Importaciones y exportaciones. Barra de cereal energética (página 2)

Weisshorn (Valais) 4506 m, Cervino (Valais) 4478 m, Dent Blanche (Valais) 4357 m.

Los mayores glaciares Gran Glaciar de Aletsch (Valais) 87 km², 25 km² de largo,Glaciar del Corner (Valais) 66 km², 14 Km. de largo, Glaciar de Fiesco (Valais) 34 km², 16 Km.

DEMOGRAFÍA

Población 7.554.000 habitantes

Grupos Étnicos Alemán 65%, Francés 18%, Italiano 10%, Retorromano 1%, otros (Turcos, Africanos, etc.) 6%.

El alemán (hablado por el 63.7%), el francés (hablado por el 19,2%) y el italiano (hablado por el 7.6%).

Idiomas Oficiales Alemán Francés Italiano.

Nacionalidad Suizo (a).

Capital Berna

División Administrativa 20 cantones, 6 semicantones.

Unidad Monetaria Franco suizo (CHF)

Fiesta Nacional 1º de agosto, Fundación de la Confederación Suiza (1291).

GOBIERNO

Capital Berna.

División Administrativa 20 cantones, 6 semicantones

Principales Ciudades Suizas

Datos demográficos (2006)

Población data 2005.

Fuente: Oficina Federal de Estadística.

Población residente 7.508.700 (100%)

Ciudadanos suizos 5.954.200 (79.3%)

Residentes extranjeros 1.554.500 (20.7%)

Distribución de las clases de edad (2009)

Age groups in Switzerland (2005)

Fuente: Oficina Federal de Estadística.

0-19 1.629.800 (21.7%)

20-39 2.023.800 (27.0%)

40-64 2.638.400 (35.1%)

65+ 1.216.700 (16.0%)

Población

En Suiza viven 7.554.000 millones de personas, de las cuales el 22% no tiene nacionalidad suiza. Con 1,4 hijos por mujer, la tasa de natalidad es relativamente baja en comparación con otros países europeos. El crecimiento demográfico se debe en primer lugar a la inmigración. En 2008, la población creció un 1,4 por ciento. Cada vez más personas viven solas o con pareja; la mitad de la población vive en hogares familiares con niños

Datos demográficos

– Población total en millones 7,7 – Residentes extranjeros % de la población 21,7 – Crecimiento demográfico % 1,4 – Densidad de la población habitantes/km2 184 – Personas por unidad doméstica Ø personas 2,3 – Hogares privados en millones 3,3 – Hogares unipersonales % 36,9 – Hogares familiares % 61,8 – Hogares no familiares % 1,3 – Población por grupo de edades, hasta 15 años % 16                                                     de 15 a 24 años % 12                                                     de 25 a 49 años % 37                                                     de 50 a 64 años % 19                                                     de 65 y más años % 16 – Hijos por mujer 1,4

Esperanza de vida: hombres años 79,2

Esperanza de vida: mujeres años 84,2

– Prestaciones sociales % del PIB 25,4

(Oficina Federal de Estadística 2008)

La densidad de la población es bastante elevada, aunque difiere mucho según regiones y alcanza la mayor concentración en la Planicie. Un tercio de la población residente vive en la aglomeración urbana de las cinco ciudades más grandes, Zúrich, Basilea, Ginebra, Berna y Lausana; un tercio vive en las demás regiones urbanas y el tercio restante en zonas rurales.

II.2. INVESTIGACION DE MERCADO.

II.2.1. ANALISIS DEL SECTOR.

II.2.2. ANALISIS DEL MERCADO.

II.2.2.1. RELACIONES Y ACUERDOS COMERCIALES, TRATAMIENTOS PREFERENCIALES.

EFTA

Siglas de European Free Trade Association, denominación por la que preferentemente se conoce a la AELC o Asociación Europea de Libre Comercio. Se trata de una zona de libre comercio que desde su fundación en 1960 en Estocolmo persigue la eliminación progresiva de los derechos arancelarios y otros obstáculos a las exportaciones de productos entre los países miembros. Tradicionalmente, ha servido de antesala para los países que deseaban incorporarse a la Unión Europea y, actualmente con la ampliación a 15 de ésta, el 1 de enero de 1995, la EFTA se ha visto devaluada al quedar reducida a 4 países (Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza).

Actualmente, con una población que bordea los 15 millones, los países del EFTA son actores dominantes en sectores como petroquímicos, pesca, productos farmacéuticos, relojería, maquinaria, servicios financieros y transporte marítimo. Suiza y Liechtenstein son importantes centros financieros y matrices de algunas de las principales compañías multinacionales del mundo. Ambos países realizan inversiones significativas en el extranjero y Suiza es líder mundial en productos farmacéuticos, maquinaria, relojería, seguros y banca.

En tanto que Noruega e Islandia destacan en pesca, metalmecánica y trasporte marítimo. Gracias a sus considerables recursos naturales, Noruega es el tercer mayor exportador mundial de petróleo y gas.

El Perú mantiene su Sistema de Franja de Precios y no elimina aranceles para productos sensibles como la carne de bovino, porcino, pollo y sus preparaciones, diversos productos lácteos y sus derivados, maíz, trigo, arroz, azúcar, entre otros.

