Implementación del modelo para fomentar agronegocios integrales sustentables (maíz) (página 3)

Se establecerán convenios con las empresas productoras de insumos necesarios para la producción de maíz, como son fertilizantes y plaguicidas a fin de asegurar el abasto a los productores de maíz, así como la negociación de precios competitivos. Estos contratos se firmaran de acuerdo a las necesidades de la S.C.

De R.L. de C.v. Macaal del Sur, estas empresas proveedoras de insumos tendrán la obligación de entregar productos de calidad tiempo y cantidad acordada. En las bodegas indicadas por el comprador se hará la entrega recepción de los insumos.

Los pagos de las adquisiciones se realizarán en base a los convenios que se firmen de preferencia entre productores y proveedores; para la organización será el tener acceso al crédito y ministraciones en cuanto se tenga avances de entregan y construcción.

El producto principal que será ofertado por la organización será el maíz que será producido por cada uno de los socios en sus respectivas parcelas, es por eso que la organización se encargara de apoyar a sus productores, mediante la unidad de prestación de productos y servicios con insumos, servicios técnicos, maquinaria y necesarios, para asegurar la calidad y temporalidad de la producción, posteriormente pasar a la etapa de acopio, en el centro de acopio y la comercialización del mismo, para ello es necesario a construir y/o habilitar bodegas

5.5. Plan y estrategia de comercialización

Es básico para el desarrollo del proyecto "implementación del Modelo para fomentar Agro negocios

Integrales Sustentables (MAlS) en los municipios de la región de tierra del estado de Guerrero." que se integre y fortalezca la. Cadena

Productiva para maíz. Consiguientemente, se plantea como premisa básica de la

Estrategia comercial, reducir el intermediarismo en la comercialización de la materia prima requerida por los consumidores, así como reducir el intermediarismo

En la compra de insumos. Para lograr este objetivo es necesario considerar las siguientes acciones que se indican en el cuadro 6.

Cuadro 6. Plan Estratégico de Comercialización

Con estas acciones la S.C. de R.L. de c.v, Macaal del Sur asegurará ingresos para los socios y reducirá costos que se traducirán en utilidades y certidumbre para los productores de maíz de la zona. La producción total de grano de maíz que la organización obtenga se comercializará con las industrias que acepte a las condiciones en ambas lados de las empresas.

5.5.1. Estructura de precios de los productos y subproductos políticas. De venta

Actualmente los consumidores tienen la alternativa de comprar el maíz producido en la entidad o recurrir a maíz proveniente de otras entidades del país o bien recurrir a las importaciones, todo esto con el fin de obtener un producto de buena calidad al mejor precio posible. En otras palabras, se comparan las ofertas del mercado local e interno con las del mercado externo. Desafortunadamente en México, debido a la deficiente o nula organización en el campo, los productores agrícolas no tienen capacidad de negociación, permitiendo que el acaparador o intermediario, con una mayor capacidad de negociación y conocimiento del Mercado, se apropie del margen de comercialización en perjuicio de los Productores primarios y de los consumidores. En este sentido resulta necesario Establecer un esquema de comercialización que elimine el intermediarismo en Beneficio de productores y consumidores. De esta forma, a través del proyecto de "Modelo para fomentar Agro negocios Integrales Sustentables (MAIS) en los Municipios de la region de tierra caliente.", se implementará de manera eficiente la estrategia de Agricultura por Contrato, por medio de la CEMAIZGRO, quien tiene contacto directo con los principales compradores de maíz en todo el país.

Históricamente, los precios que recibe el productor por sus cosechas han sido bajos debido a la fuerte. Presencia de intemediarismo y la nula organización prevalece en la entidad, lo que limita el poder de negociación de los productores a vender su producto en forma aislada, en contraparte el precio que pagan los -consumidores es más alto, dado que se le agregan los costos que implica el transporte, los costos financieros y los costos de almacenamiento. Así, el precio integrado doméstico se determina de la siguiente manera:

Con la implementación y operación del presente proyecto se busca mejorar en

Forma efectiva el ingreso de los productores socios de la empresa, ya que se tendrá un mayor poder .de negociación de. Precios al consolidar la oferta del producto y el establecimiento de contratos de compra-venta del grano (AxC). En los contratos que se firmarán con los consumidores, se establecerá el precio bajo el esquema siguiente

Al integrar de esta manera el ingreso del productor por concepto de compra-venta de sus cosechas, el proyecto ofrecerá certidumbre de precio al productor y venta Anticipada de su producción; así mismo, los consumidores obtendrán la materia prima que requiere para sus procesos a precios de indiferencia respecto al maíz importado.

