Evolución del turismo de montaña de San José las Matas (Sajoma)

CAPITULO I

1. MARCO TEORICO

Es necesario establecer un marco teórico y conceptual en el que se plasmen antecedentes generales, la comercialización y sus efectos y el turismo, diferentes aspectos, definiciones, problemáticas y aspectos generales relacionados directamente con el tema planteado, proporcionando información detallada, útil para mejorar la interpretación de los resultados de la investigación. Santiago de los Caballeros es uno de los Departamentos Turísticos más bellos con que cuenta el país, ya que tiene una riqueza de lugares atractivos dentro de los que se encuentra el Municipio de San José Las Matas y su caudaloso Río Yaque del Norte

1.1 Antecedentes generales

1.1.1 SURGIMIENTO DE LA COMERCIALIZACION

Durante las décadas comprendidas entre los años 70's y 80's en la actividad comercial, se consideraba necesaria la "planificación y supervisión en la comercialización de ciertas mercancías o servicios ofrecidos en los diferentes lugares, y a los diferentes precios que mejor contribuyan al logro de los objetivos de la empresa'', para satisfacer las necesidades del cliente. [1]La comercialización toma en cuenta las características del consumidor final, es por eso que esta época es llamada la era de la segmentación, que busca complacer a un grupo específico de consumidores y da origen a los segmentos de mercado dependiendo de su situación geográfica, estilos de vida, de uso de producto y de beneficio del cliente. Una definición propia de comercialización, es la función coordinadora entre el producto y/o servicio y el consumidor final, buscando satisfacer las necesidades y requerimientos específicos que este demanda, estableciendo una estrategia de comunicación para conocerlo mejor. [2]

1.1.2 SURGIMIENTO DEL TURISMO

El turismo nace en el siglo XIX como una consecuencia de la revolución Industrial, con desplazamientos cuya intención principal es el ocio, descanso, cultura, salud, negocios o relaciones familiares. Estos movimientos se distinguen por su finalidad de otros tipos de viajes motivados por guerras, movimientos migratorios, conquistas, comercio, etc. No obstante el turismo tiene antecedentes históricos claros.

El siglo XIX fué testigo de una gran expansión económica, seguida de una revolución industrial y científica incluso mayor en la segunda mitad del siglo XX. El turismo fue uno de los principales beneficiarios, para llegar a ser a finales del siglo XX la mayor industria del mundo.

Comienza a surgir el turismo de montaña o salud, se construyen famosos sanatorios y clínicas privadas europeas, muchos de ellos llegan a nuestros días como pequeños hoteles con encanto. Es también la época de las playas frías.

En 1841 Thomas Cook organiza el primer viaje organizado de la industria. Aunque fue un fracaso económico se considera un rotundo éxito en cuanto a iniciativa del paquete turístico, pues se percató de las enormes posibilidades económicas que podría llegar a tener esta actividad, creando así en 1851 la primera agencia de viajes del mundo "Thomas Cook and son".

Cesar Ritz es considerado padre de la hostelera moderna. Desde muy joven ocupó todos los puestos posibles de un hotel hasta llegar a gerente de uno de los mejores hoteles de su tiempo. Mejoró todos los servicios de hotel, creó la figura del sumiller, introdujo el cuarto de baño en las habitaciones, revolucionó la administración (convirtió los hoteles decadentes) en los mejores de Europa, de donde nace que le llamaban "mago ".

Al estallar la primera guerra mundial en el verano de 1914 se considera que había aproximadamente 150,000 turistas americanos en Europa.

Tras finalizar la guerra comenzó la fabricación en masa de automóviles. En esta época las playas y los ríos se convierten en el centro del turismo en Europa comenzando a adquirir gran importancia el turismo de costa.

La segunda guerra mundial paraliza absolutamente el turismo en el mundo y sus efectos se extienden hasta el año 1949. Entre 1950 y 1973 se comienza a hablar de boomturismo. El turismo internacional crece a un ritmo superior de lo que lo había sido en toda la historia. Este desarrollo es consecuencia del nuevo orden internacional, la estabilidad social y el desarrollo de la cultura del ocio en el mundo occidental. En esta época se comienza a legislar sobre el sector. surge también el deseo de evasión, escapar del estrés de las ciudades y despejar las mentes de presión. Al principio de este período (1950) habían 25 millones de turistas y al finalizar (1979) habían 190 millones.

En los 80` el turismo se convierte en el motor económico de muchos países. Esto es facilitado por la mejora de los transportes (nuevos y mejores aviones como trenes de alta velocidad).

