Resumen
Se propone una oferta de Sitios Turísticos del Cantón Guayaquil de la Provincia del Guayas que van elanzadas en actividades turísticas , con un ritmo comercial y productiva, pujante desde las épocas coloniales que se convirtió en el astillero más importante de la costa del sur del Pacifico conocido como la Perla del Pacífico y está basada a las costumbres del hombre del campo con sus amorfinos y el rodeo montubio las tradiciones y costumbres, gastronomía, deporte, recreación, arte y música, la flora y fauna, que van vinculadas a sus principales atractivos turísticos de Guayaquil que son visitados por extranjeros y nacionales.
Palabras Claves: Guayaquil, sitios turísticos, atractivos, costumbres.
Introducción
Los elementos base sobre los que se desarrolla la actividad turística, está constituida por aquellos atractivos que pueden generar o suscitar el interés del visitante y determinar y motivar el desplazamiento a un determinado destino. Sin recursos no hay producto turístico, pero los recursos turísticos no bastan para construir productos. El punto de partida son los recursos, el conjunto de atractivos del territorio. Según Chías (2004) el hombre, el legado histórico y su contorno, configuran los tres elementos base para la gestión turística.
Con esta propuesta de sitios turísticos del cantón Guayaquil Provincia de Guayas se acrecentará el desarrollo de las actividades turísticas del lugar para el mejoramiento de la ciudad y el placer de los visitantes extranjeros y nacionales.
Desarrollo
La fundación de Guayaquil fue un proceso de conquista española en la actual región litoral de Ecuador, con lo cual, después de varios traslados y conflictos con pobladores nativos, quedó definitivamente fundada la ciudad bajo el título de " Santiago de Guayaquil" definitivamente en el cerro Santa Ana en 1547 es la ciudad más poblada de la República del Ecuador. El área urbana de Guayaquil se alinea entre las ciudades más grandes del mundo es además un importante centro de comercio con influencia a nivel regional en el ámbito comercial, de finanzas, cultural, y de entretenimiento. La ciudad es la cabecera cantonal del cantón homónimo y la capital de la Provincia del Guayas y es localizado en la costa del Pacífico en la Región Litoral de Ecuador la ciudad con mayor densidad de población en el Ecuador, con un estimado de 2 366902 de habitantes que ocupan un aproximado de 344,5 km² de superficie. El área metropolitana de Guayaquil está compuesta de 316,42 km², que representa el 91,9% del área territorial de la ciudad (suelo); los segundos un área de 28,08km², equivalente al 8,1% para cuerpos de agua que comprende ríos y esteros.
Guayaquil se destaca entre las ciudades ecuatorianas por su elevado uso de tránsito masivo, y por su densidad total y la diversidad de su población. Al igual que el Ecuador en general, casi toda la población tiene como lenguaje nativo el castellano. Además, por su posición de centro comercial, se ha denominado a la ciudad como "La capital económica de Ecuador" por varios años, esto es debido a la cantidad de empresas, fábricas, y locales comerciales que existen en toda la ciudad. Otro apodo muy común entre la población es el de "La Perla del Pacífico". Se estima que el 85% de los ecuatorianos son católicos. El clima de Guayaquil es el resultado de la combinación de varios factores por su ubicación en plena zona ecuatorial, la ciudad tiene una temperatura cálida durante casi todo el año. No obstante, su proximidad al Océano Pacífico hace que las corrientes de Humboldt (fría) y de El Niño (cálida) marquen dos períodos climáticos bien diferenciados. Uno lluvioso y húmedo, con calor típico del trópico, que se extiende diciembre a abril (conocido como invierno que corresponde al verano austral); y el otro seco y un poco más fresco (conocido como verano que corresponde al invierno austral), que va desde mayo a diciembre. La temperatura promedio oscila entre los 20 y 27 ºC, un clima tropical benigno si consideramos la latitud en que se encuentra la ciudad.
En el Deporte en la ciudad de Guayaquil, al igual que toda la nación ecuatoriana, el deporte más popular es el fútbol. En la ciudad se fundó el primer club de fútbol llamado Club Sport Guayaquil. La ciudad es sede de los dos equipos más populares del país: el Barcelona Sporting Club y el Club Sport Emelec, ambos equipos participan en la Primera Categoría del Balompié ecuatoriano. Por coincidencia, estos dos equipos nacieron en el Barrio del Astillero, por lo cual, cuando se enfrentan ofrecen el partido más atractivo del campeonato conocido como Clásico del Astillero.27
En Guayaquil es posible encontrar restaurantes de comida típica, internacional y especializada en diferentes lugares de la ciudad. Los principales sectores de restaurantes internacionales son Urdesa, Alborada y el centro de la ciudad.
