Procedimiento para la Organización del Trabajo. Almacenes Universales S.A, Las Tunas

Resumen

La presente investigación, se realizó en la Sucursal Almacenes Universales S.A Las Tunas, con el objetivo de aplicar un procedimiento para estudiar la organización del trabajo, detectando reservas de mejoras, el mismo cuenta con cuatro etapas y siete pasos; los que permiten detectar y analizar los problemas existentes así como la proposición de medidas que permitan disminuirlos. Se utilizaron técnicas para alcanzar los fines propuestos tales como: (fotografía detallada individual, entrevistas no estandarizadas, encuestas). Se identificaron reservas en aspectos tales como el aprovechamiento de la jornada laboral, déficit de mano de obra, deficiente método de trabajo, insuficiente condiciones de trabajo y un irregular abastecimiento de medios y herramientas. Se propone un plan de medidas en el que se priorizan aquellas deficiencias que más inciden en el incumplimiento del plan de producción, aumentando el aprovechamiento de la jornada laboral en un 13,39% y reduciendo pérdidas de salarios. Se le recomienda al Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías controlar sistemáticamente el cumplimiento de las medidas derivadas de los Estudios de Organización del Trabajo y su expresión en los indicadores económicos, físicos, financieros y otros que permitan su análisis, comparación y establecimiento de acciones para rectificar las desviaciones.

Palabras claves: Organización del trabajo, reservas de mejoras.

ABSTRACT.

The following research was carried out in the Universal Stores SA. branch, it was lead to apply a procedure to diagnose the working method. Existing to detect the improvement reserve. The procedure has 4 stages, 4 phases and 7 steps, which allow us, detect and analyze the existing problems and proposing suitable actions to reduce them.To reach the objectives were used the following techniques: individual detailed photography, non standardize interviews and inquiries. During the research were detected reserves such as: poor use of the working day, abjurers deficit, deficient working method, insufficient working conditions and irregular tools and means suppling.

We propose a plan of suitable actions to reduce the problems which are causing the fulfillment of the production plan. These suitable actions will contribute to use up the working day in a 13,39%, will reduce the loss in salaries It is highly recommended to control systematically the fulfillment of these suitable actions and its expression in the economical, physicals and financials indicators to permet the posterior analysis, comparison and establishing actions to rectify errors.

Key words: Organization of the work, reservations of improvements.

Introducción

Hoy, la globalización del mercado confirma cada vez más la tesis relativa al recurso humano o al capital humano como el factor decisivo en la competitividad y determinante en la supervivencia empresarial. La ventaja competitiva básica de las empresas a inicios del nuevo milenio definitivamente radicará en el nivel de formación y gestión de sus recursos humanos.

El capital humano es el mayor activo con que cuenta una organización productiva moderna, para responder a los desafíos que plantea un entorno tan complejo como variable, y alcanzar los objetivos de competitividad y mejora de la producción, es factor determinante la organización del trabajo.

Como pilar tecnológico de la Gestión de Recursos Humanos, la Organización del Trabajo (OT) es proceso o actividad clave a priorizar. La situación cubana dentro del ámbito internacional ha sido muy difícil, frenada y limitada en su desarrollo no le ha permitido a muchas entidades cumplir con uno de sus objetivos esenciales: crear productos y servicios que permitan satisfacer las crecientes necesidades de la población, objetivo primordial del sistema social.

Para salir de la crisis, las empresas deben adoptar nuevas formas de organización del trabajo que le permitan satisfacer el objetivo del sistema social y el desarrollo organizacional. Sin embargo no todas las organizaciones han logrado implantar esas estrategias.

Es importante la organización del trabajo (OT) porque esta trata esencialmente al trabajo, a la actividad del hombre encaminada a un fin, siendo su objetivo fundamental la optimización del trabajo vivo (capital humano, fuerza del trabajo), el mejoramiento de la estructura humana en la institución, expresada en los distintos procesos de trabajo que configuran a la empresa u organización laboral.

