Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de orquídeas en la ciudad de Nueva Loja (página 2)

Otra técnica utilizada fue la investigación bibliográfica por cuanto se concurrió a libros, revistas, periódicos para realizar el marco teórico, el mismo que consta de la definición de los términos más importantes de la investigación con sus principales detalles de la fuente requerida.

2.2.1. POBLACIÓN Y MUESTRA

La población considerada para la muestra fue la ciudad de Nueva Loja, debido a que el proyecto es para ésta zona. Por ser una población muy amplia se tomó una muestra de 13165 habitantes que forman parte del sector económico de la urbe (Fuente INEC). Para la determinación de la muestra se utilizó un método estadístico, detallado en la fórmula que se presenta a continuación:

Z² N p.q

n = —————————

E² (N-1) + Z² p.q

DATOS:

N = 13.165

Z² = 95 = 1.96

e² = 5% = 0.05

p = 0.5

q = 0.5

Exposición y discusión de resultados

3.1. ESTUDIO DE MERCADO

3.1.1. ASPECTOS GENERALES.

3.1.1.1. DATOS HISTORICOS (PROVINCIA, CANTON, PARROQUIA)

A finales de la década de 1960 se descubre el petróleo en Sucumbíos, cabecera La Bonita, en lo que entonces era sólo un cantón fronterizo con Colombia, en la provincia de Napo; en 1989, se crea la nueva provincia a expensas de ésta. Lago Agrio es la principal zona de extracción de petróleo, y razón de ser la capital provincial de la ciudad de Nueva Loja, que nace y se crea en el año 1979.

El petróleo de Lago Agrio, Sacha y Shushufindi, viaja por un oleoducto de unos 500 kilómetros desde el Oriente hasta Esmeraldas donde una parte es refinado y el resto se exporta. La joven provincia cuenta también con un extenso espacio natural protegido como la Reserva Faunística Nacional Cuyabeno, entre el río homónimo y el mismo Aguarico. La población de Sucumbíos se asienta en un territorio de 18.327 kilómetros cuadrados.

3.1.1.2. SITUACIÓN GEOGRAFICA.

La provincia de Sucumbíos posee una gama de atractivos turísticos, además por su diversidad geográfica, goza de una variedad de climas y paisajes, dotándola de una infraestructura sin igual en el país. Es un conjunto de tierras que descienden de noroeste a sureste, desde el piedemonte de la cordillera Oriental hacia la depresión amazónica. Este espacio está avenado por ríos que discurren paralelos al Napo, y el principal de ellos es el Aguarico, el cual se une al Napo en la frontera peruana. Ofrece un clima tropical con máximas precipitaciones en verano, y temperaturas cálidas a lo largo de todo el año.

Dicho clima posibilita la selva ecuatorial con lluvias durante todo el año, los meses de mayor intensidad lluviosos son: abril, junio y julio y los menos fuertes son: septiembre y octubre, los meses relativamente más secos son los meses de diciembre y febrero, en resumen el clima de la provincia de Sucumbíos se caracteriza por temperaturas que van desde los 6° hasta los 32° con oscilaciones débiles en el año, y precipitaciones medias y altas.

3.1.1.3. ANALISIS DEL ENTORNO ECONOMICO.

Con la provincialización, el avance administrativo es importante y la capital provincial Nueva Loja, se transformo en el sector de mayor dinamismo comercial de la Amazonía ecuatoriana, en especial por el trabajo de la industria petrolera en sus alrededores y por el floreciente intercambio comercial con los colombianos. Los bienes y servicios para el sur oriente colombiano provienen de Nueva Loja, con el proceso de dolarización empieza el descalabro comercial y económico, por cuanto la paridad cambiaria no favorece a los comerciantes nacionales y se da un fenómeno inverso, ya que el poder adquisitivo de los colombianos mejora y las puertas del comercio se reducen hasta en un 60 por ciento.

Tanto la agricultura de subsistencia y la recolección practicada por indígenas como la plantación y la explotación del bosque conviven en este espacio; ambas constituyen sus principales recursos. Sin embargo, la economía principal sigue siendo la extracción de petróleo.

3.1.1.4. ANALISIS DEL ENTORNO SOCIAL Y DEMOGRÁFICO.

La composición poblacional de Nueva Loja es diversa, Según el Instituto Nacional De Estadísticas Y Censos (INEC), 2001 La población de la provincia de Sucumbíos es de 128.995 habitantes de los cuales 70.139 son mujeres y 58.856 son mujeres, perteneciendo así un 39 por ciento a al área urbana y el 61 por ciento al área rural; de los cuales en la capital Nueva Loja habitan 66 788 correspondiendo al 51.8 por ciento de la población total de la provincia, con una tasa de crecimiento del 4,9 por ciento anual. Está conformada por una población de indígenas y otra de colonos, la primera es la minoría contándose entre ellas indígenas: Cofanes, Shuar, Quichuas, Secoyas y Achuar, la población colona es proveniente de diferentes provincias del Ecuador, entre las principales está: Loja, Bolívar, Pichincha y Manabí. Lo cual se muestra en los usos, costumbres, tradiciones y manifestaciones culturales. También esto se refleja en las necesidades de bienes y servicios que se debe ofertar. Por ejemplo, existe un limitado desarrollo de ciertas áreas de servicios y en general es deficiente el proceso de atención al cliente. Esto genera reacciones negativas de los pobladores hacia ciertos sectores de la economía, volviéndose crítico por la falta de estas alternativas. Uno de estos campos es el relacionado con la venta de flores, tanto por unidades como de arreglos pequeños, grandes o especiales. Para suplir esa deficiencia se ha creído conveniente presentar un proyecto de producción y comercialización de Orquídeas; que busque satisfacer las necesidades y gustos de los pobladores de nuestra capital. Dentro de la escasa oferta que se presenta, no existe profesionalismo para la realización de este trabajo ya que todo se lo hace sobre la base de la experiencia familiar y no se ha efectuado un estudio para luego implementar un mercado sólido de flores.

