Sistema de acciones para dar tratamiento al concepto de Agricultura Sostenible en el Instituto Politécnico de Agronomía
Enviado por Lic. Esteban Fernández Sánchez
En el curso 2002-2003 mediante la aplicación de diferentes técnicas de investigación se pudo detectar que en IPA "Campo Largo" existía una insuficiente aplicación del concepto de Agricultura Sostenible a los procesos productivos por lo que para revertir esta situación nos dimos la tarea de diseñar y aplicar un plan de acción que comenzó a ponerse en practica a partir del mes de Julio del Año 2003.
El trabajo que presentamos a continuación contiene las principales acciones que se desarrollaron en el IPA, las cuales permitieron dar un tratamiento adecuado a la formación del concepto de Agricultura Sostenible en los estudiantes, luego aparecen los principales resultados obtenidos y por último las conclusiones y las recomendaciones.
La sociedad humana esta formada por mujeres y hombres que interactúan constantemente y están estrechamente relacionados. Se encuentran en familia, en lugares de trabajo, estudio y distracción, en lugares de atención a la salud, de vacaciones y se organizan en comunidades.
La vida en sociedad desde tiempos muy remotos le dio al hombre la posibilidad de triunfar en sus avances tecnológicos y con ello desarrollarse cada día más, gracias a la acción transformadora sobre el entorno natural quien le suministra todos los materiales necesarios para el logro de los objetivos planteados.
La falta de conocimiento sobre el cuidado del medio ambiente en una etapa del desarrollo humano y por otro lado la insuficiente conciencia ambientalista de los actores económicos han provocado un impulso al deterioro de los diferentes ecosistemas del planeta, poniendo en riesgo su estabilidad y funcionamiento, fue por esta razón que en junio de 1992 en la conferencia de las naciones unidas sobre medio ambiente y desarrollo, en Brasil se hicieron reunir representantes de 178 naciones de las cuales más de 100 jefes de estado y de gobierno, miles de periodistas y personas de las mas diversas organizaciones, con el afán común de no solo denunciar los problemas ambientales, sino también con la intención de buscarle solución en años precedentes.
En Cuba, uno de los ecosistemas más deteriorado por la acción del hombre es el montañoso, estas ocupan el 18% de su territorio y están concentras mayoritariamente en la zona oriental del país: por ejemplo, la provincia de Guantánamo está cubierta aproximadamente por un 75% de montañas y en ellas viven el 40% de sus pobladores. Estos datos nos dejan ver con claridad la importancia que tiene la formación de cultura ambiental en los habitantes de esta zona.
Teniendo en cuenta la importancia que se le otorgado a los problemas ambientales a escala mundial se debe considera la Educación Ambiental como la inversión más rentable para erradicar esta situación creada por el hombre y así preservar su propia existencia.
Las montañas son lugares donde sus moradores dependen básicamente de los beneficios de la agricultura por lo que un activista idóneo para el cuidado y conservación de su ecosistema los constituyen los I.P.A. enclavados en estos lugares, ellos están llamados a convertirse en el centro irradiador de una cultura de producción agrícola sostenible de respeto al medio ambiente.
El Instituto Politécnico de Agronomía Campo Largo se encuentra ubicado en la localidad montañosa de Sabaneta, perteneciente al municipio El Salvador en este centro a partir de enero del 2003 se aplicaron varias técnicas de investigación en las que se destacan la observación, las entrevistas y las encuestas, las cuales permitieron detectar que en los egresados del centro existe una insuficiente formación del concepto de Agricultura Sostenible como parte de su formación integral, esto conllevó a los autores del presente trabajo a realizar una valoración de las principales causas que influyeron negativamente para buscarle solución.
Sin duda es a los jóvenes egresados de los Institutos de Politécnicos Agropecuarios a quienes les corresponde jugar un papel dinámico en la aplicación de los principales conceptos y leyes de la naturaleza a los procesos productivos ya que serán los futuros ingenieros, licenciados o técnicos que en lo adelante le corresponde tomar decisiones sobre la tierra.
En la actualidad la cuestión ambiental se identifica como una de las más importantes preocupaciones de la humanidad, el auge que ha tomado esta temática en los últimos años, se relaciona con la identificación de numerosos problemas a toda escala, que afectan la sociedad de forma cada vez más nefasta.
Múltiples han sido la cantidad de eventos mundiales, regionales, nacionales y locales para analizar los problemas que afectan al medio ambiente y en los diferentes eventos ha quedado definido el papel protagónico que corresponde a la educación ambiental en el proceso de formación de la concepción científica del mundo, y las complejas relaciones ecológicas de las presentes y futuras generaciones en correspondencia con el concepto de Desarrollo Sostenible, el cual se puede definir como: El proceso de elevación sostenida y equitativa de la calidad de vida de las personas, mediante el cual se procura el crecimiento económico y el mejoramiento social en una combinación armónica con la protección del medio ambiente.