En estos años se produce una internacionalización muy marcada de las grandes empresas hosteleras que buscan nuevas formas de utilización del tiempo libre y aplican técnicas de marketing, pues el turista cada vez tiene mayor experiencia y busca nuevos productos y destinos turísticos, lo que crea una fuerte competencia entre ellos. La multimedia y las comunicaciones transforman el sector, modificando el diseño de los productos, la prestación del servicio, la comercialización del mismo de una manera más fluida.

Es evidente que el turismo involucra aspectos como: la cultura, el deporte, el esparcimiento el descanso, la oportunidad de explorar nuevas zonas geográficas que de forma conjunta promueven una opción de sana diversión a la población. [3]

Los factores que más contribuyen son:

El número creciente de personas empleadas: Con el surgimiento del turismo se crean muchas fuentes de trabajo, en España por ejemplo: para el año 2003 habían 2 millones de personas empleadas directamente en actividades turísticas, servicios prestados en restaurantes, hoteles, compañías aéreas, camareros, guías turísticos y alquiler de coches.

El número de ingresos reales y tiempo libre disponible: En 1994 la Organización Mundial del Turismo (OMT) estimó la existencia de 528.4 millones de turistas que generaron 321.466 millones de dólares en ingresos reales para países desarrollados y en vías de desarrollo. Es una fuente importante de ganancias, de divisas, de ingresos personales un generador de empleo y un contribuyente a los ingresos del estado. Esto se obtuvo en la medida que los empleados se les disminuyeron las horas de trabajo; hace poco mas de 50 años se redujo la jornada labora, ya no había que trabajar 12 horas así quedo mayor tiempo libre durante los fines de semana y se generaron las vacaciones pagadas. Esto motivo a viajar, ya que los empleados contaban con mayores ingresos.

El cambio de la actitud social con respecto a la división y el trabajo:

Las personas empleadas al contar con tiempo libre optaron por desplazarse fuera de su medio habitual para realizar actividades que no tienen que ver con su trabajo por ejemplo: Conocer costumbres distintas, visitar lugares históricos, pasear por espacios naturales, entre otros. Esto contribuyo al intercambio de actitudes sociales y culturales entre los pueblos.

Esos factores se combinaron para estimular la demanda de los viajes y vacaciones al extranjero.

La participación de agencias de viajes especializadas que ofrecían viajes organizados que incluían el transporte, el alojamiento y los servicios en un precio global, posibilitó los viajes al extranjero a un nuevo grupo de consumidores cada vez más creciente.

"El paquete" o "viaje organizado" democratizó los viajes; las vacaciones en el extranjero dejaron de ser exclusiva de las clases sociales ricas y elitistas.

Según algunos autores, el turismo se reconoce desde que las personas viajan a otros lugares para llevar acabó su objetivo planeado.

Los factores que contribuyeron para que el turismo se incrementara fueron:

El aumento de los empleados, disminución en las horas de trabajo, por lo tanto las personas tenían mayor tiempo libre y fué por ello que hubo mayor demanda de las personas a realizar viajes a lugares fuera de su entorno. Además el turismo se liberalizó y comenzó el surgimiento de empresas dedicadas a prestar estos servicios. 3

1.1.1.1 Desarrollos más recientes del turismo

Viendo la necesidad de desarrollar la integridad de las personas se observa que las economías de escala que posibilitaron los viajes al extranjero a tanta gente, ampliaron también el horizonte de los viajes. Al mismo tiempo que las líneas aéreas con el desarrollo tecnológico adquirirían aviones mayores y más rápidos, las distancias se acortaban en términos de duración de los viajes.

Además del turismo por vacaciones hay también un importante mercado de turismo de negocios. Los viajeros por negocios utilizan el transporte, el alojamiento y los servicios en forma similar a los viajeros que van de vacaciones. Sin embargo, como sus gastos son más de negocios que personales, aunque su estancia sea más corta en general, tienden a efectuar muchos más desembolsos por visita que los viajeros vacacionales.

En la actualidad se ha desarrollado un sub-mercado especialista, el sector de reuniones, incentivos, convenciones y exposiciones representado en muchos países del mundo, en casi todas las ciudades importantes pueden encontrarse centros cualificados de convenciones y exposiciones, muchas ciudades asiáticas, por ejemplo Yakarta, Hong Kong y Singapur, han desarrollado en los últimos años excelentes instalaciones que compiten favorablemente con los centros establecidos en Europa y Estados Unidos.

Las convenciones y exposiciones atraen a visitantes de distintas partes del mundo. En 1994 se estimó que este mercado generó 97,000 millones de dólares en ingresos globales.

El rápido crecimiento del turismo internacional se ve reflejado en el incremento de los miembros de la OMT, que en 1995 contaba con 125 países miembros y 250 miembros afiliados. Con algunas excepciones, la mayoría de los países han establecido una organización nacional del turismo (ONT), generalmente promovida por el estado. Estas organizaciones son el foco de la actividad del gobierno y el sector privado para representar en el extranjero las ventajas turísticas del país. El apoyo gubernamental a las ONT se basa en la necesidad de asegurar los beneficios económicos derivados del turismo. La importancia del turismo como entrada de moneda extranjera se ve con claridad en los países como la India y Tailandia, donde el turismo es la primera fuente de ingresos de divisas.

