Valoración histórico-cultural de las tradiciones gastronómicas guanareñas (Venezuela) (página 3)

Enviado por Eberlindes Coromoto Valero Torres

Partes: 1, 2, 3

Es importante que cada institución educativa, sobretodo los docentes promocionen la gastronomía de un municipio, en cuanto a los dulces típicos es emblemático y significativo, que estén presente en el contexto educativo, que se hagan proyectos, planes en donde se estudio el mango, y las propiedades que tiene por ejemplo, como la jalea forma parte de eta tierra, asimismo propiciar encuentros que generen intercambios que cada estudiante traiga un dulce y narre una historia de su localidad sería relevante para actuar a favor de la culturización regional.

Desde este punto de vista se puede evidenciar que efectivamente los dulces proporcionan una parte de la historia de Guanare, en donde los eventos que lo identifican son los personajes que los vendían, siendo esto de relevancia para aplicarlo en el contexto educativo, en donde se efectúan acciones pedagógicas que puedan dar origen a actividades en donde el estudiante intervenga, haciendo promoción a lo autóctono y contribuir al desarrollo histórico de la localidad.

3-. Conclusiones y sugerencias

Conclusiones

De acuerdo a los resultados emitidos por la aplicación del instrumento mediante la entrevista, se pudo lograr asentar las siguientes conclusiones, en cuanto a las generalidades de lo que significa la gastronomía para el municipio Guanare, se puede decir que es notablemente significativa, y como esta se relaciona no solo a personajes emblemáticos, sino que también cumple una función muy relevante dentro de las manifestaciones folclóricas, que tienen que ver con la música, tradiciones y costumbres de una localidad, de este modo dentro de este escenario en donde se plasma las siguientes consideraciones por parte de la autora:

Se analizó la valoración histórico-cultural de las tradiciones gastronómicas guanareñas en los estudiantes de la Unidad Educativa Nacional Álvaro Escalona Cesar del municipio Guanare estado Portuguesa, en la cual se considera que son importante reflejarlas dentro del contexto educativo, por lo tanto no deben estar aislada en el aprendizaje de los estudiantes, por lo tanto deben ser tomadas en cuenta por el docente en el momento de organizar la planificación que influya positivamente la capacidad de manifestar las potencialidades e intereses del municipio, favoreciendo su integración social, en donde se acuda a la conformación de contenidos que tengan que ver con las comidas típicas y los dulces llaneros.

Por otro lado se dio a conocer las tradiciones gastronómicas de la ciudad de Guanare desde del pasado histórico en los estudiantes de la Unidad Educativa Nacional Álvaro Escalona Cesar del municipio Guanare estado Portuguesa, mediante tres planes los cuales estuvieron estructurados por la sensibilización, la capacitación y evaluación de los estudiantes, en actividades dinámicas con la ayuda del personal de Corpotur, destacándose la importancia de la formulación de planes para abordar las costumbres y tradiciones gastronómicas en el proceso de enseñanza – aprendizaje que ofrezcan múltiples elementos que le permitan al docente y al educando interactuar con su contexto socio cultural, fomentando la identidad nacional regional y local así como también el sentido de pertenencia, facilitando así experiencias ricas, diversas y prácticas en el desarrollo del estudiante, por ende, de su libre expresión.

De igual forma, se describió la gastronomía que tradicionalmente se utiliza en la actualidad en el municipio Guanare, mediante algunos eventos que propiciaron que el estudiante identificara la comida típica y el dulce llanero como parte de su identidad municipal, por lo tanto es imprescindible que en el contexto educativo didáctico-pedagógico a los docentes para el enriquecimiento de metodologías que contribuyan al mejoramiento de la identidad cultural-social del educando objeto de estudio, en donde se accionen actividades que puedan promover el valor cultural de la gastronomía del municipio Guanare, como un evento histórico regional.

Sugerencias

En atención a los resultados obtenidos en la investigación se sugiere a los docentes:

-Implementar métodos adecuados a las necesidades e intereses del grupo de estudiantes que tienen a su cargo.

-Lograr un clima de compromiso con su desarrollo laboral a fin de aplicar acciones didácticas que contribuyan a internalizar los valores y la identidad, logrando formar conciencia propia del estudiante que lo identifique con su región, de esta forma, conducirá a la transformación del sujeto de cultura en sujeto de identidad, el cual se cimienta en los valores culturales que evidencian la gastronomía de su municipio.

-Crear estímulos al docente a través de reconocimientos a su labor pedagógica relacionada con la aplicación de la investigación.

– Incorporar a la comunidad en los proyectos de aprendizajes en los cuales se destaque la participación de la familia con la finalidad de incentivarlos al intercambio de experiencias que les permitirán la integración grupal y la interrelación entre ellos, donde haya comidas típicas, dulces llaneros.

– Implementar cursos, talleres, seminarios y otros para capacitar a los docentes, alumnos y comunidad en general de cómo influye significativamente la gastronomía en el municipio.

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Anexos

CUESTIONARIO

RESPONDE CON CLARIDAD LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1.- ¿Cuéntame cuales son las tradiciones gastronómicas que han sido de influencia en tu vida?

R.- _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.- ¿Conoces algunas las manifestaciones populares de tu municipio, cuáles?

3.- ¿Consideras que hay que mantener el folklore en la historia de un municipio?

5.- ¿Cuéntame los hechos emblemáticos que han tenido que ver con la gastronomía del municipio?

6.- ¿Cómo puedes tener en cuenta las comidas típicas de tu municipio?

7.- ¿Puede influir a la historia del municipio los dulces típicos?

8.- ¿Cómo crees que pueden enfocarse a nivel educativo los dulces típicos del municipio?

GRACIAS POR TU COLABORACIÓN…

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