Implementación de un manual en la familia de niños no institucionalizados en el área de salud

2. Introducción
3. Sugerencias de dimensiones e indicadores para explorar la factibilidad y aplicación da la actividad dirigida a la familia para el tratamiento de los hábitos alimentarios vegetarianos
4. Conclusiones
5. Recomendaciones
6. Referencias bibliográficas
7. Anexos

Título original: Implementación de la estrategia de intervención de un manual en la familia

de niños no institucionalizados en el área de salud.

Resumen

La presente investigación consiste en la propuesta de un manual que informa y manifiesta el conocimiento de cómo hacer saludable la vida de lo niños en la etapa enmarcada entre los cuatro y cinco años de vida a través de la ingestión de una dieta donde no deje de estar presente las hortaliza para contribuir a evitar la aparición de enfermedades crónicas en años posteriores, tomando como universo 502 niños del municipio Florida, para una población de 232 ubicada en el área sur y una muestra de 75 perteneciente a las vías no formales en el área de salud del policlínico comunitario correspondiente a esta área.

Para la realización del presente trabajo se utilizaron diferentes métodos de investigación los cuales reflejaron el desconocimiento de la familia en cuanto a lo referido en el manual, ya que predominó la ingestión de cárnicos, alimentos chatarras y aumento de la grasa animal, con un predominio de niños delgados y familiares con HTA así como infantes con caries dentales lo que fue motivo de investigación para el autor en el presente trabajo.

CAPÍTULO 1

Introducción

Las enfermedades crónicas no transmisible son las mas frecuentes afecciones en niñas y niños en el mundo actual. La Organización Mundial de la Salud (OMS) desde hace más de dos décadas ha presentado investigaciones para obtener el control de las enfermedades crónicas no trasmisibles, siendo la causa de morbimortalidad infantil más frecuente en el planeta.

Al respecto la Dra. Paula Bedregal García, Instructora del Departamento de Salud Pública en Chile Plantea" La comunidad científica reconoce actualmente los cambios profundos que en los últimos cincuenta años han sucedido en materia de salud en Chile y el resto del mundo. La mejoría en las condiciones de vida de las personas, los avances científicos y la organización de la atención de salud, han permitido disminuir la mortalidad materna e infantil, y por lo tanto prolongar la vida.

Según datos de la UNICEF, 13 millones de niños mueren anualmente antes de cumplir los 5 años en el mundo en desarrollo y muchos otros presentan discapacidades o desarrollo insuficiente. Además, se ha observado un número creciente de niños y adolescentes con enfermedades crónicas (EC) en las últimas dos décadas" (1)

Entiéndase por enfermedades crónicas no trasmisibles según la OMS."Se define como EC a cualquier enfermedad que tenga una duración mayor de tres meses, que altere las actividades normales del niño, produciendo deficiencia, incapacidad o minusvalía. También se incluye a aquella condición que requiera hospitalización continua por 30 o más días. Existen enfermedades que, con una evolución menor en el tiempo, son desde su inicio crónicas"(2)

A fines del siglo xx ya aparecieron temas de Nutrición que describieron la importancia de la alimentación vegetariana para la promoción de salud en todos los grupos de edades partiendo de la dieta. Desde entonces mucho se ha hecho en nuestro país y en el mundo en la lucha para prevenir, controlar y evitar las crónicas de la infancia tomando como paradigma repercusión en la evaluación de los conocimientos y la aplicación práctica de estrategias que permitan cambios en la nutrición de los niños y una dieta proveedora de alimentos en su forma natural.

En los últimos cinco años se han desatado ocurrencias que han tenido los impúberes, pues en la esfera de la pediatría se trabaja con una visión más amplia y detallada de las tareas educativas específicamente (educación alimentaría) con nuevas concepciones y recomendaciones para la salud infantil.

En nuestros días, crece el interés en relación con los problemas de la nutrición debido al uso indiscriminado de los alimentos naturales y la insuficiente atención que de manera general se da a las soluciones de los problemas nutricionales de la sociedad, es necesario evaluar sus efectos y alcances, así como aceptar a nivel individual o colectivo la responsabilidad de la formación de hábitos alimentarios vegetarianos, con la búsqueda de recursos humanos, materiales y económicos indudablemente necesarios para resolver esta problemática.