Con este esquema de integración del ingreso del productor se ofrecerá certidumbre a los productores de la S.C. de R.L. de C.v. Macaal del sur quienes tendrán la producción. Vendida anticipadamente y la seguridad de un precio justo por su producto. Por otro lado, permitirá a los clientes asegurarse el abasto de grano a precios internacionales de indiferencia.

Políticas de venta

La producción de los socios de la S.C. de R.L. impulsora ganadera d e Tierra Caliente, será vendida directamente a una empresa por medio de contratos bajo el esquema de Agricultura por Contrato, en el que se establecen calidad, precio y cantidades que serán entregadas en plazos previamente establecidos. Bajo este esquema los productores integrantes de la organización, tienen asegurado el mercado y los consumidores aseguran la materia prima de calidad para la elaboración de sus productos.

5.5.2. Análisis de competitividad

México es el centro de origen del maíz, y posee una diversidad genética con una

Gran capacidad para adaptarse a diversas condiciones ecológicas, lo mismo se cultiva en tierra fría, que en caliente, en seca, en húmeda, en montes, riego y temporal.

El maíz es el alimento básico de la población en México. Además el maíz mexicano presenta grandes expectativas en el mercado internacional debido a la existencia de una demanda insatisfecha y a. la tendencia que los países desarrollados presentan por consumir productos naturales; además del amplio mercado industrial con que este cuenta.

. La pauta de consumo en México es distinta de la de Estados Unidos y otros países industrializados, ya que el 68% de todo el maíz se utiliza directamente como alimento, En países industrializados, incluyendo a Estados Unidos, el maíz

Se usa con mayor frecuencia como forraje o como insumo industrial, tendencia que. Recién comienza a aparecer en México. Siendo este un nicho que los productores mexicanos deben aprovechar

Existen grandes nichos para el maíz mexicano tanto el mercado nacional como en el externo, sin embargo, lo primordial es que los productores mexicanos se integren, se capitalicen y que accedan a las nuevas tecnologías y a la información para estar en condiciones de aprovechar esos nichos de mercado.

5.6. Cartas de intención y/o contratos de compra y venta de materias primas y productores

Macaal del Sur y CEMAIZGRO, establecerá Contratos de compra venta con los clientes potenciales de la región, del Estado y nacionales, en los que se especificarán los volúmenes de maíz demandados, las cantidades a pagar acordadas, los plazos de entrega del producto y las condiciones de calidad.

Con el fin de asegurar las operaciones de la Unidad sin contratiempos se establecerán convenios y acuerdos de cooperación, con los proveedores (productores) de las materias primas necesarias para los procesos operativos de la central Asimismo una forma oportuna para acceder con menos contratiempos

A nuevos nichos de mercado y asegurar la venta del grano qué ofrecerá la Unidad, además de los servicios que en un momento dado ésta podrá ofrecer a terceros, Será necesario establecer vínculos directos con los clientes potenciales a través De contratos de compra, con lo que se logrará un aprovisionamiento seguro de Materias primas y la venta de la producción de maíz.

Es importante destacar que actualmente se tiene en platicas para posteriormente se contara con cartas de intención de compra de las cosechas por parte de la Industria de Derivados Alimenticios y Químicos del Maíz (IDAQUIM), las cuales se anexan al presente documento,

Ingeniería del proyecto

6.1. Localización y descripción especifica del sitio del proyecto Región Tierra Caliente.

La región de Tierra Caliente, que limita al norte con los estados de Michoacán México. Esta Región presenta un clima cálido, sub. Húmedo con lluvias en verano, una temperatura media anual se 28°C y una precipitación media anual de 1,005 mm., por estar formado en su mayor parte por la depresión del Balsas y sus afluentes presenta llanuras de cierta extensión y de escasa altura sobre el nivel del mar.