El Perú mantendrá excepciones para las mercancías usadas como vehículos automotores, autopartes, neumáticos, ropa, calzado y maquinaria. Sin embargo, estas excepciones no se aplicarán para las mercancías re manufacturadas (mercancías que vienen con garantía del fabricante).

Respecto a los productos agrícolas básicos (como frutas y hortalizas frescas), los países de EFTA han acordado ofertas de desgravación arancelaria al Perú de manera individual:

Oferta de Suiza  (la oferta de Suiza en general incluye a Liechtenstein): el Perú tendrá preferenciales arancelarias para flores y follaje, cebolla, espárragos, frutos del género capsicum, ajíes, alcachofa, maca, plátano, palta, mango, limón, uva, fresa, semillas y frutos oleaginosos, tabaco, entre otros. Asimismo, el Perú seguirá beneficiándose de las preferencias arancelarias unilaterales que Suiza otorga en el marco del SGP.

Oferta de Noruega: consolida y profundiza las preferencias arancelarias que otorga a Perú a través del SGP. Productos como flores, espárragos, aceitunas, alcachofa, aceites vegetales, jugos de frutas, brócoli, cebolla, frejoles, duraznos, fresas, entre otros, estarán libres de aranceles a la entrada en vigor del Acuerdo.

Oferta de Islandia: le otorga al Perú desgravación arancelaria de manera inmediata para productos como flores, espárragos, frutos de los géneros capsicum, cebolla, tomate, jugos de frutas, tabaco, entre otros.

II.2.3. ANALISIS DEL CONSUMIDOR.

En la actualidad la barra de cereal o barra energética es uno de los elementos alimenticios más populares entre los corredores profesionales.

• Las barras energéticas son aptas para personas activas, deportistas y niños en etapa de crecimiento, puesto que proporcionan el requerimiento calórico provocado por actividades físicas intensas.

• Son un suplemento energético natural, de agradable sabor,  que aporta nutrientes indispensables al organismo.

• Para el deportista, el aporte de hidratos de carbono es esencial para brindar energía y para poder utilizar las proteínas en su función específica de formar, mantener y reparar todos los tejidos del cuerpo.

II.2.4 ANALISIS DE LA COMPETENCIA.

En este marco, y con especial interés en el mercado de las barritas energéticas se encuentran grandes fabricante transnacionales entre las cuales podemos nombrar

II.3. ANALISIS FODA DEL NEGOCIO.

Con miras a identificar anticipadamente la situación referente al entorno al que nos enfrentaremos, consideramos pertinente elaborar un análisis DOFA, con el cual ayudaremos a reforzar las bases de nuestro plan exportador de barritas de cereales energética hacia suiza

Debilidades:

• Poco conocimiento de los hábitos del consumidor suizo

• Baja presencia en los medios publicitarios.

• Inexperiencia en el mercado suizo.

• Incremento de los costos de mantenimiento de planta

• Pocos aliados a nivel internacional.

Oportunidades:

• Contar con una demanda nueva que por su volumen genere un nivel de utilidad muy alto.

• Abrir camino a nuevas oportunidades de exportar otros productos no tradicionales de nuestra región.

• Explotar el deseo de los europeos por consumir productos saludables que les permitan cuidar su salud.

• Contar con una demanda nueva que por su volumen genere un nivel de utilidad muy alto.

• Tratados de libre comercio.

• Eliminación de barreras comerciales

Fortalezas:

• Tener maquinaria de última tecnología para el proceso de producción

• Eliminación de la posibilidad de daño del producto en el proceso de envío al destino final.

• Producto saludable y novedoso.

• Producto de alta calidad.

• Materia prima de la mejor calidad.

• Precio de venta competitivo.

• Bajos costos en la adquisición de la materia prima

• Incremento en ventas

Amenazas:

• La entrada en el mercado de empresas más tecnificadas.

• Nuevas organizaciones con precios más competitivos.

• Crisis en la economía mundial causa baja precios

• Saturación del mercado

• Distorsiones en el mercado internacional (subsidios, cuotas , barreras no arancelarias).

• Aumento del poder de negociación de los distribuidores.

• Posicionamiento de competidores internacionales.

• Dificultades en el acceso a crédito

Matriz de Evaluación de Factores Internos (MEFI)

De acuerdo con la evaluación de los factores internos se puede concluir que la empresa ocupa una posición poco favorable en lo concerniente a las fortalezas y debilidades con las que se cuenta, de acuerdo al ponderado se debe trabajar más en estos factores para poder permanecer en este mercado.

Matriz de Evaluación de Factores Externos (MEFE)

Los factores externos en los que están clasificadas las oportunidades y amenazas presentan grandes oportunidades para la organización, sin embargo es importante trabajar de manera constante para mejorar y potencializar las oportunidades hasta

El momento descubiertas teniendo en cuenta que este es un mercado muy competitivo en el que no es posible dejar de lado ningún detalle.

II.4. ESTRATEGIA DE MARKETING.

II.4.1.DESCRIPCION DEL PRODUCTO.

