Estudio de ingeniería de métodos del proceso de elaboración de ventanas tipo corredizas en la empresa Mundo Aluvi C.A

RESUMEN

Este presente trabajo tuvo como propósito principal la elaboración de un sistema de control para el proceso de fabricación de ventanas corredizas 1x1m de la empresa Mundo Aluvi C.A. a través de la realización de un estudio de movimientos y estudio de tiempos como herramientas básicas de la Ingeniería de Métodos, con el fin de proponer un nuevo método de trabajo que permita optimizar el proceso. La recolección de datos para el diagnóstico inicial se basó en la observación directa, la aplicación de entrevistas al personal de trabajo, así como la consulta de información en diversas fuentes de información. Posteriormente se procedió a elaborarse el plano de la empresa, el diagrama de procesos y el diagrama de flujo de recorrido de la situación actual. Seguidamente, se procedió a la formulación de un método eficiente para solucionar el problema que afecte al proceso ya mencionado "la propuesta"; los objetivos estratégicos; las perspectivas y por ultimo elaborar análisis y conclusiones en relación a los resultados obtenidos anteriormente. En general, se aplicó satisfactoriamente la metodología seleccionada y se interrelacionaron adecuadamente cada uno de los elementos con el fin de incrementar la eficiencia del proceso.

PALABRAS CLAVES: SISTEMA DE CONTROL, VENTANAS, ESTUDIO DE MOVIMIENTO, OPTIMIZAR, ESTUDIO DE TIEMPO.

INTRODUCCIÓN

Toda empresa que lleve a cabo un proceso productivo o preste un servicio, siempre está en la búsqueda de crecer y aumentar su rentabilidad y el camino ideal para lograrlo es a través del aumento de su productividad. Además, se están reestructurando a fin de operar, más efectivamente y por lo tanto ser más competitivas.

La ingeniería de métodos es una herramienta muy importante que puede servir de aplicación para realizar estudios a fondo de los procesos que se llevan a cabo en las empresas, con la finalidad de identificar posibles causas que generen las fallas en los mismos y de esta manera proponer un nuevo método de trabajo, para así incrementar la productividad y aprovechar el máximo de los recursos que posee la empresa.

La empresa Mundo Aluvi C.A nace en el año 2002 como una microempresa ubicada en un local de la Urb. El Caimito I, manzana 60E, casa #24, realizando trabajos relacionados a la fabricación de ventanas y diferentes tipos de puertas. En este caso en particular se seleccionó el procedimiento que se lleva a cabo al momento de fabricar una ventana y de tratar de identificar el error más importante para después disminuirlo o en el mejor de los casos eliminarlo.

El siguiente estudio de métodos permite realizar un estudio minucioso del trabajo para establecer cuáles son las áreas más críticas aplicando la técnica del interrogatorio, preguntas de la OIT, los enfoques primarios y el estudio de tiempo; para luego así obtener las ideas necesarias que dan lugar a la propuesta que permitirá el mejoramiento u optimización de la fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m, además de la organización y almacenamiento de la materia prima.

El procedimiento que se empleó en este proyecto para lograr los objetivos fueron las diferentes visitas realizadas a la empresa donde se hicieron varias entrevistas al personal de trabajo, y la evaluación del proceso que se realiza en la misma. El desarrollo del presente informe se estructuró de la siguiente manera:

· Capítulo I El Problema: Donde se explica la problemática existente, se formulan los objetivos y la justificación de la investigación.

· Capítulo II Generalidades de la Empresa: El cual presenta la descripción y funcionalidades de la empresa en cuestión, así como del área de trabajo y del proceso realizado.

· Capítulo III Marco Teórico: Contiene los aspectos teóricos utilizados como herramienta y base del estudio realizado.

· Capítulo IV Marco Metodológico: Se describe la metodología detallando el tipo de investigación, Diseño de la Investigación, Población y Muestra, y las Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos así como el Procedimiento Metodológico utilizado.

· Capítulo V Situación Actual: Incluye la descripción de la situación actual evidenciada mediante la observación directa.

· Capítulo VI Situación Propuesta: El cual se da un análisis general del problema y el método de trabajo propuesto.

· Capítulo VII Estudio de Tiempo: El cual presenta los cálculos del tamaño de la muestra, evaluación del operario, cálculo del Tiempo Normal, asignación de Tolerancias, cálculo del Tiempo Estándar.

· Conclusiones y Recomendaciones.

