¿Qué es el agroturismo vivencial? (página 3)

EL CONEJO

La explotación del conejo como animal de granja ha dado paso a su consideración como animal de compañía, dado que su convivencia es fácil y se complacen en ser acariciados y cuidados. Además de que viven muy bien en la vida doméstica. Según huellas encontradas en el continente africano, los científicos han otorgado al conejo una antiguedad de tres millones y medio de años. Los conejos no pueden compararse a los perros o a los gatos como animal de compañía, sin embargo tienen otras ventajas como que son poco ruidosos y se pueden instalar en un pequeño espacio en donde no se podría tener a un perro o a un gato.

Características

Los conejos son animales graciosos, que se desenvuelven muy bien en cautiverio, no son molestos y no despiden malos olores si su jaula es aseada con la frecuencia necesaria. Al igual que los roedores cuentan con unos dientes incisivos que crecen contínuamente y que necesitan desgastarse. Sin embargo los conejos no son roedores, más bien podrían compararse a los hámsters, gerbos o chinchillas como animales de jaula pero con un mayor tamaño que se presta más a acariciarlos, así mismo poseen una esperanza de vida mayor, llegan a vivir hasta 10 años y requieren menor atención que un perro o un gato.

Reproducción

Los conejos son mamíferos que alimentan a sus crías con leche, su capacidad para multiplicarse convierte en labor fácil su cría. La elevada fertilidad de la hembra se debe a que no cuentan con un periódo específico durante el cual se muestre más receptiva al apareamiento. Puede mantener una copulación y pocas horas después producirse un ovulación. Transcurrido un mes dará a luz a sus pequeños. Una coneja puede procrear de 5 a 6 camadas al año con un promedio de 6 a 8 conejitos cada una, al cabo de 8 semanas se producirá el destete de sus crías.

Manejo

Una regla importante que debemos recordar cuando cuidemos a un conejo es: Un conejo, una jaula. La dimensión de esta dependerá del tamaño de nuestro conejo, los conejos chicos o de tamaño regular requieren una jaula de aprox: 80X50 cms. con 50 cms. de altura.

Los conejos requieren luz, ventilación y no dejarlos expuestos a corrientes de aire. Se recomienda una jaula metálica, de rejas de preferencia, con charola en el fondo que nos permita una mejor limpieza de ella a la vez que el conejo no se ensuciará de sus mismos excrementos, o bien un corralito donde puedan estar libremente.

No es frecuente que se hallen instalados en el interior de la casa, pero en algunas ocasiones han sido acostumbrados a vivir en ella. Si es así, tengamos cuidado de no pisarlos al dejarlos sueltos.

Si se va a dejar que el conejo corra libremente en el jardín o patio, es conveniente tenerlos en un corralito, así mismo tener cuidado en que el pasto no tenga insecticidas ni productos químicos ya que el conejo puede morderlo.

Buena parte del día el conejito lo dedicará a mordisquear y comer o en permanecer echado. Por lo que darle alguna ramita para que muerda sin que se lastime es una buena idea.

Algo nuevo que tenemos en +KOTA para los aficionados a los conejos, que hace más divertido su cuidado y convivencia con él, es la perchera para conejo, que nos permitirá pasearlo teniéndolo cerca, las hay en varios colores, pregúntenos por ellas.

Higiene

Los conejos son poco propensos a contraer enfermedades, en especial si están bien alimentados y se les realiza la limpieza adecuada. Debe limpiarse diariamente su jaula, pudiendo utilizar viruta ó paja como cama. Si se utiliza una jaula con charola, esta limpieza será mucho más fácil e higiénica. El conejo es un animal limpio y tiende a lamerse como los gatos, aunque debe dársele un cepillado periódicamente.

Alimentación

La dieta alimenticia de los conejos es sencilla. Los conejos deben ser alimentados todos los días además de proveerles también diariamente de agua fresca (de preferencia hervida o filtrada). Su alimento principal es la conejina la cual puede adquirir aquí en +KOTA, este alimento debe ser el básico de los conejos, es barato y fácil de conservar. Como complemento de su dieta alimenticia puede proveersele al conejito de algunas verduras como las zanahorias, lechugas y vegetales verdes.

Recuerde que los conejos son seres vivos que debemos cuidar y aprender a conocer, el cariño y cuidados que les proporcionemos no los compensarán con horas de diversión y de sana convivencia.

Los conejos no deben ser abandonados en bosques o parques, no podrían sobrevivir, por lo que si tienes una pareja de conejos no los mantengas en una misma jaula si no deseas tener más conejitos ya que su reproducción es muy fácil.

Los conejos y las liebres pertenecen a la misma familia (Lepóridos) , ambos son animales herbívoros, pero poseen muchas diferencias. Los conejos se diferencian de las liebres por poseer orejas más cortas que la cabeza; miembros posteriores menos desarrollados; el pelaje más parejo y las hembras de conejos preparan un nido subterráneo para sus crías que nacen sin pelo. Además sus costumbres son muy distintas.

El conejo común (Orytolagus cuniculis) Ý es el utilizado en la producción comercial de estos animales.

Según el tipo de explotación es la raza usada:

Angora: conejo utilizado para la obtención de pelo, el cual es largo, fino y sedoso. El más cotizado es el pelo de color blanco. El pelo de angora es hilado y utilizado para la fabricación sweaters. La lana se diferencia del pelo en que este último posee médula.

