Revisión medio ambiental para determinar las relaciones e interacciones entre una empresa de empaques ecológico con el medio ambiente (página 2)

En la actualidad el contexto es favorable para empezar a normalizar la microeconomía ambiental con el objetivo de evitar distorsiones en el mercado, se está trabajando en la normalización de productos, de maquinarias y procesos entre otros. A nivel internacional en los comités de la ISO, está adquiriendo gran importancia la certificación de los productos con base en criterios medioambientales y de seguridad.

En un sistema de gestión de calidad total de la empresa, se debe tener presente el grado de incumplimiento de las normas medioambientales y que en la producción de un daño pueden dar lugar a sanciones entre el personal de la empresa, pago de multas importantes, indemnizaciones muy elevadas por la reparación del daño causado e incluso el cierre de la actividad contaminante de la empresa; Una comisión europea encargada de los asuntos medioambientales empresariales, recomienda que las empresas deberían revelar en sus informes anuales, los por menores de su política y sus actividades de medio ambiente, así como los efectos de éstas; reflejar en sus sistemas de contabilidad los gastos en programa de medio ambiente, y tener en cuenta en su contabilidad los riesgos ambientales y los futuros gastos relacionados con la protección del medio ambiente.

1.1.2. Beneficios que proporcionan los Sistemas de Gestión Ambiental

Una buena gestión ambiental en las empresas puede representar una ventaja competitiva, pero, generalmente a corto plazo, esto implica la necesidad de realizar más inversiones e incluso un aumento de los costos operacionales, al igual que sucede con la adaptación de la nueva normativa. La importancia económica respecto a la viabilidad de la propia empresa se debe a que un incumplimiento grave de las normas medio-ambientales vigentes puede dar lugar incluso al cierre de las instalaciones de la empresa que produzcan una contaminación importante, además del pago de una multa elevada y, sobre todo, en muchos casos, el costo que supone la reparación de los daños originados al medio ambiente o adicionalmente, la indemnización correspondiente.

1.1.3 Los Sistemas de Gestión Ambiental como parte de la estrategia empresarial

La categoría que se le conceda a la variable medioambiental dentro de la estrategia empresarial puede variar considerablemente de una empresa a otra, del mismo modo que las empresas pueden adoptar diferentes grados de preocupación por la gestión de la calidad. Aunque el medio ambiente puede ser una ventaja comparativa y además la fuente de una ventaja competitiva, la incorporación del medio ambiente en la gestión empresarial va a depender tanto de la situación concreta del entorno de la compañía, como de la propia organización de que se trate.

Es posible que la empresa se encuentre con dificultades para incorporar el factor medioambiental en su gestión por razones muy diversas, como la incapacidad para acceder al capital que requieren las inversiones de mejora medioambiental, la falta de información y conocimiento técnico sobre la materia, las actitudes del personal o la falta de un verdadero compromiso de la alta dirección.

Siguiendo la propuesta de Roome (1992)[2], las estrategias frente al medio ambiente pueden clasificarse en función del grado de cumplimiento de la legislación vigente, como se muestra a continuación:

1.- Estrategia de no cumplimiento. Es la opción tomada por empresas que no pueden reaccionar a los requerimientos medioambientales por no disponer de recursos y capacidades suficientes y por aquellas otras empresas que cuyos directivos tienen una baja percepción de la importancia del factor medioambiental (lo consideran una moda o un lujo al que su empresa no puede hacer frente). Esta estrategia es la denominada por otros autores como la estrategia de avestruz, basada en ignorar el problema y no hacer nada.

2.- Estrategia de cumplimiento. Consiste en limitarse al estricto cumplimiento de la legislación vigente en cada momento. Se trata de una actitud reactiva por lo que la empresa no puede esperar que su acción le proporcione una ventaja competitiva frente a otras empresas.

Esta suele ser la estrategia más común. Los diversos estudios empíricos realizados recogen que sigue siendo la legislación el factor de mayor presión a la hora de adoptar medidas de carácter medioambiental. Este hecho nos viene a indicar que los directivos de las empresas colombianas siguen considerando las demandas medioambientales más como una amenaza que como una oportunidad para diferenciarse frente a los competidores.

3.- Estrategia de plus de cumplimiento. Consiste en fijar una política medioambiental que supere los requisitos legales. Esta actitud proactiva en la gestión medioambiental se centra en aquellos aspectos de los que se puede obtener algún beneficio por parte de la empresa o los que son más fáciles de asumir por la organización. Las empresas con esta estrategia son las que acceden a los instrumentos voluntarios de la política medioambiental tales como el etiquetado ecológico de productos o la certificación de los sistemas de gestión medioambiental.

4.- Estrategia de excelencia medioambiental. Es propia de aquellas empresas que buscan la excelencia empresarial. Bajo esta estrategia se entiende que la gestión medioambiental es un ejercicio más de una buena administración del negocio. La calidad gestionada no será total si se dejan sin considerar los medios necesarios para diseñar y desarrollar productos y procesos limpios. Es decir que, desde este punto de vista, los impactos negativos y las emisiones al medio ambiente son defectos en la calidad similares a la desviación en las especificaciones en los productos. Contaminación equivale a ineficiencia.

5.- Estrategia de liderazgo medioambiental. Propia de aquellas empresas que delimitan las prácticas de gestión medioambiental más avanzadas de su sector. Pretenden ser los primeros en acometer una medida medioambiental.

Esta estrategia es complementaria con la estrategia de plus de cumplimiento y la estrategia de excelencia medioambiental. Por esta razón podríamos considerar que las empresas que siguen una estrategia de plus de cumplimiento pueden seguir dos estrategias diferentes: la estrategia de liderazgo y la estrategia defensiva. Esta última sería la que adoptan las empresas que mejoran la calidad medioambiental de su producto o de su proceso como respuesta a las medidas adoptadas por la competencia. Muchas veces basta con que la competencia se vuelva verde para que la empresa reaccione.

