Evaluación del nivel de Gestión de la innovación y tecnología en el Hotel Tryp Península Varadero
Enviado por Deneb Bermúdez
- Objetivos generales del Hotel Tryp Península Varadero para el primer semestre del 2009
- Posicionamiento competitivo de la organización
- Desarrollo de las herramientas caracterizadoras
- Problemas detectados en la evaluación del estado actual de la GTI
- Desarrollo de programa de mejoras
- Conclusiones
- Bibliografía
Hemos realizado el siguiente trabajo con el fin de evaluar y estudiar los resultados obtenidos con al aplicación de las herramientas seleccionadas y elaboradas en el diseño y aplicación de un Modelo de evaluación y mejora de la GTI en el Hotel Tryp Península Varadero.
El Hotel Tryp Península Varadero se encuentra ubicado en el Parque Natural Punta Hicacos y frente a una de las más hermosas playas de Varadero. Su estilo constructivo se conoce como "Key West" y se extiende bajo un armonioso conjunto de 20 Bungalows de 36, 24 y 16 habitaciones de dos y tres pisos, repartidos en un terreno de 15 hectáreas.
La propietaria es el Grupo Gaviota S.A. y el Grupo Sol-Meliá está contratado para su administración y comercialización. Es un hotel Vacacional con sistema TODO INCLUIDO.
Hotel con categoría 5 estrellas dispone de 591 habitaciones. En su oferta cuenta con servicios generales como: parqueo, buró de turismo, lavandería, área infantil, programas de animación, punto náutico, renta de autos, tiendas, Centro de Negocios, Centro de Salud y belleza y un sinfín de actividades deportivas. Para que sus clientes vivan una emocionante experiencia, el hotel dispone de bares y restaurantes que brindan una variada oferta, que incluye restaurante Buffet, y 5 restaurantes temáticos (italiano, Internacional), así como otras especialidades del gusto de los clientes, dos piscinas, teatro, discoteca y sobresale por la esmerada y cuidada atención al detalle que caracteriza a los hoteles Sol Meliá
Los principales mercados emisores son Canadá, Alemania, España, Argentina y Gran Bretaña.
Presenta Certificado su Sistema de Gestión de Calidad para los Procesos de Alojamiento según las normas ISO 9001:2000 por Lloyd"s Register y la Oficina Nacional de Normalización, siendo el primer hotel del país en recibir esta certificación.
Desarrollo
Hoy la brecha tecnológica que separa a los países ricos de los pobres crece en forma exponencial, lo que obliga a estos últimos a adoptar políticas nacionales en ciencia y tecnología muy cautelosas. En el caso de Cuba, existen las condiciones necesarias para trazar su política nacional de ciencia e innovación tecnológica; sin embargo, en ciertas empresas se carece de una metodología que guíe el proceso de diseño de una estrategia de innovación.
Los procesos de globalización a nivel planetario han influido en la eficiencia y competitividad de la producción empresarial, así como en todos los procesos sociales en general, lo que a su vez ha motivado un creciente desarrollo de la actividad innovadora y el fomento de una determinada cultura de la innovación en las sociedades con un mayor desarrollo de las fuerzas productivas.
En estos momentos, la ciencia y la tecnología acentúan su universalización como resultado de una revolución científica y tecnológica de largo alcance que ha generado un nuevo paradigma técnico-productivo, sustentado en el uso intensivo de modernas tecnologías y el empleo masivo de la información y la comunicación.
La innovación rejuvenece a una organización, le inspira vida nueva y estimula su crecimiento. En la medida en que nuevos productos, servicios o procesos se introducen y venden, la organización gana cuota de mercado o, al menos, la mantiene. En respuesta a una mayor demanda, el tamaño de una organización puede crecer, e incluso puede dársele la oportunidad de exportación. Una organización innovadora en crecimiento busca el perfeccionamiento de los recursos y la excelencia sobre la base de la calidad, además de poder proveer de retos a sus empleados y ofrecerles atractivas oportunidades en sus carreras.
Suele decirse que "en la medida que una organización gana reputación por su carácter innovador, aumenta su competitividad, es más admirada por las empresas de su entorno y por el público en general, situación que lleva a un crecimiento de la moral y el orgullo de sus empleados y accionistas".
El éxito de las empresas reside en su capacidad de innovación. La capacidad de innovar constituye una capacidad más de la empresa, al igual que sus capacidades financieras, comerciales y productivas, y debe gestionarse de una forma rigurosa y eficiente.
Por capacidad de innovación se entiende el "proceso orientado a organizar y dirigir los recursos disponibles, tanto humanos como técnicos y económicos, con el objetivo de aumentar la creación de nuevos conocimientos, generar ideas que permitan obtener nuevos productos, procesos o servicios o mejorar los existentes y transferir esas nuevas ideas a las fases de fabricación y comercialización. En fin, existe desarrollo cuando hay innovación. La innovación existe cuando los cambios de tecnología generan renovados beneficios a las empresas.
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