Conejo de raza angora.

Azúl de Beveren: raza utilizada para la obtención de carne y piel, ésta última usada en la fabricación de abrigos.

La producción de conejos ha ido perdiendo importancia por el aumento del uso de fibra sintética, por la preferencia de carne silvestre como liebre y por la propaganda realizada contra el uso de abrigos de piel.

EL MARAÑON CURAZAO

El marañón curazao es árbol de crecimiento rápido y alcanza más de 15 metros de altura. Solo crece en clima tropical y tolera suelos pobres. Las semillas germinan sin mayor problema, incluso bajo el progenitor, siendo entonces uno de esos árboles que fácilmente se pueden hacer germinar en casa, para luego compartirlos con amigos que tienen espacio donde hacerlos crecer.

Se cultiva en diversos países de América tropical, tanto por su fruta como por su valor ornamental en calles y avenidas. En la literatura se reporta que plantones de esta especie fueron transportados desde la antigua Zona del Canal, a los Jardines Experimentales de Lancetilla, en Tela, Honduras, allá por 1929.

Sus flores en forma de mota aparecen directamente sobre tronco y ramas, alrededor de noviembre-diciembre, y son de un increíble color lila intenso. Donde hay marañones curazaos en la ciudad, el piso se cubre a fines de año, y no por muchos días, con una hermosa alfombra de coloridos estambres lilas.

Las frutas están listas dos meses después de la floración. Son rojas por fuera y blancas por dentro, ligeramente dulces y muy jugosas, pero un tanto insípidas. Me parece a mí que desde hace pocos años se ofrece marañón curazao a la venta en ciudad de Panamá; antes lo veía menos.

Sobre sus efectos medicinales se menciona que las raíces son efectivas contra la disentería y como diurético. En el Brasil se usa como remedio de la diabetes y el constipado.

Un texto sobre las esencias florales del Dr. Bach, dice que el marañon curazao "ayuda en el entendimiento de la ternura". Habría entonces que exportarlo más hacia algunos países desarrollados.

POMAROSA Syzygium jambos = Eugenia jambos

Foto de Pomarrosa, Pomarrosas, Jambolero, Manzana rosa, Pomarroso, Yambo – http://www003.upp.so-net.ne.jp/ – http://www.asahi-net.or.jp/~db3t-kjmt/

Nombre común o vulgar: Pomarrosa, Pomarrosas, Jambolero, Manzana rosa, Pomarroso, Yambo

Nombre científico o latino: Syzygium jambos = Eugenia jambos

Familia botánica: Myrtaceae.

Origen: Sureste de Asia. El área de distribución natural de la Pomarrosa comprendía originalmente parte de o todo el archipiélago Malayo y la parte superior de Myanmar (Burma).

Alcanza una altura máxima de 15 m.

Hojas lanceoladas u oblongo-lanceoladas, subcoriáceas, de 10-25 cm y 3-5 de ancho, acuminadas en el ápice, la base estrechada, nervios laterales prominentes en el envés, puntos glandulosos pequeños, visibles en el envés, el margen algo recurvo; pecíolo de 5-9 mm.

Las flores, de tamaño grande y de color blanco o blanco amarillo, aparecen en agrupaciones terminales de dos a ocho flores.

Las drupas carnosas son de color amarillo pálido, a veces con matices rosados, de 2 a 5 cm de diámetro y en forma de una manzana o pera pequeña.

Los frutos tienen un olor y sabor que recuerda a los pétalos de las rosas, de donde proviene su nombre vernáculo de pomarosa.

Su pulpa es muy jugosa y aromática y encierra una o dos semillas sueltas.

Se comen las frutas crudas, en mermeladas o en jaleas pues tienen alto poder nutritivo; son ricas en calcio, hierro y niacina.

La pomarrosa se planta en muchas regiones como un árbol de ornamento.

Madera excelente para leña y carbón.

CULTIVO

La pomarrosa requiere de un hábitat húmedo, en los trópicos y subtrópicos húmedos.

Va bien al sol o a media sombra. Tolerante a la sombra (umbrófila).

Tolerancia a las heladas ligeras.

Requiere suelos fértiles, mejor con materia orgánica, y ligeros.

En áreas elevadas, la especie requiere de un suelo fértil; crece muy lentamente sobre suelos erosionados o agotados de nutrientes y por lo general no se puede reproducir sobre suelos arenosos secos.

Se multiplica por semillas frescas, pero si se desea obtener buen fruto debe multiplicarse por esquejes semileñosos con calor de fondo o también por injerto, sobre pies obtenidos por semillas, para las variedades.

Los árboles reproducidos mediante acodos pueden producir fruta en un espacio de 4 años.

BAMBÚ

El bambú ha enriquecido la vida de las personas en múltiples maneras. Muchos creen que sus brotes comestibles son un regalo al paladar. Sus hojas maleables son materia prima para numerosos productos, y sus tallos en el pasado fueron usados en andamios y siguen siendo usados en muebles y manualidades. Ahora, gracias a la magia de la tecnología, los científicos han encontrado nuevas aplicaciones para esta planta tropical, las cuales podrían transformar completamente la industria del bambú. El Consejo de Agricultura (COA, siglas en inglés), en conjunto con el Instituto de Investigaciones sobre Tecnología Industrial (ITRI, siglas en inglés), impulsó la búsqueda de nuevas formas de alta tecnología para poner las abandonadas reservas de bambú en acción y ayudar a los agricultores a cultivar nuevas plantaciones. El resultado es una serie de champús y productos para el baño, los cuales utilizan derivados del bambú, tales como carbón y vinagre de bambú, y que podemos encontrar actualmente en el mercado. Otros productos, incluyendo detergentes y filtros contra la contaminación, se esperan dentro de poco.