1.2 Pautas para la disposición de un Sistema de Gestión Ambiental en la empresa

Green-Pack Ltda.

Debido a la relevancia e importancia que va tomando la utilización de sistema de gestión ambiental en la empresa es importante introducir una serie de criterios a tener en cuenta en el contexto de la organización empresarial. Para ello se hace necesario valorar una serie de principios o criterios a tener en cuenta para el logro de una calidad ambiental en la empresa con la aplicación de estos sistemas.

1.2.1 Principios para la aplicación de un sistema de gestión ambiental

A continuación se presentan algunos de los principios necesarios para el establecimiento de un sistema de gestión ambiental. El punto clave es el establecimiento de una política medioambiental de empresa que debe fundamentarse en una declaración pública y formalmente documentada por parte de la alta dirección, en este caso de Green-Pack Ltda, en la que se detallen las intenciones y principios de acción de la organización acerca de su acción medioambiental, y destaquen sus objetivos generales, incluido el cumplimiento de todos los requisitos correspondientes al medio ambiente.

Una política medioambiental debe ser iniciada, desarrollada y apoyada por el más alto nivel de la dirección de Green Pack en este caso la gerente doña Sonia Méndez Cristancho, ser coherente con otras actuaciones y comprometer en su cumplimiento a toda la organización. Debe formular objetivos concretos, de modo escrito y a disposición de las partes interesadas. Además, la dirección debe asegurar que la política medioambiental sea la adecuada para sus actividades, productos y servicios y su efecto medioambiental; que sea conocida, comprendida, desarrollada y mantenida al día por todos los niveles de la organización; que esté dirigida a la prevención y/o minimización de los efectos medioambientales perjudiciales; que incluya un compromiso de mejora continuo de la acción medioambiental; que asuma la adopción y publicación de objetivos e informes medioambientales y que se actualice con una periodicidad adecuada.

La empresa coloca en práctica la política medioambiental mediante un sistema específico de gestión que debe aplicarse a toda organización. Los puntos a considerar son: el efecto medioambiental, los objetivos y metas medioambientales, el programa de gestión medioambiental, el control operacional, los registros de la gestión medioambiental, las revisiones del sistema y la comunicación externa.

La difusión externa o interna, de la política medioambiental se relaciona con la demostración y aseguramiento de conformidad con la empresa y con la protección de su propia imagen, realizándose a través de informes o memorias anuales. En este caso Green-Pack tiene adelantado este sistema al estar comprometida con los procesos productivos al elaborar sus productos enfocados a la ecología siendo su slogan "Empaques que cuidan tu salud y el planeta".

"Green-pack es una empresa Colombiana, nueva en el mercado del empaque de papel, que desea contribuir con el cuidado del planeta promoviendo el  empaque ecológico, totalmente biodegradable. Igualmente buscamos brindarle al mercado nacional e internacional un producto limpio y de buena calidad, con el cual  se sientan seguros al utilizarlo para empaques de alimentos. Poseemos el respaldo de proveedores de materias primas líderes en el mercado internacional, elaborado con  fibras vírgenes, 100% natural, sin mezclas de reciclado, libres de aditivos o químicos, que lo hacen apto para estar en contacto directo con alimentos. Se utiliza para bolsas ligeras, tipo panadería y fast-food. Este papel esta certificado para entrar en contacto directo con los alimentos. Las tintas y pegantes que se utilizan, son base agua, que también dan la garantía de no contaminar, ni los productos, ni el Planeta.Hemos invertido en tecnología, máquinas y en la formación de nuestros profesionales. El departamento comercial apoya al cliente en la indicación y desarrollo del producto adecuado según sus necesidades de empaque. Mediante un proceso de producción integrado, poseemos la eficacia y la capacidad operacional para entregar productos de alta calidad de acuerdo con las necesidades de nuestros clientes.Conscientes de la situación actual de nuestro país trabajamos de la mano con fundaciones que brindan ayuda a personas desplazadas por la violencia, comercializando productos que ellos mismos elaboran con nuestros desperdicios de producción y materiales naturales como flores, cortezas de frutas y vegetales"[3].

Para recalcar el compromiso de mejora continua del sistema se recalca en la naturaleza repetitiva del sistema en sí, revisando periódicamente los objetivos para restablecerlos de nuevo.

Misión: Green-pack Ltda., es una empresa  encargada de la producción y comercialización de empaques en papel que busca satisfacer las necesidades del mercado de empaques por medio de un excelente servicio y alta calidad, buscando siempre contribuir con el cuidado del planeta.

Visión: Constituirnos como una empresa reconocida, productora de empaques hechos en papel de excelente calidad a nivel nacional e internacional.

1.3 Instrumentos para la Gestión medioambiental de la empresa

Las herramientas de gestión ambiental son instrumentos de acción tanto del gobierno, como de la sociedad en general. Cada uno de ellos tiene capacidades propias para contribuir al logro de los objetivos propuestos, pero su mayor eficiencia viene dada por el equilibrio que se logre en la aplicación del conjunto de éstos.

Además de los instrumentos de nivel macroeconómico impulsados desde la política económico ambiental, que definen los contenidos de las restricciones ambientales a las que ha de enfrentarse la empresa y que, al mismo tiempo, introducen incentivos para su internacionalización, se ha ido desarrollando un conjunto de técnicas y mecanismos, con el fin de facilitar la gestión empresarial de las referidas restricciones.

En este terreno se contemplan:

• Las evaluaciones de impacto ambiental y,

• Las auditorías medioambientales.

1.3.1 Evaluación de impacto ambiental

Primero que todo la definición de Impacto es cualquier alteración, positiva o negativa, producida por la introducción en el territorio de una determinada actividad la cual interviene sobre los factores que definen al mismo en cuanto al medio físico, biótico y abiótico, y sobre las relaciones sociales y económicas del hombre en este medio. Sobra decir que un proyecto o actividad no produce siempre los mismos efectos y que ello dependerá del medio que los reciba. Otras definiciones dicen que impacto es la alteración que se produce sobre la salud y el bienestar del hombre como consecuencia de la realización de un proyecto. Se centra, pues, la incidencia muy directamente sobre el ser humano.

