Indicadores para la Evaluación de la Dimensión Ecológica de la Sustentabilidad en Soja

Resumen

El presente trabajo pretende crear las bases para la obtención de indicadores que permitan evaluar la sustentabilidad del cultivo de la soya que se desarrolla en grandes extensiones en la Mesa de Guanipa, en el estado Anzoátegui. Toda vez que el cultivo se realiza utilizando prácticas propias de la Revolución Verde resulta necesario valorar su impacto sobre las condiciones ecológicas de la zona que es considerada Área Critica con Prioridad de Tratamiento por el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales (MARN) por la gran fragilidad y vulnerabilidad de los suelos y la existencia de un gran acuífero subterráneo que debe ser protegido. En el trabajo se expone de forma clara y precisa el concepto Agricultura Sustentable que será utilizado y de los requisitos y condiciones con los que esta agricultura debe cumplir. La definición de sustentabilidad resulta necesaria toda vez que existen numerosas definiciones que tienen en cuenta los intereses de varias disciplinas, percepciones y paradigmas de los autores. De los objetivos, de la evaluación de la sustentabilidad, que se llevara a cabo, dependen las características de los indicadores a obtener. Los objetivos se definieron contestando las preguntas: ¿Qué se va a evaluar?, ¿Por qué se va a evaluar? y ¿Para qué se va a evaluar? La caracterización del sistema a evaluar permite determinar el tipo de indicador a seleccionar y por su utilidad práctica se elaboró un diagrama que permitió analizar, las interacciones entre los componentes del sistema, distinguir las entradas y las salidas del mismo y detectar las consecuencias de la acción humana sobre la sustentabilidad del sistema. Se realizó la búsqueda y análisis de la información existente sobre el sistema a evaluar y de este diagnóstico surgió la información necesaria que servirá de base para la selección del conjunto de indicadores más adecuados para el agroecosistema estudiado así como los criterios para su estandarización y ponderación

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Este artículo es parte del Proyecto de Investigación: "Obtención de Indicadores para la Evaluación de la Dimensión Ecológica de la Sustentabilidad del Cultivo de la Soya en la Mesa de Guanipa, Estado Anzoátegui"

** Investigador – Docente de la Fundación Escuela Venezolana de Planificación, [email protected]

*** Investigador – Docente de de la Fundación Escuela Venezolana de Planificación [email protected]

Indicators for the Assessment of Sustainability Ecological Dimension for Soybean Crop in Mesa de Guanipa, Anzoategui State. I. Framework, Objectives, Characteristics and Preliminary Diagnosis

Denir de Oliveira Sosa y Manuel López

Abstract

The present paper aims to create the basis for new indicators to assess the sustainability of soybean cultivation taking place in large areas in the Mesa de Guanipa in Anzoategui state. Whenever the cultivation is done using practices of the Green Revolution is necessary to evaluate their impact on the ecological conditions of the area that is considered Priority Treatment Critical Area by the Ministry of Environment and Natural Resources (MARN) in spite of fragility and vulnerability of the soils and the existence of a large underground aquifer that should be protected. The paper presents a clear and precise concept of Sustainable Agriculture to be used and the requirements and conditions with which this agriculture must comply. The definition of sustainability is necessary given that there are many definitions that take into account the interests of various disciplines, perceptions and paradigms of the authors. Of the objectives of sustainability assessment, which was carried out, determines the characteristics of the indicators to be obtained. The objectives are defined by answering the questions: What is being evaluated, Why be evaluated? and What is being evaluated? The characterization of the system to be evaluated determine the type of indicator to select and a practical utility developed a diagram, that allowed analyzing the interactions between system components, distinguish the inputs and outputs and identify the consequences of the human action in the sustainability of the system. The evaluation and analysis of existing information about the system to be evaluated was done and the diagnosis supplied the information needed as a basis for selecting the set of indicators suitable for agroecosystem studied and the criteria for standardization and weighting.

Key words: sustainability, indicators, soy bean

Introducción

Al desarrollar un Proyecto agroproductivo de gran magnitud, con la utilización de prácticas de manejo basadas en las propuestas de la Revolución Vede resulta necesario valorar impacto de éstas sobre el ambiente, los aspectos socioculturales y sobre la economía. Esto significa realizar una evaluación de su sustentabilidad.

