Donde se Aprende de la Hiperactividad, la Dieta Paleolítica, los Luchadores Sumo y de Otros Asuntos Originales… (página 2)
Enviado por Felix Larocca
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Entonces, ¿Qué hacer?
Cualquier niño que se considera candidato para el diagnóstico de ADHD, debe de ser referido a profesionales debidamente calificados. Los resultados de evaluaciones en manos competentes, trazarán las pautas a seguir en el tratamiento.
Métodos de tratamiento para el ADD-ADHD
Las medicaciones
Por mucho tiempo las medicaciones estimulantes han gozado de mucha popularidad en el tratamiento de estas condiciones. La razón para su uso es que se cree que en su acción farmacológica, éstas mejoran los desequilibrios químicos cerebrales que causan el problema.
Las medicinas usadas para el tratamiento del ADHD estimulan la producción en de dos neurotransmisores conocidos como la dopamina y la noradrenalina. Neurotransmisores específicos son necesarios para propagar los impulsos dentro de un circuito nervioso. Los circuitos (o módulos natos) del cerebro, como los de una computadora, pueden estar activados o desactivados. Si un circuito no está bien activado, o si lo está, pero de modo parcial, el niño puede reaccionar muy precipitosamente a un estímulo menor, resultando en una explosión de rabia o en una pataleta.
Las medicaciones usadas para el tratamiento de ADD no son calmantes ni tranquilizantes. Lo que estas medicinas logran es, mantener funcionando las áreas del cerebro que son necesarias para el ajuste a las demandas de la enseñanza.
La medicación que la mayoría de las víctimas de ADD y de ADHD toman es la Ritalina — estimulante psíquico.
Pero, para que cualquier medicina sea efectiva, es necesario que se la utilice en combinación con métodos psicoterapéuticos y educacionales.
Nutrición y Dieta
Hace unos años que un tipo de dieta asumió una importancia inmerecida en el tratamiento de los ADD-ADHD, esta fue la famosa Dieta de Feingold. Este régimen alimenticio les dio a muchos padres la esperanza de que, tomando control en los que sus hijos comían (o evitaran comer), los síntomas de la hiperactividad desaparecerían.
Pero, no fue así…
Benjamín Feingold, un alergista, y sus prosélitos, nunca lograrían establecer ni la veracidad ni la certeza de sus aserciones, acerca de su dieta.
Pero, la dieta en general, siempre es importante. Y en un mundo donde los problemas asociadas con la misma son epidémicos, ignorar su relevancia es un acto de omisión seria.
Tratamientos psicoterapéuticos
Los tratamientos tradicionales usando la psicoterapia, por sí solos, no han probado ser eficaces en estos casos. Sin embargo tratamientos que son multifacéticos, intensivos y que combinan los sistemas psicopedagógicos con el uso de las medicaciones; han probado ser los más adecuados y los que muestran mayor potencial para asistir a estos pacientes.
Complicaciones de naturaleza social relacionadas con el ADHD
Muchos niños que sufren de estas condiciones experimentan dificultades serias socializando con sus compañeros y cooperando con figuras en autoridad. La razón para esto es, que debido a la limitación de su capacidad de prestar atención, ellos pueden pasar por alto partes de lo dicho, despertando la impresión de que están distraídos, o de que son indiferentes u olvidadizos.
Para evitar que esto suceda, es esencial que al niño se le hable mirándolo directamente en la cara, usando lenguaje parsimonioso y simple; pidiéndole al final de haberle hablado, que repita lo que escuchara.
El futuro y el pronóstico
Cuando son tratados con métodos apropiados y con la atención debida, los niños hiperactivos tienen un futuro optimista. La mayoría de los fallos de tratamiento ocurren cuando los maestros esperan que a los niños difíciles se los controle con el uso innecesario de las medicaciones, que los padres mismos consideren que las medicaciones son un fin por sí mismas y que los terapeutas permanezcan alejados de niños cuyos diagnósticos los hacen sentir incómodos, ya que pocos desean niños disruptivos en sus oficinas.
Personas que en su niñez fueran víctimas de ADHD han sido galardonadas con el Premio Nóbel (1906), incluyendo el ilustre histólogo Santiago Ramón y Cajal. (El libro aquí recomendado es: The User’s Guide to the Brain: Perception, Attention and the Four Theaters of the Brain por John J. Ratey).
Ahora hablemos, de nuevo, acerca de la dieta paleolítica
La Era o Período Paleolítico es la etapa de nuestra historia conocida como "La Edad de Piedra". Ésta tuvo su origen antes de que nuestros antepasados modernos salieran de África y se esparcieran por toda la Europa, Asia, Australia y las América. Esta diáspora humana se cree que comenzara hace unos 130,000 años y que terminara con el desarrollo de la agricultura y la construcción de nuestras primeras ciudades, hace unos 10,000 años.
