Manejo de aves (página 2)

En las aves que ponen bastantes huevos, el ano se encuentra húmedo y tiene forma ovoide y sin pigmentación. En las aves que no han iniciado la postura o que ponen muy poco, el ano es pequeño, seco, redondo y presenta pigmentación amarillo.

El examen que se haga del grado de decoloración de las patas amarillas, se complementa con el de la medición de los diámetros pélvicos. Cuando estos se han desarrollado suficientemente la cavidad pélvica de la gallina es mayor, permitiendo un buen desarrollo de su sistema reproductor. Este mayor desarrollo se traduce en un mejor funcionamiento para la producción y postura de huevo.

El desarrollo de los diámetros pélvicos se puede medir fácilmente utilizando los dedos como unidad de medida, de modo que el ave puede clasificarse en:

• 1. Excelente ponedora. La distancia entre la punta del esternón y la última vértebra debe ser de 4 dedos.

• 2. Buena ponedora. La distancia entre los huesos pélvicos debe ser de 3 dedos.

• 3. Mala ponedora. La distancia entre la punta del esternón y la última vértebra es de 2 dedos solamente.

• 4. Peor ponedora. La distancia entre los huesos pélvicos es de 2 dedos solamente.

Análisis de aves ponedoras

Manejo de Equipo.

Las ponedoras adultas sobre piso necesitan 9 cm de comedero cada una. Por cada 100 ponedoras, pueden usarse 3 comederos rectos de 150 cm de longitud. Para que las aves puedan usar cómodamente los comedores, se debe graduar el borde superior de la canal de alimentación, de manera que quede a la altura de su espalda. La canal de alimentación debe llenarse solamente hasta 1/3 de su capacidad para reducir el desperdicio de alimento. Debe ponerse también un bebedero recto de 90 cm de longitud.

Para evitar que las aves sufran hambre y sed mientras aprenden los lugares, un operario debe pasar cada media hora amover el alimento de los comederos y al agua de los bebederos.

Enfermedades más comunes en las aves

• 1. BROQUITIS INFECCIOSA:

• Agente Causal: Esta enfermedad es causada por un virus (Corona Virus), el cual afecta a pollos y gallinas.

Síntomas: Se producen ruidos respiratorios típicos, tanto en aves jóvenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la traquea) tos, secreción nasal y ojos llorosos, basándose solamente a los síntomas respiratorios, es difícil diferenciar de la enfermedad newcastle. La bronquitis nunca presenta síntomas nerviosos y la mortalidad es menor. La producción de huevo se afectada pero esta, nunca baja a cero, la calidad del huevo se altera durante más tiempo y las aves tardan más tiempo en normalizar la postura.

Transmisión: la enfermedad se trasmite fácilmente por medio del aire cualquier otro medio mecánico la bronquitis generalmente afecta a todo un lote de aves en forma simultánea completando su curso respiratorio en 10-15dias.

2.- COLERA AVIAR:

• Agente causas. Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, chompipes y otras aves, es causada por una bacteria llama Pasteurella multocida.

Síntomas: Es la forma aguda el cólera aviar ataca todo el cuerpo afectando a la gran cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida, pudiendo presentarse diarrea de color amarillo verdoso y una marcada caída en la producción de huevos, puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones de las patas y los dedos.

En la forma sobre aguda, produce la muerte súbita de animales aparentemente sanos. El ataque es tan rápida que el mismo avicultor puede no notar que esta frente a un brote de esta enfermedad.

En ocasiones adaptan en forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provocando inflamación a la cara y barbillas de la gallinas. Las barbillas pueden tomar un color rojo vino y sentirse caliente el tacto. El cólera por lo general no se presenta en pollos jóvenes, pero si en los chompipes.

Transmisión: Los desechos físicos de las aves enfermas contaminan el alimento, agua y la cama, infectándose así los otros animales sanos. También pueden infestarse cuando las aves picotean los cadáveres de animales que padecieron la enfermedad. El brote se presenta entre los cuatro y nueve días después de contraída la infección.

