Historia de las comunidades de la zonas alta del municipio Bolívar Aroa Edo Yaracuy. (Ven) Tomo 7 (página 2)
Enviado por Raquel Salazar
Planta herbácea de porte arbus tivo originaria de América Central y el Caribe pudiéndose cultivar en las regiones tropicales y subtropicales. En nuestro país se cultiva en Canarias y también en la Costa del Sol, donde cada vez son más los que apuestan por su cultivo bajo plástico en invernadero. Su crecimiento es muy rápido y su vida es corta, unos dos años en plantaciones comerciales, pero puede llegar a vivir alrededor de 10 años. Es una fruta cada vez más demandada y consumida por sus propiedades saludables. En su punto óptimo de madurez, su pulpa es muy dulce y jugosa. La papaya tiene un alto contenido en vitaminas A y C, antioxidantes y papaína, la cual facilita la digestión. Es una fruta muy versátil con amplias posibilidades gastronómicas que se puede comer en fresco, cocinada, en conservas; elaborada en jugos, confituras y ensaladas. Cuando está verde se puede pelar la corteza y cocer en agua con azúcar y canela obteniéndose un postre.
La Naranja
Las naranjas son el fruto del naranjo dulce, árbol perteneciente al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico Citrus es el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Tienen la pulpa formada por muchas vesículas llenas de jugo. El naranjo dulce se la considera la especie más importante y es el más cultivado de todos los cítricos. Le siguen: las mandarinas, los limones, los pomelos, limeros y kumquats. El naranjo amargo es cultivado como árbol ornamental utilizado para obtener fragancias, este no se debe confundir con el naranjo dulce.
El Limón
El limón es originario de Asia y fue desconocido por griegos y romanos, siendo mencionado por primera vez en el libro sobre agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en occidente hasta después de la conquista árabe de España, extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo donde se cultiva profusamente, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y de exportación.
Se utiliza para elaborar postres (tales como el arroz con leche, en este caso se usa su piel para aromatizar) o bebidas naturales como la limonada y la leche merengada, a la cual se le añade también canela. Las rodajas se usan como adorno para bebidas. Por la acidez de su jugo, se puede utilizar para potabilizar agua, agregando 4 o 5 gotas por cada vaso de agua, y dejándolo actuar unos cuantos minutos.
La Mandarina
La mandarina es el fruto del mandarino. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas. La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.
CRÍAS DE ANIMALES:
Las gallinas y los pollos son animales sensibles e inteligentes además de muy sociables, individuos a quienes les gusta pasar el día limpiándose y acicalando sus plumas, picoteando, tomando el sol o dándose baños de arena.
En libertad las gallinas y los pollos establecen complejas jerarquías sociales, sabiendo cada gallina su puesto en la pirámide social y viviendo en armonía de acuerdo con ella. Estas aves capaces de vivir entre 10 a 15 años en libertad mueren hoy en día por millones, siendo después de los peces los animales no humanos más explotados.
Cría De Cerdo:
El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles, rápidos e inteligentes. Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbívoros en estado salvaje porque tienen una mandíbula preparada para vegetales. En su domesticación son omnívoros y se les da también carne, siempre picada, pero consumen una gran variedad de vegetales y restos orgánicos que contengan proteínas.
Cría De Patos:
Pato es un término con antecedentes etimológicos en el persa y el árabe. El concepto suele emplearse para nombrar a una clase de animal que tiene alas y el cuerpo cubierto de plumas. El pato es un ave que pertenece a la familia de las anátidas y que, por lo general, vive cerca del agua (los patos son palmípedos: cuentan con los dedos unidos para nadar con mayor facilidad). Entre las características de los patos, se destacan sus patas cortas y su pico de punta ancha. El pato puede domesticarse, aunque habitualmente vive de manera salvaje en la naturaleza.
El Pavo:
El pavo real es originario del sur de Asia, encontrándose por todo el subcontinente indio y en zonas secas de Sri Lanka, principalmente en altitudes inferiores a los 1800 m, habitando en regiones cercanas a los 2000 m en raras ocasiones. Viven en bosques caducifolios tanto húmedos como secos, pero se adaptan a la vida en regiones de cultivos y alrededor de poblaciones humanas, frecuentemente donde hay disponibilidad de agua.
