El turismo vivencial como una actividad económica complementaria a la pesca artesanal (página 2)
Enviado por Wilser Renan Castillo Carranza
Las técnica que se utilizaron son, la encuesta que permitió recopilar la información en la muestra de estudio; la entrevista que facilitó información de primera mano que contribuyó al logro de los objetivos y la corroboración de la hipótesis; la observación directa que permitió al investigador tener un contacto directo con las variables de la investigación sujetas a investigación
Instrumentos
Se construyó un cuestionario, para cuantificar las variables de estudio, utilizando un conjunto sistematizado de preguntas que se dirigen a un grupo predeterminado de personas que poseen la información que interesa a la presente investigación. En el caso de la presente investigación los instrumentos como cuestionarios de encuestas, fichas de entrevistas y de observación se aplicaran a los turistas que llegan a Puerto Pizarro y los pescadores artesanales registrados según la data de DICAPE – Puerto Pizarro
Se elaboró una guía de entrevista dirigida a los turistas que disfrutan del recorrido por la bahía de Puerto Pizarro, esta información servirá en la validación de los instrumentos e información de primera mano referida a la percepción del consumidor.
Se diseñó una ficha de Observación directa dirigida a evaluar participación del turismo vivencial como actividad complementaria a la pesca artesanal en la bahía de Puerto Pizarro, se usara durante el trabajo de campo a fin de poder observar y relacionarse de forma no directa con las variables de la investigación.
Técnicas para el procesamiento de la información
Una vez recolectados los datos proporcionados por los instrumentos, se procedió al análisis estadístico respectivo. Los datos se tabularon y presentan en tablas y gráficos de distribución de frecuencias y se procesaron haciendo uso de software estadísticos como el Excel.
Los resultados presentados en la presente investigación se fundamentan en la aplicación de los instrumentos formulados con anterioridad a los sujetos y fenómenos que formaron parte del planteamiento.
Así, con respecto a la caracterización de las actividades relacionadas a la pesca artesanal, se logró constar que el área de estudio se ubica en la longitud 80º23'25'' y latitud 03º29'59'', tiene la categoría de caleta y se accede al área por carretera asfaltada, desde la ciudad de Tumbes o desde la frontera con el Ecuador. Posee como servicios básicos, electricidad y agua potable, más aun se logró constatar que tienen problemas con el desagüe, este factor produce contaminación en su ecosistema; cuenta con telefonía pública y radio y en su jurisdicción se ubica un centro de asistencia médica con el nivel de centro de salud. Como principales rasgos infraestructurales en la zona se pudo observar una cámara de conservación, productor de hielo, grupo electrógeno y sala de manipuleo.
La población total dependiente de la pesca artesanal marítima son aproximadamente 4 700 personas. Cabe resaltar que para el cálculo de la muestra presentada en la presente investigación se realizó el procedimiento teniendo como base los datos proporcionados por DICAPE de Puerto Pizarro, los mismos tienen 546 Pescadores artesanales registrados en el área de estudio.
Tabla Nº 04: Número de pescadores artesanales según clasificación
Fuente: Encuesta: Características básicas de los puntos de desembarque de pesca artesanal Elaboración: PRODUCE – Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística
Sobre las embarcaciones pesqueras existentes en el área, PODUCE, mediante su oficina general de tecnología de la información y estadística, nos brinda los siguientes datos
Tabla N° 05: Número de embarcaciones pesqueras artesanales según capacidad
Fuente: Encuesta – Características básicas de los puntos de desembarque de pesca artesanal Elaboración: PRODUCE – Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística
La misma oficina también nos brinda información relacionada al número de embarcaciones pesqueras según el tipo de motor, los datos se expresan en la siguiente tabla:
Tabla N° 06: Número de embarcaciones pesqueras según tipo de motor
Fuente: Encuesta – Características básicas de los puntos de desembarque de pesca artesanal Elaboración: PRODUCE – Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística
Las principales características de las embarcaciones son:
El material más usado es la madera liviana
Su capacidad de bodega es no mayor a una tonelada.
Sobre el desarrollo del desembarque de los productos ictiológicos recolectados, en la Caleta Puerto Pizarro se realiza el registro de los desembarques de recursos hidrobiológicos a través del desembarcadero de pesca artesanal (DPA), e IMARPE. Los aparejos de pesca utilizados con frecuencia son arpón, línea de mano, pinta o cordel, red de enmalle o cortina y marisqueros (buzos).
Las principales especies capturadas, aparejos de pesca, cantidad mensual promedio y meses de captura son:
Tabla N° 07: Especies capturadas, aparejos, meses de captura y toneladas
Fuente: Encuesta – Características básicas de los puntos de desembarque de pesca artesanal Elaboración: PRODUCE – Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística
En este punto de desembarque se manifiesta que las capturas de recursos hidrobiológicos en los últimos 4 años (2002- 2015) no han variado.
La comercialización de las capturas en este desembarcadero por lo general está destinadas para el consumo en otros lugares y al autoconsumo de los pescadores artesanales.
El tipo de producto comercializado localmente es en estado fresco y salpreso siendo expendido en el desembarcadero.
Tabla N° 08: Número de comerciantes en el punto de desembarque según clasificación
Fuente: Encuesta – Características básicas de los puntos de desembarque de pesca artesanal Elaboración: PRODUCE – Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística
En la zona existen autorizaciones y concesiones para el desarrollo de maricultura, sin embargo no se ha realizado ningún tipo de capacitación u orientación para fomentarla. El principal recurso cultivado en la zona es el langostino.
