Oferta y demanda del mercado de cítricos en el Perú (página 2)

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Producción de naranjas

Las principales zonas productoras son Junín, Lima Puno, San Martín Cuzco, Ica,

Huanuco, y Pasco.

El año 2004 se produjeron 292,780 TM de naranjas. Junín y Lima, concentraron el

61.7% de la producción nacional con 8,684 has y 1,912 has. Respectivamente, lo que representa el 66.9% de la superficie cultivada.

Los mayores rendimientos los registraron los departamentos de Lima con 26.79 TM/ha y Pasco con 19.92 TM/ha, Junín con 14.73 TM/ha e Ica con 13.95 TM/ha.

La producción nacional es estacional, los mayores volúmenes comercializados se da entre los meses de junio y agosto, donde se concentran más de 40,000 TM.

Producción nacional en el 2005

Los llamados cítricos, constituyen el género Citrus, los mismos que forman parte de la familia de las rutáceas y está conformado por varias especies entre ellas las

Naranjas Citrus sinensis, Citrus Aurantium; los limones Citrus limón; las

Mandarinas Citrus reticulata, Citrus reshni y los pomelos Citrus paradisi.

El Perú produce los siguientes cítricos:

Naranjas de las variedades Valencia, Washington Navel, New Hall, Navel Late y

Lane Late.

Mandarinas de la variedad Satsumas, algunos tipos de Clementinas, Murcott,

Malvasio, Kara, Dancy, King, Pixie y algunos, híbridos como Fortunas y Novas;

Tangelos, variedad Minneola

Limas y Limones (Limón sutil y algo de Lima Tahití).

La producción nacional de cítricos para el año 2005 fue de 723,022 toneladas

(MINAG) con una superficie de 53,172 hectáreas (MINAG), las cuales se distribuyen de la siguiente manera

• Naranjas 24,876 has 47%;

• Mandarinas 8,502 has 16%;

• Limas y Limones 19,794 37%

La mayor productividad en cítricos se presenta en las mandarinas (Satsumas,

Clementinas y Tangerinas) con 20.15 TM/ha, seguida de las naranjas con 13.44

TM/ha, los limones con 10.98 TM/ha.

Producción Nacional en el 2006

Durante el primer cuatrimestre de 2006, la producción peruana de cítricos, conformada por naranjas, mandarinas y tangerinas e híbridos similares; y limas y limones, ascendió a 201 mil TM (equivalente a S/. 29 millones), 6 % mas en relación al mismo periodo de 2005. La producción de limas y limones abarca casi la mitad del total producido (48%), volumen que ascendió a 96.6 mil TM, 13% superior a lo producido en mismo periodo de 2005. Esta producción tiene su temporada alta entre diciembre y abril. En cuanto a la producción de naranjas, representó el 36% del total, con un volumen de 73.1 mil TM, 14% mas que igual periodo de 2005. La temporada abril-noviembre es la época de alta producción para este fruto. Por su parte, la producción de mandarinas y tangerinas e híbridos similares estuvo alrededor de 31.1 mil TM, (16% del total). Sin embargo esta producción decayó 16% en relación al mismo periodo de 2005. La temporada febrero-octubre es la más productiva para su cultivo.

Producción Nacional en el 2007

Para el 2007 se prevé que la producción de cítricos crezca 4,4%, debido a las mayores inversiones destinadas a ampliar las áreas de cultivo de la mandarina y al incremento en las siembras de naranja y limón, estimuladas por el crecimiento de las exportaciones hacia el mercado norteamericano, según informó MAXIMIXE.

La consultora indicó que en el 2006 la producción de cítricos habría alcanzado las 722 mil TM, logrando un crecimiento de 5,4% respecto al año anterior. La mayor oferta de naranja se debió al aumento de las áreas sembradas y a los mayores rendimientos del cultivo en Lima e Ica, mientras que el incremento de la producción de limón se dio como resultado del aumento en las cosechas en Piura, agregó.

En el 2006 las exportaciones de cítricos, derivados y corteza de cítricos habrían crecido 18,7%, al concretar ventas alrededor de los US$ 35 millones. El crecimiento de los envíos de productos frescos hacia el Reino Unido, Países Bajos y el aumento de los precios de exportación de éstos, influyeron positivamente en este avance. Esta tendencia creciente de las exportaciones de cítricos se mantendrá en el 2007, debido al aumento de los envíos de productos frescos hacia EEUU y la posible entrada al mercado mexicano, sostuvo MAXIMIXE.

