El proceso productivo del café en Cuba: actividad cafetalera en Farallones de Moa (página 2)

Enviado por Yunisleydis García Ramírez

Partes: 1, 2

Costo del café entregado por el productor

Tipo de café	Calidad	Actualmente ( cada lata)	Dos años atrás (cada lata)
Arábico	I	$ 50.00	$21.00
Robusta	I	$ 40.00	$ 15.00
Arábigo	II	$ 40.00	$17.00
Robusta	II	$ 35.00	$13.00
Arábigo	Fuera de Norma	$ 21.00	$ 9.00
Robusta	Fuera de Norma	$ 20.00	$ 8.00

Costo, recogida del café del productor al obrero

Tipo de café	Calidad	Actualmente ( cada lata)	Dos años atrás (cada lata)
Arábico	I	$ 12.00	$5.00
Robusta	I	$ 10.00	$ 10.00
Arábigo	II	$ 10.00	$8.00
Robusta	II	$ 10.00	$8.00
Arábigo	Fuera de Norma	$ 5.00	$ 3.00
Robusta	Fuera de Norma	$ 5.00	$ 3.00

Según Armando Correa, director de la Granja Diosdado Samón, se trabaja en función de cumplir todas las actividades que se han propuesto en el plan de desarrollo para el incremento de las producciones, principalmente con su objeto social que es el café, sin dejar las demás producciones para garantizar el desarrollo económico y social de la zona, para mejorar cada día la calidad de vida de los pobladores y dar cumplimiento a las prioridades de trabajo y los lineamientos del partido.

La producción de café ha disminuido considerablemente en los últimos años (Ver, Anexo 6,). Esto se debe a varios factores.

• Mala atención a los trabajadores (no se le ha entregado los utensilios, ni la vestimenta adecuada para este tipo de trabajo).

• La gente no quiere trabajar la tierra.

• La mayoría de los campesinos prefieren trabajar en la producción de cacao porque requiere de menos esfuerzo físico.

• No se utilizan los biofertilizantes orgánicos a partir de residuos de café y de animales.

Conclusiones

El presente trabajo abordó el proceso productivo del café en Cuba, haciendo alusión a los períodos de mayor y menor apogeo del grano en la isla. También se hace referencia al proceso productivo del café en la comunidad del Plan Turquino de Farallones, en el municipio holguinero de Moa. La investigación demuestra que el cultivo del café en esta apartada zona de la región moense, se realizaba desde la década de 1940, gracias a la entrega y dedicación de Basilio Fernández, y su familia quienes dedicaron su vida al desarrollo del grano. Esta tradición se mantiene hasta nuestros días, aunque ya no se obtiene una producción de café, como la de años anteriores. A pesar de ello, los campesinos se esfuerzan por obtener buenas producciones.

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