Análisis del potencial de tres especies de macrofitas acuáticas como materia prima de alimentos balanceados para animales
Enviado por Georgi Benitez Sanchez
RESUMEN:
Las macrófitas acuáticas son plantas altamente productivas, que se caracterizan por su amplia distribución y hábitat y por presentar un crecimiento acelerado; este factor ha provocado que gran parte de los estudios realizados sobre estas plantas se dirijan hacia su control con énfasis en su erradicación.
Sin embargo, en muchos países en vías de desarrollo con experiencias en su manejo, ésta vegetación es aprovechada como alimento para animales de granja con la ventaja de que su elevada productividad genera excelentes cosechas. Recientemente el interés por estas plantas ha aumentado debido a su alto valor nutritivo, circunstancia que la favorece como una fuente alternativa en la alimentación animal. Otro de los elemento a su favor es que estas tienen la capacidad de crecer rápidamente sobre aguas residuales ricas en nutrientes y producir biomasas ricas en proteínas. Estas Plantas han sido utilizadas en dietas para patos, peces y cerdos, encontrándose una gran representación de cada una de estas especies diseminadas en todo el mundo.
Las condiciones socioeconómicas y tecnológicas de los países del tercer mundo, no permiten el desarrollo de una producción animal que sea creciente y sostenible si se siguen los parámetros impuestos por los modelos productivos transferidos de países desarrollados, si bien es claro que la gran mayoría de las producciones animales, se encuentra muy relacionadas con la utilización de alta tecnología y volúmenes de cereales y fuentes proteicas que, por lo general, no se producen en cantidades suficientes y rentables en los países subdesarrollados. Lo cual provoca en estos paises una fuerte dependencia de las importaciones de estos productos, que en las condiciones actuales se han convertido en insuficientes para mantener las expectativas de producción necesarias para satisfacer la demanda popular, incitando a la potencialización de la alimentación alternativa tradicional.
El trópico ofrece un sin número de alternativas para la alimentación las cuales debemos aprovechar, para obtener una producción animal más acorde a nuestras condiciones, utilizando los recursos disponibles del medio al máximo si se tiene en cuenta que contamos con una gran variedad de plantas, que presentan una notable velocidad de crecimiento y un elevado rendimiento por área y aportan una cantidad de biomasa, suficiente para suplir gran parte de las necesidades nutricionales, tanto proteicas como energéticas en la alimentación de animales ( ESTEVES, 2002).
INTRODUCCIÓN
El propósito de cualquier tipo de explotacion de ganado es el de convertir el material de las plantas en un alimento propicio para la alimentación humana en carne, leche, lana, pieles, y otro productos. Productos desechados por los animales como estiércol y orina puede usarse como fertilizante para las cosechas y forrajes.
Ya que la mayoría de las plantas acuáticas tiene un valor pequeño en la alimentación humana, una forma práctica de utilización de este recurso es como forraje para el ganado. Si estas son consideradas de esta manera entonces es apropiado tratarlas como una cosecha de forraje y se considera mejor utilizarlas en su forma fresca, seca como heno, ó conservada como forraje mediante silos además de estos analizar para que tipo de ganado puede ser mas apropiado y aprovechado su uso. Una desventaja que tiene esta cosecha acuática como forraje para el ganado es que raramente los animales pueden ser alimentados in situ esto debido ala profundidad del agua, los riesgos del barro, y organismos patógenos, ó la contaminación del agua por los animales (LITTLE,1979).
Tal es el caso de las plantas acuáticas que han sido consideradas como una alternativa para la producción de las diferentes especies de producción animal, por tal motivo se hace una descripción detallada de las macrófitas acuáticas y sus logros en la alimentación animal.
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