Las llamadas concretamente "barritas energéticas" son productos diseñados exclusivamente para contribuir al desempeño deportivo al estar elaboradas con cereales y azúcares de fácil absorción que proveen de energía suficiente para evitar hipoglucemias y la rápida aparición de fatiga. Contiene una mezcla de cereales andinos expandidos como la Kwicha, pecanas, ajonjolí, pecanas, castañas, maní, trigo atómico y cacao.

II.4.2. MARKETING MIX.

PRODUCTO.

Las barras de cereales energéticas NUTRI BAR MIX a exportar utilizan los mejores ingredientes seleccionados, lo que facilitará sobrellevar las barreras de importación que aplica el país destino. En presentaciones de 150 gramos .Las cajas, que en su interior contienen 6 unidades de barritas energéticas de 25gr respectivamente.

DISTRIBUCIÓN.

Se exportarán los productos hacia la comuna de Berna en el Distrito administrativo de Berna-Mittelland, donde se negocio una alianza estratégica con un distribuidor local, serán transportadas en transporte multimodal hacia Berna.

PRECIOS.

El precio de los productos será de primera estimación no superior de 4.54 francos suizos o su equivalente en dólares de 4.70 dólares incluidos todos los costos hasta el consumidor final para los envases de 150gr que contienen. De 6 unidades de 25 gramos cabe recalcar que productos con similares características en Berna tienen precio aproximados a 5 dólares.

PROMOCIÓN.

La empresa a través de su distribuidor autorizado fomentará el merchandising haciendo actividades en los puntos de ventas al consumidor final ofreciendo degustaciones gratis a los clientes en los supermercados y demás expendedores del producto .esto será un medio para promocionar los productos, nuestra promoción será respaldada con un presupuesto mensual en publicidad. Asimismo, nuestro presupuesto debe tener las siguientes consideraciones.

• Debe de adecuarse al tamaño y posibilidades del proyecto.

• Debe de ser de interés para nuestros clientes potenciales.

• Debe estar dirigida a encontrar y retener al cliente que queremos.

CAPITULO III.

Estudio logístico

III. ESTUDIO LOGISTICO

Hoy en día el tema de la logística es un asunto tan importante que las empresas crean áreas específicas para su tratamiento, se ha desarrollado a través del tiempo y es en la actualidad un aspecto básico en la constante lucha por ser una empresa del primer mundo. Por ello el grupo de trabajo busca complementar correctamente toda la cadena logística de lima -Berna.

III.I. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS DE PRODUCCION.

III.1.1. MATERIAS PRIMAS E INSUMOS.

Materias primas.

• 600 grms. Chocolate Bitter.

• 25 grms Ajonjolí.

• 25 grms Pecanas.

• 25 grms Castañas.

• 25 grms Almendra.

• 50 grms Maní.

• 50 grms Kiwicha.

• 25 grms Trigo Atómico.

• 50 grms Azúcar.

• 25 grms. Mantequilla

• 10 grms Café instantáneo.

Utensilios para la preparación de la barra energética.

• 02 Bandejas de acero para desmoldar de 50cm x 30 cm

• 02 Moldes de Mica.

• 01 Cucharon grande y 02 cucharas.

• 03 Pares Guantes.

• Mandil.

• Mascarilla.

• 2 Morteros grandes.

• Papel Manteca como protector.

III.1.2 TECNOLOGIA (EQUIPOS Y MAQUINAS, CAPACIDAD INSTALADA, MANTENIMIENTO). 

HORNO ROTATIVO

Descripción La línea del horno y la parte frontal están hechas de acero inoxidable, fácil de limpiar. La tecnología de alta eficiencia de ahorro de energía, minimiza la Pérdida de calor.

Durante el horneo, la convección de aire se combina con el transportador lentamente, haciendo que todas las partes del alimento se cocinen uniformemente. El dispositivo de aerosol húmedo asegura que la temperatura que ingresa sea consistente con los estándares de temperatura de alimentos.

El horno está equipado con un sistema de iluminado que permite claramente observar el proceso de horneo a través de la puerta de vidrio. Contiene tres métodos de calentamiento: diesel, gas y electricidad, dependiendo de su elección.

Igualmente podemos ajustar el producto de acuerdo a los requerimientos del cliente. Parámetros:

Lista de equipos y detalles

Empacadora de Alta Velocidad con Servo Control DKS-330 

Descripción

Ideal para el empacado automático de galletas, galletas de agua, etc. Utiliza una estructura de energía-fuerza, combinando sistemas mecánicos y electrónicos en la forma más conveniente; posee estructura compacta, es de fácil operación y efectúa un empacado constante. La velocidad de empacado es regulable combinando el ritmo de empacado mediante el control de la velocidad de los servos motores controlados por un inversor de frecuencia. Realiza una función suave, delicada, para empaquetar las galletas sin dañarlas.

En su construcción se emplean componentes de la más alta calidad que garantizan una larga vida sin interrupciones ni paradas.

Especificaciones

 Moldeadora Universal de Galletas 

Descripción

Esta moldeadora estruje la masa para darle forma y hacer galletas de diseños especiales. Esta elaborada con avanzada tecnología, posee una construcción compacta y es de fácil operación.

Aplicación

Se utiliza para el moldeado de galletas de diversos diseños, las figuras elaboradas están bien definidas y son de agradable aspecto.

Parámetros

III.1.3. METODO DE PRODUCCION PARA 30 PORCIONES DE 25 gramos C/U

Materias primas.

