- Administración:
Añadir agua hirviendo en cantidad equivalente a una taza a 1-2 cucharaditas de la hierba seca y dejar infundir durante 10 minutos. Tomar tres veces al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Arroz.
- Nombre Científico: Oryza Sativa.
- Principios químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
[ver tabla 4]
Tabla 4 | Composición del Arroz Blanco y Arroz Integral por cada 100g | ||
Arroz Blanco cocido | Arroz Integral cocido | ||
Grasa Proteína Hidratos de carbono Fibra Potasio Sodio Fósforo Calcio Magnesio Hierro Zinc Selenio Vitamina C Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina A Vitamina E Folacina Niacina | 0.2g 7g 76g 0.1g 54mg 2mg 54mg 3mg 13mg 0.4mg 0.42mg 7.5mg 0mg 0.09mg 0.03mg 0.05mg 0mg 0mg 0mg 0mg | 1.9g 7.2g 77g 0.9g 99mg 8mg 120mg 10mg 43mg 1.6mg 0.63mg 9.8mg 0mg 0.3mg 0.05mg 0.14mg 0mg 0mg 0mg 0mg |
- Propiedades Terapéuticas:
El arroz ayuda a eliminar agua y, al mismo tiempo, libera glucosa de una manera modera y constante lo que permite estabilizar los niveles de azúcar en la sangre siendo muy útil para las personas que tengan diabetes.
- Modo de Preparación y Administración:
El arroz en la cocina se puede preparar de muchas maneras: hervido, frito, al vapor, al horno, etc. Este alimento es uno de los que presenta muchas más usos en la cocina internacional. En este sentido combina muy bien con las verduras y, especialmente, con las legumbres. Platos como el arroz con lentejas constituyen comidas muy completas de alto poder nutritivo y con los nutrientes muy equilibrados.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Bardana.
- Nombre Científico: Arctium Lappa L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
La raíz posee materias minerales, sobre todo nitrato de potasio, que junto con su abundante contenido glúcido le confieren una acción diurética. Polienos u poliinos (compuestos insaturados) sobre todo dieno-tetraino (CH3-CH=CH-(C=C) 4-CH=CH2). También contiene mucílago, inulina, poliacetilenos (ácido arético, arctinona, arctinol, arctinal) polifenoles (ácido cafeico, ácido clorogénico e isoclorogénico), sisosterol, estigmasterol, aceite esencial (fenilacetaldehído, benzaldehído, metilpiracinas), taninos. En las hojas hay arctiopicrina
- Propiedades Terapéuticas:
La raíz y el fruto de la bardana pueden reducir ligeramente los niveles de azúcar en sangre.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La tintura es un método de extracción del los principios activos de una planta que se realiza dejando la planta en alcohol etílico o etanol – es decir alcohol producido por destilación del vino, con una graduación de 95 º que se diluye en agua según el tipo de tintura – normalmente sobre un 50 % . La proporción suele ser de una a parte de planta por cinco de alcohol, es decir 1:5. Para realizarla colocaremos las hierbas dentro de un recipiente y las cubriremos con alcohol.
Mantendremos la mezcla entre 10 y 40 días removiéndolo un poco todos los días. Luego verteremos el líquido en un tarro seco y limpio, filtrándolo con una gasa. Debe conservarse en un lugar fresco un máximo de 24 meses. Este preparado puede usarse externamente o internamente. En el último caso se toma en forma de gotas y se diluye en agua, infusión o zumo.
Aparte de prepararlas con alcohol, pueden hacerse también con bebidas alcohólicas, como vermut, ginebra, coñac o vodka, lo que nos permite que tengan mejor sabor. No debe tomarse durante el embarazo o en caso de problemas estomacales. Hay que respetar la dosis adecuada para evitar intoxicaciones.
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos. Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
Los especialistas en herbolaria recomiendan tomar de 2 a 4ml de tintura de raíz de bardana al día.
Decocción: 40g/l, hervir durante 10 minutos. Dos o tres tazas al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Cebolla.
- Nombre Científico: Allium Cepa L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Aminoácidos: Ácido Glutamínico, Argenina, Lisina, Glicina, Lípidos, Carbohidratos y Leucina.
Minerales: Principalmente: Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Sodio, Azufre y, en cantidades menores: Hierro, Manganeso, Zinc Cobre y Selenio.
Vitaminas: Vitamina C, Ácido fólico, Vitamina E y Vitamina B6
Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: Disolfuro de Atilpropilo, Metilaliína, Cicloaliina.
Ácido tiopropiónico.
Quercetina: Tratamiento de la debilidad capilar.
Aliina, en menor cantidad que el ajo.
- Propiedades Terapéuticas:
Extractos concentrados de esta planta ejerce un efecto hipoglucemiante débil en humanos no diabéticos.