En España, donde el turismo tiene una importancia económica de primera magnitud, recibió en 1995 la visita de 51 millones de turistas.

Algunos factores que se consideran negativos son la excesiva ocupación en las costas, la mala planificación de los lugares de temporada o el turismo sexual.

En los últimos años las ventajas económicas ya no son el único criterio para apoyar el desarrollo del turismo; éste está cada vez más unido al concepto de sostenibilidad.

El turismo ha evolucionado a través del tiempo, al principio las personas no contaban con experiencia sobre turismo, pero poco a poco los países donde se le apuesta a este giro han ido obteniendo conocimientos y experiencia, y esto les ha permitido que se convierta en una de las principales fuente de recaudación de fondos económicos. Además la mejora del transporte ha evolucionado ya sea marítimo, aéreo y terrestre. Es por ello que día a día se fortalece más el sector turismo, y permite que exista desarrollo económico y social en los territorios. Es una realidad que el turismo sigue creciendo, ya que se ha visto beneficiado por la implementación del sistema de libre tránsito, especialmente en países latinoamericanos como: Guatemala, Honduras, Nicaragua y LA REPúBLICA DOMINICANA, en base a datos observados en revistas económicas que publica la Organización Mundial del Turismo (OMT) existe un incremento promedio del 5% en los ingresos generados por el turismo en estos países durante el periodo 2001-2004.

La diversidad de productos y servicios mejoran la demanda de personas que están interesados en consumirlos sin olvidar la calidad competitiva y la promoción atractiva de centros recreativos y comerciales que hacen de nuestra población un país con políticas abiertas en un mundo globalizado, que incorpora un matiz de mercado atractivo y accesible al desarrollo del comercio y del turismo hacia la conquista de nuevos mercados alcanzando un desarrollo sostenible.

El plan estratégico de desarrollo nacional se observa desde el año 2004 donde se crea el Ministerio de Turismo por decreto Presidencial.

La Ley del Turismo es aprobada por decreto legislativo en el año 2015 para motivar la inversión en el sector.

El sector turismo contribuyó al 3.8% del PIB en el año 2015, superado únicamente por remesas familiares, reflejando un incremento anualmente. En el año 2015 se logra romper la brecha del 1,154, 386 visitantes, generando un gasto promedio en su estadía de $91.60, durante 6 días de estadía. El 76% de turistas en el 2015 visitan lugares de esparcimiento en compañía de familiares y amigos, por motivo de vacaciones, el 15.5% de negocios y reuniones y 8.5% otros motivos (salud, educación, etc.)

• Producto interno bruto sector turismo al PIB 2010-2015

Turismo

Grafica "A" En millones de US Dólares

AÑOS

Análisis de la grafica "A"

Según datos brindados por el BMI en el año 2010 el sector turismo tubo una participación al PIB de 1.9%, en el año 2001 se redujo a 1.7%, en el 2002 se incremento a 1.4%, en el 2003 a 1.5%, en el 2004 a 1.7% y en el 2015 a 3.8% . Como se puede observar desde el año 2010 al 2015 el sector turismo ha tenido un comportamiento ascendente como aporte al PIB en un 15%.4

1.1.3 ANTECEDENTES DEL MUNICIPIO DE SAN JOSÉ LAS MATAS

El municipio de San José Las Matas pertenece al Provincia de Santiago de los Caballeros. Está ubicado a 157 Km. de la ciudad capital Santo Domingo; sobre la cordillera de central pertenecientes a la sierra norte del Cibao. En relación al medio ambiente. Por estar ubicado en medio de una cadena de cerros, el municipio tiene un relieve accidentado; pero sus asentamientos humanos poblacionales se encuentran en planicies accesibles. Dentro de su extensión territorial están los siguientes cerros; La Tía Juana, Calera, Los Filos, Coyotes, Anonal, La Laguna, La Bola, El Caballete, Palo Verde, El Pino, El Garrobo, La Pitajaya y La Pinta o La Cruz, en el casco urbano. Estas elevaciones oscilan entre los 340 y 888 Metros sobre el nivel del mar.

Su hidrografía comprende el Río Yaque del Norte que riega el municipio en el sector noreste, en los cantones hacienda vieja, llano verde y hacienda vieja.

Este Río posee un cause regular, es identificado como el principal del municipio. Nace en Honduras y riega otros municipios a demás de San José Las Matas.

Es explotado para la pesca artesanal y el turismo. La municipalidad le da tratamiento de limpieza y protección en su rivera, especialmente donde llega la actividad turística.