3.1.2. ANALISIS DE LA DEMANDA.

3.1.2.1. ANALISIS DE LOS DATOS INVESTIGADOS

CUADRO No. 1.

DEMANDA DE FLORES EN LA CIUDAD DE NUEVA LOJA

GRAFICO No. 1.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: De acuerdo a los resultados obtenidos de los encuestados, el 80% de 373 personas encuestadas compran flores para obsequiar a sus seres queridos, y un 20% no compran flores.

CUADRO No. 2.

IMPORTANCIA Y NECESIDAD DE REGALAR FLORES

FUENTE : Cuadro No. 1.

GRAFICO No. 2.

FUENTE: Encuesta Directa.

ELABORACION: Autor

ANÁLISIS: Posterior a la encuesta realizada, los resultados que se reflejan en el presente gráfico señalan que para el 79% de las personas encuestadas es importante y necesario regalar flores y el 21% no ven la importancia ni la necesidad de hacerlo.

CUADRO No. 3.

FECHAS ESPECIALES PARA REGALAR FLORES

FUENTE : Cuadro No. 2.

GRAFICO No. 3.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: El gráfico proporciona la siguiente información: el 4% de los investigados obsequian flores en cumpleaños, el 3% prefieren regalar en navidad; el 26% manifiestan que la fecha mas idónea es hacerlo el día del amor y la amistad, un 25% lo hace el día de la mujer; el 24% transmiten su cariño y afecto por medio de una flor en el día de la madre; el 6% de los encuestados revelan que un día especial para regalar flores es en aniversarios de parejas, y un 12% consideran que no existe momentos especiales, sino únicos y no importa el día.

Posterior al análisis de los resultados concedidos por los encuestados, permite considerar que los meses idóneos para la comercialización de flores son en febrero, marzo, abril y mayo.

CUADRO No. 4.

CRITERIO SOBRE EL CONOCIMIENTO DE FLORES ORQUIDEAS EN CIUDAD DE NUEVA LOJA

GRAFICO No. 4.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Después de realizada la encuesta en cuanto al conocimiento de la flor orquídea, el 26% de 235 personas encuestadas saben de la existencia de orquídeas en la Ciudad de Nueva Loja, y un 74%, no conocen que crezca esta flor. Por consiguiente esta pregunta confirma el desconocimiento de la flora existente en nuestra región y se convierte en una oportunidad para la creación de la empresa objeto de la investigación.

CUADRO No. 5.

PRESENCIA DE FLORES ORQUÍDEAS EN UNA RECEPCION

GRAFICO. No. 5

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Respecto de la encuesta realizada, el 63% de las personas investigadas opinan que siempre, una recepción muestra un ambiente más agradable cuando se encuentra decorada con flores orquídeas, por ser especiales en su conformación y fragancia, el 25% consideran que sólo algunas veces las flores orquídeas deben formar parte de los detalles de una recepción, finalmente un 12% no ven la necesidad de decorar con orquídeas. Los resultados de las encuestas, permite considerar como fortaleza a las características de una flor orquídea, por ser únicas en relación con otras flores.

CUADRO No. 6.

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION ACTUAL DE ORQUIDEAS EN NUEVA LOJA

GRAFICO No. 6.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Los resultados facilitados por 235 personas encuestadas acerca de la existencia actual de empresas productoras y comercializadoras de flores orquídeas en la ciudad de Nueva Loja, se resumen en lo siguiente: el 92% no conocen de una empresa que produzcan o comercialicen orquídeas; mientras que un mínimo porcentaje equivalente al 8% comunican que si se comercializa orquídeas, pero de una forma empírica.

Trasformándose estos resultados en una oportunidad positiva para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de flores orquídeas, objeto de la investigación.

CUADRO No. 7.

CRITERIOS SOBRE LA NECESIDAD DE CREAR UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE ORQUIDEAS

GRAFICO No. 7.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: El 80% de los investigados consideran que es importante explotar los recursos que posee la ciudad de Nueva Loja y la provincia en sí, y que estarían dispuestos a comprar flores a la nueva empresa si se creara, además consideran la necesidad de crear una empresa de orquídeas, por cuanto permitirá incrementar la actividad comercial en la zona, pero al contrario un 20% no ven la necesidad de hacerlo.

CUADRO No. 8.

PRESENCIA DE ORQUIDEAS EN UN ARREGLO FLORAL

GRAFICO No. 8.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: En relación a la pregunta para conocer la importancia de orquídeas en un arreglo floral, se obtuvo los resultados que se mencionan a través del gráfico presentado: el 66% estima que es atractivo decorar un arreglo floral con orquídeas, y un 34% consideran innecesario la presencia de orquídeas en un arreglo floral, por cuanto no conocen de su existencia es la manifestación entre algunos encuestados que representan esté mínimo porcentaje.

