Relaciones interdisciplinarias entre Química y Biología, desde la Química (página 2)

a) ¿Cuál es el enlace que mantiene unidos a los aminoácidos en cada una de ellas?

b) ¿Qué importancia tienen en estas biomoléculas los puentes de hidrógeno?

c) Refiera a la importancia biológica de las proteínas para los seres vivos.

4.- La proteína B- queratina es rica en glicina, serina y alanina. Estas proteínas se encuentran en las fibras hiladas por las arañas y los gusanos de seda, y en las escamas, garras y los picos de los reptiles y pájaros.

a) Escriba la fórmula semidesarrollada de la glicina y la alanina.

b) Nombre los compuestos anteriores según las reglas establecidas por la IUPAC.

c) ¿Qué tipo de proteína es la B- queratina según los criterios de clasificación estudiados?

6.- El ácido nucleico, ya se trate de ADN o ARN, se encuentra situado en la región central del virus y aparece envuelto por una capa de proteína que puede estar constituida por una o varias clases de ellas, dispuestas de modo ordenado y constante para cada tipo de virus.

Consulte el libro de Biología 4 de onceno grado, de los autores Ana Aurora Monserrate Rodríguez y otros y después de analizar el esquema de la página 39 correspondiente a un bacteriófago de tipo T4, responda:

a) ¿Cuáles son las partes que componen a los virus?

b) ¿Qué relación tienen con los ácidos nucleicos?

c) ¿Por qué tipo de biomoléculas está formada la cápsida en el virus?

d) Ponga ejemplos de virus y las consecuencias que traen para las plantas, los animales y el hombre. Consulte el libro de Biología General 1 del autor Juan B. Kourí Flores, capítulo 2 referido a los VIRUS.

7.- Los ácidos nucleicos se diferencian entre sí.

a) Haga referencia a estas diferencias desde el punto de vista estructural.

b) Explique la importancia biológica del ADN y el ARN.

c) ¿Qué relación tienen los ácidos nucleicos con los virus y las proteínas?

Tema: Las sustancias. Clasificación de acuerdo con el tipo de partículas y su composición

1.- En el proceso de respiración hay dos sustancias involucradas: una es diatómica y la otra corresponde a un óxido no metálico.

a) Escriba la fórmula química de estas sustancias.

b) Nómbrelas.

c) Clasifíquelas atendiendo a su composición y tipo de partículas.

d) Explique la importancia del proceso de respiración.

2.- Con la finalidad de elevar la productividad del suelo, un grupo de alumnos añadió 60g de NaNO3 disueltos en 200 L de disolución en una parcela experimental construida en la escuela para contribuir a la reforestación y con ella a la conservación de la diversidad biológica.

a) Nombre la sustancia representada.

b) Clasifíquela atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Elabore un párrafo que refiera la importancia de la conservación de la diversidad biológica.

3.- La planta trepadora de la familia de las convolvuláceas comúnmente conocida como boniato, constituye una excelente fuente de hierro.

a) Escriba la fórmula química de la sustancia mencionada.

b) Clasifíquela atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Prepare una exposición valorativa sobre la importancia del hierro para la salud.

d) ¿Cuál es el polisacárido presente en el boniato?

4.- El dióxido de azufre es el causante de las lluvias ácidas, el que se oxida con el dioxígeno del aire a trióxido de azufre en una reacción reversible a determinada temperatura.

a) Escriba la fórmula química del dióxido de azufre, el dioxígeno y el trióxido de azufre.

b) Clasifique las sustancias anteriores atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) ¿Qué consecuencias traen para el medio ambiente las lluvias ácidas?

d) El responsable de la acidez de estas lluvias es un hidróxido no metálico. Escriba su fórmula química y el nombre.

5.- La clinoptalolita es una zeolita natural que encuentra una de sus aplicaciones en la cría de pollos de engorda. En su estructura cristalina están presentes compuestos como: Na2O, CaO, MgO, Al2O3 .

a) Clasifique las sustancias anteriores atendiendo a su composición y tipo de partículas.

b) Nombre cada una de ellas.

6.- En la laringitis crónica cuando existe una secreción puede usarse una disolución salina en spray. Esta contiene:

Bicarbonato de sodio – 1.5g

Borato de sodio – 1.5g

Cloruro de sodio – 1.5g

Glicerina (propanotriol) – 1.5ml

Agua – 100ml

a) Escriba la fórmula química de las tres últimas sustancias nombradas anteriormente.

b) Clasifíquelas atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) ¿Qué consecuencias trae para el hombre el exceso de cloruro de sodio en los alimentos?

d) Refiera a la importancia industrial de la glicerina.

7.- La membrana citoplasmática funciona como una barrera selectiva que regula el intercambio de sustancias de la célula con el exterior. Dentro de ellas se encuentran algunos iones inorgánicos.

a) Investigue al respecto.

b) Nómbrelos.

c) Escriba la fórmula química de las sales que pueden formarse entre ellos.

d) Nómbrelas.

e) Clasifíquelas atendiendo a su composición y tipo de partículas.

f) ¿Cuál de esas sales está relacionada con la hipertensión arterial?

