ecoturismo, entre otras medidas.

Requisitos:

Sus servicios deben cumplir los requisitos de los estándares internacionales de este tipo de empresa.

Integrar la población local a las funciones laborales y aportar parte de su ganancia a obras comunitarias.

Contar con jardinería exuberante, especialmente con especies nativas y endémicas.

3. Hotel botón verde:

Es un hotel o un Resort tradicional, con la diferencia de que integra todas las variables ambientales: arborización del entorno, reciclaje de las aguas negras y tratadas, reciclaje de la basura, energía sana y reducción del consumo, reducción del consumo de agua, integración de las comunidades locales, creación de reservas de flora y fauna privadas con senderos ecoturísticos señalizados e interpretados y brochure, entre otras medidas que conserven el medio ambiente.

Requisitos:

Cumplir con las especificaciones señaladas en la descripción anterior.

Cumplir con los estándares internacionales de alojamientos turísticos, especialmente en lo concerniente a habitaciones, baños y resto de servicios.

Aportar parte de su ganancia a obras comunitarias.

Jardinería exuberante, preferiblemente con especies nativas y endémicas.

4. Albergue ecoturístico:

Tipo de alojamiento con habitaciones colectivas (camarotes), diferenciado del albergue tradicional en su oferta del turismo naturalista en todas sus vertientes, con el respeto a la naturaleza como los citados anteriormente.

Requisitos:

Habitaciones colectivas tipo camarote.

Afiliarse a la cadena internacional de albergues.

Precios adecuados a turistas de bajos ingresos como estudiantes y otros de naturaleza similar.

Sistema de reciclaje de la basura y las aguas negras.

Respetuoso del medio ambiente.

Integrar las comunidades locales a sus actividades remunerativas.

Armonía arquitectónica con el entorno.

Jardinería exuberante, con especies nativas y endémicas.

b. Empresas de alimentos y bebidas con ambiente ecológico:

1. Restaurante ecológico/natural:

Requisitos

Con arquitectura de materiales de la zona.

Estar decorado con objetos de la cultura nacional o local (aparejos, sillas, máquinas viejas, objetos de labranza, etc.)

Exposición de los productos agrícolas con el nombre común, el científico la familia a que pertenece, propiedades alimenticias, forma de preparar los alimentos, etc.

Expender alimentos y bebidas tanto nacionales como internacionales, dando mayor énfasis a lo típico.

2. Restaurante naturista o vegetariano:

Requisitos:

Utilizar materia prima u productos de origen vegetal preferentemente orgánicos

No utiliza ingredientes como preservantes o aditivos que alteren la composición química natural de los alimentos.

Mantener información disponible para los clientes sobre los procedimientos utilizados en la preparación de los alimentos y bebidas

Reciclaje de la basura y las aguas tratadas.

Evitar todo tipo de contaminación.

Jardinería exuberante, preferiblemente con especies nativas y endémicas.

Integrar personas de la comunidad en su nómina laboral.

Cumplir con los estándares nacionales e internacionales para la manipulación e higiene de alimentos

Aportar parte de su ganancia anual para obras comunitarias.

c. Servicios de transporte:

Se caracterizan por el uso de medios de transporte no convencional, fruto de la genialidad, cuyo fin primordial es poner al turista en contacto con la naturaleza. Son clasificados en dos grupos:

1- Acuático:

Botes, cayac, canoas, catamaranes y cualquier otro cuya finalidad sea el disfrute de la naturaleza.

2- Terrestre:

Camionetas con doble tracción y asientos rústicos en la cama (debe contar con tubería galvanizada como protección), camiones de la segunda guerra mundial o desechados por las fuerzas armadas, autobuses con decoración típica, camiones con decoración típica, carruajes tirados por caballos, motores adecuados para transportar varias personas, y cualquier otro que cumpla las funciones especificadas.

