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Proyecto – Fábrica de brownie (página 2)

Enviado por Fabrica de Brownie


Partes: 1, 2

Cuadro No. 08

Precios Equipos de oficina

Cantidad

Concepto

Unidad

Importe

1

Computadora

3.000,00 Bs.

3.000,00 Bs.

1

Escritorio

500,00 Bs.

500,00 Bs.

1

Silla

200,00 Bs.

200,00 Bs.

2

Archivador

600 Bs.

1.200,00 Bs.

4.900,00 Bs.

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

6.1.5. Instalación y Montaje:

Para la instalación de los equipos de la empresa, es vital contar con una empresa especializada dedicada a este fin, por tanto es necesaria la evaluación de los costos a incurrir en el montaje de los principales equipos

Cuadro No. 09

Costos Instalación y Montaje

Concepto

Descripción

Horas Hombre

Precio

Estimado

Cocina

Instalación de las tuberías

de gas para los Hornos

6

6.000,00 Bs.

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

6.1.6. Material de transporte:

Para el envío de la mercancía, se optara por el uso de un outsourcing que posea la capacidad de satisfacer las necesidades de la empresa, evitando así la adquisición de los vehículos, mantenimiento de los mismos y salarios de los conductores.

6.2. Inversiones en activos fijos intangibles:

6.2.1 Costos de organización, del proyecto, patentes y similares:

Para el registro de la marca basta con realizar el registro de la misma en el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual, SAPI, esto para poder asegurar la validez y la propiedad del producto y de los beneficios que éste llegara a proveer a la empresa, la tarifa asignada por el SAPI para el certificado de registro de nuevas marcas es de 690 Bs.

6.2.2. Costo de puesta en marcha:

En la puesta en marcha es indispensable el pago de los servicios prestamos, impuestos, seguridad, publicidad, pago de la nomina. La nomina esta regida según el salario mínimo reglamentario, y los sueldos de los personales de una categoría mayor llegando hasta los 2.000,00 Bs. La adquisición de cesta ticket no será necesaria debido que la empresa cuenta con menos de 20 empleados librándose de la obligación.

6.2.3. Imprevistos:

Tomando en cuenta cualquier factor tanto interno como externo que pueda llegar a afectar a la empresa en pleno desarrollo, puesta en marcha o incluso cuando la misma sea productiva, se asignara un 6% del capital necesario para la instalación de la misma, esto para tener la capacidad de solventar los problemas que lleguen a presentarse.

6.3. Inversiones en activo circulante o capital de trabajo:

La principal masa de dinero provendrá del inversionista o dueño de la empresa, el remanente provendrá de préstamos bancarios o gubernamentales, el activo circulante o capital de trabajo corresponde a un activo que se puede vender rápidamente a un precio predecible, con poco costo o molestia. Lo constituyen aquellos grupos de cuentas que representan bienes y derechos, fácil de convertirse en dinero o de consumirse en el próximo ciclo normal de operaciones de las empresas. Como ejemplo: Caja, banco, moneda extranjera, inversiones temporales en acciones, cuentas por cobrar, inventario de mercancía, existencias.

Como inversión inicial la empresa obtendrá 4.000,00 Bs. En materia prima esto sumado al inventario de productos en proceso, mas el inventario de productos terminados y los créditos que la empresa otorgara a los clientes dará como resultado lo que se denomina Efectivo Realizable. Por otra parte la empresa debe tener disponible una cantidad de dinero necesaria para cubrir los pagos de sueldos, servicios, gastos de administración y de mantenimiento, durante un periodo aproximado a un mes. Dicha cantidad de dinero disponible será de 13.000,00 Bs.

6.4. Resumen de las Inversiones:

Como se sabe el capital de trabajo es el recurso económico destinado al funcionamiento inicial y permanente de la empresa, que cubre el desfase natural entre el flujo de ingresos y egresos. De esta manera el capital de trabajo del presente proyecto será:

4.000,00

+ 13.000,00

17.000,00

+ Inventario de productos en proceso

+ Inventario de productos terminados

+ Créditos que la empresa otorgara a los clientes

= Capital de trabajo.