Algunos autores sugieren que esta especie fue introducida en Europa por Alejandro Magno, mientras que otros creen que se encontraba ya en la Antigua Grecia por el año 450 A.C, pudiendo ser introducida incluso antes. Desde entonces, ha sido introducido en muchas otras partes del mundo, llegando a ser salvaje en algunas zonas.
El Conejo:
Es un mamífero roedor de aproximadamente 40 centímetros de largo. Es un animal pequeño de orejas largas y cola muy corta. Tiene cuatro dedos en las patas posteriores y cinco en las anteriores. Su carne blanca y perfumada es comestible, delicada, tierna y gustosa. La carne de conejo es muy deseada por su bajo contenido graso, favoreciendo a quienes la comen por colaborar en no elevar el colesterol. Sustituye a cualquier carne magra además de tener casi el mismo valor alimenticio que la ternera o vaca al ser su masa muscular similar en casi todas las especies animales. Todo esto relacionado a la edad y al grado de engorde. Su carne cuenta entre un 5 o 10% de grasa.
La Gallineta:
Nombre común de diversas aves gruiformes de hasta 30 cm de largo, con plumaje negro con reflejos grises, pico y frente blancos, alas anchas, cola corta y redondeada y pies de color verdoso amarillento.
El Acure:
También conocido por cuyo: El cobaya. A los cuyos les gusta mucho los pepinos, jitomates, las guayabas, la lechuga, semillas de girasol, tortilla, pan de trigo, también se le puede dar lechuga mojada entre otras cosas.
Las Mascotas:
El Perro:
El perro, también conocido como can, es un animal doméstico, del tipo mamífero, cubierto de pelo, en mayor o menor medida dependiendo de la raza del mismo; y que se destaca por su gran fidelidad hacia el hombre. Los perros poseen un olfato mucho más desarrollado que los seres humanos; mientras que los hombres son dueños de aproximadamente cinco millones de receptores olfativos, los perros poseen entre doscientos y algunos hasta casi trescientos millones receptores olfativos.
Este animal de cuatro patas, que lleva el rol de mascota generalmente, y que se expresa por medio del ladrido o el aullido, se ha asociado a la religión varias veces, a través de la historia.
Los perros cumplen muchas funciones útiles dentro de la sociedad, como la protección, la detección de drogas, la guía a personas no videntes (perro lazarillo), y el rescate terrestre y acuático. Muchos son además, miembros de la policía, y muy eficaces en la lucha contra los delincuentes.
Gato:
Del reino animal, y más específicamente los mamíferos, el gato es un felino pequeño, independiente, carnívoro, y con grandes instintos para la caza de animales pequeños, como ratones, y aves. Los gatos poseen un movimiento elegante, y una gran agilidad (teniendo la capacidad de caer parados de grandes alturas); su vista está muy desarrollada, y logran ver bien aún con pequeñas cantidades de luz.
Son animales vivíparos, es decir, se forman y gestan dentro del útero materno, y nacen por medio del parto; Los cachorros necesitan del cuidado de su madre en el primer tiempo, quien les provee de leche materna, indispensable para ellos. El gato, emite un sonido característico, el ronroneo, generalmente cuando está siendo acariciado y mimado por su amo, lo cual nos indica que está a gusto, y contento.
El Loro:
Loro es el nombre común que se aplica a unas 340 especies de aves de brillante colorido que incluye entre otros a cacatúas, loritos, guacamayos y periquitos. También se les conoce con el nombre de papagayos. Es un grupo muy homogéneo, con características que no se pueden confundir con ningún otro tipo de aves. Y presentan gran variabilidad de tamaño, entre los 8 cm y el metro y gran diversidad cromática. El colorido del plumaje de los loros es muy variable. Aunque una gran mayoría son verdes, por ejemplo el loro hablador de Bolivia, Brasil, Paraguay y Argentina, otros son azules, amarillos o rojos. Entre las especies más llamativas están los loritos arco iris, de cabeza azul, dorso verde y pecho amarillo-rojizo. Las cacatúas, por lo general, son blancas o negras, con toques de amarillo, rojo o rosa.