Requisitos:

Personal con certificación comprobada y licencias de operación correspondiente

Sin contaminación de combustibles, aceites y ruido en suelos, aguas y ambientes

Proveer suficiente ventilación natural y apreciación del paisaje

Cumplir estrictamente los horarios preestablecidos

No sobrecargar las capacidades permitidas en cada medio de transporte

Proveer seguridad y comunicación permanente

Contar con planes de rescate

Buen estado mecánico de los medios de transporte

Contar con salvavidas cuando sea acuático y/o aéreo

d. Micro – empresas de artesanía:

Formada por un pequeño taller y la tienda de comercialización anexa, cuya finalidad es producir la artesanía o souvenir fabricado con materiales de la zona que no depreden, vendida en el mismo lugar y presentar al turista las técnicas de elaboración.

Requisitos:

Usar materia prima del lugar pero que no afecte el medio ambiente.

Establecer el taller con la tienda, de manera que el turista pueda observar el proceso de producción.

Sus integrantes deben ser de la comunidad donde se instale.

e. Micro empresas de equitación y cabalgatas:

Es un pequeño negocio formado por equinos (caballos, burros, mulos, etc.) y una caballeriza. Generalmente no cuenta con todas las monturas requeridas, por lo que se ve en la necesidad de subarrendar a otros. Cuando el negocio es comunitario tiene características de cooperativa.

Requisitos: 

Contribuir al desarrollo comunitario alquilando caballos y utilizando jinetes de la comunidad.

Mantener medidas de seguridad para los clientes sin experiencia y botiquines de primeros auxilios para eventuales accidentes.

Contar con senderos ecuestres seguros para cabalgar

f. Micro – empresas de folklore:

Pequeños grupos con aptitudes artísticas que se organizan para rescatar, montar y presentar las manifestaciones folklóricas locales y nacionales a los ecoturistas (bailes, instrumentos musicales, obras de teatro, ritmos, costumbres, tradiciones, etc.)

Requisitos:

Como son micro empresas de ingresos inestables el pago de legalización y operación debe ser mínimo.

Deben ser supervisadas, estimuladas y capacitadas por el departamento de cultura de la INTUR y las municipalidades correspondientes.

g. Micro – empresas de guías prácticos

Agrupación de varias personas conocedoras de la flora y la fauna en todas sus manifestaciones, generalmente campesinos que no dominan otro idioma, con la finalidad de ofertar sus servicios a los turistas cuyas explicaciones son traducidas por los guías oficiales, tanto nacionales corno regionales.

Dependiendo de la especialización se clasifican en;

Guías prácticos de flora.

Guías prácticos observadores de aves.

Guías prácticos de ecoturismo (dominio de flora, fauna. historia natural, aspectos fiscos, culturales e históricos del entorno, etc.)

Requisitos: 

Preferentemente agruparse en asociaciones o cooperativas comunitarias.

Haber aprobado cursos de especialización como guías

Tener conocimientos de educación ambiental

Dominio pleno de los recursos (naturales, culturales o históricos) propios del área de trabajo.

h. Empresas y micro – empresas de agro turismo

Consiste en preparar una finca agrícola a ganadera, lo mismo que una agro industria para ofertarla en un tour a los turistas naturalistas. El tour incluye, además de las explicaciones sobre el proceso de producción y comercialización, una degustación al final, igual que venta de productos.

Las empresas y micro empresas de este tipo son las que aplican técnicas conservacionista, agricultura orgánica, entre otras. También pueden ofertar cabalgatas dentro de sus instalaciones y otros tipos de servicios de recreación sana y respetuosa del medio ambiente.

Requisitos:

Tener en cuenta sus bajos réditos financieros y atendiendo las condiciones prevalecientes en el campo nicaragüense da lugar al aprovechamiento de las fincas bajo un concepto novedoso de turismo solidario y comunitario.

Es importante que esta iniciativa, que ya tiene sus expresiones concretas en el país, este fundamentada en fincas con amplia aplicación de técnicas agroforestales y agro ecológicas, además de un claro convencimiento de sus beneficios tanto económicos como ambientales. De aquí surge la importancia de que se desarrollen acciones institucionales encaminadas a fortalecer y promover la educación ambiental en el campo, como parte de una estrategia explícita y dirigida a productores en general, líderes comunales y extensionistas agrícolas.