6.4. Cronograma de ejecución del proyecto

Cuadro No. 10

Tabla de Gantt

edu.red

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

6.6. Financiamiento:

Para la creación de la empresa los socios contaran con financiamiento del gobierno a través de Foncrei específicamente y con prestamos de la banca privada de ser necesarios. Foncrei financia el 70% de la inversión total del proyecto a ejecutarse, según lo descrito en el artículo 7 de las Normas Operativas. Teniendo en consideración el costo total del proyecto y el porcentaje que va a ser financiado por Foncrei, el dueño e inversor principal estará dispuesto a incurrir en los costos que hagan falta.

CAPÍTULO VII:

Presupuesto de Gastos e Ingresos

7.1. Situación financiera actual:

La empresa para poder iniciar sus labores, requirió de un capital de 200.000,00 Bs. El cual es un poco por encima requerido según las estimaciones, por tanto contando con el financiamiento del 70% por parte de FONCREI, se obtiene un crédito 140.000,00Bs. Al inicio del proyecto. Por otra parte se estima un arranque de planta desde cero, es decir al inicio del primer mes operativo es necesario cancelar nomina y servicios, sin embargo no se espera contar con ganancias suficientes para solventar dichos gastos los primeros meses de producción, se planteo un modelo financiero que satisface dicha situación.

7.2. Situación financiera proyectada:

Dependiendo del éxito que alcance el proyecto, dependerá los gastos en los cuales la empresa deba incurrir a futuro, en búsqueda de una mayor capacidad productiva se buscara automatizar la mayor cantidad de procesos posibles, generando la necesidad de adquirir costosas maquinarias que posiblemente serán demasiado grandes para la ubicación actual, por tanto se deberá incurrir en gastos adicionales por la adquisición de terrenos y construcción el estos. Sin embargo si la empresa mantiene un régimen productivo dentro de los parámetros esperados, no se esperan mayores inversiones debido a la larga vida útil de cada uno de sus equipos. En cuanto al computador, es necesario su reemplazo cada 4 años para poder mantener su óptima operabilidad.

7.2.1. Presupuesto de gastos:

a) El Costo Primo.

  • Materias Primas: La empresa elabora un solo producto, el mismo es el Brownie de Chocolate, para esto es necesaria la mezcla de ciertos componentes alimenticios, como: Mantequilla, chocolate negro, azúcar, harina, levadura, huevos, entre otras cosas. Cada uno de los ingredientes es indispensable, razón por la cual deben ser adquiridos para poder elaborar el producto.

  • Otros materiales directos: El producto por si solo no puede ser vendido, por tanto debe ser complementado con envases y calcomanías con el logo de la empresa, esto sin mencionar los agentes limpiadores necesarios para mantener la higiene de la fabrica, como lo son los desinfectantes antibacteriales, cloro, desengrasantes entre otros.

  • Mano de Obra Directa: En la línea productiva, podemos encontrar a los cocineros, luego al panadero experto que elabora los componentes principales de la formula, finalmente un supervisor a cargo, cada salario esta definido según tarifas respectivas para cada labor, agregándole a esto las cargas sociales y políticas vigentes, partiendo del sueldo mínimo para los cocineros, con bonos mensuales del 15% dependiendo su responsabilidad e higiene dentro de la fabrica, la jornada laboral esta comprendida, de lunes a viernes de 8am a 12pm, con un descanso desde 12pm hasta la 1pm, para cumplir la siguiente jornada de 1pm a 6pm de la tarde. El sueldo mínimo para los empleados es de 799,5 Bs. Según la ley que establece el sueldo mínimo, sin embargo a éste se le descuenta política habitacional, seguro social, fideicomisos y paro forzoso. No se cumplirá con el pago de la cesta alimentaria, ya que la empresa cuenta con menos de 20 empleados librándola de la obligación.

b) Gastos de Fabricación.

– Mano de obra indirecta: Son todos aquellos empleados que pese a no estar directamente en la línea de producción juegan un papel vital para la empresa, debido al reducido personal, el único departamento indirecto es el de contabilidad.

