Los costos industriales

Introducción

Los costos representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de ingresos, es por esto que todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del cliente vendiéndole un producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo.

La ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para cubrir los costos y para obtener una utilidad.

Al determinar el costo de producción, se puede establecer el precio de venta al público del bien en cuestión. En otras palabras, el costo es el esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un objetivo operativo (el pago de salarios, la compra de materiales, la fabricación de un producto, la obtención de fondos para la financiación, la administración de la empresa, ya que el P.V.P. es la suma del coste más el beneficio.

Los principales apartados que tiene el costo de un producto son los siguientes:

• Precio de la materia prima

• Precio de la mano de obra directa empleada en su producción

• Precio de la mano de obra indirecta empleada en la organización y funcionamiento de la empresa

• Coste de amortización de maquinaria y edificios.

En el trabajo de investigación a realizar, estaremos hablando sobre las costos industriales, tipos, estructura, ingresos y diversas graficas representativas dependiendo del tipo de costo.

Costos industriales

Para poder hablar de costos industriales, es importante empezar diciendo ciertos conceptos relacionados al tema. Dentro de estas definiciones tenemos:

• Costo: El costo es un recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un objetivo específico.

• Costos: Representan una porción del precio de adquisición de artículos, propiedades o servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la realización de ingresos.

Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, encontramos los siguientes:

• Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de comercialización.

• Facilitar la toma de decisiones.

• Permitir la valuación de inventarios.

• Controlar la eficiencia de las operaciones.

• Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa.

Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:

– Según los períodos de contabilidad:

• costos corrientes.

• costos previstos.

• costos diferidos.

Según la función que desempeñan: indican cómo se desglosan por función las cuentas Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtención de costos unitarios precisos:

• costos industriales.

• costos comerciales.

• costos financieros.

Donde los costos industriales son todos aquellos costos necesarios para producir un determinado bien, están los costos variables que son las materia prima, la mano de obra, que es el costo de la mano de obra necesario para producir el bien.

Costos fijos

Son aquellos costos que no son sensibles a pequeños cambios en los niveles de actividad de una empresa, sino que permanecen invariables ante esos cambios. La antítesis de los costos fijos son los costos variables.

La diferenciación entre costos fijos y costos variables es esencial para obtener información apta para la toma de decisiones basadas en costos.

Suele relacionarse a los costos fijos con la estructura productiva y por eso suelen ser llamados también costes de estructura y utilizados en la elaboración de informes sobre el grado de uso de esa estructura.

En general, los costos fijos devengan en forma periódica: una vez al año, una vez al mes, una vez al día, etc. Es por ello que se los suele llamar también costes periódicos.

Los costos fijos se consideran como tal en su monto global, pero unitariamente se consideran variables.

En otras palabras, se puede decir que los Costos Fijos varían con el tiempo más que con la actividad; es decir, se presentarán durante un periodo de tiempo aun cuando no haya alguna actividad de producción.

Naturalmente los Costos Fijos no son para siempre. Tan solo son fijos a los largo de un periodo en particular, digamos un trimestre o un año. Más allá de esos plazos, los arrendamientos pueden terminarse y los ejecutivos pueden ser despedidos. Para ser más específicos, cualquier costo fijo puede eliminarse o modificarse en un plazo suficiente de tiempo.

Observe que durante el plazo en que un costo es fijo, es un costo hundido (costo muerto o costo inevitable) porque debemos pagarlo independientemente de lo que suceda.

Unos ejemplos de costos fijos pueden ser:

los impuestos a la propiedad, los alquileres de inmuebles, las amortizaciones de bienes de uso, los seguros, los sueldos de directivos y supervisores y sus contribuciones patronales, etc. Es decir que se incurre en esos gastos aun sin haber actividad.

Es decir que se incurre en esos gastos aun sin haber actividad.

Ejemplo: El alquiler es un costo fijo típico. No cambia de mes a mes (o de año en año) por el período de contrato de locación y no depende del volumen de producción

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Costos variables

Un costo variable es aquel que se modifica de acuerdo a variaciones del volumen de producción (o nivel de actividad_), se trate tanto de bienes como de servicios. Es decir, si el nivel de actividad decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de actividad aumenta, también lo hace esta clase de costos.

También podemos decir que los costos variables son aquellos gastos o desembolsos que se incurren en relación directa con la actividad o la producción. Se los denomina variables porque varían con el nivel de producción o de actividad. Ejemplos de ellos son la materia prima, los materiales e insumos integrantes de la producción, los salarios de la mano de obra directa afectada a la producción y sus contribuciones patronales, etc.