Las habilitaciones bancarias, actualmente limitadas en el campo, podrían eventualmente, mediante la presentación de un producto combinado: agrícola y turismo ecológico, con apoyo de Organizaciones Internacionales anuentes a apoyar este tipo de iniciativas, desarrollar programas por zonas que ya reúnen las condiciones mínimas para recibir capacitación y financiamiento para crear una infraestructura para el alojamiento breve de turistas.

A continuación se presentan algunas actividades agrícolas asociadas que pueden ser atractivas para el turismo al que hacemos referencia:

Sistemas agroforestales que dan importancia al cultivo de árboles perennes, intercalados con cultivos anuales (granos básicos, tubérculos, etc.) o pastos

Sistemas de siembra mixtos que exhiben el cultivo mezclado en el mismo terreno de productos que son complementarios (como por ejemplo frijoles, calabazas y maíz, ganado menor, frutas)

Tecnologías en aplicación para la producción orgánica, manejo integrado de plagas, las cuales eliminan o minimizan el uso de los plaguicidas y herbicidas químicos.

Zonas de amortiguamiento cercanas a ríos o arroyos con cubierta boscosa nativa restaurada o protegida que filtren las escorrentías que provienen de los cultivos antes de que éstas lleguen al agua.

i. Micro – empresas de zoocriadero

Organizaciones conservacionistas que se dedican a reproducir en cautiverio las especies faunísticas en peligro de extinción con la finalidad de ofertar un tour con explicación de la tecnología aplicada, liberar parte de las especies reproducidas para aumentar la población silvestre. Vender parte del excedente a zoológicos. Procesar y comercializar los subproductos.

Requisitos: 

Tener un permiso del departamento de vida silvestre del MARENA y el MAG-FOR

Utilizar personal de la comunidad.

Estar integrado a un destino ecoturistico integrado y amplio.

Dotar de las condiciones adecuadas a las especies en reproducción y conservación, proveerles de la alimentación correspondiente en cantidad y calidad

Mantener información disponible sobre las especies para los visitantes.

j. Micro – empresas de plantas medicinales:

Pequeños negocios que procesan plantas con propiedades medicinales así como especies florísticas para la aromaterapia. Se reparan partes de las plantas con propiedades curativas en envases plásticos o vidrio una literatura explicativa de la forma de prepararla y las propiedades curativas de las mismas.

Requisitos

Establecer áreas de cultivo con las plantas medicinales para evitar la deforestación y exterminio de las especies en peligro, salvo las especies abundantes.

Obtener el registro y patente de industria, comercio y registro sanitario

Integrar Personal de la comunidad y aportar parte de su ganancia anual para obras de desarrollo comunitario.

Mantener información disponible sobre los procesos y cualidades de las plantas y sus efectos medicinales para dárselos a conocer los visitantes.

Estar en capacidad de mostrar aplicaciones de las medicinas a los clientes que lo soliciten o como parte de la promoción.

j. Micro – empresas de panadería, repostería y dulces

Elaboración de panes, biscochos, dulces y todo tipo de repostería en medios naturales, rurales o históricos que representan la expresión gastronómica de los habitantes locales en esas especialidades.

Requisitos:

Ajustarse a las regulaciones nacionales en materia de manipulación de alimentos, contar las certificaciones correspondientes, así como el registro sanitario local.

Incorporar elementos artísticos en la presentación final de los productos

Rescatar la producción (Panadería, repostería y dulces) tradicional de la zona y enriquecerla

k. Agencia operadora de ecoturismo:

Agencia de viajes que se especializa en la preparación y comercialización de tours y paquetes de turismo naturalista en todas sus modalidades: ecoturismo, aventuras, Agroturismo, Agroecoturismo, científico, etc.

Requisitos:

Estar integrada por personas con sólidos compromisos ambientales que priorizan los aspectos ecológicos y humanos sobre las eventuales ganancias del negocio.

Contar con experiencia en el manejo de grupos en situaciones de riesgo y zonas alejadas

Poseer Planes de contingencias para emergencias.

Comunicación permanente

Pleno dominio y control de las zonas de desplazamiento

Garantía en la calidad y oportunidad del servicio pactado y vendido.