• 600 grms. Chocolate Bitter.

• 25 grms de Ajonjolí.

• 25 grms de Pecanas.

• 25 grms de Castañas.

• 25 grms de Almendra.

• 50 grms de Maní.

• 50 grms de Kiwicha.

• 25 grms de Trigo Atómico.

• 50 grms de Azúcar.

• 25 grms. de Mantequilla

• 10 grms de Café instantáneo.

Preparación:

Primero, llevar todos los elementos secos previamente limpios y enteros al horno por un espacio de 10 minutos, con la finalidad de deshidratarlo. Luego sacar del horno, para dejarlo enfriar y triturar.

Aparte colocar en una olla a fuego lento, el azúcar para hacer una miel sin dejar que se queme, agregar la mantequilla antes de bajar.

Posteriormente colocar el caramelo sobre una tabla de acero y dejar enfriar, para luego triturarlo con un mortero.

Luego, poner en una olla chocolatera a fuego lento en baño maria y lentamente disolver el chocolate por un periodo de 8 a 10 minutos. Casi al final agregar el café instantáneo. Mover constantemente, sacar del fuego y agregar todos los ingredientes triturados ya mencionados y verter en los moldes.

Posteriormente llevar los moldes al friguider por un espacio de 2 minutos para que enfrié y luego desmoldar sobre una fuente, dejar de un dia para otro, y al día siguiente empaquetar con el papel aluminio.

Información Nutricional

• Chocolate contra la hipertensión

• El chocolate, bueno para la cirrosis

• La cafeína mejoraría el rendimiento intelectual, la concentración y la memoria

• El chocolate estimula la circulación cerebro vascular

• Chocolate negro saludable contra la hipertensión.

III.2. PLAN DE PRODUCCION. VENTA INTERNA Y DE EXPORTACION. POLITICA DE VENTA. POLITICA DE COBRO.

En el Perú la industria de las golosinas casi es copado por las empresas transnacionales como Nestlé Arcor entre otros estas empresas tienen un nivel de producción muy alto y por ende la reducción de sus costo .por otro lado la tendencia de producir productos innovadores con insumos tradicionales peruanos orientados a lo natural por parte de las pymes y el bajo precio de estos productos nos hace tomar la decisión de enfocar nuestro producto al comercio exterior , para ello aplicamos la estrategia de marketing diferenciado enfocándonos en el mercado suizo pues al ser un mercado muy cerrado intimida a gran parte de productos nacionales y esto es una gran oportunidad para aprovechar, en donde existe el deseo por consumir productos sanos y apoyo a los productos originarios de países en desarrollo .así mismo el mercado suizo es el punto de partida para el ingreso a los países vecinos de similar modelo .

Nuestra producción tendrá la capacidad de un contenedor de 20 pies para un primer pedido de nuestro distribuidor en el mercado suizo

III.2.2 POLÍTICA DE VENTAS Y DE COBRO

3.2.1 Política de Ventas

Para hacer efectivo un comercio exterior, se decidió aplicar las siguientes políticas de ventas:

• Compromiso y SeriedadDesde nuestro comienzo, nos caracterizaremos por el compromiso y seriedad en nuestro trabajo. ofreciendo una la atención personalizada hacia nuestros clientes es nuestra meta diaria. Somos Consientes de la importancia de nuestros clientes para nuestra empresa

• Disponibilidad de MercaderíaAmplio stock de seguridad para satisfacer todas las necesidades de nuestros Clientes.

• Consultas y/o cotización nutribar mix responderá todas las consultas y/o presupuesto solicitado dentro de los 5 días de recibidos.El presupuesto detallara los datos específicos para tal fin:Datos del Cliente, Fecha de Emisión, Cantidad, Descripción, Precio Unitario en $, Precio Total en $, Disponibilidad de la Mercadería a la fecha,).   La vigencia del la cotización será de 30 días calendario a partir de la fecha de emisión del mismo, lapso en el cual el Cliente podrá aceptarlo enviando su confirmación por email o telefónicamente.

• Órdenes de Pedido:Una vez aceptado la orden de compra del Cliente, nutribar mix Confeccionará automáticamente el contrato compra venta con los datos expresados en la cotización anteriormente detallados, según corresponda:

• Formas de Pago: Podrá escogerse entre cualquiera de las siguientes formas de pago.A.-pago anticipado al contado en Efectivo con Deposito en Cuenta Bancaria en dólares americanosB- pago directo con Deposito en Cuenta Bancaria en dólares americanos D.- pago documentario, mediante el uso de carta de crédito irrevocable a la vista

• Entrega de Mercadería: Una vez efectivizado y recepcionado el pago se procederá a dar curso a la correspondiente Orden de Pedido y/o despacho de mercadería al el cliente.

• Devoluciones

Nutribar mix. Admite cualquier cambio o devolución del cliente consumidor por el canal del distribuidor.

• Métodos de Envío

Para volúmenes grandes de pedido, se requiere de envíos en conteiner por vía marítima a un precio FOB.