La conservación del medio ambiente debe considerarse como un sistema de medidas sociales, socioeconómicas y técnico productivas dirigidas al uso racional de los recursos nacionales y a la conservación de los complejos naturales típicos escasos o en vía de extinción así como la defensa del medio ambiente ante la contaminación y la degradación.
El uso racional de los recursos naturales depende del conocimiento que el hombre tenga al respecto y de las leyes que rigen su conservación de manera que siempre exista un equilibrio entre explotación y recuperación natural.
En la zona montañosa del municipio El Salvador el principal renglón económico es la agricultura, a esta actividad asiste más del 90% de su población con edad laboral este planteamiento revierten la importancia que tiene que cada trabajador agrícola conozca el concepto de agricultura sostenible.
Decimos que una agricultura es sostenible cuando se obtienen producciones agropecuarias estables de forma económicamente variable y socialmente aceptable en armonía con la ecología del medio en que se vive. Es decir que para que se cumpla este principio necesariamente debe existir un equilibrio entre: Economía, Sociedad y Ecología. Por lo que debe cumplirse con los siguientes principios.
Principios básicos de la Agricultura Sostenible.
Sostenibilidad Económica: esta está relacionada con los niveles de producción, repartición y consumo de los productos agrícolas.
Sostenibilidad Social: esta está relacionada con el conjunto de seres humanos y su cooperación en cuanto a los beneficios económicos.
Sostenibilidad ecológica: esta está relacionada con el respeto a la relación entre los hombres y la conservación del medio en que viven.
La formación del concepto de Agricultura Sostenible requiere que en la conciencia del hombre se refleje la esencia de los objetos o clases de objeto, de los nexos esenciales entre ellos, sometidos a las leyes de los fenómenos de la realidad objetiva.
Solo cuando en la actividad práctica del hombre se observe una unidad entre Teoría, Reflexión y Lenguaje se está en presencia de una adecuada formación de un concepto es decir: el individuo domina las principales leyes que rigen el cuidado y conservación de la naturaleza y actúa en correspondencia con lo que conoce.
El Instituto Politécnico de Agronomía "Campo Largo" se encuentra enclavado en el macizo montañoso de Nipe – Sagua – Baracoa al noroeste de la ciudad del Salvador de la provincia Guantánamo, este centro tiene la función de formar jóvenes técnicos en Agronomía de montaña con la función de aplicar los conocimientos adquiridos para hacer producir la tierra con un mínimo gasto de recursos y bajo condiciones sostenibles.
En investigaciones realizadas en el IPA se pudo detectar que en los estudiantes egresados del centro existe una insuficiente formación del concepto de Agricultura Sostenible, reflejado en su modo de actuación.
Luego de realizar un minucioso análisis de las causas que han provocado dicha insatisfacción, se pudo detectar las siguientes:
- Insuficiente divulgación del concepto.
- Insuficiente demostración de las principales definiciones y teorías a través de ejemplos.
- Insuficiente uso de las nuevas tecnologías como medio de enseñanza.
- Insuficientes bibliografías al respecto.
- Débil protagonismo de los estudiantes en la aplicación de los conocimientos.
- Insuficiente formación del valor de la responsabilidad.
- Insuficiente tratamiento de la temática a través de las clases.
- Insuficiente desarrollo de trabajos investigativos y científicos relacionados con el tema.
- Insuficiente formación del valor de la responsabilidad en los estudiantes.
Luego de analizar las insuficiencias detectadas nos dimos la tarea de incluir dentro de la preparación del nuevo curso escolar todo lo relacionado con la adecuada formación del concepto de Agricultura Sostenible en los estudiantes.
Primeramente se reorganizó la Cátedra de medio Ambiente y se presentó ante los integrantes la propuesta del trabajo planificado, luego se formaron varias comisiones integradas fundamentalmente por estudiantes comprometidos con su participación en las BET, un tercer paso lo constituyo el nuevo diseño de las áreas del centro y por ultimo la ejecución de la actividad que inicio en la primera etapa de las BET.
