Diseño de un plan de posicionamiento estratégico y de gestión (PPT) (página 2)

Fuente: Elaboración propia La siguiente encuesta fue aplicada al personal que labora en los establecimientos adscritos a la empresa Delicatesses La Fuente C.A., exactamente a diez (10) trabajadores situados en las distintas gerencias y establecimientos, y con el conocimiento necesario del tema a tratar. Está compuesta por siete (07) preguntas de opción simple.

La misma fue validada por dos expertos en la investigación a realizar; Tutores: académico e industrial respectivamente.

“Satisfacer las necesidades de la población del estado Bolívar y zonas adyacentes mediante la venta de productos de la línea delicatessen de alta gama realizando actividades que contribuyan a la satisfacción del cliente aprovechando los recursos económicos, tecnológicos, y humano, asimismo, contribuyendo con la seguridad y soberanía alimentaria del país, procurando en todo momento una estrecha relación con nuestros clientes y proveedores, garantizando un servicio de calidad por parte de personal altamente capacitado que permita posicionarnos como una organización sustentable dentro del mercado alimenticio” N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 CRITERIO EVALUATIVO Clientes Productos Mercado Tecnologías Supervivencia, Crecimiento Filosofía Concepto propio Imagen Publica Empleados EVALUACIÓN SI SI SI SI SI SI SI SI SI

“Ser líderes en la compra, venta, distribución y almacenaje de productos delicatessen con la mejor calidad del mercado, expandiéndonos a nivel nacional, contribuyendo de esta manera a la satisfacción, desarrollo y crecimiento del sector alimenticio Venezolano”.

¿Quiénes somos? ¿Qué hacemos? ¿Hacia dónde nos dirigimos? •Misión: “Desarrollar, organizar y evaluar las bases y lineamientos para el diseño de objetivos estratégicos y metas, partiendo de la optimización y el uso razonable de los diversos recursos, y cumpliendo con las normas y políticas de Delicatesses La Fuente C.A.” •Visión: “Ser la unidad de desarrollo, organización y control, enfocada en establecer lineamientos para definir de objetivos, metas y estrategias que permitan establecer y cumplir la planificación presupuestaria en cada una de las gerencias adscritas a Delicatesses La Fuente C.A.”

•Misión: “Orientar, instruir y llevar a cabo los procesos referentes a la gestión de talento humano, en materia de remuneraciones, evaluación y reconocimiento al desempeño, capacitación, adiestramiento y bienestar social, además de cuidar y promover las relaciones laborales entre las distintas gerencias de la organización”. •Visión: “Ser una unidad organizativa proactiva encargada de velar por los beneficios, capacitación y reclutamiento del personal, con el fin de tener una buena gestión de talento humano sin dejar por fuera el bienestar del personal de la organización”. PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTO

TALENTO HUMANO

•Misión: “Garantizar la calidad e inocuidad de los productos comercializados por los establecimientos adscritos a la organización durante las distintas etapas de producción, almacenamiento y comercialización, a través del cumplimiento de estándares, políticas, y programas de calidad establecidas en Normas Nacionales e Internacionales, con el propósito de alcanzar la satisfacción de nuestros clientes”. •Visión: “Implementar y mantener un Sistema de Gestión de Calidad enfocado en la mejora continua de los procesos y unidades que conforman nuestra organización, con el propósito de ofrecer un excelente servicio y productos que cumplan con altos estándares de calidad, contribuyendo a la satisfacción de nuestra creciente clientela expandida a nivel regional”.

•Misión: “Prestar a la organización servicios de alta calidad y eficiencia, respondiendo con el mantenimiento preventivo, correctivo y servicios básicos de los equipos e infraestructura, con el fin de garantizar su correcto funcionamiento, ofreciendo un entorno laboral agradable y seguro, que permita desarrollar el trabajo en equipo, hacia el logro de los objetivos de la empresa”. •Visión: “Ser una gerencia vanguardista y comprometida con el logro de las metas de la empresa, basándose en la mejora continua y con el apoyo de un personal altamente capacitado, eficaz y participativo, a fin de que los procesos sean ejecutados con calidad óptima, que permita ofrecer respuestas oportunas a las necesidades de la organización”.