Antiguos medios de Transporte:
Burro:
Los burros varían considerablemente de tamaño. La mayoría de los burros domésticos tienen una talla que oscila entre 0,9 y 1,4ୠhasta la cruz, aunque hay variedades mayores como las razas andaluza-cordobesa y zamorano-leonesa que puede superar los 1,6ୠo el burro catalán que llega a los 1,65୮ La coloración y longitud de su pelo también es muy variable. Su color más habitual es el gris en todos sus tonos, llegando hasta el blanco y el negro, y también son habituales las tonalidades pardas. A menudo tienen el pelaje de tonos más claros o blanco alrededor del morro, la zona periocular y el vientre y con frecuencia presentan dos franjas oscuras en forma de cruz en su espalda. Sus crines son más cortas que las de los caballos por lo que permanecen encrespadas en lugar de caer sobre el cuello.
Los burros son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 años. Alcanzan la madurez sexual entre los 2 y 2,5 años. El apareamiento puede producirse en cualquier época del año, aunque generalmente no se produce durante la primavera. La gestación dura entre 12 y 14 meses, que producirá normalmente una sola cría, raramente dos, que será destetada cuando tenga entre 6 y 9 meses. Los burros se adaptaron para vivir en los márgenes de los desiertos, y como resultado de ello tienen características únicas entre los équidos. Los asnos salvajes viven separados unos de otros al contrario que los caballos y cebras que viven en manadas. Los burros son capaces de emitir rebuznos a un volumen muy alto que les permite mantenerse en contacto a distancia, hasta los tres kilómetros. Sus largas orejas le sirven tanto para percibir mejor los sonidos como para poder disipar mejor su calor corporal. Los burros tienen un sistema digestivo resistente, menos propenso a los cólicos que los caballos, lo que les permite consumir mayor diversidad de plantas y extraer agua del alimento de forma muy eficiente. En promedio los burros necesitan menor cantidad de alimento que los caballos de tamaño y peso equivalente, todo ello les permite vivir en zonas inaccesibles para sus parientes más exigentes alimenticiamente.
Mula:
La mula ha sido muy utilizada en tareas que requieren de fuerza o resistencia, como medio de transporte, y en la agricultura, para arar los campos y en otras tareas, como sacar agua de los pozos mediante una noria. Actualmente, en los países desarrollados ha sido sustituida por maquinaria agrícola, por lo que resulta difícil de encontrar en las labores que tradicionalmente se le asignaban.
Sus pezuñas son más duras que las de los caballos y demuestran una resistencia natural a muchas enfermedades y a los insectos. Muchos granjeros norteamericanos de zonas de suelo arcilloso han encontrado que las mulas son superiores como animales del arado, especialmente en el estado estadounidense de Misuri, en donde se originó la expresión 보ubborn as a Missouri mule묠equivalente al español 봥rco como una mula (de Misuri)렌as mulas son generalmente menos tolerantes hacia los perros que los caballos y son capaces de defender a su jinete contra ellos; incluso son capaces de enfrentarse a un león de montaña. Son también capaces de patear con cualquiera de sus pezuñas en cualquier dirección.
Caballo:
Un caballo es un mamífero cuadrúpedo, que pertenece a la familia Equidae y que se caracteriza por poseer un cuello y cola poseedores de abundantes cerdas. Se trata de un animal de fácil domesticación, y se cree que los primeros fueron domesticados cerca de 4000 años antes de Cristo. Gracias a la forma de su cuerpo, rapidez y fuerza, los caballos han acompañado a los humanos a lo largo de miles de años, desde su uso como animales de carga hasta su aprovechamiento como animales de guerra en las antiguas batallas.
En promedio, un caballo tiene una esperanza de vida que va desde los 25 hasta los 30 años, aunque dependiendo de las condiciones del ambiente y la especie, existen especies que pueden llegar a vivir hasta los 40 años. En casos muy ocasionales y contados, existen casos de caballos que han llegado a vivir más tiempo.
DEPORTES:
Parte del deporte practicado, estaba enmarcado en juegos tradicionales como lo son metras, perinolas, trompos, papagayos, el pollo enterrao, carreras de saco, el palo ensebao, la cinta y el beisbol, este deporte tan conocido aunque para esa época fue de valor ya que las pelotas eran tejidas de cabuyas de cocuizas, los guantes de lonas y saco de faldo, los bates hechos de madera (cualquier tipo), fabricados por ellos mismos, las bases eran de sacos, y el terreno donde se practicaba este deporte (actual estadio) lo dono el Sr. Gregorio Álvarez.
CAPITULO III
ORIGEN DEL NOMBRE:
Su nombre se debe a que en esta comunidad había mucha palma de agua y una andina hacia sombreros de cogollo. Es importante decir que las casas que hacían eran de monte, de barro y bahareque, la luz proviene de Aroa y el agua viene de las Cumaraguas especialmente del rio sincival.
TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Entre sus tradiciones y costumbres está el velorio de San Rafael, San Antonio y El Niño de Dios.
Hace muchos años en dicha comunidad no había muchos habitantes y se escuchaba el Gavilán Macuiro y el Tigre, pero hay días que no se escuchaba nada de esto.
LIMITES.
La comunidad Cogollal se encuentra entre el medio de las Cumaraguas y el refugio limita por el norte con Cumaraguas, por el sur por quebrada onda, por el este con los bacos y por el oeste con Melina.
Primeros Habitantes.
Victorino Silva
Justina Salcedo
Justo Parra
Segundo Moro
Nerio Guedes
Rufino Cárdenas
Salome Rivero
TRANSPORTE:
No tiene transporte y para dirigirse a otro lugar se trasladan a pies hasta las Cumaraguas a esperar transporte.
EDUCACION:
En dicho sector no hay escuelas y los pocos niños que estudian lo hacen en la escuela de las Cumaraguas.
ARSTISTAS Y MUSICAS:
En esta comunidad existe un músico llamado Francisco Silva, quién toca el cuatro, arpa, la bambalina, entre otros, pero por problemas de salud ya no lo hace.
MAESTROS PUEBLOS:
En dicha comunidad no existen muchos maestros pueblos, pero se pueden nombrar los siguientes:
Francisco Verastegui
Francisca Verastegui
Y se puede nombrar que escucha mucho el pájaro Conoto.
RELEGION:
Las personas son católicas pero creen en el santo San Antonio.
San Antonio:
También conocido comoೡn Antonio de Lisboa,e un fraile, predicador y teólogoయrtugués, venerado comoೡntoDoctor de la Iglesiaయr el࣡tolicismo. Se trata del segundo santo más rápidamente࣡nonizadoయr laɧlesia, tras sanХdro Mártir de Verona.
FLORA:
Tienen abundantes arboles como el pino, araguaney y una extensa variedad de helechos.
El Araguaney:
Es un árbol autóctono y su altura oscila entre 6 y 12 metros, es de lento crecimiento, pero de larga duración. Su tronco es recto, cilíndrico y de unos 60 centímetros de diámetro. Es una planta fuerte y tiene el don de crecer casi en cualquier suelo, incluso en aquellos que son pobres en sustancias orgánicas.
El Pino:
Presentan hojas aciculares y persistentes, dispuestas en haces de 2, 3 o 5 acículas. Son árboles resinosos con inflorescencias masculinas productoras de polen e inflorescencias o piñas femeninas que lignifican al madurar y que producen las semillas según.
Descripción
Pertenece a la familia pinaceae, orden pinales.
Porte
Árbol que alcanza alturas de 30m y diámetros de hasta 75cm, aunque en sitios óptimos puede alcanzar alturas de hasta 45m y da de 135cm, con fuste recto y limpio de ramas en los primeros 12m o más cuando adulto.
Copa:
Щramidal, con ramas bajas horizontes o caedizas y ramas superficies ascendentes.
Corteza:༯b>en árboles adultos es gruesa, pardo rojiza, y forma placas ásperas con profundas fisuras verticales y horizontales. En árboles jóvenes la corteza es rojiza, áspera y escamosa.
Hojas:༯b>en forma de aguja, en fascículos de tres (algunas veces 2, 4, o 5), de 15 -25cm de largo, rígidas, verde oscuro a verde amarillento.
Flores:༯b>los estróbilos masculinos son numerosos, sésiles, cortos, agrupados cerca del final de las ramillas principalmente en la sección inferior de la copa, de 20 a 332mm de largo, con brácteas pardo rojizas en la base. Los estróbilos femeninos se localizan mayormente en la parte superior de la copa, cerca del ápice de ramillas alargadas.
Frutos:༯b>los conos son simétricos, péndulos, 4-14cm de largo, 2.5-4.8cm de diámetro cuando están cerrados, aparecen solos o en৲uposथ dos a cinco, con࣯lor࣡féࣵando maduran. Las semillas son angulosas, ovoides, puntiagudas, de 6mm de largo y 3mm de ancho en promedio, color gris moteado o café claro. Tiene un ala membranosa color café de hasta 25mm de largo.