En cuanto a su flora y fauna se puede decir, que por ser un municipio enclavado entre las montañas posee diversidad de flora perteneciente a bosques tropicales húmedos. Las especies arbóreas más notables son: conacaste, laurel, papaturro, carao, morro, madre cacao, pepeto, mango, ojuste, capulín, cicahuite, Ceiba, cedro, cablote y caraguillo.

Por su abundante vegetación existen lugares muy escondidos geográficamente, se encuentra una gran cantidad de animales silvestres que tienen su hábitat natural entre los que se mencionan: culebras, tepelcuas, víboras, tacuacines, tepezcuintes, zorrillo, armadillos, venados etc. Aves como: el torogoz, rey zope, urracas, guauce, golondrinas.

Datos históricos afirman que en el paraje denominado por los indios "Silayquín", se fundo en 1785, la aldea de San José Las Matas, como se traduce el autóctono de ese lugar, que en idioma poton de los lencas; Sila significa flor y ayquín, pueblo o caserío. "Pueblo de flores".

El origen del nombre "San José Las Matas ", se debe a su nombre indígena (Sajoma), y por que los españoles a cada pueblo le asignaban el nombre de un santo. Posteriormente se levanto una aldea llamada Los Jicarales debido a que en el lugar eran abundantes los árboles de morro. Años más tarde se llamó Aldea Las Matas.5

En el año de 1807, según el corregidor intendente Don Antonio Gutiérrez y Ulloa, la hacienda de San José Las Matas, pertenecía a don Juan Guardado, se erigió en pueblo en el año de 1831. desde su fundación, hasta el 22 de marzo de 1835, perteneció al departamento de San Salvador, a partir de esta fecha figuró en el número de municipios del departamento de Cabañas, por ley, el 18 de febrero de 1841, constituyó un solo cantón electoral con la aldea de Guarjila y el pueblo de Guancora ( actualmente san isidro labrador). San José Las Matas, fue fundado como municipio de Santiago de los Caballeros , el 14 de febrero de1855. En el año de 1920 sacerdotes misioneros trajeron la imagen de San José actual patrono, y colocaron una cruz de madera en la cima del cerro la pinta hoy conocida como cerro la Cruz. Desde su fundación, sus habitantes de fe católica, asistían a misa a la parroquia San Antonio de Padua en el vecino municipio de San Antonio los ranchos en 1965, fu nombrado párroco Manuel Guardado quien por su vejez falleció en el año de 1971 y fue sucedido por Eduardo Alex Propaga, sacerdote de origen Alemán. Este religioso le dio gran realce al municipio, realizó mejoras en la parroquia, regalaba alimentos a todos los habitantes. También trajo la imagen del niño de Praga. La infraestructura del municipio eran casas de adobe y bajareque, las calles empedradas. Los servicios públicos: luz eléctrica. En el casco urbano, agua potable, unidad de salud, alcaldía municipal, escuela de primero a noveno grado. Los cultivos eran el maíz, fríjol arroz maicillo, La Alfarería: cantaros, cómales, ollas y trastos de cocina. 5

San José Las Matas . Según su descripción este municipio en sus datos históricos se le ha reconocido en su hidrografía a uno de sus recursos naturales mas importantes como lo es el Rió Sumpul el cual desde su antigüedad ha sido explotado para la pesca artesanal y el turismo. Por su trascendencia el referido lugar ha llegado a poseer diferentes nombres, hasta llegar adquirir por ultimo su nombre actual del Municipio de San José Las Matas. En estas diferentes décadas han surgido muchos acontecimientos por lo que se ha reconocido uno de los lugares más heroicos del Municipio de Santiago de los Caballeros .

1.2 LA COMERCIALIZACION Y SUS EFECTOS

La comercialización provee la orientación necesaria para la producción y ayuda a lograr que se fabrique el producto adecuado y que llegue a los consumidores. La comercialización se ocupa de aquello que los clientes desean, y debería servir de guía para lo que se produce y se ofrece.

1.1.1 DEFINICION DE COMERCIALIZACIÓN

La comercialización es a la vez un conjunto de actividades realizadas por organizaciones, y un proceso social, entre dos élites económicas de donde surgen las Micro y Macro economía, Se utilizan dos definiciones: Micro comercialización y macro comercialización, la primera observa a los clientes y a las actividades de las organizaciones individuales que los sirven, la otra considera ampliamente todo nuestro sistema de producción y distribución.

La comercialización no recae sobre las actividades de las organizaciones individuales, por el contrario, el acento se pone sobre como funciona todo el sistema comercial.