CUADRO No. 9.

FLORISTERÍAS EXISTENTES SATISFACEN LOS GUSTOS Y NECESIDADES DE ORQUIDEAS

GRAFICO No. 9.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Posterior a las encuestas realizadas a las personas de la ciudad de Nueva Loja, concluimos en que un 85% que los puestos de ventas de flores no satisfacen sus gustos con orquídeas y un 15% manifiesta que las floristerías existentes satisfacen sus necesidades en la compra de flores; manifestando que rara vez tienen orquídeas de venta.

CUADRO No. 10.

CRITERIOS SOBRE LA COMPRA DE FLORES Y LA CANTIDAD DE ADQUISICIÓN

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

GRAFICO No. 10.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: De acuerdo a los resultados obtenidos se concluye que, el 68% de las personas encuestadas compran flores semanalmente; el 21% lo hace cada quince días y un 11% compra flores mensualmente. Es importante señalar que no existe una frecuencia de compra elevada, por cuanto manifiestan varias personas encuestadas que, las flores que se venden en Nueva Loja, son transportadas desde Quito y Ambato, por lo tanto son agradables máximo hasta un segundo día de su llegada. Finalmente se concluye en que la frecuencia de comprar flores se sitúa semanal y quincenal, de esa manera lo hacen la mayor parte de las personas encuestadas, tomadas como muestra de la población, objeto de la investigación; con un promedio de compra de flores al año de 232.

CUADRO No. 11.

PREFERENCIAS AL ADQUIRIR FLORES.

GRAFICO No. 11.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Después de realizadas las encuestas a las personas de la ciudad de Nueva Loja, se obtuvo los siguientes resultados que están representados mediante gráfico pastel, concluyendo que, en el momento de adquirir una flor; el 38% se dan cuenta en la calidad del producto, el 10% en el precio, otro 24% compran donde le brinden mejor servicio y un 28% en la clase de la flor. Los resultados permiten decir que, los posibles clientes del producto objeto de investigación coinciden en las diferentes preferencias, pero la mayor parte de encuestados, revelan que existe una combinación entre la calidad, precio y buen servicio.

CUADRO No. 12.

CRITERIO SOBRE LA CALIDAD DE FLORES QUE SE VENDEN ACTUALMENTE EN LOS LOCALES DE NUEVA LOJA

GRAFICO No. 12.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Para conocer si la calidad de las flores que se venden actualmente en Nueva Loja cumplen sus expectativas, emitieron los resultados siguientes: el 62% de los encuestados consideran que la calidad que ofrecen los actuales lugares donde venden flores no satisface sus expectativas, debido a un mal servicio y la calidad de las flores, como también la falta de variedades, pues al momento sólo ofrecen rosas y claveles; pero una contraparte, equivalente al 38% de los encuestados, están de acuerdo con la calidad ofertada, es importante destacar que la mayor parte de personas de éste último porcentaje, no compran muy a menudo flores.

CUADRO No. 13.

PRESENTACION DE ORQUIDEAS

GRAFICO No. 13.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: En la ciudad de Nueva Loja, los resultados ya graficados son los siguientes: el 37% de los encuestados prefieren una presentación elaborada a base de cartón, por su comodidad, el 56% de las personas investigadas optan por una presentación en plástico, debido a su delicada contextura del producto y otro 7% señala que las orquídeas las prefieren en presentación de cristal, por su elegancia. Se deberá tomar en cuenta que, la preferencia en presentación para las orquídeas es a base de plástico y cartón, se podría hacer una combinación de acuerdo a su tamaño y delicadeza de la flor.

CUADRO No. 14.

VALOR A PAGAR POR UNA ORQUIDEA

GRAFICO No. 14.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Posterior a una investigación de precios de las flores orquídeas, se aplicó la encuesta para determinar que valor están dispuestos a pagar por una orquídea, los resultados fueron los siguientes: el 88% están dispuestas a cancelar de 5,00 a 9,99 dólares, el 11% pagaría de 9,99 a 14,99 dólares por la compra de las orquídeas, y el 1% pagaría de 15,00 a 20,00 dólares. Un análisis general, el gráfico permite decir que, los encuestados en su mayoría están dispuestos a cancelar hasta nueve dólares americanos por una flor orquídea.

CUADRO No. 15.

TIPO DE SERVICIO DE PREFERENCIA

GRAFICO No. 15.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Posterior al cuadro de resultados, el gráfico señala los resultados emitidos a continuación: el 71% de los encuestados les gustaría que exista una empresa comercializadora por mayor y menor, el 16% prefiere que el servicio sea a domicilio, con el propósito que las flores lleguen intactas, y un 13% que se les atienda en un lugar especializado. En su mayoría de encuestados, requieren de un servicio por medio de una empresa comercializadora al por mayor y menor.

CUADRO No. 16.

PREFERENCIA DE MEDIOS PUBLICITARIOS

GRAFICO No. 16.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: A continuación del gráfico se detallan los siguientes resultados, el 50% escucha la radio entre las 6:00 am a 8:00 am.; el 22% prefiere el medio televisivo entre las 19:00 a 22:00 pm; y el 28% lee la prensa escrita. El medio publicitario que tiene preferencia es la radio y un porcentaje considerable de encuestados también prefieren la prensa local. Datos que serán de importancia para aplicar publicidad.