Las principales zonas productoras de cítricos se encuentran en la costa del país, destacando Lima, Piura, Ica y La Libertad; y en menor medida participa la sierra, principalmente para el cultivo de la lima. La falta de acceso al crédito formal limita la inversión en tecnología por parte de los agricultores, los cuales en su mayoría poseen pequeñas hectáreas de tierra. La producción de derivados ha presentando una tendencia creciente, debido a la mayor demanda de éstos en el mercado externo; no obstante, los agricultores presentan dificultades para mantener una considerable oferta y alta calidad de los productos a través del tiempo, explicó la consultora.

Con la entrada de los cítricos peruanos al mercado estadounidense se abre una gran oportunidad para que el país pueda incrementar las exportaciones de cítricos frescos y derivados. Sin embargo, se necesita realizar mejoras en la tecnificación empleada para el cultivo de ellos, con la finalidad de incrementar los rendimientos que son tres veces menores a los de EEUU, España o Turquía. Los problemas de sequías que enfrentan Sudáfrica y Argentina vienen influyendo en los mayores precios internacionales de los cítricos frescos, logrando que las empresas exportadoras puedan obtener mayores márgenes de rentabilidad. La presencia del fenómeno de El Niño de magnitud leve durante los primeros meses del 2007 podría ocasionar daños a los cultivos de limón, debido al exceso de lluvias que deteriorarían el producto, según un estudio elaborado por la consultora MAXIMIXE.

Producción de cítricos crecería 4.4% en el 2007

La producción de cítricos crecería 4.4 por ciento en este año debido a las mayores inversiones destinadas a ampliar las áreas de cultivo de la mandarina y al incremento en las siembras de naranja y limón, estimuladas por el crecimiento de las exportaciones hacia el mercado de América del Norte, informó la consultora MAXIMIXE.

En el 2006 la producción de cítricos habría alcanzado las 722 mil toneladas métricas (TM), logrando un crecimiento de 5.4 por ciento respecto al año anterior. La mayor oferta de naranja se debió al aumento de las áreas sembradas y a los mayores rendimientos del cultivo en Lima e Ica, mientras que el incremento de la producción de limón se dio como resultado del aumento en las cosechas en Piura.

El año pasado la exportación de cítricos, derivados y corteza de cítricos habría crecido 18.7 por ciento, al concretar ventas por alrededor de 35 millones de dólares

Exportaciones Peruanas

En 2005 la exportación peruana de cítricos en todas sus presentaciones ascendió a 37.5 mil TM equivalentes a US$ 22.7 millones, lo que significó un crecimiento de 43.8% en volúmenes y 28% en términos monetarios. Las exportaciones estuvieron representadas principalmente por envíos de productos frescos (81% del valor exportado) y en menor medida por cortezas (17%).

Las mandarinas, tangerinas, clementinas e híbridos similares son los frutos de mayor predominio exportador (79% del valor exportado), seguido por las limas y limones (20%), entre otros.

Los principales destinos de exportación fueron Reino Unido (35%), Países Bajos (24%), Canadá (10%), Dinamarca (10%), entre otros.

En el primer semestre de 2006 las exportaciones peruanas de cítricos revirtieron su comportamiento positivo, descendiendo 17% en volúmenes (hasta 19.5 mil TM) y 15% en términos monetarios (hasta US$ 12.3 millones) con relación a igual periodo del año anterior.

Este magro desempeño se dio pese al incremento de la producción, lo que evidencia una menor oferta exportable ante un mayor abastecimiento del mercado interno. Los principales destinos de los cítricos peruanos fueron el Reino Unido (35%), Dinamarca (15%) y Canadá (14%). Las exportaciones hacia el primer y tercer destino cayeron en 18% y 19%, respectivamente, en contraste con los envíos a Canadá, que avanzaron en 14%. Las exportaciones peruanas tienen "arancel cero" con Europa en el marco del sistema generalizado de preferencias arancelarias con dicho continente que durará hasta 2015, situación que, sumada a la reciente apertura del mercado estadounidense para los cítricos peruanos, ofrece un gran potencial de crecimiento.

Factores que afectan a la producción de cítricos

Los citricultores de la Selva Central se encuentran preocupados por la baja producción de naranjas y mandarinas producto de la presencia de la mosca de la fruta y la alternaria-alternata que ha diezmado cientos de hectáreas de estos productos.

En los valles de Kivinaki y Yurinaki donde existen más de 8 mil has de cítricos, la producción ha bajado en un 50% con relación a la campaña del año pasado 2006, indicó el agricultor José Velásquez.

René Muñico Vilcapoma, presidente de la Asociación de Productores de Chincana dijo que la presencia de la mosca de la fruta y la alternaria alternata ha diezmado el 80% de la producción en el sector de Chincana, solo hemos logrado salvar el 20 %, generando grandes pérdidas a los agricultores.

