Efecto de la suplementación con Leucaena leucocephala sobre algunos indicadores corporales y bioquímicos

en la oveja Pelibuey Cubana lactante

2. Resumen
4. Materiales y Métodos
5. Resultados
6. Discusión
7. Bibliografía

RESUMEN.

Se empleó un diseño completamente aleatorizado para investigar el efecto de tres niveles de suplementación con Leucaena leucocephala de 1.50, 1.25 y 1.00 kg sobre algunos indicadores bioquímicos en ovejas Pelibuey Cubana durante los primeros 60 días de lactación utilizando 36 reproductoras homogeneizadas según su peso vivo al inicio de la campaña reproductiva. Se dividieron en cuatro grupos con igual cantidad de animales. Fueron determinados mensualmente el peso vivo, condición corporal y los siguientes indicadores bioquímicos: hemoglobina, glucosa, proteínas totales, albúmina y urea. Las ovejas de los tratamientos I y II logran a los 60 días de lactación pesos superiores a los de inicio de la campaña, la condición corporal por encima de 3 y los indicadores sanguíneos dentro del rango fisiológico. Se concluye que en los tratamientos I y II se mantienen las condiciones energéticas y proteicas de la oveja Pelibuey Cubana permitiendo su continuidad reproductiva. El análisis estadístico se realizó mediante un análisis de varianza de clasificación simple.

Palabras claves: Suplementación, lactancia,,indicadores sanguíneos y ovino.

SUMMARY.

A complete randomised design was used to research the effect of three supplementation levels with Leucaena Leucocephala of 1.50, 1.25 y 100 kg on some biochemical indicators in Cuban Pelibuey Sheeps during the first 60 days of milking, using 36 homogenized reproductors according to their raw weight at the beginning of the reproductive campaign. The sheeps were divide into four groups, each one with the same number of animals. The raw weight, corporal conditions and the following biochemical indicator: hemoglobin, glucouse, total proteins albumin and urea,were determined monthly. The sheeps of the 1st and 2nd treatment achieved at 60 days of milking higher weights than the ones at the beginning of the reproductive campaign, so as the corporal condition which was over 3and the blood indicators within the physiological class. We reach to the conclusion that in the 1st and 2nd treatment the energetic and protein of the Cuban Pelibuey Sheep are kept, permiting its reproductive continuity. (The statistical analysis was carried out through a varied analysis of simple classification).

Key words: Suplementation, lactation, blood indicators, breeding sheep, ovis sheep.

INTRODUCCIÓN.

En los sistemas de producción extensivos, pocas veces se logra una relación adecuada entre el suministro de alimento y los requerimientos nutricionales para que se manifieste un comportamiento reproductivo óptimo. Para corregir este desbalance, es necesario conocer las necesidades nutritivas específicas en las distintas fases del ciclo reproductivo y adecuar en función de ellas, prácticas de alimentación complementaria, (Alvarez, 1999).

La literatura científica nacional e internacional sugiere que la Leucaena leucocephala es un alimento animal con una alta productividad en la producción de proteína. Yumy y Rodríguez, (1999) resumieron que es una planta resistente a la sequía con altos niveles proteicos, alta digestibilidad y alta capacidad fijadora de nitrógeno al suelo.

El comportamiento de cada uno de los indicadores sanguíneos de la sangre en la reproductora ovina durante su ciclo reproductivo son una fuente importante de conocimientos para comprender sus necesidades y en lo fundamental poder establecer sus requerimientos nutritivos. Por ello el objetivo de este trabajo consistió en evaluar el efecto de tres niveles de suplementación con Leucaena leucocephala sobre los indicadores que guardan relación con la nutrición de la oveja Pelibuey Cubana lactante durante la época de frío fundamentalmente.

Materiales y Métodos.

Se realizó el experimento de octubre a diciembre de 1999. Las temperaturas se mantuvieron bajas entre 24.1 y 24.8 grados. La humedad relativa entre 80 y 84 % así como las precipitaciones de 131.4 mm en octubre disminuyendo a 52 mm en noviembre y diciembre.

Se utilizó un diseño completamente aleatorizado. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente mediante análisis de varianza de clasificación simple donde se aplicó la prueba de Duncan, (1955) para la comparación de medias.

Los tratamientos considerados se reflejan a continuación:

Tratamiento I. 1.50 kg./animal/d de leucaena + 8 hr de pastoreo + 0.2 kg. miel-urea 2% + sales minerales y agua ad libitum.

Tratamiento II. 1.25 kg./animal/d de leucaena + 8 hr de pastoreo + 0.2 kg. miel-urea 2% + sales minerales y agua ad libitum.