CUADRO No. 17.

TIPO DE PROMOCIÓN AL ADQUIRIR UNA ORQUIDEA

GRAFICO No. 17.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: El 42% de las personas encuestadas considera que prefieren como promoción, una flor gratis, un 50% prefieren un descuento del 10%, el 4% prefieren que se les entregue un obsequio por su compra, y un 4% señalan otros tipos de promociones como: pases de cortesía para algún evento. Se destaca que la muestra escogida para la investigación prefiere en mayor porcentaje, una promoción del 10% de descuento por su compra.

CUADRO No. 18.

LUGAR ESTRATÉGICO PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ORQUIDEAS

GRAFICO No. 18.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Los resultados de la encuesta, presentados por medio del gráfico expuesto puntualiza que, el 61% de las personas encuestadas consideran como un lugar estratégico para producir orquídeas, la vía a Quito por su suelo fértil, el 25% creen que la vía Colombia seria el lugar adecuado para producir orquídeas por la influencia de agricultores al sector y la presencia de colombianos, otro 7% en la vía al Aeropuerto, y un 7% en la vía al Aguarico. Es importante destacar enfatizar que el sector de la vía a Quito, presenta actualmente un desarrollo comercial, para la ciudad de Nueva Loja, las empresas se están direccionando hacia la parte mencionado.

CUADRO No. 19.

DESARROLLO ECONÓMICO DE LA ZONA.

GRAFICO No. 19.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Los resultados señalan que el 54% de personas investigadas expresan que la creación de una empresa de orquídeas si promoverá el desarrollo económico de la zona, por cuanto se estará haciendo uso de los propios recursos naturales, en sí la flora que posee nuestra ciudad, pero el 46% opinan que no lo hará, por cuanto el poder adquisitivo actual no les permitirá comprar en la misma cantidad que otros productos de necesidades fisiológicas e indispensables.

CUADRO No. 20.

EVITAR LA CONTAMINACION AMBIENTAL

GRAFICO No. 20.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor

ANÁLISIS: Finalmente es importante conocer la opinión de las personas encuestadas, en lo que respecta a la contaminación del medio ambiente con la producción y comercialización de flores orquídeas, los resultados son los siguientes: el 44% ven necesario el reciclaje de residuos de tallos y flores al momento de plantar orquídeas, el 14% manifiestan que se realice una canalización de residuos químicos y un 42% que se ejecute una canalización de aguas residuales. Existe una combinación de alternativas, las mismas que se deberán aplicar de acuerdo a los procedimientos de la empresa, objeto de investigación.

3.1.3. DEMANDA MUESTRAL.

En el siguiente cuadro se presenta la demanda muestral de flores, que se obtuvo en la ciudad de Nueva Loja.

CUADRO. No. 21

FUENTE : Cuadro No. 10.

ELABORACIÓN : Autor

3.1.3.1. DEMANDA POTENCIAL.

La demanda potencial de compra de flores orquídeas se la ha determinado considerando los resultados obtenidos en las encuestas realizadas a las personas sobre si compra flores para sus seres queridos, cuadro No. 1. Esta información se la proyecta al total de la población económicamente activa.

CUADRO. No. 22

DEMANDA POTENCIAL PARA LA COMPRA DE FLORES ORQUÍDEAS

FUENTE : Cuadro No. 1.

ELABORACIÓN : Autor

3.1.3.2. DEMANDA EFECTIVA.

Para estimar la población que efectivamente está dispuesta a comprar flores orquídeas, se ha seguido el siguiente procedimiento: a la demanda potencial se la multiplica por el porcentaje de personas encuestadas sobre si "es importante y necesario regalar flores" (79%) cuadro No. 2, lo que nos da la población que compra flores.

CUADRO. No. 23

DEMANDA EFECTIVA PARA LA COMPRA DE FLORES ORQUÍDEAS

FUENTE : Cuadro No. 2.

ELABORACIÓN : Autor

3.1.3.3. DEMANDA REAL.

Para evaluar la demanda real del proyecto que se esta efectuando se multiplica, demanda efectiva por el porcentaje de la población que esta de acuerdo con la creación de una empresa productora y comercializadora de Orquídeas. (80%) cuadro No. 7.

CUADRO. No. 24

DEMANDA REAL PARA LA COMPRA DE FLORES ORQUÍDEAS

FUENTE : Cuadro No. 7 y 10

ELABORACIÓN : Autor

3.1.3.4. PROYECCION DE LA DEMANDA.

Para proyectar la demanda de Flores Orquídeas se ha considerado la tasa de crecimiento de la población económicamente activa del área urbana de Nueva Loja la misma que es del 4.9%, según el INEC. Se ha realizado este método, en razón de que no existen estadísticas disponibles sobre la demanda de este producto.

CUADRO. No. 25

DEMANDA REAL PROYECTADA PARA 5 AÑOS (VIDA UTIL)

FUENTE : INEC

ELABORACIÓN : Autor

3.1.4. ESTIMACION DE LA OFERTA ACTUAL.

Se debe tomar en cuenta que la competencia para este proyecto es reducida, ya que existe un solo lugar en el que se ofrezcan los arreglos florales o la venta por unidades.

