Modelo de competitividad global de la industria de piel de cocodrilo Moreletii (Parte I)

Introducción La globalización de los mercados y la acelerada innovación tecnológica no es afectan a las empresas de la región del Noroeste de México, esto ha causado que se consoliden en el mercado local e internacional además posicionarse en mercados externos. Logrando que un incrementado la competitividad del país, el gobierno apoya esto, ya que mejorar el nivel de bienestar de la población y es una vía para incrementar la productividad y el escalamiento de la producción hacia niveles que representen mayor valor agregado. Esto causa que se creen ventajas competitivas y consolidan sus ventajas comparativas a través de la adaptación de estrategias empresariales, innovación y desarrollo tecnológico, transferencia de tecnología, capacitación de capital humano, entre otras estrategias. La competitividad es un término que varía en el tiempo. Quién es competitivo el día de hoy, tal vez mañana ya no lo sea, y viceversa.

Las teorías de la competitividad han despertado la atención de los economistas desde finales del Siglo XVI con la apertura de las rutas comerciales que trajo el descubrimiento de América. A. Antecedentes Históricos B. Antecedentes Conceptuales C. Análisis Básico de Competitividad D. Determinantes De La Ventaja Competitiva Local Antecedentes del Marco teórico

(Gp:) Se afirmaba que los países se volverían ricos acumulando oro y plata, y lograrían esto exportando todo lo posible e importando tan poco como fuera poco como fuera posible. (Gp:) La visión mercantilista de la competitividad visualiza maximizar las exportaciones netas o la balanza comercial con el exterior. Al ser las exportaciones mayor que las importaciones, los extranjeros tendrían que pagar al país oro y plata. Antecedentes Históricos 1. Mercantilismo

(Gp:) Una nación sea menos competitiva o eficiente que otra en la producción de mercancías, queda todavía la posibilidad de comercio mutuamente benéfico recíproco (siempre y cuando la desventaja absoluta que la primera nación tiene respecto a la segunda nación no sea en la misma proporción en ambas mercancías). (Gp:) La teoría de la ventaja comparativa predice que hay ganancias provenientes del comercio por la mayor producción en el bien en el que un país tiene una ventaja comparativa y al reducir la producción del otro bien. 2. David Ricardo

Predice que si un país tiene una abundancia relativa de un factor (trabajo o capital), tendrá una ventaja comparativa y competitiva en aquellos bienes que requieran una mayor cantidad de ese factor, o sea que los países tienden a exportar los bienes que son intensivos en los factores con que están abundantemente dotados. 3. Heckscher-Ohlin

(Gp:) Su objetivo era desarrollar un marco conceptual que sirviera tanto para orientar a los empresarios y ejecutivos en la toma de decisiones, como en la formulación de políticas orientadas a promover la competitividad de una nación. Los autores (Esser, Hillebrand, Messner y Meyer-Stamer) desarrollaron el concepto de Competitividad Sistémica, en contraposición directa al elaborado por Michael Porter, estos sostienen que la competitividad requiere incluir los niveles analíticos macro, micro, meso y meta que afectan a las empresas en el plano local, regional, nacional. 4. Michael Porter y Otros

Bases del análisis La principal meta económica de una nación es producir un alto y creciente nivel de vida para sus ciudadanos. La capacidad de conseguirlo depende no de la amorfa noción de “competitividad” sino la productividad con que se emplean los recursos de una nación (trabajo y capital). (Gp:) La productividad es el valor del producto generado por una unidad de trabajo o de capital. (Gp:) La productividad de los recursos humanos determina sus salarios, mientras que la productividad con que se emplea el capital determina el rendimiento que consigue para sus poseedores. (Gp:) PRODUCTIVIDAD (Gp:) La productividad es el principal determinante, a la larga, del nivel de vida de una nación, porque es la causa radical del ingreso nacional per cápita.. Antecedentes Conceptuales

(Gp:) El Índice de Competitividad para el Crecimiento mide la capacidad de una economía nacional para lograr un crecimiento económico sustentable en el mediano plazo. (Gp:) El Índice de Competitividad para los Negocios (Business Competitiveness Índex o BCI): evalúa la eficacia con la que una economía utiliza su acervo de recursos. (Gp:) Este índice se basa en dos grupos de variables: operaciones y estrategias de las empresas y calidad del ambiente nacional de negocios. (Gp:) El Índice de Competitividad para los Negocios: comprende dos grandes categorías, que se subdividen a su vez en numerosos indicadores que se detallan en la sección siguiente. Competitividad Global

El Anuario de Competitividad Mundial del IMD Los factores de competitividad incluidos en el análisis del IMD son los siguientes: (Gp:) Desempeño económico (Gp:) Eficiencia del gobierno (Gp:) Eficiencia del sector privado Infraestructura Determinantes de la ventaja competitiva local ¿Por qué algunas empresas alcanzan el éxito en un sector en particular? En opinión de Porter (1990), “la respuesta se encuentra en cuatro atributos generales que individual e interactivamente rigen la ventaja competitiva a nivel nacional”. Análisis Básico de Competitividad

Lo que es importante para la prosperidad económica es la productividad nacional, la búsqueda de la competitividad en forma de superávit comercial La principal meta económica de una nación es producir un alto y creciente nivel de vida para sus ciudadanos Bases del análisis

DETERMINANTES DE LA VENTAJA COMPETITIVA LOCAL Sectores conexos y de apoyo Estrategia, estructura y rivalidad de la empresa Condiciones de los factores. Condiciones de la demanda.

