Resultados:
Luego de la recopilación de datos e información de diferentes libros, revistas científicas, papers científicos, tesis y demás fuentes de información cada grupo por separado logró hacer una lista con las características físicas, químicas y biológicas de cada ambiente en particular. Al finalizar entre todos los grupos confeccionamos una tabla comparativa de las diferentes provincias ictiogeográficas. La mencionada tabla se encuentra al final del trabajo.
Al analizar comparativamente los diferentes items descriptos en las tablas podemos caracterizar las diferentes zonas de nuestro país:
Patagonia Andina:
Es una región montañosa que se encuentra en el Sudoeste del país, limitando en toda su extensión con Chile. Esta influenciada por las precipitaciones liquidas, semisólidas y sólidas provenientes del Océano Pacífico que descargan sobre las montañas luego de pasar por la Cordillera de los Andes. La principal fuente de agua de los ríos y arroyos son las precipitaciones, ya sean por el agua que descargan o por el hielo que se derrite al subir las temperaturas. En esta provincia hay que tener un especial cuidado con la estación seca (Marzo, Abril y Mayo) ya que es muy factible que durante la misma ocurran problemas de falta de agua, como actualmente sucede en el Centro de Salmonicultura Bariloche. Los cuerpos de agua lénticos suelen ser bastante profundos ya que continúan con el relieve montañoso de la Cordillera, y a su vez esto influye para que tengan una tasa de recambio de agua (TW) bastante alta por el gran volumen de agua que poseen. La temperatura del agua disminuye de Norte a Sur, siendo el extremo sur de esta provincia el lugar con temperaturas mas frías del país con gran cantidad de cuerpos de agua que permanecen congelados durante la época invernal. En general los lagos de esta región estratifican tanto en verano como en invierno, siendo el hipolimnion térmicamente estable durante todo el año. La transparencia que estos cuerpos de agua presentan es bastante alta ya que hay muy pocos sólidos en suspensión, e incluso escasean mucho los nutrientes lo que trae un pobre desarrollo algal haciendo del agua prácticamente transparente. Los vientos que influyen sobre estos cuerpos de agua son principalmente provenientes del Océano Pacífico, los cuales son fríos y suelen venir cargados de agua, por lo tanto traen precipitaciones en forma de lluvias, nieve o granizo. También esta el viento que se origina al noreste de la región siendo este mas cálido y seco que el anteriormente mencionado.
El pH de esta región es principalmente neutro aunque existen algunas excepciones, el rango medido durante la investigación fue de entre 7,1 y 7,3, aunque cabe considerar que no se tomaron en cuenta gran cantidad de cuerpos de agua. El oxígeno disuelto en el agua ronda un promedio de 9,4ppm en los meses de Julio y Agosto (Invierno) lo cual sería importante tener en cuenta a la hora de emprender un proyecto piscícola, ya que las concentraciones bajas pueden ser menores al limite de tolerancia inferior de la especie cultivada. La concentración de nutrientes en los lagos y ríos de la Patagonia Andina es bastante baja, en la bibliografía encontramos que la concentración de Fósforo es la menor de todas, y la de Nitrógeno si bien no es del todo baja, no es muy alta. Por otro lado la conductividad es la menor de todas las regiones, esto nos vuelve a indicar una escasa disolución de sales (nutrientes), esto se debe al origen del agua de los cuerpos de agua. En otras palabras, es debido a que las precipitaciones que descargan llenando estos lagos, ríos y arroyos no tiene una alta disolución salina.
La Patagonia Andina tiene una biodiversidad íctica bastante baja, e incluso gran parte de la fauna de esta zona esta comprendida por especies exóticas, es decir insertadas por el hombre; como por ejemplo todos los salmónidos. La biomasa de peces también es baja, esto se debe a que la escasez de nutrientes provoca que haya una actividad planctónica muy baja, por lo cual el crecimiento de los juveniles menores de muchas especies esta limitado por la escasez de alimento.
Patagonia Estepa:
Esta región esta ubicada al Este de la región descripta anteriormente, y limita al este con el Océano Atlántico. El relieve de la misma es bastante llano, con un predominio importante de la meseta, la cual a su vez esta escalonada descendiendo en altura de Oeste a Este. Los cuerpos de agua lénticos son principalmente someros debido a que continúan con el relieve de la región, pero también existe gran cantidad de cuerpos de agua lénticos artificiales, provocados por la construcción de represas hidroeléctricas, estos son de profundidad mayor a los lagos y lagunas naturales. El tiempo de residencia del agua de los cuerpos lénticos es alta, esto considero que se debe a la escasa cantidad de agua que traen los afluentes a estos. Las precipitaciones son relativamente bajas debido a que el agua proveniente del oeste (Océano Pacífico) es descargada en la Patagonia Andina antes de llegar a esta zona, y de esta manera llegan igualmente fríos pero secos. El régimen térmico de los lagos es sin estratificación, esto se debe a que la amplitud térmica es mucho menor que en la región caracterizada anteriormente, y a su vez los vientos son muy importantes ya que esta influenciada por los vientos de ambos océanos Pacífico y Atlántico. La transparencia es mucho menor que la Patagonia Andina ya que la velocidad de los cuerpos de agua es mucho menor, lo que produce fondos con mayor cantidad de tierra y menor cantidad de roca, y a su vez esto trae como consecuencia una mayor cantidad de desarrollo de plantas y algas.