Por impacto ambiental se entiende el efecto que sobre el medio ambiente produce una determinada acción humana. Efecto que puede ser positivo o negativo, que implica todo una serie de categorías que pueden sintetizarse sumariamente en:

• Efectos de la contaminación

• Efectos sociales

• Efectos económicos

• Efectos tecnológicos-culturales

• Efectos ecológicos, sobre los elementos bióticos y abióticos de los ecosistemas, y sobre sus sistemas funcionales y de relaciones.

El concepto de impacto ambiental, ha producido un "revolcón" significativo en el modo de enfrentar los procesos de la programación, y el diseño y ejecución de las actividades humanas. Si hasta este momento anterior la evaluación se basaba en criterios técnicos, económicos y sociales ahora es necesario incluir los ambientales.

El impacto ambiental proviene de las legislaciones y la razón de su existencia la constituye la necesidad de actuar en equilibrio con el medio ambiente, la responsabilidad con las generaciones futuras y de evitar situaciones de deterioro irreversible.

La evaluación de impacto ambiental es una herramienta de gestión ambiental para llevar a cabo un control preventivo de las consecuencias ecológicas o medioambientales de un determinado proyecto, actividad o empresa, a realizar en un futuro.

• Necesidad de la Evaluación de Impacto Ambiental como instrumento preventivo

La necesidad de la EIA puede definirse según sus diferentes dimensiones en:

– Un procedimiento analítico orientado a formar un juicio objetivo sobre las consecuencias de los impactos derivados de la ejecución de una determinada actividad.

– Un procedimiento administrativo encaminado a la aceptación o rechazo de la ejecución de una actividad. En este rechazo interviene tanto la administración competente como otros agentes sociales.

– La EIA se puede dar en tres niveles, interactuantes si se quiere, con objetivos como:

Primer nivel: detección de alternativas.

Segundo nivel: comparación y selección.

Tercer Nivel: determinación de impactos y acciones correctoras.

Desde un punto de vista administrativo, la evaluación de impacto ambiental se convierte en una serie de pasos o procedimientos a seguir para obtener la autorización(o en su caso modificación o rechazo) para el inicio de un proyecto, en función de la valoración de su incidencia ambiental.

La utilización de esta herramienta comporta, una serie de ventajas para las organizaciones: identificar cuáles son las áreas, que desde un punto de vista ambiental son menos eficientes( despilfarro de recursos, generación de residuos, etc.); transmite a todos los miembros de la organización la seriedad y firmeza del compromiso de la empresa para con el medio ambiente, reforzando el comportamiento medioambiental de la empresa y el valor de actuar socialmente responsable(ser ecológico) y, por último, previene contra inversiones, que desde un punto de vista ambiental, pueden llegar a convertirse en obsoletas. Además, el importe o costo que su realización supone o las implicaciones económicas que de su aplicación pueden derivarse, puede llegar a convertir la evaluación de impacto ambiental, en una importante barrera de entrada a posibles nuevas incorporaciones en el sector de actividad.

• Metodología, de la Evaluación de Impacto Ambiental en Colombia

La EIA es el proceso estatal dirigido a identificar, predecir, evaluar e informar de los efectos sobre el medio ambiente de los planes, programas, proyectos y obras y el uso que se hace del recurso o recursos en cuestión, para la toma de decisiones, que incluye una información detallada sobre el sistema de monitoreo y control a fin de asegurar su cumplimiento y las medidas de mitigación que deben ser consideradas.

Tomando en cuenta los efectos significativos sobre el medio ambiente de un proyecto de obra o actividad, podrá exigirse que el mismo sea objeto de un estudio de impacto ambiental, cuya evaluación y aprobación, si procediere, corresponde a la auditoría ambiental.

El proceso de evaluación de impacto ambiental, comprende la solicitud de licencia ambiental ante el Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial ; El EIA en los casos en que proceda la evaluación propiamente dicha, a cargo del Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial ; y el otorgamiento o no de la licencia ambiental.

¿Qué se quiere?

Que la evaluación de impacto ambiental cumpla un papel armónico dentro de un sistema de gestión fundado en la introducción de la dimensión ambiental en los planes, programas y proyectos, y en un ordenamiento ambiental adecuado.

¿Qué hacer?

1. Comprender en la evaluación de impactos ambientales los planes directores las políticas publicas, a manera de un instrumento estratégico para el desarrollo sostenible y ordenamiento territorial; las nuevas inversiones así como la expansión o modificación de obras existentes en los casos de reanimación productiva de actividades actualmente detenidas, y otras obras o actividades en curso que puedan generar un impacto negativo significativo.

2. Confeccionar e ir perfeccionando el listado de obras, actividades o planes donde es obligatorio realizar la evaluación de impactos ambientales.

3. Descentralizar el proceso de evaluación de impactos ambientales y procurar, en la medida en que ello resulte posible, conferir a los territorios un papel primordial.

4. Instrumentar a plenitud la legislación vigente del Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial, relativo a la evaluación de impactos ambientales y valorar en un periodo razonable sus efectos y los requerimientos de su perfeccionamiento.

A continuación se presenta en la siguiente figura las etapas a tener en cuenta para la elaboración de una auditoria medio ambiental.

Figura Nº 1 Etapas para la elaboración de una auditoría medioambiental

Fuente: Ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial

Capítulo 2

Compensación Empresa-Medio Ambiente

El respeto por el medio ambiente en el marco de la gestión empresarial requiere de adecuaciones en los distintos niveles de decisión de las empresas. El análisis de costos que introduce la extensión de las restricciones ambientales, así como la utilización y aplicación de los instrumentos económicos y fiscales al respecto, conlleva su consideración a todas las áreas de la organización así como de las capacidades como la directiva, financiera, tecnológica, competitiva y talento humano.