Actualmente existen bancos naturales de conchas negras.
Durante la etapa de observación directa se pudo constatar que existe asociación de Pescadores Artesanales de Puerto Pizarro con 500 socios activos aproximadamente.
Las asociaciones cuya existencia se logró constatar son:
Asociación de pescadores "Comité viejo"
Asociación de buzos artesanales
Asociación de pescadores artesanales acuicultura y turismo Punta mal Pelo.
Asociación de pescadores artesanales Nuevo Horizonte.
Estas asociaciones tienen como objetivo la defensa de las 5 millas que es el área de pesca que tiene que respetarse.
La principal problemática de la zona, según datos obtenidos en entrevistas y en la observación directa realizada radica en la constante con las autoridades locales y la falta de seguridad por parte de la capitanía es lo que dificulta el desarrollo de la actividad pesquera y turística.
Además se considera que las necesidades que deberían ser atendidas por el Gobierno Central son:
Apoyo en cultivo de Langosta
Movilidad para transportar sus productos
Apoyo crediticio para embarcaciones y aparejos
En la comunidad se desarrollan actividades distintas a la pesca como:
Paseos y pesca deportiva
Pesca submarina
También cuentan con los servicios de restaurantes (comida típica), artesanía y hospedaje.
Como se puede observar en la descripción anterior la pesca artesanal es la actividad económica principal en la Bahía de Puerto Pizarro y la más practicada por la población que habita en el área o áreas circundantes. Durante la etapa de observación directa, se pudo constatar que la dinámica económica de Puerto Pizarro gira en torno a la actividad pesquera de la zona. La pesca se desarrolla generalmente en aguas marinas fuera del ecosistema del manglar, donde muchas especies de peces son capturadas por los pescadores de Puerto Pizarro. También extraen invertebrados marinos que viven dentro del manglar e incluyen principalmente las conchas negras y cangrejos.
Sobre la actividad turística que actualmente se realiza en Puerto Pizarro se logró observar que el turismo es otra actividad económica importante que no sólo influencia a Puerto Pizarro, sino también a toda la región de Tumbes
En Puerto Pizarro se han identificado las siguientes facilidades turísticas:
Tabla N° 09: Facilidades turísticas de Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo Noviembre 2014
El patronato turístico de Puerto Pizarro es el representante de la gestión y manejo de la infraestructura turística. Este es el encargado de recaudar los ingresos por el servicio prestado de la infraestructura turística.
Como producto de la observación directa desarrollada a la actividad turística de la zona en estudio se pudo observar que la problemática que destaca en la actividad turística que se desarrolla actualmente en el destino se orienta a la existencia de conflictos entre las asociaciones de transporte acuático por la diversidad de precios para los circuitos turísticos, demostrando que no existe coordinación entre las asociaciones que brindan el servicio de turismo.
Algunos operadores no previenen a los turistas que deben realizar el pago por uso de la plataforma de embarque y desembarque, lo que provoca discusiones entre el visitante y representantes del patronato turístico.
La mayoría de embarcaciones pequeñas denominadas chalanas con motor (peque/peque), embarcan a los turistas por el desembarcadero pesquero exponiendo a los turistas a olores desagradables y no hacen uso de la plataforma turística, para evitar el cobro por el uso de la misma.
En algunos casos la entrega de chalecos a los turistas no son los adecuados o no se realiza.
Puerto Pizarro es un importante núcleo turístico para el departamento de Tumbes, cuyos paseos se realizan en embarcaciones pequeñas adecuadas para el traslado a través de los canales de marea. Los turistas son atraídos por los manglares, isla del Amor, isla de los Pájaros, isla Hueso de Ballena y el Zoocriadero de Cocodrilos, además de su vasta gastronomía.
Encontramos que actualmente existen en Puerto Pizarro, existen 7 asociaciones dedicadas a realizar la actividad de turismo, de las cuales solo la asociación de trasporte acuático "Manglares", emite comprobantes de pago como empresa. Otras 4 asociaciones: "Turma", "Turnan", "Manglarcitos" y "Esteros" no emiten comprobantes de pago, pues sus integrantes mencionan que su asociación no tienen fines de lucro. Por su parte el "Caracolito" es un restaurante que a la vez ofrece el servicio de transporte acuático. La ultima asociación en formarse para brindar el servicio de turismo, es la asociación "Fragata tours"
Tabla N° 10: Asociaciones de transporte acuático en Puerto Pizarro.
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo Noviembre 2014
El ingreso a los manglares de Puerto Pizarro se realiza por la plataforma de embarque, donde se realiza un pago por el derecho de embarque
Tabla N° 11: Tarifa por el uso del embarcadero turístico
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo Noviembre 2014
Para el servicio de transporte acuático se utilizan dos tipos de embarcaciones: canoas de fibra de vidrio, conocidas popularmente en Puerto Pizarro como "chalanas" estas navegan a motor denominado motor "peque/peque" y tienen una capacidad de transportar entre 5 a 10 personas (incluido el operador o guía). También utilizan botes de fibra de vidrio con motor fuera de borda con una potencia entre 40 y 75 caballos de fuerza (HP) con una capacidad máxima de 21 personas (incluido el operador o guía) (según entrevistas realizadas a los operadores de bote).
A continuación se describe la ruta de circuito turístico que los operadores realizan en Puerto Pizarro, y que ha sido identificada en base a las salidas técnicas realizadas.