Proporcionar información completa y detallada a los clientes

l. Empresas deportivas o de turismo de aventuras:

Conceptos y Descripción

1. Motivación

Recursos naturales como "soportes" de una actividad específica

2. Sitios

Según actividad pero exigencia común de encontrar sitios de excepción en términos de conservación y recursos (peces, avifauna, bosque tropical denso, raudales, cañones, picos de montaña, acantilados, volcanes, etc.)

3. Actividades

Es el montaje de varias actividades recreativas que se enmarcan en el turismo naturalista de aventuras generalmente son agrupadas en una sola empresa, destacándose:

El rafting o turismo de los rápidos de los ríos sobre embarcaciones. También se conoce como canotaje.

El canyoning o descenso por los cañones y cascadas que forman los ríos a través de sogas.

Mountain bike o bicicleta de montaña. Es el ascenso a las altas montañas en bicicletas especiales.

Montañismo: Son grandes caminatas para ascender altos picos, volcanes y cualquier otro accidente montañoso que requiera de grandes esfuerzos. Este tipo de actividad se conoció tradicionalmente con el nombre de alpinismo.

Caving o espeleología deportiva: consiste en conocer las cavidades subterráneo y recibir explicaciones de sus formaciones o espeleotemas de su arte rupestre si existe de su proceso de formación y otros fenómenos de interés.

Buceo deportivo: Es aquel realizado con fines académico educativo, científico y recreativo no para depredar los recursos naturales existentes en las fuentes de agua donde se practica la actividad.

Ictioturismo o pesca deportiva: Actividad practicada con fines recreativos, ya que la presa, después que se captura con equipo que no la lastima, es liberada de nuevo.

Cabatgata: Es la realización de tours a caballo, en burro, en mulo o cualquier otra animal de tiro.

Parapento: Es la actividad que se realiza desde montañas, lazándose a las zonas llanas en planeadores. Esta actividad por su complejidad, es preferible que funcione como federación autorizada por la entidad reguladora de deportes.

Tubing: Rafting consistente en el acondicionamiento de un tubo grande de neumático (Goma) para dicha actividad.

Pesca deportiva, caza selectiva, rafting, canoa-kayak, treking, buceo, etc.

4. Requisitos Infraestructura y Equipos

-De alojamientos ecoturísticos básicos (jungle tour) a complejo de alto nivel

(Pesca deportiva)

-Comunicación

De exigencias mínimas de equipo (jungle tour) a exigencias máximas (pesca deportiva, rafting)

En común; la necesidad de disponer de un material de calidad

5. Requisitos Organizativos

Mercado: Mercado: sistema de producción (oferta receptiva), comercialización (TO-AV especializados), paquetes ecoturísticos (tour, circuitos temáticos)

Servicio: guías especializados experimentados, seguridad.

6. Tipo de frecuentación

Segmento de clientela joven (nivel sociocultural económico medio) y turismo exclusivo a muy exclusivo (caza y pesca deportiva)

7. Generalidades

Ajustarse a los estándares de calidad internacional del turismo para estos tipos de servicios.

Usar guías graduados y certificados

Usar los equipos de seguridad exigidos por la  " Asociación Internacional de Guías de Aventura (AIGA)

Contar con experiencia en el manejo de grupos en situaciones de riesgo, zonas alejadas y planes de contingencias para emergencias.

Contar con seguro de vida para cada guía y turista.

Emplear personal de la comunidad donde esté establecida la empresa.

Potencial y demanda

A. POTENCIAL

2.1 Natural y Biológico

La población del país es de 5.785.846 habitantes de las cuales el 24.7% se concentra en la ciudad de Capital Managua, el 31.8% en el resto de la región del pacífico, 31.4% en región central y el 12.1% en la región Atlántica, los departamentos de Chinandega, León y Masaya son los mas densamente poblados. La población étnica e indígena es mayor a los 300,000 habitantes (5.3% de la población total), y la integran las comunidades Miskitas, Sumos o Mayagnas, Ramas, Creoles y Garífonas que ocupan los territorios de la RAAS y RAAN. Estas comunidades están asociadas a un alto grado de conservación de los ecosistemas naturales por sus patrones culturales.