- Modo de Preparación y Administración:
Se puede comer en caldo, mezclada con otras verduras. Sobre todo, debería comerse en ensaladas cruda. Para estómagos delicados, puede dejarse la cebolla en maceración con aceite de oliva durante la noche, lo que le hace perder su acritud. Lo mismo si la introducimos dentro de agua con un poco de jugo de limón durante unos minutos. La ventaja de estos dos procedimientos anteriores es evitar que la cebolla pique, pero conservar sus propiedades. También en extracto de cebolla unos 10g de cebolla.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Ajo.
- Nombre Científico: Allium Sativum L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Aminoácidos: Ácido Glutamínico, Argenina, Acido Aspartico, Leucina, Lisina, Valina y Carbohidratos.
Minerales: Principalmente: Manganeso, Potasio, Calcio y Fósforo y en cantidades menores: Magnesio, Selenio, Sodio, Hierro, Zinc, Cobre y Azufre.
Vitaminas: Principalmente: Vitamina B6, también Vitamina C y en cantidades menores: Acido Folico, Pantoténico y Niacina.
Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: Disolfuro de Alilo, Trisolfuro de Alilo, Tetrasolfuro de Alilo.
Aliína que mediante la enzima alinasa, se convierte en alicina.
Ajoeno, producido por condensación de la alicina.
Quercetina.
Azúcares: Fructosa y Glucosa.
- Propiedades Terapéuticas:
Extractos concentrados de esta planta ejerce un efecto hipoglucemiante débil en humanos diabéticos. En los estudios realizados, se ha demostrado una disminución de los valores de glucosa en ayunas aproximadamente 10%. En el ajo se encuentra presente un compuesto denominado S-allilcisteína sulfóxido (SACS), cuyo efecto antidiabético ha sido demostrado pues posee la misma eficacia que la glibenclamida.
- Modo de Preparación y Administración:
Las personas que deseen consumir ajo y no tengan aversión a su olor pueden masticar uno o dos dientes de ajo crudo al día.
Cortar el diente de ajo en trozos pequeños y comerlos junto con agua.
Freír el diente de ajo unos 2 a 3 segundos y luego comerlos.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Vicaria.
- Nombre Científico: Catharanthus Roseus.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Alcaloides Indólicos Monómeros (Vindolina, Catarantina, Lochnerina, Akuammina, Ajmalicina, Alstonina, Serpentina, Indolina), Alcaloides Indólicos Dímeros (Vinblastina, Vincristina, Vinleurosina, Vinrosidina)
- Propiedades Terapéuticas:
Son utilizadas en todo el mundo como tratamiento de las personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, algunos alcaloides aislados de esta planta han demostrado tener un efecto hipoglucemiante mediano entre 2 y 5 horas después de su administración en ratas no diabéticas.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
Las infusiones es el método más frecuente de extracción del los principios activos de una planta. Consiste en verter agua caliente, generalmente sobre las partes más tiernas – hojas, o flores – , y dejarla reposar entre 5 y 10 minutos. Normalmente se realiza depositando una cucharada pequeña de planta seca en el interior de una taza, lo que equivaldría a un peso aproximado de 2-3g. Si se trata de hierba fresca la cantidad suele ser el doble. Una vez la hierba dentro se verterá agua que acaba de romper a hervir y se tapara para que no se evaporen las propiedades que se encuentran en sus aceites. Si tiene un sabor que no resulta agradable es mejor endulzar con miel. Si se desea preparar con cazuela o con algún recipiente, se verterá en el mismo medio litro de agua. Cuando esta a punto de hervir se añaden 6 cucharadas pequeñas de hierba seca o 10 de tierna – entre 20 y 30g., respectivamente – y se seguirá el mismo proceso anterior. Debe guardarse en la nevera o en un lugar fresco si se desea conservar, no debiendo hacerlo más allá de un día. Normalmente se toman de 2 a tres tazas al día.
- Administración:
Hervir por no menos de 5 minutos un puñado de flores frescas por litro de agua.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Haba India.
- Nombre Científico: Cyamopsis Tetragonolobus.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Estas gomas son galactomananos formados por encadenamiento lineal de b-D manosa unidas en (1-4) con ramificaciones constituidas por una sola unidad de a-D galactosa unida en α (1-6). El garrofνn tiene como promedio una unidad de galactosa por cuatro manosas y esta relación es de 1 a 2 en la goma guar.
- Propiedades Terapéuticas:
El haba india ha sido utilizada en la medicina asiática en el tratamiento de sujetos con diabetes. Las semillas de esta planta contienen goma guar, un poligalactomanano que actuaría a nivel intestinal retardando la absorción de la glucosa. Además, al parecer, estas semillas contienen también alguna sustancia con actividad hipoglucemiante, pero esta no ha sido todavía identificada.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
El jugo o zumo se obtiene a partir del líquido de las plantas que se extrae mediante presión manual o mecánicamente. Puede obtenerse de los frutos o de otras partes tiernas de la planta. Para aprovechar las propiedades medicinales, este líquido puede beberse directamente o aplicarse externamente, después de filtrarlo.