El pH de las aguas de esta región es levemente alcalino, según lo que se observó en clase, están en un rango de entre 6,9 y 8,5. Esto considero que se debe a la gran actividad fotosintética que existe, la cual tiende a alcalinizar el medio. La concentración de oxígeno promedio en invierno (Junio) es de 10ppm. La concentración de Fósforo es bastante mayor a la concentración de la Patagonia Andina, pero la concentración de Nitrógeno es en rangos generales, similar. La conductividad es levemente mayor lo que ratifica que hay una mayor concentración de nutrientes. A su vez la concentración de clorofila A es bastante alta lo que denota una importante población algal. La diversidad íctica es muy baja (constituida por aprox. 16 sp.) y la biomasa que estas ocupan es medianamente baja.
Región Oeste:
La región oeste se encuentra al Noroeste del país. En donde las temperaturas ambientales son mucho mas altas que en el Sur del país, donde se encuentran las primeras dos regiones caracterizadas. La temperatura media en el agua es superior a las dos regiones anteriores. La altura sobre el nivel del mar es medianamente alta, por lo cual los ríos y arroyos tienen una velocidad considerable, y en su mayoría corren de oeste a este. La profundidad es mediana en los cursos de agua naturales, y existen también gran cantidad de embalses construidos por el hombre, los cuales tienen una mayor profundidad. La tasa de recambio del agua de los cuerpos lénticos es alta debido a la velocidad del agua y al volumen relativamente pequeño que estos poseen. No hemos conseguido mucha información sobre las precipitaciones, lo único que he podido encontrar es que esta es una región básicamente árida, aunque en el noroeste de la misma las precipitaciones son considerablemente mayores. En el noreste el clima es subtropical con estación seca, lo cual debería ser tenido en cuenta al analizar la zona para un proyecto piscícola. Los cuerpos de agua lénticos no estratifican durante la estación estival no la invernal, esto se debe a la poca profundidad de los lagos y lagunas, y a su vez a la intensidad de los vientos que predominan en esta zona. La transparencia de esta agua es medianamente baja, debida a los sólidos en suspensión que los ríos y arroyos traen al erosionar aguas arriba, y a su vez al contenido algal de las mismas. Los vientos en esta zona son muy importantes, un viento destacable es el Zonda que es un viento frió y húmedo proveniente del anticiclón del Pacífico Sur, el cual descarga su humedad y aumenta su temperatura al avanzar hacia el Este de esta región.
Estos cursos de agua, al igual que en la Estepa Patagónica son levemente alcalinos con un rango de pH de entre 6,8 y 8,1. La concentración de oxígeno según fuentes bibliográficas es de entre 7,4 y 9,8mg/L, el problema de este dato es que no conocemos en que época del año fueron tomados estos datos, lo cual nos ayudaría a conocer mas a fondo la concentración de oxigeno del mismo. La concentración de nutrientes es muy baja, el Nitrógeno esta entre 20 y 80μg/L y el Fσsforo está entre 50 y 60μg/L, esto muestra la aridez de la zona. La concentración de clorofila A es la mas baja de todas las regiones estudiadas, lo cual muestra una escasa vida algal y fitoplanctónica. Por otro lado y en contraposición a esto encontramos que la diversidad y la biomasa fitoplanctónica son altas, esto nos puede indicar un error en la toma de datos de alguno de los dos parámetros (concentración de Clorofila A o Diversidad y Biomasa fitoplanctónica); según yo considero la actividad fitoplanctónica no debe ser muy importante debido a la baja concentración de nutrientes (P y N). La fauna íctica por su parte, tiene una diversidad baja (alrededor de 15sp) y una biomasa baja a media. En este caso considero que el factor limitante del crecimiento poblacional de los peces y demás organismos acuáticos de la región es la falta de alimento en los primeros estadios por la baja cantidad de fito y zooplancton.