Tratamiento y Control: Para su tratamiento se ha recomendado el uso de sulfas. Como la sulfauinoxalina. Otros productos como anroflixamina y fosfomicina, se recomienda para el tratamiento de estas y o9tras enfermedades respiratorias.

Para controlar la enfermedad se recomienda eliminar pronto los cadáveres, con el fin de que no sean consumidos (canibalismo) por las otras aves. Se debe hacer limpieza y desinfección total de las instalaciones y equipos. La aplicación de bactericidas es aconsejable en la mayoría de las zonas donde existe un alto riesgo de que se presenté un brote.

3.- Coriza Infecciosa:

• Agente Causal: Esta enfermedad es causada por una bacteria llamada Haemophilus gallinarum.

Síntomas: Entre los primeros síntomas se presentan estornudos, seguidos por una supuración, mal aliento e infección de los ojos y fosas nasales. Con forme avanza la enfermedad, el exudado se vuelve coagulo y se acumula en los ojos, produciendo hinchazón y en muchos casos hasta la perdida de los ojos.

Tratamiento: El problema se puede acelerar o gravar cuándo se presentan cambios bruscos de las corrientes de aire, de temperatura humedad o por la desparacitación y vacunación. Generalmente disminuye el consumo de alimento y la producción de huevos.

Tratamiento y Control: El mejor control es mediante la prevención, criando nuevos lotes de pollitos en galopes, aislados de las aves viejas, o de aquellas sospechosas de ser portadoras de la enfermedad. No existe un tratamiento especifico auque se recomienda el uso de antibióticos para evitar posibles infecciones secundarias. Se puede aplicar antibióticos como la estreptomicina por vías intramuscular en una dosis de 200 miligramos por pollo o gallina. O 300 a 400 miligramos por gallo. La estreptomicina en el agua de bebida en dosis de 0.5 g/ galón durante 7 días o en el alimento a razón de 92.5 g por tonelada, durante 7 a 14 días.

4.- Enfermedad Respiratorias Moquillo:

• Agente Causal: Es causada principalmente por Micoplasma gallisepticum, auque también se le ha encontrado Escherichiacoli.

Síntomas: Los primeros síntomas se asemejan a los producidos por las enfermedades de Newcastle y bronquitis infecciosa, tales como dificultades en respirar, mucosidad nasal y estertores de la tráquea. Con frecuencia se encuentra un material blancuzco y espumoso en la tráquea y sacos aéreos. En los casos avanzados de la enfermedad se puede apreciar el hígado y corazón cubierto por un exudado de color blanco por amarillo. El curso de la enfermedad es lento.

Tratamiento: Este tipo de enfermedad se propaga por contacto directo con un animal enfermo con un sano, este tipo de agente causal es capaz de ser transmitido a los hijos a través de huevo que ya sale de la gallina infestada.

Tratamiento y Control: Se sabe que los tratamiento a base de antibióticos han dado excelentes resultados, pero al presentarse la enfermedad lo mas práctico es la eliminación de los animales afectados, las pruebas serologícas permiten detectar las reproductoras positivas a nivel de granja, medida que permitirá la comercialización de aves libres de estas enfermedades, los huevos fértiles podrían tratarse son antibióticos como el tartrato de tilosina para eliminar los micros organismos de Micoplasma gallisepticum. El glutamato de eritromicina en concentraciones de 2 g/balón de agua durante 3 días ha reducido notablemente la infección. El tartrato de tilosina de emplea con muy buenos resultados en dosis de 0.5 g/1 de agua durante 2 – 3 días dependiendo de la infección.

5 Gumboro o Bursitis:

• Agente Causal: Esta enfermedad es causada por un birnavirus, el cual es muy resistente a las condiciones ambientales desfavorables, por lo que se dificultan su erradicación de la granja infestadas.

