ACTUAR (CORRECION Y PRESENTACION DEL INFORME):
Se realizo el montaje del evento.
Se realizo cada actividad con el horario establecido.
La presentación personal y la atención al cliente fue excelente.
RESONSABILIDADES Y MANEJO DE RECUERSOS:
Manejo adecuado de la vajilla y cristalería.
Servir cocteles y licor en forma moderada.
SALARIO: $640.000+ propinas
PARA LOGRAR UN EVENTO DE CALIDAD SE NECESITA:
CANTIDAD | ARTÍCULO | VALOR UNITARIO | VALOR TOTAL | ||
5 | Bandeja de servicio grande | 10.000 | 50.000 | ||
5 | Bandeja de servicio pequeña | 5.000 | 25.000 | ||
2 | Carpas de 4×4 | 1.300.000 | 2.600.000 | ||
3 | Cofre | 45.000 | 135.000 | ||
100 | Copa de aguardiente | 1.000 | 100.000 | ||
100 | Copa de agua | 2.000 | 200.000 | ||
150 | Copa de vino | 3.000 | 450.000 | ||
150 | Copa de flauta | 3.000 | 450.000 | ||
200 | Cucharas | 2.500 | 500.000 | ||
25 | Cucharas de servicio | 5.000 | 125.000 | ||
150 | Cucharitas | 2.000 | 300.000 | ||
200 | Cuchillos | 5.000 | 1.000.000 | ||
8 | Frutero | 30.000 | 240.000 | ||
15 | Hielera con pinzas | 30.000 | 450.000 | ||
8 | Jarra | 24.000 | 192.000 | ||
10 | Pala mantequillera | 2.500 | 25.000 | ||
10 | Pinzas | 5.000 | 50.000 | ||
200 | Plato base | 11.000 | 2.200.000 | ||
200 | Plato chocolatero | 3.500 | 700.000 | ||
200 | Plato grande | 8.500 | 1.700.000 | ||
15 | Plato mantequillero | 2.500 | 37.500 | ||
150 | Plato tortero | 4.500 | 675.000 | ||
80 | Pocillo chocolatero | 5.500 | 440.000 | ||
8 | Salseras con cucharitas | 17.000 | 136.000 | ||
3 | Samovar grande | 1.600.000 | 4.800.000 | ||
2 | Samobar mediano | 1.200.000 | 2.400.000 | ||
2 | Samovar pequeño | 650.000 | 1.300.000 | ||
200 | Servilletas blancas | 900 | 180.000 | ||
200 | Sillas rimax | 19.000 | 3.800.000 | ||
3 | Tabla de queso | 30.000 | 90.000 | ||
100 | Tazas ajiaco | 5.000 | 500.000 | ||
100 | Taza consomé | 5.000 | 500.000 | ||
200 | Tenedores | 2.500 | 500.000 | ||
150 | Tenedores de postre | 2.000 | 300.000 | ||
150 | Vaso de cóctel | 2.000 | 300.000 | ||
150 | Vaso de gaseosa pequeño | 2.000 | 300.000 | ||
150 | Vaso de whisky | 2.000 | 300.000 | ||
150 | Vaso largo | 1.300 | 195.000 | ||
3 | Coctelera | 26.000 | 78.000 | ||
2 | Coladeros de 3 tamaños | 30.000 | 60.000 | ||
4 | Refractaria | 34.000 | 136.000 | ||
4 | Cucharón sopero | 8.000 | 32.000 | ||
4 | Cuchara lisa | 36.000 | 144.000 | ||
4 | Tenedor | 10.000 | 40.000 | ||
3 | Sacacorchos | 30.000 | 90.000 | ||
3 | Abrelatas | 25.000 | 75.000 | ||
3 | Juego de cucharas profesionales | 300.000 | 900.000 | ||
5 | Pala para torta | 20.000 | 100.000 | ||
3 | Molde para postre grande | 48.000 | 144.000 | ||
3 | Molde para postre pequeño | 30.000 | 90.000 | ||
4 | Recipientes plásticos | 18.000 | 72.000 | ||
3 | Bandeja redonda | 20.000 | 60.000 | ||
2 | Batidor mediano | 30.000 | 60.000 | ||
2 | Batidor pequeño | 18.000 | 36.000 | ||
1 | Escurridor para cocina | 666.000 | 666.000 | ||
3 | Rayador | 15.000 | 45.000 | ||
3 | Sartén | 60.000 | 180.000 | ||
2 | Paellera | 240.000 | 480.000 | ||
5 | Palia | 60.000 | 300.000 | ||
2 | Olla presión | 200.000 | 400.000 | ||
2 | Caldero profesional grande | 180.000 | 360.000 | ||
2 | Caldero profesional pequeño | 55.000 | 110.000 | ||
1 | Licuadora industrial | 680.000 | 680.000 | ||
1 | Estufa industrial de industrial 4 puestos – 104000 BTU | 2.500.000 | 2.500.000 | ||
1 | Nevera | 1.000.000 | 1.000.000 |
Contrato individual de trabajo por labor contratada
NOMBRE DEL TRABAJADOR : ———————————————————–
CEDULA DE CIUDADANIA : ———————————————————–
LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO : ———————————————————–
TELEFONO DEL TRABAJADOR : ————————————————————
GARGO : ———————————————————-
HORAS MENSUALES CONTRATADAS : ———————————————————-
SALARIO : ———————————————————-
PAGO POR : ———————————————————-
PAGOS EXTRALEGALES MENSUALES : ———————————————————-
FECHA DE INGRESO : ———————————————————
OBRA O LABOR CONTRATADA: la duración del contrato estará determinada por la obra o labor contratada, la cual se determina específicamente por el contrato de prestación de servicios suscrito con la empresa, cliente: ——————————————————————. Sin que se entienda bajo ningún aspecto que el EMPLEADO queda vinculado para toda la duración del contrato, es por eso que se deben tomar en cuenta los siguientes parámetros.
