Diseño de las prácticas del laboratorio de estudios integrados del trabajador y su ambiente (página 3)

Tabla 3. Prácticas de Ingeniería de Métodos propuestas

Fuente: Elaboración Propia

5.1.2. CONTENIDO PROGRAMÁTICO Y PONDERACIÓN PROPUESTA PARA LAS PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE MÉTODOS EN EL LEITA

Las prácticas en el Laboratorio de Estudios Integrales del Trabajador y su Ambiente (LEITA) para el área de Ingeniería de Métodos estarán ajustadas e irán a la par del contenido teórico impartido en la cátedra.

En la siguiente tabla se muestran los nombres de los laboratorios, los temas a desarrollar, la ponderación y el número de semana del semestre a realizar la práctica.

Nota: Las horas semanales de laboratorio son dos (2), el número total de semanas dieciséis (16) y la ponderación total para las prácticas 30%.

Tabla 4. Contenido Programático

Fuente: Elaboración Propia

5.1.3. ESTRUCTURA PARA LAS PRÁCTICAS PROPUESTAS DE INGENIERÍA DE MÉTODOS

Las prácticas propuestas para el área de Ingeniería de Métodos en el LEITA tienen una estructura en forma ordenada para cada uno de los laboratorios, en donde se resalta el nombre de la práctica, los objetivos, base teórica, los equipos o herramientas a utilizar, se describen los procedimientos, el material a entregar por el estudiante después de finalizar la práctica y se muestran las referencias bibliográficas. A continuación se presenta el diseño de estructura propuesto para los laboratorios con su respectiva explicación.

NÚMERO Y NOMBRE DE PRÁCTICA

________________________________

(Designación, definición o denominación de la práctica a realizar por los estudiantes)

OBJETIVOS:

• ___________________________________________________

• ___________________________________________________

(En esta parte se establecen claramente los resultados que se esperan lograr en los alumnos de la cátedra de Ingeniería de Métodos al finalizar la práctica en el LEITA).

MATERIAL Y EQUIPO:

• __________________________________________

• __________________________________________

• __________________________________________

(Se describen cada uno de los instrumentos a utilizar por del alumno para realizar la práctica)

BASE TEÓRICA:

________________________________________________________________

(En esta parte se presenta en resumen el conjunto de elementos conceptuales que sirven de fundamento para la realización de la práctica).

PROCEDIMIENTO:

• 1. _______________________________________________________

• 2. _______________________________________________________

• 3. _______________________________________________________

(Muestra la descripción de actividades o pasos que debe seguir el alumnado para realizar de forma correcta la práctica en el LEITA y de esta manera alcanzar los objetivos propuestos)

MATERIAL A ENTREGAR:

• 1. ___________________________________________________________

• 2. ___________________________________________________________

(Muestra lo que debe realizar y entregar el estudiante después de finalizar la práctica)

BIBLIOGRAFÍA:

__________________________________________________________________________________________________________________________

(En esta parte se identifican las publicaciones, libros, manuales de donde se tomó la información para desarrollar la práctica)

5.1.4. ESTRUCTURA DEL INFORME A REALIZAR POR LOS ESTUDIANTES.

La estructura general propuesta a continuación para la elaboración de los informes por parte de los estudiantes aplicará a todas las prácticas de Ingeniería de Métodos a realizar en el LEITA, cabe acotar que la presente estructura se ajustará a cambios mediante previo acuerdo entre profesor y estudiantado.

• Portada

• Encabezado

• Título y número de la práctica

• Integrantes

• Fecha

• Índice

• Introducción (1 hoja)

• Objetivos de la práctica

• Descripción de la práctica

• Procedimiento llevado a cabo para la toma de datos.

• Equipos, materiales y herramientas utilizadas

• Presentación de resultados (gráficos, diagramas, tablas)

• Análisis de resultados (Mediante la discusión de la información en los resultados. Se relacionan los resultados con las bases teóricas precedentes)

• Propuesta (No obligatorio)

• Conclusiones

5.1.5. DESCRIPCIÓN DE MATERIALES, EQUIPOS Y PROGRAMAS A UTILIZAR EN EL LABORATORIO.

A continuación se muestran las especificaciones o detalles de los diferentes equipos, herramientas y software a utilizar para realizar las prácticas de Ingeniería de Métodos en el Laboratorio de Estudios Integrales del Trabajador y su Ambiente (LEITA). La cantidad de equipos podrá variar dependiendo de las consideraciones del espacio físico del laboratorio.

Tabla 5. Descripción de equipos y programas

Fuente: Elaboración Propia.

5.1.6. DISEÑO DE LAS PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE MÉTODOS

Una vez definidas las prácticas que necesita realizar el cursante de ingeniería métodos, el contenido programático y ponderación de las mimas, su estructura, la estructura del informe a realizar por los estudiantes después de cada laboratorio y la descripción de materiales, equipos y programas a utilizar en el LEITA, se llevaron a cabo los siguientes pasos:

• 1. Se describieron las cinco prácticas a desarrollar por los cursantes de la cátedra de Ingeniería de Métodos en el Laboratorio de Estudios Integrales del Trabajador y su Ambiente (LEITA).

• 2. Se incorporaron o anexaron los formatos a utilizar por los estudiantes en cada práctica.

Ver las prácticas del Laboratorio de Estudios Integrales del Trabajador y su Ambiente (LEITA) para el área de Ingeniería de Métodos en el apéndice.