Síntomas: Ruido respiratorio, decaimiento, plumas erizadas, temblores, diarrea acuosa y postración, esta enfermedad tiene mayores posibilidades de presentarse cuando las aves tienen de 3 a 8 semanas de edad, la mortalidad no sobre pasa el 10% de la población afectada aún presentándose en segundo brote. La bolsa de Fabricio (ubicada sobre la cloaca) se encontrara inflamada y su tamaño puede ser 2 a más veces su tamaño normal.

Transmisión: Esta enfermedad es altamente contagiosa se transmite por contacto directo, a través de los medios de trabajo que han estado en contacto con animales infectados y éstos después son utilizados en la atención de los animales.

Tratamiento y Control: No se conoce con certeza un tratamiento adecuado, la mejor forma es la de prevenir, con el uso de los antibióticos de forma regular.

6.- Influenza Aviar:

• Agente Causal: Es causada por el Virus de la Influencia del tipo A.

Síntomas: Depresión, plumas erizadas, inapetencia, sed excesiva, caída de la producción de huevos y acuosa la que es de color verde brillante modificándose con el avance de las enfermedades a color blanco. Las aves adultas se les inflaman el área cerca de los ojos, la punta de la cresta se toma de color morado, los huevos que ponen son sin cáscara. La mortalidad de esta enfermedad es de 100% de evolución rápida desde 24 horas hasta semanas, algunos animales pueden recuperarse. Esta en fermedad tiende a confundirse con la New castle o la enfermedad del cólera aviar en su fase aguda.

Transmisión: Se estima que las aves acuáticas son las responsables de la trasmisión del virus, sobre todo aquellas que tienen el hábito de emigrar, el medio de transmisión son el uso de equipos y herramientas que han estado en contacto con aves infestadas, así como el contacto directo de animales sanos con enfermos, cuando estos destornudan. El aire es un factor de conducción ideal para el virus.

Tratamiento y Control: Las vacunas inactivas de aceite han demostrado resultados positivos como medida preventiva se puede utilizar hidrocarburo de amantadita, la que se puede utilizar a través del agua de bebida.

7.- Enfermedad de Marek:

• Agente Causal: Es causa por el Virus Herpes

Síntomas: Los animales mueren sin presentar los signos característicos de la enfermedad. Cuando la enfermedad se manifiesta se tiene que las aves presentan parálisis de las patas y de las alas en caso postrados con una pata estirada hacia delante y la otra asía atrás y con una de las alas caídas dando la impresión de quererse levantar o apoyar, al efectuar un estudio de los animales se aprecia en el hígado, pulmones, riñones, ovarios, ojos y en otros órganos tumores.

Transmisión: La transmisión del virus se principalmente por medio de las escamas que se desprenden de la raíz de las plumas, las cuales se transportan por el viento. Este virus tiene la capacidad de sobrevivir en condiciones ambientales pegadas a las paredes de los gallineros.

Tratamiento y Control: No se dispone al momento de una materia para el control de la enfermedad, se puede utilizar vacunaciones a todas las aves después de las 24 horas de nacidas.

8.- New Castle.

• Agente Causal: Virus Paramyxovirus.

Síntomas: Problema respiratorios, tos, jadeo, estertores de la traquea, piar ronco, colocación de la cabeza entre las patas o hacia atrás sobre el hombro, movimiento de la cabeza en circulo y camina hacia atrás, Diarrea verdosa que indica la digestión de los alimentos. Se baja drásticamente la postura y su recuperación se estabiliza a las 6 semanas o más, después de controlada la enfermedad los huevos que ponen son de cáscara muy débil o sin ésta.

Transmisión: Esta enfermedad se transmite por el destornudo de animales sobre los sanos o por el excremento de animales infestados.

Tratamiento y Control: No se dispone de ningún tipo de tratamiento efectivo para el control de la enfermedad, el único control se da a través de vacunación la que se repite por varias ocasiones en la vida del animal.

Se recomienda una primera vacunación a los 4 días de nacidos con la B1 del tipo suave. Pasado las 4 semanas y después 12 semanas con la cepa la sota, de aquí en adelante se vacunará cada 3 meses son la cepa de sota. Cuando los lotes son bastantes grandes se recomienda suministrar el medicamento en el agua de beber de los animales, dejándolos a disposición para que estos la tengan entre 15 – 20 minutos para estabilizar el agua, se puede agregar leche al agua.

