Ecoturismo una alternativa para la sostenibilidad de bosque

Resumen

El ecoturismo es una nueva modalidad turística que se da en las áreas naturales protegidas de todo el mundo. En Ecuador el desarrollo del turismo en relación con el ambiente natural muestra que existe la búsqueda de nuevas formas de interacción entre los seres humanos y la naturaleza. Ruschmann (2000) destaca que, siendo el medio ambiente la materia prima del turismo, resulta imperativo buscar un punto de equilibrio entre el uso y la protección de los atributos naturales para que el atractivo turístico se perpetúe en el tiempo. Según Ceballos-Lascuráin (1998) y Pires (2002), el ecoturismo propone integrar los principios de sustentabilidad en todas sus instancias (ecológica, económica y sociocultural) con el carácter educativo de la experiencia del turista en la naturaleza preservada. Además, significa un compromiso con la comunidad local en el proceso de planificación y gestión de la actividad en largo plazo.

La propuesta del procedimiento para evaluar integralmente los impactos del turismo, incluye los positivos y negativos en las tres perspectivas; económica, social Y medio ambiental, así como los indicadores cuantitativos y cualitativos en cada caso. Finalmente es medible el aporte por parte del turismo al desarrollo local sostenible, con un enfoque sistémico, ya que considera las relaciones entre los diferentes tipos de impactos, con el entorno y los entes implicados en la comunidad como principales actores del desarrollo local. El procedimiento propuesto busca integrar al agroturismo como aporte a la economía local y su aporte en la conservación de la zona de amortiguamiento de la Reserva Ecológica Mache Chindul.

Palabras claves: Áreas Naturales Protegidas, comunidades rurales, área de amortiguamiento, desarrollo sostenible, ecoturismo, evaluación, impacto, Reserva, seguimiento.

Introducción

El llamado a la "la economía verde en el contexto del desarrollo sostenible y erradicación de la pobreza en las comunidades rurales" en la Cumbre de Río en 2012, se convirtió en el paradigma, o referente para revalorizar los modelos de desarrollo turístico, donde el turismo rural fue el referente para la búsqueda de nuevas alternativas que permitan generar ingresos complementarios a la actividad agrícola de las comunidades. El procedimiento marcó una nueva etapa en su concepción desde la óptica del verdadero aporte del turismo al progreso local. En este contexto se asume la importancia que adquiere para las comunidades conocer de cerca los problemas, necesidades y recursos, e implementar políticas de avance concertadas con los diferentes actores y sectores, estimulando de esta manera una cultura productiva y participativa.

El presente proyecto se encuentra dividido en 3 capítulos, en los cuales se pretende exponer un plan de capacitación dirigido a diferentes grupos meta (agricultores, administradores y propietarios de haciendas) en el desarrollo del agroturismo en la zona de amortiguamiento, que puede ser aplicado por las universidades interesadas en el tema. El Capítulo 1, trata específicamente sobre la definición y origines del turismo rural y agroturismo, ya que el agroturismo es una modalidad del turismo rural; es por esto que se comienza con una breve definición de la actividad que se propone.

En el Capítulo 2 se define el pilar principal de este proyecto que es el desarrollo de los Planes de Capacitación específicos para cada grupo meta al que se pretende llegar; además se hace un análisis del sector estudiado (estructura e infraestructura actual e ideal), y se hace un breve recordatorio de lo que el turista espera al contratar este tipo de servicios.

En el Capítulo 3 se busca despejar dudas legales típicas sobre el desarrollo de la actividad que se propone, además que presentan casos prácticos de desarrollo agroturístico además de los potenciales sitios para el desarrollo de actividades de este tipo. En el último punto se presenta un listado de sugerencias que se podría poner en práctica a largo plazo seguido de las conclusiones y recomendaciones que desde el punto de vista del autor es necesario tener en cuenta para el correcto desarrollo de la actividad que se propone. Cabe recalcar que actualmente en la zona de amortización de la Reserva Ecológica Mache Chindul aun no se han desarrollado actividades como las que se proponen, pero se puede notar un gran interés por parte de sus nativos y colonos. Como guía se ha tomado en cuenta los trabajos realizados por haciendas y agrupaciones encargadas del desarrollo del agroturismo de España, Italia, Estados Unidos y Chile. A continuación se presenta un extracto de los principales puntos que se desarrollan en la tesis en mención

Generalidades del agroturismo

1.Turismo Rural

Es el conjunto de actividades turísticas que se realizan en los sectores ubicados fuera del perímetro urbano y que se fundamenta en las ventajas que presenta el entorno natural y humano de la zona. Pertenecen a esta categoría el ecoturismo, el turismo de aventura, el etnoturismo y el agroturismo. Frecuentemente estas empresas proponen, además de infraestructura física y servicios básicos tradicionales de apoyo, actividades recreativas, deportivas y pedagógicas.

