Situación Ambiental en una Cooperativa de Producción Agropecuaria de Cuba (página 2)

La investigación se realizó en la CPA "Camilo Cienfuegos", la cual pertenece a la Empresa Cafetalera del municipio Buey Arriba, provincia Granma. Está ubicada en el barrio "María Buena", consejo popular Bueycito, colinda al norte con la antigua fábrica de cemento, al sur con la carretera que conduce al municipio "Bartolomé Masó", al este con el río Buey y al oeste con la finca privada "Los Fonseca". La investigación se realizó en el periodo comprendido de enero 2009 a septiembre 2010.

La entidad se encuentra sobre un suelo pardo, cuyas coordenadas son: N: 175, 518; E: 505, 360. Las características físico – químicas fueron obtenidas del laboratorio de suelo de Granma. Este posee una pendiente menor al 1%, muy baja fertilidad y erosión, coincidiendo con lo informado por (31).

METODOLOGÍA UTILIZADA PARA LA APLICACIÓN DE LOS INTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN PROPUESTOS.

Método teórico:

• Analítico-sintético: permitió penetrar en la esencia del fenómeno objeto de estudio, logrando establecer los componentes teóricos y metodológicos de la investigación, su fundamentación, el diseño de soluciones y el análisis de los resultados.

Métodos empíricos:

• Análisis documental: para la recopilación de datos sobre caracterización de la entidad.

• Encuesta: posibilitó a partir de su aplicación a los trabajadores y directivos de la entidad verificar el comportamiento de los mismos respecto al cuidado y protección del medio ambiente.

ENCUESTA A DIRECTIVOS:

Objetivo: se aplicó para verificar el comportamiento de los dirigentes respecto al cuidado y protección del medio ambiente en la CPA "Camilo Cienfuegos".

Cantidad de encuestados: 4

Contenido de la encuesta:

1-¿Qué productos utilizan para fertilizar o abonar los suelos?. ¿Conocen las dosis?

Si ___ No___.

2-¿Qué productos utilizan para el control de plagas y enfermedades?. ¿Conocen las dosis? Si ___ No___.

3-¿Qué tecnología utilizan para la preparación de suelo?.

4-¿Cómo consideran la calidad de la preparación de suelo?.

Excelente _____ Bien _____ Regular _____ Mal_____

5-¿Conocen las medidas para el cuidado y conservación de los suelos?. ¿Ponga tres ejemplos?.

6-De los elementos que a continuación te mostramos, marque con una X los que consideres que afectan al medio ambiente en su entidad.

___Uso inadecuado de productos químicos para combatir plagas y enfermedades.

___ El monocultivo.

___ Degradación de los suelos.

___ Manejo inadecuado de residuales.

___ Contaminación del río.

___ Incendios forestales.

___Tala indiscriminada de árboles.

___Insuficiente cultura ambiental.

ENCUESTA A TRABAJADORES:

Objetivo: se aplicó para verificar el comportamiento de los trabajadores respecto al cuidado y protección del medio ambiente en la CPA "Camilo Cienfuegos".

Cantidad de encuestados: 18.

Contenido de la encuesta:

• 1- ¿ Contribuyes al cuidado y protección del medio ambiente de tu entidad?.

• 2- ¿En qué área de la entidad has observado problemas ambientales?.

• 3- ¿Qué medidas se llevan a cabo para la protección del medio ambiente en la CPA?.

• 4- ¿Reciben capacitación sobre temas ambientales?.

PROCESAMIENTO ESTADÍSTICO

En la investigación se aplicó la estadística descriptiva, se utilizaron valores promedios y porcentajes para presentar los resultados, los cuales fueron organizados en tablas y gráficos, utilizando el sistema operativo Windows XP y el Office 2007.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

RESULTADOS DE LA ENCUESTA A DIRIGENTES:

La encuesta a dirigentes (Tabla. 1), se realizó con el objetivo de verificar el comportamiento de los directivos respecto al cuidado y protección del medio ambiente en la CPA "Camilo Cienfuegos".