Al llegar a Puerto Pizarro se tiene la opción de visitar el "Centro de Interpretación Turística de Puerto Pizarro", sin embargo no siempre existe el interés. El circuito se inicia arribando por la plataforma de embarque para recorrer los diferentes canales de marea de Puerto Pizarro, observando gran cantidad de botes de pesca y árboles de mangle. Se puede desembarcar y tomar horas de sol en la playa de isla Hueso de Ballena, posteriormente se visita isla de Los Pájaros y se puede observar la extracción de recursos hidrobiológicos como la "concha negra" (Anidara tuberculosa) y el cangrejo del manglar (Acides occidentales), para luego concluir el circuito con la visita al Zoocriadero de Puerto Pizarro.
El costo del circuito turístico oscila entre 40 y 120 soles por grupo, dependiendo del tipo de bote que se elija para el transporte acuático y según la amplitud de la marea, se genera diferentes recorridos a los sitios de visita que conforman el circuito turístico de Puerto Pizarro
Sobre los aspectos turísticos que destacan al lugar, durante las salidas de campo se logró observar las siguientes características de interés:
Tabla N° 12: Aspectos turísticos destacados en Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo Noviembre 2014
Dentro de la Oferta turística que existe en Puerto Pizarro, encontramos que en relación a la infraestructura turística actualmente Puerto Pizarro cuenta una dotación, conformada por el centro de interpretación turística, la plataforma de embarque y desembarque de turistas y una panta de estacionamiento vehicular a cargo de la asociación de Patronato turístico de Puerto Pizarro. Puerto Pizarro aún tiene un manejo turístico incipiente, con infraestructura limitada para recibir un número considerable de turistas, con un pequeño embarcadero y un centro de interpretación que no cuenta con las facilidades y la modernización requerida para turistas.
El Centro de interpretación turístico de Puerto Pizarro, es un espacio físico integrante de la infraestructura turística, que intenta dar a conocer los aspectos relevantes de la bahía de Puerto Pizarro. Su objetivo es lograr que las personas que visitan Puerto Pizarro conozcan de una manera inmediata el entorno, las costumbres, el patrimonio cultural y natural del ecosistema manglar. Cuenta con una sala de exposición, dividida en forma de panelería para generar exposición y brindar charlas de orientación sobre aspectos básicos del ecosistema manglar, una pequeña biblioteca y un área de comunicación encargada de difundir información sobre temas ambientales.
La plataforma de embarque en el muelle turístico, forma parte de la infraestructura turística que busca satisfacer al turista mediante el servicio de embarque y desembarque, brinda seguridad y confianza a la hora de zarpar o arribar.
La planta de estacionamiento vehicular, es otro servicio que ofrece el patronato al turista, para el estacionamiento y seguridad de los vehículos de transporte personal. Esta infraestructura cuenta con servicios higiénicos y aseo personal.
Dentro de los atractivos naturales que posee el destino, los turistas que visitan Puerto Pizarro tienen la oportunidad de disfrutar y conocer la naturaleza con un circuito que incluye un paseo en bote a algunos puntos en donde las personas pueden bañarse, almorzar, avistar aves y visitar el zoocriadero de cocodrilos de Tumbes, una especie casi extinta. Podemos encontrar:
Tabla N° 13: Atractivos turísticos naturales de Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo Noviembre 2014
Para poder emitir propuestas de mejoramiento a las condiciones de manejo y conocer si el número actual de visitantes sobrepasa o no, la Capacidad de Carga (CC) de los manglares de Puerto Pizarro, se realizó un análisis de la data existente en el patronato turístico de Puerto Pizarro, del número de visitantes y del número de embarques desde el año 2012.
En la tabla N° 14, se presenta un resumen de la afluencia de visitantes y de embarques, durante los 2 años y seis meses, cabe resaltar que el año 2014 solo presenta datos del mes de enero a julio.
Cuadro 14: Número de visitantes a Puerto Pizarro, entre los años 2012 y 2014
Fuente: Adaptado de patronato de Villa Puerto Pizarro.
Con el fin de incorporar en este análisis el perfil socioeconómico y establecer la preferencia de los visitantes a los manglares de Puerto Pizarro a la práctica de actividades relacionadas al turismo no convencional, se realizó una encuesta a 86 individuos, durante el período de recolección de datos en el área.
Las características generales de esta muestra son: el 51% de los visitantes está en un rango de edad de 27 años a más, el 33% están en el rango de 17 a 27 años y finalmente el 16% se ubica en el rango de menores de 17 años, tal como se puede observar en el siguiente grafico.
Gráfico N° 01: Edad de los visitantes de Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre el motivo de visita de los turistas que llegaron a la bahía de Puerto Pizarro se logró identificar que el 85% llegan motivados por la recreación y el 13% por la investigación, tal como se expresa en el siguiente gráfico:
Gráfico N° 02: Motivo de visita de los turistas que arriban a Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico N° 03 se pueden observar los datos logrados en relación a las actividades turísticas que realizan los turistas que llegan a Puerto Pizarro, en estas destaca con un 49% la actividad de balnearismo, seguido por la gastronomía con un 20%, el avistamiento de aves con un 17% y el disfrute del paisaje con un 14%
Gráfico N° 03: Actividades turísticas que realizan los visitantes en Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico N° 04 se pueden observar lo datos recabados en relación al conocimiento de los turistas sobre la práctica del turismo no convencional, en relación a ello se logró identificar que el 67% manifestó que si conoce sobre la actividad, mientras que un 33% manifestó lo contrario.