El término sustentabilidad no se ha manejado frecuentemente en Venezuela en el momento de ejecutar los proyecto y muchos se desarrollan sin que se tenga una idea clara de qué aspectos pueden, o no, estar afectando directamente alguna, o todas, las dimensiones que conforman sustentabilidad de agroecosistema en cuestión.

Sarandon (2002) señala con certeza que la sustentabilidad es un concepto complejo en sí mismo porque pretende cumplir con varios objetivos en forma simultánea que involucran dimensiones productivas, ecológicas o ambientales, sociales, culturales, económicas y, fundamentalmente, temporales. A su vez, la evaluación de la sustentabilidad, se ve dificultada por el enfoque reduccionista que aún prevalece en los agrónomos y muchos científicos, lo que genera grandes dificultades para entender problemas complejos, que requieren de un abordaje de forma holística y sistémica.

Resulta necesario, por tanto, que la complejidad y la multidimensión de la sustentabilidad sean simplificadas en valores claros, objetivos y generales, conocidos como indicadores.

Como algunos autores plantean (Sarandon, 2002) el uso de indicadores de sustentabilidad en el caso de las ciencias agropecuarias permite:

• Decidir la conveniencia o no de la adopción de diferentes propuestas o paquetes tecnológicos.

• Evaluar la introducción de un nuevo cultivo o el desplazamiento de un cultivo de una zona a otra.

• Comparar diferentes sistemas de producción. (orgánico vs. convencional, al aire libre vs. bajo cubierta, por ejemplo)

• Evaluar el riesgo de un sistema productivo en el tiempo.

Mejorar la capacidad de encarar problemas de este tipo se hace mucho más necesario para quienes permanentemente deben tomar decisiones3 concernientes a las actividades agropecuarias.

Por tanto, la transformación del concepto abstracto de la sustentabilidad a un término operativo es esencial para la planificación a mediano plazo de cualquier actividad. El desarrollo y aplicación de una metodología de evaluación, que permita la cuantificación y análisis objetivo de la sustentabilidad, es una necesidad para avanzar en el logro de la misma. Trabajos de esta naturaleza se han venido realizando en diversos países latinoamericanos como México (López – Ridaura et.al, 2001), Uruguay (Aguirre y Chiape, 2009), Argentina (Sarandon et.al, 2006 y Gil et.al, 2009), así como en Venezuela en una cooperativa de producción agrícola (Gravina y Leyva, 2012) y en una finca dedicada al cultivo de duraznos (Silva y Pérez, 2010).

En Venezuela se están desarrollando proyectos de gran envergadura en polos de desarrollo socialista tendientes a garantizar la alimentación del pueblo y por ende la soberanía alimentaria del país. La justificación de este enfoque productivo aparece en una serie de documentos y leyes promulgadas por el ejecutivo nacional tendientes a lograr este objetivo estratégico.

En el presente trabajo se presentan las bases y aspectos requeridos para la definición de los indicadores relacionados con la dimensión ecológica de la sustentabilidad en relación con el cultivo soya en la Mesa de Guanipa, ubicada en el estado Anzoátegui, de la República Bolivariana de Venezuela.

Materiales y Métodos

La Mesa de Guanipa presenta una ubicación estratégica relacionada con dos ejes de desarrollo, el Orinoco Apure y el Oriental, que le puede permitir llegar a ser uno de los principales abastecedores de alimentos de la región sur – oriental del país. Sus límites comienzan en las inmediaciones de la población de Pariaguán, siguiendo hasta el Norte de la población de Cantaura, y de allí hasta las nacientes del río Oritupano, que sirve de límite entre los estados Anzoátegui y Monagas. Continúa hasta el extremo más oriental del municipio San José de Guanipa, dirigiéndose posteriormente hasta las cercanías de la población de La Viuda, sobre la carretera El Tigre-Ciudad Bolívar y de allí hasta el punto de inicio (ZEDES,2004).