Los servicios que ofrecen es la venta de arreglos pequeños y grandes y no cuentan con el servicio a domicilio de adornos especiales, ya que su trabajo se basa en la experiencia familiar y no en lo administrativo.

Se debe tomar en cuenta que no es una oferta que satisface a un alto porcentaje de los clientes, según la encuesta da como resultado que el 62 por ciento de los clientes no están conformes con la calidad de flores que se expenden. (Ver encuesta de la demanda pregunta No. 12).

No es muy difícil realizar una cuantificación de la competencia, ya que es conocido por todos que el único lugar al que podemos acudir al momento de necesitar este tipo de servicio es el "Mercado Central", el cual cuenta con cuatro puestos de venta y no hay mas.

En el mercado actual existe la oferta de flores por unidad y de arreglos pequeños y grandes. Las flores por unidad las venden a 0.25 centavos de dólar cada una, los arreglos pequeños se los vende a un precio de 5,00 a 10,00 dólares. Los arreglos grandes los venden a un costo que pasan los 40,00 dólares.

3.1.4.1. ANALISIS DE LA OFERTA.

3.1.4.1.1. ANALISIS DE LOS DATOS INVESTIGADOS

CUADRO No. 26.

CRITERIOS SOBRE SI COMERCIALIZA FLORES ORQUÍDEAS.

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor.

CUADRO. No. 27.

CANTIDAD DE COMERCIALIZACIÓN DE FLORES EN NUEVA LOJA

FUENTE : Encuesta Directa

ELABORACION : Autor.

ANÁLISIS: La oferta mensual de flores es de 33.00; esto multiplicado anualmente, da un total de 39.600 flores ofertadas al año.

Para la proyección de la oferta se usa un método estándar, del cual se puede destacar que del 80 por ciento de los encuestados creen la necesidad de que se cree una empresa productora y comercializadora orquídeas. Como ya se indico anteriormente, este proyecto tiene como objetivo satisfacer la demanda de las personas que habitan en Nueva Loja

3.1.4.1.2. OFERTA DE FLORES ORQUIDEAS EN NUEVA LOJA.

CUADRO. No. 28.

FUENTE : Investigación de campo.

ELABORACION : Autor.

3.1.4.2. ESTIMACION DE LA DIFERENCIA ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA

La demanda insatisfecha se obtiene de la comparación entre la demanda y oferta de flores orquídea, que se determinó en cada en la zona Urbana de Nueva Loja Objeto de la investigación. En el cuadro que se presenta seguidamente se puede observar el balance entre la oferta y demanda.

CUADRO. No. 29.

BALANCE ENTRE DEMANDA Y OFERTA DE FLORES ORQUIDEAS EN NUEVA LOJA

FUENTE : Cuadros 25 y 28.

ELABORACION : Autor.

3.1.5. COMERCIALIZACIÓN.

3.1.5.1. CANAL DE COMERCIALIZACION.

A continuación se presenta un canal de distribución para la venta de flores orquídeas en la zona urbana de Nueva Loja.

GRAFICO No. 21.

DISEÑO DE COMERCIALIZACIÓN

3.1.5.2. PRODUCTO.

Las Orquídeas son plantas fascinantes. Sus flores poseen formas especiales y exóticas al tiempo que supone un reto cultivar y hacer florecer año tras año a determinadas especies. Con sus colores, diseños y características florales pueden adornar muchos lugares de las viviendas.

3.1.5.2.1. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.

El producto tendrá una presentación basada en plástico transparente, el mismo que permitirá su visibilidad con amplitud de toda la orquídea, de tal manera que los posibles clientes puedan apreciarla sin necesidad de tocarla, por ser una flor muy delicada en su composición.

La presentación de todo producto, es un elemento del marketing muy importante, es la primera impresión que se lleva el cliente, no sólo del producto sino también de la empresa de donde proviene el mismo, por cuanto se utilizará una presentación vistosa.

La orquídea se verá dentro de un envase de plástico transparente, con sus respectivas adecuaciones para que se mantenga fresca dentro del mismo. En la parte externa del envase llevará los datos que corresponden al etiquetaje y empaquetaje.

3.1.5.3. PRECIO.

Si existe mercado y los productos, aún no hemos logrado nada, el éxito es llegar a un negocio entre demandante y oferentes, para lo cual su intermediario es el precio.

El precio es una de las cuatro variables principales que el Gerente de la empresa productora y comercializadora de orquídeas deberá controlar continuamente, el precio es analizado de la siguiente manera:

Se obtuvo como resultado de las encuestas que la población estará en capacidad de pagar por una orquídea desde 5,00 dólares hasta 9,99 dólares como máximo, parámetros que se tomará en cuenta para la fijación de precios.

3.1.5.4. PLAZA.

La zona rural del Cantón Lago Agrio es el área que cubrirá la empresa productora y comercializadora con la venta de orquídeas.

Lugar que se consideró apropiado por el incremento acelerado del crecimiento de la población y el desarrollo en sí de la ciudad.

3.1.5.5. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD.

La empresa comercializadora y productora de orquídeas, consideró importante el criterio difundido por las personas encuestadas y se llegó a establecer que la promoción más adecuada para llegar a satisfacer al cliente es, ofrecer descuentos.