Grafico N° 04: Conocimiento de los turistas sobre la práctica del turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre la percepción de los turistas sobre los rasgos vivenciales que destacan en el producto turistico de Puerto Pizarro con la práctica del turismo vivencial, se logró identificar que un 45% identifica a la pesca artesanal como la actividad vivencial más destacada, un 28% destaca a la gastronomía, un 17% a la biodiversidad local y el restante 9% destaca a las tradiciones, mitos y leyendas locales.
Gráfico N° 05: Percepción de los turistas sobre los rasgos vivenciales que destacan en el producto turistico de Puerto Pizarro con la práctica del turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el siguiente gráfico se puede observar que a mayoritariamente un 94% de los turistas encuestados opinan que Puerto Pizarro es un lugar propicio para la práctica de actividades relacionadas al turismo vivencial, mientras que el 6% restante opino lo contrario.
Grafico N° 06: Opinión de los turistas sobre si Puerto Pizarro es un destino propicio para la práctica del Turismo Vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico N° 07, se puede observar que el 100% de los encuestados opinaron que el turismo vivencial, si, es una actividad que complementa a las labores de pesca artesanal desarrollada por los pescadores artesanales de la bahía de Puerto Pizarro
Gráfico N° 07: Opinión de los turistas sobre si el turismo vivencial es una actividad económica complementaria a la pesca artesanal en Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico que sigue, relacionado a la opinión del turista sobre el tiempo y distancia del recorrido turistico actual en Puerto Pizarro se logró identificar que el 83% opino que el recorrido es corto, el 12% opino que el recorrido es adecuado y el 6% restante opino que el recorrido es largo.
Gráfico N° 08: Opinión del turista sobre el tiempo y distancia del recorrido turistico actual en Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico siguiente se puede observar la opinión de los turistas sobre si estarían dispuestos a practicar las siguientes actividades relacionadas al turismo vivencial, en el destaca la práctica de actividades relacionadas a la pesca artesanal con un 34%, le sigue la práctica de actividades relacionadas a la gastronomía local con un 27%, le sigue, la práctica de actividades relacionadas a la observación de flora y fauna local y finalmente con un 16% actividades relacionadas a la investigación
Gráfico N°09: Opinión de los turistas sobre si estarían dispuestos a practicar las siguientes actividades relacionadas al turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
El gráfico N° 10 se refiere a la opinión de los turistas sobre si estarían dispuestos a regresar a practicar actividades relacionadas al turismo vivencial; un contundente 100% manifestó su posición favorable a este planteamiento.
Grafico N°10: Opinión de los turistas sobre si estarían dispuestos a regresar a practicar actividades relacionadas al Turismo Vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el siguiente gráfico se observa la disposición que tienen los turistas a incrementar su gasto en Puerto Pizarro con la implementación de actividades de turismo vivencial en este destino, a ello la muestra mayoritariamente (95%) manifestó su aceptación y el restante 5% se manifestó en desacuerdo.
Gráfico N° 11: Opinión de los turistas sobre si estarían dispuestos a incrementar su gasto en Puerto Pizarro con la práctica de actividades de turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En relación a la percepción de los pescadores artesanales de la Bahía de Puerto Pizarro de si las actividades relacionadas al turismo vivencial que ellos practican complementa a la pesca artesanal como actividad económica, se realizaron encuestas a los miembros registrados en la base de DICAPE de Puerto Pizarro, haciendo un total de 82 sujetos observados de forma aleatoria. Los resultados obtenidos se presentan en gráficos a continuación:
En el siguiente gráfico se puede observar que en el rango de edades de los pescadores artesanales objetos de la muestra destacan aquellos cuyas edades fluctúan entre los 29 a 39 años con un 56% del total, le sigue el rango de edades de 18 a 28 años con un 34% y finalmente el rango de 40 años a mas con un 10%
Gráfico N° 12: Edad de los pescadores artesanales encuestados
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el gráfico N° 13, se puede observar el tipo de participación que tienen los pescadores observados en las actividades de pesca artesanal realizadas en la bahía de Puerto Pizarro, destacan en este dato observado con un 40% los trabajadores eventuales de embarcación, le sigue con un 30% aquellos que son trabajadores permanentes en embarcación, le sigue con un 22% aquellos que realizan trabajos relacionados con la pesca artesanal (no en embarcación) y finalmente con un 7% los que son dueños de sus propias embarcaciones
Gráfico N° 13: Tipo de participación en las labores pesca artesanal
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre la procedencia de los pescadores artesanales que desarrollan sus actividades en la bahía de Puerto Pizarro, resaltan con un 62% los que tienen procedencia regional (Tumbes), le sigue aquellos que proceden de otras regionales del país con un 17% y finalmente encontramos a aquellos que provienen de otro país con un 7%
Gráfico N° 14: Procedencia de los pescadores artesanales
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En relación a como aprendieron la capacidad de pesca la pesca artesanal que desarrollan como medio de subsistencia se pudo constatar que un 65% obtuvo la capacidad mediante herencia cultural – trasmisión generacional, un 17% obtuvo la capacidad como producto de la experiencia diaria y la práctica, un 16% desarrolla las actividades eventualmente y no tienen mayores capacidades para el desarrollo de actividades directamente relacionadas a la pesca artesanal y el restante 2% obtuvo la capacidad por instrucción o aprensión técnico profesional
Gráfico N° 15: Tipo de proceso en la asimilación de las capacidades en las que participa en la pesca artesanal
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En el siguiente gráfico se observa el nivel de rentabilidad económica devenida de sus actividad percibido por los pescadores artesanales de Puerto Pizarro, los mismos califican a la misma como baja con un 71%, le sigue aquellos que opinan el nivel es medio con un 28% y finalmente aquellos que opinan que la rentabilidad económica es alta con un 1%
Gráfico N° 16: Nivel de rentabilidad económica devenida de los procesos de pesca artesanal
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre la satisfacción del mismo grupo observado con relación a la renta económica devenida de sus actividades, el 74% se manifestó insatisfecho con la misma, el 16% se manifestó medianamente satisfecho y el restante 10% se manifestó satisfecho.