III.2.2 Políticas de Cobro

Las políticas de cobro son los procedimientos que ésta sigue para cobrar sus cuentas por cobrar a su vencimiento. Se puede evaluar parcialmente examinando el nivel de estimación de cuentas incobrables. Sin embargo, se debe tener cuidado de no ser agresiva en su gestión de cobros, si los pagos no se reciben en la fecha de su vencimiento, debe esperar un periodo razonable antes de iniciar los procedimientos de cobro.

Métodos de cobranza

Las estrategias de cobranza pueden ser muchas y va a depender de qué clase de clientes se esté gestionando.

• Podrá escogerse entre cualquiera de las siguientes formas de pago.A.-pago anticipado al contado en Efectivo con Deposito en Cuenta Bancaria en dólares americanosB- pago directo con Deposito en Cuenta Bancaria en dólares americanos D.- pago documentario, mediante el uso de carta de crédito irrevocable a la vista

III.3. PRESUPUESTO DE PRODUCCION Y VENTAS.

El presupuesto con que se cuenta inicialmente es para atender el pedido de nuestro cliente en suiza para un lote de 28,800 unidades de 150 gr para un contenedor de 20".

III.4. PLAN DE COMPRAS A BASTECIMIENTO.

III.4.1. IDENTIFICACION DE PROVEEDORES (CAPACIDAD DE ABASTECIMIENTO, POLITICA DE PAGO, PLAN DE COMPRAS).

Proveedores: Como autoservicio mayorista ofrecemos grandes ventajas:

• Amplio surtido con más de 4000 variedades de productos.

• Marcas líderes y proveedores garantizados.

• Compra por escala de unidades.

• Garantía de peso exacto.

• Servicio y atención personalizada.

• Horario de atención de acuerdo a sus necesidades.

• Club de Compras Mayor guita con beneficios para sus socios.

• Carritos con diseño especial para compras al por mayor.

Política de Pagos a Proveedores

• Los términos de pago para Proveedores son pago al contado

• pagos serán contados a partir de la fecha de recepción de la factura en nuestras instalaciones.

• Todos los proveedores deben registrarse en la base de datos de la compañía para lo cual deben diligenciar el formato de Registro de Proveedores.

• La forma de pago es a través de transferencias bancarias, para lo cual los proveedores deben autorizar un número de cuenta. No se realiza pago a proveedores en efectivo o cheque.

Precio Unitario y Total de proveedor

III.5. CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO.

Las normas Técnicas establecen los niveles de calidad y seguridad y son un medio óptimo para facilitar la transparencia en el mercado, y un elemento fundamental para competir. Por este motivo el CID del INDECOPI, contribuye a la mejora de la Competitividad del País, poniendo a disposición de las empresas, Pymes, consultores, estudiantes y ciudadanía en general el "CATÁLOGO DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS" aprobadas por el Indecopi a través de la comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Arancelarias.

El control de calidad de las barras de cereales NUTRIBAR MIX se rige mediante las normas técnicas del producto, la cual es denominada Norma Técnica de chocolates 208.002:2008 como también, se rige mediante el certificado de sanidad y origen.

III.6. ANALISIS DE LA CADENA DE DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL DEL PRODUCTO/SERVICIO (ORIGEN/DESTINO).

III.6.1. COSTOS DIRECTOS DEL EXW AL FOB:

III.6.1.1.EMPAQUE/ENVASE/EMBALAJE.

Embalaje, Empaque y Etiquetado

Dentro de la normatividad aplicable a los empaques y embalajes se pueden encontrar diferentes normas ISO. Entre ellas:

UNIÓN EUROPEA. Norma Fitosanitaria NIMF-15 de 1 de marzo de 2005. Reglamentación para Embalajes de Madera utilizados en el Comercio Internacional.

– La Norma ISO 3394 que establece las dimensiones de los empaques secundarios y terciarios.

La Norma ISO 780 que especifica algunos símbolos gráficos para identificación de productos y sus características.

Embalaje:

Debido a la gran importancia de proteger las especies del país contra posibles plagas, Alemania y suiza aplica la norma fitosanitaria NIMF-15 desde el 1 de marzo de 2005, con la cual se establecen "directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional", especialmente la madera de estiba. En esta norma está consignada la prohibición de que ninguna estiba podrá ser fabricada con madera que tenga corteza. Además, deben traer un sello "DB"

Los empaques deben contener las especificaciones necesarias que trae la Norma ISO 700030:

INTERNATIONAL STANDARDS FOR BUSINESS, GOVERNMENT AND SOCIETY.

Norma ISO 7000. 2004.

– Nombre común del producto y variedad.

– Tamaño y clasificación del producto.

– Peso neto.

– Especificaciones de calidad.

– País de origen.

– Nombre de la marca con logo.

– Nombre y dirección del empacador.

– Nombre y dirección del distribuidor.

Igualmente es necesario codificar el producto con el UPC o Universal Product Code armonizado con la EAN o European Article Numering. 38

Los contenedores deben estar marcados al igual que el producto y con las características de identificación (identificación del transporte, destino, unidades y código de los documentos de exportación) en el idioma del país destino, en este caso el Alemán. Al momento de su distribución estos productos deben ubicarse en sitios diferentes a los producidos convencionalmente.

Etiquetado:

Título: Directrices sobre Etiquetado Nutricional. Cac /Gl 2. 1985. >.

