Comercio electrónico de productos agroindustriales en la región Piura, Perú (página 2)
Enviado por Sergio Cornejo More
La validación técnica oficial consiste en verificar si la documentación concerniente al sistema HACCP se implementa en la práctica, si esto se da quiere decir que el plan HACCP esta validado para ese momento específico. La habilitación sanitaria es el proceso por el cual se verifica que el establecimiento cumple con todos los requisitos y condiciones sanitarias señaladas para la fabricación del producto destinado a la exportación. DIGESA efectúa inspecciones a las fábricas habilitadas con el objetivo de verificar si mantienen estándares compatibles con la habilitación. La habilitación sanitaria también permite que la empresa pueda solicitar los certificados sanitarios de exportación correspondientes, mientras que dure esa vigencia, en cambio, la validación no posibilita que solicite los certificados sanitarios, sólo valida como está el plan en ese momento. En el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (D.S. 007-98-SA) indica que al salir publicada la "Norma Sanitaria para la aplicación del Sistema HACCP en la fabricación de alimentos y bebidas" (R.M. 449-2006-MINSA) ya se puede obligar a las empresas de alimentos a que cuenten con un sistema HACCP implementado.
Cuál es la importancia para una empresa de alimentos, el alcanzar la validación técnica oficial de su sistema HACCP
Hay muchas empresas que a la Habilitación Sanitaria la consideran un requisito más para exportar y muchas veces no toman la verdadera importancia de un sistema de control que implica tener un HACCP entonces, la validación oficial del sistema HACCP va a permitir que el plan sea un plan que refleje la situación del control que tiene la empresa sobre los alimentos que fabrica, teniendo de esta manera una verdadera responsabilidad sobre la inocuidad de los alimentos, porque no faltan casos, que en la tramitación de la habilitación se dan por el hecho de cumplir con un aspecto administrativo, las empresas van a tener que dejar de considerar a la habilitación como un mero trámite administrativo para exportar o porque un cliente se lo pide sino que, con la validación técnica oficial, la empresa va a tener que tener un plan validado, operativo y ajustado a lo que son sus controles para ofrecer y asegurar inocuidad en los alimentos a los consumidores finales.
CAPÍTULO III:
Metodología
3.1. PASOS PARA REALIZAR UNA COMPRA SEGURA POR INTERNET
El comercio electrónico permite el acceso a un mercado global y competitivo, que genera numerosas ventajas para los ciudadanos entre las que destacan la reducción de precios así como el acceso a nuevos productos. Sin embargo a pesar de las ventajas que el comercio a través de Internet ofrece, existen todavía reticencias y miedos a comprar en la Red. Dichos miedos se centran fundamentalmente en problemas de seguridad que justifican el rechazo a las compras electrónicas. Por ello es necesario informarse sobre la legislación aplicable al comercio electrónico de modo que el consumidor conozca cual es la protección que se le confiere.
Además de dicha obtener dicha información conviene seguir una serie de recomendaciones cuando vamos a efectuar una compra por Internet:
1º.- Utilizar un ordenador personal, evitando el uso de ordenadores de acceso público, y ello puesto que los niveles de seguridad son superiores en los personales. No obstante, en el caso de que se realice la compra a través de un ordenador al que posteriormente puedan tener acceso otras personas, al finalizar la compra se debe recordar:
Eliminar las cookies.
Cerrar la sesión de usuario de los servicios a los que haya tenido acceso en esa sesión o de la oficina virtual de la entidad.
2º.- Comprobar que el ordenador es seguro, asegurándose de que el mismo esté libre de amenazas con el fin de realizar operaciones de comercio electrónico de forma segura. Algunas recomendaciones ofrecidas por la Oficina de Seguridad del Internauta son:
Mantener actualizado el software.
Cuentas de usuario: utilizar siempre una cuenta de usuario con privilegios limitados para realizar comercio electrónico.
Herramientas: tener instalado un antivirus, cortafuegos y anti-espía.
Es recomendable tener instalados otros programas de seguridad como analizadores de URL: permiten categorizar las páginas a las que se accede a fin de determinar el grado de confianza de las mismas.
Utilizar contraseñas robustas y seguras en todos los servicios que se utilicen, cambiándolas periódicamente y sin revelarlas a nadie, ni anotarlas en lugares visibles o de fácil acceso como pantallas, teclados o crear documentos de texto que contengan dichas claves.