- Administración:
De un 1 a 2g prepararse un jugo para luego tomar 2 copas de la preparación al día
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Eucalipto.
- Nombre Científico: Eucalyptus Globulus Labill.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Como para la mayoría de las especies del género, las principales investigaciones han sido dirigidas al estudio del aceite esencial de sus hojas. Además, se observa la presencia de compuestos polifenólicos, una β-dicetona antioxidante de cadena larga y terpenoides aromáticos: los euglobales. Polifenoles. Junto a ácidos fenoles sin importancia (ácidos gálico, gentísico, caféico, ferúlico), se han descrito varios flavonoides: heterósidos de flavonoles (rutósido, quercitrósido, hiperósido) y ésteres de flavonas metiladas en la cera epicuticular. Euglobales.
Sobre todo se encuentran en los botones florales; estos compuestos benzotetrahidropiránicos o dihidroxanténicos resultan de una cicloadición entre una acetogenina dialdéhidica de tipo floroglucinol y un mono- o sesquiterpeno (felandrenos, sabineno, biciclogermacreno). Aceite esencial. Su contenido oscila entre el 0.5 y el 3.5%. El 1.8-cineol (eucaliptol) es el que se encuentra en mayor proporción (70% como mínimo), va acompañado de aproximadamente una centena de otros componentes terpénicos: hidrocarburos y alcoholes monoterpénicos, sesquiterpenos, cetona, ésteres, hidrocarburos. En el aceite esencial no rectificado se encuentran aldehídos alifáticos.
- Propiedades Terapéuticas:
Ejerce efecto hipoglucemiante.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos.
Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
En forma de decocción 3g de hojas. Tomar una taza cada 8 horas.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Fenogreco (Alholva).
- Nombre Científico: Trigonella Foenum-graecum L.
- Compuestos Químicos:
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
Contiene 30 de proteínas, Sapogeninas y saponósidos, Éster peptídico de sapogenina, fenogrekina, precursora del ácido nicotínico, Aceite esencial, Lecitina, inositolfosfato de calcio y de magnesio y fósforo.
- Propiedades Terapéuticas:
El fenogreco puede ser recomendado, con conocimiento del médico, como sustituto de los hipoglucemiantes orales de síntesis. En caso de cansancio o de pérdida de peso importante, conviene asociar el fenogreco con ginseng, planta suficientemente conocida por sus propiedades anti-asténicas.
La fenogrekina interviene en la regulación de las secreciones pancreáticas. El fenogreco reduce considerablemente la hiperglucemia inducida por un test de tolerancia a la glucosa. Esta propiedad está estrechamente relacionada con la presencia de fenogrekina que aumentaría la respuesta pancreática y mejoraría la unión insulina-receptor. Además, gracias a la riqueza en fibras de los tegumentos de su semilla, disminuye la absorción digestiva de la glucosa.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos. Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
En forma de decocción 1 cucharada sopera de semillas por 400mL. Tomarlo por la mañana en ayunas. Tomar a semanas alternas.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Bayan.
- Nombre Científica: Picus Benghalensis.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Compuestos Químicos:
Contiene un glucósido llamado bengalensosoide.
- Propiedades Terapéuticas:
Un extracto usando esta planta ejerce efectos hipoglucemiantes ligeros en roedores.
- Modo de Preparación: y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos. Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora.
Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
En forma de decocción 3g de hojas. Tomar una taza al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Ginseng Corea.
- Nombre Científico: Panax Ginseng.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Componentes:
Aunque se hayan dedicado numerosos estudios a los saponósidos, se han podido identificar otros muchos componentes en la droga: osas (panaxanos, almidón), vitaminas del grupo B, aceite esencial (0,05٪), péptidos, poliínas, pirazinas, carburos y alcoholes sesquiterpénicos. Los saponósidos son triterpenos tetracíclicos polihidroxilados relacionados con el damarano: el (20 S)-protopanaxadiol (hidroxilos en 3, 12 y 20) y el (20 S)-protopanaxatriol (hidroxilos en 3, 6, 12 y 20).
Se han descrito catorce ginsenósidos neutros. Siete son derivados del protopanaxadiol sustituidos en 3-β por un β-D-glucopiranosil (1→2)-β-D-glucopiranσsido. Difieren entre ellos por la naturaleza del di- o trisacárido fijado en el hidroxilo terciario en 20: ginsenósidos Ra1, Ra2, Rb1, Rb2, Rb3, Rc y Rd. Otros seis heterósidos son derivados del protopanaxatriol: aunque todos tienen un residuo osídico fijado en 6, algunos tienen su hidroxilo en 20 libre (ginsenósidos Rf, Rg2 y Rh1), los otros son glucosilados en 20 (ginsenósidos Re, Rg1 y 20 gluco-Rf). El último heterósido neutro es un derivado del oleanano (ginsenósido R0). Los compuestos principales son los ginsenósidos Rb1, Rb2 y Rg1). En el ginseng blanco además se han descrito malonil-ginsenósidos
- Propiedades Terapéuticas:
Se han realizado algunos ensayos clínicos: como el estudio del efecto sobre la glucemia en voluntarios sanos, en personas diabéticas o hiperlipidémicas. El resultado confirma que la glucemia baja mediante la toma oral de 4 a 6 gramos diarios de raíz pulverizada.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos.
Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
No tomar más de 6 semanas seguidas. Descansar 2-3 meses. No tomar más de 1 g/día.
En forma de decocción 1g de raíz/250mL. Tomar una taza al día por la mañana.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Ginkgo.
- Nombre Científico: Grinkgo Biloba L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Componentes Químicos:
Se han identificado numerosos compuestos en la hoja: osas, alcoholes, y ácidos grasos, polioles, esteroles, sequiterpenos, ácido 6-hidroxi-kinurénico. Los compuestos dotados de actividad farmacológica son terpenos y polifenoles. Terpenos. Se han aislado además de un sesquiterpeno (bilobalido), diterpenos biogenéticamente procedentes de un cation pimaradienil: ginkgólidos A, B, C, M, J. Estas moléculas tienen una estructura muy particular: 3 ciclos lactónicos y un núcleo tetrahidrofuránico unidos a un espiro nonano sustituido por un t-butilo, dicha estructura delimita con una cavidad de fuerte densidad electrónica. Polifenoles. Son sobretodo flavonoides. Biflavonas 3’8: bilobetol y su derivado metoxilado en 5’, ginkgetol, esciadopitisina, amentoflavona. Glucoramnósidos en 3 de flavonoles: kenferol, isorramnetol, siringetol
, 7-glucosil kenferol y 3-glucosil quercetol.
Se observa también la presencia de glucorramnósidos en 3 del quercetol y de krenferol esterificados en 6" (ej.: sobre la glucosa) por el ácido cumárico (p-hidroxi (E)-cinámico) y por triósidos. El extracto acetónico contiene igualmente proantocianidoles: oligómeros flavonólicos que danlugar al delfinidol y al cianidol.
- Propiedades Terapéuticas:
La experimentación animal demuestra, en preparaciones enriquecidas en flavonoides, una actividad a todos los niveles del sistema circulatorio. Acción vasodilatadora a nivel arterial (acción sobre la fibra muscular lisa), aumento del tono venoso, disminución de la permeabilidad capilar, aumento de la irrigación cerebral, demostrada sobre diferentes modelos de isquemias, hipoxias y edemas cerebrales experimentales. Los efectos se manifiestan tanto sobre las alteraciones vasculares como sobre sus consecuencias neurológicas y de comportamiento.
El ginkgo aumenta el contenido en glucosa y en A.T.P. del tejido nervioso, aumenta la tolerancia a la hipoxia. Captadores de radicales libres, los polifenoles del G. biloba inhiben la peroxidación lipídica de las membranas, Esto también se ha demostrado en retina de rata. Asimismo el ginkgo inhibe la agregación plaquetaria
, estimula la liberación de prostaciclina.El ginkgólido B es un inhibidor del PAF-acéter, mediador fosfolipídico intercelular implicado en la agregación plaquetaria, la formación de trombos, los procesos iniciales de la aterogénesis, la hiperpermeabilidad capilar. Estas propiedades contemplan perspectivas clínicas interesantes para este tipo de moléculas, particularmente como coadyuvante en las terapéuticas antiasmáticas.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
Las infusiones es el método más frecuente de extracción del los principios activos de una planta. Consiste en verter agua caliente, generalmente sobre las partes más tiernas – hojas, o flores – , y dejarla reposar entre 5 y 10 minutos. Normalmente se realiza depositando una cucharada pequeña de planta seca en el interior de una taza, lo que equivaldría a un peso aproximado de 2-3g. Si se trata de hierba fresca la cantidad suele ser el doble.
Una vez la hierba dentro se verterá agua que acaba de romper a hervir y se tapara para que no se evaporen las propiedades que se encuentran en sus aceites. Si tiene un sabor que no resulta agradable es mejor endulzar con miel. Si se desea preparar con cazuela o con algún recipiente, se verterá en el mismo medio litro de agua. Cuando esta a punto de hervir se añaden 6 cucharadas pequeñas de hierba seca o 10 de tierna – entre 20 y 30g., respectivamente – y se seguirá el mismo proceso anterior. Debe guardarse en la nevera o en un lugar fresco si se desea conservar, no debiendo hacerlo más allá de un día. Normalmente se toman de 2 a tres tazas al día.
- Administración:
Poner 1 cucharada de la raíz de la planta y luego verter agua recién hervida. Tomar 1 taza cada 8-12h.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Centinodia.
- Nombre Científico: Polygonum Aviculare.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Flavonoides (0,2-1%) derivados del kenferol, quercetósido y miricitrósido: avicularina (quercetin-3-arabinósido). Taninos. Acido silícico (1%). Mucílagos. Acidos fenol-carboxílicos. Heterósidos cumarínicos (umbeliferona, escopoletol).