La ecología puede ofrecer al administrador de empresas la toma, en consideración, de una manera de enfocar los procesos de producción y consumo más completa que tiene en cuenta ciclos y procesos más amplios que los puramente económicos.

La ecología es la más sólida base científica con que cuentan las técnicas de gestión empresarial, es en buena parte un conjunto de procesos de gestión ambiental. Los conceptos básicos de la ecología aportan ideas prácticas para la gestión empresarial ya que constituyen una mezcla de viejos modelos de gestión de los ecosistemas con avanzados procedimientos basados en la tecnología de punta para contribuir a la creación de las empresas insertadas

2.1 Elementos de integración entre empresa y medio ambiente

Habitualmente la empresa y el medio ambiente han sido, y en ciertos aspectos siguen siendo, elementos enfrentados, incapaces de mirarse entre sí con gestos de complicidad: la empresa como amenaza para el medio ambiente y la preocupación como rienda industrial de dicha empresa a la creación de empleo.

Últimamente, esta rivalidad básica se ha ido superando conceptualmente al tiempo que se impone el concepto del desarrollo sostenible, ampliamente compartido por los distintos países y grupos sociales, aceptándose de forma casi universal que en el crecimiento industrial puede y debe hacerse compatible con la preservación del medio.

Las empresas y el medio ambiente están forzados a entenderse: la empresa juega un papel protagonista en la búsqueda y aporte de soluciones tecnológicas a los problemas medioambientales y para la empresa el medio ambiente constituye un mercado en rápida expansión y una oportunidad de negocio y de creación de empleo, constituyendo además, una parte importante en la imagen, obtención de beneficios, calidad de la interacción empresa-entorno con el objetivo de integrar progresivamente los criterios de preservación del entorno en los procesos de decisión económica de las empresas. Por otra parte, es necesario tener presente que la empresa para mantener su posición en los mercados abiertos y competitivos dependerá, en gran medida, del éxito en la integración entre las exigencias de la competitividad y las que refieren a la protección del medio ambiente.

Los elementos de esta relación de relación son numerosos, pero, se podrían resumir en los dos que a continuación mencionamos:

• 1. El respeto a las exigencias elevadas en materia de protección medio ambiental ha pasado a ser progresivamente considerado, en lugar de un costo adicional, a una fuente de ventajas competitivas, por sus consecuencias para comerciar libremente, el impulso al desarrollo tecnológico y a la modernización y racionalización de los procesos productivos y la mejora de la imagen de marca de la empresa y del producto, no solo frente a los consumidores sino también frente la parte social de la empresa.

• 2. Desde el punto de vista de la oferta de bienes y servicios medioambientales, se abren unas enormes posibilidades al crearse un mercado en rápida expansión y con unas perspectivas para de crecimiento muy superior a la media de los restantes sectores.

Los límites precisos de ese mercado, la consiguiente generación de empleo que se derivaría, así como sus perspectivas de crecimiento son difíciles de evaluar.

2.2 Directriz de los sistemas de gestión ambiental

En la actualidad las empresas a nivel internacional han asumido una responsabilidad ambiental al contribuir a un menor deterioro del medio ambiente a través del reconocimiento y ejecución de las diferentes acciones que se enuncian a continuación.

Etiqueta ecológica: Logotipo que se muestra en un producto y que significa que se ha fabricado con el menor perjuicio posible para el medio ambiente, tiene como objetivo principal promover que los productos se fabriquen con el menor daño ambiental posible e informar a los consumidores sobre las repercusiones medioambientales de los productos que consuman. Esta etiqueta ecológica se le otorga a aquellos productos que tengan una menor incidencia sobre el medio ambiente a partir del establecimiento de unos criterios ecológicos, que permiten evaluar las repercusiones ambientales del producto durante todo su ciclo de vida, esto es, fabricación (incluyendo el empleo de recursos naturales), distribución, utilización y eliminación. Cualquier producto puede estar sujeto a este etiquetado excepto alimentos, bebidas y fármacos.

A escala global, las etiquetas ambientales se originaron independientemente en muchas industrias. Este sistema favorece que el consumidor escoja el producto basándose en una información exacta y sincera de los daños que su fabricación ha ocasionado sobre el medio ambiente. La Organización Internacional de Normalización (ISO) ha establecido unos criterios a los que deben ajustarse las etiquetas. En este caso Green pack Ltda., representa a IRANI que es una Empresa Brasilera de producción integrada, transparente en sus acciones y contemporánea en sus valores. Produce papeles, cajas y embalajes de cartón ondulado, muebles de la madera pinus y aún, brea y terebintina, extraídos de la resina bruta de la madera.La Empresa posee como objetivos permanentes la alta efectividad operacional e innovación en productos. Asegura el suministro de mercancías de base forestal renovable con alta calidad, y actúa con absoluto respeto por el medio ambiente y a las personas[4]

Eco-condicionamiento: En equidad de que un gran porcentaje de los desechos que se generan consisten en envases y embalajes, se han adoptado regulaciones y otros tipos de medidas tendientes a reducir la generación de este tipo de desechos. Para ello alientan procesos de depósitos, reembolso de envases, la aplicación de un cargo adicional al precio de envases y embalajes que cubra su manejo, disposición final y su reciclado. Estas medidas afectan también el comercio internacional de productos, ya que los productos importados deben ajustarse a los requerimientos normativos en la materia y las compañías exportadoras deben contar con los mecanismos para recolectar y reutilizar o reciclar sus envases y embalajes. Green Pack elabora sus productos a base de papel reciclado.

Impuestos y cargos sobre emisiones

Estos se han aplicado con éxito para reducir los afluentes en los casos en que las descargas son fácilmente observables y medibles y en los que se puede determinar la magnitud de los daños potenciales. Una limitación es que a la fecha, los montos de los impuestos se han mantenido relativamente bajos, lo que dificulta el logro de los objetivos ambientales.