De acuerdo con el ITRI, cuando el bambú se carboniza a altas temperaturas, se convierte un tipo de carbón altamente poroso, el cual, según se ha comprobado, puede desodorizar, desinfectar, purificar, absorber la humedad, e inclusive, bloquear las ondas electromagnéticas.

Por otro lado, el vinagre de bambú se obtiene al licuar el humo que resulta como producto secundario del proceso de carbonización. Este ácido, dicen los investigadores, es un desinfectante natural que ayuda no sólo a limpiar la piel sino también a mejorar la calidad de los suelos. El ITRI tiene planes de desarrollar más de tres docenas de productos de bambú y el equipo para manufacturarlos, expresó Chen Wen-chi, administrador del proyecto en el Laboratorio de Investigación sobre Materiales del instituto. Aparte de proveer a las compañías locales con la tecnología y el conocimiento, Chen agregó, el instituto va a desarrollar una certificación estándar para ayudarlos a alcanzar el nivel necesario de calidad. "Nuestros esfuerzos iniciales ya han dado muestras de resultados muy prometedores", expresó Chen en forma entusiasta. "Una nueva industria está emergiendo".

El uso del carbón de bambú en los productos de limpieza y cosméticos no es una idea nueva. Chen señaló que las fábricas japonesas comenzaron a producir el carbón de bambú hace más de una década, mientras que los productos domésticos que usan este derivado ya han estado en el mercado por seis años. No obstante su relativamente tardía entrada al mercado, Taiwan está explorando otras aplicaciones tanto del carbón de bambú como de la planta hueca en sí.

Aprendiendo del pásado Inspirándose en tiempos antiguos, los investigadores tratan de transformar el bambú en un material para la construcción resistente a las plagas, como por ejemplo, en los armazones de apoyo de los edificios. "Hemos descubierto que la razón para que las antiguas casas japonesas de madera y las chozas aborígenes de bambú permanezcan por más de un siglo es que sus habitantes acostumbraban quemar carbón dentro de ellas", señaló Chen. Explicó que el humo carboniza los pilares de bambú, haciéndoles poco apetecibles para las termitas. Actualmente, el equipo del ITRI se encuentra desarrollando unas uniones universales, de tal forma que futuros compradores sean capaces de adquirir los materiales y construir cabañas de bambú por su cuenta. Esto disminuiría eventualmente el uso de la madera de los árboles.

El Consejo de Agricultura sostiene hoy día la política de que finalmente se reemplazaría la madera con bambú en casi todos sus usos. Dado que gobiernos en todo el mundo están comprometidos con la conservación de los bosques tropicales lluviosos, Taiwan no es la excepción. No obstante, el bambú ha surgido como un excelente substituto, no solamente por los múltiples usos de su madera sino también porque las plantaciones de bambú por sí mismas pueden ayudar al mismo tiempo a prevenir deslizamientos de tierra y erosión en el suelo, gracias a que sus raíces y rizomas se aferran a la tierra.

Producción de bambú

En una superficie de una hectárea y media, anualmente producen 300 mil plantas, las cuales se venden en su totalidad.

La reproducción de la planta la realizan dependiendo de la especie, puede ser por semilla, o por esquejes y algunas otras se puede sembrar como la caña de azúcar, en el que se siembra y ya que enraizó se pasa a bolsas.

"Para tener una planta de buen tamaño, ya para sacarlo al campo, se requieren por lo menos seis meses. Por hectárea los rendimientos son excelentes, se pueden cosechar fácil unas 10 mil cañas por hectárea",

Una vez sembrado, el bambú adquiere altura muy rápidamente, en 90 días puede alcanzar los 25 metros de altura, así también el grosor de la vara ya lo trae desde la nacencia, por lo que solamente es necesario esperar alrededor de dos años para la cosecha pues se requiere que la "vara arrecie".

En un mismo bambú se puede encontrar cañas de una pulgada hasta de tres o 3.5 pulgadas.

Proceso del mueble

Posteriormente se puede curar o realizar algún otro tratamiento si se utilizará para construcción.

"En el caso de la construcción de cabañas, cortamos el material y lo ponemos directamente al sol, le estamos dando vueltas para que pierda lo verde y una vez listo se guarda en sombra, y si se va a utilizar inmediatamente se puede sacar la duela y se puede curar por inmersión con sal y sulfuro, ácido bórico y bórax es lo que utilizamos para la polilla, eso nos da la garantía de que puede durar 50 años o más y no les va ha pasar nada", refiere Hernández.

En cuanto a la durabilidad de los muebles, Hernández afirma que hay personas que ya tiene 25 años con sus muebles y solo han vuelto al pueblo únicamente para arreglarle algún desperfecto de algún amarre. "Se barnizan y se lo vuelven a llevar como nuevo, pero la estructura del mueble está intacta".