Mientras tanto los agricultores desconocen la labor del INIEA y del Ministerio de Agricultura que hace dos años iniciaron investigaciones para identificar la alternaria-alternata, pero al parecer no hallaron productos para combatir.

Los agricultores muy preocupados y apenados indicaron que cuando van a sus chacras encuentran las naranjas y mandarinas en el suelo, se caen solos, los árboles no tienen hojas, no saben cómo combatirlos.

MÁS DATOS

Demandaron a las autoridades del Gobierno Regional de Junín, en especial de la Dirección Regional de Agricultura a centrar una atención especial para solucionar este problema.

Factores que afectan a la demanda de cítricos

1) Salud

Los cítricos y líquidos tibios son aliados contra el resfrío

La alimentación es clave para evitar contraer los resfríos, tan comunes en invierno. El MINSA recomienda consumir cítricos, líquidos tibios porque estos refuerzan las defensas orgánicas.

Las frutas con alto contenido de vitamina "C", tales como la naranja, mandarina, camu camu, papaya y piña, refuerzan las defensas orgánicas, sobre todo de las vías respiratorias altas.

La ingesta de estos alimentos evita los resfríos en la época invernal, según la nutricionista Amelia de la Zota Ángeles, especialista del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan) del Instituto Nacional de Salud del Minsa.

Otras frutas que contienen esta vitamina son el tumbo, guayaba, fresa, naranja tangelo, toronja y el tomate. Sin embargo, el camu camu, nativo de la amazonía, es la fruta con más alto contenido de vitamina "C", ya que incluso supera hasta en 60 veces a los cítricos como el limón y la naranja.

Además, es necesario tener una alimentación balanceada que incluya alimentos de todos los grupos como cereales, arroz, trigo y quinua. En tubérculos se puede consumir la papa, camote, yuca y los productos lácteos. También deben incluirse en la dieta diaria las carnes, porque son fuente de calcio y energía.

Por su parte, los alimentos de origen animal como las aves, pescados, vísceras y sangrecita aportan proteínas y hierro, que son indispensables y necesarios para la formación de hemoglobina (sangre). Los huevos también proporcionan proteínas de alto valor biológico, además son muy económicos.

La especialista remarcó que el consumo de los alimentos en esta temporada de frío debe ser moderado y menor que en verano, puesto que en el invierno los moradores de ciudades como Lima tienen una vida más sedentaria, debido a que disminuyen sus actividades físicas. En los adultos debe vigilarse las raciones de los alimentos que brindan energía para evitar el sobrepeso y la obesidad.

2) Exportaciones

Potencialidad del Mercado Estadounidense La exportación de cítricos libres de aranceles y barreras sanitarias hacia EE.UU. podría generar ganancias por US$ 15 millones en los próximos dos años, según previsiones del Ministerio de Agricultura. Los productos que podrían ingresar libremente al mercado estadounidense serían naranjas, mandarina, tangerinas, clementinas e híbridos similares; limas y limones y toronjas. Las exportaciones de naranjas tendrían ventajas comerciales sobre las exportaciones de Sudáfrica y Australia al contar con menores costos de fletes. Además estos productos llegarían a sus destinos más frescos dada la mayor cercanía geográfica, lo cual es un requisito demandado por los consumidores estadounidenses. En cuanto a las barreras fitosanitarias, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) dio licencia a las exportaciones peruanas para poder ingresar a EE.UU. al estar libres de las enfermedades Cuarentenarias xanthonomas axonopodis pv. citri., Elsinoe australis y Guignardia citricarpa. Este programa de investigación y monitoreo en cítricos fue conducido por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) con el fin de que los exportadores cumplan con los requisitos y así fomentar las exportaciones al país norteamericano.

Factores que afectan a la oferta de cítricos

El gerente de CEO de Agromar Industrial S.A. Fabián Hidalgo, señaló que los precios de los cítricos en este año se encuentran altos en comparación con períodos anteriores, debido al desabastecimiento en otros países productores como Sudáfrica y Argentina. Se incrementan precios de los cítricos Los precios de los cítricos peruanos en los mercados externos subirían entre 10% y 15% este año por su calidad y a la menor oferta de otros proveedores, señaló PROCITRUS.

El año pasado el precio de la exportación de mandarinas fluctuó entre US$ 6 y US$ 7 la caja de diez kilos, y este año se observan mayores precios. Se estiman que a finales de año unas 2,000 toneladas de cítricos peruanos ingresarán a los EEUU.