- Propiedades Terapéuticas:
Tiene efectos hipoglucemiantes.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos.
Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
Decocción: una cucharada de postre por taza. Hervir 2 minutos, infundir durante 20. Tomar tres o cuatro tazas al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Centaurea Áspera.
- Nombre Científico: Centaurea Aspera.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Sus principios activos no son bien conocidos. Posee flavonoides que le confieren una acción antidiarreica y antibiótica. Sin embargo nosotros la utilizamos por su abundante contenido en heterósidos cianogenéticos que le proporcionan una acción hipoglucemiante marcada.
- Propiedades Terapéuticas:
Hipoglucemiante: Disminuye la cantidad de azúcar en la sangre y orina. Infusión de las inflorescencias secas dos veces al día, por la mañana y antes de irse a la cama. Es una infusión muy amarga que debe tomarse sin endulzar. Conviene analizar los niveles de azúcar en la sangre u orina después de realizar el tratamiento un par de días para determinar la cantidad de planta a utilizar en la infusión.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos.
Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
Decocción de 30g de la planta seca por litro de agua. Tomar 3 tazas al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Olivo.
- Nombre Científico: Olea Europaea.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
La hoja del olivo contiene sales minerales (calcio), lípidos neutros, fosfo y glucolípidos, triterpenos (ácido oleanólico y su derivado 2-α hidroxilado), flavonoides (rutósido, mono y diósidos de flaconas). La presencia de alcaloides está aún por confirmar. La actividad de la droga se relaciona con los heterósidos de genina heterocíclica: los secoiridoides. Éstos, y en particular, el secologanósido -su precursor-, sólo conservan el ciclo piránico del núcleo ciclopenta[c]piránico de los iridoides stricto sensu.
El oleuropeósido -compuesto principal del grupo- es el diéster metílico en (11) y 3,4-dihidroxi fenetílico (en 7) del oleósido, glucósido secoiridoide dicarboxílico. Aparece acompañado por el dimetil-oleuropeósido, el éster dimetílico del oleósido y el ligstrósido (éster 4-hidroxi-fenetílico). Se han aislado derivados aldehídicos no heterosídicos. Se ha publicado la estructura del oleurósido, éster dihidroxi-3,4 fenetílico del seco-loganósido.
- Propiedades Terapéuticas:
Se han señalado otras actividades aún no comprobadas científicamente: acción sobre la glucemia, la hipertermia, la diuresis.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
Las infusiones es el método más frecuente de extracción del los principios activos de una planta. Consiste en verter agua caliente, generalmente sobre las partes más tiernas – hojas, o flores – , y dejarla reposar entre 5 y 10 minutos. Normalmente se realiza depositando una cucharada pequeña de planta seca en el interior de una taza, lo que equivaldría a un peso aproximado de 2-3g. Si se trata de hierba fresca la cantidad suele ser el doble. Una vez la hierba dentro se verterá agua que acaba de romper a hervir y se tapara para que no se evaporen las propiedades que se encuentran en sus aceites. Si tiene un sabor que no resulta agradable es mejor endulzar con miel.
Si se desea preparar con cazuela o con algún recipiente, se verterá en el mismo medio litro de agua. Cuando esta a punto de hervir se añaden 6 cucharadas pequeñas de hierba seca o 10 de tierna – entre 20 y 30g., respectivamente – y se seguirá el mismo proceso anterior. Debe guardarse en la nevera o en un lugar fresco si se desea conservar, no debiendo hacerlo más allá de un día. Normalmente se toman de 2 a tres tazas al día.
- Administración:
Dos o tres tazas al día con la infusión de unas hojas pro litro de agua.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Onagra o Hierba del Burro.
- Nombre Científico: Oenothera Biennis.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Químicas:
La semilla de onagra contiene aproximadamente un 15% de proteínas, 24% de aceite, 40% de fibras (celulosa y lignina) y lecitinas. El residuo mineral contiene una alta concentración en calcio. El interés principal de esta droga radica en su aceite, rico en ácidos grasos llamados esenciales (A.G.E), pues su carencia origina numerosos trastornos.
Los principales ácidos grasos del aceite son los siguientes (contenidos medios): ácido palmítico (7-10%), ácido esteárico (1,5-3,5%), ácido oléico (6-11٪), ácido linoléico (65-80%), ácido γ-linolénico (8-14%). El contenido en insaponificable (< 2%) varía poco con respecto al del aceite de algodón (principalmente, β-sitosterol y citrostadienol). O. biennis no es la especie que produce mas cantidad de αcido γ-linolιnico, e incluso algunas especies no lo contienen.
El ácido γ-linolénico (= ácido octadeca-6,9,12-trienóico) es un ácido en C18 con tres dobles enlaces en configuración Z, sucediéndose según un motivo diénico-1,4 que, a veces, se designa -en las publicaciones de fisiología– bajo la denominación de C18: 3(n-6) (“familia ω-6”).