De la misma manera la publicidad que realizará la empresa, será por medio de la radio en horarios de 06:00 a 8:00 am, aunque es un medio muy costoso pero con resultados positivos, lo cual no significa que se realice publicidad por prensa escrita, que también será factible pero, en menor proporción.

3.1.6. MISIÓN.

La misión de una empresa no es más que, una declaración duradera de propósitos que distingue una empresa de otras similares.

La Empresa Productora y Comercializadora de Orquídeas, tiene como misión "participar en los procesos de desarrollo económico del cantón, la provincia y el país, convertir cada contacto en una venta efectiva y duradera brindando un producto de alta calidad a sus clientes".

3.1.7. VISIÓN.

La Empresa Productora y comercializadora de orquídeas tiene la siguiente visión: "Ser una empresa líder en 5 años en la Amazonia y fuera de ella, reconocidos por tener altos niveles de excelencia en el cultivo de Orquídeas, por estar en permanente Innovación, y por ser generadores de desarrollo económico, social del cantón Nueva Loja. Sus colaboradores altamente calificados y comprometidos a prestar sus servicios de una manera eficiente y eficaz.

3.1.8. OBJETIVOS.

• 1. Llegar a los clientes insatisfechos con el producto.

• 2. Brindar un servicio eficiente y eficaz, que sea la diferencia ante la competencia.

• 3. Fomentar el desarrollo sustentable del medio ambiente.

• 4. Identificar las debilidades y amenazas del entorno interno y externo, para transformarlas en fortalezas y oportunidades de la empresa.

3.2. ESTUDIO TECNICO.

3.2.1. TAMAÑO Y LOCALIZACION.

3.2.1.1. TAMAÑO.

El tamaño del proyecto no es otra cosa que determinar los factores que intervienen directamente en la capacidad instalada, es decir la demanda, la oferta, los costos etc., para lo cual se ha tomado en cuenta los resultados obtenidos en el estudio de mercado, en cuanto se refiere a la cuantificación de la demanda del producto.

El tipo de flores a plantarse son las denominadas Orquídeas terrestres o llamadas también silvestres que tienen sus raíces en tierra y se las puede sembrar en maceteros, se trata de una planta de regiones tropicales o ecuatoriales exige condiciones climáticas de invernadero con calefacción (17-18ºC durante la noche y 28ºC durante el día, con una humedad relativa del 80%).

 La floración de esta clase de plantas es de 4 semanas, de las cuales por cada planta crece 1 orquídea.

La capacidad instalada que tendrá el invernadero de producción de Orquídeas será de la siguiente manera:

CUADRO No. 30.

FUENTE : Investigación de Campo

ELABORACION : Autor.

3.2.1.1.1. DETERMINACION DE LA CAPACIDAD INSTALADA.

CUADRO No. 31.

FUENTE : Cuadro No. 30.

ELABORACION : Autor.

La capacidad instalada que tendrá el invernadero será para producir 8.448 flores orquídeas, lo que significa el 100% de su capacidad durante la vida útil del proyecto que es de cinco años, que significa una abertura del 57% del balance entre oferta y demanda.

CUADRO No. 32.

CAPACIDAD INSTALADA TOTAL

FUENTE : Cuadros 29 Y 31

ELABORACION : Autor.

3.2.1.1.2. NIVELES DE CAPACIDAD UTILIZADA.

CUADRO No. 33.

NIVELES DE CAPACIDAD UTILIZADA PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

FUENTE : Cuadro. No. 30, 31 y 32.

ELABORACION : AUTOR.

De la capacidad instalada total, para el primer año se utilizará el 75%, el segundo año el 80%, el tercer año con el 85%, el cuarto año con el 90% y el último año de la vida útil del proyecto, se utilizara el 95% de esta capacidad.

Se ha considerado estos niveles de utilización de la capacidad instalada para cubrir el riesgo que representa en primer término la introducción del producto en el mercado de Nueva Loja, y por parte como precaución ante contingencias que se podrían presentar con el programa de producción ante situaciones no previstas, además se considera el primer mes que no se produce mientras se siembra la primera producción.

3.2.1.2. LOCALIZACIÓN.

Es la ubicación geográfica del lugar en el que se ubicará el local comercial y productivo del proyecto, dentro del cual se debe analizarse varios aspectos que son fundamentales y que contribuyen a la razón de su ubicación, estos aspectos no son solamente económicos sino también aquellos relacionados con el entorno empresarial y social.

3.2.1.2.1. MACRO-LOCALIZACION

El proyecto esta ubicado en la ciudad urbana de Nueva Loja, por tal razón es conveniente que su ubicación estratégica sea en la vía Quito, por cuanto en la actualidad el comercio esta creciendo en esta vía de la ciudad.

GRÁFICO No. 22.

La macro-localización, se entiende también otros aspectos como los siguientes:

• Estructura de aceptación del mercado:

Del estudio realizado se concluye que existen las posibilidades reales de introducir el producto en el mercado comercial de la ciudad de Nueva Loja.

• Facilidades en lo que respecta a mano de obra y materia prima:

De acuerdo a las particularidades del proyecto existen en la localidad la materia prima suficiente y necesaria para la producción y comercialización de Flores Orquídeas, de la misma manera, partiendo de conocer que no se necesita mayor calificación para las personas que realicen el trabajo, hay mano de obra disponible.