Realizar una navegación segura en Internet: asegurándonos, por ejemplo, de que la dirección de la página comience por https://
3º.- Verificar la legitimidad de la Web: el art. 27 de la Ley 34/2002, de 11 de Julio, modificada por la Ley 56/2007 establece el principio de previo consentimiento informado, según el cual toda la información que se suministre debe aparecer en la pantalla de manera clara, compresible e inequívoca (art. 40.2 LOCM) y fácilmente identificable por parte del consumidor, por lo que, los iconos o enlaces bajo los cuales se oculte la información, han de ser lo suficientemente expresivos del contenido. Dichos enlaces suelen encontrarse en la parte inferior de la web.
En particular:
Se debe verificar la legitimidad del sitio web: los atacantes intentarán engañar mediante correos electrónicos y páginas web que suplantan la identidad del banco o comercio. Es necesario aprender a reconocer páginas web y mensajes fraudulentos, para que esto no ocurra.
A su vez se puede utilizar como apoyo los filtros antifraude de los navegadores diseñados para alertar al visitar una página fraudulenta y siempre manteniendo el navegador con una configuración segura.
Si es la primera vez que se utilizan los servicios en línea de una entidad desconocida, se han de tener en cuenta los siguientes consejos para identificar una entidad de garantías:
– Informarse sobre el sitio antes de comprar: desconfiar de empresas que ofrecen precios demasiado bajos o que no facilitan dirección física y teléfono de contacto. Si estos datos están disponibles, es conveniente comprobar la existencia de la dirección o utilizar el teléfono para comprobar que el establecimiento existe.
– Leer la Política o Declaración de Privacidad del sitio, ya que todas las empresas que ofrecen sus productos en Internet deben ofrecer información sobre el tratamiento que van a dar a sus datos personales. Las políticas corporativas sobre tratamiento de datos de carácter personal, están sujetas a la Ley Orgánica 15/1999 de Protección de Datos de carácter personal (LOPD), así la política de privacidad de la Web describe el tratamiento que ésta hace de la información que obtiene de sus clientes. Ello suele reflejarse en determinados apartados a pie de página (parte inferior de la web) con el epígrafe de "Aviso Legal", "Política de privacidad" o similar.
– Informarse de las Condiciones Generales de Contratación de la página Web. El vendedor debe poner a disposición del consumidor las condiciones generales de compra a las que deba sujetarse el contrato, de manera que puedan ser guardadas e impresas por parte del destinatario, y si necesitas alguna aclaración, no debe dudar en contactar con la empresa.
4º.- Comparar y analizar el servicio de la tienda on line: siempre es recomendable comparar el artículo elegido y el servicio de la Web de compra con otros portales especializados. También acceder a comunidades o foros en la Red en las que encontremos opiniones imparciales de los consumidores, así como información actualizada de precios y productos ofrecidos por los anunciantes. Igualmente se puede consultar la Web oficial del fabricante para comprobar que las características técnicas del producto son las mismas que ofrece el comerciante.
5º.- Comprobar las condiciones de compra: la Ley 7/1996, de 15 de enero de Ordenación del Comercio Minorista, establece en su artículo 40 que antes de realizar la compra el vendedor deberá informar al consumidor de:
Las características esenciales del producto.
Los gastos de entrega y transporte.
6º.- Confirmación de la compra y acuse de recibo de la misma: según la LSSICE, con posterioridad al acuerdo de compra el vendedor debe confirmar al comprador que ha recibido su aceptación a la compra del producto o servicio. Esto puede hacerlo:
1) Mediante una Web resumen de la transacción, siempre que permita almacenar o imprimir una copia como comprobante de compra. Dicho resumen debe contener cada uno de los conceptos del precio desglosado de forma individual. Así mismo el consumidor ha de tener la opción de modificar dichos datos o anular la compra en el caso de que no le parecieren correctos.
2) Realizando el envío de un acuse de recibo por correo electrónico u otro medio de comunicación electrónica equivalente a la dirección que el consumidor haya señalado, en el plazo de las 24 horas siguientes a la recepción de la aceptación. Dicho acuse de recibo incluye generalmente un número de pedido que facilita la identificación y resolución de los problemas por parte del servicio postventa.
Este comprobante tiene los mismos efectos legales que un ticket de compra en un comercio tradicional siendo necesario a la hora de ejercer los derechos del consumidor. Por ello es recomendable imprimir y guardar una copia de dicho recibo junto con una copia de los términos y condiciones de la venta así como de las características del producto.