Al mismo tiempo coexisten determinados gastos que por participar de ambas características se los denomina "semi fijos" o "semi variables". Ejemplos de ellos son la electricidad (una parte, la de iluminación es fija, y otra parte varía con la producción y el uso de maquinarias), los combustibles y gastos de vehículos, la publicidad, etc. La mayoría de los restantes gastos no ejemplificados son de esta característica.

Existen procedimientos matemáticos que permiten separar el componente fijo del componente variable de estos gastos y así asignarlos a cada uno de los grupos principales de fijos y variables. La importancia de separar los costos fijos y los costos variables radica en que se utilizan a éstos últimos para fijar los precios de venta y con ello determinar el punto de equilibrio que es el nivel en el cual la empresa cubre sus costos fijos y no gana ni pierde, o dicho de otro modo, a partir del cual empieza a ganar.

Ejemplo: Los salarios, en especial aquellos de los empleados adicionales o de tiempo parcial son costos variables típicos. Muchos otros gastos son variables: franqueo y flete, el exceso sobre el costo básico del teléfono, mantenimiento y limpieza, y consumo de energía. Todos ellos varían según el volumen de producción.

Costo semi-variable

 Son aquellos costos que se componen de una parte fija y una parte variable que se modifica de acuerdo con el volumen de producción.  Hay dos tipos de costos semivariables:

Mixtos: son los costos que tienen un componente fijo básico y a partir de éste comienzan a incrementar.

Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta cierto punto, luego crecen hasta un nivel determinado y así sucesivamente.

Costo total

El costo total (CT) se describe como el total de costos económicos de la producción y se compone de los costos variables, que varían según la cantidad de un bien producido e incluyen insumos tales como mano de obra y materias primas, además de los costos fijos, que son independientes de la cantidad de un bien producido e incluyen insumos (capital) que no se puede variar en el corto plazo, tales como edificios y maquinaria.

Ejemplo: El costo total de un restaurante aumenta cuando el número de comidas aumenta (o sea el volumen de producción en este ejemplo). Cuando el restaurante está por encima de su capacidad de gente y comienza la ley de rendimiento decreciente, el costo total aumenta muy rápido ya que los empleados trabajan de manera menos eficiente.

Estructura de costos

La estructura De los costos viene dada de la siguiente manera:

Donde el costo de ventas Es el conjunto de los costos atribuibles a la producción o adquisición de los bienes o a la generación de los servicios cuya venta da origen al concepto del punto anterior, el Margen de utilidad es la diferencia entre ingresos y gastos totales, incluyendo impuestos, expresada en un porcentaje de los ingresos y el precio de ventas es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes.

La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes ya que, el precio, es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.

COSTO PROMEDIO.

Son los costos por unidad de producción. Los costos medios totales se calculan como el costo total entre la cantidad producida. La curva de costo medio total a corto plazo es en forma de U, debido a que la disminución de los costos fijos promedio hace que los costos disminuyan a niveles bajos de producción.

En niveles de producción más elevados, el marcado aumento en los costos variables promedio anula el efecto de la disminución de los costos fijos.

CM=?CT/?Q

COSTO FIJO PROMEDIO.

Quedará representado por una curva decreciente, que el es producto de dividir el costo fijo entre unidades de producción que van en aumento. Esto pone en evidencia que el costo fijo por unidad se produce a medida que aumenta la producción, ya que el mismo se va repartiendo entre mayor número de unidades. La curva del Costo Fijo Medio tenderá a acercarse al eje de las abscisas.

Ejemplo: El alquiler que paga el restaurant se divide (o asigna) entre una mayor cantidad de platos de comida según el incremento en la producción. El costo promedio por comida que se ha asignado por un alquiler fijo se reduce al incrementar la cantidad de platos vendidos.

COSTO VARIABLE PROMEDIO

Quedará representado en una curva en forma de "U" la cual inicialmente será decreciente, ya que en las primeras etapas del proceso productivo, la producción se incrementará a un mayor ritmo en el costo variable. El punto más bajo de la curva del costo variable medio indica que allí se ha logrado la combinación más eficaz de los factores variables de producción. Como más adelante veremos, la curva del costo variable medio se iguala en el punto inferior con el valor de la curva del costo marginal, que allí cruzará. A partir de dicho punto de intersección, el costo variable medio será decreciente, lo cual se pondrá de manifiesto en su curva respectiva y viene a evidenciar la pérdida de eficacia productiva que tiene lugar al emplear unidades de factor variable.

Ejemplo: Un restaurante que arranca con pocos platos y algunos clientes puede mejorar su eficiencia y disminuir el costo variable promedio por plato al aumentar su volumen. Si se expande demasiado, el costo variable promedio comienza a elevarse debido a que los empleados comienzan a molestarse entre sí cuando el lugar está abarrotado.

