Proyección estratégica del pequeño negocio Hostal La Luz

Las conocidas PYMEs, aparecieron en el funcionamiento económico, político, jurídico y social de la actualidad internacional para quedarse. Ofrecen nuevas vías para el desarrollo de los negocios a diferentes escalas y junto a ello el progreso de las sociedades. Un ejemplo de la proyección de una pequeña empresa, especializada en la prestación de servicios de alojamiento se verá reflejado en el siguiente trabajo. Cuestiones como la planeación estratégica, marketing y recursos humanos tendrán un lugar en el documento.

Palabras Clave: PYMEs, planeación estratégica, recursos humanos, marketing

SUMMARY

PYMEs known, appeared in economic, political, legal and social functioning of international news to stay. They offer new avenues for business development at different scales and with it the progress of societies. An example of the projection of a small company specializing in providing hosting services will be reflected in the next job. Issues such as strategic planning, marketing and human resources have a place in the document.

Keywords: SMEs, strategic planning, human resources, marketing

Introducción

El negocio que se presenta es un Hostal que lleva por nombre "La Luz", el cual se clasifica según el tamaño en Microempresa, declarando como máximo 5 empleados; y por su actividad fundamental es una empresa de servicios.

El servicio de alojamiento consiste en la prestación de hospedaje de forma temporal, a cambio de contraprestación económica, a las personas desde un establecimiento abierto al público en general, con o sin otros servicios de carácter complementario.

Los alojamientos son establecimientos turísticos que, cumpliendo los requisitos establecidos en la ley y aquellos que se establezcan reglamentariamente, ocupen uno o varios edificios próximos, o parte de ellos, dedicados a dar hospedaje al público en general.

Se ofrecerá el servicio de hospedaje a residentes cubanos. El Hostal "La Luz", ubicado en la calle 42, Esq. Calle No.5 del Reparto Camilo Cienfuegos posee un colectivo laboral comprometido y dispuesto a satisfacer las necesidades de descanso y disfrute de su mercado. Para lo cual trabaja con los principios de la ética social como la Dignidad humana, responsabilidad, solidaridad, libertad, propiedad, creatividad, participación y se trabaja sobre el capital.

Su misión es Brindar un servicio de hospedaje a cubanos, en habitaciones confortables con calidad y a precios módicos.

La visión gira en torno a Somos líderes del mercado nacional de Bayamo, en la prestación de servicios de hospedaje con énfasis en la calidad orientada a incrementar la competitividad para satisfacer en mejores condiciones a los clientes, con una infraestructura confortable, precios módicos y trabajadores preparados y motivados.

En el Hostal "La Luz", se cree que la relación con los consumidores y clientes debe estar basada en la honestidad, responsabilidad, respeto, manteniendo en todo momento el secreto profesional y la discreción; mientras que con lo colaboradores y la comunidad la relación se caracteriza por la ética, la honradez y la responsabilidad. Constituyendo estos precisamente los valores que caracterizan el trabajo al interno del negocio y se irradia al servicio, convirtiéndose en esencia de su ventaja competitiva con respecto a otros negocios de similares características.

Desarrollo

1. 1- Estructura y funcionamiento organizacional

El Hostal "La Luz" cuenta con una estructura organizacional simple y plana. (Fig. 1)

La presente estructura organizativa mediante el acoplado trabajo de sus miembros posibilita la prestación de un servicio de hospedaje con características distintivas. Se puede estimar que el Gerente Propietario será la persona encargada de preparar, organizar, regular y controlar los principales procesos que acontecen en el negocio. Para ello se hace necesario que posea un conocimiento sólido en torno a las funciones específicas del resto de los miembros y de habilidades conceptuales, técnicas y humanas. Estas últimas favorecerán el trabajo en equipo y el establecimiento de un clima laboral adecuado.

Por su parte el Gestor de Servicios es el encargado de garantizar el aseguramiento técnico-material requerido para el funcionamiento adecuado del servicio de hospedaje, a través del suministro de los insumos necesarios así como su estado de almacenamiento y explotación. Mientras que la Camarera de habitación tiene como misión fundamental proporcionar un ambiente acogedor en el negocio, mediante la higiene, organización y avituallamiento de las habitaciones y áreas aledañas en tiempo, para garantizar la satisfacción del cliente. Para ello debe contar con conocimientos y habilidades demostradas en la regiduría de pisos.

Todas estas áreas de desempeño tienen sus funciones debidamente organizadas, subordinándose directamente al Gerente Propietario, donde prevalecerá un flujo adecuado de información y una clara especificación de las tareas y funciones a emprender en dependencia del área que desempeña cada cual.