Conclusiones

Una vez culminada la investigación se concluye lo siguiente:

• 1. Al determinar las prácticas que necesita realizar el cursante de Ingeniería Métodos en el LEITA, se logró constatar que las mismas estribarán o consistirán en la observación, identificación de los procesos y operaciones, cronometraje del tiempo empleado por el operario, reconocimiento de los movimientos ineficientes al realizar una actividad y la aplicación o utilización de las técnicas vistas en la cátedra de Ingeniería del Trabajo.

• 2. El contenido programático y la ponderación propuesta para las prácticas de Ingeniería de Métodos en el LEITA le facilita tanto al estudiante como al profesor la información relacionada con los nombres de los laboratorios, los temas a desarrollar, la ponderación y la fecha a realizar la práctica en el semestre.

• 3. Las prácticas propuestas para el área de Ingeniería de Métodos en el LEITA tienen una estructura en forma ordenada para cada uno de los laboratorios, en donde se resalta el nombre de la práctica, se mencionan los objetivos, se muestra la base teórica, se nombran los equipos o herramientas a utilizar, se describen los procedimientos y se reflejan las referencias bibliográficas. Todo esto le permitirá al estudiante tener una idea clara de lo que tendrá que realizar.

• 4. Se propone una estructura general que orienta los estudiantes a la hora de elaborar los informes y aplicará a todas las prácticas de Ingeniería de Métodos a realizar en el LEITA.

• 5. Una vez propuestas las prácticas se detallaron las características y especificaciones de los diferentes equipos, herramientas y software necesarios para realizar las prácticas de Ingeniería de Métodos en el LEITA.

• 6. Se diseñaron las prácticas del Laboratorio de estudios Integrales del Trabajador y su Ambiente (LEITA) estableciendo de manera clara y detallada los procedimientos que deben cumplir los estudiantes para llevar a cabo las mismas.

Recomendaciones

Tomando en cuenta las conclusiones antes mencionadas, se recomienda lo siguiente:

• 1. Hacer silencio y mantener el orden en las instalaciones del LEITA, debido a que las prácticas propuestas consisten principalmente en la observación, identificación y toma de tiempos.

• 2. Mantener la mayor concentración posible al momento de realizar el laboratorio, esto disminuirá la presencia de errores relacionados con la toma de datos.

• 3. Manejar adecuadamente el reloj cronómetro digital para la toma correcta de los tiempos al momento de realizar las prácticas III, IV y V, esto le permitirá alcanzar los objetivos deseados en el laboratorio.

• 4. Utilizar los formatos correspondientes en cada práctica para plasmar la información o los datos de manera rápida.

• 5. Conocer la estructura general del informe a realizar después de cada práctica. Esto le permitirá al estudiante presentar de manera ordenada y comprensible la descripción general del estudio efectuado.

• 6. Establecer un control de mantenimiento preventivo, esto permitirá el buen funcionamiento de los equipos y la durabilidad de las instalaciones del LEITA.

Referencias bibliográficas

• Aplicación de Técnicas de Ing. de Métodos a Empresa Gradelca. [Documento en línea]. Disponible en http://ebookbrowse.com/laboratorio-ing-metodos-pdf-d87221646.

• Arias, Fidias (2006); El Proyecto de Investigación: Introducción a la Metodología Científica. Caracas, Venezuela. 5ta Edición.

• Balestrini A, Mirian. (2001). "¿Cómo se Elabora el Proyecto de Investigación?". BL Consultores Asociados. Servicio Editorial. Caracas, Venezuela.

• Benjamín Niebel (México, 1990). Ingeniería Industrial, Métodos, Tiempos y Movimientos. Editorial Alfa-Omega. 3a. Edición.

• Bohn Martin J. Jr., Super Donald E. (México, 1973). Psicología Ocupacional. Serie de Sociología Industrial C.E.C.S.A.

• Cordero, Y. (s.f) Análisis de los Procesos de Trabajo. [Documento en línea]. Disponible en http://www.ogp.gobierno.pr/html/GG_E008.html.

• De La Roca, Leonel (Guatemala 1994). Manual de Prácticas de Ingeniería de Métodos.

• Durán, Freddy (Ecuador 2007). Técnicas para el Manejo Eficiente de Recursos en Organizaciones Fabriles, de Servicio y Hospitalarias.

• Estructura organizativa-funcional de la UNEXPO. [Documento en línea]. Disponible en http://www.poz.unexpo.edu.ve/web/.

• Faverge Jean-Marie (Barcelona, 1975). El Examen del Personal y el Empleo de Tests. Editorial Herder.

• Hernández, Roberto (México 1991). Metodología de la Investigación. Mc Graw Hill.

• Hurtado de B., Jacqueline (2008). Metodología de la Investigación una Comprensión Holística (3era Edición). Caracas: Quirón- SYPAL.

• Krick, Edward (México, 1983). Ingeniería de Métodos. Editorial C.E.C.S.A.

• Konz, Stephan (México, 1990). Diseño de Sistemas de Trabajo. Editorial Limusa.

• Mundel (México, 1978). Estudio de Tiempos y Movimientos. Editorial C.E.C.S.A.

• Narváez, Rosa (Puerto Ordaz 1997). Orientaciones Prácticas para la Elaboración de Informes de Investigación.

• Niebel, Benjamín W. (México, 1988). Ingeniería Industrial. Editorial Alfaomega. 3a Edición.

• Picón, Jaime y Saud de Núñez (Grecia 1988). Normas, Ideas y Conceptos Básicos para la Elaboración de Proyectos e Informes de Investigación.