1. La duración de la labor contratada depende de la existencia de las causas que generaron el presente contrato o sea que se cumpla total o parcial el objetivo del PROYECTO O CONTRATO DE SERVICIOS U OFERTA MERCANTIL.
2. Por lo anterior este contrato puede mantenerse vigente, solo por parte del proyecto de acuerdo a las necesidades que se presenten en cada oportunidad, ya que los requerimientos pueden implicar el aumento o disminución de personal, el cambio de perfiles o circunstancias análogas.
3. Cuando se presente la terminación de la labor contratada se finiquitara la relación contractual sin necesidad de previo aviso y sin lugar a indemnización siguiendo los parámetros legales y jurisprudencia.
Entre los suscritos a saber Laura Beltrán Duarte. Mayor de edad y vecino de Bogotá D. C. , identificado como aparece al pie de la firma, quien obra en nombre y representación de Layaver Eventos sociedad comercial debidamente constituida, mediante escritura publica No 4299 identificada con NIT. 860.010.451-1 en adelante se llamara EL EMPLEADOR por una parte y por la otra ————————————-Quien en este documento se denominara EL TRABAJADOR identificado como aparece al pie de la firma , se ha celebrado el presente contrato individual de trabajo regido principalmente por las siguientes clausulas y en lo previsto por ellas por la ley laboral vigente.
CLAUSULA PRIMERA – OBJETO EL EMPLEADOR contrata los servicios personales de EL TRABAJADOR para desempeñar en FORMA EXCLUSIVA las funciones inherentes al cargo de: ———————————-, que se delega a desarrollar en cualquiera de las empresas usuarias de la ciudad de ———– ——— o donde se asigne de acuerdo a las instrucciones del empleador, así como la ejecución de las tareas ordinarias y anexas al mencionado cargo, en especial toda su capacidad intelectual y la experiencia que posee, para el acuerdo, desarrollo y desempeño de las funciones propias de conformidad con los reglamentos, ordenes e instrucciones que le imparta EL EMPLEADOR o sus representantes
CLAUSULA SEGUNDA – OBLIGACIONES. Además de las obligaciones determinadas en la ley y en los reglamentos, EL TRABAJADOR se compromete a cumplir con las siguientes obligaciones especiales:
1 GESTION. Realizar sus labores de acuerdo con las atribuciones y limitaciones que precise el EMPLEADOR por lo tanto el trabajador realiza sus funciones con sujeción a las disposiciones del reglamento interno de trabajo, manuales internos de funciones y demás documentos análogos. 2 prestar el servicio antes dicho personalmente en el territorio de la republica de Colombia que indicare EL EMPLEADOR 3 guardar rigurosa moral y el respeto con sus superiores, compañeros, y el publico en general. 4 programar diariamente su trabajo y asistir puntualmente a las reuniones que efectué la empresa a las cuales hubiere sido citado 5. Observar completa armonía y comprensión con los clientes, con sus superiores y compañeros de trabajo y en la ejecución de su labor. 5 clausula de confidencialidad el empleado se obliga y compromete a no comunicar a terceros, ni usar en su propio provecho las informaciones de naturaleza reservada o cuya divulgación pueda ocasionar perjuicios a la empresa, que tenga o llegue a conocer en razón de su vinculación laboral
CLAUSULA TERCERA – JORNADA DE TRABAJO – EL TRABAJADOR se obliga a laborar la jornada mencionada en la parte superior del presente contrato, en los turnos y dentro de las horas señaladas por el empleador, pudiendo hacer éste ajustes o cambios de horario cuando lo estime conveniente y podrá repartir las horas de la jornada ordinaria prevista en el art. 164 del CST, modificado por el art 23 de la ley 50 teniendo en cuenta los tiempos de descanso entre las sesiones de trabajo.
CLAUSULA CUARTA – CAUSALES DE TERMINACION. Por vencimiento del termino cumpliendo los lineamientos de acuerdo al art 46 CST numeral primero modificado por la ley 50 de 1990 art 3 decreto ley 2351 de v1965 art 4 además por las que son causas justas para dar por terminado unilateralmente el presente contrato de trabajo.