2.3 El marketing ecológico desde una perspectiva empresarial

Cuando se trata de buscar responsabilidades todas las miradas apuntan hacia la empresa, en general, y hacia el marketing, en particular. El marketing, como brazo visible de la empresa, se convierte en el centro de todas las críticas por cuanto su finalidad última es vender una mayor cantidad de producto. En definitiva, generar un mayor consumo, concepto que trata de aunar dos realidades contradictorias en un principio: vender productos y proteger el medio ambiente.

Desde una perspectiva empresarial, el marketing ecológico es el marketing que aplican aquellas empresas que adoptan un enfoque de marketing social para comercializar productos ecológicos, es decir, aquellas empresas que buscan satisfacer las necesidades sociales junto a las necesidades presentes de los consumidores. En este sentido, se puede definir como:

El proceso de planeacion, implantación y control de una política de producto, precio, promoción y distribución que permita conseguir los tres siguientes criterios:

• que las necesidades de los clientes sean satisfechas,

• que los objetivos de la organización sean conseguidos y,

• que el proceso genere el mínimo impacto negativo en el ecosistema.

Green pack Ltda en este aspecto esta comprometida en todos los niveles con el desarrollo y mercadeo de productos ecológicos. También representa a la Corporación Reciclemos que es un proyecto de trabajo solidario creado por personas desplazadas por la violencia, con el apoyo del Ministerio del Interior, que a través del reciclaje propende por el mejoramiento del medio ambiente sensibilizando y concientizando a las comunidades frente a la necesidad de desarrollar alternativas y prácticas que mejoren las relaciones de los seres humanos con su entorno[5]

2.3.1 Funciones del marketing ecológico

Bajo la perspectiva ecológica, el marketing debe contribuir al desarrollo sostenible, de forma que diseñe ofertas comerciales que permitan satisfacer las necesidades presentes de los consumidores sin comprometer la capacidad de satisfacer las necesidades futuras de esta y de las próximas generaciones. Para ello, el marketing ecológico debe asumir como misión tres funciones: redirigir la elección de los consumidores, reorientar el marketing mix de la empresa y reorganizar el comportamiento de la empresa. Para Green Pack estas funciones estarían dadas por:

• 1. Redirigir las elecciones del consumidor.

Puesto que la gran mayoría de la sociedad actual no está dispuesta a reducir su nivel de consumo, el reto del marketing es transformar la forma de consumo: consumir de forma diferente. Para ello, el responsable de marketing debe conseguir poner al consumidor de su parte mediante su educación, tanto en los problemas como en las soluciones medioambientales. Se trata de conseguir que la preocupación por las cuestiones ecológicas se traslade al comportamiento de compra y consumo. O lo que es lo mismo, se trata de incrementar el tamaño del segmento de consumidores ecológicos. Es así como Green Pack asume este direccionamiento desde la consecución de la materia prima para la elaboración de sus productos, hasta el compromiso final de ofrecer a sus clientes y consumidores una respuesta que los compromete con el cuidado del medio ambiente.

2. Reorientar el marketing mix o mezcla de mercadeo.

Para conseguir que la calidad del medio ambiente no se vea afectada negativamente por las decisiones de marketing es necesario incorporar objetivos ecológicos a cada una de las políticas de marketing. En este sentido, en Green Pack queda claro que no se trata de enfrentar a los objetivos económicos de cada variable de marketing con los objetivos ecológicos. Se trata de buscar la consecución de ambos a la vez.

2.3.2 Políticas ligadas a las variables de mercadeo

Green Pack elabora políticas consecuentes, con fines ecológicos, donde se busca una participación sistémica de todas las variables que intervienen en el marketing.

2.3.2.1. Producto

Las decisiones de producto deben ir encaminadas a diseñar un producto de forma que se minimice el consumo de recursos escasos y la generación de residuos a lo largo de todo el ciclo de vida del producto pero sin comprometer las características necesarias para satisfacer las necesidades actuales del cliente. A la hora de diseñar un producto ecológico la empresa ha de tratar que la función ecológica no afecte de forma negativa ni a las funciones técnicas y comerciales del producto y de su envase ni a la rentabilidad de la empresa. Los productos que ofrece la empresa son:

FANCY KRAFT

Descripción: Fancy kraft  es un papel diferenciado por sus colores y versatilidad. Este papel le da un toque de elegancia al empaque, papel para envolver, sobres personalizados y materiales escolares, entre otros artículos. Estos son una solución creativa para usos comunes como por ejemplo para empaques especiales y diferentes para frutas y otros alimentos.

Papel kraft colorido y monolucido con opción de resistencia a la humedad.

Sugerencias de Uso:

45 a 75g: Diversos empaques, sobres, cubiertas para talonarios, papel para envolver, implementos escolares, cubiertas de cajas de fósforos, moldes para los sastres, y papeles manuales.Otros gramajes disponibles bajo consulta

• Color estándar (75g): Oro

• Otros colores bajo petición: Amarillo, Caramelo, Verde, Morado, Azul y Rosado.

*WS (Resistente a la humedad)

Empaques especiales para frutas, vegetales y otros usos que requieran resistencia a la humedad.

ESPECIFICACIONES ESTÁNDARES

L: Longitudinal – T: Transversal

FLASH KRAFT

Descripción: Es un papel monolucido fuerte y resistente. Su lado esmaltado es liso y proporciona óptimos resultados para la impresión.

Es utilizado principalmente en bolsas de boutique, etiquetas, reempaque de alimentos, sobres, papeles para envolver en general, papeles de regalo y cinta adhesiva.Flash kraft también esta disponible con resistencia a la humedad, pudiendo ser utilizado como empaque especial de frutas y vegetales, además para el trasporte de papel en regiones húmedas.