Durante la Era Paleolítica, todos éramos cazador-recolectores. Lo que significa que dábamos caza a nuestras presas y que recogíamos alimentos vegetales para nuestra supervivencia. Hasta hace unos diez mil años, no existían sociedades que domesticaran animales o que cultivaran vegetales. Así que, durante el Paleolítico no había cosechas, como las que hoy existen, de trigo o de arroz, y nadie tomaba la leche de animales o comía sus derivados. La leche, después del destete siempre ha sido, lujo superfluo.
Nosotros subsistíamos de lo que recogíamos, cazáramos, o atrapáramos en competencia directa con otros animales de rapiña.
¿Entonces, qué comían nuestros antepasados, si no usaban la leche, los derivados de la misma, o los cereales, como hoy acostumbramos?
Muchas investigaciones se han conducido para contestar esta pregunta. Lo primero que hay que establecer es que no hay una dieta paleolítica universal. Así como los aborígenes residentes del desierto comerían cosas diferentes de que lo que comieran los residentes del litoral o de las montañas; del mismo modo las dietas originales variarían considerablemente. Como asimismo éstas variarían con las estaciones.
Intercalando las estrategias de comer de las pocas sociedades primitivas que aún existen, se cree que los habitantes del pleistoceno vivieron de una dieta que era muy alta en proteínas — derivadas de carne y de residuos de animales que otros mataran.
La dieta típica del paleolítico también incluyó muchas variedades de vegetales frondosos, raíces, frutas, bayas, semillas, nueces, y, para el más intrépido, la miel de abejas. Porque la mayoría de los alimentos procedían de fuentes vegetales y no de animales, una cantidad enorme de frutas y de vegetales se tendría que comer para acumular la energía necesaria para la supervivencia.
Es muy posible que los tubérculos y las raíces fueran una fuente importante de sustento para nuestros antepasados. Como resultado, el consumo de fibra dietética sería mayor que el que hoy consumimos, lo que la hiciera, una dieta más adecuada. Lo único que se consumiría en mucho menores cantidades era la sal.
Ahora podemos entender que la dieta paleolítica consistía esencialmente de carne, frutas, vegetales, con muy poca cantidad de cereales, sin azúcares refinados y sin productos derivados de la leche.
¿Cuál sería el significado de este tipo de dieta para la salud del ser humano moderno?
El significado y la importancia de nuestro entendimiento de la dieta paleolítica para el hombre moderno es que ésta fue el modelo usado por nuestra raza en el período de su evolución más acelerada, así que puede ser reconocida como nuestra dieta original y natural.
¿Existe algo de importancia que pudiéramos aprender acerca de la dieta para de niños basados en lo que sabemos del período paleolítico?
La nutrición del niño era más básica de la que hoy existe. La lactación vía el seno materno (que ahora no se extiende más allá de los seis meses de la vida) entonces, se seguía utilizando por algunos años.
¿Qué podemos incorporar, como seres modernos de la dieta original de nuestros antepasados?
Comer menos carnes. Que las carnes que comamos provengan de animales silvestres. Utilizar más los productos del mar y de los ríos, más aves y avícolas, más frutas y vegetales y menos grasas y azúcares en general.
Un problema que no se menciona aquí, es la falta de actividad física que caracteriza el estilo de vida de muchos humanos modernos y la que fuera una necesidad imperativa para el habitante del período paleolítico.
Los expertos nos aseguran que, si escuchamos el "lenguaje" de nuestros instintos, que éstos nos piden que comamos del modo que comieran nuestros antepasados y que seamos más activos.
Hemos hablado mucho acerca de la gordura y de sus problemas asociados. Hablemos entonces, de personas que desean (no estoy bromeando) ser gordos y que se dedican a engordar enormemente como parte de sus carreras.
La historia de los luchadores sumo
La lucha de sumo es una forma altamente especializada de deporte japonés, quizás una de las más viejas de las artes marciales de ese país. En este tipo de competencia hombres muy gruesos tratan de derribar a un contrincante o echarlo fuera de un círculo.
Los luchadores de sumo se llaman sumotori. El rasgo característico del sumotori es su peso, el que fluctúa de entre 300 a 450 libras. Ellos adquieren ese peso desproporcionado, por medio del consumo enorme de comidas, incluyendo el de un guisado, alto en proteínas, conocido como el chanko nabe, y asimismo practicando una forma de desarrollo abdominal llamado el haragei. Peso en exceso, le proporciona al cuerpo la existencia de un centro bajo de gravedad, lo que asiste al sumotori en propulsar su oponente fuera del dohyo.
El sumotori compite descalzo y desnudo de la cintura hacia arriba. Sólo visten un taparrabos (mae-tate-mitsu) y un cinturón grueso (mawashi). El arreglo de pelo tradicional con un moño en el tope de la cabeza (chom-mage), difiere con la categoría del sumotori. El encuentro, se lleva a cabo en el dohyo, un círculo de doce pies de diámetro, el cual se cubre con un techo que recuerda un santuario Shinto. El suelo es de tierra suave. El match está supervisado por un árbitro llamado el gyoji, quien viste un kimono de seda y un sombrero de atribución especial. Tradicionalmente, el árbitro porta en su mano un abanico como símbolo de su autoridad y una daga, que históricamente fuera suplida para que el árbitro se destripara si hacía una decisión desacertada.