2. Agroturismo

Es el conjunto de actividades organizadas por agroempresarios como complemento de su actividad principal, destinada a suplir los requerimientos de un segmento de mercado turístico orientado a la prestación de servicios de alojamiento y alimentación en sus propias granjas y caseríos. Ello permite disfrutar de unas vacaciones tranquilas, sin aglomeraciones, recibiendo un trato familiar y en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza.

3. Agroturismo como alternativa válida del fomento de la producción y turismo en el Ecuador.

Cifras más significativas para el análisis:

– En el PIB los rubros más representativos son los de agricultura, silvicultura y pesca; seguido por la industria manufacturera; el comercio y hoteles; y luego está el petróleo y minas.

– Según la información obtenida en el 2002 se prevee un crecimiento del 3% al nivel total agropecuario; aunque el 2001 presentó mejores resultados.

– A pesar de la crisis económica y emergencias naturales la afluencia de turistas ha sido relativamente estable año a año llegando a ingresar en 1999 aproximadamente 72 millones de dólares netos.

– La mayor cantidad de turistas que se recibe en el Ecuador tienen entre 30 y 39 años; es decir, son turistas que buscan recrearse respetando el medio ambiente en que se van a desenvolver.

Como resultado de la investigación se decidió realizar la presente tesis, en la cual se desarrolla una alternativa relativamente nueva en Ecuador pero muy practicada en otros países.

Requerimientos necesarios para el desarrollo del agroturismo basado en el proyecto

EL AGROTURISMO COMO APORTE A LA ECONOMÍA LOCAL Y SU INCIDENCIA EN LA CONSERVACIÓN DE LA RESERVA ECOLÓGICA MACHE CHINDUL SECTOR PEDERNALES

2.1 Fomento del desarrollo Agroturísticos.

Se debe tener en cuenta que el lugar escogido cumpla con ciertos requisitos básicos indispensables, para que de esta forma, el turista sienta que se encuentra en un lugar seguro y confiable, donde podrá disfrutar de productos de calidad, sin encontrarse con aglomeración de personas, es decir se pretende desarrollar turismo selectivo en lugar de turismo masivo.

2.1.1 Infraestructura ideal e Infraestructura actual.

Estructura e Infraestructura Ideal.-

– Las haciendas deberán reunir ciertas condiciones básicas de habitabilidad, tales como alojamiento con número mínimo de dos dormitorios dobles y un máximo de seis, como mínimo un cuarto de baño en su interior, agua caliente y calefacción.

– El establecimiento agroturístico no vende platos, vende compartir alrededor de una mesa, degustar platos tradicionales de la zona.

– Buen sistema de identificación del lugar.

– Carreteras y vías de acceso en buen estado.

– Calidad paisajística.

– Facilidades para llegar y realizar actividades alternas de recreación (deportes, actividades programadas, culturales) en contacto con la naturaleza.

– Fácil acceso a las poblaciones más cercanas.

– Buen estado de la infraestructura. (agua potable, alcantarillado, aguas servidas, electricidad)

Infraestructura y estructura actual.-

– Buen estado de la carretera principal de acceso a la Península de Santa Elena.

– Apoyo logístico de CEDEGE en haciendas.

– Calidad paisajística.

– Accesibilidad y cercanía a puntos turísticos.

– Las personas de las comunas son cordiales, atentas, hospitalarias.

– Adecuada infraestructura financiera y comercial.

– Capital humano dispuesto a trabajar por el turismo.

– Presencia de bases de las tres ramas de las Fuerzas Armadas. (Seguridad)

– Identidad gastronómica.

– Playa, sol, mar y buen día todo el año.

– Precios económicamente convenientes.

– Riqueza cultural evidenciada en artesanos, artes, historia, etc.

– Agua para riego en ciertos sectores cercanos a los canales de distribución de las represas en Chongón, El Azúcar y Río Verde.

Condiciones básicas que debe reunir un predio agropecuario para ser miembro de esta empresa

Para el correcto desarrollo de la actividad agroturística es necesario cumplir con los requisitos básicos que busca un turista al solicitar este tipo de actividades, por lo que se aconseja se implementen las observaciones detalladas en la sección anterior.

2.1.3 Estudio demográfico con respecto a la aptitud turística del sector rural.

De acuerdo al estudio de campo que se realizó en el sector se puede decir que los lugares que presentan más facilidades para el desarrollo de esta actividad son los que se encuentran más cercanos a las playas, ya que además que tiene facilidades como para hacer los ajustes necesarios, poseen la infraestructura básica como para empezar a recibir turistas, son los que mejores paisajes tienen.