Comercialización

Actualmente la comercialización de los muebles se realiza principalmente a través de intermediarios, pues aún es muy pequeña la producción, lo que les impide a la gente de Monte Blanco introducir directamente sus productos a las tiendas grandes.

Planta multiusos

Tienen registrados alrededor de tres mil 400 usos del bambú, a parte de los beneficios ambientales que provee.

"Desde la venta del palmo fresco o ya tratado, puede servir de tutores para cultivo de jitomate o chayote. Una forma muy práctica es el laminado de bambú, se puede hacer tabla o viga para las construcciones, tenemos vivienda, podemos hacer ropa, es también un alimento, tiene muchos usos".

EL NANCE

Nombre técnico: Byrsonima crassifolia L.

Sistemas de siembra:

El Nance, es un árbol con crecimiento vertical con poca cobertura de copa, se recomiendan arreglos al cuadro con distanciamientos de 6 x 6 mts., 7 x 7 mts. U 8 x 8 mts., con densidades por manzana de 193,143 y 109 plantas, respectivamente.

Fruto: Dependiendo del tipo, su fruto madura de diversos colores: verde, amarillo, café, morado y rojo. Posee pulpa de color blanco poco jugosa, con sabor dulce y de aroma agradable y característico. Su peso oscila de 10 a 25 gramos, según el tipo y tamaño.

Rendimiento: Su producción alcanza promedios de 2,000 a 4,000 frutos por planta, dependiendo del tipo y tamaño. En una plantación con densidad de 143 plantas por manzana, se pueden alcanzar los 286,000 frutos, a partir del séptimo año de establecimiento.

Época de producción:

La producción de cada tipo de nance es de aproximadamente uno a dos meses, iniciando algunos tipos en junio y finalizando otros en agosto.

Zonas potenciales de producción:

Las áreas potenciales para su establecimiento, son principalmente los suelos considerados marginales para otros cultivos, presentan una excelente oportunidad productiva para las zonas bajas de Sonsonate, donde se encuentra la mayor diversidad genética de este cultivo. Zonas bajas de Chalatenango, Morazán, Cabañas, San Miguel, La Unión y otras zonas de condiciones similares.

Propagación: La forma de propagación recomendada es por injerto, asegurando con esta práctica las características genéticas del material. La propagación sexual no se recomienda por la variabilidad genética y el tiempo que transcurre desde la germinación de la semilla hasta su producción.

Requerimientos agroclimáticos: Suelos: Todo tipo de suelo. Tiene buen desarrollo en suelos pedregosos y superficiales.

pH: De 5.0 a 7.0

Precipitación: De 800 a 1,200 mm. por año.

Temperatura: De 23 a 29ºC

Altitud: De 50 a 600 msnm., aunque se adapta a tierras altas.

Topografía: Plana a escabrosa, en el país se encuentra en diferentes topografías.

PROBLEMAS QUE AFECTAN EL AGROTURISMO

Los problemas que enfrentan el sector agropecuario nacional, y todos se resumen, en aspectos económicos. El productor agropecuario enfrenta un alza de la realidad económica del medio rural por los nuevos costos de los hidrocarburos y de la tierra que le hace insostenible la supervivencia, además no logra acceder a los grandes apoyos estatales del sector. Para ellos existen "proyectos de combate a la pobreza", bajo principios muy románicos, pero con la efectividad que le permite la burocracia. Siendo así, los productores agropecuarios deben buscar sus propias alternativas.

Algunos piensan en vender sus parcelas y aprovechar la actual especulación del costo de la tierra. Este remedio es peor que la enfermedad, porque la mayoría no cuenta con una estrategia definida de inversión para el dinero producto de la venta; y rápidamente se agotará el dinero y se convertirá en empleado del nuevo poseedor de la tierra o terminará formando parte de los bolsones de pobreza de la ciudad capital. Esta es una realidad que se repite en casi toda América Latina. En el sector agropecuario panameño ha nacido una actividad económica, casi de manera espontánea, sin subsidios, sin fomento de las instituciones del Estado, sin regulaciones, tan sólo con la creatividad de algunos panameños: el agroturismo, que se define como "la actividad turística que se desarrolla en granjas o fincas, generando ingresos complementarios a la actividad primaria en un marco de diversificación productiva, potenciando los sectores agropecuario y turístico".

Panamá cuenta con algunas ventajas para aquellas personas que desean tener rato de ocio y esparcimiento en el ambiente rural con una relativa cercanía de los lugares de interés. Usted puede viajar desde la capital a casi cualquier punto del país y retornar el mismo día. Ya que se cuenta con una buena infraestructura vial, envidia de países cercanos, lo que nos hace competitivo en nuestra región.

Otras ventaja es la biodiversidad; científicos afirman que en el país se podría mostrar 968 especies de aves, mientras que todo Estados Unidos y Canadá juntos sólo hay 600 especies; escenario de montaña y playa en media hora. Además, la muestra multicultural de nuestra gente. Pero, si lográramos que el visitante pernocte en la comunidad, entrarían otros actores en escena a recibir parte de los beneficios.