Papel kraft natural monolucido con opción de resistencia a la humedad. *(WS)

Sugerencias de Uso:

70 y 80g: Bolsas simples y multihojas, bolsas para alimentos y snacks, bolsas para boutiques, empaques en general, papel para regalos, reempaque de alimentos en bolsas de 10/15/20/25 kg, sobres diversos, bolsas para productos químicos (excepto caliente), pueden laminarse con polietileno o cinta.

100 y 125: Bolsas para boutiques, bolsas multihojas para peso por encima de lo 25 kg, bolsas simples para carbón, capa externa e interna para material corrugado.

*WS (Resistente a la humedad)

Empaques especiales para frutas, vegetales; reempaque de papel en regiones húmedas y otros usos que  requieran resistencia a la humedad.

ESPECIFICACIONES ESTÁNDARES

L: Longitudinal – T: Transversal*Características relacionadas únicamente con Flash Kraft WS.

FLEXI KRAFT

Descripción: Es un papel extensible, y de alta resistencia. Su proceso de fabricación le da la extensibilidad necesaria para que cumpla sus funciones de embalaje y reempaque, utilizando gramajes mas bajas o menor numero de hojas. Es adecuado para el empaquetamiento automático. Algunas sugerencias para su uso: Reempaque en general, embalaje de materiales de construcción, mercancías secas, semillas, granos y productos químicos granulados.

Papel kraft natural monolucido con opción de resistencia a la humedad. *(WS)

Sugerencias de Uso:

80, 100, 120g: Bolsas en general, bolsas para compras, reempaque de alimentos, semillas, granos y materiales de construcción y otros elementos que exijan resistencia y flexibilidad.Papel kraft natural extensible.

MEDIDAS OBTENIDAS EN NUESTROS PROCESOS

L: Longitudinal – T: Transversal

FLAT KRAFT

Descripción: Es un papel fuerte y resistente, liso en sus dos caras utilizado bolsas de papel en general. También es utilizado en sobres, en la fabricación de papeles abrasivos y como base para laminar con polipropileno.Papel kraft natural liso con opción de resistencia a la humedad*(WS).

Sugerencias de Uso:

70 y 80g: Bolsas simples y multihojas, reempaque de alimentos en bolsas de 10/15/20/25 kg, diferentes tipos de sobres, bolsas para productos químicos (excepto caliente), para laminar con polietileno.

100 y 125g: Bolsas para boutique, multihojas para pesos sobre 25kg, sacos simples para carbón, y para lijas.

150 y 200g: Sacos, cartulinas, cajas de cartón, carpetas, y como moldes para costura.

*WS (Resistente a la humedad)

Empaques especiales para frutas, vegetales; reempaque de papel en regiones húmedas y otros usos que requieran resistencia a la humedad.

ESPECIFICACIONES ESTÁNDARES

L: Longitudinal – T: Transversal*Características relacionadas únicamente con el Flat Kraft WS.

Empaques para Lácteos Sólidos

Descripción:

Papel con alta barrera al paso de la grasa y al paso del aire, propio para empaque de alimentos grasos con alto contenido de humedad. Los materiales utilizados para su fabricación cumplen con los requisitos establecidos por la FDA.

USOS y APLICACIONES

En el empaque de alimentos con alto contenido de grasas animales, vegetales o ácidos lácticos. Alta resistencia a la humedad y baja rigidez, facilitando el formato de la barra en el empaque de mantequillas, la bolsa para palomitas, la envoltura de queso fresco etc.

Laminas de papel desmoldante y horneable

Descripción

• Papel base para hornear, substituto de la mantequilla como medio desmoldante

• Papel grado alimenticio, los materiales empleados en su fabricación cumplen con los requisitos FDA (Federal Drug Alimentación).

• Papel base de 40 gramos por metro cuadrado.

• Papel que cumple con la Certificación Kosher[6]

Características Generales

Resiste las altas temperaturas del horneado

Resiste a las grasas.

Repelente a la humedad

No altera el sabor del producto

Evita la proliferación de plagas por acumulación de cochambre

Evita el pegado de pan y como consecuencia la perdida de tiempo por el raspado periódico de las charolas con el consecuente rayado de las mismas

Ahorra dinero por el reuso de las hojas contra el costo de la mantequilla

Presentación

Medida estándar al tamaño de la charola de 41.6 x 61.9 cm.

Presentación en paquetes de 1000 hojas en cajas de cartón corrugado (10kg/paquete).

Moldes para repostería en papel

Descripción

Papel para la elaboración de capacillos para panificación y repostería, grado alimenticio y antigrasa que cumple las normas nacionales e internacionales para productos que están en contacto con alimentos.

USOS y APLICACIONES

Su resistencia a altas temperaturas lo hacen propio para los procesos de horneado de bollos, panques y como contenedores de bocadillos y canapés.

Papel súper calandrado con mediana barrera anti-grasa, de alto o bajo grado de deslizamiento, con excelentes propiedades físico mecánicas que permiten el proceso de troquelado manual o automático. Se pueden lograr impresiones de baja exigencia en flexografía, no se recomienda imprimir en offset o rotograbado.

Presentación

Puede ser en color rojo (Rubí), blanco (Perla Pouch), chocolate (Café) o en colores especiales para volúmenes mayores a 30 toneladas

Disponible en paquetes de 1000 hojas de 68 x 91, 78 x 100 o de 61 x 91 cm. Y en bobinas.

Empaques GREASEPROOF

Descripción

Papel grado alimenticio, especialmente tratado para conservar propiedades de resistencia al ser sometido a humedad.

Papel con barrera que impide la penetración de las manchas de grasa (Greaseproof).

Los materiales empleados en su fabricación, cumplen con los requisitos FDA (Federal Drug Administration).

USOS y APLICACIONES

Ampliamente recomendado para el contenido directo con comida preparada (hamburguesas, papas fritas, hot dogs, tacos, pizzas, pollo frito, etc.)

Printabilidad

Por su excelente opacidad y blancura, garantiza la calidad de la impresión, aun en selección de color, para conservar la imagen diferenciada de su negocio.

