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Análisis de salud animal de la vaquería 055 (página 2)


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ar. Son variables el tiempo tras el parto en que se alcanza el máximo, la rapidez mayor o menor con que desciende la producción, los valores parciales y totales. Estas diferencias en las curvas no se deben sólo a la especie, sino que también influyen el genotipo, el número de lactancia, la nutrición y el individuo. Las curvas reflejan una tendencia y no necesariamente implica que la producción de leche de un animal, aún cuando no haya distorsión por efectos ambientales, tenga que seguir cada día esta tendencia. Principales problemas de la unidad Disponibilidad del pasto Tiempo de espera al ordeño Cantidad de vacas en el grupo de ordeño La principal variante de los sistemas que se le aplican al pastoreo en C uba son sin confinamiento total, que no es más que la dificultad de constatar si las vacas consumen en cantidad y calidad del pasto o el forraje que necesitan para satisfacer sus requerimientos, problema que se acentúa en el período productivo de la vaca lechera (Herrera,1983). En nuestra unidad, las vacas al alimentarse principalmente a base de pasto no solo hace de alguna manera disminuir su producc ión de leche sino la composición de la misma concordando con Andrial (2004), quien refiere que la producción de leche tiene la tendencia de disminuirse durante los meses de la época seca y al iniciar la lluviosa empieza a incrementar. Durante el período lluvioso los rec ursos de pastoreo satisfacen las necesidades del rebaño, sin embargo en el período poco lluvioso o época de seca, las necesidades s on cubiertas con una mayor suplementación (González, 1998). 34

edu.red ? ? ? ? ? ? Como se puede observar en la figura 19 la producción de leche de la vaquería 055 aumentó en el período lluvioso concordando con Senra (2002), quien plantea que esto se debe por producirse un rápido crecimiento de los pastos y la mayor disponibilidad de hierba para los animales. Se puede además observar que en el período poco lluvioso la producción de leche disminuyó la cual pudo estar influenciada por una baja disponibilidad de pasto en los cuartones y a su vez por un aumento del número de vacas en ordeño en comparación con el período lluvioso, al existir mayor cantidad de vacas en ordeño trae consigo un aumento en el tiempo de espera al ordeño, encontrándose esta instalación en todo el año 2012 en malas condiciones como principal factor del estrés por radiaciones solares (falta de techo protector), hacinamiento y la no existencia de bebederos coincidiendo con Senra (2002), quien refiere que esto conlleva a un decrecimiento en la producción, favorecido por el incremento de las temperaturas, la humedad, el envejecimiento del pasto y al estrés calórico que pudieron haber presentado los animales por problemas de salud. Posibles soluciones Mejorar las condiciones higiénicos-sanitarias de la vaquería. Mejorar las condiciones de las instalaciones del área de espera al ordeño (techo y bebederos). Suplementación de concentrado en período poco lluvioso. Capacitar al personal encargado de los animales. Control preventivo de los posibles biotopos. Fomentar el tratamiento de los pastizales. Todas estas medidas van encaminadas con el objetivo de incrementar el confort de los animales y con estos aumentar su producción real de leche lo cual hace que disminuya el diferencial de producción con respecto a la producción potencial que conlleva a un mejoramiento de los ingresos económicos. 35

edu.red V. Evaluación reproductiva de la vaquería 055 El control y evaluación del comportamiento reproductivo en la ganadería de leche tiene una gran importancia y ha evolucionado modernamente hacia actividades especializadas dentro del ejercicio de la producció n animal y medicina veterinaria. Esta vigilancia de la reproducción animal asegura Smith (2009), quien requiere del establecimiento de un sistema de registros fundamental, que de forma sencilla, acertada y operativa permitan hacer un análisis científico del estado reproductivo del rebaño. Por su parte Fetrow (1997), plantea que son parámetros que se utilizan para evaluar y conocer la realidad y la eficiencia reproductiva de la explotación, facilitando información objetiva que nos puede ayudar a la optimi zación económica de las explotaciones. En Cuba, como en otros países, se han efectuado estudios con el fin de caracterizar el comportamiento reproductivo de los reb años de ganado bovino criados en condiciones de pastoreo y se han obtenido considerables p érdidas económicas, que ascendieron a más de 59,560 USD en 500 registros reproductivos evaluados, calculadas por el incremento de los servicios de Inseminación Artific ial (IA) y el número de días vacíos posterior a la incorporación y el postparto (Roller, 2001). El objetivo del manejo reproductivo en hatos bovinos, especialmente lecheros, es mantener un intervalo entre partos que resul te en una producción máxima de leche a través de la vida productiva de cada vaca del rebaño. Es deseable que la mayoría de las vacas respondan a ese intervalo, de ahí la importancia de determinar ese y otros parámetros que permitan señalar y predecir la efic iencia reproductiva y determinar las causas de la infertilidad individual como colectiva en el rebaño (Vandeplassche, 2001). 36

edu.red ? ? ? ? ? Indicadores reproductivos (calculados) Intervalo parto-parto (pasado): Expresa el intervalo entre dos partos sucesivo y el índice de mayor valor para determinar la eficiencia reproductiva de un rebaño. Intervalo parto-parto = ? IIP de todas las vacas Total de vacas analizadas Intervalo parto-primer servicio: Tiempo que media entre el parto y la primera inseminación. Permite evaluar la eficiencia en la detención del celo. Intervalo parto-primer servicio = ? días parto-primer servicio Total de vacas inseminadas en primer servicio Período de servicio: También se le conoce como parto -inseminación positiva o días abiertos. Es el intervalo de tiempo entre el parto y la inseminación fecundante. Período de servicio = ? días parto-inseminación positiva Total de vacas gestantes Servicio por gestación: Permite conocer la fertilidad, pero es insuficiente para evaluar la eficiencia reproductiva del rebaño. Indica la cantidad de servicios realizados para gestar las vacas. Servicio por gestación = # de inseminación artificial realizadas a vacas gestantes # de vacas gestantes analizadas Eficiencia de detención del celo: Eficiencia de detención del celo = longitud ciclo * 100 % Intervalo interestral 37

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