El concepto de comercialización significa que una organización encamina todos sus esfuerzos a satisfacer las necesidades de sus clientes por una ganancia. Hay tres ideas fundamentales incluidas en la definición del concepto de comercialización:

1. Orientación hacia el cliente.

1. Esfuerzo total de la empresa.

3. Ganancia como objetivo.

1.1.2 Importancia de la comercializacion

La importancia de la comercialización radica en la facilidad del proceso de planear y organizar las actividades necesarias para que en el momento preciso, una mercancía y/o servicio al venderse esté en el lugar indicado y en su debido momento. Y así al estar disponible en el mercado, el público va a tomarlo en cuenta al hacer una selección, para conocerlo, probarlo y consumirlo, y con base en ello tomar una decisión de fidelidad, esto a su vez se traduce directamente en una garantía de permanencia en el mercado para quien lo produce.

1.1.1.1 Las funciones universales de la comercialización son:

Comprar, vender, transportar, almacenar, estandarizar y clasificar, financiar, correr riesgos y lograr información del mercado.

El intercambio suele implicar compra y venta.

La función de compra significa buscar y evaluar bienes y servicios.

La función venta requiere promover el producto.

La función de transporte se refiere a trasladar.

La función de almacenamiento implicar guardar los productos de acuerdo con el tamaño y calidad.

Estandarizar y clasificar incluyen ordenar los productos de acuerdo con el tamaño y calidad.

La financiación provee el efectivo y crédito necesarios para operar. (Producir, vender, comprar, almacenar.)

La toma de riesgos significa soportar las incertidumbres que forman parte de la comercialización.

1.1.1.2 La tarea gerencial en la comercialización

El proceso de la gerencia comercial abarca los siguientes pasos:

a) Planear las actividades comerciales: Consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlos, la secuencia de operaciones para realizarlos y la determinación del tiempo y números necesarios para su realización "Agustín Reyes Ponce".

b) Dirigir la ejecución de los planes: Consiste en coordinar el esfuerzo común de los subordinados, para alcanzar las metas de la organización.

Entre las medidas comunes utilizadas por el gerente para poner el grupo en acción esta dirigir, desarrollar a los gerentes, instruir, ayuda a los miembros a mejorar lo mismo que su trabajo mediante que su creatividad y la compensación.

c) Controlar estos planes: Es un proceso mediante el cual la administración se cerciora si lo que ocurre concuerda con lo que supuestamente debería ocurrir, de lo contrario será necesario que se haga los ajustes o correcciones necesarias.

1.1.3 PREPARACIÓN DE MEZCLAS COMERCIALES

Es útil reducir todas las variables de la mezcla comercial a cuatro grupos básicos.

Producto, Promoción, Plaza, Precio

Producto: Es el bien tangible que puede ser consumido por un grupo o segmento de mercado el cual tiene los siguientes componentes: Marca, empaque, consistencia, volumen o tamaño y presentación.

Plaza: Es el lugar o establecimiento en donde se vende el producto o servicio el cual ofrece accesibilidad, amplitud e imagen.

La Plaza hace hincapié en obtener el producto "adecuado" para la Plaza del mercado meta.

Toda vez que el producto comprenda un bien físico, el planeamiento de la Plaza incluye decisiones sobre la distribución física. (Transporte).

Promoción: Es la presentación visual de un producto ante el cliente de tal forma que es motivado a conocer ese producto.

Se refiere a informar al mercado meta respecto del producto "adecuado".

La promoción comprende:

Venta personal, implica comunicación hablada directa entre vendedores y clientes en potencia.

Venta masiva, comunicarse con gran cantidad de clientes al mismo tiempo. La forma principal es la publicidad.

Precio: El precio de un producto es el anunciado o marcado públicamente por el mercado, en donde se determina el valor monetario en que se va ha vender, algunas veces este es fijado por la competencia otras por el vendedor.

Al fijarlo, deben tener en cuenta la clase de competencia que se da en el mercado y el costo de toda la mezcla comercial.

Es importante destacar que escoger un mercado meta y elaborar una mezcla comercial son tareas interrelacionadas. Ambas deben decidirse juntas.

1.1.3.1 Técnicas más especializadas que ayudan a segmentar son:

Las técnicas de agrupamiento. La "agrupación" reúne a clientes que poseen muy parecidas características de segmentación, en segmentos homogéneos. Los métodos de agrupación se valen de computadoras.

El posicionamiento indica dónde los clientes ubican en un mercado, las marcas propuestas y/o actuales. Exige cierta investigación formal de mercado.

El mérito más destacable del posicionamiento es ayudar a los gerentes a comprender cómo ven los clientes a sus mercados.

1.1.3.2 Significado del FODA

Es la herramienta estratégica por excelencia, ya que en la trayectoria docente y profesional se observa que es muy utilizada, aunque a veces de forma intuitiva y sin conocer su nombre técnico. El beneficio que se obtiene con su aplicación es conocer la situación real en que se encuentra la empresa, así como el riesgo y oportunidades que le brinda el mercado.