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1 ANTECEDENTES

Mundo Aluvi C.A es una empresa formada desde los principios por sus patronos quienes también son los dueños, desde sus comienzos emplea obreros con grado de bachiller para la fabricación de sus artículos, los cuales no son evaluados antes de ser contratados si no que se ven obligados a aprender en el día a día, la falta de organización y de estandarización de medidas, la poca experiencia son una de las tantas debilidades que generan problemas. La empresa incurre con el fallo en la medición de productos, esto genera pérdidas de materiales por lo tanto se generan costos no esperados para suplir el material dañado, también produce fallas en la entrega de pedidos y tiempo perdido durante el proceso. La medición es un paso fundamental para la realización y acabado de los productos, por lo cual no puede ser sustituido ni saltado este paso. Una debida orientación previa, mejores implementos de medición y mayor precaución por parte del personal obrero, ayudarían a disminuir y en el mejor de los casos eliminar esta falla que afecta directamente el proceso. Cabe destacar que la empresa no sigue normas de estandarización ni de calidad establecidas, los trabajadores basan el control de calidad en como se ve el producto y si soporta cargas ejercidas en el momento de su instalación, no poseen tecnologías actualizadas por lo que utilizan implementos netamente manuales.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

De acuerdo al estudio realizado en la empresa Mundo Aluvi C.A, se observaron varias fallas en el proceso de fabricación, con diferentes niveles prioridad.

El problema mayor y el que destaca es la falla en la medición de productos a realizar.

Luego de haber analizado el proceso se concluyó que:

· La ubicación de la materia prima, la cual se encuentra dispuesta en un almacén sin orden específico y a una distancia desfavorable; lo cual ocasiona demoras a la hora de la selección del material y en su traslado, resaltando de igual manera que el almacén no cuenta con identificación alguna que indique el material que se almacena en él, generando a su vez otro retraso y perdidas en el tiempo de trabajo. Por otra parte, es evidente la falta de una delimitación entre el almacén de materia prima y chatarra.

· La maquinaria y el herramental no se encuentran correctamente ubicados en el espacio ya que el recorrido del material es extenso. No se tomó en cuenta la distancia del almacén a las mesas de trabajo, esto genera traslados innecesarios lo que no permite simplificar el proceso agrupando o combinando operaciones, haciendo que el proceso no se lleve a cabo con fluidez.

· Otros problemas de menor de prioridad, pero que se deben tomar en cuenta son los siguientes:

– Falta en la aplicación de las normas de calidad. Los productos que ofrece la empresa Mundo Aluvi C.A son de buena calidad pero esto es gracias a los años de experiencias que tiene sus operarios en el campo de trabajo y no por que la compañía cuente con una calidad certificada.

– El déficit de equipos de protección y seguridad a la hora de realizar los trabajos o procesos de fabricación donde sean estrictamente necesarios.

– Carencia de luz artificial. La causa de este inconveniente es que el horario de trabajo es diurno; trabajando así, en su mayoría con luz solar. Pero, a simple vista, esa no es la manera más óptima de trabajar, ya que la iluminación natural no es suficiente y los días de lluvia o nublados, hacen el trabajo más difícil.

– La falta de buena ventilación. El operario desarrolla sus labores bajo temperatura ambiente, lo cual influye en su rendimiento y buen desempeño ya que se encuentra sometidos a los cambios que de esta derivan.

– Fallo de manuales de descripción de los procesos que realizados por la empresa.

Esta situación evidentemente, da a demostrar la falta de un estudio de métodos como el Análisis Operacional, ya que la planificación de la cual disponen no es la más adecuada para un óptimo resultado.

En la Actualidad la empresa Mundo Aluvi C.A, no ha establecido los estándares de tiempo para la fabricación de sus piezas. Debido a esto surgió la necesidad de determinar el tiempo de ejecución que emplea un operario promedio para realizar una determinada actividad, al igual que las tolerancias que tienen los operarios en la jornada de trabajo.

La aplicación del estudio de tiempo estándar, permitirá determinar la cantidad de tiempo requerido para que un operario de tipo medio, trabajando a un ritmo normal lleve a cabo las operaciones propias de la elaboración del producto. Es necesario determinar y establecer los tiempos que se les deben asignar a los operarios para que ejecuten su labor de manera más rápida y efectiva.

En la empresa Mundo Aluvi C.A., tampoco se cuenta con una clara definición del porcentaje de tolerancias para los trabajadores en las distintas operaciones que llevan a cabo, lo que ha traído como consecuencia la falta de un desempeño efectivo de las actividades que realizan.

Es importante destacar que no se contó con información previa para determinar el tiempo estándar de la operación seleccionada, ya que, como se mencionó anteriormente la empresa no cuenta con ningún tipo de estandarización.