La lucha de sumo se acompaña de un ritual muy elaborado. Para comenzar un evento, el yokozuna entra el dohyo para la ceremonia conocida como el doyo-iri.
Los duelos comienzan después que finaliza esta ceremonia. Dos luchadores entran el dohyo y después de flexionar sus músculos, esparcen puñados de sal. Éste es un rito de purificación proveniente del shinto. Luego, los luchadores se agachan, golpean el piso con los puños y la llamada "batalla de la mirada" comienza. En ésta, los contrincantes intentan socavar la confianza del oponente por medio de un duelo de miradas feroces. Este ritual se conoce como shikiri-naoshi y dura cuatro minutos. Otros comportamientos preliminares son la bebida ceremonial del agua y los pisotones amenazantes. Habiendo concluido los rituales de introducción, los luchadores se embisten.
Las luchas mismas, pueden durar de unos siete a diez segundos. La misma termina, cuando cualquier parte del cuerpo sale del dohyo o toca el suelo.
La historia del sumo se remonta al año 23 AC. El objetivo original era forzar a un oponente a una rendición incondicional o morir. En las etapas tempranas, la religión jugó un papel importante en los eventos. Los torneos se celebraban para apaciguar a los dioses. La forma que hoy se conoce del sumo se remonta a unos 1000 años.
Cuando vemos a un sumitori, la pregunta que nos salta a la mente es, ¿qué comen para lograr ser tan gordos? La respuesta simple es, que ellos comen chankonabe, un guisado de trozos de carne y de pescado, cocinado con vegetales en abundancia. Ésta constituye la comida principal del día. Lo que no excede lo que muchos americanos obesos considerarían una colación minúscula.
Todavía, la verdadera naturaleza y el significado del sumo permanecen en duda, ya que se le considera movimiento cultural, religioso, deportivo, arte marcial, ritual espiritista y aún una forma de nutrición.
Aquí se describen los "secretos" para lograr la obesidad legendaria de los luchadores sumo:
- Desayune opíparamente. Preferiblemente comidas grasa y azucaradas. Omita toda fruta.
- No camine, o se mueva. Use el control remoto, aun para ir al baño, de ser posible.
- Coma golosinas y dulces a través de la jornada y no se sacrifique. Siempre haga sitio en su estómago para repetir sirviéndose de lo que le apetezca.
- Tome una siesta después de cada comida.
- Coma comidas pesadas y abundantes durante el resto del día y de la noche.
En adición a su dieta, los luchadores beben cerveza y sake en abundancia.
¿Eso es todo? Sí, nos dicen los expertos… Pero, los estudiantes de la Universidad Digital, sabemos, que todo no es ni así, ni que es tan simple…
Fin de la lección
El Buzón Universitario
Sí, la obesidad extrema puede ser tratada sin el uso de las cirugías gastroplásticas. El problema que, a menudo encontramos, es que en la mayoría de las personas que están interesadas en la pérdida de peso, el mismo interés se desvanece cuando confrontan el abandono de una forma de vida que aunque fuera indeseable, les provee con estructura, e identidad y que les ayuda a enfrentar los estreses de la vida cotidiana.
Perder de peso, siempre requiere una intervención psicoterapéutica, si es que va a tener efectos permanentes.
El caso de Vicki
Una señora casada, de cuarenta y cinco años tenía un sobrepeso de más de ciento cincuenta libras por los treinta años de su matrimonio infeliz.
Siguiendo un plan dietético basado en un análisis de sus necesidades individuales y sometida a un plan de psicoterapia intensivo. En seis meses, Vicki perdió cien libras.
Entra Rodolfo… el marido infiel. Quien, ahora estaba consciente de una mujer más atractiva, verbal, asertiva y feliz — camino a perder todo el peso que la agobiaba.
Rodolfo, obliga a Vicki, a salir del país, en un viaje de segunda "luna de miel" durante el cual todos los principios que dirigieran su estrategia de comer fueron demolidos de modo sistemático.
En dos semanas, Vicki no retornó a su cita, ya que estaba en proceso de recuperar y de exceder el peso perdido.
Dos años más tarde, Vicki retornaría — después de divorciar a Rodolfo para completar su régimen.
Temas actualizados
En esta breve sección, revisaremos asuntos de salud de mucha importancia, que necesitan una revisión somera.
La Obesidad Infantil y los refrescos
Programas de escuelas inglesas que eliminaran la venta de los refrescos, de las sodas y de los dulces, han demostrado ser útiles en la reducción del número de niños obesos en ese país.
El estudio, descrito el pasado mes de abril en la revista científica The British Medical Journal, encontró que la campaña de eliminación de los comestibles dulces en las escuelas, se correlacionó con una disminución simultánea de la obesidad infantil en el país.
Como era de esperarse, los producidores de las mismas bebidas disputaron la validez del estudio — como las compañías tabacaleras solían atacar las investigaciones que ligaban el uso del cigarrillo con el cáncer del pulmón.
Plus ça change…
Bibliografía
Suministrada por solicitud.
Dr. Félix E. F. Larocca
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