La Sucursal se propone en sus talleres alcanzar el bienestar de los Recursos Humanos (RH) de modo que se garantice una adecuada OT en los mismos, sin embargo, existe un ineficaz método de trabajo lo que provoca un bajo aprovechamiento de la jornada laboral (AJL), la subutilización de las reservas de productividad y la baja rentabilidad de algunos procesos ha determinado que se plantee como problema científico de esta investigación: el Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías (TMM), de la Sucursal AUSA Las Tunas, no cuenta con la aplicación de un procedimiento para la OT que permita elaborar un plan de acción para el logro del incremento de la productividad.

Materiales y métodos

Esta investigación se lleva a cabo mediante la utilización de métodos de investigación como:

Métodos teóricos:

• Método histórico-lógico: consiente en conocer la evolución y desarrollo del objeto o fenómeno de investigación, con el fin de revelar su historia, las etapas principales de su desenvolvimiento y las conexiones históricas fundamentales.

• Método lógico-inductivo: permite la formación de hipótesis, investigación de leyes científicas y sus demostraciones.

• Método hipotético-deductivo: permite, mediante deducciones particulares, demostrar el planteamiento de la hipótesis.

• Método analítico-sintético: consiste en el análisis y síntesis, en sus múltiples relaciones, y componentes, para facilitar su estudio y establecer la unión de las partes previamente analizadas-sintetizadas, de forma concretas, las encuestas y estadísticas para llegar a conclusiones.

Métodos Empíricos:

• Observación: se aprecia el hecho directamente.

• La medición: se desarrolla con el objetivo de obtener la información numérica acerca de una propiedad o cualidad del objeto o fenómeno, donde se comparan magnitudes medibles y conocidas, es la atribución de valores numéricos a las propiedades de los objetos.

• Experimentación: Implica alteración controlada de las condiciones naturales, de tal forma que se establecerán modelos, se reproducirán condiciones, se abstraerán rasgos distintivos del objeto o del problema.

El aporte de la investigación se encuentra en:

• 1. Aplicación por vez primera de un procedimiento para la OT en el TMM de la Sucursal AUSA, las tunas; que permita elaborar un plan de acción para lograr la perfección del método y de los medios de trabajo.

• 2. Constituye una herramienta de trabajo para especialistas y directivos que contribuirá al proceso de implantación de las NC del grupo de las 3000: 2007.

Resultados y discusión

Se hace necesario, sin que ello constituya una línea diagnóstica o una receta inviolable, el establecimiento de una Serie de Reglas que permitan la realización de los estudios previstos. Es indispensable señalar que al realizar un estudio no es necesario abarcar todos los Elementos del Sistema de Organización del Trabajo, si no que puede ser conveniente ir introduciendo poco a poco los cambios que dicte el análisis de la situación existente.

Todo estudio de la OT, va encaminado al cumplimiento de los objetivos generales siguientes:

• a) Desde el punto de vista económico: Obtener la más alta productividad del trabajo como consecuencia de la racionalización del trabajo vivo, o sea, hacer que una pequeña unidad de tiempo adquiera potencia suficiente para hacer crecer la producción.

• b) Desde el punto de vista social: Crear condiciones de trabajo que hagan posible convertir el trabajo en la primera necesidad del hombre.

Etapa I: Preparatoria

Fase I: Organizativa

Objetivo: Se preparan las condiciones que garantizan la efectividad del trabajo a desarrollar. Para ello se seguirán los siguientes pasos:

Paso 1: Reunión preliminar.

El procedimiento se inicia con una reunión preliminar con el personal dirigente de la empresa (político, administrativo y sindical) donde se explican al detalle los objetivos del trabajo y su alcance. Además, se da a conocer el plan elaborado para su ejecución y las condiciones que son necesarias crear al efecto.

Paso 2: Asamblea general.

Se efectúa una asamblea con todos los trabajadores con el objetivo de que los mismos conozcan en detalle el trabajo que se realizará y lograr de ellos su participación activa.

Paso 3: Formación del grupo de trabajo.