1.3 JUSTIFICACIÓN

Esta investigación tiene como principal objetivo instruir al estudiante en el estudio y comprensión del análisis operacional que permite detectar con exactitud las fallas que generen problemas en un proceso y a su vez darle solución a través de una mejora en el método de trabajo.

Además el propósito de este proyecto es aportar la información necesaria para un mejor método de trabajo a los operarios, determinando así el tiempo estándar de una actividad que se realice en la empresa por medio de la observación y el cronometraje, para así tener un tiempo exacto, y estudiando si es factible el tiempo en el cuál se ejecuta una determinada tarea.

Otros de los propósitos con que se realiza este proyecto es determinar la eficiencia de los empleados de Mundo Aluvi C.A. Se estudiará la posibilidad de mejorar las posibles fallas que se pueden estar presentando de acuerdo con los resultados que se obtengan para así mejorar todo lo que es el proceso de fabricación como tal y aumentar la producción.

1.4 LIMITACIONES

Durante la búsqueda de información para realizar este estudio se presentaron las siguientes limitaciones:

· Carencia de información referente a la empresa.

· La carencia de planos de la empresa, lo cual afecta la elaboración de este estudio.

· La falta de manuales de descripción de los procesos que realiza la empresa.

· La empresa no posee con material documental, sobre el control de la producción, situación actual de los tiempos estándares y eficiencia del personal que labora en ella.

· Se contó con poco tiempo libre para la realización de las visitas técnicas a la empresa

1.5 OBJETIVOS

1.5.1 Objetivo General

Analizar y describir el proceso de fabricación de ventanas tipos corredizas de 1x1m en la empresa MUNDO ALUVI C.A, a través de la realización de un estudio de movimientos y estudio de tiempos como herramientas básicas de la Ingeniería de Métodos, con el fin de proponer un nuevo método de trabajo que permita optimizar el proceso.

1.5.2 Objetivos Específicos

· Realizar visitas a la empresa con el fin de observar realmente como se efectúa la jornada de trabajo, evaluando el proceso de fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m a través de la observación directa.

· Caracterizar el método actual de trabajo y todas las actividades implicadas en el proceso de fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m

· Identificar las actividades improductivas y productivas con el fin de simplificarlo, reducirla, combinarla y en el mejor de los casos eliminarlas

· Elaborar los diagramas de proceso y de flujo o recorrido, según el proceso actual para la fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m.

· Realizar el examen crítico diseñado por la OIT, con la finalidad de evaluar las posibles fallas existentes en el proceso o condiciones de trabajo inadecuadas.

· Realizar un estudio donde se evalúe la eficiencia o ineficiencia del operario mientras desempeña sus labores y establecer posibles mejoras que permitan aumentar la productividad.

· Proponer un método eficiente para solucionar el problema que afecte al proceso de fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m.

· Realizar el análisis operacional al almacenamiento.

· Elaborar el diagrama de proceso que contengan nuevas propuestas.

· Elaborar el diagrama de flujo recorrido que contengan las propuestas

· Definir la actividad en la empresa, a la cual se le realizara el estudio de tiempo.

· Realizar las observaciones para obtener los datos por medio del cronómetro.

· Evaluar las condiciones de trabajo del personal.

· Aplicar el procedimiento estadístico para la determinación de la confiabilidad del tamaño de la muestra.

· Determinar la calificación de velocidad de la operación realizada a través del método de WESTINGHOUSE.

· Determinar las tolerancias de la jornada de trabajo.

· Determinar la jornada de trabajo a evaluar.

· Determinar el tamaño de la muestra que se tomara en cuenta a la hora de hacer el estudio de tiempo.

· Manejar correctamente el cronómetro para así tomar los valores exactos leídos en el mismo, de cada elemento de la operación.

· Determinar a través del cronometraje, los tiempos promedios seleccionados de la operación y clasificarlos de acuerdos a la velocidad de ejecución de cada elemento de la misma.

· Determinar la tolerancia de cada elemento que compone la operación.

· Determinar el tiempo estándar de la operación seleccionada en la empresa

Mundo Aluvi C.A.

· Elaborar análisis y conclusiones en relación a los resultados obtenidos anteriormente.