En hombres jóvenes, el ácido γ-linolénico se forma por la delta-6-desaturasa (A-6D) a partir del ácido linoléico aportado por la alimentación; es el intermediario obligado hacia los ácidos di-homo- γ-linolénico [C20: 3(n-6)] y araquidónico [C20: 4(n-6)] (éste último también es aportado en parte por la alimentación: huevos, hígado).
- Propiedades Terapéuticas:
El uso de este aceite ha resultado útil como apoyo en el tratamiento de la diabetes. Por una parte este aceite ayuda a mantener estables los niveles de insulina, por otra parte, previene los efectos secundarios que esta enfermedad proporciona en el sistema nervioso de algunos pacientes, entre los que se encuentran una sensación general de hormigueo o el entumecimiento de los miembros. Su uso en laboratorio con ratones ha demostrado como era capaz de evitar problemas de visión por retinopatías o aterosclerosis producidas por el exceso de azúcar en las sangre.
- Modo de Preparación y Administración:
Tomar 5-6g de aceite de oliva por día.
Verter 5-6 gotas de aceite de oliva en ensaladas y luego comer.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Ortiga.
- Nombre Científico: Urtica Dioica L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
La composición de esta especie sólo se conoce parcialmente. Las raíces contienen escopoletol, alcohol homovainíllico libre y combinado con glucosa, lignanos (diaril-furánicos de la serie del neo-olivil, de los heterósidos esteroídicos derivados del sitosterol y de 7-α y 7-β hidroxisitosterol
, una fracción polisacarídica compuesta por cuatro polisacáridos diferentes, así como una lectina que tiene una masa relativa muy baja
. Las partes aéreas, especialmente ricas en elementos minerales (sobre todo en hierro y en silicio), son fuente de clorofila.
Contienen igualmente carotenoides, vitaminas (en particular ácido ascórbico), ácidos y ácidos fenoles y numerosos flavonoides: glucósidos y rutinósidos en 3 del isorramnetol, del quercetol, del kenferol. También se ha aislado de las hojas una glicoproteína hidrosoluble. Los pelos urticantes contienen aminas: acetilcolina, histamina y serotonina (2%, 3% y 0,02% respectivamente). Las semillas contienen un 25-33% de lípidos con ácidos grasos insaturados (ácido linoléico, 80% aproximadamente).
- Propiedades Terapéuticas:
Rebaja el nivel de azúcar en la sangre y previene o ayuda a combatir la diabetes.
- Modo de Preparación y Administración:
Hervir un puñado de ortigas en agua y tomar 3 tazas al día.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Peonia Alba.
- Nombre Científico: Paeonia Alba.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Planta asiática cuya droga es la raíz. Peoniflorina, aliflorina Paenol, peonina Ácido benzoico• Aceites esenciales Taninos, (galoil-glucosas y catéquicas).
- Propiedades Terapéuticas:
Peonia alba se ha estudiado en experimentación animal: produce una disminución del sorbitol en el cristalino ocular. Las evaluaciones clínicas realizadas en el hombre han puesto de manifiesto una disminución de la acumulación del sorbitol en los glóbulos rojos. Sabiendo que la concentración eritrocitaria en sorbitol evoluciona paralelamente a la del cristalino y a la de las terminaciones nerviosas periféricas, Peonia alba parece perfectamente indicada en el tratamiento preventivo y curativo de la catarata y de las neuropatías diabéticas.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
La decocción es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a 30, generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas – raíces, tallos, cortezas o semillas- , y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos.
Para realizar este proceso, se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en 3/4 de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, es decir sobre medio litro, lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Luego colocar un colador sobre la taza y filtrarla. Conservar en la nevera o en un lugar fresco un máximo de 24 horas. Se pueden tomar normalmente entre 2 y 3 tazas diarias.
- Administración:
Tomar 3 tazas al día antes de tomar desayuno.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Salvia.
- Nombre Científico: Salvia Officinalis L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Existe un gran interés por los siguientes componentes: ácidos fenoles, ácido rosmarínico; flavonoides (1-3%): 5-metoxi salvigenina y otras flavonas, la mayoría metoxiladas en 6; triterpenos: sobre todo derivados carboxílicos de la serie del oleanano; diterpenos (ej. carnosol) responsables del amargor de la droga. La droga se conoce principalmente por su aceite esencial. Aceite esencial. Su contenido se sitúa entre el 0,8 y el 2,5%; su composición ha sido muy estudiada.
Los principales componentes son cetonas monoterpénicas bicíclicas, la α- y β-tuyonas (35-60%, predominando claramente la α-tuyona, salvo raras excepciones). El aceite esencial contiene ademαs, como componentes mayoritarios, alcanfor (10-40%, a veces menos
), cineol, borneol (libre y esterificado).
Entre el resto de los componentes identificados (por cromatografía de gases y cromatografía de gases/espectrofotometría de masa), se encuentran con bastante frecuencia una decena de hidrocarburos mono- y sesquiterpénicos: pineno, canfeno, sabineno, limoneno, etc. Las proporciones de estos componentes pueden variar de forma importante en función de numerosos criterios: origen geográfico, época y frecuencia de la recolección.