Para retener a los turistas hay que generarles propuestas atractivas, cosas para hacer y ver que demanden más tiempo de permanencia. No obstante, esta nueva oportunidad impone nuevos desafíos, como lo es la necesidad de asociarse o crear alianzas estratégicas. Los beneficios locales, entre los que figura la disminución de la pobreza, aumentarán cuando el turismo genere vínculos con la economía local. El turismo debe desarrollarse de forma tal que genere nuevos puestos de trabajo y oportunidades de negocios. Además de generar ingreso complementario a los productores agropecuarios, tenemos: contribuir a la comercialización local de productos agrícolas, al rescate y preservación del folklore regional, facilitar mayores oportunidades de empleo para la familia, crea actividades turísticas donde no son viables otras actividades.

Si usted está interesado en desarrollar la actividad agroturística dentro de su finca es de suma importancia definir y acotar el tipo y área del emprendimiento turístico a desarrollar y donde nos plantearemos estas preguntas:

¿A qué mercado me pienso dirigir?

El mercado al cual nos vamos a dirigir será de exportación, donde enseñaremos a nuestros visitantes las grandes variedades de cultivo de nuestra región, los diferentes procesos para su máxima calidad.

Además seremos un lugar de descanso y relajación, para toda clase de turista, inclusive aquel que es negociante para que tenga unas placenteras vacaciones sin estrés, y donde podrá a prender los diferentes procesos de siembra y etapas del producto.

¿De qué manera lo voy a trabajar y con qué personal?

Debido a que tenemos un basto terreno de 80 hectáreas necesitaremos un gran personal para las diferentes tareas a las que estará expuesto el lugar.

Atención de las cabañas:

-1 Administrador

-2 mucamas

-1 chef

-1 encargado de mantenimiento

Exportaciones

• Relacionista Público que vele por todas o la gran mayoría de las exportaciones realizadas
• 5 colaboradores para la limpieza y cuidado del Bambú
• 10 colaboradores que ayuden con el cuidado de los animales
• 5 colaboradores para el cuidado de los árboles frutales
• Administrador que este encargado de todo el movimiento

Tiempo de cosecha

– Contrataciones del personal que sea necesario

¿Qué tipo de productos y servicios pienso ofrecer?

Prioritariamente productos para la exportación, tanto árboles frutales como animales comunes pero poco vistos, para llamar la atención de cualquier tipo de personas, tanto residentes, nacionales y extranjeros.

En cuanto al Bambú que será nuestro principal producto a exportar debido a la nueva modalidad tipo más fresca, de uso más frecuente para hacer productos a la venta incluso la misma creación de las cabañas y equipos necesarios requeridos.

El tipo de productos serán los no tradicionales, o poco comunes en la región.

Pienso ofrecer todos los productos que pueda y mientras pueda, no los mayores lujos ni las mejores comodidades, será un lugar de relajación fuera de tecnología, sin acondicionadores de aire.

¿Qué posibilidades tengo en ese mercado?

El mercado por ahora esta libre porque la idea fue del todo personal, con cosas llamativas y fuera de lo común dentro de la región, donde no se necesita ser un turista o excursionista para poder visitar las maravillas que ofrecerá el lugar.

Los productos han sido escogidos por los gustos y preferencias de muchas personas aunque muchos de los productos ofrecidos se dan dentro de temporadas

¿Puedo satisfacer la demanda? ¿Existe alguna competencia?

La demanda en un momento no será mayor dentro de los primeros 5 años del producto ya que es fecha par que los árboles den sus frutos y anticipadamente unos 3 para que los animales estén a favor de de ofrecer nuevas crías para ser nuevamente reproducidas, para luego sacarles el provecho deseado.

En estos momentos en mi campo no existe ningun tipo de demanda debido a que los productos son solamente conocidos por las personas residentes pero que solo lo tienen como uno o dos arboles par obtener sus frutos de ves en cuando y por parte de los animales, todos son parte del nuevo mercado.

¿Cuánto será mi inversión y en qué tiempo la voy a recuperar?

La inversión inicial será por la compra del terreno que esta B/.1000.00 por hectárea y son 26 lo que quiere decir unos B/26,000.00, el precio del terreno se deriva de que es una área muy poco fértil y la mayoría de nuestros productos no necesitan de las mejores condiciones de terreno para su desarrollo.

Para lograr conseguir esta cantidad de dinero podemos hacer uno préstamo bancario poniendo la tierra como garantía.

Luego una pequeña inversión por cada socio de al menos B/.15000.00 cada uno, el cual somos 5 B/.75.000.00, la cual será para la siembra del bambú, y las otras frutas ya que entre más temprano se siembren mejor durante el primer año, para luego ver reflejadas ganancias y de allí empesaran las primeras y pequeñas exportaciones de fiscus, cola de gato, orquideas, conejos, hiedras, ardillas.

Con las primeras siembras del bambú crearemos nuestras cabañas de descanso que al cabo de 3 meses empezaremos con la libre apertura del lugar, luego de haber suscitado su respectiva publicidad de bajo impacto.

Al recibir la entrada de personas estaremos cobrando B/.45.00 por persona y la otra estar pagando solo la mitad de la misma por la estadía en las cabañas

EL COSTO DE LA INVERSIÓN SERA RECUPERADA EN UN PERIODO MENOR A TRES AÑOS DONDE HABREMOS CANCELADO EL COMPROMISO CON EL BANCO

Guaba

Género y Especie: Inga Edulis L.