9.- Viruela Aviar.

• Agente Causal: Virus Borreliaota avium, en el campo se conoce como bubas o pepilla.

Síntomas: Se produce granos en cresta, barbilla y cara. Animales tristes, dejan de comer y bajan de peso, presencia de parches negros (granos) en la cresta barbilla y la cara. Esta enfermedad es conocida en nuestro medio como BUBAS. El animal afectado presenta nódulos en la cresta, orejas y barbilla. Los animales se ponen flacos, ciegos y sordos.

Transmisión: Por contacto directo de un animal enfermo a un sano, o por medio del agua de bebida o alimento. Los zancudos u otros animales que chupan sangre pueden ser los causales de infestaciones. Los animales que se recuperan quedan como portadores de la enfermedad, lo más saludable es la eliminación de estos.

Tratamiento y Control: No existe un tratamiento específico para el control de la enfermedad, se pueden utilizar vacunas las que tienen un costo relativamente bajo. La vacunación se debe de efectuar antes que se presente la enfermedad, ya que si se hace cuando esta presente, la posibilidad de muerte en los animales en mayor.

El Tratamiento mas común es cortar las bubas y quemarlas con hierro caliente o gotas de limón, también se trata con yodo o azul de metileno.

Parásitos

Entre los parásitos de las aves, algunos son de verdadera importancia para el avicultor, por el perjuicio económico que ocasionan. El productor (a) no debe de permitir la proliferación de los parásitos en su explotación avícola para ellos deberá de controlar las condiciones de humedad de la cama, insectos y las condiciones higiénicas en general de las instalaciones.

Internos.

Son organismos que viven en le intestino de las aves, los animales con parásitos no crecen bien y las aves ponedoras reducen la producción de huevos y se debilita.

La desparasitación de puede hacer cada tres meses a base de mebendazol en pastilla por 3 días consecutivos.

Como se previene con mebendazol.

Cada tres meses.

Una gallina un cuarto de pastilla

10 pollitos de 12 libras c/ uno 1 pastilla en un cuarto de masa

20 pollitos de 1 libra c/uno 1 pastilla en un cuarto de masa

Existen otros tratamientos para los parásitos internos

Piperacina esta se suministra en el agua de bebida.

Higromeicina y el coumapho.

Externos.

Los más comunes son los piojos, las pulgas, garrapatas o ácaros. Atacan todo el cuerpo de las aves y se pueden observar. El daño que causan es la irritación de la piel y la formación de úlceras.

La forma de controlar estos parásitos es a base del empleo de insecticidas que tengan baja toxicidad para las aves, tales como carbonato, neguvon, esteledón, butox entre otros, en todos los casos se debe de tener presente las recomendaciones de las casas fabricantes.

Un método densidad que pretende crear las condiciones máximas de higiene para que las aves expresen su potencial productivo se debe de cumplir con las siguientes actividades:

• a) Programas de limpieza sanidad y desinfección.

• b) Medicación preventiva.

• c) Métodos de manejo para el control de enfermedades.

• d) Vacunación.

• e) Vitaminación.

• f) Desparasiatacion.

Programa de desparacitación.

Sanidad. Nido y equipos en general ubicados dentro de las instalaciones

Desinfección: Se debe de controlar los insectos y roedores con productos apropiados, desinfectar cama o piso del gallinero (o galerón) para estos se puede utilizar cloro, creolina.

Sacar aves muertas y quemarlas en un sitio especifico que no represente peligro de contaminación, se debe evitar al máximo el paso de vehículos como personal dentro a los alrededores de las infraestructuras de producción avícola.

Métodos de manejo para el control de enfermedades.

Las aves recibidas para el empleo de cualquier actividad deben proveer de aves que tengan garantías de estar libres de enfermedades. Las aves o pollitas deben ser vacunadas siguiendo las orientaciones de los productores que se van a utilizar. En las instalaciones se debe de disponer de suficiente nidales los que deben permanecer limpios y secos.