Tabla 1-2 Agrupamiento de factores en categorías genéricas

El papel de la casualidad Actos de pura invención Importantes discontinuidades tecnológicas Discontinuidades en los costos de los insumos, como las producidas por las crisis del petróleo Cambios significativos en los mercados financieros mundiales o en los tipos de cambio. Alzas insospechadas de la demanda mundial o regional. Decisiones de políticas de Gobiernos extranjeros ejemplos que son de particular importancia por su influencia en la ventaja competitiva: Variables casualidad y gobierno

El Diamante Nacional de Porter (1990) La política gubernamental influye en la estrategia, estructura y rivalidad de la empresa, por medio de mecanismos tales como la regulación de los mercados de capitales, y la política fiscal. El Gobierno, en la ventaja competitiva nacional, tiene el papel de influir en los cuatro determinantes del “diamante”, el cual puede influir positivamente o negativamente El Papel del Gobierno

Al conocer la posición actual de la empresa con respecto a la competencia se pueden implementar planes para mejorar su posición en sus distintas áreas y lograr de manera global una posición competitiva superior a sus rivales. El poder de cada una de las cinco fuerzas competitivas es una función de la estructura de la industria, o las características económicas y técnicas básicas de un sector industrial. LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS (factores externos) Una vez analizados los cinco factores precedentes, la empresa decidirá el atractivo o ausencia de atractivo de cada uno (Rugman 1997). Esto le ayudará a determinar cómo y cuando introducir los cambios estratégicos. Marco Teórico

Amenaza de entrada de nuevos competidores La rivalidad entre los competidores. nuevos participantes que puedan llegar con nuevos recursos y capacidades para apoderarse de una porción del mercado Para una corporación será más difícil competir en un mercado o en uno de sus segmentos donde los competidores estén muy bien posicionados Poder de negociación de los compradores Un mercado o segmento no será atractivo cuando los clientes están muy bien organizados Amenaza de ingreso de productos sustitutos. Un mercado o segmento no es atractivo si existen productos sustitutos reales o potenciales. Poder de negociación de los proveedores La situación será aun más crítica si al proveedor le conviene estratégicamente integrarse hacia adelante.

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS (factores internos)  Es en donde la empresa se propone ser el productor de menor costo en su sector industrial. Es la de crearle al producto o servicio algo que sea percibido en toda la industria como único. Descansa en la elección de un panorama de competencia estrecho dentro de un sector industrial. El enfocador selecciona un grupo o segmento del sector industrial y ajusta su estrategia a servirlos con la exclusión de otros. Estrategias Genéricas Michael Porter (1982) identificó tres estrategias genéricas que podían usarse individualmente o en conjunto, para crear en el largo plazo esa posición defendible que sobrepasara el desempeño de los competidores en una industria. Estrategia de liderazgo en costos Estrategia de diferenciación Estrategia de enfoque Si una empresa puede lograr el liderazgo de costo y la diferenciación simultáneamente, las recompensas son grandes

Es una herramienta que complementa la evaluación del ambiente interno de la empresa Una empresa puede considerarse como el conjunto de una serie de operaciones distintas, colocadas entre las que realizan sus clientes o distribuidores Porter (1987) define el valor como la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos percibidos por él al adquirir y usar un producto o servicio – Las Actividades Primarias La cadena de valor es esencialmente una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual descomponemos una empresa en sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor De acuerdo a Porter (1987) una cadena de valor genérica está constituida por tres elementos básicos: LA CADENA DE VALOR – Las Actividades de Apoyo a las actividades primarias – El Márgen

Las Actividades Primarias, que son aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto, su producción, las de logística, comercialización y los servicios de post-venta. Las Actividades de Apoyo a las actividades primarias, como son las administración de los recursos humanos, las de compras de bienes y servicios, las de desarrollo tecnológico (telecomunicaciones, automatización, desarrollo de procesos e ingeniería, investigación), las de infraestructura empresarial (finanzas, contabilidad, gerencia de la calidad, relaciones públicas, asesoría legal, gerencia general). El Margen, que es la diferencia entre el valor total y los costos totales incurridos por la empresa para desempeñar las actividades generadoras de valor.