COSTO TOTAL PROMEDIO

El costo total promedio (CTP) se calcula al dividir el costo total (CT) por la cantidad producida. CTP=CT/Q. También se puede obtener sumando el costo fijo promedio y el costo variable promedio de cada nivel de producción. El costo total promedio se representa con una curva en forma de U con una pronunciada parte decreciente y una ligera parte creciente. Eso se debe a los patrones de costo fijo y variable.

Ejemplo: El patrón de costo total promedio de un restaurant es una combinación del patrón de costos fijos promedio y costos variables promedio. Cuando la producción aumenta, el costo total promedio se reduce para luego incrementarse con el rendimiento decreciente

COSTO MARGINAL

El costo marginal (MC) se calcula dividiendo el cambio de costo total(TC) por el cambio en cantidad. MC=(cambio en TC)/(cambio en Q). El costo marginal se representa gráficamente con una curva en forma de U, la que refleja el incremento y posterior reducción de la eficiencia al aumentar el volumen.

GRÁFICO DE COSTO MARGINAL

La curva de costo marginal se puede explicar utilizando el patrón del costo total: se modifica según la ley de rendimiento decreciente. La crisis (o mínimo) de la curva de costo marginal corresponde al punto de rendimiento decreciente. El costo marginal en sí mismo es la pendiente de la tangente en relación a la curva de costo total.

COSTO TOTAL PROMEDIO MÍNIMO

La curva de costo marginal se intersecta con la curva de costo total promedio en su punto mínimo (o crisis). Podemos verificar si esto es cierto al observar que – si el costo marginal está por debajo del costo promedio, el costo promedio disminuye – si el costo marginal está por encima del costo promedio, el costo promedio aumenta, El costo promedio permanece inalterado cuando el costo marginal no se encuentra por encima ni por debajo del costo promedio.

Ingreso

Entendemos por ingresos a todas las ganancias que ingresan al conjunto total del presupuesto de una entidad, ya sea pública o privada, individual o grupal. En términos más generales, los ingresos son los elementos tanto monetarios como no monetarios que se acumulan y que generan como consecuencia un círculo de consumo-ganancia.

En economía el concepto ingreso puede hacer referencia a las cantidades que recibe una empresa por la venta de sus productos o servicios y por otra puede hacer referencia al conjunto de rentas recibidas por los ciudadanos. No es más que las ganancias contabilizables de una empresa.

Cuando el ingreso proviene de actividades productivas, se puede clasificar en varios tipos:

• Ingreso Marginal: Es la variación que experimenta el ingreso total ante la venta de una unidad adicional. En Microeconomía, el ingreso marginal es el cambio en el ingreso total que se produce cuando la cantidad vendida se incrementa una unidad, es decir, al incremento del ingreso total que supone la venta adicional de una unidad de un determinado bien.

Debido a que el precio baja a medida que aumenta la producción, el ingreso marginal es menor que el precio. La curva de ingreso marginal tiene el doble de la pendiente de la curva de demanda y la misma intersección con el eje vertical.

• Cuando la elasticidad en valor absoluto es 1, el ingreso marginal es cero, puesto que esto significa que el incremento del precio se ven compensado por la disminución de la cantidad demandada no variando por tanto el ingreso total.

• Si la elasticidad es inferior a 1, la subida del precio conlleva un ingreso marginal positivo y por tanto sube el ingreso total.

• Si la elasticidad es superior a 1, la subida del precio conlleva un ingreso marginal negativo y por tanto desciende el ingreso total.

• Ingreso Total: Es el precio por unidad multiplicado por la cantidad que vende la empresa. Conjunto de percepciones totales de una empresa. Equivale al precio unitario por el número de unidades vendidas.

IT = P x Q

• Cuando se reduce el precio, lo que ocurre con el ingreso -es decir, que aumente o disminuya- dependerá de que la cantidad demandada aumente lo suficiente como para contrarrestar el efecto de la reducción del precio

• Para que el aumento de la cantidad demandada compense el efecto de la reducción del precio sobre el ingreso total, la cantidad demandada debe ser suficientemente sensible al precio, es decir, la elasticidad de la demanda deber ser mayor que la unidad. En caso contrario, cuando la elasticidad de la demanda es menor que la unidad, el aumento de la cantidad demandada no compensa la reducción del precio y el ingreso total se reducirá. Cuando la elasticidad de la demanda es unitaria, el ingreso total no varía si se reduce el precio.