Familia: FABACEAE

Parte Empleada: frutos

Distribución:

Planta que se encuentra en estado silvestre en la Amazonía, América Central y las Indias Occidentales. Se le encuentra distribuida en toda América del Sur tropical, desde el Océano Pacífico al Atlántico, aunque solamente en la región amazónica existe de manera natural.

Descripción:

Es un árbol con 8 a 15 m de altura, tronco bajo, ramificando algunas veces casi desde la base, copa algo rala. Hojas compuestas pinnadas, con 4 – 6 pares de foliolos subsésiles, elípticos u ovalados, los inferiores siempre más pequeños, base obtusa o redondeada, nervaduras laterales paralelas y presencia de glándulas interpeciolares. Inflorescencias terminales o subterminales agrupadas en las axilas de las hojas. Flores con cáliz verdoso y corola blanquecina, perfumadas, sésiles, agrupadas en el ápice del raquis. El fruto es una vaina cilíndrica indehiscente, de color verde, multisurcado longitudinalmente y de largo variable, pudiendo llegar hasta un metro. Las semillas son negras de 3 cm de longitud, con un rango entre 1,4 y 4,5 cm, cubiertas por una pulpa (arilo) blanca, suave y azucarada.

Para el caso de L edulis se han identificado dos sub especies: typica y parvifolia, correspondiendo la descripción anterior a la primera de ellas. La sub especie parvifolia tiene flores y frutos más pequeños.

Ecología:

Planta adaptada a las condiciones de climas tropicales y subtropicales, a climas con temperaturas medias iguales o superiores a 20 ºC, siempre y cuando no existan heladas; adaptada a condiciones de precipitación entre 1,000 y más de 5,000 mm, suelos ácidos con pH 4,0 y alta saturación con aluminio y aun en condiciones de suelos de desierto que han sido incorporados en sistemas de riego.

Propagación:

La propagación es por semilla, la cual tiene más de 90% de poder germinativo; germina cuando la fruta ha completado su desarrollo y aún dentro de la misma vaina. La germinación se inicia a los tres días (si es que aún no se ha iniciado al cosechar la fruta) y alcanza el máximo en trece días. Las plántulas alcanzan 28 cm en 20 semanas. Las semillas pierden viabilidad muy rápidamente y no toleran el secado, comportándose como semillas del grupo recalcitrante.

Las plantas se llevan a campo definitivo cuando tienen entre 40 y 60 cm de altura. Para uso como sombra en plantaciones de café o cacao se utilizan distanciamientos entre 10 y 15 m, mientras que para cultivos en callejones se utiliza 4 m entre hilera y 0,5 m entre plantas. Las plantas alcanzan 2,0 a 4,5 m de altura en 12 meses, dependiendo de la fertilidad del suelo. La fructificación se inicia a los tres a cuatro años del trasplante en L edulis, aumentando hasta el año ocho a diez en que alcanza el máximo. La vida útil de una planta es estimada en 20 años.

La fonología varía según la zona y según las especies. Las ingas fructifican en Brasil desde setiembre a junio; mientras que en Colombia y Perú se encuentran frutos entre febrero y diciembre. En plantas con nueve años de edad, la producción de frutos está alrededor de 45 kg/árbol.

Cosecha y Poscosecha:

La cosecha se produce cuando los frutos han alcanzado pleno desarrollo. La cosecha se puede dar tres veces al año, dependiendo de las variedades e individuos, con una mayor concentración en los meses de agosto a octubre. Los frutos fermentan a los cuatro a cinco días de cosechados maduros. Con almacenamiento en cámaras frías, pueden durar hasta tres semanas.

Usos:

La fruta de las plantas del género Inga se utiliza como alimento, consumiéndose al natural la pulpa que rodea a la semilla. Esta pulpa es carnosa y de sabor dulce agradable. La madera de ciertas especies se utiliza de manera limitada en la construcción de viviendas rurales. El árbol de algunas especies de Inga se emplea como sombra para el café y el cacao, con la ventaja de mantener la humedad en la capa superficial del suelo.

Algunas comunidades indígenas de la Amazonía, además de consumir la fruta como alimento, utilizan las semillas y hojas con fines medicinales: antidiarreico y antirreumático. Las semillas de especies seleccionadas son consumidas por ciertos grupos indígenas de Araracuara. En El Salvador se emplea la corteza de algunas especies para la producción de taninos. En el Vaupes, Colombia, los indígenas utilizan la goma de ciertas especies para fijarlos colores destinados a pintar sombreros, canastas y otras artesanías.

EL AVESTRUZ

La explotación de Ratites y en especial de Avestruces se presenta como una nueva alternativa para diversificar la agricultura en nuestro país.

Los productos que se pueden obtener de estas aves son carne, piel, plumas, aceite y huevos. Los animales se pueden también aprovechar como mascotas o como atractivo turístico, ya que es posible enseñarles a ser montadas.

Avestruz hembra

Actualmente la explotación de avestruces se concentra en: – Francia – España – Estados Unidos – Canadá – Australia – Sudáfrica – Israel

Los principales países importadores de carne congelada y fresca son: – Suiza – Japón – Francia – Alemania – Holanda

Al tratarse de una nueva explotación es necesario hacer un estudio previo del comportamiento biológico y productivo, ya que una determinada zona puede presentar ventajas comparativa para alguna etapa de producción.

Otras dos especies de Ratites importantes desde el punto de vista comercial son el Emú y el Ñandú.