Características Generales

Papel con excelentes propiedades de resistencia mecánica.

Su proceso de fabricación permite garantizar que esta libre de olores desagradables, tan característicos de los papeles parafinados

Puede ser usado en microondas.

Por su peso de 40 gramos por metro cuadrado, da más del 50% de rendimiento contra los papeles parafinados o el papel aluminio.

Presentación

Paquete de 1000 hojas en 30 x 30 cm.

Paquete de 1000 hojas en 61 x 91 cm

También disponible en bobina.

Descripción

Papel grado alimenticio, fabricado con materiales que cubren las especificaciones FDA

(Federal Drug Administration) Y USDA (United Status Department Agriculture) del gobierno de los Estados Unidos.

Por su peso base de 40 gramos por metro cuadrado da más del 50 % de rendimiento contra los papeles parafinados.

USOS y APLICACIONES

Papel propio para empaque de hortalizas, frutas y verduras frescas en condiciones de alta humedad y baja temperatura por largos periodos de tiempo

Datos Técnicos

No quema el producto permitiendo su respiración

Es repelente al agua, evitando la formación de zonas de humedad que favorecen la proliferación de bacterias.

Papel altamente refinado evitando la formación de aristas que lastiman el producto.

Altamente poroso que favorece la expulsión de gases carbónicos que intervienen en la maduración del producto.

Presentación

Paquetes de 1000 hojas de 57 x 87 cm.

Disponible en bobinas.

En este sentido, un producto ecológico debe ser definido como: Aquel producto que cumpliendo las mismas funciones que los productos equivalentes, su daño al medio ambiente es inferior durante la totalidad de su ciclo de vida. Es decir, que la suma de los impactos generados durante la etapa de extracción de la materia prima, de producción, de distribución, de uso / consumo y de eliminación es de menor cuantía que en el caso del resto de productos que satisfacen la misma necesidad.

La concepción de un producto ecológico, por tanto, no implica únicamente la consideración del producto en sí mismo, sino, también, de su proceso de fabricación. No puede existir un producto ecológico si se ignora el comportamiento medioambiental de los medios de producción e, incluso, del resto de áreas funcionales de la compañía. Por esta razón podemos clasificar los atributos ecológicos del producto en dos tipos:

1.- Atributos específicos del producto, tales como su duración, su facilidad para reciclarse/reutilizarse o el tipo y cantidad de materiales usados en el producto y su envase.

2.- Atributos específicos del proceso y del fabricante, tales como el consumo de energía y agua o la generación de residuos.

2.3.2.2. Política de precios

Para el marketing ecológico se debe fijar un precio que refleje la estructura de costos de la empresa una vez que se han recogido todos los costos ecológicos derivados de la fabricación del producto.

Una de las decisiones de marketing ecológico más complejas es la referente a la estrategia de precio a seguir frente a la competencia. Por una parte puede ser necesario utilizar una estrategia de precios superiores a la competencia bien porque la empresa soporta unos costos mayores derivados de la inclusión de los costos medioambientales o bien porque unos precios inferiores o similares al de los competidores pueden generar una imagen de producto de poca calidad. Hay que tener presente que el precio puede representar una fuente de información sobre la calidad de producto. En este sentido hay consumidores que consideran que el atributo ecológico es un valor añadido al producto y que si no vale más es porque su eficacia o calidad técnica es inferior.

Al contrario, utilizar una estrategia de precios superiores puede convertirse en el principal freno a la compra de productos ecológicos. La observación del mercado parece demostrar que el consumidor no está dispuesto a hacer un sacrificio monetario para adquirir un producto ecológico, a pesar de que algunos estudios de mercado suelen reflejar un porcentaje considerable de individuos que pagarían un sobreprecio por estos productos.

Por tanto, hay que considerar que existe un límite superior del valor percibido por el consumidor como techo a la posibilidad de precios altos. Por encima de este nivel, el efecto inhibidor de la compra será efectivo y el consumidor no comprará el producto a pesar de su predisposición a la compra de productos ecológicos. En este caso Green Pack mantiene unos precios competitivos en el mercado teniendo en cuenta que la competencia maneja productos que contaminan el medio ambiente y que sus productos son de primera calidad e innovadores acorde a la visión y misión empresarial.

2.3.2.3. Política de distribución

La distribución debe permitir poner el producto a disposición del consumidor en el lugar y en el momento oportuno, en la cantidad deseada, a un costo aceptable para la empresa y de una forma atractiva para el consumidor. Pero, además, Green Pack trata de:

a) Minimizar el consumo de recursos escaso y la generación de residuos durante la distribución física del producto (transporte, almacenamiento, manipulación).

b) Incorporar el impacto medioambiental causado como una variable más en el proceso de elección de los distribuidores.

c) Crear, en su caso, un sistema eficiente de distribución inversa para los residuos que se puedan reincorporar al sistema productivo como materia prima secundaria.

2.3.2.4 Política de comunicación

Dentro de sus objetivos Green Pack desea estimular la demanda del producto y la comunicación ecológica busca un doble objetivo:

a) Educar medioambientalmente a todas las partes interesadas y

b) Contribuir a crear una imagen de responsabilidad medioambiental que permita, directa o indirectamente, tener un reflejo positivo en las ventas.

La comunicación ecológica no es sólo comunicación comercial, puesto que los destinatarios de los mensajes ecológicos no son solamente el mercado sino todos los grupos de interés de la empresa: administraciones públicas, inversores, entidades financieras y aseguradoras, asociaciones ecologistas, asociaciones de consumidores, y, en definitiva, toda la sociedad en general.

2.3.3 Reorganización del comportamiento de la empresa con la aplicación del Marketing Ecológico

El marketing ecológico no es solamente un conjunto de técnicas destinadas a diseñar y comercializar productos menos perjudiciales para el entorno natural; es, también, una forma de entender las relaciones de intercambio, basada en buscar la satisfacción de las tres partes que intervienen en ella: el consumidor, la empresa y el medio ambiente.