3.2 FORMAS DE PAGO DISPONIBLES EN EL COMERCIO ELECTRONICO
Los comienzos en el mundo empresarial son siempre duros, y no iba a ser una excepción la apertura de un negocio de venta por internet. Entre las muchas dudas y preguntas que asaltan a cada empresario, una de las principales nos asalta en cada proyecto, viene en el momento de decidir cómo cobrar a nuestros clientes. Dependidendo de la flexibilidad de la plataforma en qué estemos construyendo nuestra tienda online, y las facilidades que queremos darle a nuestros clientes, podremos decidir las opciones de pago por internet que estarán disponible en nuestro comercio. Vamos a repasar las formas de pago más habituales en las tiendas españolas que venden por internet.
TPV Virtual
Un tpv vitual es un contrato específico entre la entidad bancaria y la tienda online, el cual permite cobrar mediante tarjetas de crédito o débido através de Internet, usando normalmente la pasarela de pago del mismo banco.
¿Por qué utilizar TPV Vituales?
La opción más utilizada para pagar compras por internet son las tarjetas de crédito o débito. Es la forma más fácil y rápida de pagar, el pago es aceptado al instante y se puede procesar el pedido de forma immediata.
Los pagos son encriptados en todo momento y nunca pasan ni se almacenan en la tienda online, lo que aumenta la seguridad, ya que las entidades bancarias son las encargadas y de la protección de los datos de cliente. El sistema es transparente y ágil para ambas partes. Protege tanto a consumidores como al propio empresario.
Casi todos los bancos de nuestro país ofrecen un tpv virtual que podemos incluir en nuestra tienda online para procesar pagos con tarjetas bancarias. Tienen un coste muy reducido, normalmente es una cuota mensual de entre 5 y 10 euros, y un porcentaje de cada venta, que se negocia con el banco y suele ser entre 0,5% y 2%.
Transferencia Bancaria
Una transferencia bancaria es un simple movimiento de fondos entre la cuenta del comprador y la de la empresa. Un método que sigue siendo muy usado en nuestro país, debido al recelo de mucha gente a introducir sus datos bancarios en internet por cualquier motivo y prefieren hacer una transferencia bancaria por el montante de la compra.
Características de las transferencias bancarias:
Fácil y seguro para el consumidor, aunque depende de la política de su entidad bancaria, donde puede haber un recargo por transferencias banciarias a otros bancos nacionales.
No hay ningún gasto adicional para el comerciantes, ya que no interviene ningún servicio de terceros y recibe el montante total de la venta en su cuenta bancaria.
El proceso suele ser un poco más largo y laborioso, ya que hasta que no se reciba la confirmación del ingreso por parte del cliente, el pedido no será procesado ni enviado al cliente final.
Paypal
La plataforma de pago de paypal y su integración con la mayoría de paquetes de comercio electrónico que utilizan las tiendas online, hacen que sea una alternativa muy fácil de usar e implementar, y donde podemos recibir pagos de forma sencilla. Paypal gestiona las operaciones al instante, sin compartir la información financiera con el destinatario. Una de las formas más seguras de comprar a través de internet.
Ventajas del uso de Paypal:
El cliente puede optar por pagar con su cuenta de paypal, si ya es cliente, simplemente introduciendo su correo electrónico y su contraseña. Si no es cliente ni tiene cuenta en paypal, el cliente puede pagar con tarjeta bancaria, ya que paypal acepta visa, mastercard, maestro o american express como forma de pago.
Es muy fácil de implementar, sólo necesitas una cuenta de empresa con paypal.
Paypal añade una capa de protección estra para el consumidor que compra a través de internet, intefiriendo casi siempre a favor del consumidor si hay algún problema. El comerciante gana prestigio por ofrecer paypal como forma de pago.
El servicio es gratuito para clientes y comerciantes y no tiene cuotas mensuales, aunque la tasa de descuento que se cobra al comerciante es más alta que un tpv virtual.
Pago Contra Rembolso
El pago contra rembolso sigue siendo común en nuestro país. Es recomendable sobre todo para tiendas de reciente creación o en periodo de expansión, que no tienen una imagen de marca muy desarrollada ni una gran reputación, y puede crear dudas entre los consumidores a la hora de comprar. También es muy utilizado por tiendas físicas que aún no han implementado una solución profesional para la venta de sus productos por internet.
Características del pago contra rembolso:
Garantía total para el consumidor, que paga la mercancía en metálico en el momento de recibirla.
No es necesario información financiera, ni tener cuenta corriente para comprar por internet.
Normalmente lleva un coste asociado, ya que la empresa de transporte carga un recargo por la gestión del pedido contra rembolso, que puede ser entre el 3 y el 5% del valor de la misma.
