4. Conocer algunas de las propiedades físicas de los compuestos orgánicos y realizar cálculos en las reacciones de combustión de los hidrocarburos
5. Comprender el proceso de polimerización e identificar los tipos de polímeros más importantes.
CONTENIDOS
Conceptos
Propiedades y nomenclatura de los hidrocarburos.
Propiedades y nomenclatura de grupos funcionales:
Alcoholes.
Aldehídos y cetonas.
Ácidos carboxílicos.
Aminas y amidas.
Reacciones de polimerización.
Procedimientos
Representación mediante fórmulas de algunos compuestos del carbono.
Reconocimiento de reacciones de la vida cotidiana (como la de combustión) en las que intervengan los hidrocarburos.
Identificación de diferentes hidrocarburos que presenten la misma fórmula molecular y distintas propiedades.
Fabricación de moléculas a partir de modelos de bolas y varillas, apreciando la pérdida de la estructura en zigzag de la cadena cuando intervienen enlaces dobles o triples.
Actitudes
Valoración de la importancia de las sustancias químicas como fuente de energía aprovechable por el hombre.
Respeto por las normas de seguridad relativas al manejo de combustibles y sustancias inflamables, tanto en el laboratorio como en casa.
Valoración de la capacidad de la ciencia para dar respuesta las necesidades de una sociedad creciente y diversa.
Reconocimiento de la utilidad de los modelos en la ciencia para la comprensión de sus logros y avances.
COMPETENCIAS BÁSICAS
Detectar la presencia de los compuestos del carbono en multitud de procesos de la vida cotidiana. (C5, C8)
Reconocer la importancia que tiene la conservación de nuestro entorno natural y valorar las aportaciones que puede hacer la Química en este sentido. (C3, C5)
Conocer los perjuicios que puede provocar en la salud un manejo inadecuado de los compuestos orgánicos. (C3, C5, C8)
CONTENIDOS TRANSVERSALES
A lo largo de toda la unidad se pueden tratar casi todos los temas transversales. La Educación para la salud se puede abordar tratando aspectos relacionados con la manipulación de casi todos los compuestos orgánicos. La Educación ambiental y la Educación moral y cívica se pueden tratar a partir de las reacciones de combustión con ayuda de actividades que aparecen en la unidad.
UNIDAD 15. La importancia de la química del carbono.
OBJETIVOS
Valorar la importancia de los procesos de refinado del petróleo.
Diferenciar los tipos de plásticos por sus propiedades y reconocer la utilidad de las distintas clases de plásticos y las posibilidades de reciclado que presentan.
Determinar los elementos básicos que forman parte de los seres vivos y considerar el papel de las macromoléculas naturales en la constitución de los seres vivos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Comprender y describir el origen del petróleo, los productos que derivan de él y los procesos necesarios para obtenerlos.
2. Identificar y conocer los tipos de plásticos, sus propiedades y las técnicas de reciclado.
3. Conocer de qué está constituida la materia viva.
4. Reconocer las sustancias o moléculas más importantes que forman los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.
5. Resolver problemas sobre la composición de las sustancias y la relación masa-energía y masa-masa en las reacciones químicas.
CONTENIDOS
Conceptos
El petróleo: formación, refinado e industria petroquímica.
Plásticos:
Clasificación.
Propiedades.
Usos comerciales.
Técnicas de reciclado de plásticos.
Química de la materia viva; bioelementos esenciales y oligoelementos:
Glúcidos.
Lípidos.
Proteínas.
Ácidos nucleicos
Procedimientos
Identificar algunos compuestos del carbono de interés biológico y social.
Reconocer y clasificar en el aula diferentes materiales plásticos, indicando sus propiedades y utilidad.
Realizar esquemas y mapas conceptuales.
Planificar y realizar pequeñas investigaciones bibliográficas relacionadas con la función biológica que desarrollan diversos tipos de biomoléculas.
Realizar experiencias para identificar algunos principios inmediatos.
Resolver problemas en los que se apliquen determinados conocimientos adquiridos.
Actitudes
Reconocimiento de la Bioquímica como ciencia investigadora con importantes aplicaciones en medicina.
Valoración de la importancia que tiene sistematizar el estudio de las sustancias para avanzar en el descubrimiento de nuevas aplicaciones de las mismas.
Valoración de la capacidad de la Química para dar respuesta a las necesidades humanas mediante la producción de materiales con nuevas propiedades.
Toma de conciencia de los riesgos que para la humanidad pueden tener los residuos industriales, tanto fluidos como sólidos, si estos no son controlados.
COMPETENCIAS BÁSICAS
Reconocer el posible agotamiento de los yacimientos de petróleo y valorar la influencia de este en la sociedad, desde el siglo XIX hasta nuestros días. (C3, C5, C8)
Reconocer las propiedades de los distintos tipos de plásticos así como su utilidad en multitud de procesos de la vida cotidiana y sus posibilidades de reciclado. (C3, C5)
Conocer los distintos elementos básicos que forman parte de los seres vivos y el papel que juegan las macromoléculas naturales en la constitución de los seres vivos. (C3, C7)
Conocer los perjuicios que puede provocar en la salud y en el medio ambiente un manejo inadecuado de los derivados del petróleo. (C3, C5, C8)
CONTENIDOS TRANSVERSALES
Al igual que en la unidad anterior, se pueden tratar casi todos los temas transversales. La Educación para la salud, la Educación ambiental, la Educación moral y cívica, etc.
TEMPORALIZACIÓN
De los temas 7,9 y 15 se realizarán trabajos en grupo, que serán expuestos en clase por los miembros del grupo con posterior debate con la participación del grupo-clase.
Además se dedicarán las sesiones que se consideren necesarias para el repaso de la formulación inorgánica y se iniciará al alumno en la formulación orgánica como un apéndice del tema 15.
10.9 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN
A lo largo del curso se realizarán tres sesiones de evaluación, además de la inicial y la extraordinaria de septiembre Se considerará calificación negativa la inferior a 5 puntos y positivas el resto.
La manera de traducir el grado de consecución de las competencias básicas y los objetivos en una nota numérica será de la siguiente forma:
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN | PORCENTAJE NOTA | |
Pruebas escritas | 60% | |
Cuaderno del alumno | 10% | |
Comportamiento y trabajo diario | 20% | |
Trabajos monográficos | 10% | |
Si un alumn@ suspendiera cualquiera de las tres evaluaciones, tendrá derecho, primero, a la realización de actividades de refuerzo o recuperación y, posteriormente, a una recuperación que consistirá en la prueba escrita final, que compruebe la adquisición de los conocimientos básicos.
Cuando tras la prueba final, la calificación siga siendo negativa, el alumn@ realizará, como ya se ha indicado anteriormente, la prueba extraordinaria en los primeros cinco días hábiles del mes de septiembre. Si no se presentara a esta prueba se reflejará como No Presentado (NP), que tendrá, a todos los efectos, la consideración de calificación negativa.
Hay que tener en cuenta que la nota de Física y Química, en 3º de ESO, queda englobada, dentro de Ciencias de la Naturaleza, por ello habrá que hacer una media entre las notas de Física y Química y de Biología y Geología. El criterio adoptado por el departamento para poder efectuar la media entre ambas notas es que el alumno alcance, al menos, un 5 en cada materia, en caso contrario, quedará como suspenso en Ciencias de la Naturaleza.
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