• Prácticas de laboratorio de Ingeniería de Métodos. [Documento en línea]. Disponible en http://www.monografias.com/trabajos-pdf4/practicas-laboratorio-ingenieria-metodos/practicas-laboratorio-ingenieria-metodos.pdf

• Ralpoh Barné B. (España, 1964). Estudio de Tiempos y Movimientos Editorial Aguilar, S.A. 4ta. Edición.

• Reseña histórica de la UNEXPO. [Texto en línea]. Disponible en http://190.202.100.76:8080/virtualunexpo/.

• Sabino, Carlos (2000). ¿Cómo Elaborar una Tesis y Elaborar Todo Tipo de Escritos? Bogotá: Panamericana.

Apéndices

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

"ANTONIO JOSÉ DE SUCRE"

VICE- RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE INGENIERÍA DE MÉTODOS

PRÁCTICA I

DESCRIPCIÓN DE PROCESOS UTILIZANDO LA TÉCNICA DE DIAGRAMA DE OPERACIONES

OBJETIVOS:

• 1. Observar, identificar y comprender las actividades que integran la operación de cualquier proceso, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque del producto terminado.

• 2. Elaborar un diagrama de operaciones utilizando el programa Visio Pro 2007.

• 3. Encontrar los puntos en el diagrama donde sea factible implantar mejoras al método planteado.

• 4. Interpretar el diagrama de operaciones de proceso siguiendo la secuencia de operaciones que el mismo presenta.

MATERIALES Y EQUIPOS:

• Laptop y Video beam (proyector).

• Video de proceso de fabricación de silla grabado en CD.

• Hoja y lápiz para anotar las operaciones del proceso.

• Computadoras con software Visio-profesional 2007.

BASE TEÓRICA:

Diagrama de operaciones de proceso

Este diagrama nos enseña una sucesión cronológica de todas las operaciones de taller o en máquinas, inspecciones, márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. Señala la entrada de todos los componentes y subconjuntos al ensamble con el conjunto principal. De igual manera que un plano o dibujo de taller presenta en conjunto detalles de diseño como ajustes, tolerancia y especificaciones, todos los detalles de fabricación o administración se aprecian globalmente en un diagrama de operaciones de proceso.

El diagrama se utiliza para analizar las relaciones existentes entre operaciones. Es conveniente para estudiar operaciones e inspeccionar sobre ensambles en que intervienen varios componentes. Es útil en el trabajo de distribución de equipo en la planta.

Este diagrama es de gran utilidad para mejorar un proceso de manufactura y así nos permite comprender perfectamente el problema y determinar en qué áreas existen las posibilidades de mejoramiento, ya que nos expone con claridad el problema.

Simbología utilizada en los diagramas de procesos

PROCEDIMIENTO:

La presente práctica consiste en la observación e identificación de las operaciones en el proceso de fabricación de una silla para la posterior elaboración del diagrama de operaciones con la ayuda del software Visio- pro 2007.

Para poder visualizar como se efectúa el proceso de la fabricación de la silla, los estudiantes llevarán grabado en un CD el video del proceso (el video podrán variar para cada grupo de alumnos) y con la ayuda del video beam será proyectado en el laboratorio.

PARTE # 1

Para poder iniciar la práctica los estudiantes se agruparán formando equipos de máximo cinco personas, además deberá contarse con todos los materiales y equipos necesarios, los cuales se plantearon anteriormente. En esta primera parte se realizarán los siguientes pasos:

• 3. Introducir el CD en la laptop y proyectar el video del proceso de fabricación de la silla.

• 4. Cada grupo deberá observar y registrar en una hoja las operaciones que se llevan a cabo en el proceso de fabricación. El proceso en el video tendrá una secuencia lógica para que el registro de las operaciones refleje las actividades reales que se deben realizar para fabricar la silla. El registro se efectuará en los formatos de diagrama de operaciones (ver Formato 1 y 2).

PARTE # 2

Al finalizar la parte #1, cada grupo de trabajo se ubicará en una computadora dispuesta en el laboratorio y con la ayuda del software Visio-pro 2007 los alumnos realizarán el diagrama de operaciones del proceso de fabricación de la silla, identificando las partes del proceso que presenten deficiencias para posteriormente analizarlas y presentar propuestas de mejora.

PREGUNTAS A RESPONDER EN LA PRÁCTICA

• 1. ¿Cree usted que el proceso llevado a cabo para la fabricación de la silla es el correcto? Si no es así ¿Cómo podría mejorarlo?

• 2. Supongamos que se quisiera crear empresa dedicada exclusivamente a la fabricación y ensamble de sillas y muebles similares al de la presente práctica ¿Qué factores consideraría importantes al momento de diseñar el proceso de fabricación? Explique.

MATERIAL A ENTREGAR:

Después de realizada la práctica cada grupo de estudiantes debe entregar la siguiente semana:

• 1. Informe en físico y digital, siguiendo la estructura planteada anteriormente.

BIBLIOGRAFÍA:

• Niebel, Benjamin (México, 1990). Ingeniería Industrial, Métodos, Tiempos y Movimientos. Editorial Alfaomega.

• Krick, Edward (México, 1983). Ingeniería de Métodos. Editorial CECSA.

• Konz, Stephan (México, 1990). Diseño de Sistemas de Trabajo. Editorial Limusa.

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VICE- RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

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PRÁCTICA II

ESTUDIO DE PROCESO MEDIANTE EL USO DE LAS TÉCNICAS DE DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y DE FLUJO O RECORRIDO

OBJETIVOS:

• 1. Elaborar el diagrama de proceso para el material necesario durante la fabricación de cajas de chapa para piezas a granel.