Tratamiento III. 1.00 kg./animal/d de Leucaena + 8hr de pastoreo + 0.2 kg. miel-urea 2% +sales minerales y agua ad libitum.

Tratamiento IV. 8 hr pastoreo + 0.2 kg. miel-urea 2% + sales minerales y agua ad libitum.

Se emplearon 4 grupos de 9 ovejas cada uno de la raza Pelibuey Cubana entre las edades de 3 a 5 años a partir del momento del parto y hasta los 60 días de lactación, con partos simples y dobles.

Se utilizó pasto naturalizado con una disponibilidad de 4.0, 4.1, 3.5,3.6 y 3.1 MS/ha. El pastoreo se realizó mediante un rebaño único en dos secciones de 6-10 a.m. y de 2-6 p.m. En naves a la sombra de 10 a.m. a 2 p.m. se les ofreció la suplementación, donde se controló oferta y demanda del mismo.

Las mediciones realizadas consistieron en determinar la composición bromatológica del pasto y de la Leucaena, el aporte de nutrientes de la suplementación, el peso vivo, la condición corporal y los indicadores bioquímicos: hemoglobina (Hb), glucosa (GL), proteínas totales (PT), albúmina (AS) y urea (US).

Los indicadores bioquímicos fueron determinados por las técnicas siguientes:

Hemoglobina.- Drabkin (MINSAP)

Glucosa.- Rapi-Gluco-Test (MINSAP)

Proteínas Totales y Albúmina.-Kreld et al (1982)

Urea.- Morros (1967).

La bromatología de los alimentos se realizó mensualmente según las técnicas de la A.O.A.C. (1965). Para la realización del balance alimentario se siguió la metodología referida por Pérez Infante (1976) citado por Herrera (1983).

Resultados.

En la Tabla 1 se indican los resultados de la composición química de los alimentos utilizados como suplemento vegetal durante todo el período experimental que se corresponde con la época de seca. Los valores mostrados evidencian las bondades de la leucaena en cuanto a su porcentaje de proteína bruta, calcio y fósforo.

Tabla 1. Composición química del pasto y la leucaena

Tabla 2. Aportes de nutrientes y relación pasto : suplementación.

En la tabla 2 se indica la relación pasto / suplementación (Leucaena y miel/urea 2%).

En la misma se observa que en todos los controles, en el tratamiento I se suplen los requerimientos nutritivos en un mayor porciento, tanto de materia seca que fluctúa entre 38 y 40 %, proteína bruta entre 80 y 94 % , así como en los aporte energéticos que oscilan entre 137 y 172 %.

Los cambios que ocurren en el peso vivo y la condición corporal se muestran en la tabla 3. En el momento de parto las ovejas de los tratamientos I y II mantienen pesos por encima del inicial en la campaña reproductiva de 30 kg con diferencias significativas sobre los tratamientos II y IV. Las pérdidas ocurridas en el primer mes de lactación son inferiores en dichos tratamientos, pero solo las del tratamiento I logran su recuperación a los 60 días de lactación. La condición corporal se mantiene por encima de 3 también en los tratamientos I y II.

Tabla 3. Peso Vivo y condición corporal.

Superíndices diferentes difieren entre si en la misma línea para (P<0.05).

En la tabla 4 se indica el comportamiento de la hemoglobina y del indicador de nivel energético de glucosa.

Tabla 4. Concentraciones de hemoglobina y glucosa.

Superíndices diferentes en la misma fila difieren para P<0.05

Los valores de hemoglobina tienden a disminuir en toda la etapa experimental, observándose que en los tratamientos I, II y III se mantienen de manera general dentro del rango fisiológico ( 80 – 160 g/L).

La glucosa se mantiene también dentro del rango fisiológico establecido para la especie de 2.2 a 3.3 mmol/L en los tratamientos suplementados con Leucaena.

En la tabla 5 indicamos el comportamiento de los indicadores bioquímicos que guardan relación con el metabolismo proteico.

Tabla. 5. Concentraciones de proteínas totales, albúminas y urea.

Superíndices diferentes difieren en la misma línea para P<0.05

Las proteínas totales se encuentran dentro del rango fisiológico (60 – 80 g/L) en los tratamientos I, II y III. La albúmina sérica tiene similar comportamiento pero con la excepción de que a los 30 d de lactación en el tratamiento III no alcanzan el rango fisiológico (24 – 30 g/L) con diferencias significativas del tratamiento I con relación a los restantes. La urea sérica se mantiene en el rango ( 2.8 – 6.6 mmol/L) en los tratamientos I y II y en el III sólo a los 60 d de lactación.

DISCUSION.

