Introducción a la contabilidad de costos

Desarrollo de la contabilidad de costos

La contabilidad en sus inicios era considerada únicamente como el registro de las operaciones de una empresa, con el único objeto de llegar a conocer lo que había sucedido en ella (solo historia).

Posteriormente el registro contable sirvió de base para informar tanto de las operaciones realizadas por la organización, como de la situación en que se encontraba la misma. Y años más tarde, la contabilidad se convirtió adicionalmente en una herramienta auxiliar para optimizar los recursos. Casi en paralelo, estos avances fueron introduciéndose también en el área de producción de las empresas industriales.

A la fecha, la contabilidad, en términos generales, es ampliamente reconocida como una insustituible herramienta de información, facilitadora del proceso administrativo y sustento indispensable en la toma de decisiones.

Evolución del concepto de contabilidad

Los conceptos que a continuación se mencionan son conceptos de aceptación y difusión general en el ámbito Contable, por lo mismo, siendo del dominio público en el área, resulta difícil atribuirlos específicamente a algún autor en particular y se refieren a la evolución que ha experimentado el concepto de contabilidad.

CONTABILIDAD.- Es el registro control e información en términos monetarios de las operaciones realizadas en una empresa.

• CONTABILIDAD GENERAL O FINANCIERA.- Es el registro control e información en términos monetarios, tanto de las operaciones realizadas y de su naturaleza, como del estado en que se encuentra la entidad que las realizó.

• CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA.- Es el registro, control e información en términos monetarios, de las operaciones realizadas, de su naturaleza y del estado en que se encuentra la empresa, implicando además, información analítica, periódica, frecuente, oportuna y eficaz, para la procuración y optimización de recursos y esfuerzos y para su planeación.

• CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA INDUSTRIAL O DE COSTOS.- Se refiere además, al área de producción, es decir, es el registro, control e información analítica, periódica, frecuente, oportuna y eficaz, de las operaciones realizadas, de su naturaleza y del estado en que se encuentra una entidad industrial.

De lo anterior se resume que la contabilidad es una técnica utilizada para producir sistemática y estructuralmente información cuantitativa para terceras personas como contabilidad financiera o internamente, como apoyo al proceso administrativo, proporcionando la información para administradores y funcionarios de diferentes niveles, como contabilidad administrativa.

Entre otros conceptos de diferentes autores se pueden mencionar los siguientes:

1.-Norton Backer y Leyle Jacobsen: "Contabilidad de Costos: Un enfoque administrativo y de gerencia": "La Contabilidad de Costos se ocupa de la clasificación, acumulación, control y asignación de costos".

2.- Cecil Guillespie "Introducción a la Contabilidad de Costos", "La Contabilidad de costos, aplicada a las actividades fabricales, es el procedimiento para llevar los costos de  producción con una doble finalidad; determinar el costo por unidad de los artículos  producidos y facilitar diversas clases de comparaciones con las cuales se mide la ejecución  productora".

3.- W. B. Lawrence "Contabilidad de Costos": "La Contabilidad de Costos es un proceso ordenado que usa los principios generales de contabilidad para registrar los costos de operación de un negocio de tal manera que, con datos de producción y ventas, la gerencia  pueda usar las cuentas para averiguar los costos de producción y los costos de distribución, ambos por unidad y en total de uno o de todos los productos fabricados o servicios  prestados, y los costos de otras funciones diversas de la negociación, con el fin de lograr una operación económica, eficiente y productiva".

4.- George Hillis Newlove y S. Paul Garner "Contabilidad de Costos": "La Contabilidad de Costos es la aplicación especial de los principios de contabilidad que, con el objeto de suministrar datos a los directores y administradores de un negocio, enseñan a calcular y ayudan a interpretar el costo de producir los artículos fabricados o de realizar los servicios  prestados".

5.- John J. W. Neuner "Contabilidad de Costos": La Contabilidad de Costos es una fase amplificada de la contabilidad general o financiera de una entidad industrial o mercantil, que proporciona rápidamente a la gerencia los datos relativos a los costos de producir o vender cada artículo o de suministrar un servicio particular".

6.- Eric L. Kohler "Diccionario para Contadores": "Contabilidad de Costos, rama de la contabilidad que trata de la clasificación, contabilización, distribución, recopilación e información de los costos corrientes y en perspectiva".

7.- Theodore Lang "Manual del Contador de Costos": "La Contabilidad de Costos, desde el  punto de vista de la fabricación, es la rama o la sección de la contabilidad creada para ocuparse esencialmente de los factores de la producción".

• CONTABILIDAD FISCAL.- Implícita en las anteriores, está enfocada a dar cumplimiento a las obligaciones tributarias.

Diferencia contable entre la empresa comercial y la industria de transformación

La diferencia básica entre una empresa comercial y una de transformación estriba en la función de "producción", porque la empresa comercial "compra" y "vende" y la de transformación "compra", "produce" y "vende".

