Análisis del proceso productivo en la UBE de envases de papel y moldeados "Andrés Luján Vázquez" (Cuba)

1. Resumen
3. Fundamentación teórica
4. Caracterización de la unidad de base empresarial "Andrés Lujan Vázquez"
5. Análisis del sistema de trabajo del proceso de producción
6. Propuesta de soluciones
7. Valoración económica de los cambios propuestos
8. Conclusiones
9. Bibliografía
10. Anexos

Resumen

En el siguiente proyecto se realiza el análisis del proceso productivo de la Unidad de Base Empresarial Andrés Luján Vázquez, la cual es una empresa cubana dedicada al envase de papel y moldeados. Para realizar este análisis se abordaron temas como: caracterización del centro y del proceso de producción; características del entorno de la organización; relación de la misma con el Medio Ambiente; análisis económico, técnico – organizativo; estudio de la variable humana; balance de Carga y Capacidad; análisis de distribución en planta y análisis ergonómico. Para finalizar se proponen soluciones a los problemas detectados y se realiza una valoración económica de los cambios propuestos.

INTRODUCCIÓN

La economía de un país, depende en gran medida de los resultados productivos y de la eficiencia de las industrias que sustentan su base económica. La ejecución de la producción dentro de la reproducción empresarial juega un papel fundamental en cualquier entidad sin restarle importancia, claro está, a la preparación y realización de la producción. A través de un buen proceso de producción se logra rentabilidad, eficacia y eficiencia, tres factores que influyen directamente sobre los resultados de un centro laboral.

El balance de carga y capacidad es una técnica de gran utilidad para la comparación y ajuste entre las necesidades y posibilidades de producción. Toda la importancia de este tema radica en la dependencia que tiene la productividad del trabajo con la correcta distribución de las actividades del proceso productivo. La productividad del trabajo es uno de los principales indicadores de eficiencia. Su nivel constituye el indicador cualitativo básico del carácter progresivo de la producción que expresa el nivel de desarrollo de las fuerzas productivas.

Los métodos y técnicas utilizados para la obtención de la información que hizo posible la realización del presente trabajo fueron: la observación directa, consulta de documentos, entrevistas, encuestas, técnicas de trabajo en grupo, métodos de representación de procesos, tablas o cuadros resúmenes, gráficas, esquemas, procedimientos de medición, captura de información e investigación bibliográfica.

• Para su realización fue necesario el trabajo de ciertos aspectos como son:

• Analizar el proceso en un puesto de trabajo a partir de sus elementos interrelacionados: hombre– máquina- materiales– energía- finanzas– información- medioambiente a partir de ubicarlo en el flujo, definir el puesto objeto de estudio y diagnosticar sus problemas.
• Proponer mejoras o soluciones evaluando su impacto desde el punto de vista técnico, económico, sociopolítico, científico y ambiental basado en el procedimiento para el análisis y mejora del proceso en el puesto de trabajo.

A partir de cada uno de los análisis realizados se detectaron varias deficiencias que afectan la productividad del trabajo. Para ellas se proponen soluciones con el fin de una posterior aplicación de las mismas para erradicar o al menos mejorar los problemas.

1. Fundamentación Teórica

Para la realización de este proyecto sirvieron de base una serie de definiciones y conceptos que se muestran en este capítulo.

1.1 Enfoque de sistema.

Se define como sistema a un conjunto de elementos, propiedades, atributos, y relaciones que perteneciendo a la realidad objetiva, representa para el investigador el objeto de su trabajo, el sistema constituye un todo y presenta como resultado final o integrado, determinadas propiedades que no son posibles localizar en forma aislada en ninguno de sus componentes.

En esencia, la Teoría de Sistemas, no es más que la que concibe a la organización como un todo que es parte de un ambiente externo mayor, y no como un conjunto de partes por separado, de lo que se puede deducir, que la afectación o actividad de una de dichas partes, repercute en todas las restantes.

1.2 Método general de solución de problemas y procedimiento del estudio de métodos.

1. Primeramente se definen aquellos procesos que presentan dificultades o problemas tales como no cumplimiento de los planes o las fechas de entrega, excesos de recorridos, exceso de trabajadores, interrupciones, desbalances, desaprovechamiento de capacidades de equipos o áreas, entre otros muchos. Una vez definido el proceso objeto de estudio así como los requisitos que se requiere alcanzar se hace necesario su registro para el análisis.

   Factores para selección el problema: magnitud del problema, dominio y conocimiento del problema por los especialistas, existencia de recursos necesarios ya sean de dinero, materiales, humanos, de tiempo etc. Beneficio económico de la solución, importancia e influencia sobre los demás problemas.

2. Definición del problema.
3. Análisis del problema.

Para comenzar el análisis del problema debe en primer lugar registrarse toda la información detalladamente.

Pueden utilizarse varias técnicas que se complementan.