Debe estar compuesto por personal con experiencia en las actividades que desarrolla la entidad. (Organización del trabajo, técnicas de la producción o servicios, economía y algún obrero talentoso)

Papel de la alta dirección, área de Recursos Humanos y los trabajadores.

El Director de la entidad es el máximo responsable de la elaboración, aplicación y control del Plan de Estudios de Organización del Trabajo (PEOT). El director crea un grupo de trabajo que es el encargado de desarrollar este proceso.

El área de Recursos Humanos (RH) coordina y rectoríza el desarrollo del proceso de cumplimiento del PEOT. Los EOT se realizan con la participación activa de los trabajadores, a los cuales se les incentiva para que aporten ideas, conocimientos y experiencias de cómo organizar mejor el trabajo. Cada entidad aplica métodos participativos de acuerdo con las características de cada colectivo laboral.

Fase II: Diagnóstico

Un diagnóstico certero posibilita el desarrollo de un estudio capaz de poner de manifiesto las Reservas de la Productividad del Trabajo existentes en aquellos lugares donde este se lleve a efectos.

Debe estudiarse el análisis que realizan las áreas especializadas sobre: la técnica, la tecnología, la organización de la producción, la dirección, la fuerza de trabajo, los medios de trabajo, la ATM, el almacenaje, etc.

Objetivo: Conocer la situación de la OT y los salarios en la empresa y definir la estrategia a seguir, el cual se realiza con el fin de determinar las direcciones fundamentales del perfeccionamiento de la organización y establecer las tareas a realizar y su secuencia, así como proyectar el plan de trabajo.

Paso 4: Caracterización del taller.

Paso 5: Diagnóstico de la organización del trabajo.

Una vez realizada la caracterización de la entidad, se procede a realizar el diagnóstico de la OT.

Vías para realizar el diagnóstico

• Instrumentos Sicosociales

El objetivo es lograr la participación activa de los trabajadores, lo que permite conocer sus opiniones y sugerencias acerca del estado actual de la OT, creando un clima favorable entre ellos.

Cuando en una organización se introducen cambios que afectan de alguna forma o gran parte del colectivo, Actitudes adquieren gran importancia. Entiéndase por actitudes como la disposición a percibir los hechos con determinado significado y a pensar o actuar en consonancia con esa disposición.

Muchos aspectos de la actividad laboral y del ambiente en que este se desarrolla tiene significados bastante distintos para los trabajadores, sin embargo, siempre resulta importante determinar si existen o no tendencias comunes.

A tales efectos, se emplean los cuestionarios sobre actitudes laborales cuyo objetivo es obtener información cuantificada de la base, sobre determinados aspectos que por las vías formales de comunicación con que cuenta la organización resulta difícil obtenerla en la medida que se necesita.

Por tanto para obtener esta información se emplean los instrumentos Sicosociales tales como: las encuestas (abiertas o cerradas) y las entrevistas (individuales, grupales, formales e informales)

• Indicadores estadísticos de carácter técnico económico

• 1. Utilización del fondo de tiempo.

• 2. La productividad del trabajo.

• 3. Estado de la normación del trabajo.

• 3.1 Análisis de las actividades normadas y no normadas.

3.2 Análisis del cumplimiento detallado y global de las normas.

3.3 Métodos empleados en la elaboración de las normas.

3.4 Clasificación de las normas de trabajo.

3.5 Recesión de las normas de trabajo.

• 4. Aprovechamiento de la jornada laboral.

• 5. Fluctuación de la fuerza de trabajo.

• 6. Salarios.

6.1 Utilización del fondo de salarios.

6.2 Estructura salarial que se aplica. (Res. 30/05)

6.3 Formas y sistemas de pago por el trabajo (Res.39/03)

6.4 Comportamiento de los indicadores de trabajo y salario.

• 7. Análisis de la Capacidad Instalada.

• 8. Abastecimientos.

• 9. Estructura organizativa y de dirección.

• 10. Condiciones de trabajo.