Los pastos naturales utilizados en el trabajo a pesar de tener un por ciento de proteína bruta por encima de 9 no suple los requerimientos de las ovejas en la etapa de lactación, los cuales oscilan entre 143 y 176 kg. Teniendo en cuenta pesos vivos de 31 a 37 kg. En las mismas en el momento del parto y en el inicio de la lactación. Estos valores alcanzados en proteína bruta pueden atribuirse a la asociación de tejana, jiribilla más leguminosas corroborando lo planteado por Paretas y Valdés, (1994) quienes observaron valores medios superiores al 13 % en dicha asociación.

La Leucaena leucocephala muestra valores de proteína bruta altos, características de las leguminosa. En estudios realizados por Palma, (1995) y Román, (1997) reportan valores de 32 y 25 % respectivamente en el primer caso superiores y en el segundo inferiores a los obtenidos en nuestro trabajo. Nuestros resultados son superiores también a los reportados por Cáceres y Gonzáles, (1996) de 22.8 y 23.4%.

El aporte realizado por la miel – urea 2% en cada uno de los tratamientos no suple los requerimientos de las ovejas lactantes. No obstante, este suplemento contribuyó al incremento del consumo de las ovejas las cuales aproximadamente a las dos horas de iniciada la suplementación habían consumido casi la totalidad del alimento. Lo que coincide con Huerta, (1995) quien refirió que la suplementación con nitrógeno no proteico producen incrementos importantes en la digestibilidad y consumo de alimento.

Normalmente todas las hembras lactantes pierden peso (tabla 3) período en el cual la eficiencia transformadora de alimento es alta. A pesar de las pérdidas ocurridas en los dos primeros meses estudiados, se observa la superioridad del tratamiento I, nuestros resultados son superiores a los reportados por Abecia et al, (1993) quienes señalaron pérdidas en estas etapas de 4 kg. La condición corporal como reflejo del estado nutricional se corresponde con los pesosvivos de las ovejas, así en el tratamiento I son superiores, incluso a los reportados por Fiasentier, et al, (1995) de 3. Los resultados alcanzados en el peso vivo de las ovejas evidencian un mejoramiento el el estado metabólico proteico y energético.

Una dieta balanceada que satisfaga los requerimientos nutritivos de los animales resulta un factor positivo en su composición sanguínea así lo reflejan nuestros resultados corroborando el planteamiento de Ruiz, Lidia, (1998). Los rangos referidos en cada uno de los indicadores estudiados fueron reportados por Kulanchenko y Krastocherskaia, (1986); Yagos, (1987); Urzula y Sokol, (1987) y Desco et al, (1989).

Los resultados alcanzados en el indicador hemoglobina son inferiores a los referidos por Alonso, et al, (1997) de 107.94 g/L.

La glucosa como reflejo del estado energético muestra un mejor comportamiento en el tratamiento I lo que se atribuye al efecto de la dieta, las ovejas no necesitan tomar sus reservas energéticas para la lactación los resultados alcanzados son semejantes a los de Landan, et al, (1996).

Las proteínas totales, reflejan mejor el estado proteico en el tratamiento I los resultados alcanzados son superiores a los referidos por Figueredo, Lisbey (2000) de 70.9 g/L, a los 30 d de lactación, y a los de Fonseca, (2000) de 73 g/L a los 60d de lactancia.

La albúmina refleja con mayor exactitud el estado proteico de las ovejas, así observamos en el tratamiento I, resultados superiores a los citados por los autores anteriores de 24 y 25.5 g/L a los 60 días de lactación en ovejas de la misma raza.

La urea como reflejo del consumo proteico muestra en nuestro trabajo resultados superiores a los de McNeill, et al, (1997) de 4.00 mmol/L.

Que los indicadores bioquímicos estudiados se encuentren dentro del rango fisiológico establecido para la especie, en los tratamientos de mayor nivel de suplementación, permite corroborar el criterio de que la etapa de mayor demanda de las reproductoras es el inicio de la lactación, pues de ahí depende de que pueda enfrentar otros ciclos reproductivos. Se concluye además que es posible garantizar estas necesidades con recursos naturales, tales como leguminosas y entre ellas la Leucaena, que permite además crear condiciones óptimas en el suelo contribuyendo a mantener el ecosistema.

Los resultados muestran la efectividad de la suplementación con leguminosa en esta etapa crítica del ciclo reproductivo de la oveja para su continuidad reproductiva. Se concluye que las ovejas de los tratamientos I y II presentan mejores condiciones energéticas y proteicas para enfrentar la lactación.

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Angela Rodríguez

E. León

María Cristina Olmos

Y. Fonseca

Labrada, A

Universidad de Granma. Bayamo. Apdo. 21 Granma 85100. Cuba.