Es en la empresa de transformación, por su función de producción, donde se origina la contabilidad industrial o de costos.

Principales objetivos de la contabilidad de costos

Los Principales Objetivos de la Contabilidad de Costos pueden ser enunciados como sigue:

1) Compilar la información y registrar y controlar las operaciones fabriles.- para determinar el costo unitario de la producción, valuar los inventarios y conocer la magnitud de los resultados mediante la elaboración del estado de resultados y de otros informes específicos, en forma objetiva, amplia y oportuna.

2) Controlar los costos en forma preventiva.- sobre los elementos productivos de la empresa en forma preventiva y/o en forma correctiva sobre posibles irregularidades surgidas en el desarrollo normal de las operaciones, determinando conceptos, causas y responsabilidades.

3) Planear los costos.- en cuanto a:

a) Formulación de los presupuestos de operación y financiero.

b) Estructuración y regularización de la política de precios de la empresa.

c) Elección de políticas y alternativas en la planeación de las utilidades

En resumen, el determinar los costos unitarios de producción permite:

a) valuar la producción en proceso

b) valuar la producción terminada

c) valuar el costo de producción de lo vendido

d) normar las políticas de mercado

e) sustentar la toma de decisiones

f) planear las utilidades

g) elaborar los presupuestos

Los costos y su clasificación

LOS COSTOS.

Existe una gran diversidad de conceptos y definiciones de costos atribuibles a diferentes autores como los que a continuación se mencionan:

CONCEPTO.

"Por costo se entiende la suma de erogaciones en que incurre una persona

Física o moral para la adquisición de un bien o de un servicio, con la intención de que genere ingresos en el futuro."

David Noel Ramírez Padilla.

"Es la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo."

Cristóbal del Río González.

"Costo son los recursos sacrificados o perdidos para alcanzar un objetivo específico", "es el valor monetario de los recursos que se entregan o promete entregar a cambio de bienes o servicios que se adquieren."

Juan García Colín.

Conceptos particulares de "costo" en la contabilidad industrial

Los conceptos que a continuación se mencionan son conceptos de aceptación y difusión general en el ámbito contable, por lo que siendo del dominio público en el área, resulta difícil atribuirlos específicamente a algún autor en particular.

COSTO.- Es la suma de esfuerzos y recursos que se invierten para producir u obtener algo.

COSTO DE SUSTITUCIÓN, DE SACRIFICIO O DE DESPLAZAMIENTO.- Es lo que se sacrifica o se desplaza en lugar de la opción elegida, estando representado por el beneficio que se pierde al elegir una opción y desechar las otras alternativas.

COSTO DE INVERSIÓN.- Es la suma de esfuerzos y recursos necesarios en que se incurre para producir u obtener algo, estando la inversión representada en tiempo, esfuerzo y recursos o capital.

Ante varias opciones, la opción elegida habrá de convertirse en costo de inversión y la o las opciones desechadas representarán el costo de sustitución.

COSTO INCURRIDO.- es la cuantificación o totalización de la inversión hecha durante un periodo, para la opción elegida; es el total del costo invertido en un periodo.

COSTO FABRIL O DE PRODUCCIÓN.- Está formado por el costo de los tres elementos que necesariamente intervienen en la fabricación de un producto y que son: el costo del material que se va a transformar, los sueldos y los salarios de quienes van a transformar dicho material y todos los demás gastos cuya incurrencia es necesaria para llevar a cabo la transformación.

COSTO DE OPERACIÓN O NO FABRIL- Está formado por los gastos ajenos a la transformación, pero necesarios para la distribución de los productos y para la administración general de toda empresa industrial, son los normales en una empresa comercial.

Diferencia entre costo y gasto para efectos contables

En relación a la diferencia entre costo y gasto, básicamente existen dos criterios divergentes:

– Uno sostiene la diferencia en cuanto al destino que se le asigna al recurso diciendo que si corresponde a la función de producción es un "costo" y si se refiere a la función de operación es un "gasto", porque el costo de producción va a la unidad y por tanto al inventario en el balance general y el gasto va directamente al resultado del ejercicio.

– Otro criterio es el que plantea el Dr. Cristóbal del Río González que dice que "Costo es un conjunto de gastos, es el todo y por lo tanto, Gasto es una parte del costo."

El lenguaje cotidiano apoya el segundo criterio que es el de aceptación general cuando se dice "para lograr -tal cosa-, gasté tanto en esto, gasté tanto en aquello y gasté tanto más en esto otro, en total -tal cosa- me costó tanto".

Aun contablemente se respalda este criterio cuando se reconoce, como se verá posteriormente, que los costos se clasifican por su función, en costos de producción, costos de distribución y costos de administración; también se dice que el costo total de una empresa es su costo de producción, más su costo de operación y más sus otros costos, incluyendo ISR y PTU; también se dice el "costo de administrar" o de vender es tanto, no se dice el "gasto de administrar" , a menos que se especifique el "gasto total" (o sea costo) de administrar. Sin embargo a la fecha muchos autores siguen sosteniendo la conceptualización citada según el primer criterio.