- Propiedades Terapéuticas:
Hipoglucemiante: Su uso disminuye la cantidad de azúcar en la sangre. Deben utilizarla los diabéticos. Para ello tomarán un vasito pequeño al día de la maceración durante 10 días de 100 gr. de hojas en un litro de vino de Jerez.
- Modo de Preparación y Administración:
Un vaso diario con la preparación realizada con 70 gr. de hojas secas por litro de vino de Jerez, macerado durante 9 días.
- Planta Medicinal:
- Nombre Vulgar: Yacón.
- Nombre Científico: Smallanthus Sonchifolius.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
La raíz tiene un alto contenido de Inulina y Fructooligosacáridos (FOS) (polímeros de fructosa) los cuales no pueden ser hidrolizados por el organismo humano y atraviesan el tracto digestivo sin ser metabolizados, proporcionando calorías inferiores al de la sacarosa, excelentes para las dietas hipocalóricas y dietas para diabéticos. [ver tabla 5]
Tabla 5 | Composición Química | |
Composición: | Contenido | |
Fructosa | 350mg/g | |
Glucosa | 158mg/g | |
Sacarosa | 74mg/g | |
Ash | 0.3 – 2.0% | |
Proteína | 0.4 – 2.0% | |
Fat | 0.1 – 0.3% | |
Fibra | 0.3 – 1.7% | |
Calcio | 23mg/g | |
Fósforos | 21mg/g | |
Iron | 0.3mg/g | |
Retinol | 10mg/g | |
Carotenos | 0.08mg/g | |
Tiamina | 0.01mg/g | |
Riboflavina | 0.1mg/g | |
Niacina | 0.33mg/g | |
Acido Ascórbico | 13mg/g |
- Propiedades Terapéuticas:
El consumo agudo de la raíz fresca de yacón reduce la respuesta glicémica posprandial en sujetos sanos.
En un estudio clínico experimental no ciego, participaron 6 sujetos sanos (Hemograma, perfil bioquímico, hepático y tolerancia a la glucosa en rangos normales) los cuales fueron sometidos primero a un test de tolerancia oral a la glucosa (TTOG –control), y luego un test similar añadiendo 300g de raíz fresca de Yacón vía oral (TTOG-yacón).
Se midieron los niveles de glucosa a los 0, 30, 60, 90 y 120 minutos. Se estimó la respuesta glicémica por medio del área incremental positiva de glucosa y el porcentaje de variación de glucosa, los resultados fueron analizados con la prueba "t" de Student para muestras pareadas. En los resultados se evidenció una reducción del 79.8% (p = 0.001) de la respuesta glicémica posprandial con el TTOG yacón, además de un mínimo pico posprandial de glucosa a los 30 minutos (p = 0.0016). La máxima diferencia entre los niveles de glicemia en ambos grupos de estudio se da a los 60 minutos (p = 0.0021).
- Modo de Preparación y Administración:
Lavar el fruto y luego partirlo en rodajas para comerlo preferiblemente en ayunas.
- Planta medicinal:
- Nombre Vulgar: Vainas de la Judía.
- Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L.
- Principios Químicos que actúan en el Tratamiento:
- Composición Química:
Hidratos de carbono 5% (fibra 2, 5%), Proteínas 2%, Lípidos 0, 2%, Sodio10 mg/100g, Potasio 270mg/100g, Calcio 40mg/100g, Fósforo 40mg/100g, Hierro 1mg/100g, Vitamina A 67mg/100g, Vitamina C 24mg/100g, Vitamina B1 0, 06mg/100g, Vitamina B2 0, 1mg/100g, Vitamina B3 60 microgramos/100g, Aminoácidos tales como: Arginina y Glucoquininas.
- Propiedades Terapéuticas:
Contiene aminoácidos, entre ellos, sobre todo arginina, y glucoquininas (sustancias de acción similar a la insulina), que le confiere una acción diurética, estimulante del páncreas e hipoglucemiante. Se usa como coadyuvante en el tratamiento de la diabetes, en casos de albuminurias, oligurias, etc.
- Modo de Preparación y Administración:
- Preparaciones:
Las infusiones es el método más frecuente de extracción del los principios activos de una planta. Consiste en verter agua caliente, generalmente sobre las partes más tiernas – hojas, o flores – , y dejarla reposar entre 5 y 10 minutos. Normalmente se realiza depositando una cucharada pequeña de planta seca en el interior de una taza, lo que equivaldría a un peso aproximado de 2-3g. Si se trata de hierba fresca la cantidad suele ser el doble. Una vez la hierba dentro se verterá agua que acaba de romper a hervir y se tapara para que no se evaporen las propiedades que se encuentran en sus aceites.