El desarrollo económico de esta zona se basa en la agricultura; a pesar de que la mayoría de sus municipios carecen de infraestructura física y económica. Se cuenta con tierras propicias para la agricultura de frutas a gran escala, actividad que no se explota debido a la falta de construcción de presas y canales de riego que permitan una mejor distribución del agua. Esta región pertenece al Distrito de Desarrollo Rural 03 CD. Altamirano

Los municipios de Tlalchapa y Coyuca de Catalán limita con los siguientes municipios; al norte con el Estado de México; al sur con Ajuchitlan del progreso; al este con Arcelia y; al oeste con Cutzamala y Pungarabato como se indica en la figura 10

Técnicos, para el asesoramiento en el otorgamiento del crédito y en la aplicación

Del paqueta tecnológico recomendado,

Implementación del modelo para fomentar Agro negocios integrales sustentables (maíz) en los nueve Municipios de la Región. Representará la organización Macaal del Sur S.C. de R.L. de C.V.", actualmente esta organización la conforman de 2689 hectáreas en 568 productores y se localiza en los municipios de la región de tierra caliente pero esta organización integrará en el presente proyecto a 62 organizaciones de producción legalmente son de base y esta son.

Figura 12 Operatividad y superficie (%) del proyecto atendida por la UPPS

Fuente: LTV. C. Elaboración propia basado en información de campo.

6.3.1. Componentes del proyecto (infraestructura, equipos y otros)

El proyecto "implementación del Modelo para fomentar Agro negocios Integrales Sustentables (MAIS) en los Municipios de Tlalchapa y Coyuca de Catalán Gro." Tiene como objetivo fortalecer la cadena productiva del maíz mediante la capitalización y adopción de

Tecnologías y estrategias, tanto para la producción, como para la operación de la S.C. de R.L. Macaal del sur, es por ello que cuenta con los siguientes componentes:

a) Formulación y elaboración de proyectos de inversión

La aplicación de este tipo de apoyo por parte del FIRCO está regida por las Reglas de Operación del FOMAGRO, que fueron emitidas en el Diario Oficial de la Federación el día 3 de marzo de 2005, con una modificación emitida el día 7 de marzo de 2006.

En estas Reglas, se especifican los requisitos de elegibilidad para que los productores sean beneficiarios, entre Ios que destaca que se tiene que formular y elaborar un proyecto de inversión.

Elaborar un proyecto de inversión. –

b) Técnicos: – Son Ingenieros Agrónomos responsables de brindar asesoría técnica a los productores que lo requieran, en el cultivo de maíz, desde Preparación del terreno hasta entrega del grano en el centro de acopio, así como Información o asesoría en la forma de operar el financiamiento y recuperación del crédito El proyecto ocupa a 4 técnicos para cubrir la zona.

En la central de servicios Técnicos se encontrarán el técnico, que operará como se presenta en la figura 13.

Figura 13 esquema operativo del personal técnico

c) Avio: el costo total de producción de maíz para una hectárea de acuerdo al paquete tecnológico establecido por el INIFAP es de 8,626.28 el paquete tecnológico tradicional tiene un costo de producción de $7253.03. sin embargo para el caso de este componente no se solicita apoyo.

Cuadro 7. costo de producción del cultivo de maíz en el estado de guerrero

Paquete tecnológico propuesto por INIFA

Cuadro 7. Costo de producción del cultivo de maíz en el estado de guerrero

Paquete tecnológico propuesto por el proyecto Y PARA EL FINANCIAMIENTO.

COSTOS DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ

BAJO EL SISTEMA DE LABRANZA DE CONSERVACION

Cuadro 9. Costo de producción del cultivo del maíz en el Estado de Guerrero,

Paquete tecnológico tradicional

d).Fortalecimiento de la organización: .. La S.C: de R.L a través del DEPARTAMENTO DE UNIDAD DE SERVICIOS TECNICOS

, instalara, para ello se requieren de

Oficinas y equipamiento.

Cuadro 1 equipo y mobiliario necesario para el fortalecimiento de la organización

e) Infraestructura básica productiva, agro negocios o empresa rurales

1.-Tractores (incluyendo implementos)

Este componente es importante en la producción de maíz ya que, facilitan las labores de preparación de terreno, eficientan el tiempo de preparación del mismo,

Ahorraran costos en la producción ya que por ejemplo no tienen que rentar el tractor o la maquinaria necesaria para la cosecha o las demás labores culturales del maíz. Para el presente proyecto se contempla la utilización de 10 tractores. Los implementos y demás

Requerimientos para poner en marcha el proyecto se presenta en el cuadro 11.

CUADRO 11. COSTO DE TRACTORES, E IMPLEMENTOS REQUERIDOS EN EL PROYECTO.