La etiqueta debe darle al consumidor datos suficientes y veraces sobre los ingredientes de la barra de cereales energética, entre ellos, una declaración de nutrientes e información nutricional complementaria, esta última según la política de educación en suiza y las necesidades del destinatario. En caso de que se realice la declaración de nutrientes se deberán seguir los lineamientos, cálculos y presentación que el CODEX Cac/Gl 2-1985 maneja.

Según la NTC 4102, el empaque debe contener producto homogéneo, es decir, debe estar compuesto por cereales del mismo origen, color, variedad y categoría. El rótulo debe tener la identificación del productor, exportador o empacador y el nombre de los ingredientes, la descripción del producto y la fecha de empaque.

Perú – Implementación de la NIMF 15.

• Incorporado:12-08-2010

• Actualizado: 12-08-2010

Fecha de publicación 25-02-2005

Aplicación de la NIMF 15 a las importaciones Yes 2002

Aplicación de la NIMF 15 a las exportaciones Yes 2002

NIMF Núm. 15

Palabras clave de los productos básicos:

Cajones cajas jaulas tambores y envases símil de madera; carretes para cables de madera; paletas caja y demás plataformas para carga de madera; cercos para paletas de madera (exc. contenedores especialmente concebidos y equipados para uno o varios medios de transporte)

Subdirección de Cuarentena Vegetal

Empaques

Los empaques son recubrimientos que contienen el producto, que buscan conservar su calidad y facilitan su comercialización.

1. Primario: Contiene el producto de forma individual. En el caso de la barras de cereales se usaran cajitas de cartulina blanca plegadiza con capacidad de 150 gr distribuidos en 6 barritas de 25 gr cada una. Y en ellas estará impresa, la marca, el nombre del productor, el país, la fecha de producción y de vencimiento, el código de barras y la información nutricional necesaria para poder comercializarlo.

Estas deben ser de aproximadamente 13 cm. de largo, 10 cm. de ancho y 5 cm. de grosor. El costo aproximado de una bolsa es de $4.50 dólares americanos.

2. Secundario: Agrupa varios empaques primarios, esto facilita la distribución, el almacenamiento y el manejo de inventarios. Para este caso serán cajas de cartón corrugado de 60 cm. de largo, 40 cm. de ancho y 25 cm. de alto. Las unidades se guardarán en las cajas de la siguiente forma: en cada piso van 3 filas de 6 bolsas cada una, dispuestas a lo largo del costado de 60 cm. de la caja. En cada caja van 5 pisos de bolsas. Esto quiere decir que caben 90 embases en cada caja. El costo aproximado de cada caja de cartón es de S/ 0.50 nuevos soles

Agrupamiento de Empaques

EN CAJA VAN 5 PISOS COMO ESTE

3. Embalaje:

Pallets también conocido como Tarima y Paleta, esta estructura o

Madera, que permite ser manejada y movida por medios mecánicos como una unidad única, la cual se utiliza para colocar (estibar) sobre ella los embalajes con los productos, o bien mercancías no embaladas o sueltas.

La Plataforma de 120 x 100x 20 centímetros contendrá 20 cajas de 90 unidades (1800 unidades)

CONTENEDOR

Se utilizarán contenedores de 20" cuyas medidas interiores son: de largo 5.898 mm., de ancho 2.352 mm., de alto 2.393 mm. En ellos caben 2 filas de 4 pallets a lo largo por 2 pisos que suman en total 16 pallets que contienen 20 cajas de 90 unidades, para un total de (28,800 unidades )/ 4,320 kg o 4.32 toneladas.

III.6.1.2. DOCUMENTACION NECESARIA

Factura

En las aduanas se requiere que toda exportación tenga una factura comercial original y firmada.  Es recomendable que esté  impresa en inglés y español, para facilitar los trámites de importación.

Lista de empaque

Sirve para la identificación de las mercancías y para conocer su contenido en el paquete que se va a enviar. Es recomendable que su empresa realice un empaque metódico, que coincida con la factura.

Certificado de origen

Este certificado explica la naturaleza de las mercancías y el lugar de su fabricación. UD como exportador puede prepararlo. Usualmente se utiliza un formulario establecido por el país de importación.

Certificado de seguro

Este contrato le permitirá asegurar sus mercancías, previo pago de una prima  durante el plazo de duración del contrato.

Certificados fitosanitarios y sanitarios

Si UD. desea comercializar productos animales y vegetales, tenga en cuenta que  muchos países requieren   documentos que prueben que los productos están libres de enfermedades, hongos y plagas que puedan afectar su producción local. 

III.6.1.3. MODOS DE TRANSPORTE.

PERFIL DE LOGISTICA DESDE PERU HACIA SUIZA

SUIZA

Principales características de  las condiciones de acceso físico desde Perú hacia Suiza, en términos de los diferentes modos de transporte, frecuencias, tiempos de tránsito, costos de referencia y otros aspectos importantes de logística en el mercado de destino.

PANORAMA GENERAL.

Estado Federal ubicado en el Centro de Europa Occidental, sin salida al mar  con conexiones portuarias a través del río Rin; Suiza limita al Norte con Francia y Alemania, al Este con Austria y Liechtenstein, al Sur con Italia y al Oeste con Francia.