• Recursos financieros:

Las necesidades de financiamiento en el proyecto no serán demasiado altas por lo que será fácil conseguir el crédito suficiente para poner en marcha la empresa.

Macro-localización

"ORQUIDEAS AMAZONAS"

País de origen : Ecuador

Región : Amazónica

Provincia : Sucumbíos

Ciudad : Nueva Loja

Dirección : Vía Quito Km. 5 Lotizacion UNE

Sector : Oeste

3.2.1.2.2. MICRO-LOCALIZACION

Del análisis efectuado la micro-localización óptima del proyecto es la vía Quito Km.5 intersección a la Dirección de Educación de Sucumbíos, de la ciudad de Nueva Loja, es el lugar mas propicio puesto que sus tierras son muy fértiles, sitio muy adecuado para realizar la actividad florícola.

PLANO DE MICRO-LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA.

Por otra parte se encuentra localizado estratégicamente desde el punto de vista de que esta zona será el centro micro-empresarial de Nueva Loja. Además el lugar posee los servicios básicos como agua, luz alcantarillado, línea de teléfono.

Para el funcionamiento de la empresa se procederá a comprar el terreno para el efecto, cuya área será un espacio de 594m², los mismos que serán distribuidos de la siguiente manera:

• Área Administrativa 210m². que constará básicamente de una oficina para gerencia, contabilidad y ventas.

Gerencia : 28m²

Contabilidad : 28m²

Ventas : 140m²

Baño 1 y 2 : 14m²

• Área de producción 21m X 15m. que serán distribuidos adecuadamente.

Invernadero 1 : 105m².

Invernadero 2 : 77m².

Invernadero 3 : 105m².

Bodega : 28m²

Con un espacio libre del terreno de 69m²; para posible ampliación.

GRÁFICO No. 23.

PLANO DE DISTRIBUCION DEL LOCAL

3.2.1.2.3. FACTORES AMBIENTALES.

La ejecución del proyecto causará afectación moderada al ambiente lo cual demanda la aplicación de soluciones conocidas y prácticas; al trabajar con flores necesariamente existen algunos componentes, tanto para la producción como para la elaboración de los arreglos que al final resultan residuos del proceso y que debemos manejarlos adecuadamente.

Al momento de comercializar las flores, durante el tiempo en que se encuentran almacenadas, deben ser mantenidas con agua y preservantes, los cuales al final deben tener un destino seguro y no contaminante. A esto se suman restos de flores, tallos y hojas que deben ser tratados o reciclados, con el fin de garantizar un bajo nivel de impacto en el ambiente.

Para remediar esas probabilidades de afectación al ambiente las soluciones prácticas y aplicables pueden ser las siguientes.

Para el caso de los restos de tallos, flores, hojas y demás insumos biodegradables se puede trabajar con los huertos biointensivos que lleva adelante "Autogestión, desarrollo y sociedad" (ADYS), en la ciudad de Nueva Loja.

Es una técnica mediante la utilización de abono natural a base de residuos para la producción de hortalizas y plantas medicinales en casas de diferentes familias de la comunidad colombiana y ecuatoriana.

También esos desechos pueden servir para la elaboración de abono natural. Existen métodos de tratamiento orgánico con varios elementos, mediante la utilización de desechos orgánicos, ceniza y excremento de ganado vacuno y porcino, lo cual es utilizado como abono rico en urea y sirve para renovar el humus en suelos que ya han sido cultivados. En este caso, los desechos orgánicos de las flores servirían de insumo para ese producto final. El agua que se utiliza para el mantenimiento de las flores en buen estado es otra causa de impacto ambiental, lo cual se disminuye mediante la utilización de sistemas de canalización de residuos químicos, adonde irán directamente al alcantarillado para evacuar estos líquidos, que si no son debidamente canalizados pueden producir mal olor. En el presente proyecto no se utilizara preservantes artificiales para las flores, sino que se lo hará con productos naturales, en especial mediante abonos naturales, con lo cual se reduce de manera significativa el nivel de impacto al ambiente. En general, el proyecto de producción y comercialización de orquídeas en Nueva Loja presenta un bajo índice de impacto ambiental.

3.2.2. INGENIERIA DEL PROYECTO.

Se conoce como ingeniería del proyecto, el estudio técnico de los procesos que son necesarios para producir un bien o servicio, fundamentalmente se trata de dimensionar a ciencia cierta que materias primas intervienen en el proceso productivo, la mano de obra necesaria, los insumos adicionales o indirectos y principalmente la definición de la maquinaria, sus características, tamaño, precios, la distribución de los equipos en el área de la planta y finalmente la incidencia que en producto va ha tener el proceso de administración y ventas, en base a las políticas diseñadas en la parte del estudio de mercado que corresponde a comercialización.

3.2.2.1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

El tipo de flores a plantarse son las denominadas Orquídeas terrestres o llamadas también silvestres que tienen sus raíces en tierra y se las puede sembrar en maceteros, se trata de una planta de regiones tropicales o ecuatoriales exige condiciones climáticas de invernadero con una humedad relativa del 80%. La floración de esta clase de plantas es de 4 semanas, de las cuales por cada planta crece 1 orquídea.