Cuadro No. 11

Salarios según cargo

Cargo

Salario

Supervisor

2.000,00

Pastelero

1.500,00

Contador

1.500,00

Cocineros

800,00

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Los salarios están definidos según la posición o rol desempeñado dentro de la empresa, el mismo es el sueldo neto, este se ve sometido a reducciones por leyes gubernamentales, cada empleado cuenta con un bono mensual del 15% como incentivo por cumplir las normas de la empresa, al igual que dos meses de su sueldo en utilidades navideñas y tres semanas de vacaciones pagadas por adelantado al momento de ser solicitadas, para aquellos empleados que posean mas de un año de antigüedad laboral.

Para conocer el pago de nomina mensual de la empresa, es necesario estudiar la cantidad de empleados y los sueldos que cada uno de estos posee.

Cuadro No. 12

Nomina Mensual

Labor

Sueldo

Empleados

Importe

Supervisor

2.000,00

1

2.000,00

Pastelero

1.500,00

1

1.500,00

Contador

1.500,00

1

1.500,00

Cocineros

800,00

10

8.000,00

13.000,00

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 13

Calculo incentivo Mensual

Neto Mensual

Incentivo Laboral 15%

Total

13.000,00

1.950,00

14.950,00

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 14

Nomina Anual

Labor

Sueldo

Empleados

Importe

Supervisor

24.000,00

1

24.000,00

Pastelero

18.000,00

1

18.000,00

Contador

18.000,00

1

18.000,00

Cocineros

9.600,00

10

96.000,00

156.000,00

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 15

Calculo incentivo Anual

Neto Anual

Incentivo Laboral 15%

Total

156.000,00

23.400,00

179.400,00

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

La empresa tendrá un gasto fijo en nomina mensual de 13.000,00 éste es un gasto el cual la empresa no puede eludir bajo ninguna circunstancia y que deberá cumplir incluso en los meses que no se produzca ninguna ganancia, tomando en cuenta un variable según la eficiencia del personal de 1.950,00 Bs. Pudiendo alcanzar la cifra mensual de 14.950,00 Bs. Por concepto de nomina.

  • Electricidad: para conocer el consumo anual en Kwhora aproximado de la empresa. Es necesario efectuar un estudio con un ingeniero eléctrico especializado en el área, pese a esto se pueden efectuar cálculos tomando en cuenta los vatios consumidos por cada artefacto, partiendo de ese puntos se obtendrán resultados que servirán para proponer soluciones para el ahorro en el consumo eléctrico. La empresa contara con un computador en el departamento financiero. Todos éstos son equipos de escritorio, con monitores de 17" CRT. Por lo cual cada este ordenador tendrá un consumo aproximado de 250 kWhora/año. Para la iluminación se empleará bombillas de tipo CFL por ser más duraderas y por su menor consumo Kwhora. El consumo de éstas según su tamaño e iluminación va desde los 5w hasta los 30W, lo cual ésta muy por debajo de los bombillos incandescentes que pueden llegar a los 125W.

  • Repuestos para mantenimiento: Los equipos de cocina deben mantenerse limpios para poder cumplir las normas sanitarias, esto forma parte del mantenimiento prestado a los mismos, a su vez es necesario el cuidado de los implementos de cocina, afilamiento de los cuchillos entre otros.

  • Depreciación de maquinaria y equipos: Para poder efectuar el calculo de la depreciación de las maquinarias se empleo el método linear simple sin valor residual, los resultados son expuestos a continuación:

Cuadro No. 16

Depreciación Maquinas y Equipos

Maquinaria

Costo en libros

Bs.

Vida útil

años

Depreciación

Mezcladoras de Masa

2.500,00 Bs.

20

125

Etiquetadora

48.000,00 Bs.

18

2666,66

Empaquetadora

52.000,00 Bs.

30

1333,33

Hornos

3.500,00 Bs.

15

233,33

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Amortización de activos diferidos: En el tiempo de vida establecido por cada uno de los equipos es necesario emplear mantenimiento preventivo mensual, por lo cual esto genera un costo que se distribuye a los largo de dichos años.