• 2. Realice la distribución (layout) del lugar de trabajo.

• 3. Elaborar el diagrama de flujo o recorrido describiendo las actividades mostradas en el diagrama de proceso.

• 4. Verter la información y presentar los hechos en forma ordenada con la ayuda del software Visio Pro 2007.

• 5. Analizar y tomar medidas para minimizar retrasos y por ende los costos.

MATERIALES Y EQUIPOS:

• 1. Descripción del proceso llevado a cabo en la empresa HOUSEMETAL.

• 2. Hoja y lápiz para realizar un bosquejo de los diagramas.

• 3. Computadoras con software Visio-profesional 2007.

BASE TEÓRICA

Diagrama de Operaciones del Proceso

Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones de taller o máquinas, inspecciones, márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. Señala la entrada de todos los componentes y subconjuntos al ensamble con el conjunto principal. De igual manera que un plano o dibujo de taller presenta en conjunto detalles de diseño como ajustes, tolerancias y especificaciones, todos los detalles de fabricación o administración se aprecian globalmente en un diagrama de operaciones de proceso.

Distribución de Planta o Layout

Consiste en la integración de las diferentes áreas funcionales (que conforman la solución de una instalación logística) en un edificio único. Abarca no sólo el arreglo y composición de las secciones funcionales internas a dicho edificio (lo que se encuentra dentro de las cuatro paredes), sino también las demás áreas externas. Estos modos de aproximación difieren si el layout se diseñará a partir de un predio existente o no, si ya existe una nave, si las alturas de los espacios están restringidas, si ya están construidos los accesos al predio, si existen edificios que no pueden reubicarse y una larga lista de condiciones.

Las principales áreas a considerar en el diseño de layout son las zonas de recepción y expedición, almacenamiento, preparación de pedidos (picking), control e inspección de calidad, patios de maniobra y estacionamientos, entre otros. Sin embargo, para hacer un diseño de layout completo es necesario realizar un exhaustivo listado de éstas y otras áreas que hacen la funcionalidad de la solución, como por ejemplo, área de mantenimiento, carga de baterías, sanitarios, vestidores, oficinas (de control, administrativas, vigilancia, casetas), armado de ofertas o maquilas y transferencias.

Diagrama de flujo o recorrido

Es un plano de la fabrica o taller aproximado a la escala, que muestra la posición correcta de las maquinas y los puestos de trabajo. A partir de las observaciones directas (IN SITU) se realizan los movimientos del producto, material, equipo, persona o componente, se emplean en ciertos casos los símbolos para identificar las actividades que se realizan en cada puesto. Es una representación objetiva, planimétrica de la distribución de las zonas y edificios, debe tener correspondencia con las actividades del diagrama de procesos e indica con una flecha el sentido de flujo.

Utilización:

• Determinar la disposición de los equipos y puestos de trabajo:

• Evaluar el aprovechamiento del espacio físico.

• Considerar las dimensiones (L×A×P)

• Seleccionar la escala y orientación adecuada.

• Evaluar las zonas de almacenamiento.

• Considerar recorridos inversos

• Minimizar los recorridos y costos.

PROCEDIMIENTO:

En resumen, esta práctica consiste en la elaboración de los diagramas de operaciones y de flujo o recorrido de la empresa HOUSEMETAL con la ayuda del software Visio Profesional 2007, para ello los estudiantes deben:

• 1. Agruparse en equipos de máximo 5 personas.

• 2. Leer la descripción dada del proceso de fabricación de cajas de chapas para piezas a granel de la empresa HOUSEMETAL.

• 3. Realizar en una hoja a mano el diagrama de operaciones de la empresa.

• 4. Elaborar la distribución de planta (layout) a mano alzada.

• 5. Dibujar sobre el layout el diagrama de recorrido teniendo en cuenta la descripción dada.

• 6. Verter toda la información en la pc y realizar el diagrama de flujo con la ayuda del software Visio 2007.

• 7. Proponer mejoras para el proceso llevado a cabo en la empresa HOUSEMETAL.

Descripción del proceso en la empresa HOUSEMETAL

En la compañía HOUSEMETAL se fabrican cajas de chapa para piezas a granel, el proceso de fabricación de estas cajas es el siguiente:

Las chapas de acero se reciben en camiones que se descargan en el Dpto. de Recepción. Cada 25 chapas, llegan en un embalaje ligero a manera de jaula y las dimensiones de las chapas son 90×220 cm. El camión deja las jaulas apiladas en el muelle de descarga y cuando el encargado tiene tiempo libre, las va llevando al almacén.

En la operación de cargar cada jaula, emplea por término medio 0.08 horas y en el recorrido de ida y vuelta al almacén de 120 m, emplea 0.0850.

Del almacén las saca en lotes de 10 chapas y en un recorrido de 8.3 m (que es la distancia entre el almacén y la cizalla) emplea 0.02 horas. En la cizalla tiene una demora que por término medio es de 1.58 horas. La operación de cortar cada plancha en cuatro trozos dura 0.0412 horas y cuando está preparando un lote viene el ayudante y lo lleva a la prensa con un recorrido de 15.8 m y en él invierte 0.03 horas.

En la prensa sufre una espera de 1.91 horas. El operario que está en la prensa, toma todo el lote y lo coloca sobre la mesa de la prensa para lo cual da un paso de 0.60 m y emplea 0.006 horas, luego por cada pieza que recorta, emplea 0.01 horas; terminado el lote, se transporta 28.4 m en 0.04 horas, a la sección de embutido.