1.2. Competencias profesionales.

Las competencias que privilegiamos, son un conjunto de actitudes, habilidades, valores, conocimientos y experiencias que han de tener los miembros de la organización para realizar su trabajo de forma efectiva y contribuir positivamente al negocio y la satisfacción de las necesidades, deseos y expectativas de los clientes.En el Hostal "La Luz" están determinadas de forma general de acuerdo a la organización y de forma específica a nivel individual. (Fig.2)

1.3- Planeación estratégica:

Resumen del análisis interno y externo del pequeño negocio:

ANÁLISIS INTERNO:

Fortalezas:

• 1. Ubicación estratégica del negocio en área de valor comercial.

• 2. Precios módicos atendiendo a las características del servicio.

• 3. Doble entrada que permite discreción.

• 4. Preparación y motivación de los trabajadores.

Debilidades:

• 1. Ausencia de servicios gastronómicos.

• 2. Existencia de pocas habitaciones.

ANÁLISIS EXTERNO

Oportunidades:

• 1. Apertura legal al trabajo por cuenta propia.

• 2. Inexistencia de hostales en la zona geográfica de ubicación del nuestro.

• 3. Disponibilidad de personal calificado proveniente del turismo.

Amenazas:

• 1. Incremento progresivo de la competencia a través de nuevos hostales y cuartos de alquiler.

• 2. Existencia de instalaciones de prestación de servicios de hospedaje estatales con servicios gastronómicos y precios bajos.

A partir del análisis de los resultados aportados por la integración de los cuadrantes en la Matriz DAFO el primero es el que alcanza un promedio de 2,5 de un máximo de 3, lo cual indica que hay una tendencia alta a aprovechar las oportunidades dada las fortalezas que se tienen. La estrategia predominante es la ofensiva.

PROBLEMA ESTRATÉGICO GENERAL:

Si se incrementan progresivamente la competencia a través de nuevos hostales y cuartos de alquiler y no se minimiza la ausencia de servicios gastronómicos en el Hostal, no se podrá emplear eficientemente su ubicación estratégica en un área de valor comercial, como una fortaleza, para aprovechar las oportunidades que brinda precisamente la inexistencia de hostales en la zona geográfica de ubicación del nuestro.

SOLUCIÓN ESTRATÉGICA GENERAL:

Si se potencia la ubicación estratégica que tiene el Hostal en un área de valor comercial podría aprovecharse más la inexistencia de hostales aledaños al nuestro, minimizando la ausencia en nuestro servicio de ofertas gastronómicas y neutralizando el incremento de la competencia a través de nuevos hostales y cuartos de alquiler.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS:

Gestión de Servicios:

OE #1: Alcanzar un incremento de fidelidad de los clientes por los servicios brindados en el Hostal.

Criterios de medida:

• 1. Se garantiza la implementación de un descuento del 1% del precio del servicio a los consumidores de más de 3 visitas al mes.

• 2. Se presta un servicio gratis al cliente que sobrepase las 10 visitas al mes.

• 3. Se facilita en un 95% el hospedaje de los clientes en la habitación más confortable.

Criterios de evaluación

OE #2: Garantizar la higiene y calidad del servicio, en correspondencia con las normas establecidas y las exigencias de los clientes.

Criterios de medida:

• 4. Se cuenta con el 98% de los recursos materiales para la higienización diaria y el mantenimiento de las instalaciones.

• 5. Se da respuesta al 100% de las inquietudes y sugerencias de los clientes.

Criterios de evaluación

Gestión administrativo- financiera

OE #3: Alcanzar los resultados previstos en los indicadores directivos del pequeño negocio.

Criterios de medida:

• 1. Se obtiene una solvencia del negocio igual o mayor a $ 2864.

• 2. Se logra una rentabilidad del negocio de $ 0,7 por cada peso invertido.

• 3. Se cumple el cronograma de control al 100%.

Criterios de evaluación

OE #4: Garantizar el incremento de la satisfacción de los trabajadores a partir del cumplimiento de los ingresos promedio y el trato personalizado.

Criterios de medida:

• 1. Se satisfacen al 100 % las necesidades de capacitación del personal.

• 2. Se garantizan que en el 100 % de los puestos existan los medios de trabajo.

• 3. Se logra en un 98 % la estabilidad del salario de acuerdo a los ingresos de la institución.

Criterios de evaluación:

1.4- Elementos de Marketing

• Segmento de mercado:

Segmento 1: Clientes solteros(as) que tienen como características fundamentales el que presentan mayor libertad por lo que no temen ocultarse y menor gasto. Sus necesidades y expectativas giran en torno a la búsqueda de tranquilidad, descanso, accesibilidad, económica, confort y privacidad.