La metodología seleccionada para la medición de la sustentabilidad del cultivo de la soja en las condiciones específicas de la Mesa de Guanipa, estado Anzoátegui fue la desarrollada por Sarandon y Flores (2009). Los pasos iniciales requeridos para la obtención de los indicadores de sustentabilidad con el uso de la citada Metodología son: establecer y definir el marco conceptual de la sustentabilidad, definir los objetivos de su evaluación y determinar características del sistema a evaluar y realizar el diagnóstico preliminar. Una vez definidos los indicadores de sustentabilidad podrá realizarse el trabajo de evaluación de cuan sostenible resulta el cultivo de la soya en las condiciones de la Mesa de Guanipa y con las técnicas agrícolas con que se desarrollará.

Las áreas de producción de soja pertenecen a la Empresa Integral de Producción Agraria Socialista "José Inácio Abreu e Lima adscrita al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras en unión con la Empresa Odebretch y EMBRAPA de la República Federativa del Brasil a través de un convenio de colaboración y forman parte de un importante proyecto que prevé la siembra de 600,000 ha de soja y el establecimiento de un gran complejo agroindustrial para la transformación de esta leguminosa en alimentos para las personas y los animales.

Resultados y Discusión

Marco Conceptual

Al decidir realizar la evaluación la sustentabilidad es necesario tener en cuenta que ésta no puede ser comprobada ya que no existe un valor de referencia con el que se puedan comparar. Por tal motivo se requiere un desarrollo claro y diáfano del marco conceptual de la evaluación que será finalmente efectuada. Para esto es necesario tener una definición clara del concepto de agricultura sustentable que será utilizado y de los requisitos y condiciones con los que esta agricultura debe cumplir ya que existen numerosas definiciones que tienen en cuenta los intereses de varias disciplinas, percepciones y paradigmas de los autores.

Para este trabajo se utilizará el concepto de agricultura sustentable expuesto por Sarandon y Flores (2009) en el que estos autores definen la agricultura sustentable como aquella que permite mantener en el tiempo el flujo de bienes y servicios que satisfaga las necesidades socio – económicas y culturales de la población dentro de los límites biofísicos que establece el correcto funcionamiento de los agroecosistemas que lo soportan. Por tanto un sistema agroproductivo será sustentable si es económicamente viable, ecológicamente adecuado y socio – culturalmente aceptable.

La evaluación de la sustentabilidad consiste no sólo en incluir la tecnología, la inversión financiera, el conocimiento y las prácticas ecológicas, sino también, y fundamentalmente, considerar un cambio ético y filosófico respecto a nuestra necesidad y responsabilidad hacia la conservación de la diversidad de las especies, culturas, sociedades y medio ambiente (Torres et. al. 2004)

Como inicio de un trabajo para la evaluación de la sustentabilidad del cultivo de la soja en la Mesa de Guanipa en las condiciones que tiene previsto realizarse por la Empresa de Producción Agrícola Integral Socialista "José Inácio Abreu e Lima, se ha tomado sólo la evaluación de la dimensión ecológica y la valoración de cuán ecológicamente sustentable es el sistema en cuestión. De esta forma se plantea conocer si el sistema conserva o mejora la base de los recursos intra y extra prediales (suelo, agua, biodiversidad, atmósfera y otros recursos no renovable) y para esta dimensión es que se determinarán indicadores de sustentabilidad (ecológica)

Objetivos

De los objetivos de la evaluación dependen las características de los indicadores a desarrollar por tal motivo la definición de éstos constituye la esencia del proceso de evaluación que se llevará a cabo.

Para la definición de los objetivos se planearon las siguientes preguntas: ¿Qué se va a evaluar?, ¿Por qué se va a evaluar?, ¿Para qué se va a evaluar? ¿Quién es el destinatario de la evaluación?