Entre los postres, está la típica ensalada de frutas, jugo de naranjas al que se le agrega trozos de piña, melón, sandía, banano, uvas y otras tantas frutas tropicales más al gusto del comensal. Entre las bebidas típicas está el quáker, nombre comercial de una marca de cereal, que ha sido adoptado por ésta bebida, que consiste en una colada hecha con copos de avena, junto a naranjilla y/o maracuyá, canela y panela (bloque de azúcar sin refinar) incluidas en su cocción; se puede beber tibia o fría. Entre los establecimientos de comida internacional y especializada, la más consumida es la comida italiana. Existen pizzerías (con su oferta de pastas y demás comida italiana), parrillas (donde se vende asados o parrilladas al estilo rioplatense), asaderos (venta de pollos asados), chifas (restaurantes de comida china), restaurantes de comida mexicana, así como las cadenas mundiales de comida rápida, de hamburguesas, pollo frito, pizzas y comida mexicana.
Dentro de los platos típicos guayaquileños se puede destacar el arroz con menestra y carne asada; es un plato preparado con fréjol del tipo conocido localmente como canario, aunque también se lo puede preparar con lentejas, garbanzos o con otro distinto tipo de fréjol, así como variantes de carne (chuleta, pescado, pollo o chorizos), la carne debe ser asada al carbón y lleva como complemento patacones (trozos de plátano verde frito). También es muy tradicional consumir el típico encebollado, un caldo con pescado (albacora o atún preferentemente) y yuca, y aderezado con cebolla, cilantro y jugo de limón, considerado un excelente reanimador luego de una noche de diversión.
Las tradiciones de Guayaquil de los guayaquileños se relatan las que han sobresalido en la historia tales como amorfinos que son dedicados a las muchachas bonitas. Se acompañan de una vigüela o guitarra.El pasillo es el género musical tradicional de la ciudad de Guayaquil con mayor arraigo en las generaciones más adultas de los estratos populares. Existen grandes exponentes de este género, sin embargo el más importante fue Julio Jaramillo Laurido, las serenatas casi se han perdido esta tradicional costumbre. Novios, esposos o amigos contrataban tríos o dúos de artistas para que cantaran canciones románticas al pie del balcón de sus amadas. Si el pretendiente era hábil, cantaba él mismo acompañado de una guitarra, los Rodeos son una costumbre que se realiza en diversos pueblos de la Costa los hombres participan en la doma de potros, en el toreo y otros juegos que demandan mucha capacidad y valentía.Las jovencitas concursan en la elección de la muchacha más linda o de la más diestra en la confección de golosinas.
La mayoría de los museos de Guayaquil están ubicados en el centro la ciudad, como es el caso del Museo Municipal de Guayaquil, en el cual las atracciones
La vida nocturna de la ciudad es muy activa. La mayoría de la población juvenil concurre a sectores de la urbe donde la presencia de clubes, bares, discotecas y otros locales es abundante. El centro de la ciudad está la denominada "Zona Rosa" que aglomera una gran cantidad de establecimientos nocturnos, que mantiene una gran afluencia sobre todo en días de feriado.
Uno de los lugares más significativos para Turistas, es el Malecón 2000, llamado así debido al nombre de la Fundación que ejecutó la obra.
En el Malecón del Salado se puede disfrutar en familia de paseos por el estero en pequeñas embarcaciones y admirar la flora y fauna del estero; además se encuentran discotecas, restaurantes, y bares. Las Peñas es el barrio más antiguo de Guayaquil. En los últimos años se ha transformado para pasar a ser una de las principales atracciones de la ciudad. Parque Histórico Guayaquil tiene un bosque de manglar que puede ser recorrido por los visitantes a través de un sendero de madera. En el manglar existen 28 especies de animales en cautiverio. Cementerio General unas de las obras arquitectónicas con esculturas francesas que están famosos celebres de la época.
Conclusiones
El turismo en Guayaquil tiene mucho que ofrecer por su diversidad cultural, folclor, y la naturaleza que la rodea.
Por ello presento este trabajo con el afán de que los turistas tengan motivos suficientes para visitar este hermoso rincón de la Patria Ecuatoriana y a las autoridades locales que le presten la atención debida, y halla más capacitación a nuestra gente para brindar un mejor servicio turístico.
Sin duda alguna la economía del país seguirá mejorando el ingreso de divisas por turismo que además generara empleo, por ello seguiremos trabajando en este campo ya que nos permitirá crecer como Cantón y País.
Bibliografía
1. Chías 2004
2. Cornejo Viscaino Justino, Estudio de las Ciencias Ancestrales en el litoral.
3. 2007Flores Teodoro, Atractivos de turísticos de la Provincia de Guayas. Edición Mundi 2005
4. .Ministerio de Turismo. www.turismo.gov.ec.
5. 2011 Municipalidad de Guayaquil, www.guayaquil.gov.ec. 2011. 1
6. Organización Mundial del Turismo (OMT) Turismo del Ecuador.www.explored.com.ec/ecuador/guia.htm.201
Autor:
Lcda. Melba Montero Ronquillo