Tema: Nomenclatura y notación química de compuestos ternarios e hidrácidos

1.- El hidróxido de aluminio está presente en el alusil, bien en tabletas o en suspensión.

a) Escriba su fórmula química.

b) ¿Por qué es considerado un compuesto ternario?

c) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

d) ¿Qué acción tiene el alusil en el organismo?

2.- El hidróxido de magnesio (magma de magnesio) es muy utilizado para reducir la acidez gástrica o como laxante.

a) Escriba su fórmula química.

b) Identifique al elemento metálico en esta sustancia.

c) ¿La acidez gástrica es producida en el organismo por valores muy bajos o muy altos de pH?

3.- El NaOH es peligroso al tratarlo pues corroe la piel y los tejidos.

a) Escriba su nombre.

b) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Investigue acerca de su importancia industrial.

4.- El H3PO4 tiene relación con los ácidos nucleicos.

a) Nómbrelo.

b) Justifique la anterior afirmación.

c) ¿Cuál de los ácidos nucleicos es el que contiene la información genética que se transmite de una generación a otra?

5.- El ácido sulfuroso es considerado un antiséptico.

a) Escriba su fórmula química.

b) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Busque en el diccionario el significado de la palabra antiséptico.

6.- La mayor parte del dióxido de carbono que se produce como producto final de la respiración en los tejidos reacciona con el agua de los glóbulos rojos para formar un hidróxido no metálico donde está presente el átomo de carbono.

a) Escriba la fórmula química del dióxido de carbono y el hidróxido no metálico.

b) Nombre al hidróxido no metálico.

c) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

d) ¿Qué le ocurre a esta sustancia para poder pasar al plasma y ser transportada posteriormente a los pulmones? Consulte la página 238 del libro de Biología 4 de onceno grado, de los autores Ana María Monserrate Rodríguez y otros.

e) Ejemplifique una aplicación del dióxido de carbono.

7.- El ácido sulfúrico es uno de los componentes, entre otros, utilizados para realizar la técnica del colesterol.

a) Escriba su fórmula molecular.

b) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Investigue con el médico de la familia de su comunidad las consecuencias que traen para el organismo elevados niveles de colesterol.

d) ¿Qué alimentos deben ser eliminados de la dieta para contrarrestar los niveles elevados de colesterol en el organismo.

8.- El carbonato de sodio se encuentra en las aguas de lagos y mares, suministrado por las cenizas de algas.

a) Escriba su fórmula química.

b) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

c) Un tipo de algas son las verde-azules. Investigue a qué se deben los tonos verdosos. Consulte el libro de Biología General 1 del autor Juan B. Kourí Flores en la página 89.

9.- El KNO3 se encuentra en las regiones secas y cálidas como resultado de la acción bacteriana sobre residuos animales.

a) Escriba su nombre.

b) ¿Por qué es considerado un compuesto ternario?

c) Clasifíquelo atendiendo a su composición y tipo de partículas.

10.- Las células, entre otras sustancias, sintetizan HCl (ac), los que son de gran importancia en el funcionamiento de la célula y de los organismos en general.

a) Escriba el nombre de la sustancia anterior.

b) Clasifíquela atendiendo a su composición, tipo de partículas y propiedades.

c) ¿Qué relación tiene esta sustancia con la acidez gástrica?

d) ¿Qué suministraría para contrarrestarla?

e) Ejemplifique una aplicación del ácido clorhídrico.

11.- Las bacterias anaerobias transforman los desechos orgánicos en sustancias mal olientes y dañinas para la salud, tales como el metano, amoníaco y sulfuro de hidrógeno.

a) Escriba la fórmula química de las sustancias antes mencionadas.

b) Al disolverse el sulfuro de hidrógeno en agua se produce una disolución ácida. Escriba la fórmula química y el nombre.

c) Clasifique la disolución ácida atendiendo a sus propiedades.

d) Dentro de los contaminantes del agua se encuentran los desechos orgánicos. Justifique esta afirmación.

e) ¿Las bacterias anaerobias requieren dioxígeno para su respiración?

12.- Una disolución concentrada de la sustancia cuya fórmula química es HF, en contacto con la piel produce graves quemaduras que curan muy lentamente.

a) Escriba su nombre.

b) Clasifíquela atendiendo a su composición, tipo de partículas y propiedades.

Tema: La reacción química. Sus manifestaciones. Clasificación

1.- El eteno es muy utilizado para la maduración de las frutas.

a) Escriba la fórmula semidesarrollada del eteno.

b) ¿Qué relación tiene este compuesto con las fitohormonas?

c) ¿Cuáles son las manifestaciones que evidencian que en la maduración de las frutas se produce un proceso de transformación de las sustancias, que ellas contienen?

2.- Para favorecer la digestión se prepara una disolución de bicarbonato de sodio, agua y limón. ¿Cuál es la manifestación de que ha ocurrido una reacción química?