Paso 6: Determinación de la estrategia y programación del estudio.

• Determinar las prioridades de los problemas a estudiar a fin de asignarle recursos (tiempo y humanos)

• Prever las reservas de productividad que pueden rescatarse, priorizando las de mayores posibilidades.

• Confeccionar el Cronograma de Ejecución de los Estudios.

• Descripción de las actividades.

• Fecha de cumplimiento.

• Responsable de Ejecución y Control.

El plan de OT que elaboran anualmente las empresas se analiza, se enriquecen con la participación de los trabajadores, se aprueba en el Consejo de Dirección y forma parte del Convenio Colectivo de Trabajo.

Etapa II: Realización del estudio

Paso 7: Desarrollo del Estudio

Es la etapa de mayor volumen de trabajo cuando elaboran estudios de Organización del Trabajo. A continuación algunas recomendaciones para estudiar cada uno de los elementos del Sistema de Organización del Trabajo que pueden servir de guía básica.

• 1. Lineamientos a seguir en los estudios de División y Cooperación del Trabajo

• Las formas de División y Cooperación del trabajo que se establezcan deben corresponder en todo lo posible con el nivel técnico de la producción y el desarrollo cultural y profesional de los trabajadores, creando con ello, condiciones para incrementar la productividad (Ipt), enriquecer el contenido de trabajo (competencias laborales) y estimular su calificación.

• Es necesario tener presente que la División y Cooperación del Trabajo es determinante en el contenido y carácter de los demás elementos del SOT.

Las formas de División del trabajo que se analizarán son:

• a) División por tecnología: Se estudia analizando:

• Los gastos de trabajo a través del flujo de producción, utilizando las técnicas de estudio de procesos, tales como:

• Cronogramas (analítico y sináptico) = OTIDA- OPERIN.

• Diagrama de Capacidad Seccional. (Armonización del flujo de producción)

• b) División por funciones: Debe estudiarse:

• La clasificación de los trabajadores en directos e indirectos.

• Conocer qué parte del tiempo de trabajo durante la JL los obreros directos insistan en ejecutar labores de los indirectos,

• Estudiar las posibilidades de asignación de obreros indirectos en lugares de grandes concentraciones de personal a fin de evitar pérdidas de tiempo por este concepto en los obreros directos.

Técnicas para el estudio de la división funcional:

• Fotografía Individual de la JL.

• Fotografía Colectiva de la JL.

• Muestreo por observaciones instantáneas.

• Cronometraje.

• c) División por Calificación Profesional: Se debe estudiar:

• La complejidad de los trabajos, observando la calificación necesaria de las ocupaciones o cargos, según regulan los calificadores de cargos vigentes (Requisitos de conocimientos).

• La sobrecalificación, tendencia perjudicial en el estatus salarial para las entidades.

• Aplicación del perfil amplio.

Cooperación del Trabajo: Se debe analizar la existencia de:

• Brigadas Complejas o Especializadas.

• En el caso de las Brigadas Complejas (comprende diversas complejidades) analizar que cada trabajador disponga de suficiente carga de trabajo durante la JL o en su efecto la aplicación del multioficio como expresión de la utilización racional y correcta de la fuerza de trabajo en el cumplimiento de los planes asignados.

Etapa III: Evaluación económica de los resultados

Todas las medidas de OT tienen como objetivo aumentar la Eficiencia del Trabajo y de la producción, esto se consigue si las medidas son eficientes desde el punto de vista económico y si esta funciona se puede calcular y demostrar.

La existencia de la efectividad económica de las medidas de DOT significa que están produzcan.

• 1- Ahorro de tiempo (AT) invertido en la producción.

• 2- Ahorro total (A) de gastos en la producción, expresados en valor (gastos de salarios, materiales financieros, etc.)

• 3- Incremento de la Productividad del Trabajo (Ipt)

• 4- Afectividad Económica neta anual positiva (E¯ )

Para determinar la Efectividad Económica de las medidas de DOT, se procede:

• 1- Se determine el ahorro de tiempo (AT)

• 2- En base al AT (o directamente cuando sea posible), se calcula el ahorro relativo de trabajadores (AR) y a través de este el Ipt.