Tabla 1. Resultados de la encuesta aplicada a directivos de la CPA "Camilo Cienfuegos".

Cuando se preguntó por los tipos de productos que utilizaban para fertilizar el suelo, el 50% respondió que predominaba la fórmula completa (NPK) y Urea, además comentaron fuera de la encuesta que aplicaban en ocasiones abonos orgánicos, entre ellos el estiércol vacuno. Sobre el conocimiento de las dosis el 75% opinó que las aplicaban de forma aproximada, según sus experiencias prácticas, en este aspecto el 25% de los encuestados opinó favorablemente

Según (4; 2; 9), plantean que la utilización de fertilizantes ha estado acompañado por un aumento en el consumo de formas no renovables de energía, los cuales se han convertido en un factor limitante para lograr aumentos en los rendimientos agrícolas, planteando que 77 millones de toneladas de fertilizante nitrogenado que se aplican en el mundo, requieren anualmente de 100 millones de TM de combustible, lo que resulta totalmente insostenible.

Sin embargo, (6; 17; 5), argumentan que en la actualidad pocos discrepan en el daño que ocasiona la utilización de fertilizantes minerales en exceso al medio ambiente y la salud del hombre. Este planteamiento coincide con lo informado por (10; 3; 37), cuando afirman que el inadecuado uso de los agroquímicos altera el ecosistema del suelo, afectalos microorganismos benéficos, provoca disminución del humus y del desarrollo radical de las plantas, incrementa la erosión y lixiviación, altera el pH del suelo y estimula la salinidad.

En cambio (27), plantean que los fertilizantes aplicados de forma correcta al suelo mantienen o mejoraran el rendimiento de los cultivos a largo plazo y el retorno de la materia orgánica al suelo, además cuando se realizan las aplicaciones de forma regular, generan un incremento en la actividad biológica del suelo o sustrato, respecto donde no se aplica el fertilizante.

Cuando se preguntó por los productos que utilizaban para el control de plagas y enfermedades el 100% respondió que solo aplicaban productos químicos, de ellos el 50% conocían las dosis y el otro 50% no, y las aplicaban de forma aproximada según sus experiencias prácticas.

Respecto a las tecnologías de preparación de suelos el 100% respondió que utilizaban la tracción animal y en ocasiones mecanizada. Se puede destacar que, los mismos comentaron que el laboreo que utilizaban fue mínimo. El 100% consideró que la calidad de la preparación de suelo es regular. Este aspecto debe profundizarse a corto plazo, pues fuera de la encuesta comentaron que en ocasiones la preparación de suelo no es óptima por hacerla rápidamente para cumplir los planes previstos, este proceder puede traer afectaciones en el suelo y con ello daños al medio ambiente.

Según (36; 12) dieron a conocer que la preparación de suelo, es uno de los componentes más importantes en la restauración de las propiedades físicas alteradas, pero su inadecuado manejo puede influir negativamente, en la conservación de este medio natural. Un sistema agrícola debe combinar tecnologías y políticas, dirigidas a la integración de los principios socioeconómicos, con preocupación ambiental para lograr incrementos en la producción, reducir los riesgos en los cultivos, proteger el potencial de los recursos naturales, ser económicamente viable y socialmente aceptable.

La principal causa de degradación de suelos en varias partes del mundo, es la aplicación de técnicas de preparación inadecuadas. Este problema trae como consecuencia un fuerte descenso en los rendimientos de los cultivos y el deterioro del medio ambiente (23).

El 100% conoce las medidas para el cuidado y conservación de los suelos, los ejemplos comúnmente expuestos fueron la aplicación de materia orgánica, reforestación y rotación de cultivos.