Estas aves se caracterizan por ser buenas corredoras, que han perdido su capacidad de volar y que anidan en el suelo. En estas especies la construcción del nido, incubación de los huevos y la cría de polluelos las realiza generalmente el macho.

RATITES

En nuestro país, la explotación de avestruces debiera comportarse tal como ha sucedido en otros paises, donde las primeras etapas de la producción se orientan mayoritariamente a la consolidación del núcleo de reproductores; para luego, a mediano plazo desarrollarse sistemas de explotación más especializados:

– Centros de reproducción. – Centros productivos completos. – Centros productivos parciales.

Las etapas productivas se pueden dividir en: – Crianza: nacimiento hasta 3 meses de edad – Recría o Engorda: 3 meses hasta 12 ó 14 meses de edad (sacrificio).

Itinerario

Primer Día

• 9:00 am recibimiento de las personas llegadas, damos la bienvenida, les ofrecemos algo para merendar y las ubicamos
• 8:30 am les mostramos los ardedores los árboles como se siembran, como se cuidad, que tipo de agroquímicos utilizamos y de que manera.
• 12:30 pm ofrecemos el almuerzo
• 2:00 pm damos un recorrido mostrando los animales, su reproducción cuidado. Haremos que participen en cada una de las actividades si así lo deseen
• 5:00 pm ofreceremos un leve refrigerio y un leve descanso, en el jardín de nuestras instalaciones
• 6:00 pm hora de esperar el atardecer sobre nuestra más atractiva vista.
• 7:00 pm Cena bajo las luz de la luna y las estrellas, cantos fogatas y juegos
• 8:30 pm si lo desea puede disfrutar de nuestro bar restaurante o de las inmediaciones del lugar.

Todo esto desde B/.25.00

Diferencia de precio por el uso de habitaciones. Habitaciones desde B/.45.00 donde se incluye el hospedaje tour local, desayuno almuerzo y cenas, con refrigerios y recorrido por las inmediaciones.

Los tour locales son cambiados cada día para sorpresa del visitante

LAS EXPORTACIONES

En un principio simplemente nos estaremos dando a conocer como un centro vacacional de bajo impacto para que el turista o visitante no pierda la tranquilidad que se le esta ofreciendo el lugar, nuestras exportaciones serán muy importantes debido a que se hace necesario para el máximo desarrollo y reconocimiento del lugar.

Las exportaciones se harán con el pleno conocimiento y con tratados de un país con otro para la mayor satisfacción de ambas partes. Donde las frutas que tenemos son muy poco conocidas en otras áreas vecinas.

Nuestra mira principal será a países tales como:

• La India
• Estados Unidos Francia
• España
• Canadá
• Australia
• Sudáfrica
• Israel

EL GUANDÚ

El guandú se comporta como una especie multipropósito, ya que su semilla puede usarse para alimentación humana y animal y sus hojas como fuente de forraje. Con la implementación de esta práctica, se reduce el avance sobre el monte nativo para la habilitación de nuevas parcelas como lo impone el sistema de uso actual. De acuerdo a las características de los suelos misioneros, el uso del guandú permitirá el aumento en el contenido tanto de materia orgánica como de nutrientes disponibles y disminuirá los procesos de erosión.

El guandú es una leguminosa de ciclo estival que se comporta como sempiterna durante 3 a 4 años si no se producen heladas invernales. El guandú se siembra en agosto-septiembre y florece y fructifica en julio-agosto del próximo año. Por lo general, el cultivo se adapta a todo tipo de suelos.

El proceso de implantación es sencillo. La preparación del suelo se realiza de la forma tradicional, con 2 aradas con arado tatú tirado con tracción a sangre. En una parcela de suelo degradado y abandonado al proceso de sucesión natural (encapuerado), se siembra guandú (5 a 7 kg/ha) con sembradora manual a un espaciamiento de 0.80 x 1m (12.500 plantas/ha). Se depositan de 3 a 5 semillas por golpe conjuntamente con 10 g de fertilizante "triple 15" (125 kg/ha) como arrancador del cultivo. Esto es importante porque el suelo se encuentra muy pobre en contenido de nutrientes. Durante la primera etapa del desarrollo del cultivo es necesario realizar control de malezas ya sea manual (en las hileras) o con pasada de arado mancera (entre surcos). Resulta clave el cuidado durante el primer año de implante. Al tercer año de establecimiento del guandú, se lo incorpora como abono verde dejando el material sobre el suelo. Así queda recuperada la parcela para la siembra de cualquier cultivo posterior.

1. El guandú se está utilizando en sistemas productivos donde uno de los componentes relevantes es el autoconsumo. Por lo general, estos productores se asientan sobre suelos marginales de la provincia (suelos pedregosos, pocos profundos y con pendientes superiores al 12

2. Contexto de uso

   Los pocos productores que han incorporado el guandú como fuente de forraje se muestran conformes con su desempeño.