  • Impuestos indirectos: Para la compra de materia prima es necesario cancelar el IVA, que consta del 12%. Al igual que el Impuesto sobre la renta. A la hora de vender los productos el consumidor deberá pagar el IVA para poder obtenerlo.

  • Otros gastos de fabricación: Por norma de la empresa, cada empleado deberá contar con ciertos equipos para mantener la higiene, tales como delantales, mascarillas y mallas para el cabello.

c) Gastos de Administración y Ventas:

Estos gastos comprenden las remuneraciones del personal de Administración y Ventas, la Depreciación, la Amortización de activos diferidos y Otros gastos de administración y ventas. Los cuales serán señalados respectivamente a continuación.

– Remuneraciones: Como se menciono anteriormente los sueldos estarán sujetos al cargo ejercido por el empleado dentro de la empresa, del cual le será descontado las políticas gubernamentales actuales, tales como seguros sociales, paro forzoso, vacaciones, política habitacional, entre otros. El empleado contara con un incentivo del 15% de su sueldo mensual al cumplir las normas y responsabilidades asignadas, debido que la empresa cuenta con menos de 20 empleados no se ve obligada a proveer cesta ticket.

Comunicaciones: Se contara con una línea telefónica, por medio de la cual podrán hacerse negociaciones, ventas y compra de materia prima, la misma será de tipo domestico, no contara con el sistema 0800 ya que el mismo no se adapta a las necesidades de la empresa, cancelando una renta básica mensual de 28,00 Bs. igualmente se contratara el servicio de Internet ilimitado ABA por 104,229 Bs. Mensuales. A diferencia del Internet que es ilimitado el costo del servicio telefónico dependerá del uso que se le de al mismo.

– Amortización de activos diferidos: Estos están distribuidos a lo largo de la vida útil del activo, ya que son gastos diferidos.

  • Otros gastos de administración y ventas: Comprende gastos tales como: seguros, Gastos de oficina, Gastos generales, Comisiones sobre venta, entre otros.

  • c) Gastos Financieros:

Se estimo necesario un préstamo de 140.000,00Bs. Pagado bajo una con una tasa del 33% a 8 años para su cancelación, estos créditos, como se menciono anteriormente el mismo se espera provenga de parte de FONCREI.

  • Intereses: Como se menciono anteriormente el préstamo a adquirir poseerá una tasa anual del 33%. Los pagos anuales se efectuaran según la siguiente tabla:

Monto = 140.000,00Bs.

Plazo: 8 años

Interés: 33%

Cuadro No. 17

Gastos Financieros

Periodo

Cuota anual

Pago Interés

Pago capital

Saldo capital

1

51.456

46.200

5.256

134.744

2

51.456

44.466

6.990

127.755

3

51.456

42.159

9.297

118.458

4

51.456

39.091

12.364

106.094

5

51.456

35.011

16.445

89.649

6

51.456

29.584

21.871

67.777

7

51.456

22.367

29.089

38.688

8

51.456

12.767

38.688

0

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

7.3. Presupuesto de Ingresos:

7.3.1. Ingresos:

Analizando la cantidad de producto que la empresa ésta en capacidad de producir, según el precio unitario del mismo pueden ser estimados los ingresos aproximados. 563.200 unidades mensuales

Cuadro No. 18

Ingresos

Producto

Precio Unitario Bs.

Unidades

Total Bs.

Brownie

3,00 Bs.

563.200

1.689.600

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

La tabla anterior esta basada en la máxima capacidad productiva que puede alcanzar la empresa, sin embargo no se toma en cuenta la cantidad de producto que puede llegar a ser vendida cifra que denota el real ingreso mensual. Siendo la tabla anterior el máximo ingreso alcanzable por la empresa, siendo una cifra bruta, sin involucrar gastos productivos, mano de obra, nomina, entre otros. Por tanto se desconoce la utilidad neta.

7.4. Estado de resultados proyectados:

En el primer año productivo se esperan pocas ganancia, estimando los primeros meses como no productivos, por tanto se ha planteado un estudio financiero con la capacidad de solventar el costo de las tarifas mensuales tales como nomina, electricidad, gas, Internet, telefonía entre otros. A partir del segundo año se espera recibir ganancias suficientes para costear los gastos respectivos de la empresa, esto a su vez dará la capacidad de pagar parte de las deudas originadas en el primer año no productivo.