Gráfico N° 17: Satisfacción del nivel de renta económica en relación a las actividades de pesca artesanal
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En relación a la percepción de los pescadores artesanales sobre los rasgos turísticos que caracterizan a Puerto Pizarro, un 43% opino que destaca los rasgos relacionados a la pesca artesanal y actividades relacionadas, un 26% manifestó que destaca el ecosistema manglar, un 18% opino que el rasgo más destacado es la gastronomía local y el restante 13% manifestó que la cultura local era el rasgo que más se distingue
Gráfico N° 18: Percepción de los pescadores artesanales sobre los rasgos turísticos que caracterizan a Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre el nivel de conocimiento que tiñen los pescadores artesanal de Puerto Pizarro sobre el turismo vivencial, el 87% manifestó tener un conocimiento medio sobre el mismo, el 7% manifestó tener un conocimiento alto y el restante 6% manifestó tener un conocimiento bajo.
Gráfico N° 19: Nivel de conocimiento de los pescadores artesanales sobre el turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En relación a en que actividades de turismo vivencial estarían dispuestos a participar los pescadores artesanales de la bahía de Puerto Pizarro, un 34% opinaron que estarían dispuestos al alquiler de sus embarcaciones, un 28% se manifestaron a favor de realizar actividades de guiado turistico, un 15% opino estar dispuesto a participar en actividades relacionadas a la gastronomía, un 12% se manifestó a favor de partir en actividades relacionadas a la convivencia con los turistas, el 7% se mostró favorable a participar en talleres artesanales y finalmente el 4% opino tener disposición a participar brindando hospedaje a los visitantes
Gráfico N°20: Actividades de turismo vivencial en las que estarían dispuestos a participar los pescadores artesanales de Puerto Pizarro
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre la disposición que tiene los pescadores artesanales a complementar su labor cotidiana con actividades de turismo vivencial un 72% se manifestó dispuesto, un 15% muy dispuesto y un 13% medianamente dispuesto
Gráfico N° 21: Disposición de los pescadores artesanales de Puerto Pizarro a complementar la labor de pesca artesanal con actividades de Turismo Vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
En relación a las expectativas que tienen los pescadores artesanales en actividades relacionadas al turismo vivencial un 89% manifestó tener altas expectativas en la participación y un 11% manifestó tener las respectivas en un nivel medio.
Gráfico N° 22: Expectativa de participación de los pescadores artesanales en actividades relacionadas al turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre la percepción que tiene los pescadores de si el turismo vivencial funciona como una actividad económica complementaria a sus labores de pesca artesanal, el 96% de los encuestados manifestaron que sí, es una actividad complementaria a la pesca artesanal mientras que el restante 4% manifestó lo contrario.
Gráfico N° 23: Percepción de los pescadores sobre si el turismo vivencial es una actividad económica complementaria a la pesca artesanal que realizan
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Sobre las expectativas que tienen los pescadores del aporte económico que devendría de la práctica de labores relacionadas al turismo vivencial, el 71% manifestó tener una expectativa alta, el 20% tener una expectativa media y el restante 10% tener una expectativa baja
Gráfico N° 24: Expectativa de los pescadores artesanales del aporte económico devenido de actividades relacionadas al turismo vivencial
Fuente: Elaboración a base de trabajo de campo noviembre 2014
Al observar los datos presentados anteriormente se puede evidenciar la potencialidad para la práctica del turismo vivencial en el destino turistico Puerto Pizarro.
En relación a las características de las actividades de la pesca artesanal, se puedo establecer que la pesca artesanal es la actividad principal que se desarrolla en el destino turistico Puerto Pizarro, deviniendo de esta la existencia de otras actividades directamente relacionadas a ella como el procesamiento de los productos marinos recolectados en sus faenas de pesca, la fabricación y reparación de embarcaciones, la comercialización del producto marino recolectado y la gastronomía que vendría a ser el elemento cultural más resaltante y por el que el destino es conocido a nivel local y nacional. (Zabalaga, 2012) Afirma que los manglares de Puerto Pizarro no son áreas legalmente protegidas y el control legal de sus recursos es escaso o inexistente.