CLAUSULA QUINTA – LIQUIDACION Y ENTREGA DE ACREENCIAS LABORALES En consideración a que toda liquidación y pago de salarios y prestaciones sociales exige varios días para obtener los datos e informes necesarios y así mismo implica su revisión, realizar, aprobar la liquidación, girar los cheques correspondientes, etc. Y en algunos casos es necesario hacer la entrega del cargo mediante actas, las partes en común acuerdo aclaran que existe un tiempo prudencial y razonable para estos efectos. Dentro de este plazo prudencial la empresa podrá liquidar y pagar los salarios y/o prestaciones sociales sin que por ello incurra en mora de ninguna naturaleza ni quede obligada a pagar interés o la indemnización moratoria contemplada en la ley. PARAGRAFO. Una vez que el contrato termine por cualquier motivo es obligación especial del trabajador a fin de que reciba sus acreencias laborales lo siguiente. A devolver los bienes, valores, documentos y demás propiedades de la empresa según el inventario entregado.
CLAUSULA SEXTA – TIEMPO DE SERVICIO Se deja constancia que EL TRABAJADOR ingreso al servicio del empleador desde el día ——– del mes ——–del año 20— En fe de lo anterior se firma en la ciudad de Bogotá, a los—————— (—-) días del mes de ——————- (—-) del año 20—– del cual usted dispondrá de una copia una vez se legalice de acuerdo a los procedimientos administrativos el presente contrato.
EL EMPLEADOR EL TRABAJADOR
—————————— ——————————-
C. C. No C. C. No
TESTIGO TESTIGO
—————————— ——————————–
C. C. No C. C. No
Orden de Pedido de evento
DÍA DEL EVENTO: ________________________________ DIRECCIÓN: _____________________________
NOMBRE DEL CLIENTE: __________________________ NUMERO DE CELULAR: ____________________
TELÉFONOS FIJOS: _____________________________ No DE PERSONAS: _________________________
TIPO DE EVENTO: _______________________________ E-MAIL: ___________________________________
NOMBRE FESTEJADO (S) ________________________ COLOR DECORACIÓN: _____________________
HORARIO DEL EVENTO: _______________________________________________________________________
YO _________________________EN MI PROPIO NOMBRE, IDENTIFICADO (A) CON NUMERO DE CEDULA No _____________ DE _____ 1. MANIFIESTO QUE ACEPTO LAS CONDICIONES ESTABLECIDAS EN ESTE CONTRATO CON LAS ESPECIFICACIONES AQUÍ CONSIGNADAS. 2. QUE EL PRESENTE CONTRATO ES IDENTICO A UNA LETRA DE CAMBIO PARA EFECTOS LEGALES Y SE PODRA COBRAR JUDICIAL Y EXTRAJUDICIALMENTE, AL FIRMAR EL CONTRATO, AMBAS PARTES ACEPTAN TODAS Y CADA UNA DE LAS CONDICIONES ESTIPULADAS EN LA DESCRIPCION DEL EVENTO. SI ALGUNA PARTE SE RETRACTA TENDRA QUE PAGARLE A LA PARTE AFECTADA EL 50% DEL VALOR TOTAL DE ESTE CONTRATO. 3. LAYAVER EVENTOS GARANTIZA UN SERVICIO EFECIENTE PERO NO SE HACE RESPONSABLE SI EL NUMERO DE PERSONAS SOBREPASA A LAS PACTADAS EN EL CONTRATO. 4. TODA LA CRISTALERIA, MANTELERIA Y DEMAS ARTICULOS QUE SE ROMPAN DURANTE EL EVENTO A CAUSA DEL MAL MANEJO DE LOS INVITADOS SERAN CANCELADOS POR EL CONTRATANTE POR SU VALOR COMERCIAL.
________________________________ ________________________________
FIRMA ASESOR COMERCIAL FIRMA DEL CLIENTE
C.C, C.C.
Glosario
LAYAVER: empresa de eventos sociales creada para cumplir los sueños de nuestros clientes, es una sigla de Laura Yady Ever.
ETNOTURISTICO: Dar a conocer las costumbres de una cuidad atravez de la comida o la decoración.
TECNOLOGIA: Es el conjunto de conocimientos técnicas, ordenados científicamente, que permite diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medioambiente y satisfacer tanto la necesidades esenciales como los deseos de la personas.
SOFTWARE: Equipamiento lógico o soporte lógico de un sistema informático.
RENTABILIDAD: Beneficio comparado con el total de recursos empleados para obtener esos beneficio.
MERCHANDISING: Son actividades que estimulan la compres en el punto de venta.
CALIDAD: Es una herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie.
Bibliografía
Cámara de Comercio de Bogotá
Monografías.com
Búsquedas por google
Crea una empresa.com
Bogotatrabaja.gov.comg
AGRADECIMIENTOS
Un agradecimiento muy especial a la compañía Kraft Foods S.A. que nos colaboro con la disponibilidad de tiempo para poder estudiar, a la profesora Maritza Ruiz por su dedicación y esfuerzo en nuestro proceso y a nuestros compañeros integrantes del proyecto Layaver Eventos para que halla sido posible.
Autor:
Ever Quiroga Rojas
Laura Beltran Duarte
Yady Eneried Suarez
INSTITUTO KAIZEN
SANTAFE DE BOGOTA
NOVIEMBRE 2012
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