Las tres primeras preguntas resultan importantes para la elección del conjunto de indicadores y la última para adaptar la metodología al requerimiento de los usuarios y que les sea de utilidad. Teniendo en cuenta lo anterior es posible señalar que el trabajo que se llevará a cabo tendrá como objetivo:

Evaluar la dimensión ecológica de la sustentabilidad del manejo agrícola de la soya sembrada en extensas áreas, de suelos de las sabanas orientales, de la Mesa de Guanipa, estado Anzoátegui. (¿Qué se va a evaluar?) ya que el cultivo extensivo de la soja pudiera traer consecuencias desfavorables a la sustentabilidad del agroecosistema y en específico para las diversas componentes, internas y externas, que conforman su dimensión ecológica (¿Por qué se va a evaluar?) y poder contar con una metodología de evaluación de la sustentabilidad, así como de indicadores y puntos críticos del manejo agrícola del cultivo de la soya, que permitan monitorear en el tiempo los cambios ocurridos en el agroecosistemas y tomar medidas correctivas y/o preventivas para la planificación del trabajo a realizar. (¿Para qué se va a evaluar?).

Los resultados estarán destinados a la Dirección y al Departamento de Producción Agrícola de la Empresa Integral de Producción Agraria Socialista "José Inacio de Abreu e Lima", perteneciente al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT) e Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER).para que con esa herramienta puedan incrementar su eficiencia productiva en armonía con el ambiente.

Características del Agroecosistema

La Mesa de Guanipa presenta una superficie total de cerca de 2.000.000 ha. Es considerada un Área Crítica con Prioridad de Tratamiento (ACPT) por el Ministerio de Recursos del Ambiente y Recursos Naturales (MARN) ya que se considera que debe ser sometida a un plan de manejo, ordenación y protección de cuencas hidrográficas y recursos, dado el alto grado de deterioro que presenta. No obstante cuenta con potencial para el desarrollo de actividades productivas agropecuarias, pues la región es apta para varios rubros vegetales autóctonos como maní, merey, frutales de piso bajo, leguminosas y pastos para ganado.

Su clima es de sabanas (herbazales y bosques tropófilos sub húmedos con un solo máximo de precipitación al año. La estación lluviosa se prolonga hasta fines de noviembre con 7 a 8 meses lluviosos. La temperatura anual varía entre 26 y 28 oC y las precipitaciones entre 1.000 y 1.250 mm (MARN,1992).

Los vientos predominantes son alisios del noroeste y del este, con una gran afluencia marina. Las corrientes afluentes del Carona contribuyen a suavizar las altas temperaturas que se registran durante el período de verano (Alcaldía El Tigre, 2009).

La Mesa de Guanipa representa una de las zonas más ricas de Venezuela en cuanto a aguas subterráneas y la superficie del acuífero abarca 3.780 Km2 en la zona central La recarga del acuífero es por las precipitaciones durante la época de lluvia y por recarga lateral del lado Occidental y Noroccidental". Se estima que su volumen está del orden de 1260 millones de m3. Los ríos que se encuentran en la Mesa de Guanipa nacen en los farallones de las mesas que la rodean o asociados con ellas y provienen de aguas subterráneas infiltradas a través de los primeros pocos metros de sedimentos pobremente consolidados que forman las conforman. (MPPA, 2004). Los ríos más importantes son: El Caris, El Moquete, Aventazón, La Peña, La Canoa y río Tigre.

Según el MARN (1992) e INTI (2012), los suelos que se pueden encontrar en la Mesa de Guanipa son extremadamente áridos, fácilmente decadentes de vegetación en casi la totalidad de su extensión, sufren el calentamiento por efecto de la insolación debido a que se encuentran expuestos y por lo general no contienen materias orgánicas. Están formados por sedimentos residuales mal formados provenientes del Escudo de Guayana, con abundantes arenas cuarcíferas mal escogidas y granos pobremente redondeados, gravas, limos y arcillas; estos últimos cubiertos esporádicamente por casquetes o fragmentos de óxido de hierro, que sostienen la pobre vegetación sabanera. Se señala (Granados y Marty, 1969) que se puede decir en una forma muy amplia, que los suelos de la Mesa de Guanipa son profundos y no presentan obstáculos a la penetración y desarrollo del sistema radicular, pero tienen poca fertilidad potencial. Se pueden mejorar aumentando el porcentaje de materia orgánica; evitando la quema, incorporando abono verde, aplicando fertilizantes minerales en dosis convenientes y fraccionadas durante el todo el periodo vegetativo del cultivo; junto con la correspondiente aplicación de cal. Estos suelos durante el verano presentan riesgos de erosión eólica, particularmente después de la cosecha, al quedar el horizonte superficial , descubierto y seco y con una estructura muy suelta, este hecho hace pensar en cortinas rompe vientos y en la necesidad de cubrir el terreno con el mismo follaje, que luego puede ser incorporado.