Región Pampeana:
La región pampeana se ubica al noreste del país, tiene dos climas bien diferenciados, al sur un clima templado y al norte un clima cálido. La temperatura de los cuerpos de agua de esta región es bastante alta. Las precipitaciones en forma de lluvia son abundantes, incluso provocando inundaciones, por ejemplo las Sudestadas que es un viento húmedo proveniente del sudeste, es decir del Océano Atlántico. Este viento si bien provoca lluvias leves y lloviznas persistentes, tapa el sistema de desagüe de la ciudad de Buenos Aires inundando esta y todos sus alrededores . Los cuerpos lénticos de agua de esta zona no estratifican en verano ni invierno, esto considero que ocurre debido a la estrecha amplitud térmica que se presenta a lo largo del año. El relieve es bastante llano, por lo cual los lagos y lagunas de esta región son someros, también existen gran cantidad de lagunas temporales también someras. Los vientos no son tan importante como en las tres zonas anteriormente descriptas, aunque existen vientos estacionales muy importantes como la Sudestada (caracterizada con anterioridad) y el Pampero, viento frío y seco originario del sudeste afectando toda la provincia de La Pampa, este se manifiesta durante los veranos principalmente. La transparencia de las aguas es baja, esto se debe a la cantidad de sólidos en suspensión lo cual se le agrega que los fondos fangosos los cuales provocan la resuspensión de material sedimentado ante cualquier movimiento del agua.
Las propiedades químicas del agua son bastante diferentes a las demás regiones caracterizadas. El pH de los cuerpos de agua de esta zona es Alcalino con un rango de pH de entre 8,2 y 9,2. La concentración promedio de oxígeno en el agua durante el invierno es de 8ppm. Los concentración de nutrientes de estos cursos de agua es muy alta, es superior a las demás regiones tanto en Fósforo y Nitrógeno como en conductividad. Esto nos indica que hay una gran disponibilidad de material inorgánico para la producción primaria por parte de algas y plantas superiores. La clorofila A en esta aguas es la mayor de todas las regiones, lo que nos indica que la actividad micrófita y macrófita es la mayor de todo el país en esta región. La diversidad de especies ícticas en esta aguas es muy alta, con una cantidad de mas de 20 especies, la biomasa íctica también es muy alta. Estas dos características se deben a una cadena que se basa en la alta cantidad de nutrientes, lo que trae como consecuencia una alta diversidad y biomasa de organismos foto sintetizadores, estos a su vez traen peces y demás organismos acuáticos y no acuáticos herbívoros, los cuales por ejemplo en la región Andino Patagónica son muy escasos; además de estos al igual que en las otras regiones hay especies carnívoras y omnívoras.
Conclusiones:
La utilidad principal de la información que hemos recolectado e interpretado hasta ahora, en el campo que nos atañe, es para la elección de la especie o el sitio de cultivo. Esto se debe a que cada especie tiene requerimientos ambientales característicos, si estos no se respetan van a aparecer problemas como deficiencia en la tasa de crecimiento, altos factores de conversión del alimento, problemas respiratorios por obstrucción de las branquias, etcétera pudiendo llegarse a la mortalidad de la producción en cultivo. Si bien en nuestro país las aguas no están muy aprovechadas para el cultivo intensivo, la aptitud de las mismas es bastante grande, sobretodo porque existen diferencias abismales entre unas aguas y otras ya que al noreste argentino se encuentran aguas cálidas y turbias, mientras que en el extremo sur se encuentran aguas cristalinas y que se congelan parte del invierno. A continuación caracterizaré cada uno de los ambientes estudiados con anterioridad con una visión produccionista y comercial dependiendo de las especies a cultivar:
Region Patagonia Andina:
La región en donde se ubica nuestra universidad se caracteriza principalmente por el cultivo intensivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss). Esta zona, al igual que la mayoría de las aguas del país, no se encuentra altamente cultivada, pero es un lugar apto para un potencial cultivo de salmónidos. Sin ir demasiado lejos, con solo cruzar la frontera, Chile es el segundo productor de salmónidos del mundo. La calidad del agua de esta zona es apta para estos cultivos debido a la transparencia del agua que es muy alta, la disponibilidad de oxigeno es abundante debido a las caídas y pequeñas cascadas que se forman a medida que el agua baja por las montañas, además de que la temperatura es lo suficientemente baja como para estas zonas. Lo ideal sería tener una hatchery (incubación y alevinaje de salmónidos) en agua dulce y luego al llegar a la smoltificación se traslada al agua salada, con el objetivo de engordar la producción hasta llegar al tamaño comercial. Potenciales especies de cultivo son: el Pejerrey patagónico (Odonthestes hatchery), el Puyen chico (Galaxias maculatus) que actualmente esta siendo demandado mundialmente por la falta de angulas (Bello, com. pers.), Trucha marrón (Salmo trutta), Trucha de arroyo (Salvelinus fontinalis), etc. Esta ultima esta siendo estudiada por el Téc. Victor Baez en el Centro de Salmonicultura Bariloche.