• Si la demanda es elástica, el precio y el ingreso total son inversamente proporcionales; es decir, ante un aumento de precio, el ingreso total disminuye. Si la demanda es inelástica, el precio y el ingreso total son directamente proporcionales; o sea, si se aumenta el precio también aumenta el ingreso total.

Punto de equilibrio de productos

Se entiende por Punto de Equilibrio aquel nivel de producción y ventas que una empresa o negocio alcanza para lograr cubrir los costos y gastos con sus ingresos obtenidos. En otras palabras,  a este nivel de producción y ventas la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son iguales a la sumatoria de los costos y gastos operacionales.

Economía de escala

Se refiere al poder que tiene una empresa cuando alcanza un nivel óptimo de producción para ir produciendo más a menor costo es decir, a medida que la producción en una empresa crece (zapatos, chicles, bastones, cajas de cerillas…) sus costos por unidad producida se reducen. Cuanto más produce, menos le cuesta producir cada unidad.

¿Por qué se producen las economías de escala?

• Reparto de los costes fijos entre más unidades producidas (disminución del coste medio)

• Rappel sobre compras

• Mejora tecnológica

• Incremento de racionalidad en el trabajo (división del trabajo, especialización…)

DESECONOMÍA DE ESCALA.

Son los factores que causan que las grandes empresas produzcan bienes y servicios con un incremento en el coste por unidad de cada producto, y se han estudiado mucho menos que las fuerzas contrarias denominadas economía de escala, que son los elementos que permiten a las empresas producir bienes y servicios con costes unitarios cada vez más bajos. Se clasifican en:

• Deseconomía Internas las cuales son las que aparecen como resultado de la extensión de propiedades únicas.

• Deseconomía Externa son las que aparecen como resultado de la extensión de un grupo de firmas, la cual crea un aumento de los costes para uno o más de estos.

RENDIMIENTOS DE ESCALA

Los rendimientos de escala expresan cómo varía la cantidad producida por una empresa a medida que varía el uso de todos los factores que intervienen en el proceso de producción en la misma proporción.

No se deben confundir los rendimientos a escala con el producto marginal de un factor. El producto marginal se obtiene modificando un solo factor de producción, mientras que los rendimientos a escala se obtienen modificando todos los factores de producción.

Conclusiones

Para lograr el objetivo de producir con la máxima eficacia económica posible, para lograr el nivel de producción de máxima eficacia económica y máxima ganancia hay que tomar en consideración que la ganancia total de una empresa depende de la relación entre los costos de producción, el ingreso total alcanzado. Para lograr el nivel de máxima eficacia dependerá del uso de los factores de producción dentro de los límites de la capacidad productiva de la empresa. Un empresario ha logrado el nivel óptimo de producción cuando combina los factores de producción en tal forma que el costo de producir una unidad del producto resulta ser el más bajo posible.

El vocabulario económico maneja cuatro conceptos de costos, estos conceptos son el costo promedio total (CPT) el costo variable promedio (CVP) el costo fijo promedio (CFP) y el costo marginal (CMg). Cada uno de estos conceptos presenta una relación económica muy importante para el análisis del problema de la determinación del nivel de producción de máxima ventaja económica pera el empresario.

El análisis del costo Total en el corto plazo depende de dos proposiciones las cuales son:

• Las condiciones físicas de la producción y los precios unitarios de los insumos determinan el costo de producción correspondiente a cada nivel de producción posible

• El costo Total se puede dividir en dos componentes: el costo fijo y el costo variable.

En cuanto al largo plazo, el análisis introduce dos consideraciones importantes. Una de ella es la que tiene que ver con la capacidad productiva de las empresas que componen la industria. La segunda es la que tiene que ver con la capacidad productiva de todas las industrias y de sus consecuencias económicas para las empresas individuales.

La empresa puede lograr costos de producción más bajos y ponerse en igualdad de condiciones con las demás, introduciendo técnicas de producción más eficaces, así como ampliando su capacidad productiva hasta lograr el tamaño de máximo rendimiento. Si todas las empresas tienen suficiente tiempo para producir los cambios que son necesarios para aumentar en capacidad productiva y eficacia, llegará el momento en que todas alcancen condiciones de costos muy similares. De ahí que las ventajas de unas empresas sobre las otras tenderá a desaparecer en el largo plazo es, pues, la tendencia hacia la desaparición de posibles desventajas económicas entre las empresas.

Autor:

Katherine Montero

Vanessa Tizamo.

Emidres Malpa.

Cristina González

Profesor:

Ing. Andrés E. Blanco

Enviado por:

Iván José Turmero Astros

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL "ANTONIO JOSÉ DE SUCRE"

VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA: ECONOMÍA GENERAL.

CIUDAD GUAYANA, SEPTIEMBRE DE 2010