En esta sección el lote espera, por término medio, dos horas y también el operario tiene que dar un paso para poner el lote sobre la mesa, empleando 0.006 horas. La embutición de cada pieza precisa 0.01 horas. Una vez preparado todo el lote, viene otra vez el ayudante con su carretilla y transporta el lote 14.4 m, empleando 0.031 horas en llevarlo al Dpto. de Soldadura, en donde tiene una demora de 2.51 horas.

El operario de soldadura emplea 0.0470 horas por cada caja. Una vez terminado el lote, lo llevan en carretilla al banco "terminado", con un recorrido de 23.2 m en 0.03 horas. En la operación de terminado, el operario emplea 0.01 horas por caja. En el mismo banco hay un inspector que de vez en cuando viene y realiza una inspección pieza por pieza, en la que invierte 0.008 horas.

Luego se lleva al desengrasado con un recorrido de 10.4 m y se emplean 0.02 horas. Aquí el lote tiene una espera de 2.01 horas por término medio. En la operación de desengrasado, cada pieza tarda 0.04 horas y cada una es transportada a mano 1.5 m al área de impresión, empleando 0.003 horas. La impresión, que se hace por inmersión en tanques, empleando 0.007 horas, y de aquí se lleva a mano 0.60 m a una cinta transportadora tardando 0.003 horas, esta cinta lleva la pieza al horno de secado recorriendo una distancia de 20.4m.

En secar en el horno tarda 0.079 horas y a la salida, cuando hay un lote completo, se lleva en carretilla 7.3 m hasta la pintura empleando 0.01 horas. En el Dpto. de Pintura tiene una demora de dos horas. En el pintado a pistola se emplean 0.009 horas y el operario da un paso de 0.60 m para dejarlo en el horno de secado, y usa 0.0035 horas. El secado dura 0.08 horas y de aquí el lote se transporta al almacén 20.6 m en 0.03horas.

MATERIAL A ENTREGAR:

Después de realizada la práctica cada grupo de estudiantes debe entregar la siguiente semana:

• 1. Informe en físico y digital, siguiendo la estructura planteada anteriormente.

BIBLIOGRAFÍA

Niebel, Benjamín W (México, 1990). Ingeniería Industrial. Métodos, Tiempos y Movimientos. 3a Edición. Ediciones Alfaomega.

Formato 1. Formato de diagrama de proceso.

Fuente: Manual de Ingeniería de Métodos de Freddy Durán 2007.

Formato 2. Formato de diagrama de proceso.

Fuente: Manual de Ingeniería de Métodos de Freddy Durán 2007.

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PRÁCTICA III

DESARROLLO DE MEJORES MÉTODOS DE TRABAJO MEDIANTE EL USO DEL DIAGRAMA HOMBRE-MÁQUINA

OBJETIVOS:

• 1. Observar las distintas actividades realizadas por el operario en una máquina.

• 2. Cronometrar el tiempo de trabajo y descanso del operario y la máquina.

• 3. Realizar el diagrama hombre-máquina.

• 4. Entender la utilización del diagrama hombre-máquina como una herramienta para estudiar, analizar y mejorar una estación de trabajo.

• 5. Identificar el tiempo de ciclo teórico, maquinado, ocio, carga y descarga de la operación, el porcentaje de uso del operario y la máquina y el porcentaje de ocio del operario y la máquina.

• 6. Analizar el diagrama y buscar mejoras al método de trabajo.

MATERIALES Y EQUIPOS:

• 1. Cronómetro decimal.

• 2. Tabla de trabajo para la toma de datos.

• 3. Laptop y video beam.

• 4. CD con video del proceso

BASE TEÓRICA

Diagrama Hombre-Máquina

Es una modalidad del diagrama del trabajador en el proceso, que registra con relación a una escala de tiempos el funcionamiento de una o más máquinas interrelacionados con el trabajo del trabajador. Siempre considera la simultaneidad de la ejecución.

Este diagrama que también es una modalidad del diagrama de actividades múltiples, expone las operaciones ejecutadas simultáneamente por trabajadores y por máquinas.

El estudio de estas actividades determinará la posibilidad de aprovechar mejor el tiempo de los trabajadores o de las máquinas; y en general, sus ventajas y aplicaciones son las mismas que las del diagrama de actividades múltiples, haciendo la aclaración de que mientras el diagrama de actividades múltiples considera el trabajo de trabajadores o de máquinas, el diagrama hombre-máquina considera el trabajo de hombres y máquinas

Es conveniente, al analizar el ciclo de tiempo hombre-máquina diferenciar entre sus tiempos cuando trabajan independientemente (trabajo independiente) y cuando uno depende del otro (trabajo combinado.) Las porciones de tiempo representando trabajo independiente pueden modificarse "independientemente una de otra", mientras que los intervalos representando trabajo combinado no pueden experimentar dicha modificación.

Es de utilidad, pues, al calificar las actividades sujetas a análisis simultáneo, tener presente que:

• Para el trabajador: cuando realiza trabajo sin dependencia de máquina o de otro trabajador.

• Para la máquina: tiempo durante el cual esté ejecutando un trabajo sin los servicios de trabajadores.

• Para el trabajador: cuando trabaja con una máquina o con otro trabajador durante la puesta a punto.

• Para la máquina: cuando está trabajando y requiriendo los servicios de un trabajador. Cuando es preparada o descargada.