Región Patagonia Estepa:
Esta zona esta menos influenciada por las precipitaciones provenientes del Océano Pacífico, ya que estas son descargadas sobre la región Andino Patagónica. La transparencia de esta aguas es bastante menor, lo que hace bastante mas impropio para el cultivo de salmónidos, ya que estos son cazadores visuales y por otro lado las branquias que poseen son fácilmente obturadas e infectadas por los sólidos en suspensión, cuando estos abundan como en esta zona. Actualmente se están investigando algunos cultivos como por ejemplo ostras en San Antonio Oeste, algas rojas (Rhodophyta) en Puerto Madryn, etcétera. Estos mismos cultivos se están haciendo en producciones a baja y mediana escala. Una opción que debería ser estudiada son las algas, las cuales tienen un alto valor comercial debido a que se utilizan para extracción de Agar y Carragenano. Estos son ficocoliodes que se utilizan como gelificantes y espesantes en la industria alimenticia, para la preparación de helados, y también para producción de productos de belleza como por ejemplo cremas para pelo y manos. También el cultivo de moluscos bivalvos se esta investigando por el potencial de producción de estos para consumo humano.
Region Pampeana:
Esta es una región con aguas cálidas a diferencia de las anteriores dos. Además debido a factores naturales y antropogénicos, son aguas bastantes eutróficas, es decir con alto contenido de nutrientes disueltos. Esto beneficia bastante la producción primaria, por lo cual muchas de esta agua tienen gran contenido de plantas y algas. Esto a su vez se puede utilizar para la producción semi extensiva de peces herbívoros como la Carpa herbívora (Ctenopharingodon idella) en lagunas inundadas. También existen centros de producción intensiva de Pacú (Piaractus mesopotamicus) y camarones de agua dulce (Macrobrachium rosembergi) en las provincias de Corrientes y Misiones. Un cultivo potencialmente exitoso es el de la Tilapia, la cual está muy explotada en Brasil y podría ser investigada la adaptación de la misma en las aguas del noreste argentino.
Región Oeste:
La región oeste tiene aguas que fluctúan bastante en temperatura, por ejemplo se realizan cultivos ornamentales de especies como Lebistes (Poecillia reticulata), cíclidos africanos (Cichlosoma severum), Betta (Betta splenders), Carassius (Carassius auratus), etcétera. Y por otro lado hay zonas de la provincia de Córdoba donde se esta cultivando actualmente trucha arco iris, la cual esta muy al limite de temperatura máxima, y durante una parte del año se corre un riesgo muy importante por este motivo. En el este de esta región se están haciendo cultivos extensivos de Carpa herbívora (Ctenopharingodon idella) debido a las grandes masas de vegetación, esta especie se utiliza también para el control de "Blooms Algales" y de macrófitas.
En síntesis y como conclusión general del trabajo, puedo concluir diciendo que en nuestro país existen muchas zonas potencialmente explotables para la acuicultura. El mayor inconveniente que hasta el día de hoy se nos presentaba era que la moneda Argentina era demasiado cara en relación a la moneda mundial (Dólar Estadounidense), lo cual hacía mas económico importar peces cultivados en Chile o Brasil que cultivarlos en el país. Actualmente si bien la situación no ha cambiado totalmente, puede concluir llegando a un cambio beneficioso para la producción de organismos en agua, atrayendo a los inversores nacionales e inclusive extranjeros a producir en nuestro país. Este tipo de inversiones pueden tener como objetivo la exportación, lo cual hace un tiempo atrás debido a la paridad peso – dólar no se podía ni pensar. Por otro lado las aguas de nuestro país se encuentran en un amplio rango de características, tanto temperatura, transparencia, pH, cantidad de macrófitas, disponibilidad de oxígeno, etc. También la disponibilidad de cantidad de agua es suficiente para un cultivo intensivo.
Bibliografía:
- Pedroso, F.; Chillrud, S.; Temporetti P. y Diaz, M. 1993. "Chemical compisition of rivers and lakes of northern Patagonian Aandes"
- Del Valle, A. 1990. "Los peces de la provincia de Neuquen. Informe técnico 1. C.E.A.N. – J.I.C.A."
- Díaz, M. Y Pedroso F. 1996. "Nutrient limitationin Andean-Patagonian lakes at altitude 40º – 41ºS"
- Pedrozo, F.; Vigliano, P. Y Rebagliati, H. 1997. "El Embalse Piedra del Águila"1
- Drago E. 1974. "Estructura térmica del lago Mascardi"
- Pedroso F. (et. al.) 1994. "Informe técnico sobre la calidad del agua en el lago Lacar (Provincia de Neuquen)"
Nota: Otras fuentes bibliográficas fueron utilizadas por otros grupos de trabajo a fin de comparar los diferentes ambientes ictiogeográficos de nuestro país.
Fabián Shalóm
Piscicultura en Ambientes Naturales y Estanques, Abril de 2002
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