3.- El salfumante se emplea para la limpieza de los baños.

a) Escriba la fórmula química y el nombre del hidrácido presente en el salfumante.

b) El salfumante reacciona con el carbonato de calcio y magnesio que se acumulan en los recipientes utilizados para calentar el agua. Escriba la fórmula química de estos compuestos ternarios.

c) ¿Cuál es la manifestación de que ha ocurrido una reacción química?

d) Clasifique al hidrácido y al carbonato de calcio y magnesio atendiendo a su composición y tipo de partículas.

e) El agua cuando no se hierve es muy rica de estos carbonatos. ¿Qué consecuencias trae para la salud del hombre la acumulación de ellos en el organismo?

4.- Determine si ocurren o no reacciones químicas en los siguientes procesos:

a) cuando se cocina un huevo.

b) la formación de azúcares en las plantas a partir del dióxido de carbono y agua en el proceso de fotosíntesis.

c) cuando se le agrega ácido clorhídrico a granallas de cinc.

d) al hervir el agua potable, aparece un sólido blanco que se queda sobre la superficie o se pega a las paredes del recipiente.

e) al destapar un refresco se produce un desprendimiento de gas.

f) la maduración de la guayaba y el mango.

g) la combustión completa del metano.

– Escriba la ecuación de reacción química correspondiente a la combustión completa del metano y al proceso de fotosíntesis.

5.- Entre las principales afectaciones causadas por los desechos orgánicos, se encuentra la disminución del nivel de dioxígeno disuelto en las aguas. El carbono contenido en estos desechos orgánicos se oxida lentamente a dióxido de carbono.

a) Escriba la ecuación de reacción química correspondiente a la oxidación del carbono.

b) Clasifique la reacción anterior en redox o no redox.

c) De ser posible señale al agente oxidante y al agente reductor.

d) ¿Qué consecuencias trae para la vida de los peces y plantas acuáticas la acumulación de los desechos orgánicos?

6.- El ácido clorhídrico reacciona con el hidróxido de sodio para dar lugar a la formación de una sal binaria, conocida como sal común, la que desempeña un papel fundamental en la formación del jugo gástrico. La ecuación de reacción química correspondiente es: HCl (ac) + NaOH (ac) = NaCl (ac) + H2O ?H < 0

a) Nombre las sustancias reaccionantes y productos.

b) Clasifíquelas atendiendo a su composición, tipo de partículas y propiedades.

c) Clasifique la reacción química representada atendiendo a la variación del número de oxidación y al criterio energético.

d) De ser posible señale el agente oxidante y el agente reductor.

e) ¿Qué puede ocasionar el exceso de la sal común para el organismo?

f) Consulte con el médico de la familia de su comunidad la relación de la sal común con la hipertensión arterial.

Cálculo químico

1.- El bicarbonato de sodio se usa en medicina y en la fabricación de polvos substitutivos de la levadura empleados en repostería. Calcule la masa de una muestra que tiene 7 mol de dicha sal.

¿Qué función tiene la levadura en este caso?

Consulte con el médico de la familia de su comunidad el porqué es utilizado el bicarbonato de sodio en el caso de problemas estomacales.

2.- El hidróxido de aluminio está presente en el alusil, bien en tabletas o en suspensión. Calcule la cantidad de sustancia de una muestra de 68 g de esta sustancia.

¿Cuándo es utilizado este medicamento?

3.- El dicloro es utilizado en la purificación de las aguas. Calcule el volumen de una muestra gaseosa de 8 mol de esta sustancia.

¿Cuál es la importancia de clorificar el agua de consumo doméstico?

4.- El nitrógeno es un componente fundamental de algunas de las sustancias más importantes que se encuentran en las plantas. ¿Qué volumen de dihidrógeno reacciona con 70 L de dihidrógeno a 25 ºC y 100 kPa?

¿Qué les ocurre a las plantas si hay deficiente nitrógeno en ellas?.

5.- Una masa de 150 g de huesos contiene un 70 % de fosfato de calcio. Calcule la masa de esta sal.

6.- El ácido etanoico se encuentra en las secreciones de los animales como la orina y las bilis. Calcule la masa de etanoato de sodio que se obtiene si se hace reaccionar 385 g de ácido etanoico con un 85 % de pureza, con suficiente masa de sodio según la reacción:

Explique a qué se debe el sabor ácido del vinagre.

Nodos interdisciplinarios.

Contenido químico Contenido biológico

COMPENDIO DE TRABAJOS CON CARÁCTER INTERDISCIPLINARIO PARA LA EDUCACIÓN DE JÓVENES Y ADULTOS

Rolando Miguel Bermejo Correa: Doctor en Ciencias Pedagógicas, Lic. en Educación Especialidad Química, Master en Enseñanza de la Química, Profesor Titular.

Yanet Bermejo Crespo: Doctora en Medicina. Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral.

Ramón Guillén Rivero: Máster en Enseñanza de la Química, Lic. en educación, especialidad Química. Profesor Instructor.

Institución autorizada: Universidad "Ignacio Agramonte Loynaz", Camagüey. Cuba

Autor:

Dr. C. Rolando Miguel Bermejo Correa