POBLACION DE COMUNIDADES INDÍGENAS Y ÉTNICAS

Fuente: CENSO URACAAN 2001

La posición geográfica de Nicaragua, su morfología y ricos paisajes, su clima tropical, son condiciones que la hacen un país de altos contrastes. Al mismo tiempo su vulcanismo activo, las cinco placas continentales que inciden sobre su territorio, su posición ístmica y el sistema de fallas interiores, hacen del país, un territorio altamente vulnerable, agravado por el alto grado de intervenciones antropogénicas inadecuadas, que han aumentado esta vulnerabilidad, convirtiendo en riesgosas muchas zonas del país, principalmente aquellas asociadas a la agricultura de laderas, ampliamente utilizada en el territorio montañoso.

Esta vulnerabilidad, se manifiesta en los huracanes, sismos, deslaves y procesos de remoción en masa, erupciones volcánicas, entre otros fenómenos naturales, que al ocurrir en territorios frágiles o deteriorados ecológicamente, aumentan los efectos dañinos sobre las comunidades que en éstos se asientan, agregando fragilidad al territorio y su incipiente infraestructura.

El territorio es atravesado por una red hidrológica, siendo los principales 85 ríos los cuales totalizan una longitud de 6,695 kilómetros entre ríos permanentes, intermitentes y temporales y 33 lagunas con una extensión aproximada de 1,000 km2. Presenta un total de 33 picos montañosos que alcanzan rangos entre 1,383 a 2,106 msnm, siendo el de mayor altura en cerro Mogoton y 34 picos montañosos entre los 1,000 y 1,375 msnm.

En Nicaragua se han identificado 53 ecosistemas naturales entre los cuales están 28 tipos de bosque (incluye tres tipos de manglares), 7 tipos de sabanas, dos tipos arbustales, 2 tipos herbazales, 6 tipos de áreas con escasa vegetación y 7 tipos de ecosistemas acuáticos.

Entre los ecosistemas mas extensos o representativos (excluyendo los ecosistemas humanizados agropecuarios y los grandes lagos) se encuentran: el bosque siempre verde de bajura bien drenado altura (7,452.8 km2), el bosque siempre verde estacional de bajura moderadamente drenado e intervenido (7,152 km2): y el bosque siempre verde de bajura aluvial moderadamente drenado (6,876 km2). Los ecosistemas de Región Atlántica Norte pinares caribea, lagunas costeras, sabanas de pino inundadas y ecosistemas de la Región Atlántica Sur.

Hay otros ecosistemas particulares como:

-Los dos lagos tectónicos Xolotlan y Cocibolca

-Las praderas submarinas del Caribe, se ubican alrededor de los Cayos Miskitos.

-Los manglares coralinos del Caribe, presentes en los Cayos Miskitos sobre un sustrato calcáreo

-Los manglares del Caribe con Pelliciera, en bordes de lagunas y ríos

-Lagunas cratéricas con una fauna ictiologica endémica posiblemente siendo las menos intervenida en Centroamérica. (Desde Cosiguina hasta Apoyo)

-Humedales (20% del territorio nacional reúne las condiciones: 26,000 km2) con ocho sitios Ramsar declarados:

Humedales Declarados Sitios Ramsar en Nicaragua

Fuente: MARENA estado de situación ambiental en Nic.2007

La riqueza biológica de flora conocida hasta la fecha alcanza una diversidad de 270,000 especies de las cuales 10,000 especies son de hongos y líquenes, 6,500 especies de plantas vasculares, donde se incluyen helechos, gimnospermas, angiospermas distribuida en 223 familias. En general se estima que hay unas 60 especies endémicas. Por otro lado contabilizan 650 especies de orquídeas de las cuales163 especies fueron encontradas en plantaciones de café

En cuanto a la riqueza faunistica se reportan hasta la fecha un total de 1,053 especies vertebrados y se estima que la riqueza de invertebrados sea mayor a 10,000 especies.

Se reportan 63 especies de peces de agua dulce, las familias Cichlidae y Poecilidae son las mas abundantes y con mayor distribución geográfica en el país.

En los anfibios se reportan la existencia de 63 especies, reptiles 164, mamíferos 176 y 650 especies de aves.

Diversidad de vertebrados en Nicaragua