Helechos:
Los helechos y colas de caballo೯n plantas vasculares que no tienen flores y no producen semillas, sino que se reproducen por medio de esporas. Algunas veces son reconocidas como las plantas vasculares "inferiores" cuyos tejidos vascularesਸilema y floema)ॳtán arreglados en haces que conducen agua, alimento y minerales aunque muchas presentan tallo y raíces, para otras su tallo consiste en rizomas rastreros con raíces adventicias (Jones, 1987).
Este grupo es uno de los más antiguos de las plantas vasculares actuales, pues sus primeros registros datan del Periodo Devónico de la Era Paleozoica y tuvieron su apogeo a fines del Mesozoico (período Cretácico).
CAPITULO IV
RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMUNIDAD EN ESTUDIO
ORIGEN DEL NOMBRE:
EL REFUGIO:
La comunidad El Refugio aguarda relación con el poblado de Aroa, Municipio Bolívar, Estado Yaracuy.
Según moradores de dicha localidad cuentan que en los años sesenta (60) existía una casa de barro grande, donde pasaban la noche las personas que venían de San Jerónimo y Aroa, para luego seguir su camino a Cocorote. Es por ello que El Refugio fue llamada por ese nombre.
Igualmente resaltaron que sus primeros pobladores fueron dos familias grandes de apellidos Chual, los cuales Vivian en casa de bahareques y piso de tierra, solo existía un camino donde transitaban para hacer sus diligencias. En los años setenta (70) hicieron la carretera, con el pasar de los meses cinco familias que en ese entonces habitaban allí, disfrutaban del servicio de luz (Electricidad).
Hoy en día viven cincuenta familias, aunque muchos se han ido a la ciudad a estudiar y mejorar su situación económica.
LIMITES:
Limita por el:
Norte: Con Aracal.
Sur: Con los Bacos.
Este: Con El Cándelo.
Oeste: Con Cogollal.
TRADICIONES Y COSTUMBRES.
Cada año, todos los 24 de Junio, las personas de Cocorote, El Cándelo, Cumaraguas, Collogal, El Refugio, entre otros. Se dirigen hacia Milla para adorar y venerar el Alma de Juan Milla, con el fin de encontrar bendiciones, recibir luces de alegrías; y rezar con mucha fe para su bienestar, también ofrecen placas, y regalos por todos los milagros concebidos.
GASTRONOMIA.
Platos Típicos:
Arepa Pela.
Hallaca de Maíz.
La arepa pela:
Ingredientes:
Maíz
Cal o ceniza de mamón o Charo
Agua
Preparación:
Primero se mezcla la cal o la ceniza con el maíz, después de un tiempo se lava, luego se hierve el maíz, y después se muele para hacer las arepas.
La Hallaca de Maíz:
Ingredientes:
Maíz jojoto
Sal
Preparación:
Se desoja el maíz jojoto, se corta, luego se muele y se amasa, se le agrega la sal y se envuelve en la misma hoja del maíz pero en la más tiernita, se pone a hervir y después se sirve con queso y mantequilla..
ACTIVIDAD ECONOMICA.
En cuanto a su actividad económica se dedican a la agricultura, es decir a la siembra de Café, Cebollín, Cebolla, Cambur, Níspero Colombiano, Tomate de Palo, entre otros.
Níspero colombiano:
El níspero es el fruto del nisperero, árbol de hoja perenne de la familia de las rosáceas. Es un fruto redondeado ovoide, de piel color naranja y pulpa amarillo-anaranjada, jugosa, compacta y de sabor aromático, algo ácido.
En su interior alberga semillas grandes de piel marrón y brillante. La flor es blanca y da lugar al fruto, que aparece en primavera.
El tomate de palo:
El tomate de palo, es una fruta que pocas personas consumen y que pocos conocen muy bien. Esta fruta pertenece a la familia solanácea,௲iginaria de los andes suramericanos, y se encuentra en forma silvestre o cultivada en toda América del Sur.
El cultivo del tomate de palo, se da en climas templados y fríos, y en zonas con temperaturas entre 15 y 22°C. Su forma es de tamaño mediano, liso, brillante y de color ladrillo o rojo, cuando está maduro y tiene un sabor ácido-dulce.El sembrado del tomate de palo, se realizaࠧeneralmente como complemento al cultivo principal deলutasഡles como: durazno, fresas y hortalizas, en huertos de un cuarto a media hectárea, establecidos principalmente en los estados Aragua y Miranda, y a menor escala en Mérida y Lara.
TRANSPORTE:
Se trasladan en rutas, en asnos, caballos, entre otros.
FLORA:
Se pueden apreciar hermosas flores como las trinitarias, margaritas, cayenas, bella a las once, entre otras…
Su vegetación es de exuberantes pinos, helechos etc. Y cuenta con extensas montañas de 16,500 m2.
La flor de cayena:
El género incluye desde plantasਥrbáceas, anuales o perennes, hasta pequeños arbustos y árboles de pequeño porte. Lasਯjas೯n alternas, simples, de ovadas a lanceoladas, a menudo con margen serrado o lobulado. Lasবores೯n largas, conspicuas, con forma de trompeta, con cincoదeacute;talos, de tonos blancos a rosas, rojos, morados o amarillos, de 4 a 15 cm de tamaño. Elলutoॳ unaࣦaacute;psulaque contiene variasmillas८ cada lóculo.
Flor Trinitaria:
Son८redaderasथ porteࡲbustivoe miden de 1 hasta 12 m de altura, y que crecen en cualquier terreno. Se enredan en otras plantas usando sus afiladas púas que tienen la punta cubierta de una substanciaࣥrosagra. Son plantas siempreverdes en las zonas lluviosas todo el año, o bien࣡ducifolias८ las de estación seca. Lasਯjas೯n alternas, simples y de forma ovalado-acuminada de 4-12 cm de largo y 2-6 de ancho. Lasবores,ਥrmafroditas, son axilares, conspicuas, tubulares, con 5-6 lóbulos cortos, generalmente blancas, organizadas en grupos de 3, cada una insertada en unaࢲácteaథrsistente de aspecto papiráceo y habitualmente vivamente coloreada de blanco, amarillo, rosado, magenta, purpúreo, rojo, anaranjado… El número deॳtambresඡria de 5 a 10; conlamentos࣯rtos y soldados en la base. El௶arioॳ fusiforme, glabro o pubescente, conॳtiloଡteral corto. Elলutoॳ unࡱueniopentamero estrecho, fusiforme o cilíndrico.3
FAUNA:
Está conformada por burros, gallinas, perros, cochinos, loros, ganados, entre otros.
Gallina:
Los gallos y gallinas son aves criadas principalmente por su carne y por sus huevos. Se llama pollo al animal juvenil de esta especie. La gallina se distingue del gallo por ser de menor tamaño, tener la cresta más corta y carecer de espolones. Las gallinas son aves naturalmente gregarias, que han perdido la facultad del vuelo debido a la selección artificial del ser humano.
Ganado:
Es el conjunto deimalesࣲiados por el ser humano, sobre todoୡmíferos, para la producción de carne y sus derivados que serán utilizados en laimentaciónਵmana. La actividad humana encargada del ganado es laৡnadería.
DULCES TIPICOS:
Buñuelo de ocumo.
Arroz con Coco.
Dulce de Plátano.
Dulce de Lechoza.
RECETAS:
Buñuelo de ocumo.
Ingredientes:
�g. de Ocumos medianos
�ucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra, recién molida
�aza de aceite vegetal para freír.
Preparación:
Pelar con un cuchillo o pelador de verduras los Ocumos,
Rallarlos por el lado fino de un rallador de mano,
Poner en un bol con la sal y la pimienta negra,
Mezclar con las manos;
Tomar la porción de una cucharada y freír en aceite muy caliente hasta dorar,
Freír unos pocos a la vez para que no se enfríe el aceite,
Disponerlos sobre una servilleta absorbente para eliminar el exceso de grasa, Servirlos calientes o hacerlos con antelación y recalentar en el horno por un minuto.
Dulce de plátano:
Ingredientes:
Plátanos maduros
Cucharadas de panela rallada
Cucharada de mantequilla
Clavos de olor y canela molida
Preparación
Se pelan los plátanos y se cortan en ruedas. Luego en un sartén se derrite la mantequilla y se doran los plátanos, rociándolos luego con la panela y la canela. Se agregan 3 cucharadas de agua y los clavos de olor, se baja el fuego y espera se evapore el agua y los plátanos se cubran con el melado resultante. Servir caliente y opcionalmente cubrir con queso rallado.
EDUCACION:
En esta localidad no hay escuelas, por lo que los estudiantes se deben trasladar a las Cumaraguas para recibir una buena educación.
