Los sentidos: auditivo, visual, gustativo, olfativo y táctil del ser humano y otros sentidos (página 2)
Enviado por José Manuel Castorena Machuca
Los nervios (principalmente faciales) conectados con las papilas gustativas transmiten impulsos al centro nervioso situado en el bulbo raquídeo (continuación de la médula allí donde empieza la columna vertebral); de aquí, los impulsos se transmiten a las caras superior e interna del lóbulo parietal, en íntima relación con el área del cerebro relacionada con el olfato.
A partir de los estudios psicológicos, se piensa en general que existen cuando menos cuatro sensaciones sápidas primarias: ácido, salado, dulce y amargo; pero sabemos que una persona puede percibir cientos o miles de sabores diferentes. Se supone que se trata de combinaciones de las cuatro sensaciones primarias, de la misma manera que todos los colores del espectro son combinaciones de tres sensaciones coloreadas primarias. Sin embargo, podría existir otra clase o subclase de sensaciones primarias, menos evidentes.
Las casi 10 000 papilas gustativas que tiene el ser humano están distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua, donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos químicos que inducen las sensaciones del gusto. Por lo general, las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua, las sensibles al ácido ocupan los lados y las sensibles al amargo están en la parte posterior
Los compuestos químicos de los alimentos se disuelven en la humedad de la boca y penetran en las papilas gustativas a través de los poros de la superficie de la lengua, donde entran en contacto con células sensoriales. Cuando un receptor es estimulado por una de las sustancias disueltas, envía impulsos nerviosos al cerebro. La frecuencia con que se repiten los impulsos indica la intensidad del sabor; es probable que el tipo de sabor quede registrado por el tipo de células que hayan respondido al estímulo.
Esquema de la lengua
Sentido de orientación
¿Ha escuchado que alguna vez una águila se haya perdido?… ¡yo tampoco!
¿Y a una paloma?
¿Y usted estimado lector cree que eso son todos nuestros sentidos?
Eso es lo que nos machacan nuestros queridos maestros desde la educación preescolar, pero yo descubrí hasta educación superior (si es que le puedo llamar así) que tenemos otros sentidos, por ejemplo el sentido de orientación
El diccionario lo define como: 1.- Aptitud para situarse correctamente respecto de un determinado punto de referencia.
Una vez, en un lugar de una ciudad, nos perdemos en relación a nuestro punto de partida o mapa aunque sea geo mental.
Es muy raro que un gato o un perro pierdan su sentido de orientación….en cambio la mayor parte de los seres humanos… ¡upss!
Sentido del humor
¿Ha escuchado usted que la risa aumenta la calidad de vida o por lo menos la hace más soportable?
¿Quién pone la sonrisa en el bebé desde el vientre materno?
Joseph Klatzmann, en su obra L'humour juif ("El humor judío"), lo define según su necesidad: «Reír para no llorar». Concepción que lo aproxima a la filosofía cínica y que establece que el humor es, en el fondo, un tipo de catarsis o contraveneno espiritual para seguir luchando en la vida pese a los problemas.
Sentido de equilibrio
¿Ha escuchado usted la expresión?: ¡perdí el equilibrio¡ y no solo en lo físico, sino en lo anímico cuando nos enojamos y estuvimos al punto de la agresión física.
En educación física y en fisiología se dice que:
Equilibrio Recepción: o sentido del equilibrio, les permite a humanos y animales caminar sin caerse o podríamos decir que es la capacidad de asumir y sostener cualquier movimiento o posición del cuerpo contra la fuerza de gravedad.
Sentido de trascendencia
¿Quizá, ha escuchado usted ha dejado una gran trascendencia a la humanidad con tal o cual obra o alguna acción?
El sentido más inmediato y elemental de la voz trascendencia se refiere a una metáfora espacial. Trascender (de trans, más allá, y scando, escalar) significa pasar de un ámbito a otro, atravesando el límite que los separa. Desde un punto de vista filosófico, el concepto de trascendencia incluye además la idea de superación o superioridad. En la tradición filosófica occidental, la trascendencia supone un «más allá» del punto de referencia. Trascender significa la acción de «sobresalir», de pasar de «dentro» a «fuera» de un determinado ámbito, superando su limitación o clausura.