Costos específicos de una empresa de transformación

COSTO DE OPERACIÓN. Está integrado por los costos de distribución y los de administración, es decir, son los costos no fabriles.

Costos de Distribución o Ventas

+ Costos de Administración

= C O S T O D E O P E R A C I Ó N

COSTO DE DISTRIBUCIÓN.- Implica la inversión incurrida desde el almacenaje del producto terminado, ya disponible para su venta, hasta la venta del mismo, independientemente de la entrega física del producto al cliente.

COSTO DE ADMINISTRACIÓN.- Implica la inversión incurrida desde efectuada la venta del producto terminado, hasta la obtención del efectivo correspondiente.

COSTO DE PRODUCCIÓN.- Implica la inversión necesaria en todas las operaciones realizadas desde la adquisición de los materiales que van a transformarse, hasta su transformación en artículo terminado de consumo o de servicio y se integra por los siguientes tres elementos:

• –MATERIA PRIMA.- Es el material que se adquiere para ser transformado en artículo terminado o para intervenir en la transformación de él, en el primer caso se trata de materia prima directa y en el segundo de materia prima indirecta.

• -MANO DE OBRA.- Es el sueldo y/o salario del elemento humano que directamente transforma la materia prima o que interviene indirectamente en la transformación de ella, en el primer caso se trata de mano de obra directa y en el segundo de mano de obra indirecta.

• -CARGOS INDIRECTOS.- Son los servicios auxiliares o accesorios de la fábrica, necesarios para llevar a cabo la producción, sin que estos servicios lleguen a formar parte del producto terminado.

COSTO PRIMO.- Está integrado por la materia prima que se transforma y la mano de obra que lleva a cabo la transformación:

Materia Prima Directa

+ Mano de Obra Directa

= C O S T O P R I M O

COSTO DE CONVERSIÓN.- Está integrado por la mano de obra que transforma la materia prima y los cargos indirectos necesarios para la transformación, son los costos que convierten la materia prima en producto terminado.

Mano de Obra Directa

+ C a r g os I n d i re c t o s

= COSTO DE CONVERSIÓN

Ciclo de la contabilidad de costos

Es la adquisición, transferencia y transformación de los materiales y de la mano de obra hasta obtener un producto vendible.

Los pasos son:

1: La adquisición de los materiales.

2: Utilización de los materiales.

3: Creación de la nómina.

4: Distribución de la nómina.

5. Aplicación de los CIF (costos indirectos de fabricación).

6: Terminación del producto.

7: Venta del producto.

8: Determinación de las obligaciones que crea la nómina.

9: Obtención de otros costos indirectos.

10: Determinación de la diferencia entre lo real y lo aplicado.

11: Cancelación de la diferencia entre lo real y lo aplicado.

Costos por órdenes de fabricación

CONCEPTO Y CARACTERÍSTICAS.

Concepto de Sistema de Costos por Órdenes de Producción.

Cuando es factible dividir la producción en lotes, debido a que cada producto o lotes conllevan tiempos y operaciones distintas, se genera poco volumen de producción y grandes tiempos de espera, la obtención del costo será a través del sistema de costo por órdenes de producción.

Al comenzar la producción, se emite una orden de producción o una orden de trabajo, donde se especifica la cantidad de artículos a producir. En esta orden se acumularan los costos de producción de manera que se conoce de una forma muy fácil el costo de la producción que se encuentra en proceso al final del periodo y el costo de artículos terminados en ese mismo periodo y al dividirlo entre el número de artículos producidos en cada orden, se conocerá el costo por unidad.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS.

El sistema de costos por órdenes de producción tiene las siguientes ventajas:

• A) Se conoce el costo de producción en cada orden.

B) Se conoce de una manera sencilla el costo de la producción que se encuentra en proceso de elaboración al final del periodo.

C) En el caso de pedidos especiales, al conocer el costo unitario se podrá determinar la utilidad obtenida.

Las desventajas que presenta el sistema de costos por órdenes de producción son:

A) Administrativamente es muy costoso.

B) En muchas ocasiones existen entregas parciales sin haber obtenido el costo total de producción.

Bibliografía

Cristóbal del Rio Gonzales. Costos 1. Editorial mc Graw Hill. 2012.

http://www.definicionabc.com/economia/costo.php

Ramírez Padilla David Noel. Contabilidad Administrativa. Ed. McGraw-Hill. 8ª.

Edición

Backer Jacobsen, Ramírez Padilla Contabilidad de Costos: un enfoque

Administrativo para la toma de decisiones, Mc Graw-Hill

Autor:

Nahum David Fernandez Hernandez.

ESTUDIANTE