Como sucede con la implantación de una filosofía de marketing, aplicar la filosofía que hay detrás del marketing ecológico no se puede limitar a implantar un departamento de marketing que aplique las técnicas del marketing ecológico. Adoptar la filosofía de marketing ecológico exige que el respeto por el medio ambiente impregne todo el comportamiento de la organización, no solamente los aspectos comerciales.

Un producto no debería ser comercializado como ecológico centrándose únicamente en el producto en sí, mientras ignora las implicaciones ecológicas de la fabricación y de la compañía en su conjunto. En este supuesto, la empresa se encontrará sometida al continuo riesgo de recibir críticas por parte de los distintos grupos de presión y a la pérdida de confianza del consumidor. Por lo tanto, el marketing ecológico tiene la función de desarrollar, a través de acciones de marketing interno, una cultura empresarial basada en la preocupación medioambiental. Cultura que debe ser aceptada por todos los trabajadores de la empresa, independientemente de su nivel jerárquico (desde la alta dirección hasta los operarios de línea) e independientemente de su función (compras, producción, comercialización, financiación, etc.).

En definitiva, podemos considerar que el marketing no será ecológico si no existe una gestión medioambiental de la empresa.

2.3.4 El medio ambiente como fuente de ventaja competitiva

El entorno empresarial ha experimentado importantes cambios desde la aparición de un consumidor ecológicamente responsable hasta el desarrollo de una estricta legislación medioambiental, pasando por trabajadores, inversores y vecinos que tienen en cuenta el comportamiento social y ecológico de la empresa. En definitiva, se trata de un entorno que exige a la empresa el diseño de sus objetivos teniendo en cuenta una dimensión social y ecológica de la misma que complemente a su dimensión económica.

1) Un nuevo entorno competitivo para las empresas

Aunque la primera oleada verde surgió allá por principios de los 70, ha sido a partir de la segunda mitad de los 80 cuando la preocupación por el medio ambiente se ha generalizado en la sociedad. Hoy en día, el 57% de los colombianos consideran que el deterioro del medio ambiente es un problema grave o muy grave que requiere una actuación urgente[7]

Los directivos de Green Pack desean mantener la capacidad competitiva de su empresa. No se trata de asumir la responsabilidad social de la empresa por razones éticas sino por cuestión de competitividad sana. Debe quedar claro que el medio ambiente debe introducirse en el pensamiento estratégico al constituirse como una parte fundamental del entorno empresarial.

2) La valoración de los efectos del nuevo entorno sobre la competitividad

Ante la valoración de los efectos que sobre la organización genera este nuevo entorno hay quienes han adoptado un enfoque negativo. Esta postura, avalada por las opiniones expresadas por los directivos en algunos estudios, considera que la inclusión del medio ambiente en la gestión empresarial conlleva una pérdida de competitividad para esta. Medio ambiente y empresa no pueden beneficiarse al mismo tiempo. El medio ambiente es un costo para la empresa: impuestos, tasas y licencias, inversiones en modificar los equipos productivos, control de las emisiones, instalación de filtros anticontaminantes, seguros por riesgos medioambientales y así un largo etcétera.

Sin embargo, este enfoque parece muy limitado desde una óptica estratégica. Efectivamente los cambios provocados por el factor medioambiental van a modificar la actuación de la empresa, desde su estrategia corporativa hasta las distintas estrategias funcionales. Pero su efecto es similar al de otros factores característicos de la actual evolución del entorno empresarial (globalización de la economía, el desarrollo de las tecnologías de la información, el mayor nivel cultural de la población, la mayor disponibilidad de tiempo libre, el acceso de la mujer al mundo laboral, el envejecimiento de la población, la disminución de la unidad familiar.

La empresa lucha en un entorno competitivo global caracterizado por su incertidumbre, dinamismo y complejidad. La dirección estratégica que desarrolle será la encargada de adaptar a la empresa a los cambios que se produzcan, tratando de transformar un entorno dominador en un entorno dominado. La estrategia empresarial será la encargada de intentar transformar riesgos en oportunidades para adaptarse con la mayor rapidez posible al entorno. De este modo, el factor medioambiental afectará negativamente a las empresas que reaccionen tarde o simplemente no reaccionen; pero afectará positivamente a las empresas que se adapten mejor. Este nuevo entorno supone la aparición de nuevas ventajas competitivas susceptibles de ser aprovechadas por aquellas empresas que comprendan la importancia de aprovechar esta oportunidad.

Según un enfoque positivo la búsqueda del beneficio para el medioambiente no supone necesariamente perjudicar a la empresa. El cubrimiento de los objetivos ecológicos y económicos es mayor de lo que se podría creer en un principio. Es posible conseguir un beneficio común. Una mejor actuación medioambiental de la empresa puede conllevar una mejora de su competitividad. Son las denominadas situaciones ganar-ganar-ganar. A la vez que la empresa consigue maximizar sus objetivos financieros y el cliente consigue satisfacer sus necesidades a través del producto de la empresa, el medio ambiente sale beneficiado a través de una minimización del impacto causado.

Esta mejora puede proceder, tanto desde el lado de la oferta (vía mejora de la productividad), como desde la orientación hacia la demanda (vía diferenciación del producto).

1- La mejora de la productividad como consecuencia de un posible ahorro de costos. De forma análoga a la gestión de la calidad, las inversiones y los incrementos de costos derivados de adaptar nuestro proceso y nuestro producto a criterios medioambientalmente más estrictos (costos de prevención) pueden ser amortizados a través del ahorro de los siguientes costos:

a) Costos de despilfarro: provocados por el mal uso de los recursos.b) Costos legales: tanto los derivados de cumplir con la legislación vigente como los costos derivados de su incumplimiento (sanciones, indemnizaciones, etc.)c) Costos de pérdida de imagen: una imagen negativa del comportamiento de la empresa ante el medio ambiente puede llevar a un rechazo de sus productos por parte de los clientes.