Construcción del diagrama hombre máquina

• 1. Forma impresa según el modelo.

• 2. Observar varios ciclos completos de trabajo.

• 3. Calcular el tiempo medio para cada elemento.

• 4. Situar los elementos del hombre y máquina guardando el orden lógico.

• 5. Establecer una escala de tiempo donde 1 raya= 1 minuto.

• 6. Generalmente el ciclo comienza con la descarga de la primera máquina.

• 7. El ciclo termina cuando se comienza la segunda descarga de la primera máquina.

• 8. Es necesario iterar por lo menos 3 veces.

• 9. Se requiere conocer la capacidad de las maquinas y la jornada de trabajo.

• 10. Considerar cargas y descargas.

• 11. Considerar traslados.

• 12. El Tc (trabajo teórico) tiene que ser igual al Tg (trabajo gráfico).

• 13. Determinar el tiempo de maquinado.

• 14. Para el cálculo de los costos se trabaja con el tiempo efectivo.

PROCEDIMIENTO:

Esta práctica consiste básicamente en la realización del diagrama hombre-máquina al proceso de barrenado de polea mediante la determinación de los tiempos medios observados entre el ciclo de trabajo de la persona y el de la máquina, identificando además el tiempo ocioso de la operación. Para ello los estudiantes deberán:

• 1. Agruparse en equipo de máximo 5 personas.

• 2. Colocar el CD con la grabación y proyectarlo con la ayuda del video beam en el laboratorio.

• 3. Observar la operación para identificar cada uno de las actividades presentes en el proceso y clasificarlas.

• 4. Una vez identificadas las actividades, se procede a cronometrar y anotar el tiempo de trabajo tanto del operario como de la máquina (tiempo de carga y descarga, ocio y el tiempo que la máquina está trabajando)

• 5. Con los datos anteriores se llena el formato del diagrama hombre-máquina y se itera por lo menos 3 veces.

• 6. Después que se haya iterado se llena el cuadro de resumen ubicado debajo del formato (Ver Apéndice).

• 7. Se calculan los costos (para ello se trabajará con el tiempo efectivo).

Fórmulas a utilizar:

Preguntas a responder en el informe:

• 1. Si se mecanizan 100 poleas por semana y la jornada de trabajo es de 8 hr/dia calcular el tiempo de ciclo teórico.

• 2. ¿Cuánto cuesta mecanizar una polea al fabricante si el costo del operador es 480bs/día y el costo de la máquina es 48bs/día?

• 3. ¿Considera usted que el costo de fabricación de la polea es muy elevado? Justifique su respuesta.

• 4. ¿Cree usted que el operario tiene mucho tiempo de ocio? Si es así ¿cómo podría usted solucionar ese problema?

MATERIAL A ENTREGAR:

Después de realizada la práctica cada grupo de estudiantes debe entregar la siguiente semana:

• 1. Informe en físico y digital, siguiendo la estructura planteada anteriormente.

BIBLIOGRAFÍA

Niebel, Benjamín W (México, 1990). Ingeniería Industrial. Métodos, Tiempos y Movimientos. 3a Edición. Ediciones Alfaomega.

Formato 3. Formato de diagrama hombre-máquina

Fuente: Manual de Ingeniería de Métodos de Freddy Durán 2007.

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PRÁCTICA IV

DESARROLLAR MEJORAS EN EL MÉTODO DE LLENADO DE CAJAS MEDIANTE EL ESTUDIO DE LOS MOVIMIENTOS FUNDAMENTALES DE LAS MANOS (THERBLIGS)

OBJETIVOS

• Reconocer Therbligs ineficientes en una operación de llenado de cajas, mediante una observación minuciosa de ellos.

• Obtener una mejora de tiempos del proceso eliminando los Therbligs que se consideran ineficientes e inadecuados para el proceso.

• Determinar la importancia de la utilización de los Therbligs eficientes en un puesto de trabajo.

MATERIALES Y EQUIPO:

• Mesa diseñada para la estación de trabajo.

• Dos cestas de madera, con las siguientes medidas: 28.5cm. de alto, 27 cm. de largo y 27.5 cm. de ancho.

• Dos tipos diferentes de trozos de madera, 40 rectángulos de 5×6.75×13.5 cm3; y 80 cuadrados de 6.75×6.75×6.75 cm3.

• Una hoja de control.

• Cronómetro para la toma de tiempos.

BASE TEÓRICA

Movimientos Fundamentales de las Manos: THERBLIGS.

A continuación veremos las definiciones de cada uno de estos Therbligs:

BUSCAR (B) Es la parte del ciclo durante la cual los ojos giran o las manos palpan en torno hasta dar con el objeto. La búsqueda se inicia cuando los ojos o manos comienzan dicho movimiento y termina cuando se ha encontrado el objeto.

SELECCIONAR (S) Es escoger un objeto entre varios. En muchos casos es muy difícil determinar dónde está el límite entre buscar y seleccionar. Por esta razón, en la práctica se combinan ambos y se consideran incluidos en el therblig seleccionar.

Usando esta definición más amplia, "seleccionar" se refiere a buscar y localizar un objeto entre varios. Seleccionar comienza, por consiguiente, cuando los ojos o manos inician la búsqueda del objeto y termina el objeto deseado ha sido localizado.

COGER (C) Significa asir un objeto cerrando los dedos a su alrededor, movimiento preparatorio para elevarlo, sostenerlo o manejarlo. Comienza cuando la mano o los dedos entran en contacto con el objeto y termina cuando la mano lo controla.