Segmento 2: Clientes casados(as) que al contrario del segmento anterior temen ocultarse y mayor gasto. Por su parte necesidades y expectativas de las personas que integran este grupo están en función del disfrute de confort, privacidad y discreción con el servicio que se presta en el Hostal.

• Ventaja competitiva:

La competencia está identificada fundamentalmente en la Empresa de alojamiento, de carácter estatal y otros hostales de la zona, los cuales también prestan servicios de hospedaje. En relación a las características distintivas de cada uno emergen las particularidades del pequeño negocio y que lo distinguen. Entre las que se encuentran: el confort de sus instalaciones y de la atención brindada por el personal, los precios módicos, atendiendo al poder adquisitivo de su segmento de mercado, la discreción y la higiene. Se atiende con inmediatez a los consumidores y clientes, y con una adecuada sintonía en la comunicación donde se privilegie la satisfacción de sus necesidades e intereses.

• Mezcla de Marketing:

Estrategias de Producto.

• Retroalimentarse de las experiencias de servicios al cliente con prestaciones ya realizadas.

• Preparar al personal en torno a la gestión eficaz del servicio y con la mayor calidad posible a tono con las necesidades y expectativas de los clientes.

• Analizar las condiciones del entorno que posibiliten el posicionamiento del servicio con una mayor cantidad de clientes.

• Mantener la limpieza e higiene del hostal

Estrategias de Precio.

• Otorgar valor a nuestro servicio en correspondencia al mercado y las demandas provenientes del mismo.

• Analizar conscientemente la situación que impone la competencia en vista de establecimiento de precios asequibles al cliente.

• Potenciar la existencia de equilibrio con nuestros asesores por medio de la negociación que posibiliten el establecimiento de tarifas estables en el comercio.

• Considerar el descuento de 5.00 CUP a partir de la segunda hora, así como en prestaciones de servicios gratis a mejores clientes en fechas conmemorativas.

• Tarjeta pre-pagada: luego del servicio se le otorga al cliente una tarjeta que debe guardar para acumular luego de 5 visitas un sexto servicio gratis.

• Crear valor agregado ( preservativos gratis, agua fría)

Estrategias de Promoción.

• Utilizar correo electrónico y la telefonía celular como medio de comunicación y consulta.

• Elaboración y distribución de tarjetas de presentación y plegables en zonas de gran flujo de personas.

• Elaboración de mensajes promocionales acompañados para ser colocado en las en las páginas amarillas.

• Lanzamiento de un spot publicitario promocionando nuestros servicios en los principales medios locales.

1.5- Viabilidad del negocio ()

Ver Fig. 3 y Fig. 4

Ingresos estimados en el primer año: $ 73 500.00

Gastos planificados para el primer año: $ 27 450.00

Utilidad anual proyectada: $ 147 000.00

Inversión inicial: $ 39 000.00

Tiempo de recuperación de la inversión inicial y su monto: al lograr el día 50 de alojamiento con toda la capacidad del local llena, lo cual si se mantiene estable durante el tiempo debe ser entre el tercer y cuarto mes.

Solvencia y rentabilidad: el negocio no tendrá pasivo circulante pues no tendrá deudas para funcionar por lo que se expresa con una elevada solvencia. Por su parte, la razón de rentabilidad destacan que por cada peso invertido se gana $ 0,7, valor importante y trascendental para destacar su rentabilidad.

Conclusiones

• Hostal "La Luz" posee gran importancia para la población bayamesa, pues teniendo en cuenta las actuales modificaciones en la política de estado que brinda la posibilidad del trabajo por cuenta propia nuestro servicio de alojamiento se enfoca en brindarle a nuestros visitantes toda la comodidad para hacer de paso por el hostal, un descanso inolvidable.

• Los precios a pagar por los servicios, están acorde al poder adquisitivo de todo ciudadano trabajador, sobre todo al segmento de mercado con el que se planifica el desarrollo.

• Las principales limitaciones estriban en la expansión de otros establecimientos con similares características tanto a nivel estatal como a particular.

Bibliografía

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• Stoner, J. A (1978/1990): Administración (5ta Edición) NY: Editorial Prentice Hall.

Anexos

Figura 1. Organigrama del Hostal "La Luz"

Fig. 2 Competencias del Pequeño negocio

Fig. 3 Presupuesto de ventas para 2016.

Fig. 4 Costos y Gastos estimados para el 2016.

Autor:

Daymarelis Maceo Vargas

Denys Contreras Aguilar