Culminación de la casa de alimentación

INTRODUCCION

Diversos estudios confirman que la desnutrición en los primeros años de vida afecta el crecimiento del cerebro y el desarrollo intelectual. Un alto porcentaje de los niños que obtienen muy bajo rendimiento escolar presentan circunferencia craneana subóptima (indicador antropométrico de la historia nutricional y del desarrollo cerebral) y también, menor volumen encefálico.

Considerando que la educación es la palanca de cambio mediante la cual se mejora la calidad de vida de los pueblos y, que en términos absolutos el número de desnutridos ha aumentado en el mundo, es de la más alta relevancia para la educación analizar los efectos a largo plazo de la desnutrición acaecida a edad temprana, en embarazadas y adultos mayores como población vulnerable.

Desde esta perspectiva la organización para la participación social es una forma comprobada de hacer frente a problemas de salud y nutrición que afectan a muchas personas. A su vez, la transición desde la conciencia colectiva de un problema que afecta a todos, hasta encontrar una solución efectiva, requiere conocimientos, habilidades y actitudes que hagan de la acción comunitaria un vehículo para la solución de los problemas Martínez (2004).

En la medida en que se entiende que la promoción de la salud y la nutrición busca mejorar las condiciones de vida y el desarrollo de las sociedades, porque se promueven no sólo comportamientos considerados saludables, sino también actitudes y prácticas tales como la solidaridad, la tolerancia, el respeto a las diferencias, la confianza social, entre otras, que inciden en la vida colectiva, entendemos que la participación social no se da solo desde el punto de vista individual, sino que debe concebirse como parte del capital social de una comunidad y por ende, vital para su desarrollo. El trabajo comunitario debe plantearse como una forma de construcción cotidiana para producir la transformación social.

Siguiendo este orden de ideas, por Nutrición Comunitaria se entiende el conjunto de actividades vinculadas a la Salud Pública, que dentro del marco de la Nutrición Aplicada, se desarrollan con un enfoque participativo de la comunidad Aranceta (2005).

Cabe destacar, que el nuevo paradigma del desarrollo económico y social en los últimos años es que las comunidades deben ser protagonistas y gestoras de cambio en aquellos aspectos que las afectan y por lo tanto, responsables del manejo de su salud Gumucio (2009). Es imprescindible, si se pretende resolver los problemas que los aqueja, lograr un compromiso de las comunidades y las organizaciones como interlocutores válidos para convertirse en parte activa del proceso.

En este proyecto, se expone la necesidad de una casa de alimentación en la comunidad Brisas del Retoño Municipio Rómulo Gallegos estado Cojedes como una herramienta válida para promover el desarrollo individual y comunitario, a través de la promoción de la salud. La Comunidad Brisas del Retoño presenta graves carencias en diversos órdenes socioeconómicos.

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE PROYECTOS SOCIALES

• 1. FICHA RESUMEN

1.1. SÍNTESIS DEL PROYECTO:

Título: CULMINACIÓN DE LA CASA DE ALIMENTACIÓN COMUNIDAD BRISAS DEL RETOÑO MUNICIPIO RÓMULO GALLEGOS ESTADO COJEDES

Fecha de Entrega: Junio 2009 Duración: 6 meses Monto total: Bs. 50.000,00 (BsF. 50.000,00)

II. DATOS DEL PROYECTO

2.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

Este proyecto es un medio que persigue la CULMINACIÓN DE LA CASA DE ALIMENTACIÓN COMUNIDAD BRISAS DEL RETOÑO MUNICIPIO RÓMULO GALLEGOS ESTADO COJEDES, como base para diseñar proyectos sociales, , bajo la metodología aprendizaje servicio, la estrategia de participación comunitaria y el enfoque de estilos y calidad de vida. El mismo será desarrollado durante el año 2009

2.2. JUSTIFICACIÓN:

La población, los alimentos y la nutrición son factores que ejercen independientemente una influencia considerable sobre el ejercimiento y desarrollo económico y social de los países (Daza 2005). Donde la seguridad alimentaría establece la posibilidad de garantizar a toda la población una alimentación sana y adecuada, tanto en cantidad como en calidad de tal forma que le permita satisfacer sus necesidades de calorías y nutrientes (Daza p 34).

El gobierno de Venezuela, en abril del 2000, solicitó a la organización (FAO), fortalecer la cooperación técnica con el país, con base en las necesidades y los objetivos planteados por el gobierno. Se formuló, entonces, el "Programa Especial de Seguridad Alimentaría y Desarrollo Rural en la República Bolivariana de Venezuela" (PESA), el cual, fue ampliado a las zonas urbanas y periurbanas, en febrero del 2003.