TRANSPORTE EN VACÍO (TV) Es el movimiento de las manos vacías cuando se dirige hacia un objeto. Se supone que la mano se mueve sin resistencia hacia o en dirección al objeto. Comienza cuando la mano empieza a moverse sin carga y termina cuando la mano se para. Ejemplo: mover la mano vacía para coger una pluma del escritorio.

MONTAR (M) Es colocar un objeto dentro o sobre otro con el cual forma un todo. Comienza cuando la mano empieza a trasladar la pieza a su sitio en el montaje y termina cuando la mano completa el montaje.

TRANSPORTE CON CARGA (TC) Es el movimiento de la mano llevando un objeto de un lugar a otro. El objeto puede ser transportado por las manos o dedos, o puede ser movido de un lugar a otro deslizándolo, tirando de él o empujándolo. El transporte con carga incluye también el movimiento de la mano vacía contra una resistencia. El transporte con carga se inicia cuando la mano empieza a mover un objeto o a entrar una resistencia y termina cuando la mano se para. Ejemplo: llevar la pluma desde su soporte en el escritorio a la carta que se ha de firmar.

SOSTENER (So) Ocurre cuando se retiene un objeto después de haberlo cogido, sin que tenga lugar ningún movimiento del mismo. Sostener comienza cuando cesa el movimiento del objeto y termina con el comienzo del Therblig siguiente. Ejemplo: sostener un perno con una mano mientras se le monta una arandela con la otra. Freddy Alfonso Durán Ingeniería de Métodos 109

DEJAR LA CARGA (DC) Es soltar el objeto. Empieza cuando el objeto comienza a dejar la mano y termina cuando el objeto se ha separado totalmente de ella. Ejemplo: soltar una pluma después de colocarla sobre el escritorio.

PONER EN POSICIÓN (PP) Poner en posición o posicionar consiste en girar o situar un objeto de forma que quede debidamente orientado para efectuar sobre él un trabajo. Es posible poner en posición un objeto durante el movimiento "transporte con carga". Por ejemplo, el carpintero puede poner en posición adecuada un clavo mientras lo transporta desde la caja hasta la tabla en donde va a clavarlo. El Therblig comienza cuando la mano empieza a girar o situar el objeto y termina cuando el objeto ha sido colocado en la posición o situación deseada. Ejemplo: Acomodar sobre el escritorio la carta a firmarse.

DEJAR EN POSICIÓN (DP) Consiste en dejar un objeto en un sitio previamente determinado o situarlo en la posición correcta para algún movimiento posterior. En dejar en posición, el objeto queda colocado aproximadamente en la posición que se le necesitará después. Ejemplo situar la pluma en el soporte que tiene sobre el escritorio antes de soltarla.

INSPECCIONAR (I) Consiste en examinar un objeto para determinar si está de acuerdo o no con las normas de tamaño, color, forma o cualquier otra cualidad previamente determinada. Puede emplear la vista, el oído, el tacto, el olfato o el gusto. Es, sobre todo, una reacción mental y puede presentarse simultáneamente con otros Therbligs.

DESMONTAR (D) Significa separar un objeto de otro del cual forma parte integrante. Comienza cuando la mano empieza a sacar una pieza de montaje y termina cuando la ha separado totalmente del resto.

UTILIZAR (U) Consiste en manipular una herramienta dispositivo o pieza de una máquina con el fin para el que fueron fabricados. Puede referirse a un número casi infinito de casos particulares. Representa el movimiento para el cual los movimientos precedentes han sido más o menos preparatorios.

ESPERA INEVITABLE (EI) Es un retraso que está fuera del control del trabajador; un fallo o interrupción en el proceso, o una condición de la operación que impide el trabajo de una parte del cuerpo mientras trabajan otras. Ejemplo: Si simultáneamente ambas manos comienzan un transporte en vacío de diferente duración, se producirá una espera inevitable al final del movimiento de la mano cuyo transporte es más corto.

ESPERA EVITABLE (EE) Es cualquier retraso del cual es responsable el trabajador y sobre el cual tiene control es decir cualquier retraso que el trabajador puede evitar si lo desea.

PLANEAR (Pl) Indica la reacción mental que precede al movimiento físico, esto es decidir cómo ha de continuar su trabajo, qué ha de hacer. Comienza en el momento en que se inicia la reflexión sobre la fase siguiente de la operación y termina cuando se ha determinado el procedimiento que va a seguir.

DESCANSO PARA SUPERAR LA FATIGA (DF) El factor o suplemento de fatiga o espera previsto para permitir al trabajador recuperarse de la fatiga que la ejecución del trabajo le ha producido. Empieza cuando el trabajador interrumpe su trabajo y termina cuando lo reanuda. Ingeniería de Métodos

Movimientos eficientes o efectivos:

1. Divisiones básicas de naturaleza física o muscular

a). Alcanzar; b). Mover; c). Tomar; d). Soltar e). Precolocar en posición

2. Divisiones básicas de naturaleza objetiva o concreta

a). Usar; b). Ensamblar c). Desensamblar

Movimientos ineficientes o inefectivos:

• 1. Elementos mentales o semimentales

a). Buscar; b). Seleccionar; c). Colocar en posición; d). Inspeccionar e) Planear

• 2. Demoras o dilaciones

a). Retraso inevitable; b). Retraso evitable; c) Descansar (para contrarrestar la fatiga); d). Sostener

PROCEDIMIENTO:

La práctica del laboratorio de Therbligs comprende de dos partes. Para comenzar la práctica los estudiantes se dividirán en grupos de máximo 5 personas, luego se escogerá un estudiante entre los grupos, el cual será el operario, mientras que los demás observarán y tomarán los datos de las operaciones realizadas. La finalidad de la práctica es visualizar de una manera palpable la ejecución de Therbligs eficientes e ineficientes (principalmente los ineficientes), por medio de la comparación de una misma estación de trabajo, diseñada de maneras distintas.