Se pudo identificar que no existe una data oficial que identifique al número de pescadores artesanales que desempeñan sus labores en el área de Puerto Pizarro, existiendo fuentes que discrepan en relación a la cantidad total de individuos que se dediquen a esta actividad que existen al momento de concluida la investigación. Este inconveniente se solucionó validando la data presentada por la Capitanía de Puerto Pizarro quien posee una data de pescadores artesanales que registran sus actividades en esta entidad; cabe la pena destacar que existe un gran número de pescadores artesanales que zarpan sin utilizar ni informar a la capitanía factor que imposibilita tener un cálculo exacto de la población de pescadores artesanales. En la muestra de pescadores artesanales considerados en la presente investigación se logró constatar que la mayor proporción (según su clasificación) estaba representada por los pescadores embarcados (tabla N° 04) y que estos laboraban mayormente embarcaciones de 0.5 a menos toneladas (Tabla N° 05) y que estas (las embarcaciones) en su mayoría tenían motor central (tabla N° 06); datos que corroboran que la actividad pesquera de Puerto Pizarro destaca por realizarse en pequeña escala, con pequeñas embarcaciones que en su recolección cotidiana no causan estragos al ecosistema del lugar. Cabe la pena mencionar en este punto la problemática internacional relacionada a la pesca artesanal, donde los estados permite a embarcaciones grandes la pesca en áreas donde regularmente se realizaba una recolección pesquera de características artesanales ancestrales, en estas áreas estos permisos han originado grandes daños a los ecosistemas, logrando en muchos casos la desaparición de la pesca artesanal en esos destinos u obligando a los pescadores artesanales a desempeñar labores ilegales o cambiar de actividad económica
Según (Tapía Hernandez, 2012):
"Resalta en la relación entre turismo y la pesca artesanal, la interacción presente entre la ocupación del espacio costero por diversos actores sociales, la explotación de los recursos pesqueros y los despojos que autoridades gubernamentales y empresarios realizan en contra de los pescadores artesanales quienes son los usuarios originales de estos ecosistemas".
Las herramientas utilizadas en la pesca que realizan actualmente los pescadores artesanales de Puerto Pizarro destacan por ser utensilios tradicionales, en donde la tecnología participa mínimamente o básicamente para la garantizar la seguridad de las actividades realizadas. Las especies capturadas en puerto Pizarro, son comercializadas en los mercados regionales y del norte del Perú, estas son muy conocidas y valoradas por la calidad que representan, al respecto (Zabalaga, 2012) manifiesta que los peces que habitan el manglar de Puerto Pizarro son muy considerados en el mercado pesquero nacional.
La labor de pesca artesanal que se desarrolla en el destino observado, se caracteriza por el uso mínimo de tecnología que apoye al desarrollo de la misma. Existe ausencia de iniciativas, como la maricultura, que aun existiendo los permisos y concesiones otorgadas para su realización, estas no se han implementado, estos valores propondrían un nuevo esquema para la realización de las actividades relacionadas al turismo, dentro de ellas el turismo vivencial.
Las asociaciones de pescadores artesanales existentes, no reciben la cooperación técnica suficiente que les permita ampliar su campo de acción laboral, dedicando en muchos casos el 100% de su esfuerzo a las labores de pesca artesanal que resulta siendo insuficiente para garantizar un nivel económico de vida adecuado a las familias de los pescadores en cuestión. Al respecto (PROINVERSIÖN, 2010) manifiesta, que a partir de la década de los 90 la pesca artesanal ha entrado en crisis afectando a la economía de las familias que dependen de dicha actividad
Turísticamente Puerto Pizarro destaca como un destino rico en atractivos y potencialidades, más aun así estas son insuficientes para poder consolidar a este destino como el principal en la región Tumbes. El turismo es otra actividad económica importante que no sólo influencia a Puerto Pizarro, sino también a toda la región de Tumbes (Zabalaga, 2012). Son rasgos distintivos de esta potencialidad los atractivos que posee y las facilidades turísticas de con las que cuenta el área observada.
En la gestión del turismo en el área, se manifiesta la poca participación de los organismos gubernamentales en apoyar la cooperación entre el turismo y las actividades de pesca artesanal, resultando esto en que le producto turistico de Puerto Pizarro no se ha diversificado en los últimos años. La poca gestión que se realiza es efectuada por el Patronato Turistico de la Puerto Pizarro, institución que ha venido capacitando a beneficiarios donde se encuentran algunos pescadores artesanales. Esta gestión resulta insuficiente al momento de tener logros significativos en el área.
Otro rasgo que distingue a la actividad turística de la zona es la actual dinámica que tiene la misma en la zona, el recorrido que se realiza no ha cambado en los últimos años y la inseguridad devenida por la poca normalización sobre la seguridad con la que deben de contar las embarcaciones que brindan el servicio de transporte turistico en la zona hace que los paradores nacionales e internacionales no vean con mucho interés al destino. En relación a ello (Acerenza, 2007) manifiesta que un destino exitoso cuenta con una conjunto de normas que aseguran la calidad mínima con que deben de contar los operadores que deseen beneficiare de la actividad turística.
En relación a las actividades de la pesca artesanal y relacionada a ella que se pueden utilizar en el turismo vivencial, la presente investigación logro identificar, que la gran mayoría de actividades de pesca artesanal o relacionadas a ella, tienen un contenido vivencial; desde actividades como la convivencia con las familias de pescadores artesanales o la participación en las faenas de pesca artesanal o el alquiler de las embarcaciones para faenas de pesca deportiva o especializada o la participación el talleres gastronómicos de procesamiento o elaboración de platillos tradicionales de la zona, vendrían a formar parte de las actividades que perfectamente pueden ser usadas dentro del turismo no convencional. En relación a ello (Tello, 2014) manifiesta que el turismo vivencial puede enfatizar las diferentes áreas de la vida local – culinaria, cultural, histórica, comercial, natural o social y con ello puede ser la base para una experiencia de viaje holística. El objetivo es comprender más profundamente la cultura, población e historia de un destino turístico, mediante la conexión con él más allá de solo visitarlo.