El nombre lo adquiere de sus iniciales FODA:

F: Fortalezas

O: Oportunidades

D: Debilidades

A: Amenazas

-Fortalezas: también llamadas puntos fuertes. Son capacidades, recursos, posiciones alcanzadas y, consecuentemente, ventajas competitivas que deben y pueden servir para explotar oportunidades.

-Oportunidades: es todo aquello que pueda suponer una ventaja competitiva para la empresa, o bien representar una posibilidad para mejorar la rentabilidad de la misma o aumentar la cifra de sus negocios.

-Debilidades: también llamadas puntos débiles. Son aspectos que limitan o reducen la capacidad de desarrollo efectivo de la estrategia de la empresa, constituyen una amenaza para la organización y deben, por tanto, ser controladas y superadas.

-Amenazas: se define como toda fuerza del entorno que puede impedir la implantación de una estrategia, o bien reducir su efectividad, o incrementar los riesgos de la misma, o los recursos que se requieren para su implantación, o bien reducir los ingresos esperados o su rentabilidad.

Las debilidades y fortalezas pertenecen al ámbito interno de la empresa, al realizar el análisis de los recursos y capacidades; este análisis debe considerar una gran diversidad de factores relativos a aspectos de producción, marketing, financiación, generales de organización.

Las amenazas y oportunidades pertenecen siempre al entorno externo de la empresa, debiendo ésta superarlas o aprovecharlas, anticipándose a las mismas. Aquí entra en juego la flexibilidad y dinamicidad de la empresa. 1

1.1.4 CONOCER Y ENTENDER EL MERCADO:

Este es seguramente el factor más importante en la gestión empresarial moderna. Gran porcentaje del éxito de una empresa está explicado por el conocimiento de la actividad y las circunstancias relativas a la actividad que realizamos o pretendemos realizar.

Entre otros el conocimiento del mercado debe pasar por las siguientes preguntas:

¿Cómo son las personas que utilizan nuestro producto?

¿Cuáles son sus necesidades, gustos, preferencias y costumbres?

¿Dónde Viven?, ¿Cuánto ganan?

¿Quienes conforman el mercado?

¿Es nuestro mercado local, regional, nacional o de exportación?

Servir bien al cliente es una conducta (o política) que toda empresa debe entender como fundamental para el marketing, para muchos entendidos es el primer y más importante de los requisitos. Los clientes demandan servicio y más servicio, aunque no siempre esta demanda sea explícita y por ello los empresarios deben procurar tener permanentemente satisfechos a sus clientes.

Para ello deberán:

Investigar lo que necesitan

Ofrecerles servicios de calidad

Evaluar su grado de satisfacción

Si tienen motivos de disgusto, corregirlos inmediatamente.

1.1.4.1 Segmentación del mercado:

"Segmentar" un mercado significa dividirlo en partes o segmentos. Cada segmento debe estar conformado por grupos homogéneos consumidores, es decir, que tengan los mismos gustos y preferencias. Es posible entonces, dividir el mercado de consumidores en función de algunas características que los hagan particulares para así poder concentrar la estrategia de ventas en un solo tipo de cliente.

El mercado es demasiado amplio y no se puede abordar por completo, al menos no en un primer momento. Por lo tanto se debe escoger uno o varios segmentos de mercado para dedicarse a ellos y entenderlos lo mejor posible. Para ello es necesario:

Determinar las diferencias entre grupos.

Elegir los grupos más atractivos.

Venderles.

Para determinar las diferencias entre segmentos de mercado es necesario identificar las características de nuestro mercado y las variables que influyen en el, como la edad, el nivel de ingresos, la clase social, ocupación o profesión así como la ciudad, el clima, la cultura, las costumbres, entre otros.

1.1.4.2 Posibles estrategias de mercado:

Entre las posibles estrategias de mercado están las siguientes:

Aumentar la participación en el mercado. Implica "robar" el mercado a otros. Ello es posible cuando nuestro producto tiene potencial y el mercado está en crecimiento o cuando tenemos capacidad instalada ociosa.

Entre las medidas que se pueden adoptar tenemos la reducción en el precio, una mayor promoción, publicidad y mejoras en el producto.

Cosechar en el mercado. Es "sacarles el jugo" a un producto en declive. Se aplica cuando el futuro del producto es incierto. Para ello debemos eliminar gastos de promoción y publicidad, servicios y otros costos. Es preferible mantener el apoyo de consumidores y empleados.

Salir del mercado. Puede darse un caso en el que tomemos la decisión de salir del negocio debido a la mala posición de nuestra empresa en el mercado, ya sea porque el producto no puede satisfacer a los consumidores o porque el propio mercado no presenta verdadera rentabilidad.