7.5. Presupuesto de Caja:

Se efectúo un flujo de caja. Para conocer la liquides que tiene la empresa, por tanto la capacidad para cancelar deudas, y por cuanto tiempo la misma tendrá que recurrir a prestamos.

ingresos afectos a impuestos

-Egresos afectos a impuestos

-Gastos no desembolsables

Utilidad antes de Impuesto

-Impuesto

Utilidad después de impuesto

Ajustes por gastos no desembolsables

-Egresos no afectos a Impuestos

Beneficio No afectos a Impuesto

= Flujo de Caja

Fuente: FONCREI Manual para la formulación y evaluación de proyectos (Caracas – Venezuela Año 2000).

Cuadro No. 19

Flujo de caja

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

7.6. Fuente y Usos de Fondos:

Para la puesta en marcha de la obra fue requerido un préstamo por 140.000,00Bs. Dichos fondos fueron empleados para los equipos de cocina, un ordenador, mesas, entre otros, requeridos para el funcionamiento de la fábrica.

Cuadro No. 20

Inversiones

edu.red

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Al inicio del proyecto se planteo necesario un capital de 200.000,00 Bs. Proveniente el 70% por parte de FONCREI (140.000,00Bs.) el 30% restante (60.000,00 Bs.) Provenientes del inversor y dueño del proyecto, sabiendo que la sumatoria de los costos es igual a 165.320,00 Bs. partiendo del capital de 200.000,00 nos restan 34.680,00 Bs. Los cuales serán designados a pagos salariales en los primeros meses pocos productivos.

Cuadro No. 21

Estado de Ganancias y Pérdidas

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 22

Costos

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 23

Costos

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 24

Ingresos

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

7.7. Punto de Equilibrio:

Para el cálculo del punto de equilibrio de la empresa fue empleado el método algebraico.

7.7.1. Método algebraico:

Este método resulta muy conveniente para determinar el punto de equilibrio. Para su cálculo podrá ser utilizada la siguiente simbología:

B = Beneficio

Y = Ingreso por ventas

Ct = Costo total

F = Costo fijo total

V = Costo variable total

v = Costo variable unitario

P = Precio unitario

X = Volumen de Producción

E = Punto equilibrio

CT = Capacidad total

Sabiendo que:

1) B = Y – Ct

2) Y = P.X

3) Ct = F + vX

B = (P x X) – (F + vX)

Para poder calcular "Y" ingreso por ventas, tomamos el precio del producto, el cual es de 3,00 Bs. evaluando una cantidad de ventas de 3.500 unidades, sabiendo que la misma fue la cantidad definida como la venta minima en la cual no se tienen perdidas con pocas ganancias, Posteriormente para el cálculo del costo total para producir las 3.500 unidades se saca el costo basándose en la materia prima dando un gasto aproximado de 770 Bs

Y = 3(3.500) = 10.500

Ct = 770

B = 10.500,00 – 770,00 = 9.730,00

7.8. Tasa de Descuento y Criterios Alternativos para la Evaluación de Proyectos:

Por ser un proyecto de inversión no dará frutos en sus primeras etapas, por tanto se convierte en un factor de suma importancia cualquier ingreso que pueda llegar a obtenerse en dicho periodo. Estos ingresos significan que la empresa va por buen camino, debido que el dinero varia con respecto al tiempo por factores tales como la inflación y la devaluación de la moneda, es necesario estimar cuanto valoraremos 1 bolívar hoy que 10 bolívares dentro de un año.

Donde:

edu.red

Con esta información se puede calcular el valor presente de los beneficios netos futuros (cuando la tasa de descuento es constante):

Valor presente en el año o de una cantidad recibida en el año

edu.red

7.9. Valor acumulado neto de un proyecto:

Otro método para estimar el valor acumulado neto es en lugar de descontar todos los flujos anuales en el año inicial del mismo, examinar el valor acumulado neto en el último año del proyecto. Es decir en vez de descontar los valores en cada flujo estos tienen que ser compuestos.

