Animación extrahotelera en Santiago de Cuba: ¿sueño o realidad?

En la actualidad, ante las nuevas formas de administración aprobadas para el sector privado como una de las estrategias para la actualización del modelo económico cubano, se ha incrementado la constante preocupación de los empresarios estatales por elevar la calidad de sus productos y servicios; donde la creatividad, se ha convertido en la palabra de orden, la meta y la supervivencia de un negocio, en un entorno que se vuelve cada vez más dinámico y competitivo.

El Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares S.A. (G.E.E) surge con el objetivo de ofertar servicios de restauración basados en la recreación y el ocio, sin embargo las actividades que ofrecen las instalaciones en la provincia Santiago de Cuba carecen de un fundamento lógico y coherente con sus características particulares. En este sentido, la animación turística se manifiesta como el servicio que refleja la seria necesidad de cambiar la desconocida y falsa imagen de este fenómeno a favor de responder a las exigencias de los servicios que promete la empresa y explotar las necesidades cambiantes de los clientes del SXXI.

Erróneamente este término se cataloga como repetitivo y se reduce a ciertas actividades que son presentadas en las instalaciones turísticas como: espectáculos, disfraces, presentación de bailarines amateurs o semi profesionales y músicos. Las acciones de animación que se realizan no son suficientes y carecen de creatividad en función de las características particulares de cada instalación, repercutiendo a su vez, en los niveles de satisfacción de los clientes.

Constituye todo un reto revertir las características de la empresa, que hoy en día es eminentemente gastronómica, para dedicarse en lo fundamental a la recreación, teniendo en cuenta el alcance estético, psicológico, emotivo e integrador de la animación, la cual repercute directa e indirectamente en la calidad de los servicios y en la comercialización del producto extrahotelero.

Principales deficiencias en las instalaciones extrahoteleras de Santiago de Cuba:

La animación no se encuentra integrada armónicamente a las instalaciones en la decoración, diseño de ofertas gastronómicas, organización y exposición de los medios (bebidas y estantes) así como en la actitud de sus trabajadores; evidenciándose una conducta de cierta apatía, indiferencia laboral y desinterés en el logro de la satisfacción del cliente por parte del personal de contacto. Las instalaciones no tienen diseñada su propia misión y visión dentro de la empresa y no cumplen con la asumida. No se encuentran definidos los atributos particulares de las instalaciones ni se potencializan; no existen estudios de mercado para conocer las características de sus principales clientes, por tanto no existen actividades recreativas diferenciadas según los diferentes segmentos de edades que los visitan.

No se planifican ofertas recreativas o de animación para complementar el servicio gastronómico, quedando aisladas de este, generalmente se acompaña de música grabada.

A pesar de que las áreas para el desarrollo de las actividades están en buen estado, las instalaciones no tienen convenios con TURARTE u otras instalaciones culturales para el desarrollo de actividades recreativas, desaprovechándose las ricas potencialidades culturales que puede ofrecer la comunidad santiaguera.

No existe un proyecto o programa de animación para las instalaciones por la inexistencia de responsables de animación en las plantillas aprobadas de las instalaciones. Además no se cuenta con los todos los medios materiales necesarios para desarrollar las actividades recreativas, ni se propician actividades dirigidas al conocimiento de los valores de la cultura santiaguera.

No se promueve la imagen e identidad de las instalaciones, mediante propaganda gráfica y escrita (carteles, pancartas, afiches, murales, otros,) para la divulgación de sus productos y servicios.

Debido al nivel de centralización que tienen las decisiones dentro de la empresa, se necesita el apoyo de la alta dirección para la realización e innovación de las actividades de animación en la instalación, en este sentido se prioriza la gestión económica por encima de la gestión de la recreación y no se tiene el necesario enfoque al cliente, es por ello que no existe un seguimiento de la satisfacción de los clientes en cuanto a las necesidades de animación y las actividades que se les han ofrecido.

Los directivos se encuentran al margen de la toma de decisiones claves para el funcionamiento de sus entidades tales como: contratación a terceros para actividades recreativas, proyección de gastos, inversiones, entre otras. Debido a la centralización de las decisiones y el excesivo burocratismo de los procesos se limita su responsabilidad en la búsqueda creativa de soluciones. La planeación realizada por los directivos, no incluye la animación, viéndose esta como un gasto y no como una inversión que a largo plazo incrementa los ingresos. Las instalaciones no cuentan con un presupuesto para las actividades de animación, no se estima la contratación del talento artístico para la realización de actividades y no se tiene en cuenta, la amplia gama de posibilidades que brinda la animación para poder reanimar los espacios.