El país posee una infraestructura de transporte compuesta principalmente por una densa red ferroviaria que le permite mantenerse interconectado con el resto del continente europeo. Así  mismo, cuenta con una extensa red vial de alrededor de 71.220 Km, de los cuales 1.515 Km son autopistas.

Para el acceso físico de los bienes peruanos a Suiza existen servicios aéreos desde Perú hacia Europa pero dado la naturaleza del producto y sus características de mayor volumen y poco valor comercial el transporte aéreo resulta demasiado costoso. En cuanto a servicios marítimos existen una serie de navieras que operan trayectos hacia Europa Norte, con reexpedición vía terrestre o fluvial a Berna.

ACCESO MARITIMO

VIA MARITIMA

Por su ubicación geográfica, el país no cuenta con puertos marítimos. Los puertos de Amberes en Bélgica, Rótterdam en Holanda y Hamburgo en Alemania, principalmente, podrían considerarse como las puertas marítimas de entrada a Suiza. Desde los puertos antes mencionados, la mercancía es redespachada hacia Zúrich y Basilea.

VIA FLUVIAL

El Rin, cuya fuente brota en los Alpes suizos, es la frontera natural entre Suiza y Alemania. Sin embargo el río es navegable sólo a partir del Puerto de Basilea, por lo cual es considerado como uno de los centros de trasbordo más importante de la navegación en territorio suizo por lo cual es sede de la Oficina de Navegación Marítima. Es ahí donde se embarcan y descargan las mercancías

ACCESO FERREO

La geografía física del territorio suizo es la principal consecuencia por lo cual la mayoría de sus rutas ferroviarias se ubican en las montañas, estas atraviesan los Alpes conectando a Francia, Alemania e Italia; contando así con una  envidiable reputación de eficiencia. También es el medio mas utilizado en el país ya que  conecta a casi todas sus  ciudades y pueblos entre si.

La red férrea suiza comprende  5.200km, de las cuales el 57% es de propiedad estatal y la mayoría de esta se encuentra electrificada, los principales operadores férreos son: Los Ferrocarriles Federales Suizos (FFS) o (SBB), el cual maneja casi 3000km del total de la red férrea, el  Berna-Lötschberg-Simplon (BLS), que todavía cubre la ruta transalpina que pasa por el túnel de Lötschberg.; el Ferrocarril Rético (RhB), que opera en el cantón de Grisones, en el sudeste de Suiza con las principales rutas.y movilizan cerca de 56 millones de mercancías mensuales.

III.6.1.6. AGENTE DE ADUANA.

• Las empresas que recién empiezan a exportar, se les aplica este canal por tener poca experiencia y falta de confianza. Aduanas tiene como obligación realizar la inspección total de este exportador. Es decir, emite un certificado de inspección física y documentaria (SENASA) Certificado de Origen

• Se presenta una solicitud en formato de acuerdo al TUPAC de SENASA.

• Se adjunta voucher de Depósito realizado a la Cta. Corriente de SENASA en el Banco de la Nación.

• Se adjunta Copia fotostática de la factura comercial

III.6.1.7. AGENTE MARÍTIMO Y TERMINAL.

• 3.7.1.1. Terminal de Llenos

Si la mercadería, por alguna incidencia, permanece más de los 10 días que están libres de pago en el almacén, se cobra las siguientes tarifas según la cantidad de días adicionales.

CAPITULO IV

Estudio del económico

Estudio Financiero

Para poder realizar la evaluación financiera de este proyecto consideramos necesario conocer de manera detallada cual va a ser la inversión que se va a realizar, los gastos, costos e ingresos que se van a obtener, ya sean de forma operativa o no operacional, es decir, que se obtengan o no del objeto social del plan; contemplando la información durante la duración estimada del mismo.

Habiendo diseñado ya en detalle el proceso industrial y la correspondiente maquinaria, podemos pasar a calcular todos los parámetros económicos de la empresa. Parte de la planeación estratégica del plan exportador es realizar un estudio de los ingresos, los egresos y las utilidades que se obtendrán en el negocio.

Aranceles: El arancel para exportar a suiza barras de cereales por ser Perú un beneficiario del SGP el arancel que paga es 0%. En Suiza el alícuota IVA es igual al 7,6%, mientras que en los otros países europeos está alrededor del 20%.  

IV.1. PRESUPUESTO DE GASTOS.

Los gastos que se realizaran serán para la fabricación de un pedido de 28,800 unidades de barritas de cereal es decir la capacidad de un contenedor de 20 pies en cuanto a las materias primas requeridas, mano de obra , costos indirectos y demás gastos posibles para el proceso de fabricación .

Este presupuesto es de 20,000.00 dolares .los gastos de maquinaria y equipo corresponden al aporte de capital de los socios.

IV.2. PRESUPUESTO DE INGRESOS.

Se espera tener ingresos por las ventas de este primer envió alrededor de 46,247.87 dolares americanos por el concepto de las ventas en termino FOB.

IV.3. ANALISIS DE COSTOS Y GASTOS DE PRODUCCION/EXPORTACION. ESTRUCTURA DEL COSTO DE EXPORTACION.

Los costos totales de la operación se calculan por mes y se subdividen en costos fijos, que son aquellos que se causan permanentemente y los costos directos de la producción.