Si tiene un sabor que no resulta agradable es mejor endulzar con miel. Si se desea preparar con cazuela o con algún recipiente, se verterá en el mismo medio litro de agua. Cuando esta a punto de hervir se añaden 6 cucharadas pequeñas de hierba seca o 10 de tierna – entre 20 y 30g., respectivamente – y se seguirá el mismo proceso anterior. Debe guardarse en la nevera o en un lugar fresco si se desea conservar, no debiendo hacerlo más allá de un día. Normalmente se toman de 2 a tres tazas al día.
- Administración:
Coger 7 vainas y prepararlos en infusión y luego tomar de 1 a 3 veces al día.
Capitulo 6 |
Tratamiento Natural de las Complicaciones de la Diabetes Mellitus
- Fitoterapia de las complicaciones:
La fitoterapia presenta un gran interés en el tratamiento preventivo de las complicaciones que a largo plazo puede sufrir el diabético. Está más indicada en las complicaciones oculares y neurológicas, aunque también en las relacionadas con las micro-angiopatías.
- Cataratas y Neuropatías:
Se ha demostrado actualmente que estas complicaciones están relacionadas con la producción excesiva de sorbitol en el diabético. El sorbitol procede de la transformación de la glucosa por el enzima aldosa reductasa.
- A nivel ocular: El cristalino normal contiene fisiológicamente sorbitol en cantidades pequeñas; el aumento de los niveles de sorbitol en el diabético provoca una opalescencia del cristalino. Es el origen de la génesis de la catarata.
- A nivel neurológico: La acumulación de sorbitol en las terminaciones nerviosas periféricas es responsable de la aparición de neuropatías diabéticas.
En Japón se utilizan tradicionalmente, desde la antigüedad, dos plantas medicinales para el tratamiento de las complicaciones neurológicas y oculares del diabético. Estas plantas son:
- Glycyrrhiza glabra L. (raíz) y Paeonia alba (raíz).
Estudios in vitro e in vivo realizados en diferentes universidades de Japón han demostrado que estas dos plantas contienen moléculas polifenólicas capaces de inhibir la aldosa reductasa. Con los resultados experimentales obtenidos, sobre la actividad de estas dos plantas, se ha confirmado que el empleo tradicional de las mismas estaba bien fundado. Hemos seleccionado la Paeonia alba, en la que se han identificado dos componentes con un potencial inhibidor especialmente activo sobre la aldosa reductasa: son las galoilglucosas (1, 2, 3,6-tetra-o-galoil-b-D-glucosa y 1, 2, 3, 4, 6-penta-o- galoil- b-D-glucosa).
- Microangiopatías:
Las microangiopatías son responsables de complicaciones serias en diabéticos, especialmente retinitis que termina, a largo plazo, en ceguera, arteritis glomerulares que provocan una insuficiencia renal, y neuritis que ocasionan la aparición de neuropatías periféricas. Para combatir la aparición de las angiopatías y mejorar los trastornos microcirculatorios se propone una planta importante: el Ginkgo.
Capitulo 7 |
- Acupuntura:
Es un procedimiento en que un médico inserta agujas en puntas señaladas en la piel. Algunos científicos occidentales creen que la acupuntura acciona el desbloquear de los painkillers naturales del cuerpo. La acupuntura se ha mostrado a la relevación de la oferta del dolor crónico. La acupuntura es utilizada a veces por la gente con neuropatía, el daño doloroso del nervio de la diabetes.
- Biofeedback:
Es una técnica de la cual ayuda a una persona a ser más enterada y a aprender ocuparse de la respuesta del cuerpo al dolor. Esta terapia alternativa acentúa técnicas de la relajación y de la tensionar-reducción. En una sesión típica del biofeedback, los clientes se sientan cómodamente en una silla y se le conecta a un instrumento del biofeedback con los sensores conectados en la superficie de la piel en varias localizaciones del cuerpo (generalmente los dedos).
Los impulsos eléctricos de estas localizaciones se registran y se reflejan en un monitor del ordenador en la forma de gráficos, o de otras representaciones visuales (ejemplo: dibujos en movimiento en la pantalla del ordenador). Además, el cliente puede recibir aumentos y disminuciones de un sonido, una gráfica, unos números como un tipo de feedback auditivo o visual de la actividad del sistema del cuerpo (ejemplo: cambios en la temperatura de la piel o del ritmo cardiaco).
- Imágenes Dirigidas:
Son una técnica de la relajación que lo hacen algunos profesionales que utilizan el biofeedback Con imágenes dirigidas, una persona piensa en imágenes mentales pacíficas, tales como océano agita. Una persona puede también incluir las imágenes de controlar o de curar una enfermedad crónica, tal como diabetes.
Capitulo 8 |
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DEDICATORIA
Este trabajo es dedicado a mis padres que son mi apoyo incondicional, a los estudiantes de Medicina, a la Medicina Tradicional y a Dios, el ser todo poderoso.
AGRADECIMIENTO
Agradezco a mi docente por ser la persona que nos ha apoyado para la realización de este trabajo.
Altamirano Ramírez, César R.
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