Las Cadenas de Valor de los Proveedores, las cuales crean y le aportan los abastecimientos esenciales a la propia cadena de valor de la empresa. Las Cadenas de Valor de los Canales, que son los mecanismos de entrega de los productos de la empresa al usuario final o al cliente. Cadenas de valor adicionales a la que describimos como genérica: Las Cadenas de Valor de los Compradores, que son la fuente de diferenciación por excelencia

Las economías nacionales muestran diversas fases de desarrollo competitivo que reflejan las fuentes características de ventaja de las empresas de un país en la competencia internacional y la naturaleza y extensión de los sectores y agrupamientos que tienen éxito internacionalmente a) Los factores (dotación) como impulsores de la economía   El principal rasgo de las naciones en esta etapa es que todas sus industrias internacionalmente exitosas de la nación obtienen su ventaja de forma casi exclusiva de los factores básicos de la producción, sean estos recursos naturales, condiciones climáticas favorables para ciertos cultivos, o una fuerza de trabajo semicualificada abundante y barata. Michael Porter (1990) identificó cuatro etapas del desarrollo competitivo de las naciones EL DESARROLLO DE LA VENTAJA COMPETITIVA

Aplicación del Modelo de Porter a COCOMEX ANTECEDENTES La empresa Cocodrilos Mexicanos S.A. DE C.V. (COCOMEX) inició operaciones el 21 de mayo de 1994, con una población de 1,746 cocodrilos moreletii. El origen de la empresa COCOMEX es debido a la disolución y liquidación de la empresa Cocodrilos de Sinaloa, S.A., la cual se constituyó el 16 de Marzo de 1988 como persona moral. La misión de COCOMEX, es la producción de pieles de cocodrilos con alta calidad de exportación y su comercialización a precios competitivos en el mercado nacional e internacional, y contribuir a la repoblación de áreas donde el cocodrilo está en peligro de extinción.

Los objetivos fundamentales de COCOMEX a mediano plazo son: Lograr animales de talla comercial (talla 30-34 corte hornback) a los dos años de su nacimiento, mediante la incorporación permanente de tecnología innovadora en las áreas de Producción e Investigación y Desarrollo. Obtener una población total de 30,000 ejemplares y una producción anual de 4,500-5,000 pieles para el año 2004.

Crocodylus Moreletii Ya que por su calidad, está considerada como una de las más finas del mundo. En México existen además del cocodrilo moreletii otras dos especies de cocodrilianos los cuales son el Crocodylus Acutus o “lagarto amarillo” y el Crocodylus Chiapasius o “caimán”. La empresa comercializa los siguientes productos: Piel salada cruda (corte hornback y belly skin) Piel curtida (corte hornback y belly skin) Carne (corte tenderloin, costillas, nugget blanco, nugget rojo y filete) Actualmente COCOMEX cría la siguiente especie de cocodriliano:

DETERMINANTES DE LA VENTAJA COMPETITIVA COCOMEX 1) Condiciones de los factores productivos El agrupamiento de factores de la empresa COCOMEX es desagregado en factores básicos , factores avanzados y factores especializados

2) Condiciones de la demanda A continuación se describe las características, comportamiento y segmentación de la demanda en el mercado nacional e internacional. a) Composición y calidad de la demanda interior La demanda interior para los productos que produce y comercializa la empresa COCOMEX está integrada por la clase media alta y alta. La estructura segmentada de la demanda interior de la producción de la granja COCOMEX es la siguiente:

b) Internacionalización de la demanda interior Las cualidades per se de la piel moreletii han tenido aceptación en el mercado nacional, y también está siendo demandada por los mercados internacionales (Francia, Italia y Japón), ya que la calidad de la piel moreletii está considerada como una de las más finas del mundo, y solo es comparable con las pieles de más alta calidad como son la del cocodrilo porosus procedente de Australia, Singapur y Madagascar. Actualmente el comprador mexicano es un comprador más entendido y exigente con respecto al precio y calidad en piel de cocodrilo, tal que la empresa en ciertas ocasiones tiene que tener más comunicación con el comprador y tratar de satisfacer las necesidades del consumidor final.

El mercado internacional demanda exclusivamente el corte Belly, debido a que es utilizado en la manufactura de bolsas, prendas de vestir y calzado (no incluye la bota vaquera). El subproducto carne de cocodrilo en años anteriores, además de su comercialización nacional, también fue comercializado al Japón, ya que los platillos preparados con carne de cocodrilo También se están comercializando animales vivos a granjas y parques zoológicos nacionales, y esporádicamente a parques zoológicos localizados en España. No pueden ser comercializados en los Estados Unidos debido a la ley federal vigente para otorgar protección a los criaderos

3) Sectores conexos y de apoyo Las industrias de pieles curtidas de caimán, avestruz y tiburón están coadyuvando a la exportación de botas de piel de cocodrilo a los mercados internacionales. El sector de la industria de piel de cocodrilo se considera como proveedor a la industria del calzado y marroquinería por su contribución de piel cruda y curtida en la manufactura de una gran diversidad de productos manufacturados. La piel de cocodrilo moreletii procedente de la granja de COCOMEX, contribuye a la manufactura de botas de vestir, botas vaqueras y marroquinería, para su comercialización al mercado nacional e internacional (por ejemplo: las empresas de las marcas Botas Cuadra y Botas Montana utilizan piel curtida moreletii procedente de la granja COCOMEX).