La demanda que acide a este destino se ha ido incrementando desde el 2012, siendo el 2014 el año en que el número de turistas tuvo un gran incremento (tabla N° 14). Los visitantes mayoritariamente tienen un rango de edad de 27 años a más (gráfico N° 01) y llegan al destino motivados por la recreación (gráfico N° 02), destacando entre las actividades que vienen a practicar el balnearismo (tabla N° 03). En los datos presentados se puede observar la vocación del destino hacia las actividades relacionadas con el mar, en el caso de Puerto Pizarro con el estero, más aun así, también se denota que el rango de edad que prima reúne las condiciones de experiencia y capacidad para la práctica de otras actividades relacionadas al turismo. Las características que posee Puerto Pizarro, le dotan de características no solo para la práctica del balnearismo; el contenido del circuito presenta grandes potencialidades para la práctica de otras modalidades de turismo no convencional donde destacan aquellas actividades de la pesca artesanal que se relacionan con el turismo vivencial.
Muchos turistas están perdiendo interés en los paquetes tradicionales a base de sol, playa y arena, y en su lugar están buscando vivir una experiencia más auténtica. Las actividades y el patrimonio relacionados con la pesca pueden suponer un importante atractivo para esta «economía de la experiencia». De hecho, según un estudio reciente, la presencia de un puerto pesquero con barcos y, en menor medida, la posibilidad de adquirir pescado recién capturado, puede aumentar el deseo de los turistas de visitar una zona costera determinada. (Comisión Europea. Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca., 2014)
El 67% de los turistas que llegan a Puerto Pizarro conocen sobre el turismo vivencial y perciben que la pesca artesanal es el rasgo que más destaca en su producto turistico vivencial (gráfico N° 05). El 94% de los turistas encuestados opinaron que Puerto Pizarro es un lugar propicio para la práctica de actividades relacionadas al turismo vivencial mientras que el total de los turistas encuestados manifestaron que el turismo vivencial bien puede funcionar como una actividad económica complementaria a la pesca artesanal desarrollada por los locales. Estos datos demuestran la aceptación que tiene el destino y la modalidad de turismo no convencional planteada según la opinión de los turistas. Sobre este aspecto (Boullon, 1997) asegura que el inicio de todo proceso de planificación efectiva debe de ser la identificación plena de la demanda, observando la disposición de la misma a la práctica de las actividades a implementar
Los turistas opinaron que el recorrido del circuito turistico actual es corto (gráfico N° 08); manifestaron su interés por participar en actividades relacionadas a la pesca artesanal y gastronomía local, que está directamente relacionada a la pesca en el destino observado (gráfico N° 09); aceptando su intención de practicar además de las actividades vivenciales mencionadas, de participar en otras actividades relacionadas al turismo vivencial (grafico N° 10) y asintiendo su disposición a incrementar el gasto actual que realzaron en el destino al momento de realizada la presente investigación.
Mayoritariamente las edades de los pescadores artesanales fluctúan entre los 29 a 39 años (gráfico N° 12), el 30% se desempeña como trabajadores permanentes y el 7% es dueño de su propia embarcación (gráfico N° 13); los pescadores encuestados procedían mayoritariamente de la región (gráfico N° 14) y obtuvieron sus capacidades laborales pesqueras mediante mecanismos de herencia cultural – trasmisión generacional (gráfico N° 15). Se observa que existe una capacidad instalada de embarcaciones y mano de obra que posee características culturales ancestrales en la labor que realizan y que bien podrían desempeñar labores paralelas a la cotidiana pesca artesanal. En entrevistas y observación directa realizada, se logró verificar que la faena pesquera que se desarrolla en puerto Pizarro mayormente se da en horas de noche y no es diaria, el intervalo de salidas a faenas de pesca es de 3 veces por semana, dedicando los pescadores artesanales parte del día a realizar reparaciones a sus implementos y embarcación. Se pudo verificar de la existencia de tiempo durante el día en que bien podría dedicarse a su participación en labores relacionadas al turismo vivencial. Hacer que los pescadores participen en el proceso de desarrollo del turismo puede no ser una tarea fácil, ya sea por la naturaleza de su trabajo (pasan mucho tiempo en el mar), por una resistencia general al cambio, falta de capacitación para llevar a cabo las nuevas actividades o falta de liquidez para invertir en ellas (Comisión Europea. Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca., 2014)
Los pescadores observados opinaron que la renta económica actual que obtiene como producto de sus labores de pesca artesanal actual es baja (gráfico N° 16), esto debido según ellos a una gran disminución en la cantidad productos ictiológicos debido a la pesca ilegal y la pesca de gran envergadura y la disminución de la extensión de mangle existente, estas actividades han causado un gran impacto al ecosistema del lugar y por ende han afectado seriamente a las economías de los pescadores que se benefician de las labores artesanales, esto motiva una cadena de sucesos donde destaca la pérdida del patrón de trasmisión cultural, pues en muchos casos los pescadores artesanales deben dedicarse a otras labores por el pobre ingreso que en ciertas temporadas deja la pesca artesanal. (PROINVERSIÖN, 2010) Se hace necesario la protección de los hábitats donde comunidades ancestrales desarrollan actividades de extracción para la subsistencia.