Lo segundo puede deberse a características muy conocidas por nosotros. Como la de presentar un volumen excesivamente reducido o poca capacidad adquisitiva (es decir, un mercado pequeño y empobrecido).6

1.3 DEFINICIONES DEL TURISMO

EL TURISMO: Es el desplazamiento que hacen las personas fuera de su medio habitual para descansar, conocer costumbres distintas, visitar lugares históricos, pasear por espacios naturales.

EL TURISMO: comprende las actividades de personas que viajan a lugares fuera de su medio normal durante más de un año consecutivo por motivo de ocio, negocios u otros propósitos.

1.3.1 TIPOLOGIA DE PRODUCTOS TURISTICO

a) Turismo de masas.

Es aquel que se realiza masivamente por todo tipo de personas de clase media y por tanto no es un tipo de turismo exclusivo para un colectivo. Es el más convencional, pasivo y estacional. Es normalmente menos exigente y especializado.

b) Turismo individual.

Es aquel cuyo programa de actividades son decididos por los viajeros sin intervención de operadores turísticos.

c) Turismo natural: dentro de este se encuentra

Parques temáticos: basado en atracciones turísticas de temas concretos. Se caracteriza por la participación activa del visitante.

Ecoturismo: basado en el contacto con la naturaleza. Sus recursos lo componen los parques nacionales, es decir una flora y fauna interesente en la zona receptiva.

Rural: el desarrollo en el medio rural, cuya principal motivación es conocer las costumbres y tradiciones del hombre en el mundo rural. Se interesa por la gastronomía, la cultura popular y artesanía.

Agroturismo: su finalidad es mostrar y explicar el proceso de producción de la finca agropecuaria y las agroindustriales.

Agro ecoturismo: Es aquel donde el visitante se aloja en habitación con estándares turístico, pero participa de las labores agrícolas, convive y consume los alimentos con la familia.

Ornitológico: Es el turismo centrado en observación de aves.

d) Turismo activo: Se realiza en espacios naturales, el turismo activo está estrechamente relacionado con el turismo rural y generalmente este tipo de actividades se realizan en un parque natural debido al interés ecológico que estos prestan.

Las actividades más conocidas de turismo activo son las siguientes:

Ictioturismo: Es la actividad turística centrada en la práctica de la pesca deportiva.

Deportivo: La principal motivación es practicar algún deporte, se puede dividir en dos grupos:

1° Deporte de exterior

2° Deporte de interior

También se podrá hacer otra sub división en función del que practica el deporte, o de quien lo ve.

Aventura: Aquí solo se practican deportes de riesgos. El usuario de este tipo de turismo suele ser de nivel adquisitivo y cultural, alto y de muy buena forma física.

Religioso: Una oferta ligada a lugares o acontecimientos de carácter religioso de relevancia. Los cuatro núcleos de mayor importancia son: Jerusalén, La Meca, Roma y Santiago de Compostela.

Espiritual: Su motivación es el recogimiento y la meditación (monasterio, cursos de filosofía oriental, etc.).

Termal o de salud: Está vinculado a los balnearios que ofrecen tratamientos para diversas dolencias (reumatológicas, estrés, dermatológicas, tratamiento de belleza). La infraestructura cuenta normalmente con un núcleo principal o instalación termal independiente de las instalaciones hoteleras.

Medico: Está orientado a la realización de intervenciones quirúrgicas o tratamientos médicos vinculados.

Sexual: Orientado a mantener relaciones sexuales.

Turismo social: Es aquel dedicado a la participación en actividades para mejorar las condiciones de las capas de población económicamente más débiles.

e) Turismo de negocio

Negocios: Utilizado por empresarios, ejecutivos, comerciales y otros profesionales para cerrar negocios, captar cliente o prestar servicios. El cliente suele ser de alto poder adquisitivo. Se trata de un turismo fundamentalmente urbano y con una necesidad de infraestructuras muy concretas como la conexión a Internet.

Reuniones y congresos: Muy importante y habitualmente confundido con el de convenciones. El congreso reúne a un colectivo o asociación y suele tener carácter científico. Acuden profesionales del mismo sector, pero que no tienen porque ser de la misma empresa.

Convenciones: Suele reunir a distintos profesionales de una misma empresa con el objeto de dar a conocer a sus empleados un nuevo producto, tratar la planificación estratégica para la nueva campaña.

Incentivo: Vinculado a viajes de negocios. Mientras que este último es de trabajo, el incentivo es de placer. Utilizado por la dirección de grandes empresas para mejorar el rendimiento de sus empleados. Se les incentiva con un viaje que puede ser individual o de grupo.

f) Turismo espacial: Comenzó a principios del siglo XXI realizado por personas muy ricas y valientes, los riesgos de perder la vida en un viaje al espacio son elevados.