MAESTROS PUEBLOS:
Los Maestros Pueblos son:
Rafaela Pérez de 50 años de edad.
Sirilo Espinoza con 80 años de edad.
Víctor Pérez el cual tiene 60 años de edad.
CAPITULO V
HISTORIA DE JUAN MILLA.
Hay quienes afirman que el ánima de Juan de Milla ronda por allí. Son muchas las personas que le profesan devoción porque, según aseguran, les ha concedido favores. En su capilla, en la zona alta del municipio Cocorote, se pueden observar muchísimas placas de agradecimiento, algunas a penas se pueden leer por su antigüedad, otras se han deteriorado por la cantidad de esperma de incontables velas derretidas que se encienden al ánima de este hombre. A un lado de la capilla se encuentra un monumento que simboliza la tumba de Milla levantado por Pedro Torres y sus hijos, como pago de un favor concedido el cual se desconoce, pero que según los habitantes de la zona se dice que allí todavía reposan sus restos.
Cuenta la leyenda que, estando en las Minas de Aroa, Juan Milla se enfrentó en una riña a un hombre ingles al quien luego apuñalo causándole la muerte. El escapo corriendo por las montañas de Aroa hasta llegar al lugar donde hoy en día se encuentra su altar. Estado allí se sintió cansado y paro, minutos después murió posiblemente de un infarto o por las heridas o por las heridas causadas en la pelea con el inglés. El cuerpo de Milla fue hallado sin vida el 20 de Diciembre de 1913.
Paula de Rivas tiene 83 años de vida y aproximadamente 50 años viviendo el sector El Cándelo. Ella sabe mucho de Juan Milla y de los personajes a quienes supuestamente se le ha aparecido y les ha concedido favores. Relata Paula que una vez tuvo una fuerte caída que la dejo convaleciente, afectada de una pierna por un tiempo. Un día una de sus tantas nietas le dijo: "Abuela la pierna te la va a curar Juan de Milla, el me lo dijo". Paula pensó que solo堥ran cosas de inocencia de una niña de cinco años. A la mañana siguiente se levantó de su cama como todas las mañanas para comenzar con su rutina diaria y noto que ya no le dolía la pierna, y recordó lo que su nieta le había dicho la noche anterior. Desde ese momento la señora comenzó a creer en el ánima de Juan Milla.
Sánchez quien era habitante de la zona, le pidió con mucha fe al anima de Juan Milla. Le dijo que lo ayudara a salir de sus problemas y él le construiría una capilla en el lugar donde murió. Un día este personaje gano en las carreras de caballos y logro salir de sus problemas. Fue así como construyo la capilla de Milla en Diciembre de 1952. Así mismo, se habla que un habitante de El Cándelo de nombre Nicolás López, compadre de Paula, se encontraba conversando con algunas personas y de pronto comenzó a lanzar improperios de mala fe sobre Juan Milla: "A pues ese Juan Milla no le concede favores a nadie, eso es puritica mentira de la gente, las personas no debían creer en el" entre otras cosas. Esa misma noche cuando López regresaba a su casa, en pleno caminos a oscuras sintió un golpe fuerte en la cabeza que lo derribo, del susto se paró rápidamente y pidió disculpas a Milla por lo dicho: "Perdóname por hablarte mal". Dice la señora Rivas que Nicolás nunca más volvió a decir cosas malas sobre el ánima. Placas y regalos que ofrecen infinidades de personas devotas de este "Robín Hood" que les brinda favores a los más necesitados .que con mucha fe le piden por su bienestar. Juan Milla sigue allí en las zonas de las Cumaraguas, el cándelo, y las Filas recorriendo las montañas y caminos que transitó en vida, esperando ser llamado por algún creyente en busca堍il bendiciones para todos reciban luces de alegría y fuerza de dios padre Poderoso y de nuestra Reina Madre María Lionza.
HISTORIA DE LAS TRES CRUCES EN LA ZONA ALTA DE JUAN MILLA AROA MUNICIPIO BOLÍVAR.
Cuentan los moradores de la comunidad el Refugio, que mucho años atrás por los lugares de Milla existía un tigre, sin embargo los caminantes que venían de Cocorote nunca se lo encontraron.
Pero al pasar el tiempo se dio origen de un hecho que marco la historia de la Comunidad; lo cual sucedió que una señora oriunda de la Comunidad de Cumaraguas pasaba por Milla y encontró a un niño como de unos 6 años aproximadamente que esperaba que su mamá saliera de la Quebrada donde fue a buscar agua, Cuentan que el niño iba con su mamá y traían sed y la señora angustiada porque el niño le pedía agua decidió ir a la quebrada para sasear la sed de ella y de su hijo pero no regreso porque fue devorada por el tigre el cual el niño decía que se la llevo un ser con camisa de raya el cual por su inocencia era el tigre, de allí se deriva su nombre: "La Quebrada del Tigre".
En cuanto a las tres cruces que están al lado de la capilla en honor a esta señora es por los tres caminos
es.wikipedia.org/wiki/Ganado
http://www.google.co.ve/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fcdn.noticiaaldia.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F02%2FGANADO_DEL_SUR.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fnoticiaaldia.com%2F2012%2F02%2Fse-reactivan-exportaciones-de-ganado-colombiano-a-venezuela%2F&h=311&w=500&tbnid=M-_RqbZT0zCGJM%3A&zoom=1&docid=rqzzzCjQfiYKlM&ei=xGWTU6uCK8XK0AX83IGYBw&tbm=isch&ved=0CKEBEDMoWzBb&iact=rc&uact=3&dur=547&page=6&start=89&ndsp=22
http://cocinayvino.net/receta/2492-platano-maduro-dulce.html
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Dedicatoria
Dedicamos este libro primeramente a Dios nuestro creador que sin él nada podría ser posible.
A nuestros padres que han sido el principal apoyo en nuestros sueños, anhelo, metas y entre otras cosas.
A nuestra profesora Raquel Salazar ya que fue la que nos impulsó a la realización de este libro.
También a todas aquellas personas que con amor, paciencia y disposición nos orientaron y dotaron de la información necesaria para la realización de este trabajo el cual dará a conocer las costumbres y forma de vida de los habitantes de la zona alta del Municipio.
Agradecimiento
La elaboración de este trabajo fue una idea de la profesora Raquel Salazar, del cual fue un aprendizaje para ella y los estudiantes, lo que permitió un contacto con los habitantes de las comunidades de la zona alta de nuestro Municipio.
Agradecemos a la profesora Raquel Salazar por asignarnos y acompañarnos en este trabajo tan hermoso.
Al profesor Luis Cartaya le agradecemos por permitirnos la salida para realizar el trabajo con éxito.
A nuestros padres y representantes por darnos la autorización y confianza en la investigación de nuestro trabajo.
A las persona que nos recibieron en cada comunidad atendiéndonos con gentileza. Y a todos los estudiantes del 5to año por su entusiasmo, dedicación en el trabajo realizado.
BIOGRAFÍA
PERFIL PROFESIONAL
Realizó sus estudios de Educación Primaria en la Escuela "San Simón" en el Estado Monagas. La Educación Secundaria (de 1ero a 3er año) la cursó en el Colegio "Santa Teresita" y 4to y 5to año en la E.T.A. "Minas de Aroa" graduándose como bachiller en ciencias.
Los estudios universitarios los realizó en el Instituto Universitario Pedagógico Monseñor Rafael Arias Blanco (I.U.P.M.A.B.) extensión San Felipe Estado Yaracuy, recibiendo el título de Profesora en Educación Integral, recibió mención honorífica de Cum laude con un promedio de 18,83 puntos en el año 2008.
Comenzó a trabajar en el año 1989, realizó suplencias en la Escuela Básica J.M. "Siso Martínez", en el año 1992 en agua fría. Posteriormente en el año 2003 en la U.E. Bolívar en donde imparte las asignaturas de: Geografía económica, Ciencias de la Tierra y Premilitar.
En el año 2014 culmina maestría Mención Desarrollo Comunitario en el Núcleo de la Universidad "Rómulo Gallegos".
Puntos de contacto: twitter @ZRaquelSA
PARTICIPANTES:
Emilys Salas
Helem Peraza
Ermes Tovar
Estiben Colmenarez
Milagros Lozada
Jolmar Aguilar
Miguel Parra
Yesenia Ybañez
Wilneris Arriechi
Abiannys Gonzales
Esther Traviezo
Luis David
Oscar Ramírez
Dercy Martinez
David Flores
5to D
Enviado por:
Prof. Raquel Salazar
Año de Edición: 2014.
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN.
UNIDAD EDUCATIVA "BOLÍVAR".
AROA – MCPIO. BOLÍVAR – ESTADO YARACUY.
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