   El uso del guandú como recuperador de suelos presenta sobre esta tecnología tradicional una serie de ventajas: acorta el período de barbecho natural a sólo 3 años, o aún menos (1,5 años) si se usan altas densidades de siembra; aumento significativo en el contenido de materia orgánica y nutrientes disponibles del suelo; considerable aumento del rendimiento del cultivo sembrado luego del guandú (40% en el caso del maíz); durante el período de barbecho se usa como banco de proteínas; sus granos se pueden utilizar para el consumo humano y animal como alternativa de reemplazo de las leguminosas tradicionales (poroto, lenteja, etc.); y con esta práctica se reduce el avance sobre el monte nativo. Entre las principales desventajas de su cultivo se observa que: las heladas intensas son una limitante del cultivo; es una práctica tecnológica de muy escasa difusión; no existe el hábito par el consumo de sus semillas; y demanda una fertilización inicial y cuidados durante el período de implante.

3. Desempeño

   El guandú puede mejorar el ingreso de los pequeños productores porque fortalece el autoconsumo, puede ser utilizado como forraje (aves y porcinos), aumenta el rendimiento del cultivo posterior y permite ahorrar el costo de la mano de obra del nuevo rozado.

   Esta tecnología no sólo no produce ningún efecto adverso sobre el ambiente. Por el contrario, mejora significativamente el estado del suelo y reduce la presión sobre el monte nativo.

4. Resultados esperados

   Su adaptación a distintas situaciones productivas es muy buena. La única excepción la constituyen aquellas zonas bajas con posibilidad de ocurrencia de heladas intensas. Los gastos y cuidados iniciales que debe realizar el productor para implantar el cultivo, también pueden constituir una limitante para su uso.

   CONCLUSIÓN

   A medida que se fue desarrollado el proyecto nos hemos dado cuenta de lo importante que es el agroturismo y de lo fácil que es convertir una finca en un lugar de máximo desarrollo en esta área con un bajo costo pero eso si, con arduo trabajo y mucho desempeño, para lograr cumplir nuestros sueños.

   La agroexportación de rubros no tradicionales ha demostrado con cifras palpables y un impacto cuantificable la rentabilidad y beneficios que esta actividad genera. Nuestra misión como gobierno no es otra que apoyar a este sector, que poco a poco se está convirtiendo en un actor importante en el escenario del combate a la pobreza rural".

   El agroturismo, que se define como "la actividad turística que se desarrolla en granjas o fincas, generando ingresos complementarios a la actividad primaria en un marco de diversificación productiva, potenciando los sectores agropecuario y turístico". Panamá cuenta con algunas ventajas para aquellas personas que desean tener rato de ocio y esparcimiento en el ambiente rural con una relativa cercanía de los lugares de interés. Donde puede ir al cualquier lugar de la región y regresar cuando así le parezca.

   Para retener a los turistas hay que generarles propuestas atractivas, cosas para hacer y ver que demanden más tiempo de permanencia. No obstante, esta nueva oportunidad impone nuevos desafíos, como lo es la necesidad de asociarse o crear alianzas estratégicas. Los beneficios locales, entre los que figura la disminución de la pobreza, aumentarán cuando el turismo genere vínculos con la economía local. El turismo debe desarrollarse de forma tal que genere nuevos puestos de trabajo y oportunidades de negocios. Además de generar ingreso complementario a los productores agropecuarios, tenemos: contribuir a la comercialización local de productos agrícolas, al rescate y preservación del folklore regional, facilitar mayores oportunidades de empleo para la familia, crea actividades turísticas donde no son viables otras actividades.

   COSTOS DE PRODUCCIÓN Y OPERACIÓN

   TERRENO B/.26, 000.00

   BANCO B/.19, 000.00

   INVERSIÓN INICIAL B/.75, 000.00

   TOTAL B/.120,000.00

   SE ESPERA QUE LA INVERSIÓN ESTE DANDO SUS FRUTOS EN UN PERIODO DE 3 AÑOS

   COSTOS DE OPERACIÓN (INVERSION INICIAL)

   COSTOS DE LA SEMILLAS B/.10, 000.00

   COSTOS DE MANTENIMIENTO B/.25, 000.00

   COSTOS DE INSUMOS B/.25,000.00

   GASTOS NO ESTIMADOS B/.25,000.00

   TOTAL B/.75,000.00

   SEGUNDA INVERSIÓN (1 AÑO MAS TARDE)

   3 PRIMEROS MESES

   CABAÑAS

   MATERIALES B/.65, 000.00

   MANO DE OBRA B/.10, 000.00

   TOTAL B/.75, 000.00

   COSTOS DE NUEVA PRODUCCIÓN

   MANTENIENTO B/.8, 000.00

   INSUMOSB/.8, 000.00

   GASTOS NO ESTIMADOSB/.9, 000.00

   TOTAL B/.25, 000

   ENTRADAS Y SALIDAS DE DINERO

   SALIDAS (PRIMEROS 15 MESES)

   PRIMERA INVERSION B/.75, 000.00

   SEGUNDA INVERSION B/.100, 000.00

   TOTAL B/.175, 000.00

   ENTRADAS LUEGO DEL PRIMER AÑO

   EXPORTACIONES B/.150, 000.00

   CABAÑAS B/. 50, 000.00

   ENTRADASB/. 250, 000.00 2 AÑO

   SALIDASB/.175, 000.00

   TOTAL B/.75, 000.00 DINERO DE GANANCIA 2 AÑO

   SE ESTIMA QUE LA GANANCIA SE VAYA ELEVANDO A MEDIDA QUE EL RESTO DE LOS PRODUCTOS SIGAN CRECIENDO DENTRO DE UN PERIODO DE 5 AÑOS

5. Adaptación

Dianeth D. S.