CAPÍTULO II

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA Y UBICACIÓN

MUNDO ALUVI C.A se encuentra ubicada en la Urbanización Villa Icabarù, UD 323, parcela 75, vía Caracas, Parroquia Unare, Puerto Ordaz, estado Bolívar, Venezuela. Teléfonos: 0286-9943774/0286-9944723.Correo: mundoaluvigmail.com

2.2 RESEÑA HISTORICA

Fisercom C.A, nace en el año 2002 como una microempresa ubicada en un local de la Urb. El Caimito I, manzana 60E, casa #24, realizando trabajos relacionados al ramo de aluminio y vidrios. Inicialmente su cartera de clientes era reducida básicamente por personas particulares que solicitaban servicios de instalación, fabricación o montaje de puertas de baño, ventanas, cierres de balcones entre otros trabajos, atendida por sus dueños, los cuales se encargaban de la promoción de la empresa y de la realización de los trabajos.

El trabajo, la tenacidad y la creatividad de los socios de la empresa atrajeron la atención de las principales compañías ubicadas en el Estado Bolívar: Corporación Venezolana de Guayana y sus demás empresas tuteladas, Gobernación del Estado Bolívar, Alcaldías, CANTV, corporaciones hoteleras, entre otras, con quienes de inmediato se establecieron relaciones comerciales fructíferas para ambas partes, la mayoría de las cuales se ha podido mantener a lo largo del tiempo.

Gracias a la calidad en sus productos y servicios, en el año 2006 el negocio crece prósperamente viéndose en la obligación de mudarse a un local de mayor tamaño ubicado en el sector Villa Icabarú, UD 323, vía Caracas en la parcela # 75.

Hoy en día Fisercom C.A. llamada ahora Mundo Aluvi C.A, es una mediana empresa que cuenta con mayor cantidad de activos y bienes (camiones de trabajo, herramientas y equipos); los cuales le permiten tener independencia a la hora de solicitar materia prima, ya que ellos mismos se encargan de buscarlas, sin esperar a proveedores, logrando la realización de trabajos fuera de la zona o región de donde está ubicada la empresa, para el cual se contrata personal de ser necesario.

2.3 OBJETIVO

La empresa Mundo Aluvi C.A fue constituida para presta servicios y suministros de todo tipo de trabajos de aluminio y vidrio, ventanas, puertas, mesones, entre otros, a fin de satisfacer la demanda en la zona.

2.4 PROCESOS PRODUCTIVOS

Fabricación e instalación de todo tipo de trabajos hechos en aluminio y vidrio. Dentro de estos encontramos procedimientos de corte con trazadora y cortadoras de vidrio manual, taladrado y ensamblaje. Los procesos de ensamblaje son realizados con pega especial para trabajos de vidrio, vinilos y tornillos.

Dentro de los productos realizados en la empresa se encuentran:

· Ventanas:

ü Panorámicas.

ü Corredizas.

ü Proyectantes.

ü Canaima.

ü Caroní.

· Puertas de baños.

· Puertas de closet con espejos.

· Puertas batientes enmarcadas y panoramicas.

· Estanterías.

2.5 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROCESO A ESTUDIAR

Proceso de producción de ventanas de tipo corredizas 1x1m.

El patrono se dirige al lugar donde será ubicado el producto final, toma las medidas correspondientes a la ventana. Se dirige de vuelta al galpón donde le transmite la información al obrero.

El obrero recibe la orden, y verifica en almacén si hay existencia de material, toma seis perfiles de aluminio diferentes de longitud, se desplaza hasta la trazadora donde realiza el corte de aluminio. Toma cada uno de los perfiles le realiza sus respectivos cortes y perforaciones para luego trasladarse hacia la mesa de ensamblaje, toma un trozo de perfil lateral guía y perfora con un taladro en cada extremo los dos trozos de laterales, procede a realizar lo mismo con la base y el cabezal, toma tornillos y arma el marco, toma el cabezal y le une un lateral con un tornillo, realiza lo mismo con otro lateral y la base, luego une esos dos con tornillos en los extremos hasta formar el marco, atornillado con el mismo taladro para que queden bien sujetos, coloca el marco a un lado. Toma los 8 pedazos de perfiles restantes y los perfora con las guías correspondientes utilizando el taladro, toma un perfil gancho y lo une en forma de L con el perfil zócalo usando dos tornillos y se lo coloca al perfil gancho en la parte inferior una rueda, esto lo repite una vez con los otros dos pedazos iguales, luego toma perfil zócalo y lo une en forma de L con el perfil liso usando dos tornillos y repite lo mismo con los otros dos perfiles iguales, toma las cuatro L formadas con los perfiles de aluminio y las deja un lado junto con el marco. Se traslada al almacén de vidrios y toma una lámina de 1×2.40m, la lleva a la mesa de corte a 1m, corta con un cortador manual dos piezas de 43.6×87.5cm, depositando el vidrio sobrante a un lado, toma los pedazos de vidrio cortados y se traslada al área de ensamblaje. Toma la primera pieza de vidrio y le coloca una goma especial en los bordes, toma una de las L formada con el gancho y un zócalo y una L de liso con zócalo y la coloca en la parte superior e inferior del vidrio respectivamente, los fija con dos tornillos a cada extremo, y le coloca una rueda en la parte inferior del liso, se repite todas las operaciones con la segunda pieza de vidrio. Toma el marco y las dos piezas de vidrio armadas y las traslada al almacén.