La topografía que se encuentra en la Mesa de Guanipa es dominantemente plana con escasa pendientes. El paisaje predominante es el de mesa interrumpida por los valles que la entallan y drenan, encajonados con bordes en forma de farallones y vegetación de bosque de galería (morichales). Al sur el paisaje es de planicie de desborde con un relieve plano y con problemas hidrológicos graves con inundaciones anuales

La vegetación en sentido norte, sur y oeste es el típico chaparral integrado por gramíneas de escaso valor forrajero. Pocas especies arbóreas logran mantenerse en la sabana. Entre ellas podemos mencionar: el Chaparro, el Manteco, el Merey y el Alcornoque. A lo largo de los cursos de agua se desarrollan típicas líneas de morichales (Alcaldía El Tigre. 2009).

Diagnóstico Preliminar

Como hasta este punto se ha señalado y explicado la Empresa Integral de Producción Agraria Socialista "José Inácio Abreu e Lima" desarrolla el proyecto para la siembra de soja en la Mesa de Guanipa con la utilización de prácticas de manejo sobre la base de la utilización de semillas mejoradas (híbridas), fertilizantes químicos, empleo de agroquímicos para el control de plaga y enfermedades, empleo de grandes volúmenes de agua aplicados con tecnologías sofisticadas de riego y un uso intensivo de maquinarias agrícola de acuerdo a la tecnología transferida por la Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA) encargada de la asistencia técnica del proyecto.

Teniendo en cuenta las limitaciones y deterioro de las condiciones naturales de la Mesa de Guanipa, antes señaladas, y su condición de ACPT así como las tecnologías que se emplean para la producción intensiva y en grandes extensiones de la soja, se realizó un diagnóstico preliminar del sistema que se presenta en el Diagrama 1.

Este diagrama se corresponde con la realidad del manejo de la soja en las condiciones presentes en las áreas de producción y permite: darnos cuenta, y analizar, las interacciones entre los componentes del sistema, distinguir las entradas y las salidas del mismo y detectar las consecuencias de la acción humana sobre la sustentabilidad del sistema

Diagrama 1. Modelo simplificado del sistema de producción de soja en la Mesa de Guanipa, estado Anzoátegui, Venezuela

En el Diagrama 1 se observan las interacciones entre las diferentes componentes internas del sistema de producción de soja así como entre las componentes internas y externas. Las interacciones positivas se presentan en azul y las negativas en rojo.

El suelo representa una de las principales componentes internas. El cultivo de la soja tiene una influencia significativa sobre el contenido de nutrientes del mismo, y del contenido de materia orgánica que él posea. Una acción importante puede ser así mismo el exceso de aplicación de fertilizantes minerales si no se tiene en cuenta los análisis de suelo requeridos para realizar una adecuada fertilización. El suelo así mismo puede verse afectado en cuanto a su componente biológica por las aplicaciones de agroquímicos para el control de malezas, plagas y enfermedades.

La contaminación del acuífero subterráneo, a través del suelo, puede ser producto del uso excesivo e indiscriminado de fertilizantes químicos y pesticidas. De igual forma pueden contaminarse la aguas superficiales que forman parte de las componentes externas al sistema

El uso de maquinarias para las diferentes labores que demanda el cultivo (siembra, surcado, fertilización, encalado, aplicación de agroquímicos, máquinas de riego, cosecha y transportación) pueden afectar las condiciones físicas y estructurales de los suelos y provocar la lixiviación de nutrientes y la excesiva percolación de las aguas.

Otra componente (externa) que puede sufrir afectaciones productos de las prácticas de manejo de la soja es la atmósfera. La emanación de gases de efecto invernadero (GEI) producto de malas prácticas de manejo de los fertilizantes químicos nitrogenados (emanaciones de NO2) puede ser significativa.