2.- BODEGAS

En la segunda etapa de ejecución de proyecto (ciclo agrícola p.v 2007) se tiene contemplado la construcción de UN SILOS CON CAPACIDAD DE 5000 TONELADAS , Y almacén para los insumos y además como centro de acopio del grano EN 9 MUNICIPIOS DE LA REGION DE TIERRA CALIENTE en este lugar llegan los productores participantes del proyecto con su cosecha para el acopio y posteriormente venderla al cliente o comprador con el que establecerá los contratos de compraventa y/o se estableció la agricultura por contrato.

Industriales, entre otros). En estos, se especificarán los volúmenes a entregar calidad, precio y plazos; Asimismo, .se utilizarán modelos .De programación lineal para determinar las rutas de distribución del grano minimizando los costos de transporte y maximizando los ingresos. Posteriormente se elaborarán calendario de entrega del producto al cliente, y se llevará un registro de los volúmenes entregados, así corno de los montos pagados.

6.3.3. Capacidad de procesos y programas de producción y mantenimiento

a).- Insumos

a través de la Central de Insumos tendrá la adquisición de los insumos necesarios para las 2689 hectáreas. Los insumos que se otorgaran a los productores son los que sólo se marcan en el paquete tecnológico para la producción de maíz.

b).- Producción

Se contempla una producción total de 13.445,00 toneladas. De maíz en 2689 HECTAREAS

Hectáreas ya que con el paquete propuesto por el proyecto y las condiciones edafo-c1imáticas que son propicias para la producción, se pretende alcanzar un rendimiento de 6.8 ton/ha, La capacidad de .Ios técnicos para dar la asesoría

Correcta y .oportuna en la aplicación del paquete tecnológico. La maquinaria en buenas condiciones es importante para la preparación del terreno, control de

Malezas y cosecha en forma eficiente. •.

6.3.4. Escenarios con diferentes volúmenes de proceso

Es importante mencionar que con la oportuna y eficaz aplicación de fertilizantes, semillas, agroquímicos y riegos (cuando Ia infraestructura lo permita), así como la adopción de nuevas tecnologías y el acompañamiento técnico pertinente, se pretende elevar los rendimientos promedio por hectárea de las parcelas de los integrantes de la S.C. de R.L. de C.v. Macaal del Sur. Es por eso que los volúmenes de producción necesariamente tenderán a la alza como se muestra En los siguientes escenarios de producción, cuadro 11.

Cuadro 12. Escenarios de producción de la S.C. de R.L. de CV. MACAAL DEL SUR S.C DE R.L DE C.V.

Fuente: COPDECC, elaboración propia_

6.3.5. Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia

Técnica '

Los programas de ejecución, administrativos de. Capacitación y asistencia técnica serán trimestrales, desde que los recursos sean autorizados y hacer los pagos correspondientes a la S.C. de R.L. de C.V. Macaal del Sur Primera ministracion: Se realizará al momento de preparación del terreno, compra De insumos; como son: semillas fertilizantes y pesticidas.

Segunda ministración: Se hará para cubrir los gastos necesarios para la cosecha, Los Servicios

de flete del grano de la parcela al centro de acopio.

a).- Construcción y equipamiento de bodegas

Esta etapa se realizará hasta el ciclo P-V 2007 para realizarlo es necesario construcción de desplante, como son: cimientos, cadena o trabe, levantamiento de

Muros, castillos y cadena o trabe Terminal, piso rústico de 10 cm. de espesor, techo Con estructura de acero ligero y lámina galvanizada, instalación hidráulica y Eléctrica. Adquisición de equipo de cómputo y oficina; y maquinaria para cada una de las organizacionbes.

b).- Ejecución de actividades del ciclo del cultivo

La operación en las centrales se basa en las actividades de las centrales de maquinaria, insumos y acopio, estarán coordinadas en actividades con la central de servicios técnicos, esta central elaborará los requerimientos de insumos operativos y de los productores. Las labores culturales se ejecutarán en el primer trimestre del ciclo productivo del Cultivo.

c).- Servicios requeridos

Los servicios que requieran los productores integrados en la S.C. de R.L. de C.v Macaal del sur , serán los que solicite un Técnico en base a un diagnóstico de sus Parcelas "y se entregue un paquete que incluya servicios técnicos, insumos, maquinaria; y acopio y comercialización,

d).- Capacitación de personal

El objetivo de este programa es mejorar las capacidades Y desempeño laboral de los productores y el personal operativo de MACAAL DEL SUR . La capacitación debe ser continua y específica en los problemas que más afecta en su desempeño o inhibe las habilidades y capacidades de los productores y personal operativo

A capacitación laboral se legisla en la Ley Federal del Trabajo en los artículos 153-A a 153-X. Un programa de entrenamiento involucra necesariamente cuatro etapas: inventario de necesidades y diagnóstico de entrenamiento, planeación de entrenamiento, ejecución y evaluación de los resultados

Cuadro 13. Tipo de capacitación y personal que tomará la capacitación

Fuente: Ingenieria del proyecto.

e).- Medidas de seguridad y protección del personal de la UPPS.