Otras formas de pago menos utilizadas
Hay soluciones globales que ofrecen un servicio integral de proceso de pagos y cobros a través tarjetas bancarias. Son soluciones implementadas por terceros, como la empresa sagepay, líder en gestión de pagos para tiendas online en UK. Ellos mismos integran su plataforma con tu tienda online y gestionan los cobros a través de tarjetas bancarias, cargando al comerciante una cuota mensual y una tasa de descuento por operación.
Google checkout ofrece una solución integral de pago unida a su servicio de google wallet, pero no ha terminado de calar ni entre comerciantes ni entre consumidores.
Monebookers es una buena alternativa a internet y su funcionamiento es muy similar. Se uitliza en países y en industrias donde la presencia de paypal no es tan masiva, como apuestas online, casinos, etc.
Bitcoins, posiblemente una alternativa al pago tradicional cuya popularidad está creciendo mucho en Estados Unidos, que se basa en un sistema de moneda o divisa nuevo. Estaremos atentos a su desarrollo.
Conclusiones
La cantidad de comercio llevada a cabo electrónicamente ha crecido de manera extraordinaria debido al Internet, para lo cual se recomienda que más empresas se acojan a este nuevo tipo de negociación comercial que permite que un proveedor pueda suministrar bienes o servicios a cambio de un pago.
En este proceso de compra-venta de productos vía internet se debe proteger de mejor manera la información personal del usuario que van a realizar las transacciones, para lo cual se recomienda utilizar mejores mecanismos que sean eficaces para así garantizar la privacidad y seguridad de la información.
Se deben definir patrones que deben cumplir las empresas que van a vender su producto para así garantizar al consumidor productos de buena calidad.
Un factor limitante para el crecimiento del comercio electrónico dentro de las empresas es la falta de recursos e iniciativas. Es por eso que crece la necesidad de promover iniciativas, realizar campañas publicitarias y mostrar ejemplos afortunados promoviendo la formación y capacitación. Otro factor limitante es la desconfianza por parte de los clientes es por eso que se cree en la necesidad realizar campañas publicitarias para incentivarlos a adquirir productos por internet.
Referencias bibliográficas
1. Anónimo. Guía breve de CSS. Extraído el 2 de Diciembre del 2012 de http://www.w3c.es/Divulgacion/GuiasBreves/HojasEstilo
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4. Francisco Aroca Martínez. Diseño e Implementación de una Tienda Virtual. Extraído el 3 de Diciembre del 2012 de http://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/9110/dise%C3%B1oeimplementaciondeunatiendavirualFcoAroca.pdf
5. Jorge Ticona. Elaboración de Tesis. Extraído el 5 de Octubre del 2012 de http://es.scribd.com/doc/59902019/TESIS
6. Marcelo Alejandro Montes Becerra. Diseño de un supermercado virtual para hacer comercio electrónico por Internet. Extraído el 3 de Diciembre del 2012 de http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2003/bmfcim779d/doc/bmfcim779d.pdf
7. Mónica Gonzales Arbaiza. E- COMMERCE. Extraído el 1 de Octubre del 2012 de http://es.slideshare.net/PedroChavez1/estudio-sobre-comercio-electronico-en-el-peru
8. Peter Yamakawa Tsuja y Jaime Serida Nishimura. Adopción e Implementación del Comercio Electrónico por Empresas Medianas en el Perú. Extraído el 2 de Diciembre del 2012 de http://www.esan.edu.pe/paginas/pdf/YamakawaSerida.pdf
9. Ruth Mery Santos Collins. Proyecto de Investigación –Tiendas Virtuales. Extraído el 5 de Octubre del 2012 de http://es.scribd.com/doc/48097253/Proyecto-de-Investigacion-Tiendas-Virtuales
10. Víctor Raúl Rojas Oballe. EL Comercio Electrónico. Extraído el 3 de Diciembre del 2012 de http://e-piura.com/articulos/epiura003-ecommerce.pdf
DEDICATORIA
La siguiente monografía está dedicada a todas aquellas personas con sed de conocimiento y deseos de superación, que leen hoy estas páginas y premian el esfuerzo del presente trabajo de investigación.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos en primer lugar, al ser Supremo, único dueño de todo saber y verdad, por iluminarnos durante este trabajo y por permitirnos finalizarlo con éxito; y en segundo lugar, pero no menos importante, a nuestros queridos padres, por su apoyo incondicional y el esfuerzo diario que realizan por brindarnos una educación de calidad.
Autor:
CORNEJO MORE SERGIO
CRUZ RAMÍREZ EDGARDO
ASESOR
ESTHER YOLANDA LIZANA PUELLES
PIURA-2014. Perú
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