• 3- Se calculan los gastos promedios (Gp) necesarios para la elaboración e implantación de la medida.

• 4- Se determina el ahorro (A) por FS, materiales, combustibles, gastos fijos de la producción, considerando un (I) año de acción de la medida.

• 5- Se determina la Efectividad Económica neta Anual (E).

Etapa IV: Implantación de los Estudios.

Fase III: Aplicación: Es donde se implantan las medidas propuestas.

• La fase de Aplicación en los estudios de OT, debe comenzar profundamente el primer día del año; teniendo como base el Plan Anual de Medidas Elaboradas, en el que aparece: lugar de Implantación, responsable, fecha planificada, tiempo estimado de acción, número de obreros que abarca, etc.

Fase IV: Control: Permite conocer la medida en que se cumplen los pronósticos trazados.

• La fase de Control, se realiza individualmente a cada uno de ellos y comienza desde el momento que se implanta, partiendo de la observación directa y de los Registros Primarios que lleva la Empresa sobre los resultados obtenidos.

• Cada medida se controla en el Modelo 1-OT "Información Básica de las Medidas".

• El resumen de las medidas se registran en el Modelo 2-OT.

Existe la errónea tendencia a aplicar una determinada medida de Organización del Trabajo y no controlar el efecto proyectado.

Conclusiones

• 1. Se aplicó el procedimiento propuesto para la organización del trabajo en el Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías de la Sucursal AUSA Las Tunas.

• 2. Se identificaron las reservas de productividad existentes en el proceso de la organización del trabajo, aportando un camino para lograr una mayor eficiencia y eficacia de los procesos.

• 3. Se elaboró un plan de acción que permitirá mejorar las insuficiencias encontradas.

• 4. Se crean las condiciones para el incremento del Aprovechamiento Jornada Laboral, la productividad del trabajo, la organización y condiciones de trabajo.

Bibliografía

• Art. 2 Capítulo1 Reglamento General sobre la OT. Resolución 26/06.

• Art. 3-5 Capítulo2 Organización del Trabajo. Resolución 26/06.

• Castanyer Figueras. Control de Métodos y tiempos. MARCOMBO S.A. Barcelona, España.1993.

• Chiavenato Adalberto (1990). Administración de Recursos Humanos. –México: Ed. Altos: 580p. 01.

• Colectivo de autores. Conferencia de planificación y Organización de Trabajo (Microcampus). 2008.

• Colectivos de autores. La organización del trabajo. Tomo I. Editorial ISPJAE, Ciudad de la Habana.

• Comité Estatal de Trabajo y Seguridad Social. Resolución 1325. Metodología Normación del Trabajo. 29/4/82.

• Conferencia de Estudio y Organización del Trabajo para profesionales de la ECIE. 2007.

• Consejo de Estado y de Ministros. Decreto Ley 187. Bases generales del perfeccionamiento empresarial. La Habana. Cuba. 1998.

• Control de métodos de trabajo Pág.71

• Harper y Lynch (1992). Manuales de recursos humanos. Madrid: Ed. Gaceta de Negocios, 417p.

Datos de los Autores.

Ing. Ing. Yoel Velázquez Calderín.

País: Cuba

Título: Aplicación de un procedimiento para la Organización del Trabajo en el Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías, Sucursal Almacenes Universales S.A, Las Tunas. : Octubre/2011

Categoría: Producción y los Servicios Técnicos.

Palabras claves: Situación de la organización del trabajo.

Descripción: El trabajo , se realizó en la Sucursal Almacenes Universales S.A Las Tunas, con el objetivo de aplicar un procedimiento para estudiar la organización del trabajo, detectando reservas de mejoras, el mismo cuenta con cuatro etapas y siete pasos; los que permiten detectar y analizar los problemas existentes así como la proposición de medidas que permitan disminuirlos.