I. PARTE:

En la mesa de trabajo se dispondrán dos cajas de madera vacías, sobre ésta también se colocarán una serie de trozos, unos cuadrados y otros rectángulos, de madera desordenados. Lo que el operario debe hacer es ordenar los trozos y así meterlos en su respectiva caja, los otros miembros del grupo de trabajo tendrán el papel de analistas de métodos, ya que estarán tomando, uno el tiempo en que se lleva a cabo la operación, y el otro apuntando en la hoja de control los Therbligs ineficientes realizados en ésta.

Al final de la operación se encontrarán los resultados del número de Therbligs ineficientes efectuados, el tiempo total de la operación y las observaciones que ésta merezca.

De manera resumida en esta primera parte se realizarán los siguientes pasos:

1. Escoger una mesa de trabajo.

2. Colocar las cajas encima de la mesa.

3. Colocar los trozos de madera de una manera desordenada (revueltos).

4. Empezar el llenado de las cajas, la toma de tiempos y la anotación de los Therbligs ineficientes en el formato (Ver Apéndice).

5. Al concluir el llenado de las cajas tomar nota del tiempo total y del número de veces de Therbligs ineficientes realizados.

6. Concluir con los resultados finales.

II. PARTE:

En la mesa de trabajo se colocarán dos cajas y los mismos trozos pero de una manera ordenada (separados los cuadrados de los rectángulos). El mismo operario de la primera parte deberá introducir los trozos dentro de su respectiva caja. Los otros miembros del grupo harán lo mismo que en la primera parte.

De manera resumida los estudiantes deberán:

1. Colocar las cajas vacías en la mesa acondicionada.

2. Colocar los trozos ordenadamente en los espacios dispuestos en la mesa.

3. Empezar el llenado de las cajas, la toma de tiempos y la anotación de los Therbligs ineficientes.

4. Al concluir el llenado de las cajas tomar nota del tiempo total y del número de veces de Therbligs ineficientes realizados.

5. Concluir con los resultados finales.

Al finalizar la segunda parte de nuevo se llenará la hoja de control.

Al término de las dos partes se hará una comparación de los resultados obtenidos para comprobar la mejora en la segunda parte de la operación.

Finalizando la práctica con las conclusiones (datos) que los miembros del grupo de trabajo hayan determinado.

Preguntas a responder con la práctica:

1. ¿Disminuyó la ejecución de Therbligs ineficientes y el tiempo total de la operación en la segunda parte de la práctica? ¿A qué lo atribuye?

2. ¿Cree usted que disminuiría el número de Therbligs ineficientes si pusiera a dos operarios en la operación?

3. ¿Qué otras mejoras haría usted a la estación de trabajo? ¿Por qué?

4. ¿Qué otra información añadiría usted a la hoja de control (Diagrama Mano Derecha-Mano izquierda, Estudio de tiempos, etc.)?

5. De 5 Therbligs ineficientes que haya encontrado, diga el momento en que inicia y termina dichos Therbligs.

MATERIAL A ENTREGAR:

Después de realizada la práctica cada grupo de estudiantes debe entregar la siguiente semana:

• 1. Informe en físico y digital, siguiendo la estructura planteada anteriormente.

BIBLIOGRAFÍA:

• Niebel, Benjamín W. (México, 1988). Ingeniería Industrial. Editorial Alfaomega. 3a Edición.

• Krick, Edward (México, 1983). Ingeniería de Métodos. Editorial C.E.C.S.A.

• Mundel (México, 1978). Estudio de Tiempos y Movimientos. Editorial C.E.C.S.A.

Formato 4. Formato para práctica de THERBLINGS.

HOJA DE CONTROL

LABORATORIO THERBLINGS

FECHA: ________________ MÉTODO: __________________

OPERACIÓN: __________________

Fuente: Manual de Ingeniería de Métodos de Freddy Durán 2007.

Formato 5. Formato de diagrama bimanual.

Fuente: Manual de Ingeniería de Métodos de Freddy Durán 2007.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

"ANTONIO JOSÉ DE SUCRE"

VICE- RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE INGENIERÍA DE MÉTODOS

PRÁCTICA V:

APLICAR LAS TÉCNICAS DE MEDICIÓN DE TRABAJO PARA LA OBTENCIÓN DEL TIEMPO ESTÁNDAR

OBJETIVOS:

• 1. Determinar el tamaño de la muestra.

• 2. Manejar el cronómetro.

• 3. Leer rápidamente los tiempos de los elementos.

• 4. Calcular los tiempos seleccionados y vaciarlos en el formato.

• 5. Determinar, a través del cronometraje, los tiempos promedios seleccionados.

• 6. Determinar la calificación de velocidad de ejecución de una operación.

• 7. Determinar las tolerancias en la ejecución de una tarea.

• 8. Determinar el Tiempo Estándar.

• 9. Determinar del Tiempo Estándar utilizando software Time-GIP o Microsoft Excel.

MATERIAL Y EQUIPO:

• Cronómetro electrónico.

• Tabla de cronometrado.

Partes: 1, 2, 3, 4