Según la investigación de campo sobre el nivel de aceptación, se puede decir que en términos generales, el personal de las comunas y dueños de haciendas están dispuestos a realizar actividades turísticas debido a los beneficios que esta conlleva; en cuanto al agroturismo, están dispuestos a analizar un poco más el tema, ya que esta actividad también conlleva a grandes beneficios para todos los participantes.

2.2 Adiestramiento y capacitación del personal.

Un pilar de la presente tesis es la implementación de un centro de formación permanente en el cual se capacite a todo el personal que vaya a tener contacto directo o indirecto con el turista. Esta capacitación se hará a todo nivel, es decir, tanto agropecuario como turístico, para lo cual se piensa contar con profesionales en el área turística, agrícola, pecuaria y social; así los actores contarán con ayuda de personal capacitado, quienes responderán a consultas e inquietudes.

Seminarios para Hacendados

Tiempo total estimado: 20 horas

Seminarios para Administradores

Tiempo total estimado: 40 horas

Seminarios para Obreros/Guías

Tiempo total estimado: 30 horas

Plan piloto

PLAN PILOTO TOMANDO COMO APOYO DEL PROYECTO EL AGROTURISMO COMO APORTE A LA ECONOMÍA LOCAL Y SU INCIDENCIA EN LA CONSERVACIÓN DE LA RESERVA ECOLÓGICA MACHE CHINDUL SECTOR PEDERNALES

Potenciales sitios para el desarrollo del agroturismo.

Los potenciales sitios turísticos deben reunir ciertos atributos, es por esto que para poder definir los potenciales sitios se ha tomado en cuenta los siguientes parámetros:

1. Cercanía a centros poblados.

2. Estado de infraestructura básica (agua potable y aguas servidas).

3. Estado de infraestructura básica (luz).

4. Facilidad para comunicaciones: telefonía clásica, celular e internet.

5. Cercanía de centro médicos.

6. Calidad paisajística.

7. Seguridad.

8. Comodidades para cliente (estructura).

9. Limpieza de lugares circundantes.

10. Formas de producción innovadoras y productos no tradicionales.

POTENCIALES SITIOS

1. cascadas de coasa.

2. sendero eco turístico Mache.

3. cascada Chindul.

4. Fincas locales.

5. sitio Mache.

6. Cascada de Tiwa

7. sitio Eloy Alfaro de iguana..

Análisis de los caracteres (bondades de fomento agro turístico) propios de una

región (a la que se va a aplicar) al nivel local; para luego ser aplicada al nivel nacional.

Basándonos en esto el lugar a realizar la actividad debe tener excelente calidad paisajística además que no debe estar muy cercana a grandes ciudades o lugares con un alto grado de contaminación por ruido; debe ser un lugar que se encuentre muy bien cuidado, es decir, con muy bajo nivel de cualquier tipo de contaminación; debido a la ubicación de la hacienda es necesario que dentro del lugar se ofrezca todas las seguridades del caso como por ejemplo: asistencia medica o al menos primeros auxilios, facilidad en comunicaciones (telefónica,

Internet, etc.) Es decir que cumple con los requisitos detallados en el subtítulo anterior

Conclusiones

El procedimiento diseñado en esta investigación plantea primera vez los pasos metodológicos, la información y las técnicas que son necesarias para implementar procedimientos turísticos en una comunidad, de manera que permita valorar la contribución del turismo a su desarrollo local sostenible, en las condiciones concretas de la economía rural.

La idea en la que se fundamenta el agroturismo es la de vivir en plena naturaleza, junto con quienes de ella viven y se procuran el sustento.

– Para poder desarrollarlo aconsejamos que cumplan ciertos requisitos básicos como: que se desarrolle en un edificio confortable, integrado en una explotación agraria o cercana a una granja, una peculiar gastronomía, con sus productos caseros o biológicos y con las múltiples artesanías que de tales actividades se desprenden.

– Se busca promover iniciativas económicas relacionadas con el aprovechamiento de sus propios recursos, especialmente los naturales y turísticos, liderados por miembros de las comunidades pero controladas por operadores turísticos.

– El agroturismo es una alternativa interesante para el turismo interno, deseoso de conocer mejor su propio país y cultura, y la reacción del encuentro entre personas con diferentes orígenes, actividades, cultura, etc.

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Autor:

Lcdo. José Luis Valencia Obando

Docente, empresario turístico,

Asesor de proyectos de investigación científica del turismo

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Pedernales -Manabí.