La utilización del follaje verde de los árboles, una tecnología para el desarrollo
Enviado por ecordero
- Planteamiento del problema
- Solución del problema
- Ventajas de las tecnologías que se emplean para el tratamiento del follaje
- Obstáculos para el desarrollo de los productos que se obtiene por el follaje de los árboles
- Acciones que pueden impulsar el desarrollo de los PFNM
- Aspecto ambiental del problema
- Conclusiones
- Bibliografía
1. INTRODUCCIÓN.
La relevancia del nexo ciencia– tecnología– sociedad explica la creciente importancia que en las ultimas tres décadas se ha atribuido a los estudios sociales de la ciencia. La ciencia es ante todo, producción, difusión y aplicación de conocimientos y ello la distingue, la califica en el sistema de la actividad humana.
La ciencia se le puede analizar como sistema de conocimientos que modifica nuestra visión del mundo real y enriquece nuestra imaginación y nuestra cultura; que se le puede comprender como proceso de investigación que permite obtener nuevos conocimientos, los que a su vez ofrecen mayores posibilidades de manipulación de los fenómenos; es posible atender a sus impactos prácticos y productivos, caracterizándola como fuerza productiva que propicia la transformación del mundo y es fuente de riqueza; la ciencia también se nos presenta como una profesión debidamente institucionalizada portadora de su propia cultura y con funciones sociales de bien identificadas (Núñez, J., 2003).
La tecnología es una practica social que según Pacey (1990) tiene tres dimensiones: técnica, organizativa e ideológica- cultural. Por lo que no solo involucra equipos, sino conocimientos, destrezas, problemáticas organizacionales, valores e ideologías (Nuñez, J., 2003).
Es indudable que la humanidad no hubiera podido alcanzar el grado de desarrollo actual, sin un desarrollo de la ciencia y la técnica, y es la química una de las ciencias que ha ocupado un importante lugar en la solución de problemas de la sociedad, y su desarrollo vertiginoso se debe precisamente a la necesidad de satisfacer las crecientes demandas del hombre.
En Cuba antes del triunfo de la Revolución las actividades científicas y técnicas eran de reducido alcance en particular en el campo de la química (Achiong, G., 1988)
Con el triunfo de la Revolución el estado cubano se dio a la tarea de la orientación y estimulación del programa científico promoviendo el cumplimiento del Plan de Ciencia y Técnica, especialmente de los problemas principales Estatales. Actualmente la Ciencia y la Técnica juega un importante papel en el aumento de la calidad de la producción y de la productividad del trabajo, en el ahorro de materiales y materias primas, la sustitución de importaciones y la búsqueda y promoción de fondos exportables, donde los resultados de investigación científica agilizan su introducción y generalización práctica.
En el campo de la química las investigaciones científicas han estado encaminadas a determinadas prioridades, según las necesidades nacionales, como medicina humana y veterinaria, petróleo, suelos, procesos químicos de la caña de azúcar y sus derivados, la o obtención de pulpa para papel y búsqueda de fuentes no convencionales de energía, para lo cual se han creado centros de investigación científica.
Uno de los logros mas importantes de la ciencia química está precisamente relacionado con el estudio de la composición química de la madera y la pulpa para papel, lo cual está relacionado con el Sector Forestal.
La provincia de Pinar del Río cuenta con una superficie del patrimonio forestal de 491 000,48 ha, de ellas corresponde el 39% a la superficie cubierta de bosques, encontrándose por encima de la media nacional. Del total de la superficie cubierta de bosques 72 143,21 ha pertenecen al P. caribaea Morelet var. caribaea y 19 362,0 ha a especies de eucaliptos (Cordero, E., 2001). En la Industria Forestal la actividad central está en el aprovechamiento de la madera con diferentes fines: madera rolliza, leña, traviesas de ferrocarril, cujas para tabaco, madera aserrada y madera para carbón vegetal, quedando en las áreas de tala el follaje como un residuo que crea un problema para la actividad forestal y para el medio ambiente.
Sin embargo en las células vivas de ese residuo están contenidas una gama de sustancias significativamente complejas y rica en componentes con propiedades biológicamente activas que por sus propiedades curativas pudieran colocarse en el mismo lugar que los precios de la madera del árbol en forma aserrada y celulosa.