Otro aspecto importante, es que las principales motivaciones de los directivos están encaminadas al cumplimiento de los planes de ingresos y no tanto en encontrar la vía para lograr la plena satisfacción de los clientes. No se trabaja en función de ofrecer o propiciar aquello que el cliente desea para una mejor estancia, sino que se vende lo que se tiene y se espera a que sea el cliente el que compre, en vez diseñar lo que desea la demanda. Se necesita entonces de una adecuada gestión de la animación y delimitación del público objetivo al que estará dirigida, para así cubrir necesidades y deseos específicos.

Con un enfoque estratégico basado en la gestión de la diferenciación, las instalaciones extrahoteleras santiagueras pueden desarrollar una oferta novedosa que le permita lograr una imagen que la identifique ante su competencia. Para ello, lo primero que se requiere es de la intención de sus directivos en asumir este tipo de reto para luego involucrar al personal en el logro de estos resultados.

Ante la insuficiente preparación de los recursos humanos para asumir el desarrollo de las actividades de animación, se evidencia que más que actividades de animación se necesita una "actitud de animación" en los trabajadores. El principal atractivo de cada instalación será el ambiente alegre, diferente, único y hasta tematizado que se puede crear en ella, atendiendo a la demanda insatisfecha de la no existencia de espacios, donde la actividad recreativa sea el producto estrella por el cual los clientes la identifiquen y escojan.

Se pueden realizar acciones capaces de diferenciar al producto extrahotelero y posicionarlo en la mente de los clientes, tales como:

Propuesta de actividades tematizadas:

Como puede observarse para ofrecer actividades recreativas en los espacios extrahoteleros no se necesita precisamente contratar un animador o realizar grandes inversiones, se sugiere que se explote al máximo el Convenio Cultura –Turismo, aprobado para estos fines. Esto propiciará el desarrollo de la cultura local de la comunidad y promover a sus artistas en las diferentes modalidades del arte (plástica, música, danza, teatro, literatura, etc.).

Se pueden crear matinées para los niños, recomendándose promover este espacio a las escuelas para que realicen sus actividades; estas pueden ser organizadas por los instructores de artes de las mismas en estrecha relación con las Casas de Cultura de la provincia.

Las actividades para los jóvenes pueden ser organizadas por las direcciones estudiantiles (FEEM, FEU) de sus centros de estudios y sencillamente ser presentadas en las instalaciones, las cuales tendrán su público asegurado y este a su vez incorporar amigos y familiares a dichas actividades.

Otra actividad muy anhelada en el horario de las tardes es la televisación de competencias deportivas nacionales e internacionales (futbol, beisbol, etc.) Esta acción ha sido muy solicitada en las encuestas realizadas a los jóvenes del sexo masculino. La misma no supone ningún gasto y a su vez proporciona un sitio donde los jóvenes puedan disfrutar del deporte junto a sus amigos, vecinos y compañeros.

Además, para las rifas y premiaciones ante los juegos de participación y actividades tematizadas se propone que se obsequien suvenirs propios de Palmares para darle promoción e incrementar la imagen corporativa de la empresa.

La implementación de las actividades de animación que se proponen para las instalaciones extrahoteleras de Santiago de Cuba, contribuirá notablemente a perfeccionar sus ofertas basadas en la autenticidad y diferenciación del producto extrahotelero.

Bibliografía:

• Aranda Rodríguez, Daymí. La animación sociocultural. Fundamento de la Animación Turística. Revista Animación. Número 6. (2005).

• Santiesteban, Yolanda. Trabajo Final Diplomado de Gestión Turística "Proyecto de reconversión del producto DIMAR". Marzo 2013

• Pérez Valenzuela, Mariela."¿Cómo se divierten los adolescentes y jóvenes?

• Sánchez Ochoa, Dainier. Tesis en opción al título de Licenciado en Turismo

"Propuesta de un Proyecto de Animación Turística para el Complejo Boulevard"

Autor:

Lic. Sheyla Maria Tamayo Pérez

Técnica en Adiestramiento laboral

Departamento de Especialidades Técnicas.

Escuela de Hotelería y Turismo ¨Orlando Fernández Montes de Oca¨

Santiago de Cuba