•Misión: “Desarrollar e incrementar la eficacia y efectividad del proceso de compra de productos, equipos y materiales acordes para Delicatesses La Fuente C. A.; además de sostener una buena comunicación con los distintos proveedores” •Visión: “Certificar que el proceso de compra y venta de productos comercializados sea cada vez más eficaz y eficiente, además de ampliar la cartera de clientes y proveedores que contribuyan al crecimiento productivo de la organización”. CONTROL DE CALIDAD

SERVICIOS GENERALES

COMPRAS

•Misión: “Velar por el cumplimiento y optimización de los procesos productivos llevados a cabo dentro de los establecimientos adscritos a la organización Delicatesses La Fuente C.A.” •Visión: “Analizar el cumplimiento de las actividades que se llevan a cabo en cada uno de los establecimientos adscritos a la organización para ofrecer servicios y productos con la mejor calidad para el cliente”.

•Misión: “Gestionar y dirigir los procesos en materia de administración, contabilidad y finanzas, que ayuden al crecimiento económico y rentabilidad de la organización” •Visión: “Facilitar y proveer la asesoría necesaria para el cumplimiento de la planificación presupuestaria en materia de administración y finanzas”. OPERACIONES

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Garantizar que todo el personal reciba la capacitación y adiestramiento necesario para alcanzar la participación plena en el proceso de mejoramiento integral de la organización. Alcanzar diversidad y garantía en los productos y servicios ofrecidos a los clientes con los niveles de calidad exigidos por el mercado, con el fin de aumentar la satisfacción de los mismos, en un período no mayor a un año. Incrementar la cartera de clientes y proveedores para el primer trimestre de 2017. Fortalecer la participación de la organización en el mercado realizando análisis de las preferencias de los consumidores y diseñando un plan de mercadeo para el primer trimestre del año 2017.

y áreas Mejorar espacios físicos de establecimientos administrativas para el segundo trimestre del año 2017. operativa y Implementar sistemas de control de gestión administrativa para el primer trimestre de 2017. Disponer de los equipos, insumos y recurso humano, necesarios para asumir los requerimientos exigidos por el mercado.

0 (Sin importancia) 1 (Gran importancia)

4: Respuesta Superior

3: Respuesta Superior Media

2: Respuesta Media

1: Mala Respuesta

3,05 > 2,5 Totales 100% 3,05

• RESULTADOS ENCUESTA ESTRUCTURADA 1. ¿Conoce usted la misión de la empresa en que labora?

3. ¿Recibe usted entrenamiento constante para la labor que realiza? 2. ¿Conoce el objetivo de la empresa en la que labora?

4. En caso de que su respuesta sea negativa, ¿se siente usted capacitado para realizar la labor para la cual fue contratado?

5. Su grado de compromiso y actitud hacia su trabajo. ¿En qué grado lo describiría? 6. ¿Recibe bonos salariales y otras remuneraciones como reconocimiento por su buen desempeño en el trabajo? 7. ¿La empresa le ofrece oportunidades para ascender si muestra un buen desempeño? • RESULTADOS ENCUESTA ESTRUCTURADA

0 (Sin importancia) 1 (Gran importancia) 1 (Debilidades importantes) 2 (Debilidades menos importantes) 3 (Fortalezas menores) 4 (Fortalezas de mayor importancia) 2,69 > 2,5

1

2

3

4

5 ESTRATEGIAS FA

•Ofrecer los servicios y productos de manera eficiente, haciendo uso racional de los recursos y buen manejo de la maquinaria para satisfacer las exigencias y requerimientos del cliente.

•Realizar una planificación detallada sobre pedidos de materia prima e insumos, para minimizar costos y mantener buena relación con los proveedores existentes.

•Llevar a cabo un estudio de mercado para evaluar la relación con posibles clientes y proveedores.

•Proponer planes de concientización a los trabajadores y público en general sobre la importancia que tiene la empresa en el ámbito alimenticio.

•Asesorar a los clientes con las especificaciones técnicas de los productos y servicios solicitados.

MATRIZ FODA, GERENCIA PLANIFICACIÓN Y PRESUPUESTO DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA DE TALENTO HUMANO DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA DE CONTROL DE CALIDAD DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA DE SERVICIOS GENERALES DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA DE COMPRAS DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA OPERACIONES DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia

MATRIZ FODA, GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS DE DELICATESSES LA FUENTE C.A. Fuente: Elaboración propia