Así, Agustín de Hipona pudo decir, refiriéndose a los platónicos: «trascendieron todos los cuerpos buscando a Dios». Trascendencia se opone, entonces, a inmanencia. Lo trascendente es aquello que se encuentra «por encima» de lo puramente inmanente. Y la inmanencia es, precisamente, la propiedad por la que una determinada realidad permanece como cerrada en sí misma, agotando en ella todo su ser y su actuar. La trascendencia supone, por tanto, la inmanencia como uno de sus momentos, al cual se añade la superación que el trascender representa.
Note usted estimado lector que este sentido es muy importante y muchas personas ni siquiera lo imaginan, porque no buscan una trascendencia en la vida, solo la viven como un animal, quienes no tiene ese sentido, solo viven o no reflexionan que viven, ¿bueno eso opino, qué opina usted?
De tal manera que las personas solo viven el momento, sin pensar en el futuro, ¿para qué?… ¡eso cansa!
Pero hay seres humanos que afortunadamente buscan trascender a su tiempo, como héroes, como benefactores de la humanidad en todos los campos de la vida humana, son seres que dicen o reflexionan que no vinieron a este mundo solo a vivir, sino a cumplir una misión más grande.
Sentido musical (o artístico diría yo)
Le puedo asegurar que en cualquier país las personas por lo general dicen: ¡de música y loco todos tenemos un poco!
La música (del griego: µ??s??? [t????] – mousike [téchne], "el arte de las musas") es, según la definición tradicional del término, el arte de organizar sensible y lógicamente una combinación coherente de sonidos y silencios utilizando los principios fundamentales de la melodía, la armonía y el ritmo, mediante la intervención de complejos procesos psico-anímicos. El concepto de música ha ido evolucionando desde su origen en la antigua Grecia, en que se reunía sin distinción a la poesía, la música y la danza como arte unitario. Desde hace varias décadas se ha vuelto más compleja la definición de qué es y qué no es la música, ya que destacados compositores, en el marco de diversas experiencias artísticas fronterizas, han realizado obras que, si bien podrían considerarse musicales, expanden los límites de la definición de este arte.
La música, como toda manifestación artística, es un producto cultural. El fin de este arte es suscitar una experiencia estética en el oyente, y expresar sentimientos, circunstancias, pensamientos o ideas. La música es un estímulo que afecta el campo perceptivo del individuo; así, el flujo sonoro puede cumplir con variadas funciones (entretenimiento, comunicación, ambientación, etc.).
Finalmente, ¿pudiera usted decir qué sucede cuando sus sentidos se colapsan?
El del oído, el de la vista, el del olfato, el del gusto, el del tacto, el de orientación, ¿qué triste que a veces el ser humano ya no puede encontrar el camino a su hogar, verdad?
¡Así que no se cohíba y por lo menos siga cantando mientras se toma una refrescante ducha!…Y mucho ojo con su sentidos.
Plataforma teórica
1.- Administración en las Organizaciones
Fremont e. Kast ( James E. R.
Editorial Limusa, 2404
2.- Administración y Control de los Materiales
En una Empresa Manufacturera.
José Manuel Castorena Machuca
Editorial CECSA, 1987
3.- Enfoque de Sistemas
Gerez A. – Grijalva
Editorial Limusa,2004
4.- Teoría General de Sistemas Aplicados
John P. Van Gigch
Editorial Trillas, 2005
5.- La Tecnología Educativa como apoyo en el Proceso de la Enseñanza y el Aprendizaje.
José Manuel Castorena Machuca.
Editorial ITSLP, 2006
6.- Bajo todos los cielos estrellados, reinarán siempre la Ética y los Valores.
José Manuel Castorena Machuca.
Editorial ITSLP, 2006.
7.- Apuntes de ingeniería de sistemas, jmcastorena, 2014, ITSLP.
8.- Imágenes tomadas de google.com, 2014. Insertadas solo para ilustrar algunos párrafos, si no son del agrado del lector, sírvase sustituirlas por las que más le acomoden de acuerdo a su referencia cultural y biológica para construir su propio conocimiento.
9.- 
10.- Vea los siguientes links
http://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol25num2/articulos/sistema/
http://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol25num2/articulos/sistema/
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/073/htm/sec_8.htm.
Monografías.com: el sentido del gusto, refugio 3000.
Wikipedia, 2014.
Autor:
Dr. José Manuel Castorena Machuca
ITSLP, Depto. De Ing. Industrial.
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