El cultivo de la soja en la Mesa de Guanipa requiere de la deforestación para la preparación de las áreas donde esta leguminosa será sembrada. Esta práctica traerá una considerable pérdida en cuanto a la biodiversidad en el territorio. La quema de la vegetación natural existente provocará la contaminación de la atmósfera con CO2, otro importante gas de efecto invernadero (GEI). El hábitat de diversas especies de la fauna autóctona será destruido con estas prácticas de eliminación de la cubierta vegetal del suelo.

Una componente externa importante en cuanto su efecto hacia el ecosistema es la utilización excesiva de energías no renovables. La gran cantidad de combustible fósil empleado en las labores de mecanización, riego y transformación de la materia prima, transporte e indirectamente en la producción de todos los insumos químicos que requiere el método de producción de soja empleado, favorece el deterioro ambiental

De acuerdo a los resultados antes mencionados y a los análisis realizados, el modo de producción de soja previsto hace pensar que los indicadores que se definan para la dimensión ecológica de la sustentabilidad deberán basarse en categorías de análisis tales como: suelo, biodiversidad, cuerpos de agua, atmósfera y recursos no renovables y descriptores como fertilidad del suelo, propiedades físicas del suelo, vida del suelo, biodiversidad natural y cultural, aguas subterráneas, y contaminación atmosférica.

Referencias

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Alcaldía El Tigre. Información General: http://simonrodriguez-anzoategui.gov.ve/portal-alcaldias/historia2.html.

Granados, F. y Marty, P. (1969): Suelos de la Mesa de Guanipa. Trabajo presentado en el Primer Foro Manicero. Maracay.

Gravina b. y Galán A. 2012: Utilización de Nuevos Indices para Evaluar la Sostenibilidad de un Agroecosistema en la República Bolivariana de Venezuela. Cultivos Tropicales V 33 No 3 pp. 15.22

Gil, S.B., Herrero, M.B., Flores, M.C. Pachond, M.L. y Hellmers, M.M. 2009: Intensificación Agropecuaria Evaluada por Indicadores de Sustentabilidad Ambiental. Archivos de Zootecnia Vol. 58 No. 223 pp. 415

INTI, Instituto Nacional de Tierras, 2012: Estudio de suelos de las áreas de la Empresa de Integra de Producción Agrícola "José Inacio Abreu e Lima" Informe Interno de la Empresa.

MARN, 1992 Areas Naturales Protegidas de Venezuela. Serie Aspectos Conceptuales y Metodológicos DGSPONACM-01.

MPPA, Ministerio del Poder Popular para el Ambiente 2004.

www.republicabolivariana.com/modules/smartsection/makepdf.php?itemid=42

Sarandon SJ. 2002. El desarrollo y uso de indicadores para evaluar la sustentabilidad de los agroecosistemas. In: Agroecología. El camino hacia una agricultura sustentable (Sarandon SJ, ed.). Ediciones Científicas Americanas: 393-414

Sarandon SJ y Claudia Flores., 2009: Evaluación de la Sustentabilidad en Agroecosistemas: Una Propuesta Metodológica. Agroecología 4: 19 – 28, 2009

Sarandon S.J., Zuluaga M.S. Cieza, R., Gómez C., JanjeticL. y Negrete E. 2006 Evaluación de la Sustentabilidad de Sistemas Agrícolas de Fincas de Misiones, Argentina, Mediante el Uso de Indicadores. Revista Agroecología 1: 19 – 28.

Silva, S. y Pérez, S., 2010: Sustentabilidad de Fincas Productoras de Durazno em El Jarillo, Estado Miranda. Ver. Est. Transdisciplinarios Vol. 2, No 2 pp 45 – 61.

Torres, P., Rodriguez, L. y Sanchez, O. (2004): Evaluacion de la sustentabilidad del desarrollo regional. El marco de la agricultura. Region. y Sociedad Vol XVI No 29

ZEDES, 2004: Mersa de Guanipa Disponible en: http://www.zedes.gob.ve/zonas/mesaguan.htm

Autor:

Denir de Oliveira Sosa**

Manuel López***