El producto tendrá una presentación basada en plástico transparente, el mismo que permitirá su visibilidad con amplitud de toda la orquídea, de tal manera que los posibles clientes puedan apreciarla sin necesidad de tocarla, por ser una flor muy delicada en su composición. La orquídea se verá dentro de un envase de plástico transparente, con sus respectivas adecuaciones para que se mantenga fresca dentro del mismo. En la parte externa del envase llevará los datos que corresponden al etiquetaje y empaquetaje.

3.2.2.2. MATERIA PRIMA.

La materia prima a utilizarse será el abono orgánico o tierra negra con abono o llamado también Compost.

3.2.2.3. PROCESO DE PRODUCCIÓN.

El proceso de producción de sembrar plantas orquídeas para que se transformen en flores se hará de una manera práctica y sencilla, siguiendo los procedimientos tradicionales de los floricultores, utilizando las herramientas necesarias para esta labor.

3.2.2.4. PROCESO DE PRODUCCION DE FLORES ORQUIDEAS.

El proceso de producción general se describe en tres fases Cultivo de la planta, floración y orquídea lista para la venta:

• Cultivo de plantas y cuidado de plantas ya Cultivadas:

• 1. Preparación de macetas:

Este proceso consiste en limpiar las macetas con abundante agua, seguidamente se procede a realizar un drenaje mediante agujeros en el fondo cubiertos de piedrecitas para que no se obturen.

• 2. Distribución de la Materia Prima:

Una vez limpia la maceta se sitúa las semillas con un poco el abono orgánico o Compost; pero antes de colocar las semillas se procede a ubicar la tierra hasta la mitad de la maceta, seguidamente se pone el Compost, se abre la tierra un poco y se ubica las semillas y se recubre nuevamente con mucho cuidado con la misma tierra.

• 3. Limpieza en las macetas y la utilización de insecticidas:

Consiste en quitar las basuras que estén en la tierra de las macetas, que pueden ser metales o yerbas malas, y en las plantas ya cultivadas se rocía un poco de insecticida para las hormigas y otros insectos pequeños que puedan afectar las plantas.

• 4. Riego a las semillas y plantas ya cultivadas.

El riego debe ser por goteo y luego se dejan secar casi completamente antes de volver a regar, pero hay que tener mucho cuidado con el riego excesivo ya que son muy sensibles las semillas y dan lugar a hongos.

• 5. Poda a plantas ya cultivadas.

Con tijeras se procede a cortar las hojas marchitas o que estén secas.

• 6. Fertilización.

En las plantas ya cultivadas para una mejor y rápida fluoración se rocía con un pulverizador una cantidad mínima de fertilizante.

• 7. Colocación en los aparadores

Terminado ya la poda de la planta se coloca en los aparadores para su florecimiento.

• Floración:

Después de sembrar la planta, entran al proceso de florecimiento, por ende para un mejor brote de la flor se necesita tomar muy en cuenta lo siguiente:

• Luz intensa, aunque en verano no es aconsejable tanto.

• Temperatura cálida y constante. Evita que sufran enfriamientos por la noche, cambios bruscos de temperatura y exceso de calor, por ejemplo, algún radiador cerca (provoca falta de floración).

• Humedad alta, pulverizar a diario durante todo el año.

d. Ventilación, a las Orquídeas no les gustan los ambientes cargados, necesitan estar en sitios ventilados, por tanto, es conveniente airear diariamente, un pequeño ventilador puede servir en un momento dado para hacer circular el aire.

• Riego frecuente, sustrato siempre húmedo pero sin encharcar.

• Cambio de maceta cada 15 días.

• Abono regular.

• Orquídea para la Venta.

• 8. Empaquetado:

El producto tendrá una presentación basada en plástico transparente, el mismo que permitirá su visibilidad con amplitud de toda la orquídea.

• 9. Almacenamiento:

Las flores son posteriormente ubicadas en el área de venta construido para el almacenamiento de las orquídeas quedando listas para su comercialización a los clientes.

3.2.2.5. FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN PARA CULTIVAR FLORES ORQUIDEAS

GRAFICO. No. 24.

3.3. ESTUDIO FINANCIERO.

La parte del análisis económico pretende determinar, cual es el monto de los recursos económicos necesarios para la realización del proyecto, cuál será el costo total de operación, que abarque las funciones de producción, administración y ventas; así como otra serie de indicadores que servirán como base para la parte final y definitiva del proyecto, que es la evaluación económica. El estudio se integra generalmente con la formulación de los presupuestos de ingresos y gastos, así como la determinación y las fuentes de financiamiento que se requerirán durante la instalación y operación del proyecto.

3.3.1. INVERSIONES.

La estimación de las inversiones es una etapa trascendental, en razón que del monto al que asciendan dependerá la forma como se financiara y el número de socios requeridos para la conformación de la empresa. La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos, los tangibles y diferidos o intangibles, necesarios para iniciar las operaciones de la empresa, con excepción del capital de trabajo.

3.3.1.1. INVERSIONES DEL PROYECTO.

Las inversiones consideradas para la puesta en marcha del proyecto de Orquídeas se han agrupado en: activos fijos, diferidos y capital de operación. La recopilación de cada una de estas categorías se describe a continuación:

3.3.1.1.1. INVERSIONES FIJAS O ACTIVOS

Comprende las inversiones fijas sujetas a depreciación, a excepto del terreno, y se genera en la instalación de la empresa.