Sistema local de producción de especies de cultivos agrícolas tolerantes a la sequía (página 2)

Gráfico # 2. Orden de prioridad dado por los productores de la zona a los cultivos analizados en la investigación.

Hay que señalar que los productores de la zona le dan gran importancia al cultivo de la yuca (Manihot esculenta), por varias razones; primero porque es uno de los cultivos que más tolera la sequía, por sus producciones y usos en la alimentación humana y animal fundamentalmente.

Para el caso de la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) sólo un 8% (4 productores) le dan menor prioridad esto esta dado porque este cultivo en los últimos años se ve muy afectado por las enfermedades y el deterioro de los suelos. Y el cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L.), también con el mismo porcentaje que el de la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) por ser uno de los cultivos que resiste menos sequía en la zona y se ve muy afectado por esta razón.

En cuanto a la conservación de sus semillas debemos señalar que el 100% de los encuestados conservan sus semillas de forma tradicional o sea que no aplican otras formas más eficientes y de mejor calidad para la salud humana en cuanto a la conservación de granos.

Producción y área

Los productores de la zona realizan las cosechas de frío y de primavera para los cultivos analizados excepto para la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) que es un cultivo anual, en el gráfico # 3 donde se puede observar los cultivos su área de siembra y la producción en ambas épocas. Hay que destacar que el 100% de los encuestados consumen las producciones de sus cosechas ya sea para el consumo humano y animal.

Gráfico # 3. Producción (kg) y área (ha) de los cultivos analizados.

Según los resultados podemos observar que en la zona siembran la misma área en ambas épocas para todos los cultivos y se puede ver como los resultados de las producciones son muy diferentes entre las épocas de frío y primavera para los cultivos como es lógico ya que en primavera los acumulados de lluvia son mayores.

Una vez más podemos reafirmar el porque los productores priorizan el cultivo de la yuca (Manihot esculenta), ya que es el que mas siembran con 9,67 ha totales y obteniendo un producción de 9585,25 kg en frío y 13728,10 kg en primavera. Para el caso del maíz (Zea mays L.). es segundo cultivo que más área siembran 7,79 ha obteniendo una producción 4884,79 kg en frío y 9907,83 kg en primavera. En el caso del frijol (Phaseolus vulgaris L.) y la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) son los cultivos que menos siembran y menos producciones obtienen en comparación con los demás. En el caso del cultivo del boniato (Ipomoea batatas) a pesar que es uno de los que menos importancia le dan o menos priorizan siembran 3,58 ha en la zona y obtienen 3905,04 kg en frío y 5359,47 kg en primavera.

Es importante destacar que el 100% de la semilla de la zona en estudio es de producción propia es decir existe poca relación con sistemas formales de semilla y con las entidades estatales de producción de semillas. Y que el 90% de los encuestados su fuente de ingreso es de las producciones obtenidas de su vega.

Tolerancia a la sequía

En gráfico # 4 se analizan los cultivos que más toleran las estresantes condiciones de sequía en la zona según los criterios de los 50 productores encuestados. Podemos observar como el cultivo de la yuca (Manihot esculenta), es el que más votos recibió (48 para un 36 %), seguidos por el boniato (Ipomoea batatas) y el maíz (Zea mays L.) igualados con (28 votos para un 22 % cada uno).

Gráfico # 4. Tolerancia a la sequía de las especies analizadas en la investigación.

Podemos darnos cuenta como una vez más los productores señalan que el cultivo de la malanga (Xanthosoma Sagittifolium (L) es uno de los menos manejados en la zona por sus características y requerimientos ya que recibió solo 10 votos para un 8 % del total seguido por el frijol (Phaseolus vulgaris L.) con 15 votos para un 12 % otro de los cultivos de difícil manejo en la localidad por sus características y requerimientos de fertilizantes y riego al igual que la malanga (Xanthosoma Sagittifolium(L).

Fertilización

La producción en la zona de estudio, generalmente se basa en la aplicación de fertilizantes químicos según los resultados mostrados en el gráfico # 5, siendo para nuestras condiciones de producción la obtención de químicos una limitante por la crisis económica que presenta hoy el país y a pesar de los daños que los químicos ocasionan a la salud humana y al medio ambiente.

Gráfico # 5. Fertilización en la zona de estudio.

El gráfico # 5 muestra que 94% de los campesinos aplican productos químicos aún conociendo los daños que estos pueden causar y muy importante por no tener otras alternativas de para producir. Solo el 6% no aplican % no aplican ningún fertilizante. Hay que destacar que esta es una zona donde se siembra el cultivo del tabaco de ahí que puedan utilizar muchos de estos fertilizantes como abonos químicos para la producción de los demás cultivos.

Riego

Para el caso del riego podemos observar en el gráfico # 6 como más de la mitad de los encuestados hacen uso de sistemas de riego ya que las condiciones de seca de la zona son bastante críticas y a pesar de la escasez de recursos para realizar esta operación.

Gráfico # 6. Riego en la zona de estudio.

Podemos apreciar que 27 productores para un 54 % aplican riego para satisfacer al menos las necesidades mínimas de agua que requieren estos cultivos y así obtener sus cosechas en la época de mayor seca en la región. Sólo 23 productores para el 46 % no hacen uso de riego señalando que esta dado por no contar con condiciones necesarias ni sistemas de regadío para realizar dicha operación.

Conclusiones

• 1- Contar con productores de amplia experiencia en el manejo de especies de cultivos agrícolas tolerantes a la sequía, con una edad promedio de 60 años y el tiempo promedio como agricultores de 45 años, hay que destacar que el 100% de los encuestados han cursado estudios.

