Situación socioeconómica y perspectivas de la industria pesquera

2. ¿Qué es pesca?
3. Características y situación del sector pesquero industrial en el Perú (desde los años 90 a lo actual)
4. Situación y características de la población dedicada a la pesca
5. Perspectiva de la pesca
6. Conclusiones
7. Bibliografía

Introducción

Los recursos que brinda nuestro mar peruano son muy importantes para nuestra economía y para nuestra propia alimentación, nuestro mar peruano es explotado por grandes empresas industriales que mayormente elaboran harina de pescado.

El estado posee soberanía sobre los recursos naturales del mar, en ese sentido tiene dominio sobre tal en base a lo estipulado en la Constitución Política del Perú.

En ese sentido, en el presente trabajo haré referencia a la historia de la pesca y el Derecho pesquero, como manera de uso racional, sostenible y legal del recurso marino peruano, los grandes capitales que han invertido en el sector pesquero , el volumen de exportación que aumentado cada vez más con el correr de los años, a los mercados que nos compran los principales productos que extraemos del mar , alas políticas que se siguen para mejorarlo y así seguir afianzando mas nuestra economía y el sector pesquero. También se hará referencia a la situación de las personas que se dedican a esta actividad, que instrumentalidad utilizan para pescar, etc.

Nuestra mar peruano contribuye en gran porcentaje al pbi nacional, en comparación con años anteriores cuando nuestro sector pesquero estaba estancado por la falta de capitales que puedan impulsarla ahora se refleja otra realidad.

El mar peruano es muy rico en variedad de especies marinas (moluscos, peces, algas, fitoplancton, etc.) las que consumimos en nuestro mercado interno y externo.

Capitulo 1

¿Qué es pesca?

La pesca es la captura y extracción de los peces u otras especies animales acuáticos de su medio natural. Ancestralmente, la pesca ha consistido una de las actividades económicas más tempranas de muchos pueblos del mundo; de acuerdo con estadísticas de la FAO, el número total de pescadores y piscicultores se estima cercano de 38 millones.

Por su finalidad, se distinguen otros tipos de pesca, como la pesca comercial, realizada con finalidades económicas y a gran escala, y la pesca deportiva, realizada con fines de ocio.

Generalidades

• El negocio de la Pesca comprende las actividades de extracción

(Actividad primaria) y transformación (actividad secundaria) de recursos hidrobiológicos como peces, moluscos, crustáceos y otras especies, tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e industrial (principalmente, harina y aceite de pescado).

• La pesca ha representado, en promedio, un 2,5% del PBI y un 12% de las exportaciones en los últimos 10 años. Entre las actividades extractivas y de transformación, el sector ocuparía a cerca de 90 mil trabajadores.

• Se estima que las ventas del sector en el 2007 ascendieron a US$ 3 mil millones, de los cuales un 65% corresponde a exportaciones (harina y aceite de pescado, pescado y mariscos congelados y en conserva) y el 35% restante al mercado local (pescados y mariscos frescos, congelados y en conserva).

• Por volúmenes de extracción, la anchoveta destaca como la especie de mayor captura, con un volumen anual de 6 millones de toneladas métricas brutas (TMB), destinada en un 95% a la industria de harina y aceite de pescado. Las otras dos especies de mayor captura son: la pota (también llamada calamar gigante) con 400 mil TM anuales y que se destina tanto al mercado externo como al local; y el jurel, con 250 mil TM anuales, principalmente para consumo humano.

• La harina de pescado (generada a partir de la anchoveta) es la principal actividad del sector, y destaca a nivel internacional con una participación de 35% en las exportaciones mundiales (Chile se ubica en el segundo lugar con 15%). Los principales demandantes de este producto, utilizado como alimento para animales, son China y Japón, que representan 28% y 12% de las importaciones mundiales, respectivamente.

• La industria de harina de pescado cuenta con una flota superior a las 1,000 embarcaciones, y una capacidad de producción cercana a 9,000 TM por hora (lo que implica una capacidad máxima de 26 millones de TM al año, muy por encima del recurso extraído anualmente). Esto implica que la industria trabaje en promedio al 25% de su capacidad instalada.

• La elaboración de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de 150 plantas de producción, ubicadas a lo largo del litoral peruano, desde Piura hasta Moquegua. Cabe señalar que, por cada tonelada de material procesado, se obtienen cerca de 230 Kg. de harina de pescado, y 110 litros de aceite de pescado.