Evaluando nuestro proyecto con una vida de cuatro años, en su año final, medimos el valor acumulado de los flujos de caja de los años 0, 1, y 2 en el año Terminal 3.

Esto puede ser expresado algebraicamente como:

edu.red

Donde n es el último año del proyecto.

7.10. Valor Presente Neto o Valor Actual Neto (VAN):

Se han restado todos los costos por periodo, para así obtener beneficios netos, se tomo una tasa del 15% para medir el costo de oportunidad.

La tabla esta expresada en Miles de Bolívares.

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

-450

171

183

182

192

Van = 66,55

VAN positivo, por tanto el proyecto puede ser considerado factible

7.11. Tasa Beneficio – Costo:

A través de este método podemos estimar la relación beneficio-costo con la finalidad de conocer la viabilidad o sustentabilidad del proyecto Este criterio se usa para clasificar inversiones. La razón beneficio – costo se calcula dividiendo, el valor presente de los beneficios entre el valor presente de los costos. Utilizando como tasa de descuento la que refleja el costo de los fondos.

edu.red

7.12. Período de Recuperación de la Inversión:

El préstamo inicial por un monto de 140.000,00Bs. fue establecido con una tasa de interés del 33% y un lapso de 8 años para ser cancelado, sin embargo la empresa será productiva económicamente a partir del primer año, se estima que la empresa gozara de liquidez monetaria a lo largo de su vida útil, consiguiendo una ganancia mayor una vez cancelada la deuda inicial. Se espera que al primer año se produzca una utilidad de 176.500,00 Bs. Recuperando casi en su totalidad el capital invertido al inicio del proyecto.

7.13. Tasa Interna de Retorno:

La tasa interna de retorno es aquella tasa de interés que aplicada a los ingresos y gastos de un proyecto, para cada año de la vida de la inversión, equilibran o nivela sus valores al presente. La tabla esta expresada en Millones de Bolívares.

Año 0

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

-450

171

183

182

192

R se hace 0 el VAN, es igual al TIR.

TIR = 22

7.14. Análisis de Riesgo:

Mediante estimaciones se logro calcular que la empresa tiene una capacidad productiva de 563.200 unidades del producto mensuales, lo cual de ser vendido en su totalidad generaría ingresos muy por encima de los necesarios para sustentar a la empresa, generando una alta tasa de utilidad, sin embargo existe la incertidumbre de no tener la capacidad de vender la totalidad de la producción mensual, por lo cual es un factor muy volátil o inseguro que podría afectar considerablemente la estabilidad económica. Por otra parte según los estudios de demanda y oferta realizados anteriormente, se estimo que el sector de Maracay tiene una demanda aproximada de 43.500 logrando abarcar el 30% del mercado el cual de aproximadamente 13.000 unidades suficientes para cubrír las ventas en dicha zona, asignando el remanente del producto para el resto del estado y sus inmediaciones.

Un factor crítico a ser tomado en cuanta, es el primer año, en el cual el consumidor desconoce el nombre de la marca, por tanto esta carencia de popularidad genera una baja preferencia, por tanto se corre el riesgo de no vender el producto, incluso existiendo una necesidad latente en el mercado.

CAPÍTULO VIII:

Análisis Financiero

8.1. Análisis de Sensibilidad:

Rentabilidad:

Tomando como base la capacidad productiva teórica mensual de la empresa de 563.200 unidades y el precio del producto:

3 x

563.200 =

1.689.600

Los gastos por nomina mensual son de: 13.000,00. Nos deja con 1.676.600,00 Bs. Empleados para cancelar la materia prima necesaria para elaborar tal cantidad de producto, servicios, pago de la deuda y otros gastos administrativos.