• 2- El 56% (28 de los encuestados) tienen el cultivo de la yuca (Manihot esculenta) como el de mayor importancia por sus características de tolerar largos períodos de seca, buenas producciones y el uso en la alimentación humana y animal. Siendo además la que más votos recibió con un total de 48 votos para un 36% del total de encuestados.

• 3- El 100% de los encuestados conservan sus semillas de forma tradicional o sea que no aplican otras formas más eficientes y de mejor calidad para la salud humana para la conservación de granos y no presentar grandes avances en la introducción de formas más eficientes de conservación como es el caso de los silos metálicos.

• 4- El 100% de los productores realizan las cosechas de frío y de primavera, destacándose las producciones de 13728,10 Kg del cultivo de la yuca (Manihot esculenta) en primavera y 9558,25 Kg en frío sembrando la misma porción de tierra de 9,67 ha.

• 5- El 94% del total de encuestados (47 productores) aplican productos químicos para la fertilización de sus cultivos y para el caso del riego el 54% (27 productores) aplican riego a sus cultivos, el resto que no aplican aseguran que no lo hacen por no contar con los recursos necesarios para realizar dicha labor.

• 6- Utilizar mayormente su producción para la alimentación humana y animal, demostrando que es un sistema de producción basado en el autoconsumo.

• 7- El 100% de la semilla de la zona en estudio es de producción propia, es decir existe poca relación con sistemas formales de semilla y con las entidades estatales de producción de semillas.

Recomendaciones

• 1- Capacitar a los productores de la zona en el aprovechamiento del potencial local para el aumento de sus producciones como es el caso del empleo de fertilizantes orgánicos, utilización de métodos de mejora por selección y uso de alternativas más eficaces de conservación de granos como el caso de envases herméticos.

• 2- Facilitar una mayor gama de variedades de especies de cultivos agrícolas tolerantes a la sequía a los productores con vista de aumentar la diversidad en la localidad.

• 3- Que los resultados de esta investigación sean ofrecidos a los productores y autoridades agrícolas del municipio de modo que les permita conocer las condiciones bajo las cuales se desarrollan las producciones locales de maíz (Zea mays L.). en al zona.

• 4- Profundizar aún más en la investigación realizando estudios similares en otras zonas de la provincia con similares características.

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Anexos

ANEXO 1. CUESTIONARIO DE DIAGNOSTICO

• 1. CCS CPA UBPC

• 2. Zona de trabajo:_____________________________________

• 3. Nombre del campesino: ____________________________

• 4. Edad: ____

• 5. Tiempo de trabajo como campesino ___

• 6. Nivel cultural

Primario ____Segundario___ Preuniversitario Universitario___

• 7. ¿Cómo se han comportado las condiciones climáticas en los últimos años?

• 8. ¿Qué área del municipio usted considera como más seca?

• 9. ¿Qué actividad fundamental realiza la mujer en la zona?

• 10. ¿Cuáles son las fuentes del ingreso en el hogar?

• 11. ¿Cuáles especies resistentes a la sequía conoce?

12. Especies de cultivos resistentes a la seguía que siembra y el tiempo que las mantiene en su poder por orden de importancia.

13. ¿Nombre de especies resistentes a la seguía que siembra que se deshiciera de ella porque?

______________________________________________________________

_________________________________________________________________________

14. producción por especies resistentes a la seguía y uso

15. ¿Cuál es la especie de cultivo que más le gusta? ¿Por qué?

________________________________________________________________________________________

16. ¿Considera bueno aumentar la biodiversidad de especies en una misma época? Sí ______ No____ ¿Por qué? __________________________________________________________________________________

17. ¿Usted utiliza químicos para la producción de sus especies de cultivos?

Fertilizantes Herbicidas___ Insecticidas ___Fungicidas

Cantidad___ ___ ___ ___

17.1 ¿Conoce el daño que ocasionan los productos químicos?

Si conoce el daño que provocan los productos químicos

17.2 ¿Aplica riego? Si __No __

17.3 ¿Has utilizado fertilizante orgánico en tus especies resistentes a la sequía? Sí __ No___

Cual _______________

Resultado que has obtenido. Bueno ___ Regular___ Igual___ Malo___

18. ¿Cómo reconoces las especies resistentes a la seguía en tu finca? _________________________________________________________________________

19. ¿Realiza intercambio de semilla con otros campesinos? Sí _ No___ ¿Por qué?

20. ¿Cómo conserva los cultivos de un año para el otro, conoce otra forma para conservarlo y la utilizaría, porque? _______________________________________________________________________________

21. ¿De la cantidad que usted cosecha cuanto pierde por su método de conservación?

• 22. ¿A notado cambio en el medio ambiente o en los cultivos que usted mantiene en los últimos años? Si___ No _ Cuales.

________________________________________________________

• 23. Otras consideraciones respecto a los cultivos agrícolas tolerantes a la sequía.

______________________________________________

ANEXO 2. Figura 1. Zonas donde se tomaron muestras para el estudio del sistema local de producción de cultivos agrícolas tolerantes a la sequía en la localidad de San Andrés.

• 1- Canalete.

• 2- Ceja del Río.

• 3- Puesto Escondido.

• 4- La Ciguanea.

Autor:

Ing. Amauri Rivero Artega.

1 Facultad de Agronomía de Montaña (FAMSA) Finca Canalete, La Palma, Pinar del Río.)