IV.3.2 Costos directos

Mano de obra directa (costo variable)

Se necesitan aproximadamente 6 empleados, entre operarios, empacadores, cargadores, para los procesos llevados a cabo en la producción de las barritas de cereales energéticas la mayoría de ellos no requiere una preparación especial, simplemente una capacitación inicial y la práctica que adquieran con el tiempo en el manejo de la materia prima. Por ello serán trabajadores que tendrán el salario básico será de 650 soles mensuales y 900 incluyendo beneficios y prestaciones sociales.

6 obreros

IV.3.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

Arrendamiento:

Estos pueden variar según la zona y el área del inmueble, sin embargo en promedio el arriendo mensual de una bodega de aproximadamente 200 metros en

Una zona industrial cuesta $ 400.00 dólares.

Materiales de Administración:

Papel y utensilios lapiceros, grapadoras, lápices, pegantes, sobres, carpetas, entre otros y para ello se presupuestan 300 soles mensuales.

Mano de obra indirecta (fija)

Será necesario contratar un ingeniero de procesos que regule y controle los procesos, especialmente al principio mientras la empresa toma fuerza, y un administrador de empresas que se encargue del proceso de exportación, haga el papel de representante legal y administre la empresa.

Los salarios de estos dos serán un poco más elevados debido a la preparación que requieren (4000 y 5000 nuevos soles respectivamente). Los últimos requerirán de una asistente que tendrá un salario de 750.00 soles mensuales. En total 9750.00 soles incluyendo parafiscales y prestaciones sociales.

Un (1) vigilante contratado con una empresa de vigilancia debidamente autorizada para proteger la maquinaria y la inversión por 1000 nuevos soles mensuales.

5 empleados

IV.4. DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA/EXPORTACION.

IV.5. DETERMINACION DEL PUNTO DE EQUILIBRIO.

IV.6. FLUJO DE CAJA ECONOMICO.

IV.7. EVALUACION ECONOMICA.

Este proyecto tiene resultados positivos en cuanto a la utilidad obtenida por las ventas al mercado suizo pues nos otorga un margen de 130 % sobre los costos totales de producción .no obstante el margen de utilidad puede ampliarse según se relacione mejor a los proveedores y se asienten los procesos de producción . Por otro lado la cotización que mejor se acomoda a la empresa es en términos fob pues al ser el transporte multimodal estos pueden ser mejor manejados por el importador suizo ya que este conoce mejo la región y por ende tener mejores costos de transporte local suizo.asi mismo las proyecciones en los márgenes de utilidad del importador, distribuidor y minorista son también rentables como se puede apreciar en el siguiente cuadro.

Proyección de Estructura de costos precio de venta consumidor

CAPITULO V

Conclusiones

Si bien es cierto que suiza en la fabricación de golosinas es una de las potencias con mayor presencia en el mercado mundial, y su producción es a gran escala y además que es uno de los mercados más protegidos .también brinda una gran oportunidad para los productos peruanos para el segmento que quiere consumir productos elaborados con insumos orgánicos altas concentraciones de químicos, que no hayan sido manipulados genéticamente. Por ello que el producto NUTRIBAR ha tenido una aceptación inicial muy favorable en especial en el segmento de mercado que consume productos light

Es necesario aprovechar las oportunidades que brinda el país suizo y como también, las negociaciones comerciales que se tiene actualmente.

El proyecto da luces de ser rentable, a la vez de requerir una inversión pequeña comparada a otros proyectos de inversión.

El producto se perfila como una nueva alternativa de consumo en el mercado exterior que respondería a las necesidades de éste, siendo sus insumos de fácil acopio y procesamiento.

CAPITULO VI

Recomendaciones

Se debe incursionar también en el procesamiento de nuevos cereales que contienen también un alto valor nutricional, agradable sabor y de bajo costo en su producción y procesamiento.

A medida que los niveles de producción se incrementen, incursionar en nuevos mercados como el nacional, con campañas y promociones que hagan conocido el producto y sus posibles utilizaciones que logre su posicionamiento.

Una vez ganada la experiencia en Comercio Exterior, se recomienda hacer uso de los distintos Incoterms, que beneficien a los demandantes de la barra de cereales.

CAPITULO VII

Bibliografia

• [email protected]

• Aduana de Suiza.

• SBB

• [email protected]

• Aduana de Suiza.

• Swiss-Ship.

• http://www.bern.ch/leben_in_bern/stadt/statistik/wirtschaft/preise

• http://es.loobiz.com/convertidor/franco-suizo+sol

• http://www.bern.ch/leben_in_bern/stadt/statistik/wirtschaft/preise

• http://es.loobiz.com/convertidor/franco-suizo+sol

Anexos

PERU Y EFTA

Empacadora de Alta Velocidad con Servo Control DKS-330

Moldeadora Universal de Chocolates

Horno Sofisticado

Autor:

Astuquillca Marco Antonio

Landeo Rojas, Liliana Giovanna

Mamani Felices, Yennifer.

Montalvo Sánchez, Patricia

PROFESOR: CARLOS ENRRIQUE FLORES LAMA

INTEGRANTES:

CICLO: V

TURNO: NOCHE

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC

"AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU"

Enviado por:

Marco Antonio Astuquillca Carcasi