Estimación de costos medios de producción de leche en tres predios de la Región del Maule, Chile (página 3)

Partes: 1, 2, 3, 4

(1 + j km)12 = 1 + j k … (2)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El costo medio de capital mensual asociado a las inversiones en recursos productivos para cada explotación lechera (k ij) se presenta en el Cuadro 3. El valor de k ij está asociado al volumen de producción de leche por unidad de activo, es decir, a la intensidad de uso del activo.

Cuadro 3. Estimación del costo medio mensual asociado a las inversiones en recursos productivos. Año 1998. k ij (1) (precios en moneda de marzo 2000, en US$ por litro de leche). Table 3.. Average monthly cost estimate related to investments in productive resources for 1998. k ij (1) (prices in March 2000 dollars, in US$ per liter of milk).

Mes	Predio 1				Predio 2				Predio 3
	k 11	k 12	k 13	k 14	k 21	k 22	k 23	k 24	k 31	k 32	k 33	k 34
Ene.	0,098	0,064	0,066	0,005	0,022	0,031	0,040	0,017	0,042	0,006	0,029	0,007
Feb.	0,139	0,091	0,094	0,007	0,025	0,036	0,046	0,020	0,047	0,007	0,032	0,007
Mar.	0,131	0,085	0,088	0,006	0,024	0,033	0,042	0,018	0,044	0,007	0,030	0,007
Abr.	0,149	0,097	0,100	0,007	0,022	0,031	0,040	0,017	0,067	0,010	0,046	0,011
May.	0,177	0,115	0,119	0,009	0,021	0,029	0,038	0,016	0,059	0,009	0,040	0,009
Jun.	0,165	0,108	0,111	0,008	0,022	0,031	0,040	0,017	0,053	0,008	0,036	0,008
Jul.	0,118	0,077	0,079	0,006	0,018	0,025	0,032	0,014	0,047	0,007	0,032	0,007
Ago.	0,120	0,078	0,081	0,006	0,017	0,024	0,031	0,014	0,041	0,006	0,028	0,006
Sep.	0,088	0,058	0,060	0,004	0,018	0,026	0,033	0,014	0,037	0,005	0,025	0,006
Oct.	0,077	0,050	0,052	0,004	0,015	0,021	0,027	0,012	0,035	0,005	0,024	0,006
Nov.	0,061	0,040	0,041	0,003	0,017	0,024	0,030	0,013	0,039	0,006	0,026	0,006
Dic.	0,068	0,044	0,046	0,003	0,016	0,023	0,029	0,013	0,041	0,006	0,028	0,006
m (2)	0,116	0,076	0,078	0,006	0,020	0,028	0,036	0,015	0,046	0,007	0,031	0,007

(1) k ij: costo medio de capital predio i, recurso productivo j. Donde i = 1 (predio 1), i = 2 (predio 2), i = 3 (predio 3). Además, j = 1 (uso del suelo), j = 2 (construcciones), j = 3 (animales), j = 4 (maquinarias y equipos). (2) m : promedio anual.

El valor de k asociado al uso del suelo es el mayor componente del costo de capital para el caso de los predios 1 y 3 (k 11 y k 31), y son más altos que en el predio 2 (k 21) , lo que se explica por la cantidad de hectáreas dedicadas a la lechería y la calidad de los cultivos. Se observó que mientras mayor sea la superficie dedicada a la actividad lechera, existe una predominancia de los cultivos de alta calidad, tales como alfalfa y maíz para ensilaje. Como promedio anual, la participación del uso del suelo en el costo medio de capital total fluctúa entre 20 y 50% para los casos de estudio considerados en este trabajo.

En el caso de las construcciones, se observó un mayor valor de k en los predios 1 y 2 (k 12 y k 22), explicado por la calidad de las mismas y la vida útil restante. Este costo es bajo para el predio 3 (k 32), debido a que la mayoría de las construcciones son de "toriles de tabaco". Las construcciones representan entre un 8 y 28% del costo medio del capital total anual.

El mayor stock de 84 animales del predio 1 (k 13) permitió obtener un mayor valor para k asociado a esta inversión en relación a los predios 2 y 3 (k 23 y k 33), cuyos costos son similares debido a que cuentan con una masa ganadera de 58 y 56 animales, respectivamente. Para los predios analizados, la importancia relativa del stock de animales en el costo medio del capital total anual fluctúa entre 28 y 36%.

Se observó un bajo valor de k asociado a las maquinarias y equipos en los predios 1 y 3 (k 14 y k 34). En el predio 2 (k 24) este costo es alto, lo que se explica por una mayor inversión en equipos nuevos de alto valor comercial. Las maquinarias y equipos representan entre 2 y 16% del costo medio del capital total anual.

En el Cuadro 4 se presentan los resultados, para cada explotación lechera, de los costos medios de la operación (r im, donde m = 1: costo medio de la operación propiamente tal, m =2: gastos generales, m = 3: gastos de personal).

Cuadro 4. Estimación del costo medio mensual asociado a la operación. Año 1998. r im (1) (valores en moneda de marzo 2000, en US$ por litro de leche). Table 4. Estimate of the average monthly cost related to operations for 1998. r im (1) (prices in dollars of March 2000, in US$ per liter of milk).

Mes	Predio 1			Predio 2			Predio 3
	r 11	r 12	r 13	r 21	r 22	r 23	r 31	r 32	r 33
Ene.	0,088	0,042	0,025	0,111	0,011	0,031	0,072	0,015	0,022
Feb.	0,101	0,042	0,035	0,118	0,003	0,034	0,057	0,005	0,023
Mar.	0,098	0,041	0,033	0,109	0,003	0,032	0,086	0,012	0,022
Abr.	0,103	0,052	0,037	0,101	0,010	0,030	0,111	0,039	0,032
May.	0,111	0,045	0,044	0,096	0,002	0,030	0,114	0,019	0,029
Jun.	0,107	0,046	0,041	0,101	0,002	0,031	0,134	0,024	0,026
Jul.	0,093	0,051	0,065	0,082	0,008	0,027	0,146	0,051	0,024
Ago.	0,093	0,047	0,066	0,079	0,001	0,026	0,122	0,016	0,022
Sep.	0,083	0,039	0,049	0,083	0,002	0,027	0,103	0,006	0,020
Oct.	0,079	0,032	0,037	0,067	0,007	0,023	0,083	0,015	0,019
Nov.	0,075	0,027	0,029	0,075	0,002	0,025	0,069	0,004	0,020
Dic.	0,087	0,004	0,032	0,079	0,002	0,024	0,052	0,005	0,021
m (2)	0,093	0.039	0,041	0,092	0,004	0,028	0,096	0,018	0,023

(1) r im: costo medio de la operación predio i, tipo de costo m. Donde i = 1 (predio 1), i = 2 (predio 2), i = 3 (predio 3). Además, m = 1 (costos operacionales), m = 2 (gastos generales), m = 3 (gastos de personal). (2) m : promedio anual.

Partes: 1, 2, 3, 4

Página anterior

Volver al principio del trabajo

Página siguiente