Al analizar los elementos que afectaban al medio ambiente en su entidad expusieron:

El 100% coincidió que el uso inadecuado de productos químicos para combatir plagas y enfermedades y la tala indiscriminada afectaba al medio ambiente de la entidad.

Al respecto (18), informó que la aplicación de productos químicos para el control de plagas y enfermedades se ha reducido a nivel internacional, debido a la preocupación de la población mundial por el elevado nivel de contaminación que provocan al medio ambiente y a los alimentos.

Estudiosos en el tema (32; 11; 33), plantearon que la búsqueda de alternativas viables y seguras para el cuidado y conservación del medio ambiente, ha contribuido a que aumente el interés por la producción y empleo de los medios biológicos en la agricultura, debido a la necesidad de suministrar alimentos sanos que contribuyan al balance dietético de la población, sin peligro de los efectos contaminantes de los agroquímicos, no solo al medio ambiente, sino también a la salud humana.

Además el control biológico sería una eficiente alternativa para el manejo de plagas, sin comprometer el medio ambiente (14; 1).

Además, (13; 16; 28), plantearon que el manejo racional de los recursos naturales sin la aplicación de productos químicos, brinda alimentos sanos a los consumidores, mantiene e incrementa la fertilidad del suelo y la diversidad biológica.

Sobre el monocultivo, el 75% expresó que afectaba al medio ambiente. El 100% consideró que la degradación de los suelos, manejo inadecuado de residuales, contaminación del río, incendios forestales y tala indiscriminada de árboles, afectaba al medio ambiente.

Estos resultados coinciden con lo informado por (24), cuando plantea que las actividades agrícolas producen una serie de impactos sobre el medio ambiente que se deben tener muy en cuenta, si queremos adaptarnos al desarrollo sostenible. Un porcentaje considerable de la tierra agrícola, en el mundo, ha sido alcanzada por la erosión, la compactación y la desertificación, provocado principalmente por la tala indiscriminada de los bosques, así como el mal manejo y uso indiscriminado de tecnologías para la producción de alimentos, sin tener en cuenta las características concretas del lugar.

Sobre el aspecto insuficiente cultura ambiental las opiniones estaban divididas, el 50% opinó que afectaba al medio ambiente y el resto que no, en este sentido apreciamos que el pensamiento de la dirección de la entidad estaba orientado a producir y no a conservar el medio ambiente.

Según (7), afirmó que muchas personas e instituciones con poder en la sociedad, no tienen un gran interés en evitar la degradación ambiental, sin interpretar que ellos pueden ser afectados por las consecuencias que pueden producir los problemas ambientales.

Muchas de las instituciones tienen una mentalidad economista, de modo que el reto actual es transformar la conciencia masiva tradicional, presentista e irresponsable en el uso, disfrute y disposición, tanto de los recursos naturales, como de los socialmente creados para enriquecer y mejorar la vida de las personas (34; 30).

(8; 35; 22), argumentaron que el establecimiento de una mentalidad y un pensamiento ambiental, posibilita cambios y transformaciones en los criterios e instrumentos para conducir los procesos socioeconómicos y productivos hacia estilos de desarrollo medioambientales compatibles.

RESULTADOS DE LA ENCUESTA A TRABAJADORES:

La encuesta aplicada a trabajadores (Tabla. 2), se realizó con el objetivo de verificar el comportamiento de los trabajadores respecto al cuidado y protección del medio ambiente en la CPA "Camilo Cienfuegos".

Tabla 2. Resultados de la encuesta aplicada a trabajadores de la CPA "Camilo Cienfuegos.

Cuando se les preguntó si contribuían al cuidado y protección del medio ambiente de su entidad, el 50% respondió positivamente y el resto que no, fuera de la encuesta algunos exponían acciones que por su cuenta realizaban individualmente, como establecer cercas vivas, aplicar materia orgánica a los cultivos y no verter químicos al río.