Teniendo en cuenta que nuestra provincia cuenta con los mayores reservas de bosques del país y por tanto existe un potencial elevado de follaje que constituye un residuo de la actividad forestal que no se aprovecha. La búsqueda de vías para su utilización es tarea de la ciencia y en particular la química que con la aplicación de tecnologías puedan alcanzar una dimensión social al enfrentar esta tarea que urge a la sociedad aportando soluciones, que reportarían beneficios económicos, sociales y ambientales.
Palabras claves: follaje, ciencia, tecnología, ambiental
Planteamiento del problema.
En el curso de la historia, los bosques fueron apreciados por la multiplicidad de productos y beneficios que rendían, ya sea como medio de subsistencia, recreativo o para el comercio: comestibles medicinales, especias, resinas, gomas, látex, fauna, combustible. La literatura contiene una gran cantidad de ejemplos de comercio internacional de productos forestales, muchos de los cuales se refieren a la mas remota antigüedad y casi siempre se trata d resinas, aceites, especias y raramente de madera (Mondelember, M., 1991).
En cambio en la edad moderna desde el punto de vista del desarrollo, los bosques fueron considerados esencialmente como fuente de un solo producto: la madera.
Hoy es evidente que los bosques proveen otros productos y beneficios, además de la madera. Es necesario cuantificar y evaluar dichos productos para trasformar el uso de aquellos que puedan ser viables desde un punto de vista comercial, social y ecológico, de un medio de subsistencia a un medio para el desarrollo.
Los resultados alcanzados en la práctica social por la ciencia sobre el aprovechamiento del follaje verde para producir sustancias biológicamente activas ha creado la posibilidad de una nueva línea de producción del bosque, que por el valor biológico de estos productos pudiera colocarse en un lugar semejante al de la madera en forma aserrada.
A lo largo de este siglo la interacción ciencia – tecnología ha venido siendo cada vez más fuerte y cada vez se debe más una a otra. De modo creciente las necesidades influyen en el desarrollo científico y a la inversa (Núñez, J., 2003). En los últimos años se le ha prestado gran atención al desarrollo científico en la rama del aprovechamiento del follaje verde de los árboles y la utilización de una tecnología que contribuya a reducir el costo ecológico y a potenciar este recurso que actualmente es desaprovechado.
El estudio de la composición química de las células vivas del árbol demostraron que ellas son una fábrica completa de biosistema orgánico en las cuales contiene múltiples sustancias biológicamente activas, desde complejos hidratos de carbono, grasas, proteínas, resinas y mas que todo una rica composición de biocatalizadores que regulan las propiedades de defensa y mineralógica, estos elementos vivos valorizados en una completa ruta: alimentación y medicinal (Cherbak, F., 1969).
El follaje verde que se genera en el proceso de la actividad de la Industria Forestal constituye una materia prima que por su naturaleza química pudiera ser empleada en una amplia gama de beneficios sociales, culturales, ambientales y políticos.
El problema a resolver, con la aplicación de la ciencia y la tecnología en el sector forestal es:
FOLLAJE VERDE QUE QUEDA EN EL BOSQUE COMO UN RESIDUO DESPUÉS DE UNA TALA EN LAS EMPRESAS FORESTALES DE PINAR DEL RÍO, CUBA, EL CUAL PUEDE SER UTILIZADO EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS EN BENEFICIO DE LA SOCIEDAD Y CONTRIBUYA A REDUCIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL.
El follaje de los árboles es un residuo sólido.
Se entiende por residuo sólido: aquellos materiales que no son capaces de ser arrastrados por un fluido libre sea este una corriente de aire o una corriente liquida. A esta caracterización debe sumarse otra desde el ángulo económico: Son residuos aquellos subproductos que por carecer de valor para la persona que las genera son abandonados o desechados por esta, dentro de los residuos sólidos encontramos: residuos forestales, ganaderos, agrícolas, industriales, domésticos, etc. (Martín, R., 1992).
Por la valoración del contenido químico del follaje de los árboles, las sustancias encontradas (vitamina C, E, B1, B2, carotenoides, clorofilas, citosterol) por sus propiedades curativas pueden colocarse en el mismo lugar que los precios de la madera del árbol.
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