Medición Preventiva.

Estos está referido a la medición que se debe de aplicar a las aves ya sea en su primer semana de vida o en el período que estas se encuentran en la circulo de cría.

Todos los esfuerzos que el productor (a) realice deben de orientarse para controlar las enfermedades causadas por virus, por ello la importancia de la inmunización de las aves.

Vacunación:

Las aves se inmunizan contra enfermedades y se administra la vacuna específica para dichas enfermedades. Los métodos para vacunar a las aves son variados pero los que más se emplean son:

• a) El agua de bebida.

• b) Por inyección muscular.

• c) Por aerosol (nebulizaciones)

• d) Ocular

• e) Intranasal.

• f) Punto en el ala.

Vitaminación

Las vitaminas son parte integral de la vida en la explotación avícola que el productor (a) se dedica. Pues de esta depende la funcinabilidad de los diferentes órganos de las aves. Auque las demandas de las vitaminas son pequeñas, esta determinan el buen funcionamiento de los órganos.

Las gallinas que son criadas en campo se forma libre (explotación extensiva) estas complementan sus demandas de vitaminas con las hojas que consumen en el campo, frutos, insectos y larvas, es por ellos que en este tipo de explotación no es tan necesario el suministro de vitaminas.

En el caso de las aves que se explotan de forma intensiva, el suministro de vitaminas es imprescindible, y esto se hace a través de la alimentación (concentrados) o en el agua de tomar, aplicando las recomendaciones de los fabricantes de la fórmula que se utiliza.

Desparacitación.

Los parásitos más comunes en las aves de corral son los piojos, piojillos. Ácaros y garrapatas los que se adhieren en el cuerpo de las aves causando heridas, los que afectan el crecimiento de los pollitos y producción de huevos.

Calendario Sanitario de las Aves.

Para obtener buenos resultados en la explotación de las aves, se debe de establecer un programa de vacunación preventiva y curativa en caso de demandarse interna o externa, vitaminación, vacunación, higiene, aplicación de antibióticas entre otros esto con el objetivo de garantizar un desarrollo normal de las aves.

Plan Sanitario de pollos de engordes hasta las 6 semanas de edad

Medidas para evitar enfermedades

Limpieza.

• Hay que cambiar el agua en los bebederos de las aves, todos los días.

• Desinfectar los gallineros con cal u otro desinfectante como la formalina, la creolina o hipoclorito de sodio.

• Mantener aparte los animales ajenos que llegan a la finca por primera vez por 30 días para tenerlas en observación y ver si presentan enfermedades.

• Mantener a las aves protegidas de lluvias y del viento en gallineros rústicos.

• Evitar que los animales se mojen.

• Vacunar contra enfermedades que se presenta en las aves.

• Desparasitar y vitaminar según las recomendaciones.

• Evitar el estrés en caso de falta de agua o alimentos, un traslado largo y dificultoso de las aves.

• Tratar las aves con cuidado. Por ejemplo. Al agarrar un ave que esta poniendo no sostenerla de las patas, sino se las alas, para evitar que se quiebren los huevos. Utilizar un palo con un alambre para capturar un ave, en lugar de perseguirlas.

Medidas que deben considerarse cuando se presenta una enfermada.

• Aislar las aves enfermas de las sanas.

• Mantener los animales enfermos en la sobra con suficiente agua limpia.

• Eliminar las aves en mal estado, quemarlas y enterrar a las aves muertas.

• Aplicar un tratamiento a los animales enfermos.

• Avisar al medico veterinario o a un técnico calificado para llevar las aves enfermas o muertas al laboratorio de sanidad animal del MAGFOR

Autor:

José Leonel Barrera Hernández Barrera

INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGICO

CENTRO DE ENSEÑANZA TECNICA AGROPECUARIA

Programa de atención integral a la niñez y adolescencia en alto riesgo

SIUNA RAAN

ABRIL 2,008

CETA – SIUNA