Sobre la pregunta en qué área de la entidad has observado problemas ambientales, el 100% no citó ningún problema ambiental y respondían frecuentemente sobre carencias de instrumentos de trabajo que impedían el buen desempeño laboral.

Respecto a la interrogante qué medidas se llevan a cabo para la protección del medio ambiente en su entidad, el 100% afirmó que no conocían estas medidas.

Al preguntar reciben capacitación sobre temas ambientales, el 100% respondió negativamente.

Los resultados confirman que, existe falta de conocimientos de los trabajadores de la entidad sobre los problemas ambientales y como resolverlos, pudiendo solucionarse a corto plazo, implementando un eficiente sistema de capacitación.

Según (25), argumenta que los trabajadores deben recibir constantemente capacitación y entrenamiento sobre el cuidado y preservación del medio ambiente, actividades agrotécnicas, higiene y otros temas relacionados con el aseguramiento y la calidad de las producciones.

(38), afirma que una de las acciones más importantes que se deben realizar, es la capacitación de los campesinos y demás poseedores de tierra sobre las diferentes tecnologías agroecológicas, ya que es imprescindible desarrollar la formación de individuos capaces de materializar la protección del medio ambiente e incrementar la producción de alimentos.

La capacitación de los trabajadores dada sus características exige la utilización de métodos de enseñanza, que permitan motivar los conocimientos así como intercambiar sus experiencias, para lo cual debe tener un carácter práctico ya que estas reflejan la realidad laboral de los mismos (15).

Una sistemática capacitación logra en los trabajadores una confianza plena sobre la labor que realizan, así como la aplicación de tecnologías y métodos que les permiten buscar alternativas de solución al alcance de sus manos, con las condiciones existente en el centro de trabajo, la cual les brinda una herramienta fundamental para enfrentar el proceso productivo y el mejoramiento ambiental (29).

PROPUESTA DE ACCIONES PARA EL MEJORAMIENTO AMBIENTAL EN LA CPA "CAMILO CIENFUEGOS".

Se realizó con el objetivo de proponer acciones que garanticen el mejoramiento ambiental en la CPA "Camilo Cienfuegos".

En la tabla 3, se proponen acciones concretas y un programa de capacitación sobre temas ambientales, a través de seminarios, conferencias, talleres y charlas que contribuirán a incrementar el conocimiento sobre el medio ambiente y su cuidado en los trabajadores y directivos de la CPA.

Tabla. 3. Propuesta de acciones para el mejoramiento ambiental en la CPA "Camilo Cienfuegos".

CONCLUSIONES

• Confirmamos que los directivos de la CPA señalaban a los agroquímicos, como medida principal para fertilizar los cultivos y combatir las plagas y enfermedades, sobre este último aspecto el 100% opinaba que solamente se utilizaba el método de lucha químico y manifestaron inconformidad con la calidad de la preparación de los suelos.

• Verificamos que no todos los trabajadores tenían interés por el cuidado y protección del medio ambiente, utilizando procedimientos inadecuados como lavado de implementos con riesgos de contaminación para el río y arrogaban desechos de cosecha sobre el vital recurso natural.

• Al analizar los resultados integralmente, verificamos un bajo nivel de capacitación sobre temas ambientales en los miembros de la CPA "Camilo Cienfuegos" y con la implementación de la propuesta de acciones, se logrará revertir a corto y mediano plazo la situación medio ambiental existente.

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Autor:

Onelia Corbacho Turro

Ingeniera Agrónoma, Especialista, Empresa Cafetalera de Buey Arriba, Provincia Granma, Cuba.

Wilson Ceiro Catasú

Máster en Ciencias Agrícolas, Ingeniero Agrónomo, Profesor del Dpto. Producción Vegetal, Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad de Granma, Cuba.

José Sariol Bonilla

Doctor en Ciencias Agrícolas, Ingeniero Agrónomo, Profesor del Centro de Estudios de Pedagogía "Félix Varela", Universidad de Granma, Cuba.