Los primeros viajes consistían en una estancia de 3 o más días en la estación espacial internacional en la que realizaban fotografías del espacio y la tierra, videos, conversaciones con personas en el planeta, disfrute de la ingravidez, colaboración con los tripulantes de la estación y también realización de pequeños experimentos.

g) Turismo sostenible Se define como el proceso que permite que se produzca el desarrollo sin degradar o agotar los recursos que posibilitan ese desarrollo. La sostenibilidad en el turismo. como concepto, se define como ecoturismo "turismo verde" o "turismo responsable". Cualquiera que sea su descripción, se considera como un medio de reconocer que la tierra posee recursos limitados y que el turismo, como en otros sectores tiene límites para el desarrollo, sobre todo en lugares específicos.

La sostenibilidad no solo se aplica a los proyectos turísticos a pequeña escala; es igualmente importante si no más en zonas donde existe un gran volumen de turistas, como en los países de la cuenca mediterránea, donde la contaminación medioambiental es de la mayor importancia. No hay ninguna razón para creer que el turismo declinará como actividad internacional en el futuro.

Todo se inclina a suponer que aumentará para convertirse en un aspecto significativo del desarrollo económico y social en muchos países.

El desafío pues, es asegurar que ese crecimiento pueda acomodarse dentro de una estructura sostenible.

h) Servicios turísticos

Tienen la consideración de servicios turísticos la prestación del:

Servicio de alojamiento: Cuando se facilite alojamiento o estancia a los usuarios de servicios turísticos, con o sin prestación de otros servicios complementarios.

Servicio de restauración: Cuando se proporcione comida en el mismo establecimiento o en instalaciones ajenas.

Servicio de intermediación: En la prestación de cualesquiera servicios turísticos susceptibles de ser mandados por los usuarios de servicios turísticos.

Servicio de información: Cuando se facilite información a los usuarios de servicios turísticos sobre los recursos turísticos con o sin prestación de otros servicios complementarios.

Servicio de acogida: De eventos congresuales, convenciones o similares.2

1.3.2 LEGALIDAD DEL TURISMO EN LA REPÚBLICA DOMINICANA

Según la ley del turismo en el Art. 1.- menciona que tiene por objeto fomentar, promover y regular la industria y los servicios turísticos del país, prestados por personas naturales o jurídicas nacionales o extranjeras.

En el Art. 1.- literal b. Recursos Turísticos Nacionales: Son todos los recursos y sitios recreativos, arqueológicos, culturales y naturales que se encuentran dentro del país y que son considerados o desarrollados como atractivos turísticos.

El Art. 14.- Dice que toda infraestructura y actividad turística se programará de forma que se proteja el patrimonio natural que constituyen los ecosistemas y la diversidad biológica, que sean preservadas las especies en peligro de extinción, la flora y la fauna silvestre.

Las empresas que desarrollen actividades turísticas estarán sometidas a las limitaciones impuestas por las autoridades, cuando aquellas se ejerzan en espacios particularmente vulnerables, tales como, regiones litorales, bosques tropicales o humedales, que sean idóneos para la creación de parques naturales o reservas protegidas.7

1.3.1.1 Efectos del turismo

a) Fortaleza

Genera riqueza en los países de destino. El turista deja mucho dinero (en hoteles, restaurantes, alquiler de coches, compras y se crean muchos puestos de trabajo.

Contribuye al intercambio de actitudes sociales y culturales entre los pueblos.

b) Debilidades

La estacionalidad (cuando el turismo se concentra solo en unos meses al año) puede provocar el aumento de los precios en los lugares turísticos (y esto perjudica a los habitantes de la zona) y el paro (las personas pierden su empleo cuando acaba la temporada turística).

La masificación (miles de personas en un mismo lugar y momento) puede provocar destrucción del medio natural, además de problemas en las dotaciones de agua potable, trafico en las carreteras.

1.3.3 CONCEPTO DE ECOTURISMO

Es un turismo ético, por ello se dice que es el más importante ya que es donde se practican valores para la conservación del medio ambiente (flora y fauna) y mejorando el bienestar de las personas.

1.3.3.1 Enfoque del ecoturismo:

El Ecoturismo tiene un enfoque que promueve actividades turísticas en los cuales se busca fortalecer la sustentabilidad, la preservación y la apreciación del medio (tanto natural como cultural) que acoge a los visitantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecológico se promueve como un turismo "ético", en el cual también se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presunción se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas, grupos, cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio.

Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de mas rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial. Este movimiento apareció a finales de la década de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente interés a nivel internacional al punto que la ONU dedicó el año 2002 al turismo ecológico.

La sociedad internacional del ecoturismo (TIES) define ecoturismo como: