Contribución al Extensionismo, la Capacitación y la Transferencia de Tecnologías Agropecuarias en Santiago de Cuba

1. Resumen
3. Materiales y métodos
4. Resultados y discusión
5. Conclusiones
6. Recomendaciones
7. Bibliografía

RESUMEN

El Departamento Agropecuario de la Universidad de Oriente a partir de Enero/2001 y hasta Diciembre/2006, en estrecha alianza con la Asociación Cubana de Producción Animal(ACPA), la Asociación de Técnicos Agrarios y Forestales(ACTAF) ha estado ejecutando proyectos de extensionismo, capacitación y transferencias de tecnologías al sector ganadero de la Provincia Santiago de Cuba, financiados por el CITMA(Ministerio de Ciencias Tecnología y Medio Ambiente) para beneficiar a todas las formas de producción de este importante renglón de nuestra economía, entre sus objetivos está, el convertir al ganadero de la base en el promotor de sus mejoras tecnológicas y económicas, además se ha trabajado participativamente con ellos logrando que el Equipo de Proyecto se retroalimente con todo el trabajo y los conocimientos que a nivel local se han estado desarrollando. . Para lograr los objetivos de promover la transferencia de tecnologías se trabajó en convertir a la UBPC (Unidad Básica de Producción Cooperativa) San Miguel de Parada en centro de referencia Provincial y a su Administrador en Promotor Técnico, lo que igualmente se hizo con la UBPC Juragua y en la UBPC Dos Ríos .Cotidianamente se compartió, se impartieron cursos Provinciales y Municipales a productores, futuros extensionistas y promotores técnicos, con los conocimientos, habilidades y tecnologías a transferir, los cuales concluyeron con talleres participativos donde se analizaban y discutían algunas tecnologías estudiadas. Por distintas vías se superó y actualizó al Equipo de Proyecto Provincial. Entre las tecnologías más solicitadas por los productores se encuentran:

• El King –grass Cubano CT-115 para pastoreo y como forraje.

• Silvopastoreos fundamentalmente con el uso de la leucaena (leucocephala variedad Perú y Cunnighan).
• Bancos de Proteínas con leguminosas rastreras sobre todo centrosema pubescens, Sthylosanthes etc.
• .Tecnología de Pedestales del CENPALAB (Centro de producción de animales de laboratorios).
• . Acuartonamientos tradicional de púas y eléctrico.
• Rehabilitación de pastos sobre todo las especies de pasto estrella (cynodon nlenfuensis vanderyst), guinea (panicum maximun)

Con la aplicación y extensión de las tecnologías, se logró incrementos en la producción de leche y en la rentabilidad de los colectivos de trabajadores igualmente que se contribuyó a la sostenibilidad de los procesos ya que se elevó el potencial de autoestima humano de estos colectivos. Se introdujo además mejoras al medio ya que muchas de estas técnicas prestan servicios ambientalistas. Como se comprobó en la Finca los Pozos de la UBPC Parada con la tecnología de PEDESTALES, y en la UBPC Juragua en la lechería del mismo nombre con el acuartonamiento de las áreas agrícolas. El presente trabajo forma parte de un trabajo más amplio que se esta compilando y analizando resultados.

SUMMARY

The Agricultural Department of the University of Oriente starting from Enero/2001 and until Diciembre/2006, in narrow alliance with the Cuban Association of Animal Production (ACPA), the Association of Agrarian Technicians and Forestales(ACTAF) it has been executing extensionismo projects, training and transfers of technologies to the cattle sector of the County Santiago from Cuba, financed by the CITMA(Ministry of Sciences, Technology and Environment) to benefit to all the forms of production of this important line of our economy, among their objectives it is, transforming the cattleman of the base into the promoter of their technological and economic improvements, one has also worked participativamente with them achieving that the Team of Project you retroalimente with the whole work and the knowledge that have been developing at local level. . To achieve the objectives of promoting the transfer of technologies one worked in converting the UBPC (Basic Unit of Cooperative Production) San Miguel of Parada in center of Provincial reference and to their Administrator in Technical Promoter, that that equally was made with the UBPC Juragua and in the UBPC "Dos Ríos". Daily it was shared, Provincial and Municipal courses were imparted producers, future extensionistas and technical promoters, with the knowledge, abilities and technologies to transfer, which concluded with shops participativos where they were analyzed and some studied technologies discussed. For different roads it was overcome and it upgraded to the Team of Provincial Project. . Among the technologies more requested by the producers they are:

"The King – Cuban grass CT-115 for shepherding and I eat forage.

"Silvopastoreos fundamentally with the use of the leucaena (leucocephala variety Peru and Cunnighan).

"Banks of Proteins with leguminous cringing mainly centrosema pubescens, Sthylosanthes etc.

".Technology of Pedestals of the CENPALAB (Center of production of animals of laboratories).

".Traditional Acuartonamientos of spikes and electric.

"Rehabilitation of grasses mainly the grass species shatter (cynodon nlenfuensis vanderyst), guinea (panicum maximun)

With the application and extension of the technologies, it was achieved increments in the production of milk and in the profitability of the communities of workers equally that it was contributed to the sostenibilidad of the processes since the human potential of self-esteem of these communities he/she rose. It was also introduced since improvements to the means many of these techniques they lend services environmentalists. As he/she was proven in the Property the Wells of the Stopped UBPC with the technology of PEDESTALS, and in the UBPC Juragua in the dairy of the same name with the acuartonamiento of the agricultural areas. The present work is part of a wider work that you this compiling and analyzing results.

INTRODUCCIÓN

En 1988, Cuba según Wright, Julia (2006), importaba el 97% de los alimentos para el ganado y la Agricultura producía solo el 28% de las calorías a nivel nacional producto de esto y otros factores Cuba estaba al borde de una crisis alimentaría sobre todo en proteína animal hacia fines de 1993. La mayoría de los agricultores que se entrevistaban señalaban falta de conocimientos y de capacitación como principal limitante para generalizar enfoques y había necesidad urgente de extender innovaciones y le experimentación ecológica.

Según Paretas, J (2002), cuando hablemos de sostenibilidad y Ganadería–Medio Ambiente, no olvidemos que el hombre necesita más capacitación para asumir el cambio de sistema con éxito, ahora con mínimos recursos y muchos procesos. Dentro de los problemas actuales que enfrentan la producción ganadera en Cuba, señalan Suárez, J. Untoria, Díaz J, y col (2005) están entre otros una producción insuficiente, no recuperación de la producción de semillas poca rotación y manejo de pastos autosuficiencia alimentaría en las unidades no consolidada, pocos pastos artificiales, deterioro de la disciplina técnica en el manejo de pastos y pobre capacitación del personal, incipiente transferencia de tecnología e insuficiente interacción de entidades productivas y centros científicos. Carvalho, A (2004) planteó que lo Ecológico es económico y que cuando adoptamos decisiones ecológicas estamos en el camino de la rentabilidad y la sostenibilidad Hay necesidad de concientizar en producir en armonía con nuestro medio y es posible acuartonar sin incluso deforestar y se pueden formar silvopastoreos que además de comida suministren sombra y mejoren la fertilidad del suelo.

Potenciar los sistemas de gestión de los conocimientos agrarios para hacer crecer una nueva cultura que reconozca, estimule y premie la consagración por el cuidado de los recursos naturales en que se sustenta la agricultura y el medio ambiente así como los resultados de la aplicación de la Ciencia y la Técnica son objetivos básicos de nuestro trabajo en el territorio. Cuba ha estructurado un proyecto social sobre bases objetivas para alcanzar la sostenibilidad del desarrollo en el área rural. Se cuenta con leyes, decretos y regulaciones que permiten trabajar en esta dirección, apoyados por un potente sistema de educación y capacitación de capital humano, hay un declarado enfoque hacia el desarrollo sostenible como solución a los problemas actuales ; por tanto, las acciones que en agricultura hagamos deben contribuir cada vez más con esta política y ánimo de esta realidad y reconocer que no habrá desarrollo agrícola sostenible si no se logra el desarrollo rural sostenible pues es en este entorno donde se desarrolla esta y tendremos entonces que lograr desarrollar al máximo las potencialidades endógenas del sector primario, elevando a planos superiores el trabajo con el hombre del medio rural, si se logra educar a los productores y consumidores de la región brindándole las herramientas necesarias para enfrentar ese reto estaremos haciendo una contribución a que nuestra agricultura eleve la integralidad de su trabajo.

El Departamento Agropecuario de la Universidad de Oriente a partir de Enero/2001 y hasta Diciembre/2006, en estrecha alianza con la Asociación Cubana de Producción Animal(ACPA), la Asociación de Técnicos Agrarios y Forestales(ACTAF) ha estado ejecutando proyectos de extensionismo, capacitación y transferencias de tecnologías al sector ganadero de la Provincia Santiago de Cuba, financiado por el CITMA(Ministerio de Ciencias Tecnología y Medio Ambiente) para beneficiar a todas las formas de producción de este importante renglón de nuestra economía, entre sus objetivos está, el convertir al ganadero de la base en el promotor de sus mejoras tecnológicas y económicas, además se ha trabajado participativamente con ellos logrando que el Equipo de Proyecto se retroalimente con todo el trabajo y los conocimientos que a nivel local se han estado desarrollando. . Para lograr los objetivos de promover la transferencia de tecnologías se trabajó en convertir a la UBPC (Unidad Básica de Producción Cooperativa) San Miguel de Parada en centro de referencia Provincial y a su Administrador en Promotor Técnico, lo que igualmente se hizo con la UBPC Juragua y de Dos Ríos .Cotidianamente se compartió, se impartieron cursos Provinciales y Municipales a productores, futuros extensionistas y promotores técnicos, con los conocimientos habilidades y tecnologías a transferir, los cuales concluyeron con talleres participativos donde se analizaban y discutían algunas tecnologías estudiadas. Por distintas vías se superó y actualizó al Equipo de Proyecto Provincial. Se uso como bibliografía básica en la capacitación los cuatro Tomos de AGRO-RED (Editado y Compilado por el Ministerio de Educación Superior, Ministerio de la Agricultura y el Viceministerio de ganadería) Habana. Cuba 2001.

TOMO 1.- Principios y Métodos Fundamentales para el trabajo de Extensión y Transferencias de Tecnologías.

TOMO 2.- Agrotecnia y Producción de Alimentos.

TOMO 3.- Tecnologías para la Producción de Leche y Carne Vacuna.

TOMO4.-Reproducción y Salud del Ganado Vacuno

Y otras referidas a los temas en cuestión. Entre las tecnologías se encuentran:

• El King –grass Cubano CT-115 para pastoreo y como forraje.
• Silvopastoreos fundamentalmente con el uso de la leucaena (leucocephala variedad Perú y Cunnighan).
• Bancos de Proteínas con leguminosas rastreras sobre todo centrosema pubescens, Sthylosanthes etc.
• .Tecnología de Pedestales del CENPALAB (Centro de producción de animales de laboratorios).
• . Acuartonamientos tradicional de púas y eléctrico.
• Rehabilitación de pastos sobre todo las especies de de pasto estrella (cynodon nlenfuensis vanderyst), guinea (Panicum maximun)