2.6 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

La estructura organizativa de MUNDO ALUVI C.A se representa en el diagrama que sigue a continuación: (ver figura 1)

Figura 1. Estructura organizativa. Fuente: propia del autor

CAPÍTULO III

MARCO TEÓRICO

3.1 INGENIERÍA DE MÉTODOS

La ingeniería de métodos, Análisis de Operaciones, Simplificación del Trabajo o simplemente Optimización del proceso, se puede definir como el conjunto de procedimientos sistemáticos que permiten someter todas las operaciones de trabajo directo e indirecto a un concienzudo escrutinio, con vistas a introducir mejoras que faciliten la realización del trabajo, logrando que este se haga en el menor tiempo posible y con una menor inversión por unidad producida, por lo tanto el objetivo final de la ingeniería de métodos es el incremento en las utilidades de la empresa.

3.1.1 Método

Proceso o camino sistemático establecido para realizar una tarea o trabajo con el fin de alcanzar un objetivo predeterminado.

3.1.2 Proceso

Conjunto de actividades que están interrelacionadas, serie de operaciones de manufactura que hacen avanzar el producto hacia sus especificaciones finales de forma y tamaño.

3.1.3 Procedimiento

Un procedimiento es un conjunto de pasos lógicos que consiste en seguir ciertas etapas predefinidas para realizar una tarea y desarrollar una labor de manera eficaz.

3.1.4 Importancia de la Ingeniería de Métodos

La ingeniería de métodos y su aplicación a las grandes, medianas o pequeñas industrias es de gran importancia, pues, permite mejorar o modificar de manera satisfactoria una situación específica dentro del proceso de producción que genera pérdidas, demoras y hasta inseguridad para el operario, teniendo a su vez en cuenta que en la mayor parte de los casos se refieren a una técnica para aumentar la producción por unidad de tiempo y, en consecuencia, reducir el costo por unidad, lo cual significa un punto clave dentro d los objetivos de una empresa.

3.2 DIAGRAMAS

Son representaciones que permiten presentar cualquier tipo de información, logrando presentar detalles de cualquier proceso y que sea entendida por cualquier persona. Son instrumentos que se utilizan para facilitar la tarea de observar, analizar y desarrollar los métodos empleados para ejecutar actividades, estos permiten abordarlas de forma ordenada y metódica. Te ofrecen una visualización general del proceso permitiendo presentar propuestos para realizar un trabajo eficaz, en menor tiempo y de mayor calidad.

Los diagramas que a continuación se describen son los empleados en los estudios de mejora de métodos:

Ø Diagrama de operaciones de proceso.

Ø Diagrama del proceso o flujo del proceso.

Ø Diagrama de flujo o recorrido

Ø Diagrama hombre-máquina (s).

Ø Diagrama Bimanual.

3.2.1 Diagrama de flujo o recorrido

Es un plano o diagrama de la empresa donde se representa el área de trabajo, este muestra la ubicación específica de las maquinas, puestos de trabajos, los movimientos que realizan y las distancia de una área a la otra. Este tipo de diagrama es importante debido a que nos orienta o nos da una visión de los recorridos que se ejecutan entre el operario y las máquina y la distancia que este debe recorrer. Así se puede determinar cómo distribuir mejor el espacio de trabajo y lograr que el operario no se retrase tanto al trasladarse.

También al realizar este diagrama se nos da un panorama de las operaciones secuenciales que se dan enumeradas desde la primera operación hasta la última que se efectúa.

3.2.2 Diagrama de Procesos

Es una representación gráfica de los acontecimientos que se producen durante una serie de acciones u operaciones y de la información concerniente a los mismos. Este tipo de diagrama o esquema también puede referirse, solamente a las operaciones e inspecciones, en cuyo caso sería un diagrama de operaciones, siendo de particular utilidad cuando se trata de tener una idea de los trabajos realizados sobre un conjunto de piezas o componentes que constituyen un montaje, grupo o producto.

Los símbolos (terminología grafica definida por la ISO que permite reflejar de manera uniforme las operaciones en general) usados en la confección de estos diagramas para agrupar las acciones que tienen lugar durante un proceso, se presentan a continuación:

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