Los trabajadores de MACAAL DEL SUR deben trabajar con equipo de protección y seguridad como son guante, lentes y/o googles, botas, cascos, mascarillas para nariz y boca, protectores de oídos y uniforme (batas gruesas). Esto con el fin de evitar accidentes.

f).- Proceso de administración

Modalidades legales para operar

Un agro negocio realiza actos de comercio cotidianamente y no son simples operaciones de compra:-venta, sino una gama infinita de posibilidades. Las actividades empresariales que se establecen en el Código Fiscal de la Federación no defieren de las que Señala el Código de Comercio. Las. Actividades empresariales son las siguientes: Las comerciales, industriales,- agropecuarias, pesca y silvícola. Se considera empresa para efectos fiscales a la persona física o moral que realice las actividades antes mencionadas.

Formas o métodos contables

Se realizará una contabilidad simple en donde se registren en columnas los gastos en pesos, en donde se controle por fecha del movimiento, el concepto y la cantidad reembolsada. También se llevará la contabilidad con el sistema de doble entrada: cada movimiento contable se registrará reflejando el doble impacto quE, tiene sobre-la posición financiera de la empresa y sobre los resultados que ésta obtiene. La información de posición financiera de la empresa se indicará en el balance, mientras que los resultados obtenidos por la empresa aparecerán

Desglosados en la cuenta de pérdidas y ganancias. Los datos como ingresos y cambios en la Estructura financiera de la empresa se incluirán en las formas contables. El informe económico financiero servirá para conocer el estado de liquidez de la empresa. La información financiera se utilizará para conocer las potencialidades de la empresa y planificar el desarrollo y crecimiento de la misma con la incorporación de proyectos sustentables y viables.

Registros contables.

Los documentos financieros son la base de la contabilidad, Como son los cheques de banco, facturas extendidas y pagadas. La información que se encuentra en estos documentos se desglosa en los libros diario y mayor. El tipo de registros contables que se utilizarán son: Inventarios y balance, libro diario y mayor. Durante la ejecución del proyecto se utilizarán libros auxiliares como son: nómina, activo fijo, bancos, estado de resultados.

Los resultados financieros son el resultado final del proceso contable, cuyo objetivo es tener información para la toma de decisiones en tiempo y forma.

Efectivo en caja

La empresa deberá contar con políticas para tener recursos económicos y enfrentar las necesidades u obligaciones a corto plazo, estos fondos sirven para amortiguar los imprevistos que existen entre los gastos y los ingresos. Estos gastos son los pagos operacionales de la empresa.

Cobranza a clientes

La política de cuentas por cobrar es un mecanismo de mercadotecnia para fomentar las ventas al ofrecer facilidades para la venta de productos se incrementan .las .ventas y también las utilidades, pero existe la contra de que se comprometen fondos de cuentas por cobrar, disminuyendo la liquidez de la empresa.

Administración de pasivos

Las deudas de la empresa deben será administradas de manera cuidadosa para no llegar a cometer el error de declarar la empresa en quiebra. Las deudas de la empresa se derivan de obtener un crédito y no pagarlo en el tiempo requerido. Este crédito servirá para adquirir bienes de capital, pago de nómina, entre otros.

Promoción

Un programa de promoción adecuado puede lograr dar a conocer los servicios que otorga la DUSERe incrementar la demanda de los mismos. Esta promoción va Ligada a la publicidad en radio, prensa y televisión, además de utilizar los medios publicitarios de Internet al crear una página-dé la empresa y describir los servicios que ofrece

Estrategias de mercado

Los elementos que se utilizaran para el acceso de mercados son: realizar los servicios con la mayor calidad y de acuerdo a lo programado; y ofrecer el mejor precio posible. La orientación de producto-mercado es importante para definir la estrategia de comercialización.

6.4. Cumplimiento de Normas sanitarias, Ambientales y otras