Los pescadores artesanales observados manifestaron que la pesca artesanal es uno de los rasgos turísticos que más caracteriza al turismo que se desarrolla en Puerto Pizarro. El 87% manifestó tener conocimiento sobre el turismo vivencial y mostraron preferencia por participar en la misma con el alquiler de sus embarcaciones o como guías turísticos en las actividades turísticas vivenciales (grafico N° 19 y 20). Además, manifestaron su disposición a participar en actividades de turismo vivencial como labores paralelas que les ayuden a mejorar su renta económica actual (gráfico N° 21). El 89% de los pescadores artesanales manifestó tener altas expectativas en participar en este tipo de actividades (gráfico N° 22) con un alto interés en que estas actividades incrementen su ingreso económico familiar (gráfico N° 23 y 24). Los datos presentados anteriormente evidencian la predisposición de los pescadores artesanales a participar en actividades que mejoren su renta económica y mejor aún si son actividades que tengan relación con su quehacer diario a ello la (Comisión Europea. Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca., 2014), en su documento "La pesca y el Turismo. Fuente de beneficios para la comunidad" expresa que en el otro extremo de la balanza, podría ser conveniente preparar actividades específicas para el propio sector turístico, que le demuestren claramente los beneficios que le aportaría participar en actividades con el sector pesquero. En efecto, el sector pesquero se encuentra muy apartado, en muchas áreas, de otras actividades económicas más recientes, a lo que se une el hecho de que no siempre sea fácil acceder a los puertos pesqueros desde los lugares más turísticos de la zona.
Los datos discutidos anteriormente corroboran la hipótesis planteada en la presente investigación, la misma que manifestó que "El turismo vivencial puede ser una actividad económica complementaria a la pesca artesanal de la Bahía de Puerto Pizarro" comprobado por la verificación de la existencia de actividades de la pesca artesanal que pueden participar en la planificación de actividades de turismo vivencial y el potencial de la zona para la práctica de este tipo de actividades, la predisposición de los pescadores artesanales por participar en actividades de turismo vivencial y su expectativa de que estas mejoren su ingreso económico y la calidad de vida de sus familias y la aceptación y predisposición por parte de la demanda turística que acide a la zona para la práctica de actividades del turismo no convencional y a incrementar el gasto que actualmente realizan en el destino quienes creen que el turismo vivencial contribuiría en la mejora de la renta económica de los pescadores artesanales.
Como producto de los datos presentados y discutidos se pueden arribar a las siguientes conclusiones
La bahía de Puerto Pizarro es un destino con gran potencial para la planificación de actividades de turismo vivencial relacionadas a la pesca artesanal, presentando condiciones infraestructurales, de recurso humano y las facilidades turísticas necesarias. Es importante destacar que si bien es cierto posee las condiciones estas están mínimamente desarrolladas y para su puesta en valor se hace necesaria la mejorar sustancial de todos sus aspectos.
Las actividades de la pesca artesanal que pueden participar en la planificación de actividades de turismo no convencional están compuestas por el conjunto de capacidades producto de la herencia cultural que poseen los pescadores artesanales (cultura), los procesos relacionados o devenidos de la pesca artesanal como la gastronomía y la interacción con las labores sociales y laborales diarias de los turistas para con los pescadores artesanales.
El turismo vivencial practicado en la actualidad en Puerto Pizarro se realiza sobre una base no planificada y no ha contribuido a diversificar el producto turistico que actualmente presenta el destino turistico Puerto Pizarro.
Los pescadores artesanales de la Bahía de Puerto Pizarro esta dispuestos a participar en actividades relacionadas al turismo vivencial y tienen altas expectativas de que esta modalidad de turismo colaborara con el incremento de su renta económica producto de la pesca artesanal; mas carecen de las capacidades turísticas suficientes que los ayuden a brindar un servicio de calidad
1. Implementar proyectos turísticos públicos o privados que desarrollen las potencialidades de turismo vivencial en el área de Puerto Pizarro en cooperación estrecha con la municipalidad de la zona, el gobierno Regional u ONGs que presten cooperación en temas de rescate cultural
2. Implementar un proyecto PIP de conservación y rescate de los hábitos culturales devenidos de los procesos de pesca artesanal, que garantice la preservación de los rasgos culturales, la preservación del ecosistema y por ende la sostenibilidad en delante de las acciones que se planifiquen en torno a ella.
3. Implementar un programa de capacitación a los pescadores artesanales en torno a la realización de actividades de turismo no convencional compatibles con sus labores de pesca artesanal.
4. Los organismos gubernamentales del área deben de motivar la asociatividad comunal e iniciativas empresariales que colaboren con la diversificación del producto turistico de la bahía de Puerto Pizarro.
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ANEXO N° 01
MAPA DE LA BAHÍA DE PÚERTO PIZARRO
Fuente: Google maps 15 de octubre del 2014
ANEXO N° 02
MATRIZ DE CONSISTENCIA
ANEXO 03
MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
ANEXO N° 04
MATRIZ DE FICHAS DE ENCUESTA A LOS TURISTAS
ANEXO N° 05
MATRIZ DE ENCUESTAS A LOS PESCADORES ARTESANALES DE PUERTO PIZARRO
ANEXO N° 06
FICHA DE OBSERVACIÓN DIRECTA
ANEXO N° 07
GALERIA FOTOGRAFICA
Vista de la zona de reposo de las embarcaciones usadas para la pesca artesanal
Foto tomada el 23/11/2014 a las 11:00 a.m.
Desembarcadero turistico de Puerto Pizarro
Foto tomada el 23/11/2014 a las 11:20 a.m.
Vista del comercio artesanal a base de productos locales que se comercializa en la Isla Hueso de Ballena
Foto tomada el 23/11/2014 a las 12:00 a.m.
Finalizando la faena de pesca artesanal
Foto tomada el 23/11/2014 a las 11:45 a.m.
Ingreso a Puerto Pizarro
Foto tomada el 14/10/2014 a las 10:00 a.m.
Autor:
Wilser Renan Castillo Carranza
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