Estudios realizados:

• Ingeniería Industrial. Julio/1983

• Curso el Diplomado de gerencia Empresarial.

• Diplomado de Gestión de los Recursos Humanos.

• Diplomado de gestión de la Calidad.

• Ha recibido varios cursos de postgrado entre los que destacan: Didáctica, , , Técnicas de Dirección, Metodología de la Investigación, Relaciones Publicas, Marketing, Identidad e Imagen, Planeamiento Estratégico entre otros.

• Posee la categoría docente de Profesor Instructor, alcanzada en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas de la Universidad de Las Tunas.

• Funge actualmente como profesor, adjunto a la Universidad de Las Tunas, en la Centro Universitario Municipal, Las Tunas, como parte del Programa de Universalización de la Enseñanza Superior.

Ing. Juan Alexander Acosta Reynaldo

País: Cuba

Título: Aplicación de un procedimiento para la Organización del Trabajo en el Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías, Sucursal Almacenes Universales S.A, Las Tunas. : Octubre/2011

Categoría: Producción y los Servicios Técnicos.

Palabras claves: Situación de la organización del trabajo.

Descripción: El trabajo , se realizó en la Sucursal Almacenes Universales S.A Las Tunas, con el objetivo de aplicar un procedimiento para estudiar la organización del trabajo, detectando reservas de mejoras, el mismo cuenta con cuatro etapas y siete pasos; los que permiten detectar y analizar los problemas existentes así como la proposición de medidas que permitan disminuirlos.

Estudios realizados:

• Ingeniería Mecánico. Julio/2000

• Cursa en la actualidad el Diplomado de Perfeccionamiento de Comunicación Social y el de Fundamentos de la Nueva Universidad Cubana en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Las Tunas.

• Ha recibido varios cursos de postgrado entre los que destacan: Didáctica, Gestión de la Calidad, Aplicación Práctica de la Familia de las Normas ISO 9000, Técnicas de Dirección, Relaciones Publicas, Marketing, Identidad e Imagen, Planeamiento Estratégico entre otros.

• Posee la categoría docente de Profesor Instructor, alcanzada en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas de la Universidad de Las Tunas.

• Funge actualmente como profesor, adjunto a la Universidad de Las Tunas, en la Centro Universitario Municipal, Las Tunas, como parte del Programa de Universalización de la Enseñanza Superior.

Msc. Ana Isabel Espinoza del Todo.

País: Cuba

Título: Aplicación de un procedimiento para la Organización del Trabajo en el Taller Central de Medios de Manipulación de Mercancías, Sucursal Almacenes Universales S.A, Las Tunas. : Octubre/2011

Categoría: Producción y los Servicios Técnicos.

Palabras claves: Situación de la organización del trabajo.

Descripción: El trabajo , se realizó en la Sucursal Almacenes Universales S.A Las Tunas, con el objetivo de aplicar un procedimiento para estudiar la organización del trabajo, detectando reservas de mejoras, el mismo cuenta con cuatro etapas y siete pasos; los que permiten detectar y analizar los problemas existentes así como la proposición de medidas que permitan disminuirlos.

Estudios realizados:

• Licenciada en Español Literatura/ Ruso. Julio/1983

• Maestría sobre expresión oral.

• Ha recibido varios cursos de postgrado entre los que destacan: Didáctica, Metodología de la Investigación, Problemas sociales de la ciencia, Identidad e Imagen entre otros.

• Postgrado de Historia de la Localidad, sobre la Obra Martiana y gramática.

• Posee la categoría docente de Profesor Instructor, alcanzada en la Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas de la Universidad de Las Tunas.

• Funge actualmente como profesor, adjunto a la Universidad de Las Tunas, en la Centro Universitario Municipal, Las Tunas, como parte del Programa de Universalización de la Enseñanza Superior.

Autor:

Ing. Yoel Velázquez Calderín.

Ing. Juan Alexander Acosta Reynaldo.

Msc. Ana Isabel Espinoza del Todo.

Enviado por:

Fernando Ricabal Aviles