Las comisiones de trabajo quedaron conformadas de la siguiente forma:
N0 | INTEGRANTES | RESPONSABILIDAD |
1 | Un profesor y diez estudiantes | Manejo animal. |
2 | Un profesor y diez estudiantes | Conservación de suelos e hidrología. |
3 | Tres profesores y seis estudiantes | Control biológico de plagas y enfermedades. |
4 | Cuatro profesores y veinte estudiantes | Producción de fertilizantes orgánicos. |
5 | Un profesor y cuatro estudiantes | Protección de las aguas superficiales. |
6 | Cuatro profesores licenciados en agronomía | Diseño de fincas agro-ecológicas sostenibles incluyendo organopónico y huertos intensivos. |
7 | Un profesor y tres estudiantes | Divulgación y propagandas. |
Luego se ejecutaron las siguientes acciones:
Objetivos específicos | Acciones |
Conocer los principales problemas ambientales. | |
Producir materia orgánica para satisfacer las demandas de las áreas del centro. | Construcción de una nave de producción de humus de lombriz con capacidad para producir hasta 50 toneladas al año y montaje de burros de compost con restos de cosechas en todas las áreas del centro. |
Producción de carne de cerdo. | Construcción de una nave porcina con capacidad para 48 puercos. |
Producción de carne de aves y huevos. | Construcción de una nave con capacidad para 200 pollos criollos. |
Producción de carne y pieles de conejos. | Construcción de una nave con capacidad para 120 conejos. |
Producción de carne de ovinos caprinos. | Creación de un área con capacidad para 200 chivos o carneros. |
Declaración de fincas cafetaleras de referencias como medios de enseñanza. | Creación de una finca cafetalera ecológica de referencia. |
Declaración de las áreas básicas experimentales del centro como área de referencias. | Creación de una comisión para declarar las diferentes áreas del centro de referencias. |
Uso de las nuevas tecnologías. | Gravar todos los domingos los programas de Sol a Sol seleccionando los de importancia para el centro como material de estudio. |
Uso de las nuevas tecnologías. | Crear una carpeta en las computadoras del centro que recoja todos los trabajos y materiales extraídos relacionados la agricultura sostenible. |
Extensionismo de la agricultura sostenible. | Organizar exposiciones, simposios y eventos científicos donde se inviten a los miembros de la comunidad que rodea al centro. |
Producción de alimentos para el consumo animal. | Creación de áreas para la producción de alimento animal en correspondencia con las proyecciones del centro. |
Producción de alimentos para los comensales del centro. | Realizar un análisis del plan de producción del centro así como la rotación de los cultivos de manera que se logre el autoabastecimiento en cuanto a la producción de viandas y hortalizas. |
Estas acciones entre otras que no se han mencionado le han permitido a los estudiantes de nuestro centro desarrollar un pensamiento crítico ante los problemas ambientales que afectan nuestro ecosistema y al mismo tiempo obtener resultados como son:
- Haber sido seleccionado vanguardia provincial de las BET.
- Centro de referencia provincial de la agricultura urbana.
- Centro cede de la graduación provincial de los IPA.
- Poseer 24 subprogramas de la agricultura urbana.
- Se ha obtenido evaluación de B y MB en todas las visitas de la agricultura urbana.
- Se trabaja en 12 patios para ser declarado de referencias de la agricultura urbana en la próxima visita.
Teniendo en cuenta los avances obtenidos por el I.P.A "Campo Largo "a partir de la aplicación de la estrategia diseñada llegamos a la siguiente conclusiones:
- Se ha logrado proyectar una adecuada imagen del centro en correspondencia con las exigencias que la sociedad le plantea a los I.P.A.
- Con una adecuada preparación y planificación anticipada de las BET en el centro se pudo dar un decisivo paso en la creación de las condiciones necesarias para poner en práctica la estrategia de formación del concepto AGRICULTURA SOSTENIBLE.
1 A .Z. Manfred. Historia universal tomo primero. –Moscú: Editorial progreso, 1978.
2. Cuba. Ministro de Ciencias, Tecnología y medio ambiente. Estrategia nacional de
educación ambiental. –Ciudad de la habana: CIDEA junio de 1997.
3. Cuba. Ministerio de ciencias, Tecnología y Medio ambiente. Ley # 81 (11 de julio
de1997) Ley del Medio Ambiente.–Ciudad Habana 1997.
4. Cuba. Ministerio de Educación. Curso Universidad Para Todos: Introducción al
conocimiento del Medio ambiente. –La Habana MINED 2001.
- Cuba Ministerio de Educación. Curso Universidad para Todos: Geografía Universal.–La Habana MINED 2002.
Editorial Pueblo y Educación 1982.
- Ramón Cueva Jorge. Los recursos naturales y su conservación. –La Habana:
ámbito escolar. Pedagogía99. –La Habana: Ministerio de Educación 1999.
- Santo Abreu Ismael. La agenda 21 como alternativa para la educación ambiental en el
- Torres Consuegra Eduardo. ¿Cómo lograr la educación ambiental en tus alumnos? –La Habana: Editorial Pueblo y Educación 1996.
Autor:
Lic. Alexander García Batista
Categoría docente: Profesor adjunto
Especialidad: Física Electrónica
Lic. Reinier Tito González
Categoría docente: Profesor adjunto
Especialidad: Física Electrónica
Lic. Esteban Fernández Sánchez
Categoría docente: Profesor instructor
Especialidad: Educación Laboral
Año: 2006