Relación beneficio / costo:

Estudiando el beneficio generado en base a la producción de cada unidad de producto, sobre la cantidad de dinero invertido para dicha producción. Se toma como base la cantidad de insumos con sus precios respectivos para producir una unidad:

Cuadro No. 25

Materia Prima

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

En base a la tabla anterior, al producir cada unidad es necesario invertir 1,58 Bs. Sabiendo que el producto es vendido a 3,00 Bs. Teóricamente cada 1.000 (mil) unidades, requieren una inversión de 1.580,00 Bs. Generando una ganancia bruta de 3.000,00 Bs. Dejando a la empresa con una utilidad de 1.420,00 Bs. Por cada mil unidades de producto.

Período de recuperación del capital:

Partiendo de las estimaciones y cálculos realizados previamente, se estimo que la demanda del producto puede estar muy por debajo de la capacidad productiva de la empresa, por tanto en aras de disminuir los costos es necesario adaptar la producción al potencial de compra presente en el mercado, según el flujo de caja para el primer año se obtendrá una utilidad de 128.148,00 Bs. Sabiendo que el capital inicial fue de 200.000,00 Bs. Compuesto el 70% de un préstamo por parte de FONCREI, y el 30% restante por parte del inversionista, la deuda fue establecida en un lapso de 8 años, sin embargo el inversionista al primer año recuperara su inversión de 60.000,00 Bs. Debiendo esperar los 7 años restantes para el pago de la deuda inicial.

Valor presente neto:

El presente instrumento contiene un modelo que permite calcular el Valor Presente Neto de una serie de flujos de caja proyectado en un horizonte de tiempo definido.

edu.red

8.1. Análisis de Sensibilidad:

Las pruebas de sensibilidad consisten en modificar las condiciones del proyecto en relación a algunos aspectos y medir lo que sucede con los parámetros de evaluación (VNC, TIR, B/C), y Recuperación del Capital, etc. Las formulas empleadas para dicha labor son las siguientes:

edu.red

Se dice que el proyecto es sensible a determinada condición, cuando la variación porcentual de la TIR, es mayor que la variación porcentual inducida para el análisis de sensibilidad.

Cuadro No. 26

Análisis de Sensibilidad

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Cuadro No. 27

Análisis de Sensibilidad

edu.red

Fuente: Material Ing. Victor Leon. Adaptado por Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Conclusiones y recomendaciones

En el desarrollo de un proyecto de estudio para determinar la factibilidad o la rentabilidad de una empresa en condiciones ideales, es posible conocer la situación económica presente en el mercado, al igual que las leyes que la rigen, los competidores, los factores de riesgo y cada una de las barreras u obstáculos que dificultan su formulación y desarrollo. Ahora bien, económicamente hablando, la empresa en condiciones de demanda y oferta ideales, posee la capacidad de ser altamente rentable, por tanto estable, generando prácticamente ninguna perdida incluso en los primeros años.

Una empresa de este tipo de un gran potencial, pero debido a la inmensa cantidad del producto que debe ser vendido para general rentabilidad, depende demasiado de la demanda en el mercado, por tanto debe ser realizado un estudio intensivo del mercado, para conocer si realmente se estará en capacidad de vender la mayor parte o la totalidad de la producción.

Anexos

edu.red

edu.red

edu.red

Mezcladora de Masa

Empaquetadora

edu.red

Etiquetadora

Fuente: Coronel Alberto; Coronel Jusmar; García Carla; Graciela Lobo; López, Daniel A (2009).

Bibliografía

FONCREI, Guía para la Formulación de proyectos industriales. 2000.

Estudio de Proyectos, Transparencias y Material didáctico, Ing. Víctor León http://proyectosunitec.tripod.com/id4.html Fecha de revisión (lunes, 30 de Marzo del 2009).

Receta de Brownies, http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-original-de-brownies.html Fecha de revisión (Domingo, 29 de Marzo del 2009).

Wikipedia, La enciclopedia libre. http://es.wikipedia.org/wiki/Brownie Fecha de revisión (Martes, 31 de Marzo del 2009).

Análisis Financiero Monografias.com. http://www.monografias.com/trabajos7/anfi/anfi.shtml Fecha de revisión (Martes, 31 de Marzo del 2009).

 

 

Autor:

Coronel Alberto;

Coronel Jusmar;

García Carla;

Graciela Lobo;

López, Daniel A.

Fabrica de Brownie

 

Partes: 1, 2
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